Principio Di Disuguaglianza Gotta E Risposta Un Italiano Vero Prova D'attore
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nuovoconsumo Il mensile per i soci Unicoop Tirreno n euro 1,50 marzo 2017 anno XXVI 264 SEMPREVERDE Dalla cura della biodiversità passa il nostro benessere e quello del pianeta. Cominciando da una produzione agroalimentare rispettosa della varietà delle specie vegetali e animali. Un italiano vero n Buono e sicuro, il latte Coop è tutto 100% italiano. Principio di disuguaglianza n Il divario tra ricchi e poveri che cresce anche in Italia. Gotta e risposta n Cause e terapie della più frequente artropatia infiammatoria. Prova d’attore n Intervista a Lino Guanciale. NAZ/228/2008 Per non dimenticare Continua la campagna Coop Non ti scordar di te per sostenere la ricerca sull’Alzheimer. pag. 26 QUATTRO BUONI MOTIVI PER SCEGLIERE PATASNELLA. Solo Solo Senza Da energia le migliori patate olio di girasole glutine 100% rinnovabile Ci mettiamo tutto il nostro impegno perché vogliamo essere certi che quando porti in tavola Patasnella, il gusto inconfondibile e la croccantezza unica trasformino qualsiasi momento in una festa. Perché per noi di Pizzoli, l’allegria è una cosa seria. Chiama il numero verde 800.841.841 o visita uno dei 67 Centri Acustici Audibel, tra i quali: GROSSETO Via Matteotti, 45 0564.41.44.15 LA SPEZIA Via Vittorio Veneto, 109 0187.59.94.37 LIVORNO Via Calzabigi, 1/C 0586.88.45.90 LUCCA Via Castracani, 38 0583.49.23.51 PISA Borgo Stretto, 8 bis 050.54.00.79 PISA Via Matteucci, 93 050.54.03.71 PONTEDERA P.zza Martiri della Libertà, 35 0587.53.964 VIAREGGIO Via Ugo Foscolo, 41 0584.74.31.73 VITERBO Via Garibaldi, 33 0761.25.36.76 ROMA Viale Città d'Europa, 681 800.841.841 nuovoconsumo il presidente di Unicoop Tirreno Marco Lami Negli ultimi mesi la Cooperativa è stata ticolare sensibilità. Uno è Buoni e Giusti impegnata in una discussione serrata Coop che, attraverso il coinvolgimento di su questioni vitali per il suo futuro: istituzioni e fornitori, ha l’obiettivo sia di il rafforzamento patrimoniale e la defi- contrastare le frodi alimentari, tutelan- nizione di un nuovo Piano industriale do la qualità dei prodotti ortofrutticoli che riportasse in attivo la gestione nazionali, che quello di combattere lo 5 commerciale. Questioni vitali appunto, sfruttamento selvaggio dei lavoratori, ma che non devono mettere in secondo spesso extracomunitari, garantendo ai piano altri temi altrettanto importanti nostri soci e consumatori prodotti buo- come quelli che riguardano la socialità. ni, sicuri ed etici. Poi il Buon Fine che, Nell’intreccio tra essere azienda, grande nel quadro di un impegno complessivo e complessa, e al tempo stesso organiz- di Coop per la riduzione degli sprechi, si zazione di persone che richiedono etica, pone l’obiettivo di mettere a disposizione partecipazione e responsabilità sociale di chi ha più bisogno prodotti ancora sta il carattere distintivo di Coop. I mesi utilizzabili, ma che la Cooperativa do- a venire dovranno quindi vedere un im- vrebbe distruggere. InfineNon ti scordar pegno ancora più forte per promuovere di te che ha l’obiettivo di finanziare pro- le tante azioni di rilievo sociale pensate getti di ricerca per la lotta all’Alzheimer, sia come singola Cooperativa che a livel- valorizzando il talento di giovani ricer- lo nazionale: dall’Educazione al Consu- catrici e ricercatori. Queste iniziative, mo Consapevole al Progetto Ausilio, solo insieme alle molte altre che si svolgono per citare due importanti esempi. Mi in ogni territorio, hanno successo e sembrano degni di nota alcuni progetti ampia diffusione grazie all’impegno dei nazionali che riguardano temi sui quali nostri soci volontari che restano una ri- nel nostro paese si è sviluppata una par- sorsa insostituibile per la Cooperativa. ❚ 264 sommario contatti 42 Inchiesta 59 Presidi Slow Food 6 Fermo posta Aldo Bassoni 60 Mozza... fiato Principio di disuguaglianza 7 Coop risponde Eleonora Cozzella soci 62 Biscotto e mangiato 8 Chi protegge il cittadino Olivia Bongianni 8 Previdenza 24 Punti di forza 64 A tavola 9 Benestare 25 I frutti della buona terra 68 A tavola con i bambini firme 25 Un’opportuna verifica 26 Per non dimenticare enneci 10 Gabriele Salari 70 Un’esperienza vissuta 28 Basta con gli sprechi Energia vitale Barbara Autuori 11 Luca Mercalli 29 Per voi soci 71 Tempi moderni Il grande caldo viaggi 72 Proprietà di linguaggio 12 Tito Cortese 36 Vista mare Patrice Poinsotte Ho finito il libro Alessandra Bartali 73 Le vite degli altri 13 Pompeo Della Posta salute 74 Alla luce dei fatti L’Unione fa la forza Paolo Volpini 48 Ricerca interiora 14 Giorgio Nebbia Ersilia Troiano 75 Scienza infusa Pro e contro 49 Faccende domestiche 76 Prova d’attore Maria Antonietta Schiavina 15 Massimo Montanari 50 Gotta e risposta Dolce un po’ salato Barbara Bernardini 77 Triplavù 69 Rita Nannelli 51 Sani & salvi Noi siamo infinito prodotti 78 Giovanni Manetti 52 Ben assortiti Tirati in ballo Sara Barbanera attualità 54 Su questi schermi 16 La notizia Roberto Minniti Sara Barbanera 56 Nel proprio orticello Un italiano vero Daniele Fabris 18 Primo piano 57 Eco sistema Dario Guidi 58 A doppio taglio nuovo Sempreverde consumoSilvia Inghirami contatti 6 fermo posta nuovoconsumo - SS1 Aurelia km 237 - Fraz. Riotorto, 57025 Piombino (LI) e-mail: [email protected] Vederci chiaro Mi piace essere informato su quello che com- sicurezza alimentare), a maggio dello scorso pro, ma a volte sono disorientato dalle diverse anno. Sempre sul fronte ci sono le informazio- e spesso contraddittorie notizie che leggo sui ni nutrizionali per porzione d’uso (nel nostro giornali o vedo in Tv. Perciò mi affido sempre a caso per pacchetto da 5 crackers ciascuno) quanto c’è scritto sulle etichette. Ho visto che così da permettere al consumatore di regolarsi il prodotto Coop sta cambiando vestito... A con le quantità rispetto alla dieta che vuole o parte gli aspetti estetici, che cosa c’è di nuovo deve seguire. Nel retro della confezione si tro- per quanto riguarda le informazioni? vano, invece, le informazioni che riguardano la via e-mail data di scadenza e gli ingredienti con l’eviden- Risponde Roberto Nanni, responsabile strate- ziazione in grassetto e corsivo degli eventuali gia prodotto a marchio di Coop Italia. ingredienti allergizzanti, suggerimenti per la conservazione, come prevede la normativa. Ma La ringraziamo per questa domanda che ci dà la Coop ha scelto di aggiungere anche la tabella possibilità di evidenziare come il prodotto Co- per il corretto smaltimento degli imballi per la op interpreta e soddisfa la crescente richiesta raccolta differenziata e il numero verde al qua- da parte dei consumatori di un’informazione le rivolgersi per eventuali reclami o richieste, chiara e completa. Valga un esempio per tutti in nome della chiarezza e della vicinanza a soci che ci aiuta a capire come sono pensate le eti- e clienti. Infine da sottolineare due aspetti pro- chette: i crackers Coop con olio extravergine pri ed esclusivi di Coop: l’Approvato da soci – di oliva (3,2%) e rosmarino. Già a partire dalla indicato laddove il prodotto è stato testato e denominazione del prodotto, scritta in carat- approvato dai soci – e la certificazione etica teri grandi sul fronte espositivo della confezio- SA8000 che impone a tutti i nostri fornitori di ne, vediamo l’impegno di Coop per garantire la produrre per Coop senza alcuna discrimina- massima trasparenza: è indicato in modo mol- zione o sfruttamento sul lavoro. to chiaro la percentua- le di olio extra. Poi un flash “senza olio di pal- ma”, perché i crackers fanno parte dei circa 120 prodotti dai quali Coop ha deciso di eli- minare questo compo- nente dopo l’uscita del dossier dell’Efsa (Au- torità europea per la coop risponde a cura del Filo Diretto di Unicoop Tirreno Numero verde 800861081 nuovoconsumo IL MENSILE PER I SOCI DI UNICOOP TIRRENO Direttrice responsabile Il catalogo è questo Rita Nannelli In redazione Sono una socia laziale molto La ringraziamo per la sua Barbara Sordini arrabbiata perché con il nuovo segnalazione che ci offre Hanno collaborato a questo numero 7 Barbara Autuori catalogo possiamo accumula- la possibilità di chiarire Francesca Baldereschi re solo 1 punto ogni 10 euro come funziona il catalogo Sara Barbanera di spesa. Pensate sempre a in vigore in Lazio e Cam- Alessandra Bartali Aldo Bassoni togliere e mai a dare qualche pania. Esso presenta, in- Barbara Bernardini cosa in più a noi soci. fatti, molte novità alcune Olivia Bongianni Salvatore Calleri delle quali sostanziali rispetto al passato Luca Carlucci e comprendiamo quindi la necessità di Claudia Ciriello spiegarle ulteriormente. Il cambiamen- Elena Corsi Tito Cortese to più significativo riguarda, in effetti, la Eleonora Cozzella modalità di accumulo dei punti che non Pompeo Della Posta Daniele Fabris è più 1 per ogni euro di spesa ma 1 ogni Jacopo Formaioni 10 euro. A questa limitazione corrispon- Stefano Generali Dario Guidi de, però, una maggiore convenienza in Silvia Inghirami fase di utilizzo. Con 30 punti è, infatti, Giovanni Manetti possibile ottenere uno sconto sulla spe- Massimiliano Matteoni Luca Mercalli sa di 10 euro, mentre con il precedente Roberto Minniti DALL’1 FEBBRAIO AL 31 DICEMBRE catalogo, lo stesso sconto richiedeva l’u- Massimo Montanari RICARICA Giorgio Nebbia SCONTI 2017 tilizzo di 1.000 punti e, di conseguenza, Patrice Poinsotte I frutti della spesa 1.000 euro spesi rispetto agli attuali 300. Paola Ramagli Restano confermate le dinamiche del Gabriele Salari Maria Antonietta Schiavina precedente catalogo riproporzionate Miriam Spalatro con le attuali modalità di accumulo. Ersilia Troiano 15 punti equivalgono al 15% di sconto Paolo Volpini sui prodotti freschissimi per una spe- sa massima di 100 euro per ogni sin- golo scontrino; 20 punti equivalgono al 20% di sconto su un singolo prodotto DALL’1 FEBBRAIO 264 AL 31 DICEMBRE non alimentare del valore massimo di marzo 2017 RICARICA 1.000 euro, su un unico scontrino ogni SCONTI 2017 Progetto grafico e impaginazione I frutti della spesa domenica; 25 punti equivalgono al 25% Marco Formaioni di sconto su prodotti a marchio Coop per Studiografico M (Piombino.LI) Impianti e stampa per una spesa massima di 100 euro per Elcograf ogni singolo scontrino.