Carte Des Vins
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Les Vins Rouges
LES VINS ROUGES Les Vins de CAHORS (A.O.C) 75 cl MAGNUM Le Clos de Gamot à Prayssac – Maison Jouffreau * Clos de Gamot ………………………………………….….….……………….………………………….…..…....2012…………....27 €……….............…..….… * Clos de Gamot ………………………….….……………………….………….………………………….…..…....2011…………....29 €……….............…..….… * Clos de Gamot …………………………………….……….…………………..……….………………….….…....2010…………....35 €……….…...70 € ...….…. * Clos de Gamot ………………………………………..………….………….………………….…………….....….2009……….…………………….….…79 € ….….…. * Clos de Gamot …………………………………….………….……….……………….........................….2005….……..….45 €……….….…90 € ……..…. * Clos de Gamot ………………………………………….…….……….……………….........................….2000….……..….59 €………..….118 € …….…. * Clos de Gamot …………………….………………………….….…………………..………………………..….….1998……….…...65 €..…......................... * Clos de Gamot ………………………………….………….….……………….………………………….…..…....1995…………....75 €……….............…...…… * Clos de Gamot …………………………….……………….…………………..……….………………….….…....1990…………....85 €…………....170 € ..….…. * Clos de Gamot ………………………….………………….………….………..…….…………………….……....1989……….…...89 €………......198 € …..….. * Clos de Gamot ………………………………………..…….…………….…….….….………………………..…….1988………..…..89 €………….…198 € ……... * Clos de Gamot ……………………………..……………………….……….…………………..………….……..…1985……..…….105 €…….………….………...….. * Clos de Gamot « Cuvée des Vignes Centenaires « ……………………………...…………….…..2010….………...55 €………….............…….… * Clos de Gamot « Cuvée des Vignes Centenaires « …………………………………………....…...2005……...…….69 €………....…138 € …..... * Clos de Gamot « Cuvée -
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West Side Wine Club May 2011 President’s Musings ! ! April showers bring…. May showers. Our cool spring continues, although the grapevines have budded, the next stumbling block is blossoming. Once blossoming has occurred, the rate of ripening is has little room for variation. A grape, after all, can only ripen so fast. But there are factors at work that do effect ripening. In a perfect year, we would have 80 degree days all day, never over- but Scheduled Meetings rarely under. January 19, 2011 During this time period, we watch carefully hoping to purchase good grapes. This year has been a Crush Talk struggle so far. Viticulturists in eastern Washington have been hesitant to commit so far. The freeze January 22, 2011 last fall has wine makers running around trying to find out how much they have and if they can Holiday Party/Awards replace any shortfalls. This means that when the growers tells us what’s available, we will need to Gala jump on our orders to insure we can get a variety of grapes. Some grapes will not be a problem. Others will be difficult to purchase. Sammy has been in discussions with growers and will let us know February 16, 2011 when he knows more. Red Bordeaux Tasting But this is also a time to think about purchasing barrels. May15th is the deadline for purchasing February 27, 2011 barrels at Bouchard cooperages at a discount and with no shipping cost. They make Damy, Vicard, Argyle Winery Tour Billon and Cadus barrels. All their barrels are quite good, although each provides different component to a wine. -
Producteurs, Coopératives - FICHE a REMPLIR
Producteurs, Coopératives - FICHE A REMPLIR COORDONNEES Raison Sociale : .................................................................................................................... Nom(s) – Prénom(s) : .......................................................................................................................... ............................................................................................................................................................ Adresse : .............................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................ Code postal : ......................... Ville : .................................................................................. Téléphone : ..................................................... Portable : ....................................................... Téléphone (autre) : .......................................... Fax : .............................................................. Email : .................................................................................................................................................. Site Web (sans le http://) : ..................................................................................................................... Coordonnées GPS : Latitude : ....................................................... -
Palmarès Du Concours Général Agricole
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2016 Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur Date d'édition : 01/03/2016 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE PRÉSENTATION Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes. Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel. Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises. Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine fermière, artisanale ou industrielle. Organisé sous le contrôle de l'Etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule, chaque année, dans le cadre du Salon International de l'Agriculture. LES PRODUITS EN CONCOURS Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières, charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment d'Espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché…), produits laitiers, produits oléicoles, rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille. Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en 2013. -
La Cave Du Restaurant Gastronomique La Croix De Savoie Se Compose De Plus De 150 Références Et 700 Bouteilles
La Cave La cave du Restaurant Gastronomique La Croix de Savoie se compose de plus de 150 références et 700 bouteilles. Nous recherchons, dégustons, créons de nouveaux accords, … au quotidien afin de vous présenter des vins de France, mais aussi du Nouveau Monde. Sans jamais oublier de vous faire découvrir notre si belle région La Savoie avec en autre la roussette de Savoie d’Eric Carrel ou encore le Crépy. -- > Découvrez-les dans notre Livre de Cave La Croix de Savoie. Pour les amateurs de grands vins nous avons sélectionné quelques uns des plus prestigieux et meilleurs crus de France comme Pauillac par Lynch-Bages 2008 (5ème Grand Cru Classé 1855), Château d’Yquem 1996 (1er Cru supérieur) ou même encore Margaux de la maison Brane- Cantenac (2ème Grand Cru Classé 1855). --> Repérez-les dans le Livre de Cave La Croix de Savoie grâce au symbole --> Rendez-vous dans La Cave des Grands Crus by La Croix de Savoie. Nous sommes très heureux que vous puissiez profiter de cette occasion unique de déguster, de découvrir les plus grands trésors de France à travers votre repas dans notre établissement et restons à votre disposition afin de vous conseiller sur un choix ou un accord… Très bonne dégustation … Gaëtan & Jean-Marc ivre de Cave L La Croix de Savoie Entrez dans la cave ... MAGNUM 150cl BORDELAIS HAUT-MEDOC AOC 2005 65 Château Le Bourdieu Vertheuil, Cru Bourgeois Edition Limitée COTE-DE-BOURG AOC 2005 65 Château de Barbes VIN AU VERRE Millésime 10cl 7cl EFFERVESCENT CERDON 5 ---- Rosé, Demi-Sec, Renardat & Fache CHAMPAGNE AOC NV 10 ---- Nicolas -
Press Pack Wine and Chocolate in Rhône-Alpes
Press pack Wine and chocolate in Rhône-Alpes December 2013 1 Contents Introduction and press contacts 3 The Beaujolais vineyards and Lyon 4 The Beaujolais Route des Vins GPS audio guide circuits in the Beaujolais The 'Bistrots Beaujolais': out to conquer the world! Le Hameau Duboeuf in Romanèche-Thorins 5 The 'Rouge et Blanc' restaurant in Romanèche-Thorins SIRHA (The World Hospitality & Food Service Event) in Lyon Les Sarmentelles John Euvrard, an English-speaking sommelier in Lyon The bouchon, or Lyon's great culinary tradition 6 Top of the chocs in Lyon and surrounding area Côtes du Rhône and the Rhône Valley 9 The Côtes du Rhône vineyards Explore the great crus on a Rhône River trip Marie-Josée Faure, an English-speaking wine expert and guide in Tournon The M. Chapoutier wine tasting school in Tain-l’Hermitage 10 The Université du Vin in Suze la Rousse Electric bike tours of the l'Hermitage wine area Good addresses in the Drôme The Valrhona Cité du Chocolat in Tain l’Hermitage 11 The vineyards of Savoie, the Alps, Chambéry and Annecy 12 The Vins de Savoie vineyards La Maison de la Vigne et du Vin in Apremont Wine Wanderings with Alpes Flaveurs Good addresses in Savoie Mont Blanc 13 Alpine chocolate treats Chocolate truffles from Chambéry 14 2 Introduction: Wine & chocolate in Rhône Alpes The Rhône Alpes region encompasses eight départements that bring a wealth of contributions to the region's landscapes, climates and traditions. The region extends from the Beaujolais in the north to the foothills of the Massif Central in the west, from the highest peaks of the Alps in the east and as far as the Ardèche Gorge at the gateway to Provence in the south. -
Carte Des Vins
LA CARTE DES VINS L’Abbaye de Talloires est heureuse de vous présenter les vins de sa Cave exceptionnelle. N’hésitez pas à demander conseil à notre Sommelier Charly Maître sommelier de l’UDSF et Master of Porto 1996. Nous nous réjouirons de vous indiquer les meilleurs crus pour rehausser la saveur de vos mets. Bonne dégustation ! L’Abbaye de Talloires est très fière de s’être vu remettre, en janvier 2017, le titre de meilleure carte de vins en France, dans la catégorie « Restaurant Gastronomique » LES VINS AU VERRE 12CL VINS MOELLEUX & VINS DOUX NATURELS Vin Moelleux Découverte 14 € Maury AOC la Cerisaie - Domaine des Schistes 14 € Rivesaltes AOC Solera - Domaine des Schistes 15 € BLANC Vin Blanc de Savoie 8 € Vin Blanc Découverte 10 € Vin Blanc Prestige 25 € ROUGE Vin Rouge de Savoie 8 € Vin Rouge Découverte 10 € Vin Rouge Prestige 25 € CHAMPAGNE Coupe Champagne de Vigneron Blanc 16 € Coupe Champagne de Vigneron Rosé 18 € BLANC ET ROSÉ EFFERVESCENT Coupe Crémant de Savoie cuvée Millénaire 10 € Coupe Savoie AOC - Ayse - Domaine de Belluard 10 € Coupe Bugey Cerdon AOC - Marcel Perinet 10 € PORTO - Découvrez ce vin pendant le repas Ruby Niepoort’s 10 € Tawny Niepoort’s 14 € 2013 LBV Niepoort’s 18 € 2004 Colheita Niepoort’s 21 € Tawny 10 ans d’Age - Quinta da Côrte 16 € Tawny 20 ans d’Age - Quinta da Côrte 22 € Extra Dry Quinta do Noval 15 € Tawny 10 ans d’âge - Quinta do Noval 16 € 1995 Colheita Quinta do Noval 25 € 2012 Vintage Quinta do Noval 25 € Prix nets en Euros, service compris LES BIÈRES BOUTEILLE 33CL Les Brasseurs Savoyards Blanche -
Please Note That All Wines Are Subject to Availability. Should Any Wines Be Unavailable, an Alternative Will Be Suggested
A discretionary service charge of 12.5 % will be added to your bill VAT payable at prevailing rates Please note that all wines are subject to availability. Should any wines be unavailable, an alternative will be suggested . Page 0 of 65 Please note that all wines are subject to availability. Should any wines be unavailable, an alternative will be suggested . Page 1 of 65 CONTENTS Wine by the glass & Carafes 4-5 Half Bottles 6-7 Large Formats 8-9 Sparkling Wine, Champagne Non Vintage & Vintage 10-11 Champagne Rosé 11 Hungary, Austria,Germany 12-13 German & Austrian Sweet Wines 14 Alsace 15 Loire Valley 16-17 Burgundy White 18-21 Burgundy Red 22-24 Beaujolais & Savoie Red 25 Savoie White & Rhône 26-27 Provence, Languedoc 28 Roussillon, South West 29 Bordeaux 30-34 Italy White 35 Italy Red 36-38 Spain& portugal 39-40 Spain & Portugal Red 40-41 Greece & Lebanon 42 North America 43 North America Red 44-46 South America White & Red 47-48 Australia White 49-50 Australia Red 50-51 New-Zealand White & Red 52-53 South Africa White & Red 54-55 Sweet Wines 56-57 Port & Fortified wines 58-59 Cigars 60 Whisky 61-62 Armagnac & Cognac, Calvados 63 Eaux de Vie & Rums 63 Wines offering great value 64-65 All wines are subject to availability. Should any wines be unavailable, an alternative will be offered. A discretionary service charge of 12.5 % will be added to you bill VAT payable at prevailing rates *Please be aware that, in order to maintain all our fine red wines in the best conditions, they are being kept in our temperature-controlled Eurocaves set at around 14°C. -
Rhone Valley Wines
RHONE VALLEY WINES Red River Valley American Wine Society Wine Tasting - 12 November 2011 HTTP://GREGINND.COM/RRVAWS RHONE WINES From Wikipedia, the free encyclopedia The Rhône wine region in Southern France is situated in the Rhône river valley and produces numerous wines under various Appellation d'origine contrôlée (AOC) designations. The region's major appellation in production volume is Côtes du Rhône AOC. The Rhône is generally divided into two sub-regions with distinct vinicultural traditions, the Northern Rhône (referred to in French as Rhône septentrional) and the Southern Rhône (in French Rhône méridional). The northern sub-region produces red wines from the Syrah grape, sometimes blended with white wine grapes, and white wines from Viognier grapes. The southern sub-region produces an array of red, white and rosé wines, often blends of several grapes such as in Châteauneuf-du-Pape. History The first cultivated vines in the region were probably planted around 600 BC. The origins of the two most important grape varieties in the northern Rhone (Syrah and Viognier) are subject to speculation. Some say the Greeks were responsible for bringing the Syrah grape from the Persian city of Shiraz. Others say the grape came 50 years later when Greeks fled from the Persian king Cyrus I. Yet others say the grape came from the Sicilian city of Syracuse, whence circa 280 AD the Romans brought it and the Viognier grape. Meanwhile extensive DNA typing and viticultural research has led scientists to conclude that Syrah originated in the Rhône region itself. Regardless of origin, when the Romans disappeared so too did interest in the wine of the region.] Rhône reappeared in the 13th century when the Pope moved to Avignon, at which time the production of wine expanded greatly. -
Découvrez La Carte Des Vins
_t Vtäx La cave du Restaurant Gastronomique La Croix de Savoie se compose de plus de 150 références et 700 bouteilles. Nous recherchons, dégustons, créons de nouveaux accords, … au quodien afin de vous présenter des vins de France, mais aussi du Nouveau Monde. Sans jamais oublier de vous faire découvrir notre si belle région La Savoie avec en autre la roussee de Savoie d’Eric Carrel ou encore le Crépy. ‐‐ > Découvrez‐les dans notre Livre de Cave La Croix de Savoie. Pour les amateurs de grands vins nous avons séleconné quelques uns des plus presgieux et meilleurs crus de France comme Saint‐Estèphe par Lafon‐Rochet 2007 (4ème Grand Cru Classé 1855), Château d’Yquem 1996 (1er Cru supérieur) ou même encore Margaux par le Château Giscours 2009 & le fameux Saint‐Emilion Clos Saint‐Marn 2012 d’une producon de 1.33 ha qui entre en vieil‐ lissement dans nos caves. ‐‐> Repérez‐les dans le Livre de Cave La Croix de Savoie grâce au symbole ‐‐> Rendez‐vous dans La Cave des Grands Crus by La Croix de Savoie. Nous sommes très heureux que vous puissiez profiter de cee occasion unique de déguster, de découvrir les plus grands trésors de France à travers votre repas dans notre établissement et restons à votre disposion afin de vous conseiller sur un choix ou un accord… Très bonne dégustaon … Gaëtan & Jean‐Marc L a cave des Grands Crus Entrez dans la cave ... Bordeaux Rouge Millésime 75cl PAUILLAC AOC 2007 473 Le Petit Mouton de Mouton Rothschild Second vin du Château Mouton Rothschild (1er cru de Paulliac 1855) Fruit d’un terroir d’exception, le Petit Mouton de Mouton Rothschild est le second vin de Château Mouton Rothschild. -
COTES DU LUBERON AOC Décret Du 26 Février 1988 Décret Du 7 Juillet 1992 Décret Du 5 Décembre 1996
COTES DU LUBERON AOC Décret du 26 Février 1988 Décret du 7 Juillet 1992 Décret du 5 Décembre 1996 Art. 1er. Seuls ont droit à l'appellation d'origine contrôlée " Côtes du Luberon " les vins rouges, rosés ou blancs répondant aux conditions fixées ci-après. Art. 2. L'aire de production des vins ayant droit à l'appellation d'origine contrôlée " Côtes du Luberon " est délimitée à l'intérieur du territoire des trente-six communes suivantes du département de Vaucluse : Ansouis, Apt, La Bastide-des-Jourdans, La Bastidonne, Beaumont-de-Pertuis, Bonnieux, Cabrières-d'Aigues, Cadenet, Castellet, Cheval-Blanc, Cucuron, Goult, Grambois, Lacoste, Lauris, Lourmarin, Maubec, Ménerbes, Mérindol, Mirabeau, La Motte-d'Aigues, Oppède, Pertuis, Peypin-d'Aigues, Puget-sur-Durance, Puyvert, Robion, Saignon, Saint-Martin-de- Castillon, Saint-Martin-de-la-Brasque, Sannes, Les Taillades, La Tour-d'Aigues, Vaugines, Villelaure, Vitrolles. Art. 3. (Remplacé, D. 5 décembre 1996) Pour avoir droit à l'appellation d'origine contrôlée " Côtes du Luberon ", les vins doivent être issus de vendanges récoltées dans l'aire de production délimitée par parcelles ou parties de parcelles telle qu'elle a été approuvée par le comité national des vins et eaux-de-vie de l'Institut national des appellations d'origine lors de sa séance des 4 et 5 septembre 1996 sur proposition de la commission d'experts désignée à cet effet. Les plans de délimitation sont déposés à la mairie des communes intéressées. Art. 4. (Complété, D. 7 juillet 1992) Pour avoir droit à l'appellation d'origine contrôlée " Côtes du Luberon ", les vins doivent répondre aux conditions d'encépagement suivantes : a) Vins rouges (obligatoirement assemblages de plusieurs cépages) : Cépages principaux : Grenache noir, Syrah noire, Mourvèdre noir, Carignan noir, Cinsault noir. -
La Cave Du Res- Taurant Gastrono- Mique La Croix De Savoie Se Compose De Plus De 150 Références Et 700 Bouteilles
_t Vtäx La cave du Res- taurant Gastrono- mique La Croix de Savoie se compose de plus de 150 références et 700 bouteilles. Nous recherchons, dégustons, créons de nouveaux accords, … au quoƟdien afin de vous présenter des vins de France, mais aussi du Nouveau Monde. Sans jamais oublier de vous faire découvrir notre si belle région La Savoie avec en autre la RousseƩe de Savoie d’Eric Carrel ou encore les fabuleux vins de Brice OMONT, avec l’Améthyste, le Schiste et le Quartz. ‐‐ > Découvrez‐les dans notre Livre de Cave La Croix de Savoie. Pour les amateurs de grands vins nous avons sélecƟonné quelques uns des plus presƟgieux et meilleurs crus de France comme Saint-Estèphe par Lafon-Rochet 2007 (4ème Grand Cru Classé 1855), Château d’Yquem 1996 (1er Cru supérieur) ou même encore Margaux par le Château Giscours 2009 & le fameux Saint-Emilion Clos Saint-MarƟn 2012 d’une producƟon de 1.33 ha qui entre en vieillissement dans nos caves. ‐‐> Repérez‐les dans le Livre de Cave La Croix de Savoie grâce au symbole ‐‐> Rendez‐vous dans La Cave des Grands Crus by La Croix de Savoie. Nous sommes très heureux que vous puissiez profiter de ceƩe occasion unique de déguster, de découvrir les plus grands trésors de France à travers votre repas dans notre établissement et restons à votre disposiƟon afin de vous conseiller sur un choix ou un accord… Très bonne dégustaƟon … N I Découvrez notre cave géante et parcipave VIVINO* avec nos coups de cœur et dégustaons. Partagez et notez les vins que vous allez déguster ! Fanny, Gaëtan & Jean-Marc * applicaƟon IPhone, GooglePlay ou WindowsPhone L a cave des Grands Crus Entrez dans la cave ..