INT CHIANTI D 30-07-2009 16:46 Pagina 1
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
COP CHIANTI D 30-07-2009 16:27 Pagina 1 chianti www.terresiena.it PROVINCIA DI SIENA COMUNI DI CASTELLINA IN CHIANTI CASTELNUOVO BERARDENGA GAIOLE IN CHIANTI RADDA IN CHIANTI APT SIENA Via dei Termini 6 – 53100 Siena tel. +39 0577 42209 - fax +39 0577 281041 [email protected] www.terresiena.it INT CHIANTI D 30-07-2009 16:46 Pagina 1 Terre di Siena INT CHIANTI D 30-07-2009 16:46 Pagina 2 chianti DIE PROVINZ SIENA DIE GEMEINDEN VON CASTELLINA IN CHIANTI CASTELNUOVO BERARDENGA GAIOLE IN CHIANTI RADDA IN CHIANTI DER VERKEHRSVEREIN SIENA HEISSEN SIE IM SIENESER LAND HERZLICH WILLKOMMEN INT CHIANTI D 30-07-2009 16:46 Pagina 3 Chianti Terre di Siena INT CHIANTI D 30-07-2009 16:46 Pagina 4 Chianti, Land der Harmonie 6 Seltene Essenzen zwischen den Hügeln / Der Garten des Chianti 12 Das Brot von heute und der Wein vom letzten Jahr 14 Von den Etruskern bis zum “Eisernen Baron”/ Der Chianti, der ewige Wein 16 “Heilige” Olivenbäume und wertvolles Öl / Der Garten Gethsemane und seine Smaragde 20 Das Schwein der “Guten Regierung” / Cinta, der Geschmack der Zeit 21 Route: von der antiken Liga bis ins Land der Berardenga 22 Der Halbpächter als Architekt / Das Haus zwischen den Feldern 24 Mit dem Fahrrad über Schotterstraßen / Eine Lobrede auf die Langsamkeit 34 Das Land des Schönen / Zeitgenössische Kunst 36 Veranstaltungen im Chianti-Gebiet 40 Um noch mehr zu erfahren 42 INT CHIANTI D 30-07-2009 16:46 Pagina 5 firenze siena toscanaitalia Terre di Siena Chianti castellina in chianti castelnuovo berardenga gaiole in chianti radda in chianti INT CHIANTI D 30-07-2009 16:46 Pagina 6 Radda in Chianti San Gimignano Poggibonsi Castellina in Chianti Gaiole in Chianti Colle di Val d’Elsa Monteriggioni Castelnuovo Berardenga Casole d’Elsa Sovicille Rapolano Terme Radicondoli Siena Monteroni d’Arbia Asciano Sinalunga Trequanda Chiusdino San Giovanni d’Asso 5 Monticiano Murlo Torrita di Siena Buonconvento Montepulciano Pienza Chianciano Terme Montalcino San Quirico d’Orcia Sarteano Chiusi Castiglione d’Orcia Cetona Radicofani Abbadia San Salvatore San Casciano dei Bagni Piancastagnaio INT CHIANTI D 30-07-2009 16:46 Pagina 7 Chianti, Land der Harmonie 6 INT CHIANTI D 30-07-2009 16:46 Pagina 8 EINE REISE IN GESCHICHTE, IN MENSCHLICHE BEGEBENHEITEN UND ZAUBERHAFTE LANDSCHAFTEN Wir erzählen hier von Orten, die es nicht gibt. Überrascht? Nur Geduld, wir werden eine Erklärung geben, warum wir Sie zu einer Reise in die Welt der Phantasie einladen. Alles hier ist Suggestion menschlicher Begebenheiten, ist Wahrnehmung, als erstes durch den Geist und dann erst durch die Sinne. Was wäre der sieneser Chianti ohne seine Menschen? Vielleicht der finstere Wald, in dem Dante sich verirrte? Denn die Chianti-Berge runzeln im Herzen der Toskana die Stirn und schenken plötzlich steile Abhänge und mit sanften Hügeln süße Liebkosungen, bestehen aber hauptsächlich aus unendlichen Wäldern mit Steineichen, Kastanien und Eichen, sie stiften mit ihren Dornbüschen Verwirrung, sie verschlimmern die Landschaft mit kleinen Schluchten, so als ob die Hand eines himmlischen Riesen in den Qualen der Erschaffung die Erde aufgekratzt hätte. Der sieneser 7 Chianti wäre ohne menschliche Besiedlung ein wildes und ödes Universum. Nur die immanente Präsenz des Homo faber macht aus ihm einen blühenden Garten Eden, wo das Paradies nicht nur Wonne, sondern vor allem Wissen ist. Man diskutiert, und nicht erst seit heute, über die Identität des Chianti. Es wäre wirklich zu viel, wenn man herausfinden wollte, warum eine Diskussion überhaupt nötig ist, da ja nun schon gut 1000 Jahre seit der ersten Liga des Chianti verstrichen sind, wenn man einen gemeinsamen Nenner für dieses Land finden wollte. Es genügt zu sagen, daß der Chianti nicht immer dieser friedvolle Schrein der Vollkommenheit war, den wir Zeitgenossen heute “entweihen” dürfen, um absoluten Genuß zu erhalten. DIE BEGEGNUNG ZWISCHEN MENSCH UND NATUR DIE ERBAUER DER LANDSCHAFT Es war ein Land härtester Konflikte: mit Waffen ausgetragen, aber auch gegen Not und Elend, denn hier stritten sich der Mensch und die Schöpfung um die Existenzberechtigung. Und es war im Bereich INT CHIANTI D 30-07-2009 16:46 Pagina 9 der längst vergangenen Republik, daß die erste Ansiedlung im Museo del Paesaggio Chianti während des frühen Mittelalters ihre Gesetze erhielt. Dann die ewige Auseinandersetzung mit Florenz, welche die Grenzen aufriß, und die zu Beginn der Renaissance zu Veränderungen in Landschaftsmuseum Durch einen wissenschaftlichen allen Bereichen führte: bei den Menschen, den Bauten und Häusern Via del Chianti Lehr-Rundgang mit Photos, und der Landschaft. Es war seit Anbeginn der Ort der Begegnung Castelnuovo Berardenga Zeichnungen und Kurzfilmen zwischen dem Land und der Aristokratie: mit Blut, Steuern und Tel. 0577 355500 soll zum Nachdenken über den klerikalen Rechten. Der sieneser Chianti hat die Eigenart einer www.comune.castelnuovo- Begriff “Landschaft” angeregt durchlässigen Demarkationslinie zwischen zwei Welten: die Welt berardenga.si.it und gleichzeitig eine der, die auf der Erde schwitzten, und die der, die die Früchte Einladung, das sieneser genossen. Diesem offensichtlichen Konflikt verdanken wir jedoch Territorium kennenzulernen, seine bis heute andauernde Beschaffenheit: es ist zur gleichen Zeit ausgesprochen werden. tiefes Land und städtischer Appendix. Mit einer Mischung aus Stilrichtungen, Interessen und Begabungen, die ihresgleichen in anderen Teilen Italiens sucht. Heute erscheint uns der sieneser 8 Chianti als ein gastliches Land; und mehr noch: er erscheint uns als das Relais unserer Gedanken, ein Scheideweg zwischen Träumen, Bedürfnissen, der Sehnsucht nach einem inneren Gleichgewicht und der Suche nach authentischem Vergnügen für Körper und Geist. Es ist das Land des guten Seins (der Akzent fällt auf die ontologische Bedeutung der menschlichen Existenz) und der Harmonie. Es ist aber auch ein konstruiertes Land, wo Kultivieren nicht nur landwirtschaftliche Aktivität bedeutet, sondern Nahrung für den Genius loci, um den Orten einen Geist zu geben. DER ZAUBER DER ENTDECKUNG DIE NYMPHE DES CHIANTI Es ist alles in allem die glückliche Verbindung zwischen „fusis“ und “sofos“, zwischen Natur und Geist. Aus ihrer “Liebe” wurde eine Art Göttin geboren: die Nymphe des Chianti, die Seele dieses Landes. Ihre Haare sind aus Dornen und Weinlaub, ihr Atem ist der Wind, ihre Augen sind die Bächlein, ihr Blut ist der Wein, ihr Geist ist die bäuerliche Bodenständigkeit und mystische Askese, sie ist tausende Jahre alt, jedoch von jugendlicher Eleganz. INT CHIANTI D 30-07-2009 16:47 Pagina 10 Museo Archeologico del Chianti Senese Sie vollbringt bizarre Zaubereien: wenn sie sich zeigt, erstaunt sie; wenn man von ihr erzählt, verzaubert sie; wenn sie gastfreundlich ist, dann mit offenen Armen; wenn man sie ersehnt, dann lodern die Flammen und rätselhafterweise zeigt sie sich in ihrer vollen Archäologisches Museum Fundstücke aus allen Schönheit nur dem, der Geduld und die Fähigkeit hat, bis auf den Piazza del Comune 17-18 Gemeinden des sieneser Ursprung vorzudringen. Und der Ursprung ist die Begegnung von Castellina in Chianti Chiantigebietes. Die Geist und Natur. Jetzt verstehen Sie, warum wir im Land der Tel. 0577 742090 Ausstellung verdeutlicht die Phantasie wandeln, denn dort wo die Nymphe des Chianti wohnt, www.museisenesi.org geschichtliche, schöpferische wäre nichts so wie es ist, wenn die Menschen es nicht so und landschaftliche festgelegt hätten und wenn die Menschen heute nicht in der Lage Entwicklung ab der Bronzezeit. wären, es zu verstehen und fortzuführen. Die Identität des Chianti findet sich vor allem in der Kultur des Schaffens, um zwischen den Kräften der Natur und dem menschlichen Intellekt Harmonie zu erzeugen. Sie im Laufe der Generationen aufspüren zu wollen, wäre ein schlafendes DNA suchen. Der Chianti war zuerst ein Land mit vorbäuerlichen Siedlungen, und hier sind wir an den Anfängen 9 seiner Zivilisation, dann Ort für Eremiten und Feudal-Konflikte, Land großer Reichtümer während der Renaissance und nach seinem Niedergang, ein Land absoluter Armut, denn dem Wald abzuringen, was der Mensch zum Leben braucht, geht bis an die Grenzen menschlicher Kraft. Schließlich, und hier sind wir in unseren Tagen, sind Siedlungen mit hochherrschaftlicher Landwirtschaft zurückgekehrt. Im Laufe der Jahrtausende sind jedoch auch viele Menschen abgewandert und heute kommt es uns wie eine riesengroße Farm vor, wo die Modernisierung der Kulturen sich mit der uralten bäuerlichen Essenz vermischt. Es wurde oft gesagt, daß die Ankunft der Fremden im Chianti - während der vergangenen vierzig Jahre -, die in Weinberg und Olivenhain investierten, die Merkmale dieser Orte verändert hat. Es handelt sich aber um einen falschen Eindruck, denn der Garten Chianti ist in seiner Substanz erhalten geblieben und hat neue Kraft durch diese Investitionen erhalten. Andererseits ist es aber auch wahr, daß sich die Seele des Chianti ein bißchen unter dem bequemen, eleganten Mantel des Gartens schlechthin, dem Weinberg, versteckt hat. Um sie zu suchen, muß man heute ungewöhnlichere Wege einschlagen. Es INT CHIANTI D 30-07-2009 16:47 Pagina 11 sind diejenigen, die wir hier aufzeigen werden, ohne jedoch die kleinen Hauptstädte des sieneser Chianti zu vergessen: Castellina, Radda, Gaiole und schließlich Castelnuovo Berardenga, das gen Siena schaut, auf die Piazza del Campo, wo der Zeigefinger in den Himmel deutet, der natürlich der Rathausturm ist, so als ob er den Anspruch der menschlichen Sehnsucht nach Transzendenz geltend machen wollte. ZWISCHEN LAND UND