Cortina D'ampezzo Fremdenführer
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DER OFFIZIELLE REISEFÜHRER cortina d’ampezzo DOLOMITEN KURIOSITÄTEN INFO KULTUR HANDWERK GESCHICHTE VERANSTALTUNGEN FAMILIE SPORT © 2020 Cortina Marketing Texte: Logos Group und Cortina Marketing GASTRONOMIE Design und Grafik: Gianluca Magri @ Bit Runner Studio Titelbild: bandion.it LIEFESTYLE Bild auf der Rückseite: Paola Dandrea Wir danken allen, die ihren Beitrag gegeben haben, um diesen Reiseführer zu erstellen WELLNESS CORTINA DOLOMITI | DER OFFIZIELLE REISEFÜHRER CORTINA DOLOMITI | DER OFFIZIELLE REISEFÜHRER DIE DOLOMITEN DIE „BLEICHEN BERGE“ – EIN UNESCO-WELTNATURERBE Vor 250 Millionen Jahren waren die Dolomi- die atmosphärischen Bedingungen zurück- ten eine Mischung aus Muscheln, Korallen zuführen sind, wird in den Dolomiten als und Algen in einem tropischen Meer. Das „Enrosadira“ bezeichnet und ist an Som- DOLOMITEN vor 70 Millionen Jahren zutage getretene merabenden besonders intensiv. und im Laufe der Zeit Witterungseinflüssen Cortina d’Ampezzo, dessen Berge unter ausgesetzte Gebirge ist heute ein prächtiger dem Schutz der UNESCO und des Natur- geologischer Schatz in einer unvergleichlich parks der Ampezzaner Dolomiten stehen, schönen Landschaft. bietet eine einzigartige Welt aus verti- Seinen Namen verdankt es dem französi- kalen Felswänden, -nadeln und -zin- schen Naturforscher Déodat de Dolomieu, nen sowie grünen Tälern, Hochalmen, der in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhun- Wäldern, Bächen, Seen, Canyons und derts erstmals die in diesem Gebiet vor- Wasserfällen. herrschende Gesteinsart untersuchte und Erwachsene, Kinder, Einzelpersonen oder „Dolomit“ taufte. Das Mineral verleiht den Gruppen können mithilfe von Bergexperten Dolomiten einen besonderen, hellen Farb- die Dolomitenwelt und deren Geschichte, ton, weshalb sie auch „Bleiche Berge“ ge- Flora und Fauna kennenlernen. Klettern und nannt werden. Bei Sonnenauf- und vor allem Klettersteiggehen, Wandern und Trekking, -untergang nimmt das Dolomitgestein eine Kletterkurse und Fahrradtouren sind nur ei- rosarote bis feuerrote Färbung an: Das als nige der Outdoor-Angebote dieser Experten, Alpenglühen bekannte Phänomen, dessen die Bergliebhaber begleiten und für deren Farbvariationen auf die wechselnde Position Sicherheit sorgen. der Sonne im Laufe des Jahres sowie auf © bandion.it 4 5 CORTINA DOLOMITI | DER OFFIZIELLE REISEFÜHRER CORTINA DOLOMITI | DER OFFIZIELLE REISEFÜHRER EIN EINZIGARTIGER ORT WELTNATURERBE UND GÜTESIEGEL „BEST OF THE ALPS“ UNESCO BEST OF THE ALPS DOLOMITEN Am 26. Juni 2009 wurden die Dolomiten Cortina d’Ampezzo ist der italienische Ur- wegen ihrer einzigartigen Schönheit aus- laubsort, mit Courmayeur, der europäischen gezeichnet und von der UNESCO als Welt- Gruppe “Best of the Alps”, das internationale naturerbe anerkannt. Cortina d’Ampezzo, Gütesiegel für die 13 bekanntesten und ex- die souveräne Königin der Dolomiten, liegt klusivsten Feriendestinationen im gesamten inmitten einer lieblichen Talmulde, ele- Alpenraum. Das Siegel “Best of the Alps” gant und geschmeidig in Wiesen und Wälder steht für langjährige touristische Tradi- eingehüllt. Der einzigartigen Architek- tion in den Bergen, für traumhaft schöne tur der Dolomiten ist dieses majestätische Landschaft und für ein authentisches Am- Landschaftsbild zu verdanken, das talwärts biente mit einem abgerundeten, modernen sanft in grüne Wälder und saftige Almwie- Sommer- wie Winterangebot für attraktive, sen übergeht. unvergessliche Ferien mit Top-Qualität- Garantie. © bandion.it 6 7 CORTINA DOLOMITI | DER OFFIZIELLE REISEFÜHRER CORTINA DOLOMITIcortina | DERdolomiti OFFIZIELLE | la guida REISEFÜHRER ufficiale ENROSADIRA EIN SAGENHAFTES NATURSCHAUSPIEL DOLOMITEN Bei Sonnenuntergang nehmen die Do- erblickte, verliebte er sich sofort und be- lomitengipfel eine erstaunlich rosarote schloss, sie zu entführen und in sein Reich Färbung an. Das als Alpenglühen be- auf dem Gebirgsstock Latemar mitzuneh- kannte Phänomen, das auf die besondere men, um sie zu heiraten. Aus Verzweiflung mineralische Beschaffenheit der Fels- verwünschte Laurin die Rosen, die dem wände zurückzuführen ist, wird in den Prinzen die Lage seines Reiches verraten Dolomiten als „Enrosadira“ bezeichnet, hatten. Sie sollten weder bei Tag noch bei was wörtlich übersetzt „sich rosarot Nacht blühen. Da der König jedoch nicht auf färbend“ bedeutet. den Sonnenuntergang gedacht hatte, kann Eine uralte lokale Sage erzählt von einem man seither auf den herrlichen Bergen der magischen Zwergenreich und seinem König Dolomiten zu dieser Tageszeit die blühenden Laurin, der einen herrlichen Rosengarten auf Rosen bewundern. Keinesfalls sollte man dem gleichnamigen Bergmassiv besaß und sich die Veranstaltungen bei Sonnenauf- und eine bildhübsche Tochter namens Ladina -untergang auf dem Gipfel der Tofana di hatte. Eines Tages drang Prinz Latemar, Mezzo auf 3.244 m oder eine Übernachtung verwundert über die wunderschönen Rosen in einer Hütte entgehen lassen, um dieses an einem solch steilen und wilden Gelände, Naturschauspiel von den besten Aussichts- in das Reich der Zwerge ein. Als er Ladina punkten Cortinas zu genießen. © Mauro Devich 8 9 CORTINA DOLOMITI | DER OFFIZIELLE REISEFÜHRER CORTINA DOLOMITI | DER OFFIZIELLE REISEFÜHRER DIE GESCHICHTE CORTINAS VOM SAGENUMWOBENEN ORT ZUR „KÖNIGIN DER DOLOMITEN“ Die Geschichte von Cortina d’Ampezzo zugewiesen wurden, öffneten sie sich der handelt von Sagen, den alten Römern und Welt und vor allem dem Sport, mithilfe des- barbarischen Völkern. Der damals durch sen Cortina d‘Ampezzo innerhalb kürzester Viehzucht stark geprägte Ort verdankt sei- Zeit die Königin der Dolomiten wurde. ne Entwicklung der Waldnutzung und dem Anlässlich der Winterolympiade 1956 und der Holzhandel. erstmaligen Live-Übertragung der Olympi- Als Grenzgebiet wurde er zuerst an die Re- schen Spiele im internationalen Fernsehen GESCHICHTE publik von Venedig und dann für gute 400 wurde Cortina d’Ampezzo definitiv als re- Jahre an die Österreichisch-Ungarische Mo- nommierter Ort für Sportbegeisterte und narchie annektiert. bevorzugtes Urlaubsziel anerkannt. Ab der Hälfte des 19. Jahrhunderts begann Seither ist Cortina d’Ampezzo ein be- sich Cortina d’Ampezzo dank der Eisenbahn, liebtes Reiseziel und ausgewählter Aus- die wohlhabende Reisende aus England, tragungsort zahlreicher internationaler Deutschland und Russland ins Tal brachte, Sportereignisse: Es fanden hier mehr in die wahre Hauptstadt des Dolomiten- als 25 Alpine Ski-Weltcup-Rennen der raums zu verwandeln. So kam es zur Errich- Damen sowie der Snowboard-Weltcup tung der Grandhotels und ersten Sportan- und Veranstaltungen des nordischen lagen und Fremdenverkehrseinrichtungen. Skisports und der vielen Outdoor-Dis- Der Weltkrieg von 1915-1918 ist jedoch das ziplinen statt. historische Ereignis, welches das Gebiet Heute zählt Cortina d’Ampezzo etwa 6.000 am meisten erschütterte, sodass viele der Einwohner, erreicht aber in der Hochsaison Dolomitenhänge rund um das Ampezzo-Tal dank des Tourismus eine Zahl von 50.000 noch heute sichtbare Zeichen dieses Krieges Bewohnern. tragen. Nachdem die „Bleichen Berge“ nach Dennoch konnte die Königin der Dolomiten der Niederlage der österreichisch-unga- über die Jahre hinweg ihren Reichtum an rischen Armee 1918 dem Königreich Italien Traditionen sorgfältig bewahren. © Archivio Foto Zardini 10 11 CORTINAcortina DOLOMITIdolomiti | DERla guida OFFIZIELLE ufficiale REISEFÜHRER CORTINA DOLOMITIcortina dolomiti| DER OFFIZIELLE | la guida REISEFÜHRER ufficiale © bandion.it 12 13 CORTINA DOLOMITI | DER OFFIZIELLE REISEFÜHRER CORTINA DOLOMITI | DER OFFIZIELLE REISEFÜHRER TRADITIONELLE ITALIENISCHE UND TIROLER GERICHTE ALLE ZU TISCH! PUCCIA Typisches Brot aus Roggenmehl mit Kümmel und Fen- BERGSPEZIALITÄTEN chel. Puccia gibt es als weiches Rundbrot und als flaches, knuspriges Fladenbrot. Mit Wurst und Käse gefüllt, ist es ein Berghüttenklassiker und ausgezeichneter Snack für Bergwanderungen. CASUNZIEI Halbmondförmige, rote oder grüne Ravioli, die ent- weder nach Ampezzaner Tradition mit roter Bete ge- füllt sind oder mit Spinat oder Wildkräutern zuberei- Als Grenzort vereint Cortina d’Ampezzo linarischen Vielfalt selbst dem anspruchs- tet werden, die im Frühling auf den Wiesen wachsen. die kulinarischen Besonderheiten Italiens vollsten Gaumen gerecht zu werden. Zu den und Tirols. Die Gerichte der Ampezzaner klassischen Speisen zählen die „Casunziei“, KNÖDEL Große Klöße aus altbackenem Brot, mit Speck, Spinat oder Tradition, und nicht nur, können in den eine typische Ampezzaner Spezialität, sowie Käse gefüllt und in der Brühe oder mit zerlassener Butter zahlreichen Restaurants, Pizzerias, Agri- die Knödel, die, wie auch die Spätzle, aus und Parmesan serviert. tourismus-Betrieben, Cafés, Snack- und Ge- der traditionellen Tiroler Küche stammen, tränkebars, Konditoreien, Bier- und Wein- und natürlich die Polenta, die mit Gulasch, SPÄTZLE Grüne Klößchen aus Weizenmehl und Spinat, mit Sahne stuben sowie in Alm- und Berghütten – die Schmelzkäse oder Pilzen serviert wird. Für und Speck oder Gorgonzola angerichtet. nicht nur eine köstliche lokale Küche, son- den gewöhnlich auf Fleischgerichten basie- dern auch ein charakteristisches Ambiente renden zweiten Gang stehen meist typische GRAUPENSUPPE Suppe mit Perlgraupen, in kleine Würfel geschnittenem und unvergessliche Panoramen der Königin Produkte wie Speck und kräftige Wildge- Gemüse und geräuchertem Fleisch. der Dolomiten bieten – genossen werden. richte wie Hirsch und Reh auf der Speisekar- Cortina d’Ampezzo ist ein wahres Paradies te. Besonders hervorzuheben sind Rezepte GULASCHSUPPE Ungarische Suppe mit