DOCSLIB.ORG

695008 Torrestimes No2 DEF.Pdf

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
695008 Torrestimes No2 DEF.Pdf FAMILIA NEWSFLASH SPECIAL MIREIA TORRES DUURZAAMHEID PROJECTS MACZASSEK WIST JE DAT... The Torres Times NATIONALE EDITIE • OKTOBER 2020 EDITIE NR. 2 Newsflash| Duurzaamheid FAMILIA Mireia Torres Maczassek Mireia Torres Maczassek is manager innovatie en kennis van Familia Torres, manager van Jean Leon en voorzitter van de Miguel Torres Foundation. Met haar technische achtergrond en ervaring in wijnproductie heeft Mireia aan het roer gestaan van verschillende projecten zoals de creatie van Natureo 0,0% (gedealcoholiseerde wijn) en leidde zij Cenit Demeter, een projectgroep met 26 bedrijven, om meer inzicht te krijgen in de effecten van klimaatverandering. Mireia presenteert op 26 oktober de exclusieve online masterclass met Jean Leon wijnen Bij Torres staan natuurbe- haar teeltmethode aan om doel is om een wijnmakerij mily Wines in 2019 de Inter- houd en milieubescherming de rijping te vertragen en de te worden die CO2 neutraal national Wineries for Clima- hoog in het vaandel, direct wijnstokken te beschermen is in haar activiteiten. te Action (IWCA) opgericht. naast de wens om uitsteken- tegen de klimaatverande- Deze organisatie heeft als de wijnen te maken. Deze ringen. Naast deze aanpas- De initiatieven in duurzaam doel om wereldwijd de han- twee speerpunten inspireer- singen wordt er ook gezocht ondernemen worden breed den ineen te slaan om de den de familie om in 2008 naar nieuwe wijnbouwloca- in de organisatie weggezet. wijnsector duurzamer te ma- het Torres & Earth program- ties waar het klimaat koeler Zo is 25% van het energiege- ken. Verschillende wijn be- ma te lanceren. is. bruik duurzaam en het trans- drijven over de hele wereld port voornamelijk elektrisch hebben zich aangesloten bij Het doel van Torres & Earth Ecologische voetafdruk ver- of hybride. Maar ook zijn er dit initiatief. is tweeledig: enerzijds wor- kleinen projecten waarbij gebieden den de activiteiten aangepast In 2008 is de ambitieuze herbeplant worden. Zo is in aan de klimaatverandering. doelstelling neergezet om Chili 6000 hectare bebost Daarnaast streeft Torres er- per 2020 de CO2 uitstoot door de familie Torres. Ver- naar om de ecologische voe- per fles met 30% te vermin- der zijn de flessen gemid- tafdruk te verkleinen en zo deren. Dit resultaat is echter deld 22% lichter geworden. opwarming van de aarde te al in 2019 behaald! Om voor- Dit resulteert in minder CO2 vertragen. uitgang te blijven boeken, uitstoot bij zowel productie zijn er nieuwe middellange als transport. Aangepaste activiteiten en lange termijn doelstellin- De aarde warmt op. Dat heeft gen geformuleerd: in 2030 IWCA Zie onderstaande link direct gevolgen voor de rij- 55% van de CO2 uitstoot Torres kijkt niet alleen naar voor de Familia Torres stamboom. ping van de druiven en voor verminderen en in 2045 haar eigen voetafdruk maar de wijnstokken. Torres past 80%, t.o.v. 2008. Het uiterste heeft samen met Jackson Fa- https://www.torres.es/en/we-are/family# AWARDS & MEDAILLES Grans Muralles 2016 is ver- Bij de Descorchados 2021 awards kozen tot ‘Best of Show’ in zijn La Causa en Cordillera de de top 50 lijst Wereld’s bes- los Andes in de prijzen gevallen: Awards te wijnen. Het is één van de Torres heeft de afgelopen jaren verschillende vier Spaanse wijnen en de Cordillera de los Andes awards mogen ontvangen. Dit jaar heeft de enige Catalaanse wijn die Chardonnay 95/100 pt familie op de Decanter World Wine Awards de hoogste onderscheiding Sauvignon blanc 94/100 pt 2020 verschillende prijzen mogen ontvangen. heeft mogen ontvangen uit Vigno - carignan 93/100 pt een selectie van meer dan Brut - pinot noir 93/100 pt Las Pisadas 2016 DOCa Rioja heeft de gou- 16.500 wijnen. den medaille gewonnen en 95/100 punten La Causa ontvangen in de prestigieuze internationale Blend 93/100 pt wijncompetitie. País 92/100 pt NATIONALE EDITIE • OKTOBER 2020 EDITIE NR. 2 GIFTPACKS WINACTIE Torres wijnen in een nóg mooier jasje. Van verschillende wijnen zijn giftpacks beschikbaar, mooi feestelijk verpakt in een unieke doos of tin, of bijvoorbeeld met een glas. Informeer ernaar bij jouw wijnadviseur of Verkoop Binnendienst. Naast de beschikbaarheid van de giftpacks zijn er gedurende de gehele maand oktober nog diverse price off acties op het gehele Torres assortiment. Torres, Celeste Torres, Sangre de Toro Gift Tin Cava in Gift Klassieke Rioja met het typi- Bloemige en frisse fruitaro- sche tempranillo karakter. ma’s in perfecte harmonie De wijngaarden liggen op met tonen van citrus en een hoogte van 895 meter anijs. Romige bubbels, weel- boven de zeespiegel. Het derig en fris. HAP: €7.30 etiket is geïnspireerd op de nachtelijke hemel van de Ri- UITGELICHT bera del Duero. HAP €11,90 WINACTIE Torres, Sangre de Toro Torres, Salmos in Gift Gift met glas Een eerbetoon aan de mon- Sangre de Toro: Bedacht niken van de moedige Cart- Speciaal voor deze Torres maand verloten wij een mag- door Miguel Torres omdat husiaanse orde die rond num Gran Coronas met een Kaltbach Bosca fondueset. hij een andere soort wijn 1100 in Priorat verbleven. Deze prijs wordt verloot onder de eerste 15 Torres orders wilde maken die het authen- De wijnstokken staan op de die binnenkomen na het versturen van deze emailing. tieke karakter van het land beroemde ‘llicorella’-bo- zou uitdrukken, gemaakt dem: een bovengrond van van de meest gewaardeerde harde, zwart gekleurde leis- rode druiven van de regio. tenen. HAP €20.95 Good luck! HAP €5.90 Torres, Sangre de Toro reserva & Gran Viña Sol Torres, Altos Ibericos Duopack gift Gift met glas Sangre de Toro Reserva: Altos Ibericos: Handmati- Met een smaakpallet van ge oogst van begin tot half bosvruchtenaroma (braam- oktober. Rijping van twaalf bes) en delicate tonen van maanden op Frans en Ame- kruiden. Intens, warm, rikaans eikenhout, gedeelte- goed gestructureerd en zeer lijk in nieuwe vaten. smaakvol. HAP €7.65 Gran Viña Sol: Torres is pi- onier in de productie van houtgelagerde chardonnay. De smaak is vol en intens, voortreffelijk in de afdronk, vol en met veel fruit. HAP €16.85 SPECIAL PROJECTS Nieuw JEAN LEON XAREL-LO ORGANIC Met de gedachte om een Xarel-lo is zacht, fris en ele- witte wijn te maken van het gant met aroma’s van citrus, inheemse Catalaanse drui- venkel en nootmuskaat te- venras Xarel-lo ging het team gen een achtergrond van achter Jean Leon op zoek wit fruit. Net als alle andere naar de beste plek. Na een wijnen van Jean Leon is ook lange zoektocht wisten zij de Xarel-lo biologisch gecer- de beste plek te vinden om tificeerd. HAP€ 11,50 de wijngaard aan te planten. Het is een eerbetoon aan Op 26 oktober presenteert de Penedès, het land waar Mireia Torres een exclusieve Jean Leon zijn droom wer- masterclass met Jean Leon kelijkheid liet worden na een wijnen waaronder ook deze carrière als taxi chauffeur Xarel-lo aan bod komt. Wil in Amerika. Tijdens zijn je deze masterclass bijwo- jonge jaren als taxi chauf- nen, laat het ons even we- feur beleefde hij bijzondere ten op masterclass@walra- dingen. Zijn taxi nummer vensax.nl Let op: vol = vol was destijds 3055. Zijn wijn dus zorg dat je er op tijd bij vernoemde hij naar dit ken- bent! teken. NATIONALE EDITIE • OKTOBER 2020 EDITIE NR. 2 TORRES EVENTS SPECIAL PROJECTS Wist je dat... Torres lid is van Primum Familiae Vini? Primum Familiae Vini, ook bekend als PFV, is een internationale vereniging van en- kele van ‘s werelds beste wijnproducerende families uit Frankrijk, Duitsland, Italië, Portugal en Spanje, de “Leading Wine Families”. PFV is opgericht in 1992 en lidmaatschap is alleen op uitnodiging mogelijk, met maxi- maal 12 zeer gerespecteerde families die generaties expertise inbrengen. PFV-leden streven ernaar de tradities en waarden van wijnbedrijven in familiebezit te verdedigen en te promoten en ervoor te zorgen dat dergelijke idealen voortbestaan en bloeien voor toekomstige generaties. “Primum Familiae Vini is ontstaan uit onze wens om onze bedrijven in familiehanden te houden. Nu, na bijna 30 jaar, zijn we er trots op dat ons gemeenschappelijke doel, gecreëerd op een zomermiddag in Beaune met Robert Drouhin, werkelijkheid is ge- worden. We delen onze ervaringen graag met alle leden van de PFV-familie”. - Miguel A. Torres - Terugblik 5 oktober UITGELICHT Op maandag 5 oktober werd een online Masterclass georganiseerd voor de Presti- ge wijnen van Torres. Het thema was de WINNAAR ‘New Vintage Release’ van de Antología wijnen van Familia Torres. Helaas was BEKEND Miguel Torres Maczassek zelf verhinderd voor dit event. Gelukkig vonden we een In de vorige waardige vervanger in Chief Winemaker Torres Times Josep Sabarich. De online ‘opkomst’ was hadden we een leuke groot, waardoor het een fantastische en WINACTIE! leerzame sessie werd. Wil je meer weten over de Antología wij- Gefeliciteerd Cru 68! De nen van Familia Torres, vraag er dan naar mini klimaatkast voor 2 fles- bij je wijnadviseur. Er lopen momenteel sen komt samen met een fles Josep Sabarich, Chief Winemaker Familia Torres mooie acties op deze wijnen, speciaal voor Fransola en Gran Coronas deze Torres maand. jullie kant op! www.torres.es/en/torres-and-earth#.
Load more

Recommended publications
  • SFE 1882 Magazine Vol 1
    1882 N. 01 Welcome to the first edition of 1882, the Symington Family Estates magazine ! CONTENTS FEATURES 4 LETTER FROM THE CHAIRMAN 8 IN MEMORIAM 10 PASSING THE TORCH 14 NEW BEGINNINGS Fifth generation Symingtons joining the family company 18 FIRST BACK-TO-BACK 2017 Vintage Port, our first ever consecutive Vintage Port declaration, following 2016 34 THE JOURNEY SOUTH Quinta da Fonte Souto, Alentejo — our first venture outside the Douro 48 QUALITY AND QUANTITY Overview of the 2019 harvest 58 QUINTA DO VESÚVIO 30TH ANNIVERSARY Celebrating the first three decades of ownership of this legendary property 70 GRAHAM’S PORT – THE BICENTENARY Graham’s fascinating 200-year journey – the story of two families from 1820 to 2020 78 50 YEARS OF COCKBURN’S SPECIAL RESERVE How Special Reserve revolutionised Port and the Douro - plus the recent rebrand 1882 N. 01 SUSTAINABILITY 84 FOR THE NEXT GENERATION Special report on our sustainability strategy 88 KEY INITIATIVES B Corporation certification Mission 2025 The Symington Impact Fund Rewilding Portugal International Wineries for Climate Action Adapting to climate change 98 SUSTAINABILITY SHORTS Examples of our involvement in social, economic and environmental initiatives 100 A VINOUS ROBOT Development of VineScout vineyard monitoring robot 106 BIODIVERSITY RESEARCH AND CONSERVATION COLLABORATION 114 BIRDS OF A FEATHER Supporting UTAD’s Wildlife Rescue Centre NEW RELEASES 120 Graham’s Blend Nº 5 White Port 123 Graham’s The Cellar Master’s Trilogy 126 Warre’s 1960 Private Cellar Vintage Port RECOGNITION
    [Show full text]
  • Tiesthat Bind
    OP12 • THEEDGE SINGAPORE | APRIL 23, 2007 BEHIND THE BOTTLE The Hugel family tree show- ing its roots, which can be Ties that bind traced back to 15th century Etienne Hugel shares with Jenny Tan Alsace, when founder Hans Ulrich Hugel settled in the what being part of a family means to him charming town of Riquewihr tienne Hugel can always be counted on for a good has 12 bottles… there are 12 “The Internet will quote, especially when it concerns his family winery, apostles… it’s a lucky number,” revolutionise the wine Hugel & Fils, but things are a little different, just for Hugel explains. Perrin & Fils and business. It will help today. “I hope you don’t mind, but I am here today Tenuta San Guido (producers of us keep in touch with as part of the PFV, and I’d like to speak more about the Sassicaia cult wine) are the consumers,” he says. Ethis family as a whole,” Hugel explains briskly. newly added members but, today, Indeed, years before, He was at the Raffles Hotel Singapore last month with the PFV still remains a group of 11 those who could not visit Al- the Primum Familiae Vini (PFV), a prestigious group made as finding the right member takes sace could experience the harvesting up of the world’s leading wine families. Set up in 1993 to time. “It took us six years to find a season at Hugel & Fils, as he uploaded daily vid- promote and defend the moral values that are integral in new member when Cos d’Estournel eos onto the website.
    [Show full text]
  • Pfv Prize 2021 Cp
    THE €100,000 PRIMUM FAMILIAE VINI PRIZE OF 2021 WINNER MAISON BERNARD IN BELGIUM Embargoed till Monday 22nd March 9.00 AM Press Release Europe’s oldest luthier workshop The Primum Familiae Vini are pleased to announce that a jury formed of one member of each of its twelve wine-making families has selected Maison Bernard in Brussels, Europe’s oldest luthier workshop, as the winner of the €100,000 PFV Prize of 2021. Maison Bernard is a world-renowned maker and repairer of violins and is managed by father and son Jan and Matthijs Strick, both famed for their extraordinary knowledge and craftsmanship. Maison Bernard has recently been entrusted with the repair of an almost priceless Stradivarius from 1732. Jan is an international authority on the Flemish th Maison Bernard school of violin making of the 17th and 18 centuries and this award will facilitate Jan’s publication of his book on violins of this period and will finance Matthijs’s travel to Chicago to gain experience with one of the world’s finest violin shops, as well as helping to guarantee the future of this wonderful family enterprise. Under the ‘Family is Sustainability’ motto - together with their long histories and the fame of their wines - the PFV aim to encourage independent family-owned companies to continue their projects and to incentivize product excellence, generational succession, social responsibility and sustainability. These values are paramount to the twelve winemaking PFV Maison Bernard Maison Bernard members. Jan Strick Matthiis Strick Watch the vidéo Maison Bernard, Winner of the 2021 PFV ‘Family is Sustainability' Prize.
    [Show full text]
  • Pallas Wine Brochure Artwork-Final.Indd
    PORTFOLIO 2015 Some Benefits to Working with Irelands Largest Supplier to the Catering Trade A Premier Collection of World Class Wines, Artisan Beers and Cider Exclusively Available to the On Trade Our Strategy with Private Vines is to import an exclusive range of wines from around the wine making world, which in turn we keep exclusively for you in the On Trade. Delivery Pallas Foods continue to provide a premium delivery service throughout the country. Training Our Wine Specialists will provide a comprehensive training programme for your sta on our wine selection and all aspects of wine service and wine sales. Wine list design We provide our customers with a design and print service so you can present your customer with a professional wine menu incorporating tasting notes on your choice of wines. IN ASSOCIATION WITH IN ASSOCIATION WITH IN ASSOCIATION WITH IN ASSOCIATION WITH IN ASSOCIATION WITH IN ASSOCIATION WITH 2PRIVATE WINES WINE & ARTISAN BEER COLLECTION Our Private Vines catalogue is a Premier Collection of world class wines and now an extended range of Artisan Craft Beers. Our specialist have carefully selected to allow our customers to create a comprehensive wine and beer offering. We import an extensive range of wines from around the world which we make available exclusively to our “Wine is one of the most civilized things customers in the food service industry. in the world and one of the most natural Our Wine Specialists can assist you in developing things of the world that has been your wine list, selecting wines which fit your brought to the greatest perfection, and restaurant’s style and which complement the food it offers a greater range for enjoyment you serve.
    [Show full text]
  • Benefiz-Weinauktion Des Rotary Clubs Wien-West
    BENEFIZ-WEINAUKTION DES ROTARY CLUBS WIEN-WEST Donnerstag, den 11. April 2019, 18:30 Uhr Galerie Lisa Kandlhofer, Brucknerstraße 4, 1040 Wien „Schade, dass man Wein nicht streicheln kann.“ (Kurt Tucholsky) 1 WEIN KAUFEN, GUTES TUN! Versteigerungsbedingungen: Die Versteigerung erfolgt durch den Rotary Club Wien-West im Namen und Rechnung des Rotary Clubs Wien- West. Der Auktionsleiter ist berechtigt, ausnahmsweise Posten zu trennen, zu vereinigen, zurückzuziehen und die Versteigerung abweichend von der Reihenfolge der Katalognummern vorzunehmen. Die im Katalog angegebenen Beträge sind Rufpreise. Die Versteigerung beginnt in der Regel bei den angeführten Rufpreisen, unter Berücksichtigung schriftlicher Vorgebote. Gesteigert wird um ca. 10% des Rufpreises bzw. letzten Anbotes. Der Zuschlag erfolgt an den Meistbietenden. Bei Meinungsverschiedenheiten über ein Doppelanbot oder wenn der Auktionsleiter ein Anbot übersehen hat, ist der Auktionsleiter berechtigt, einen schon erteilten Zuschlag aufzuheben und den betreffenden Posten weiter zu versteigern. Zum Gebot kommen keine Aufschläge und Gebühren hinzu. Der Versteigerungserlös kommt zur Gänze dem FidesCo-Projekt VTTC Berufsausbildungszentrum Enugu in Nigeria zu Gute. Die Weine müssen innerhalb von 14 Tagen bei Michael Schmidt-Ott abgeholt werden, oder, gegen Erstattung des Portos, zugesendet werden. Bei fast allen abgebildeten Flaschen und Fotos handelt es sich um Symbolfotos. Sie bieten nur auf den/die im Text beschriebenen Wein(e)/Spirituosen/Spenden bzw. den im TeXt genannten Gutschein. Schriftliche und telefonische Gebote: Den Kaufauftrag finden Sie auf Seite 179 im Katalog. Wir bitten Sie, Kaufaufträge bis spätestens 24 Stunden vor dem Auktionsbeginn zu übermitteln. Sollten Sie telefonisch mitbieten wollen, dann bitten wir Sie, den Kaufauftrag bis 24 Stunden vor Auktionsbeginn an Michael Schmidt-Ott unter [email protected] zu retournieren.
    [Show full text]
  • 13 Generations of Family Tradition
    DOMAINE HUGEL Schoelhammer 350th anniversary 16 June 1989 The 30 hectares of the Hugel Estate lie almost Riesling Domaine Hugel Gewurztraminer Domaine Hugel DOMAINE HUGEL exclusively within the bounds of Riquewihr, with Pinot Gris Domaine Hugel more than half situated on the town’s two historic Pinot Noir Domaine Hugel Schoenenbourg Muscat Domaine Hugel vineyard slopes, Schoenenbourg and Sporen, both 13 Generations now classifi ed Grand Cru. The singularly complex geological structure of Riquewihr’s terroir is principally composed of marine sediments from the secondary era ; these of Family Tradition vary from limestone to clay, from gypsum to Triassic marl. Traces of basalt even point to past volcanic activity. It has taken several generations of the Hugel family to understand and fully domesticate this tremendous mosaic of soils by adapting the most suitable vine varieties and methods of culture. The clay-marl slopes of the Schoenenbourg have been Sporen renowned since the Middle Ages for producing “the Postig noblest wines of all the country“. The characteristic laminated Jurassic clay of the Sporen gives great depth to Gewurztraminer. To complete the trio, the predominantly chalky and very “Burgundian“ soils of the Pfl ostig provide perfect conditions for the Pinot family of grapes to fully express themselves. Such diversity is further enhanced by granitic deposits that will give future vintages a potential that is as yet unexplored. ESTATE GROSSI LAÜE Our fi rst expression of the great terroirs of Riquewihr. Two grape After Réserve Exceptionnelle in the 1930s, Réserve Personnelle in the varieties only: Riesling and Gewurztraminer which come entirely from 1960s and Jubilee to celebrate our 350th anniversary in 1989, Famille selected plots on the family estate, where each variety represents 40% Hugel introduces GROSSI LAÜE (signifying our fi nest vineyards in of the acreage, on the two most celebrated slopes of Riquewihr.
    [Show full text]
  • Famille Hugel | 598DGMB3C4 / En | Vin.Co
    Hugel & Fils, founded in 1639 in picturesque Riquewihr, Alsace, France, is still 100% family owned and managed by the 12th consecutive generation of the family. The family owns a 30 hectares estate of prime sites in Riquewihr, mostly classed Grand Cru, and buys grapes from a further 110 hectares farmed under contract. The Hugel estates are planted with only the noble Alsace grape varieties, with vines averaging 35 years of age. Hugel production averages 110,000 cases per year, of which around 90% is exported to more than 100 countries worldwide, where “Alsace” is often synonymous with “Hugel”. Vines have been cultivated in Alsace for more than 2,000 years and have brought great prosperity to the region. The second driest wine region in France, Alsace has a unique climate that enables the Famille Hugel - 3, rue de la première Armée, 68340 Riquewihr Tel. +33389479215 - [email protected] hugel.com L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, SACHEZ APPRÉCIER ET CONSOMMER AVEC MODÉRATION. 598DGMB3C4/en grapes to ripen slowly, giving dry, aromatic wines with great finesse and unequalled intensity: a perfect match for most Western and Asian cuisine. Hugel wines, with their distinctive yellow labels, express the pure varietal character of Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris, Muscat and Pinot Blanc, all of which have no “make-up” from oaking or sweetening. The Hugel family pioneered late-harvest Alsace wines, Vendange Tardive and Sélection de Grains Nobles and drafted the law that governs their production. Born out of respect for these special wines and a determination to guarantee quality and authenticity, the law is the strictest in force in any of the French AOC wine regions.
    [Show full text]
  • PI-90 Vega Sicilia IAMA
    VEGA-SICILIA GROUP ______________________________________________________________________ Case by the Rersearch Division of the Institute International San Telmo, Spain. Prepared by Professor Miguel Angel Llano Irusta ( [email protected] ) VEGA-SICILIA GROUP Executive Summany The current of Vega Sicilia Group began in 1982, when David Álvarez acquired the winery and the vineyards from the Venezuelan businessman Miguel Neumann. Since that year, the Álvarez Mezquíriz family has developed a policy of harmonisation of present innovative techniques required by the wine sector with the traditional winemaking process. The vineyard area has been extended and a modernisation process has taken place both in and out of the winery. From 1982 to 1985 Jesús Anadón (that began to work on Vega Sicilia in the 50´s) was the General Manager The retirement of Jesús Anadón meant the leaving of a man who assumed his responsibilities as director and oenologist of Vega Sicilia in a highly personal way. On his departure, Pablo Álvarez took full possession of the general management of the winery; the oenology area was taken on by Mariano García, who had been Jesús Anadón´s assistant since joining the company in 1968. 1998 saw the incorporation of Xavier Ausás into the technical management of the winery group after working for six years as oenologist in Vega Sicilia. Xavier, together with his sister Mercedes, and Begoña Jovellar, is the father, master and educator of the company´s wines. In 1993, Vega Sicilia founds Tokaj Oremus. The personality of the Álvarez family adds to the historic tradition of both wines. Pablo Álvarez, managing director of Vega Sicilia, is also responsible for this new project.
    [Show full text]
  • Product List
    SPARKLING WINE Bollinger, Champagne Bollinger is one of the last family houses in Champagne and this is What alloWs for the quality and style that offers Wine lovers something different and unique. Bollinger Special Cuvée is a blend composed mostly of reserve Wines and 60% Pinot Noir, yielding a precise combination of balance and body. Quality is maintained year after year thanks to a precious collection of reserve Wines from the Grand and Premier Cru vineyards, matured sloWly in magnums for betWeen five and ten years. Jacques Bollinger, head of the Champagne house from 1918, married Elizabeth LaW de Lauriston Boubers Who Went by the name of Lily, or Tante Lily (Aunt Lily) to family and friends. It Was Lily Who took the reins When Jacques died, in 1941. She Was a hard taskmaster, personally directing operations in both vineyard and Winery, and everything from harvest and selection through to fermentation and blending. It is perhaps not surprising that much of Bollinger's success Code Vintage Style Wine 85030 NV S Special Cuvée 00490 NV S Special Cuvée - Half Bottle 85480 NV S Special Cuvée - Magnum 85300 NV S Special Cuvée - Jeroboam 85240 NV S Special Cuvée - Methuselah 86680 NV S Special Cuvée - Salmanazar 87640 NV S Special Cuvée - Nebuchadnezzar 17030 2008 S La Grande Annee 2008 87450 2004 S R.D. 2004 87440 2007 S Bollinger Vielle Vignes Francaises 2007 85490 NV S/Rosé Special Cuvée Rose 84220 NV S/Rosé Special Cuvée Rose Magnum 99300 2006 S/Rosé Bollinger Rose 2006 00700 2005 S/Rosé La Grande Annee Rose 2005 00700 2007 S/Rosé La Grande Annee Rose 2007 84250 2013 R Cotes Au Enfants, AOC Coteaux Champenois Ayala, Champagne The unique, small artisan Champagne house of Ayala can trace its history back to 1860.
    [Show full text]
  • CWM Wine Club Second Quarter 2020
    CWM Wine Club Second Quarter 2020 The CWM Wine Club is all about discovery and we love nothing more than sharing our new favorites with you. These wines are truly exceptional, each in their own way, and are bursting with loads of personality. Each wine has its story to tell, which is also part of the fun... knowing the background of the people who make these handcrafted beauties. Since we are all staying close to home right now, this quarter’s selection is all from California producers. Stay safe and stay strong. The Drinkward Peschon 2018 Sauvignon Blanc, Napa Valley is a delightfully fresh, vibrant, non-grassy style of Sauvignon Blanc from the superstar team of Lisa Drinkward and Françoise Peschon (Françoise was named the San Francisco Chronicle’s 2019 Winemaker of the Year). Only 62 cases produced. The Carte Blanche 2012 Pinot Noir, Nobles Ranch Vineyard, Sonoma Coast offers a rare opportunity to experience a cool climate Pinot Noir in its sweet spot of development at 8 years of age and enjoy the added aromatic and flavor nuances that only come with bottle age. Only 250 cases produced. Dry Creek Valley is ground zero for some of the best old-vine Zinfandels in California and the Elyse 2014 Zinfandel was produced from vines dating back to 1913. It is a beautiful wine balancing precise berry and spice character with old-vine intensity. Only 570 cases produced. The Acoya 2017 Red Blend from Napa is a rich and flavorful blend of 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 16% Syrah and 4% Malbec.
    [Show full text]
  • September 2019
    INSPIRATIONAL WINE KNOWLEDGE AND THE PEOPLE BEHIND THE DRINK September 2019 WEBAUCTION SPECIAL A LONG HISTORY OF VALTELLINA’S A STAR RETURNS TO ITS ROOTS IN DOMAINE ET CHATEAUX VÉRONIQUE NEBBIOLO GRAPES BOURGOGNE GÜNTHER-CHÉREAU PAGE 30 PAGE 37 PAGE 14 PAGE 9 CECCHI - - THE ART OF GETTING TO KNOW YOUR OWN GRAPES. PAGE 14 DOMAINE ET CHÂTEAUX VERONIQUE GÜNTHER- CHÉREAU PAGE 19 ABRUZZO SHARPENS ITS CLAWS PAGE 26 A LOVELY COMBINATION OF ART AND VITICULTURE PAGE 30 A LONG HISTORY OF VALTELLINA’S NEBBIOLO GRAPES PAGE 33 RIEDLIN BRILLANT AND TRESTER – TWO REALLY GOOD INVESTMENTS PAGE 37 EA STAR RETURNS TO ITS ROOTS IN BOURGOGNE PAGE 41 SWEDEN CELEBRATES 20 YEARS AS A WINE-GROWING COUNTRY PAGE 46 ALCOHOL-FREE CHAMPAGNE – A HUMAN RIGHT PAGE 48 EAGERLY AWAITING THE DRIVE… PAGE 49 IT IS FINALLY HERE… PAGE 54 HOW DALMORE L´ANIMA BECAME THE WORLD’S MOST VALUABLE SINGLE MALT PAGE 57 SWEDISH WINE PRODUCER OF THE YEAR WEBAUCTION SPECIAL: PAGE 60 BONHAM LAUNCHES AUTUMN WINE SEASON WITH BUMPER SALE PAGE 61 THE DIS- TINGUISHED CELLAR OF A PIONEERING COLLECTOR PAGE 62 THE ULTIMATE WHISKY COLLECTION PAGE 65 PRIMUM FAMILIAE VINI. PAGE 67 SOTHEBY´S RARE WINES & SPIRITS FROM THE CELLAR OF GRAHAM LYONS & OTHER COLLEC- TIONS. PAGE 69 HART DAVIS HART WINE CO ANNOUNCES FALL & WINTER 2019 AUCTION SCHEDULE. PAGE 70 CHRIS- TIE´S FINEST AND RAREST WINES INCLUDING THREE SUPERB1 PRIVATE COLLECTIONS 11 OCT NY PAGE 72 ORNELLAIA VENDEMMIA D ’ARTISTA EDITORIAL QUALITY IS ALWAYS MORE IMPORTANT THAN QUANTITY Another warm, pleasant summer has gone by, and in our part of the world, autumn and darkness are on the way.
    [Show full text]
  • Offene Weine
    OFFENE WEINE WEISS 2016 Riesling Wittmann x MARC O’POLO Weingut Wittmann 0,1 l 5 € Westhofen – Rheinhessen 2015 Cuvée Sommertraum 0,1 l 4 € feinherbWeingut August Ziegler Maikammer – Pfalz 2015 Weißburgunder 0,1 l 4 € Weingut Sander Mettenheim – Rheinhessen 2015 Lubéron 0,1 l 4 € Familie Perrin Château de Beaucastel – Rhône 2015 Unwooded Chardonnay 0,1 l 5 € Louisvale Wines Stellenbosch – Südafrika ROT 2014 Pinot Noir 0,1 l 5 € Anthony Hammond Oestrich – Rheingau 2015 Doppelstück Portugieser 0,1 l 5 € Weingut Sander Mettenheim – Rheinhessen 2015 Malbec 0,1 l 4 € Château Lagrézette Cahors – Südfrankreich 2015 Cabernet Sauvignon 0,1 l 4 € MAN Vintners Coastal Region – Südafrika ROSÉ 2016 Alles Rosa 0,1 l 5 € Klaus Böhme Saale-Unstrut 2015 Lubéron 0,1 l 4 € Familie Perrin Château de Beaucastel – Rhône CHAMPAGNER & CO Brut Réserve 0,1 l 12 € Nicolas Feuillatte Chouilly – Champagne – Frankreich Cuvée Special Brut 0,1 l 7,50 € Sektkellerei MADL Schrattenberg – Weinviertel Niederösterreich FLASCHEN WEINE 0,75 L Anthony Hammond Oestrich – Rheingau Mit großem Ehrgeiz und bescheidenen Mitteln baut An- thony Hammond im Rheingau seine Weine aus. Ein bisschen anders als die Rheingauer Traditionsbetriebe ist Anthony schon. Grüne Bewirtschaftung, Handlese nach der Devise „ripe for aroma“, Spontangärung und Ausbau im Holz sorgen für differenzierte Weine. Beim Weißburgunder ist das neue Holz zu spüren, doch es ist schön eingebunden, begleitet von vi- brierender Mineralität und einer leichten Knackig- keit. „Wild Thing“ ist ein feinherber Riesling mit erfrischender Säure, zartem Schmelz und Fülle, der klar seine Herkunft widerspiegelt. Der Pinot Noir gefällt mit schlankem Bau und zarter Cassis- Herbe.
    [Show full text]