Trabajo De Diploma
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UNIVERSIDAD CENTRAL¨MARTA ABREU DE LAS VILLAS¨ FACULTAD DE CONSTRUCCIONES TRABAJO DE DIPLOMA Título: Propuesta de ideas conceptuales para la Rehabilitación de la edificación para Hostal “El Comercio”. Diplomante: Adrian Gutierrez Romero Tutor: Aníbal Barrera Barcia. Curso: 2015 Dedicatoria: A mis familiares y amigos, en especial a mis padres. Agradecimientos: A todos los profesores que a lo largo de la carrera han tenido que ver conmigo. A mis compañeros, especialmente los del cuarto. A las personas que me han guiado en este trabajo, en especial a mi tutor Arq. Aníbal Barrera Barcia. A mis familiares y amigos. Resumen: La provincia de Cienfuegos contiene dentro de sus objetivos de desarrollo local, el rescate de los inmuebles con altos valores patrimoniales, así como el aumento de su capacidad hotelera, con el objetivo de incrementar el turismo de ciudad, tanto nacional como internacional. En el presente trabajo se pretende elaborar el proyecto de ideas conceptuales para la rehabilitación del edificio, hoy en ruinasantiguoperiòdicoElComercio ubicado en el Centro Histórico declarado patrimonio Cultural de la Ciudad, con solución de diseño para Hotel Encanto como programa arquitectónico. Para dar cumplimiento al objetivo trazado se realizaron estudios detallados a la edificación, se elaboró un programa e idea conceptual para las bases de diseño obtenidas en el alcance y contenido y se estudiaron las normas y regulaciones vigentes. Para esto, se abordó la propuesta de concepción de un hotel de 32 habitaciones con 4 niveles y un patio interior para la ciudad de Cienfuegos ubicado en la Avenida 52, Arguelles entre las calles 25, Buyón y 27 San Luis. La propuesta se ha realizado con el objetivo de aumentar las capacidades de alojamiento y poner en explotación un inmueble con alto valor cultural situado privilegiadamente en el centro urbano de la ciudad de Cienfuegos. English abstract: Cienfuegos's province contains within his objectives of local development, the rescue of immovables with tall patrimonial moral values, as well as the increase of his hotel capability, for the sake of incrementing the tourism of city, so much national like international. In present work it is intended to make the project of conceptual ideas for rehabilitation out of the building , today in ruins , I declare obsolete The Commerce located in the declared Center Historic periodicly Cultural patrimony of the city , with designing solution for Hotel Encanto like architectonic program Studies detailed to the edification came true in order to give fulfillment to the drawn objective , a program and conceptual idea for the designing bases obtained in the reach and contained were elaborated and they studied the standards and regulations in use Ad hoc , approached him the proposal of conception of a hotel of 32 living quarters with 4 levels and a backyard for the city of Cienfuegos located at the Avenue 52 , Arguelles among streets 25 , Buyón and 27 San Luis. The proposal has come true for the sake of increasing the capabilities of lodge and putting in exploitation a real estate with tall cultural situated value in a privileged way in the urban center of Cienfuegos's city. Índice: Introducción ............................... ¡Error! Marcador no definido. Capítulo 1: Marco Teórico Conceptual. Estado del Arte. ... 5 1.1. Definiciones y conceptos generales ................................. 5 1.2. Origenes y evolucion de la hoteleria en el mundo ............ 7 1.3. Antecedentes de la hoteleria en Cuba ........................... 11 1.4. Tendencias actuales en la rehabilitacion de edif. Patrimoniales para hoteles o hostales .............................. ¡Error! Marcador no definido.6 1.5. Referencias internacionales ........................................... 18 1.6. Referencias nacionales .... ¡Error! Marcador no definido. 1.7. Revision de Normas Cubanas¡Error! Marcador no definido.9 1.8. Conclusiones del capitulo¡Error! Marcador no definido.9 Capítulo 2: Elaboración del programa o tarea técnica para el proyecto de rehabilitación ........................... ¡Error! Marcador no definido.0 2.1. Localización de la inversion ......................................... 300 2.2. Reseña histórica, económica, social, arquitectónica y urbanística de la ciudad de Cienfuegos. ............. ¡Error! Marcador no definido. 2.3. Origenes y evolucion de la hoteleria en Cienfuegos¡Error! Marcador no definido. 2.4. Localizacion del inmueble en la ciudad, sus origenes y evolución. Estudio detallado desde lo historico y arquitectonico ......................... 45 2.5. Analisis del sitio. Descripcion¡Error! Marcador no definido.7 2.6. Dictamen tecnico del inmueble ....................................... 52 2.7. Condiciones urbanisticas principales. Regulaciones para el sector tipologico del Centro Historico de Cienfuegos ....................... 53 2.7.1 Caracterizacion general de la Zona Centro. Delimitacion y derrotero. .............................................................................................. 54 2.7.2 Regulaciones urbanisticas para todas las Zonas del Centro de la ciudad. .............................................................................................. 55 2.7.3. Matriz DAFO. ............................................................... 63 2.7.4. Criterios de Intervención. ............................................. 66 2.7.5. Premisas Generales de Diseño ................................... 66 2.8. Líneas de Deseo de los espacios fundamentales de la inversion según el cliente .................................................................................... 68 2.9. Caracterizacion general, premisas y lineas fundamentales para los Hoteles Encanto. ................................................................................ 69 2.10. Organigrama funcional. ................................................ 78 2.11. Programa o tarea tecnica según alcance y contenido para inversiones turisticas. ............................................................................... 78 2.12. Zonificacion. ............................................................... 79 2.13. Conclusiones del capitulo. ........................................ 80 Capítulo 3: La rehabilitación de la Edeficación. ............... 81 3.1. Memoria descriptiva. ...................................................... 81 3.2. Lineas de deseo para el desarrollo del diseño de interiores. 83 3.3. Balance de areas e Indicadores Tecnicos Economicos fundamentales. .............................................................................................. 84 3.4. Presupuesto estimado para la etapa de Ideas Conceptuales. 86 3.5. La propuesta. ................................................................. 87 3.6.Conclusiones del capitulo. ........................................... 94 Conclusiones generales ..................................................... 95 Recomendaciones ............................................................... 95 Bibliografía ........................................................................... 96 Anexos ................................................................................. 99 Introducción: Cienfuegos cuenta con un valioso patrimonio construido, un rico fondo edificado, que ilustra magníficos exponentes de las diferentes corrientes mundiales de la Arquitectura desde sus inicios a partir de su fundación el 22 de abril de 1819 por franceses, convirtiéndola en la única ciudad de Cuba y Latinoamérica del siglo XIX fundada por franceses bajo el dominio español. La ciudad desde sus inicios se caracterizó por un fuerte intercambio comercial, cultural y de arribo de visitantes de diferentes partes del país y del mundo, lo que posibilito un desarrollo de la Hotelería a partir de la mitad del Siglo XIX. Dentro de todos estos alojamientos se destacaron en el siglo XIX el Hotel Unión, el Hotel Ciervo de Oro y el Hotel Continental, posteriormente conocido como Hotel Bristol. Ya en siglo XX los más importantes construidos fueron el Hotel San Carlos, el Hotel Bahía y el Hotel Jagua, aunque existían muchas más de menor categoría. En Cienfuegos ha existido la tendencia tanto en los siglos XIX, XX y en el actual de adaptar edificaciones existentes para funciones de alojamiento. Esta investigación surge para la elaboración de las Ideas Conceptuales para la Rehabilitación de los restos de una edificación de dos niveles (que conserva su fachada neoclásica intacta), a cien metros del centro del Parque José Martí, Monumento Nacional y Patrimonio Cultural de la Humanidad y que hoy está desocupada, abandonada y saqueado sus materiales componentes por el vandalismoEsaedificaciònsirviòdesedealperiòdicoElCo merciodelarga tradición editorial y periodística en la ciudad, hasta que sus maquinarias y todos sus componentes fueron trasladados a la ciudad de Santa Clara para la creaciònd elpe riòdicoVan guardiaIgual destin oocurriò conelPer iòdi coL a CorrespondenciaelsegundoperiòdicomásantiguodelpaísEstoocurriòen los primeros años de la década de 1960, dejando a Cienfuegos sin ningún periódico local. 1 Situación problémica: Desdehaceya algunos años en la provincia se le ha dado prioridad al rescate de inmuebles con alto valor arquitectónico, urbano y social ubicados en el Centro Histórico de la Ciudad. Por esto, la recuperación de esta edificación patrimonial que abandonada actualmente es una necesidad y una mancha a borrar en el corazón de la zona declarada patrimonio Cultural de la Humanidad. Problema de estudio: La necesidad de rehabilitar el edificio para el uso