Σήμα Ποιότητας «ΚΡΗΤΗ» Quality Label «CRETE»

Σήμα ποιότητας «ΚΡΗΤΗ» Quality Label «CRETE»

Σήμα ποιότητας «ΚΡΗΤΗ»

Η Περιφέρεια Κρήτης με την Αγροδιατροφική Σύμπραξη έχει προχωρήσει στη σήμανση τυποποιημένων, ποιοτικών, τοπι- κών προϊόντων και υπηρεσιών, με το σήμα «ΚΡΗΤΗ».

Η ενιαία ταυτότητα «ΚΡΗΤΗ» αφορά όλες τις ομάδες προϊό- ντων. Αυτές, αποτελούν το Περιφερειακό «καλάθι» της Κρή- της (τυροκομικά, παραδοσιακά κτηνοτροφικά προϊόντα, ελιές & ελαιόλαδο, μέλι, κρασί, σταφίδες, αρτοσκευάσματα, παρα- δοσιακά γλυκίσματα, κηπευτικά κ.α.). Το Σήμα «ΚΡΗΤΗ» ακολουθεί προδιαγραφές, οι οποίες πι- στοποιούν την ΠΟΙΟΤΗΤΑ - ΑΣΦΑΛΕΙΑ - ΕΝΤΟΠΙΟΤΗΤΑ, σε όλες τις φάσεις παραγωγής, από το χωράφι μέχρι τον τελικό καταναλωτή.

Τα προϊόντα μέσα από την πιστοποίηση με το σήμα «ΚΡΗΤΗ», αποκτούν αναγνωρισιμότητα και προστιθέμενη αξία.

Στην ιστοσελίδα μας www.agrocrete.com, θα βρείτε: • τα πιστοποιημένα προϊόντα με το Σήμα Ποιότητας «ΚΡΗΤΗ» • τα σημεία λιανικής πώλησης με το σήμα «ΚΡΗΤΙΚΑ ΜΠΑΚΑΛΙΚΑ» • και τους χώρους μαζικής εστίασης - εστιατόρια και ξενο- δοχεία - με το σήμα «ΚΡΗΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ», όπου θα γευτείτε πιστοποιημένα προϊόντα και παραδοσιακές συνταγές.

Product Quality Label «CRETE»

The Region of Crete with the Agronutrutional Cooperation label standardized, local, quality products and services with the quality label «CRETE», in an effort to promote and bring out local products and the Cretan diet.

With the Quality Label «CRETE», all the products of the Cretan “Regional Basket” (dairy products, traditional meat products, traditional sweets, vegetables, etc) can be certified for their QUALITY - SAFETY - LOCALITY, through all the stages of the production, from the farm to the final consumer.

The main benefits for the producer and the consumer are the recognition, the unified promotion of the certified products and businesses and the added value to the product.

You can find the certified products with the Quality label «CRETE», at retail stores with strong commercial identity, certified with the quality label “CRETAN GROCERIES”. For more information, you can visit our website: www.agrocrete.com ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΗ ΚΡΗΤΗΣ ΑΕ GALAKTOKOMIKI KRITIS S.A. R.N.001 Δ: Σελλιά, Ρέθυμνο | A: Sellia, Rethymno Τ: 2832031795 | F: 283203179 www.galaktokomiki-kritis.gr | [email protected] 1. «Σελλιανό» Προϊόν Γάλακτος | «Selliano» white cheese 2. Γραβιέρα | Graviera cheese 3. Παραδοσιακό γιαούρτι | Traditional yogurt 4. Γιαούρτι παραδοσιακό με 2% λιπαρά | Traditional yogurt 2% fat 5. Μυζήθρα φρέσκια | Mizithra fresh sweet cheese 6. Ανθότυρος ξηρός | Anthotiros (dry) cheese 7. Ανθόγαλο | Anthogalo 8. Παραδοσιακό παγωτό | Traditional ice cream

ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΚΟΦΙΝΑ AGRICULTURAL CO-OPERATIVE KOFINA R.N.002 Δ: Ασήμι, Ηράκλειο | A: Asimi, Heraklion Τ: 2893032323 | F: 2893032323 www.monofatsi.gr | [email protected] 1. «Κόφινα» Γραβιέρα Π.Ο.Π Κρήτης | “Kofinas” Graviera cheese Kritis P.D.O. 2. «Κόφινα» Γραβιέρα 12μηνης ωρίμανσης Π.Ο.Π Κρήτης | “Kofinas” Graviera 12-months cheese Kritis P.D.O. 3. «Κόφινα»Γίδινο τυρί | “Kofinas” goat cheese 4. «Κόφινα» Γραβιέρα Τριμμένη | “Kofinas” Graviera grated cheese Kritis P.D.O. 5. «Κόφινα» Γραβιεράκι | “Kofinas” Gravieraki cheese 6. «Κόφινα» Κεφαλοτύρι | “Kofinas” Kefalotiri cheese 7. «Κόφινα» Ανθότυρος (ξηρός) | “Kofinas” Anthotiros (dry cheese) 8. Αστερουσιανό τυρί «Κόφινα» | “Kofinas” Asteroussiano cheese 9. Μυζήθρα (νωπή) | Mizithra (fresh sweet cheese) 10. «Κόφινα»Λαδοτυράκι | “Kofinas” Ladotyraki cheese 11. «Κόφινα» Ξινομυζήθρα Π.Ο.Π. Κρήτης | “Kofinas” Xinomizithra Kritis P.D.O.

ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΜΥΛΟΠΟΤΑΜΟΥ AGRICULTURAL CO-OPERATIVE MYLOPOTAMOY R.N.003

ΚΡΙΒΕΚ ΑΕ KRIVEK S.A. R.N.004 Δ: Κάμπος Εληάς Χερσονήσου, Ηράκλειο | A: Hersonisos, Heraklion Τ: 2897026600 | F: 2897023610 www.krivek.gr | [email protected] 1. Απάκι | Traditional Cretan Apaki (smoked pork) 2. Σύγκλινο | Traditional Cretan Siglino (smoked pork) 3. Χωριάτικο Λουκάνικο Κρήτης | Rustic Cretan sausage 4. Καπνιστή πανσέτα | Smoked pork pancetta 5. Καπνιστή μπριζόλα | Smoked pork steak 6. Αρνί Κρήτης | Cretan lamb 7. Κατσίκι Κρήτης | Cretan kid 8. Πρόβειο κρέας Κρήτης | Cretan sheep meat 9. Γίδινο Κρέας Κρήτης | Cretan goat meat 10. Λουκάνικο Ξυδάτο Κρήτης | Traditional Cretan Vinegar Sausage 11. Τσιλαδιά (πηκτή) | Tsiladia 12. Λουκάνικο Μινωικό (με γραβιέρα & σταμναγκάθι) | Minoan Sausage (with Graviera cheese and chicory) 13. Καπνιστό φιλέτο κοτόπουλο | Smoked chicken fillet 14. Χοιρινό ρολό με πιπεριές και γραβιέρα Κρήτης | Pork rolls with green peppers and Cretan Graviera cheese 15. Χοιρινό ρολό με ανθότυρο και σταμναγκάθι | Pork rolls with anthotiro cheese and chicory 16. Κοτόπουλο ρολό με κρητικό απάκι και γραβιέρα Κρήτης | Chicken roll with Cretan Apaki and Cretan Graviera cheese 17. Κοτόπουλο ρολό με ελιές, δίκταμο, και γραβιέρα Κρήτης | Chicken roll with olives, dictamus and Cretan Graviera cheese

ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ ΑΕΡΑΚΗΣ AERAKIS DAIRY PRODUCTS R.N.005

Δ: Άνω Άκρια, Ηράκλειο | A: Ano Akria, Heraklion Τ: 2893031990 | F: 2893031990 www.aerakisfarm.gr | [email protected]

AΛΕΞΑΚΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ALEXAKIS WINERY R.N.007 Δ: Ειρήνης και Φιλίας 104-106, Ηράκλειο | A:104-106 Irinis & Filias, Heraklion Τ: 2810252020 | F: 2810256535 www. alexakiswines.com | [email protected] 1. Βιδιανό Π.Γ.Ε Κρήτη | Vidiano Kritis P.G.I 2. Αθήρι Π.Γ.Ε Κρήτη | Athiri Dandelion Kritis P.G.I 3. Καρίκι Λευκό Π.Γ.Ε Κρήτη | Kariki white Kritis P.G.I 4. Καρίκι Ερυθρό Π.Γ.Ε Κρήτη | Kariki red Kritis P.G.I 5. Κοτσιφάλι-Syrah Π.Γ.Ε Κρήτη | Kotsifali-Syrah Kritis P.G.I 6. Candia Λευκό Π.Ο.Π Χάνδακας | White wine P.D.O Handakas - Candia 7. Candia Ερυθρό Π.Ο.Π Χάνδακας | Red wine P.D.O Handakas - Candia

ΕΤΑΝΑΠ ΑΕ ETANAP SA R.N.008 Δ: Στύλος Aποκορώνου, Xανιά | A: Stilos Apokoronou, Chania Τ: 2825083310 | F: 2825083312 www.etanap.gr | [email protected], [email protected] 1. Επιτραπέζιο Νερό | Table water

CRETANTHOS CRETANTHOS R.N.009 Δ: Αγγελιανά, Ρέθυμνο | A: Aggeliana, Rethymno Τ: 6982070427 www.cretanthos.gr | [email protected] 1. Βιολογικό Εξαιρετικά παρθένο Ελαιόλαδο | Organic extra virgin olive oil CERTIFIED PRODUCTS

ΑΦΟΙ ΚΑΛΟΓΕΡΑΚΗ ΑΕΒΕ KALOGERAKI BROS SA R.N.0010 Δ: Σμάρι, Ηράκλειο | A: Smari, Heraklion Τ: 2810 330 711-12 | F: 2810 346 026 www.kalogeraki.gr | [email protected] 1. Γραβιέρα Π.Ο.Π. Κρήτης | Graviera Kritis P.D.O. 2. Μυζήθρα γλυκιά | Mizithra (fresh sweet cheese) 3. Ανθότυρος Ξηρός | Anthotiros (dry cheese) 4. Μυζήθρα Νωπή (Ξινομυζήθρα) | Xinomizithra cheese

ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΖΑΚΡΟΥ AGRICULTURAL CO-OPERATIVE ZAKROS R.N.0011 Δ: Ζάκρος, Λασίθι | A: Zakros, Lasithi Τ: 2843093257 | F: 2842093429 www.zakrosoliveoil.gr | [email protected] 1. Εξαιρετικό παρθένο Ελαιόλαδο | Extra virgin olive oil

ΚΑΒΒΑΛΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ & ΣΙΑ Ο.Ε KAVVALOS GEORGIOS S.A. R.N.0013 Δ: Δρακουλιάρης, Ηράκλειο | A: Drakouliaris, Heraklion Τ: 2810881440 | F: 2810881440 [email protected]

1. Κουνέλι νωπό | 1. Cretan Rabbit

ΒΟΤΟΜΟΣ ΑΕ VΟΤΟΜΟΣ ΑΕ R.N.0015 Δ: Ζαρός, Ηράκλειο | A: Zaros, Heraklion Τ: 2810316825 | F: 2810370458 www.votomos.gr | [email protected] 1. Επιτραπέζιο νερό | Table water 2. Ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό | Carbonated natural mineral water 3. Φυσικό Μεταλλικό νερό | Natural mineral water ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

ΒΡΕΝΤΖΟΣ ΣΤΑΥΡΟΣ - ΓΕΝΝΑ VRENTZOS STAVROS - GENNA R.N.0017 Δ: Γέννα, Ηράκλειο | A: Genna, Heraklion Τ: 6980579293 [email protected]

ΣΙ-ΜΕΛ, ΣΑΒΒΙΔΑΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ SI-ΜΕL, SAVIDAKIS GEORGIOS R.N.0018 Δ: Γκέλα, Λασίθι | A: Gela, Lasithi Τ: 6973536747 | F: 28430-25444 www.si-mel.gr | [email protected]

1. Μέλι | Honey

ΕΛΕΥΘΕΡΙΟΣ ΡΕΝΙΕΡΗΣ ΕΕΕ EL RENIERIS & CO. R.N.0020 Δ: Σφακοπηγάδι, Χανιά | A: Sfakopigadi, Chania Τ: 2822031901 | F: 2822031900 www.renierisoliveoil.gr | [email protected]

1. Εξαιρετικό παρθένο Ελαιόλαδο | Extra virgin olive oil 2. Εξαιρετικό βιολογικό παρθένο ελαιόλαδο | Organic extra virgin olive oil 3. Εξαιρετικό παρθένο Ελαιόλαδο Π.Ο.Π Κολυμβαρίου Χανιών Κρήτης | Extra virgin olive oil Kolymvari Chanion Kritis P.D.O. 4. Εξαιρετικό παρθένο Ελαιόλαδο Π.Γ.Ε. Χανιά Κρήτης | Extra virgin olive oil Chania Kritis P.G.I.

ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΨΑΡΗΣ AGRICULTURAL CO-OPERATIVE PSARIS R.N.0021 Δ: Ψαρή Φοράδα, Ηράκλειο | A: Psari Forada, Heraklion Τ: 2895061272 | F: 2895061271 www.aspsaris.gr | [email protected] 1. Αγγούρι | Cucumber

ΚΡΕΤΑ ΦΑΡΜ ΑΒΕΕ CRETA FARMS S.A. R.N.0022 Δ: 15οΧΛΜ Ε.Ο. Ρεθύμνου - Ηρακλείου A: 15th km of National Road Rethimno - Heraklion Τ: 2106260000/177 | F: 2106221200 www.cretafarms.gr | www.cretafarms.gr | [email protected] 1. Χοιρινό κρέας | Cretan pork meat 2. Απάκι | Traditional Cretan Apaki (smoked pork) 3. Λουκάνικo Ξυδάτo | Traditional Cretan Vinegar Sausage 4. «Εν Ελλάδι Gourmet» Σαλάμι Αέρος Κρήτης | «En Elladi» Gourmet Dry Salami 5. Λουκάνικα Σφακιανά εν Ελλάδι | Sfakiana Sausages

ΒΙΟΧΥΜ ΑΕ ΒΙΟΧΥΜ S.A. R.N.0023 Δ: Θερίσου 1, Χανιά | A: 1 Therisou Street, Chania Τ: 2821093957/861 | F: 2821095132 www.bioxym.gr | [email protected] 1. Ζαχαρούχος χυμός Πορτοκαλάδα | Sweetened concentrated orange juice 2. Ζαχαρούχος χυμός Μανταρινάδα | Sweetened concentrated mandarin juice 3. Ζαχαρούχος χυμός Λεμονάδα | Sweetened concentrated lemon juice 4. Ζαχαρούχος χυμός Βυσσινάδα | Sweetened concentrated sour cherries juice 5. Φυσικός χυμός Πορτοκάλι | Natural orange juice 6. Λεμονάδα, (νέκταρ) | Lemon juice (nectar) 7. Πορτοκάλι-Μήλο-Βερύκοκο (φρουτοποτό) | Orange-Ap- ple-Apricot (fruit drink) 8. Φυσικός χυμός 10 φρούτων | Natural juice of 10 fruits ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

ΚΡΗΤΙΚΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙ ΙΚΕ ΚRITIKO ERGASTIRI IKE R.N.0024 Δ: Αγροκήπιο, Χανιά | Agrokipio, Chania Τ: 2821057185 | F: 2821057172 www.ergastiri.gr | [email protected] 1. Καλιτσούνια ανάμεικτα | Cretan Kalitsounia (Mini Mixed Pies) 2. Καλιτσούνια κρεμμυδένια | Cretan Kalitsounia (Mini Onion Pies) 3. Καλιτσούνια λαμπριάτικα ή πασχαλινά με τυρομάλαμα | Cretan Easter Kalitsounia with tiromalama 4. Καλιτσούνια μελιού (δαχτυλάκια) με μυζήθρα | Cretan Kalitsounia with mizithra cheese and honey (Mini Pies) 5. Καλιτσούνια μυζηθρένια | Cretan Kalitsounia (Mini Pies with mizithra cheese) 6. Καλιτσούνια Χορτάρινα | Cretan Kalitsounia (Mini Pies with Herbs) 7. Κολοκυθοτυροπιτάκι με σκόρδο | Cretan Kalitsounia (Mini Pies with Zucchini & Feta cheese) 8. Κρεατότουρτα Χανίων | Meat cake 9. Λυχναράκι | Lichnarakia, Cretan Sweet Pastries 10. Μαραθόπιτες | Mini Fennel - pies 11. Μπουγάτσα Χανίων | Chaniotiki Mpougatsa 12. Μπουρέκι Χανιώτικο | Chaniotiko Mpoureki - Pie 13. Σκεπασταράκι με φρέσκια μυζήθρα | “Skepastaraki” (pie with mizithra) 14. Σφακιανές Πίτες | Sfakianes Pies 15. Χορτόπιτα | Pie with local “greens” 16. Παραδοσιακή τυρόπιτα με λευκό τυρί Κρήτης και λιαστή ντομάτα | Traditional cheese-pie with Cretan white cheese and sun dried tomato 17. Χορτοκαλλιτσουνάκι | Kallitsouni with herbs (mini pies) 18. Κολοκυθόπιτα με φέτα | Zucchini - pie with feta Cheese 19.Χορτάρινα Καλτσούνια (ΒΙΟ) | ΒIO (organic) Cretan herb - pie 20. Πρασόπιτα (ΒΙΟ) | ΒIO (organic) Cretan leek - pie

ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΤΙΚΗ ΕΝΩΣΗ ΣΟΥΛΤΑΝΙΝΑΣ (Κ.Σ.Ο.Σ) | CO - OPERATIVE

R.N.0026 SULTANAS ASSOCIATION (Κ.S.O.S.) Δ:ΒΙΠΕ Ηράκλειο | A: Industrial area of Heraklion Τ: 2810382660 | F: 2810281438 [email protected]

1. Σταφίδα | Raisins CERTIFIED PRODUCTS

ΔΙΑΚΡΗΤΙΚΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ, ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ Γ. ΜΑΡΝΕΛΛΟΣ | DIAKRITIKES GEUSEIS, PANA- GIOTIS G. MARNELLOS R.N.0027 Δ: EAM 41,Ηράκλειο | A: EAM 41 Heraklion Τ: 2810230709 F: 2810230285 www.diakritikesgeuseis.gr | [email protected] 1. Ξεροτήγανα Xerotigana (traditional sweet with honey)

ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΜΕΣΣΑΡΑΣ Α.Ε. ORGANIC DEVELOPMENT MESSARA (R.N.028) R.N.0028 Δ: Τυμπάκι, Ηράκλειο | A: Timbaki, Heraklion Τ: 2892052338 | F: 2892052330 www.bianame.gr | [email protected]

ΑΦΟΙ ΑΝΤΩΝΑΚΗ ΑΕΒΕ ANTONAKIS BROS S.A. R.N.0029 Δ: Γέφυρα Ζουρίδας, Ρέθυμνο | A: Bridge of Zourida, Rethymno Τ: 2831056683, 2831057167-8 | F: 2831057616 www.farma-antonaki.gr | [email protected] 1. Απάκι | Traditional Cretan Apaki (smoked pork) 2. Χωριάτικο λουκάνικο Κρήτης | Rustic Cretan sausage 3. Χωριάτικο Κρήτης μπουκιές (λουκάνικο) | Rustic Cretan sausage (small pieces) 4. Σύγκλινο | Traditional Cretan Siglino (smoked pork) 5. Καπνιστή πανσέτα | Smoked pork pancetta 6. Καπνιστή μπριζόλα | Smoked pork steak 7. Λουκάνικο Κρήτης Χοιρινό | Traditional Cretan Vinegar Sausage 8. Αρνί Κρήτης | Cretan lamb 9. Κατσίκι Κρήτης | Cretan kid 10. Πρόβειο κρέας Κρήτης | Cretan sheep meat 11. Γίδινο Κρέας Κρήτης | Cretan goat meet 12. Λουκάνικο παραδοσιακό πρασάτο | Traditional Cretan Sausage with leeks 13. Λουκάνικο καλογερικό | Traditional Cretan Sausage (Kalogeriko) 14. Λουκάνικο Κρήτης με κατσικίσιο τυρί | Cretan Sausage with goat cheese 15. Λουκάνικο χωριάτικο με φέτα | Cretan sausage with feta cheese

ΠΑΥΛΟΣ ΝΙΚ. ΑΛΕΞΑΝΔΡΑΚΗΣ ALEXANDRAKIS FARM R.N.0030 Δ: Μοναστηράκι, Ρέθυμνο | A: Monastiraki, Rethymno Τ: 6979003892 | F: 2831055454 www.alexandrakisfarm.com | [email protected]

1. Κουνέλι νωπό | Rabbit 2. Κοτόπουλο νωπό | Chicken 3. Λουκάνικο από κουνέλι | Rabbit Sausage 4. Απάκι από κουνέλι | “Apaki” - Rabbit deli meat

ΑΣΣΑΡΓΙΩΤΑΚΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ ASSARGIOTAKIS IOANNIS R.N.0031 Δ: Αβδού, Ηράκλειο | A: Avdou, Heraklion Τ: 2897051774 www.saveurs-de-crete.com | [email protected], [email protected]

1. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | Extra virgin olive oil CERTIFIED PRODUCTS

ΤΣΙΜΠΡΑΓΟΣ Κ. ΑΕ TSIMPRAGOS K. S.A. R.N.0033 Δ: Γωνιές Ρέθυμνο | A: Gonies, Heraklion Τ: 2810251520 | F: 2810251774 [email protected]

1. Αυγά βιολογικής γεωργίας | Organic eggs 2. Αυγά ελευθέρας βοσκής | Eggs freely range

ΕΝΩΣΗ ΠΕΖΩΝ ΚΡΗΤΗΣ PEZA UNION CRETE, GREECE R.N.0034 Δ: Καλλονή, Ηράκλειο | A: Kalloni, Heraklion Τ: 2810 741945 - 7 | F: 2810 741528 www. pezaunion.gr | [email protected]

1. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Π.Ο.Π Πεζά | Extra virgin olive oil P.D.O Peza 2. Οίνος ερυθρός Π.Ο.Π Πεζά | Red Wine P.D.O Peza 3. Οίνος λευκός Π.Ο.Π Πεζά | White Wine P.D.O Peza

ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΒΙΟΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΩΝ ΜΕΣΣΑΡΑΣ | ORGANIC FARMERS COOPERATIVE

R.N.0035 OF MESSARA Δ: Μοίρες, Ηράκλειο | A: Mires, Heraklion Τ: 2892022026 | F: 2892022632 www. asbm.gr | [email protected] 1. Βιολογικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο | Organic Extra Virgin Olive Oil 2. Βιοδυναμικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο | Biodynamic Extra Virgin Olive Oil ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΤΙΚΗ ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΕΛΑΙΟΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΔΗΜΟΥ ΒΙΑΝΝΟΥ

R.N.0037 AGRICULTURAL COOPERATION OF OLIVEOIL MAKERS OF MUNICIPALITY OF VIANNOS Δ: Άνω Βιάννος, Ηράκλειο | A: Ano Viannos, Heraklion Τ: 2895022214 | F: 2895022822 [email protected]

1. Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Π.Ο.Π Βιάννου Ηρακλείου Κρήτης | Extra virgin olive oil P.D.O. Viannos Heraklion Kritis

ΑΦΟΙ ΓΥΠΑΡΗ Ο.Ε. GIPARI BROS R.N.0038 Δ: Ασή Γωνιά, Χανιά | A: Asi Gonia, Chania Τ: 2831082213 | F: 2831082272 www.gyparaki.gr | [email protected]

1. Γραβιέρα Π.Ο.Π. Κρήτης | Graviera cheese Kritis P.D.O 2. Μιτατοτύρι καυτερό | “Mitatotiri” (spicy cheese) 3. Ανθότυρο νωπό | Anthotiros (fresh cheese) 4. Ξινή μυζήθρα | Xinomizithra (sour cheese) 5. Σουρωτή μυζήθρα κουρούπας | Strained mizithra cheese 6. Αθότυρος ξηρός | Anthotiros (dry cheese) 7. Λευκό τυρί άλμης «ΓΥΠΑΣ» | White cheese of brine “GIPAS” 8. Γαλομυζήθρα «ΓΥΠΑΣ» | Galomizithra “GIPAS” cheese

ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΚΟΥΤΣΟΥΡΑ AGRICULTURAL COOPERATIVE OF KOUTSOURA R.N.0039

ΑΦΟΙ ΒΑΡΑΚΛΑ ΟΕ - ΠΡΟΜΕΚ VARAKLA BROS - PROMEK R.N.0040

Δ:Γιόφυρος , Ηράκλειο | A: Giofiros, Heraklion Τ: 2810256330 www.promek.gr | [email protected]

1. Μέλι | Honey VARAKLA BROS-PROMEK ΑΦΟΙ ΒΑΡΑΚΛΑΟΕ-ΠΡΟΜΕΚ

R.N.0043 R.N.0042 R.N.0041 8. Στακοβούτυρο|Stakovoutiro 7. Κρέμα|Cream-cheese 6. Μυζήθρανωπή|Mizithra(freshsoftcheese) 5. Ανθότυροξηρό|Anthotiros(drycheese) 4. Λευκότυρί|Whitecheeseofbrine 3. Κεφαλοτύρι|Kefalotiricheese 2. ΓραβιέραΠ.Ο.ΠΚρήτης|GravieracheeseKritisP.D.O 1. ΕξαιρετικάπαρθένοΕλαιόλαδο|Extravirginoliveoil www.easreth.gr |[email protected] Τ: 2831086101|F:2831022202 Δ: ΤρίαΜοναστήρια,Ρέθυμνο|A:TriaMonastiria,Rethymno 3. Γαλομυζήθρα| CretanCheese«Galomizithra» 2. Γιαούρτι|Yogurt 1. Τυρίκρέμα«Γαλένι» |Cream-cheese«Galeni» www.galeni.gr |[email protected] Τ: 6942815196|F:2810242554 Δ: Ρουκάνι,Ηράκλειο|A:Roukani,Heraklion | 9. ΠαξιμαδάκιαΣικάλεως Rusks withCretanGravieracheeseandsundriedtomato | 8. ΠαξιμαδάκιαμεΓραβιέραΠ.Ο.ΠΚρήτηςκαιΛιαστήντομάτα | 7. Κουλουράκιπορτοκαλιού 6. Κουλουράκιμελένιοαρχοντικό|“Archontiko”cookieswithhoney with honey | 5. Γλυκομυρωδάτοκουλουράκιμελιού - cookies | 4. Γλυκομυρωδάτοπαξιμαδάκιγάμου “Petromilos” | 3. Κριθαρένιοπαξιμαδάκιπετρόμυλου | 2. Ντάκοςσταρένιος | 1. Ντάκοςκριθαρένιος www.gyparaki.gr |[email protected] Τ: 2831082213|F:2831082272 Δ: ΑσήΓωνιά,Χανιά|A:AsiGonia,Chania PRODUCTS CERTIFIED PARASKEVI PAGONI GYPARAKI EPE ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΠΑΓΩΝΗΓΥΠΑΡΑΚΗΜΟΝΕΠΕ ZERVOI BROS ΑΦΟΙ ΖΕΡΒΟΥΟΕ AGRICULTURAL COOPERATIONOFRETHYMNO ΑΣ ΡΕΘΥΜΝΟΥ Wheat rusk(Dakos) Barley rusk(Dakos) Rye rusk Cookies withorange-juice “Glikomirodato” wedding Small Barleyrusks “Glikomirodato” cookies R.N.0046 R.N.0045 R.N.0044 sheet (filo)witholive oil 16. Κρητικόχωριάτικο φύλλομεελαιόλαδο|Cretanpastry kalitsounia 15. ΦύλλογιαΚρητικάκαλιτσούνια |PastrySheets(Filo)for 14. ΜπουγάτσεςΧανίων|Pastrywithcream 13. Καλιτσούνιαανεβατά|“Anevata”Kalitsounia 12. Κρεατότουρτα|“Chaniotiko”Meatcake 11. Μπουρέκι|Boureki 10. Καλιτσούνιατηγανιούγλυκό|Sweetkalitsounia(pan-frying) (oven baked) 9. Καλιτσούνιασπανάκιφούρνου|Kalitsouniaspinach–pies soft cheese(ovenbaked) 8. Καλιτσούνιαμυζήθραφούρνου|Kalitsouniawithmizithra “greens” andcheese(ovenbaked) 7. Καλιτσούνιαανάμεικτοφούρνου|Kalitsouniapieswith (pan -frying) 6. Καλιτσούνιασπανάκιτηγανιού|Kalitsouniaspinach–pies cheese (pan-frying) 5. Καλιτσούνιαμυζήθρατηγανιού|Kalitsouniawithmizithra pies withherbsandcheese) 4. Καλιτσούνιαανάμεικτατηγανιού|«Kalitsounia»(cretanmixed 3. ΠίτεςΣφακιανές|“Sfakianes”Pies 2. Μαραθόπιτες|Fennelpies 1. Λυχναράκι|LichnarakiaCretanSweetPastries www.hiotakis.eu |[email protected] Τ: 2821064515|F:2821069431 Δ: Κορακιές,Χανιά|A:Korakies,Chania 7. ΑγγούριΚνωσσού|Cucumber 6. ΠιπεριάΝτολμάς|Pepper(pepper«dolmas» 5. ΤομάταΒελανίδι|Tomatolobello 4. Τομάτα|Tomato 3. Μελιτζάνα|Eggplant 2. ΠιπεριάΚέρατο|GreenPepper 1. ΠιπεριάΦλωρίνης|RedPepper www.tonisi.eu |[email protected] Τ: 2842089609|F: Δ: Παπαλάκοι,Λασίθι|A:Papalakoi,Lasithi 4. Μελιτζάνα|Eggplant 3. Πιπεριά|Pepper 2. Αγγούρι|Cucumber 1. Τομάτα|Tomato www.asanatoli.gr |[email protected] Τ: 2842027540|F:2842089573 Δ: Στόμιο,Λασίθι|A:Stomio,Lasithi AGRICULTURAL COOPERATIVE“TONISI” ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ«ΤΟΝΗΣΙ» “ANATOLI” VEGETABLE INTEGRATEDMANAGEMENT ΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ «ΑΝΑΤΟΛΗ» ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣΠΑΡΑΓΩΓΩΝ HIOTAKIS BROS ΑΦΟΙ ΧΙΩΤΑΚΗΑΒΕΕ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

R.N.0050 R.N.0049 R.N.0048 R.N.0047 1. ΕξαιρετικόπαρθένοΕλαιόλαδο|ExtravirginOliveoil [email protected] Τ: 2897024244 Δ: Χερσόνησος,Ηράκλειο|A:Chersonissos,Heraklio 20. Παξιμάδιεπτάζυμο|“Eptazimo”rusk 19. Παξιμάδισίκαλης|Ryerusk 18. Παξιμάδισταρένιοολικήςαλέσεως|Wheatruskwholegrain 17. Παξιμάδικριθαρένιο|Barleyrusk 2. Κηραλοιφή|Waxcream 1. Μέλι|Honey www.melissomelo.com |[email protected] Τ: 6944174155 Δ: Καλαθενές,Χανιά|A:Kalathenes,Chania 4. ΠηχτόγαλοΠ.Ο.ΠΧανίων|PixtogaloP.D.OChania 3. ΑνθότυροςΞηρός|Anthotiros(drycheese) 2. ΑνθότυροςΝωπός|Anthotiros(freshcheese) 1. Παραδοσιακότυρίάλμης|Whitecheeseofbrine [email protected] Τ: 6979253217 Δ: ΑσήΓωνιά,Χανιά|A:AsiGonia,Chania 2. Αυγοκαλάμαρα|Avgokalamara(traditionalsweetwithhoney) 1. Ξεροτήγανα|Xerotigana(traditionalsweetwithhoney) www.simandiraki.gr |[email protected] Τ: 2822024135 Δ: Κερά,Χανιά|A:Kera,Chania PRODUCTS CERTIFIED PLIMAKIS IOSIF ΠΛΥΜΑΚΗΣ ΣΤ.ΙΩΣΗΦ SIMANDIRAKIS P. ΣΗΜΑΝΔΗΡΑΚΗΣ Π.ΚΑΙΣΙΑΟΕ CRETAN SECRETS STATHAKIS FAMILY ΣΤΑΘΑΚΗΣ ΦΡΑΓΚΙΣΚΟΣ(Α.Μ.050) ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

TERRA CRETA ΑΒΕΕ R.N.0051 Δ: Κολυμβάρι, Χανιά | A:Kolimvari, Chania Τ: 2824083340 | F: 2824083343 www.terracreta.gr | [email protected]

1. Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Π.Ο.Π Κολυμβάρι Χανίων Κρήτης | Extra Virgin Olive Oil P.D.O Kolymvari Chanion Kritis 2. Βιολογικό Παρθένο Ελαιόλαδο Π.Ο.Π Κολυμβάρι Χανίων Κρήτης | Organic Extra Virgin Olive Oil P.D.O Kolymvari Chanion Kritis 3. Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο | Extra Virgin Olive Oil

ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΓΕΡΓΕΡΗΣ ΑΕ COMPANY FOR THE DEVELOPMENT

R.N.0052 OF GERGERI S.A.

Δ: Γέργερη, Ηράκλειο | A: Gergeri, Heraklion Τ: 28940 41090 | F: 2894041056 www.nerorouvas.gr | [email protected]

1. Νερό | Table Water

ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΜΑΣΑΟΥΤΗ ΕΠΕ MASAOUTIS FAMILY EPE R.N.0055 Δ: Βουρβουλίτης, Ηράκλειο | Vourvoulitis, Heraklion Τ: 2892031000 | F: 2892031000 www.mitatomasaouti.gr | [email protected]

ΨΑΡΟΥΔΑΚΗΣ ΑΕ PSAROUDAKIS SA R.N.0057 Δ: Βαρύπετρο, Χανιά | Varipetro , Chania Τ: 2821023940 | F: 2821083172 www.psaroudakis.com.gr | [email protected] 1. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο | Extra virgin olive oil 2. Παρθένο ελαιόλαδο | Virgin olive oil 3. Βιολογικό Ελαιόλαδο | Organic olive oil 4. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Π.Γ.Ε. Χανίων | Extra virgin Olive oil Chania Kritis P.G.I 5. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Π.Ο.Π. Κολυμβαρίου | Extra virgin Olive oil P.D.O Kolymvari Chanion Kritis 6. Έξτρα παρθένο Ελαιόλαδο Π.Ο.Π. Αποκορώνου | Extra virgin Olive oil P.D.O. Apokoronas Chanion Kritis

Γ. ΜΑΡΗΣ ΚΑΙ ΣΙΑ ΟΕ G. MARIS & CO R.N.0058 Δ: Γάζι, Ηράκλειο | A: Gazi, Heraklion Τ: 2810822422 | F: 2810812326 [email protected] 1. Γραβιέρα Π.Ο.Π Κρήτης | Graviera cheese Kritis P.D.O. 2. Κεφαλοτύρι | Kefalotiri cheese 3. Ανθότυρος | Anthotiros cheese ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

ΧΑΛΚΙΑΔΑΚΗΣ ΑΕ (Α.Μ.059) XALKIADAKIS SA R.N.0059 Δ: 1ο χλμ Ηρακλείου - Κρουσώνα | A:1st km Heraklion - Krousona Τ: 2810824140 | F: 2810821495 www.xalkiadakis.gr | [email protected] 1. Λεμονάδα Χαλκιαδάκης | Lemon soda “Xalkiadakis” 2. Πορτοκαλάδα Χαλκιαδάκης | Orange soda “Xalkiadakis” 3. Γκαζόζα Χαλκιαδάκης | Spring soda “Xalkiadakis” 4. Μπυράλ / Ζελίτα Χαλκιαδάκης | Beeral / Zelita Xalkiadakis” 5. Σόδα Χαλκιαδάκης | Soda Water “Xalkiadakis” 6. Επιτραπέζιο νερό Χαλκιαδάκης | Table Water “Xalkiadakis”

CRETAN TREE - ΝΕΟΝΑΚΗΣ Κ. ΙΩAΝΝΗΣ CRETAN TREE - NEONAKIS K. JOHN R.N.0060 Δ: Απεσωκάρι, Ηράκλειο | A: Apesokari Heraklion Τ: 2892939350 | F: 2892939360 www.cretantree.com.gr | [email protected]

1. Βιολογικό έξτρα παρθένο Ελαιόλαδο Π.Ο.Π Μεσσαρά | Organic extra virgin olive oil P.D.O Messara 2. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Π.Ο.Π Μεσσαρά | Extra virgin olive oil P.D.O Messara

ΑΦΟΙ ΧΑΣΙΚΟΥ ΑΕΒΕ HASIKOS BROTHERS INC R.N.0061 Δ: Βιολί Χαράκι, Ρέθυμνο | A: Violi Haraki, Rethymno Τ: 2831020617 | F: 2831020618 www.xasikos.gr | [email protected] 1. Λουκάνικο με σταμναγκάθι | Sausage with chicory 2. Απάκι χοιρινό | Traditional Cretan Apaki (smoked pork) 3. Καπνιστά σύγκλινα | Traditional Siglina (smoked pork) 4. Λουκάνικο ξυδάτο | Traditional Cretan Vinegar Sausage 5. Απάκι κοτόπουλο | Chicken Apaki (smoked chicken) 6. Καπνιστή μπριζόλα | Smoked pork steak 7. Καπνιστή πανσέτα | Smoked pork pancetta 8. Λουκάνικο σχάρας | Sausage for the grill 9. Λουκάνικο της παρέας | “Parea” Sausage

CRETAN GOODS ΠΑΠΑΔΟΠΕΤΡΑΚΗΣ ΑΝΔΡΕΑΣ PAPADOPETRAKIS ANDREAS R.N.0062 Δ: Πάνω Χωριό, Λασίθι | A: Pano Horio Ierapetra, Lasithi Τ: 6978899757 www.cretangoods.com | [email protected]

1. Χυμός αλόη βέρα | Aloe Vera juice 2. Τζελ αλόη βέρα | Aloe Vera Gel CERTIFIED PRODUCTS

T ΣΟ ΥΔ Ε Ρ Ο Σ Ε Π Ε ΤΣΟΥΔΕΡΟΣ ΕΠΕ TS O U D E R O S LT D TSOYDEROS EPE R.N.0063 Δ: Ασώματος, Ρέθυμνο | A: Asomatos, Rethymno

TS O U DΤ:E R O S 2832031456,LT D T ΣΟ ΥΔ Ε Ρ Ο Σ Ε Π Ε 6932422121 | F: 2832032292 www.laditsouderos.gr | @ [email protected]

1.Έξτρα Παρθένο ελαιόλαδο | Extra virgin olive oil 2.Βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο | Organic extra virgin olive oil

ΑΦΟΙ Γ. ΚΑΣΣΑΚΗ ΟΕ BROS G. KASSAKI R.N.0064 Δ: Γαλατάς, Ηράκλειο | A: Galatas, Heraklion Τ: 2891023314, 6974904111 www.afoikassaki.gr | [email protected]

ΥΙΟΙ Β.ΜΠΑΛΑΝΤΙΝΟΥ ΟΕ BALANTINOS DAIRY INDUSTRY R.N.0065 Δ: Βαρύπετρο, Χανιά | Α: Varipetro, Chania Τ: 28210 33070, 2821032222, 2821095517, 2821033030 F: 2821095517 www.balantinos.gr | [email protected]

ΥΦΟ ΣΚ Υ Α Αρτοποιείο-Bakery ΚΑΡΚΑΝΗΣ KARKANIS ΛΕΥΚΑ ΟΡΗ ΚΑΡΚΑΝΗΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΦΑΚΙΑΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ TRADITIONAL RECIPES FROM SFAKIA

Ασκύφου Σφακίων, Χανιά / Askifou, Sfakia, Chania, Crete ΣΦΑΚΙΑΝΑ ΠΑΞΙΜΑΔΙΑ / RUSKS FROM SFAKIA LEFKA ORI KARKANIS τηλ./tel.:(+30)28250 95230 - κιν./mob.:(+30)6977 467860 [email protected] R.N.0066 Δ: Αμμουδάρι Χανίων | A: Ammoudari, Askifou, Chania Τ: 2825095230 [email protected] 1. Παξιμάδι Σφακιανό | “Sfakiano” rusk 2. Παξιμάδι σταρένιο | Wheat rusk 3. Παξιμάδι κρίθινο | Barley rusk 4. Παξιμάδι λαδιού | Rusks with olive oil 5. Μπουκιές επτάζυμες | “Eptazimo” small rusks 6. Παξιμάδι Χαρουπιού | Carob rusk 7. Παξιμάδι πολύσπορο | Multigrain rusk R.N.0070 R.N.0069 R.N.0068 R.N.0067 1. www.psarakisoliveoil-wine.gr |[email protected] Τ: 6974039338 Δ: Γαλιά,Ηράκλειο|A:Galia,Heraklion www.allantika-xatzidakis.gr |[email protected] Τ: 2892029413 Δ: Καστέλλι,Ηράκλειο|A:Κasteli,Heraklion www.minoanelea.gr |[email protected] Τ: 2810772178 Δ: Επισκοπή,Ηράκλειο|Α:Episkopi,Heraklion 6. Σύγκλινοκαπνιστό|TraditionalCretanSιglino(smokedpork) 5. Πανσέτακαπνιστή|Smokedporkpancetta 4. Μπριζόλακαπνιστή|Smokedporksteak 3. Λουκάνικομεγραβιέρα|SausagewithGravieracheese 2. Απάκι|TraditionalCretanApaki(smokedpork) 1. Λουκάνικοξιδάτο|VinegarSausage 10. Ρίγανη|Oregano 9. Μαντζουράνα|Marjoram 8. Μίξηβοτάνω|Mixedherbs 7. Θυμάρι|Thyme 6. Θρύμπα|Savory 5. Δενδρολίβανο|Rosemary 4. Μέντα|Mint 3. Λουίζα|verbena/Citronella 2. Δίκταμο|Dictamustea 1. Μαλοτήρα|Malotiratea www.cretanlifestyle.com |[email protected] Τ: 2891023102 Δ: ΨαροκέφαλαΑρκαλοχωρίου|Α:Psarokefala,Heraklion 2. Αγουρέλαιο|Greenoliveoil 1. Εξαιρετικόπαρθένοελαιόλαδο|Extravirginoliveoil Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο|ExtraVirginOlive Oil VERIKOKIDIS EVANGELOS ΒΕΡΥΚΟΚΙΔΗΣ ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ PSARAKIS GEORGE ΨΑΡΑΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ G. XATZIDAKIS&CO Γ.ΧΑΤΖΗΔΑΚΗΣ &ΣΙΑΟΕ MINOAN ELEA ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

R.N.0074 R.N.0073 R.N.0072 R.N.0071 PRODUCTS CERTIFIED hotmail.gr www.cretanproductskakoylaki.gr |cretanproductskakoulaki@ Τ: 6977502130 Δ: ΚαπαριανάΜοίρες,Ηράκλειο|A:Kapariana,Mires,Heraklion 10.Τσουκνίδα |Nettle 9. 8. 7. 6. 5. 4. 3. 2. 1.Ανάμεικτο τσάι|Mixedtea www.creta-ltd.gr |[email protected] Τ: 2897029147 Δ: ΑγριανάΧερσονήσου,Ηράκλειο|A:Agriana,Heraklio 1. [email protected] |www.minoangaia.gr Τ: 2810223211 Δ: Γαλιά,Ηράκλειο|A:Galia,Heraklion rosemary, lemon,orange) λίβανο, λεμόνι,πορτοκάλι)|Oliveoilwithherbs(basil,oregano, 4. Αρωματικόελαιόλαδομεβότανα(βασιλικός,ρίγανη,δεντρο 3. Ελαιόλαδο|Oliveoil 2. Παρθένοελαιόλαδο|VirginOliveOil 1. ΕξαιρετικάΠαρθένοΕλαιόλαδο|ExtraVirginOliveOil 9. rosemary 8. 7. 6. Αμπελόφυλλα|Vineleaves 5. Αγκινάρα|Αrtichoke 4. ΠάσταΕλιάς|Olivepaste 3. Τσουνάτεςπράσινες|Smallgreenolives 2. Κορονέικες|Smallblackolives 1. Σταφιδολιές|Blackolives [email protected] |www.crete-oil.gr Τ: 2810821475 Δ: Καλέσσα,Ηράκλειο|A:Kalessa,Heraklion Μέντα |Mint Λουϊζα/Λεμονόχορτο |Verbena/Citronella Ελιά φύλλοOlive|Leaftea Ευκάλυπτος |Eucalyptus Δυόσμος /Βάλσαμος|Peppermint Δίκταμο |Dictamos Δεντρολίβανο |Rosemary Βασιλικός |Basil Εξαιρετικά ΠαρθένοΕλαιόλαδο|ExtraVirginOliveOil Τσουνάτες ελιές με λεμόνι|Greenoliveswith lemon Κορονέικες ελιές μεδεντρολίβανο|Smallblackolives with Σταφιδολιές μερίγανη|Blackoliveswithoregano MINOAN GAIAPC CRETAN PRODUCTSKAKOYLAKI CRETE EPEJOHNBELIBASSAKIS ΚΡΗΤΗ ΕΠΕΙΩΑΝΝΗΣΒΕΛΗΒΑΣΑΚΗΣ I.ALBANTAKIS &SIAOE Ι. ΑΛΜΠΑΝΤΑΚΗΣΚΑΙΣΙΑΟΕ - ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

ΗΛΙΑΚΗΣ ΑΕ

Μαλλάκι Ρεθύμνης ILIAKIS SA R.N.0075 Π.Ο.Π. ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ Δ: Κάτω Μαλλάκι, Ρέθυμνο | A: Kato Mallaki, Rethymno Τ: 2831058908, 6979798975 @: [email protected]

1. Γραβιέρα Π.Ο.Π Κρήτης | Graviera cheese Kritis P.D.O 2. Κεφαλοτύρι Κρήτης | Kefalotiri cheese 3. Κεφαλοτύρι Γίδινο | Kefalotiri, goat cheese 4. Τυρί τοστ πρόβειο | Sheep cheese (in slices) 5. Τυρί τοστ αίγειο | Goat cheese (in slices) 6. Πικάντικο τυρί με μπούκοβο | Spicy Cheese 7. Τουλουμοτύρι | “Touloumotiri” cheese 8. Ανθότυρο φρέσκο | Anthotiros (fresh cheese) 9. Ανθότυρο ξηρό | Anthotiros (dry cheese) 10. Μυζήθρα Βαρελιού (ξινή) | Mizithra (sour cheese) 11. Γαλομυζήθρα (πυχτόγαλο) | Galomizithra (piktogalo) 12. Ξύγαλο | Xigalo 13. Ανθόγαλο | Anthogalo 14. Στακοβούτυρο | Stakovoutiro 15. Στάκα | Staka 16. Λευκό τυρί άλμης πρόβειο | White cheese of brine (of sheep milk) 17. Λευκό τυρί άλμης αίγειο | White cheese of brine (of goat milk) 18. Τυρομάλαμα (μαλάκα) | Tiromalama 19. Ξινόχοντρος | Xinohodros 20. Γιαούρτι πρόβειο παραδοσιακό | Traditional sheep yogurt 21. Κατσικίσιο τυρί (αλοιφώδους υφής) | Cream goat cheese Σήμα Ποιότητας «ΚΡΗΤΙΚΟ ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ»

Το Σήμα «ΚΡΗΤΙΚΟ ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ», αφορά καταστήματα με αντικείμενο, την εμπορία & διάθεση Κρητικών Προϊόντων.

Η διάχυση της φήμης των ποιοτικών προϊόντων της Κρή- της, συνδέεται τόσο με τη γαστρονομία, όσο και με τη λια- νική διάθεσή τους. Η ανάγκη αυτή υπήρξε η αφετηρία, για τη δημιουργία του σήματος «ΚΡΗΤΙΚO ΜΠΑΚAΛΙΚΟ». Τα πι- στοποιημένα σημεία πώλησης πληρούν προδιαγραφές, που σέβονται τα προϊόντα και τους καταναλωτές.

Το σήμα «ΚΡΗΤΙΚΟ ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ» λειτουργεί, ως αναπτυξι- ακό εργαλείο στήριξης και προώθησης, των προϊόντων του νησιού στην αγορά, τόσο την ελληνική, όσο και του εξωτε- ρικού, μέσα από αναγνωρίσιμες δομές, με ισχυρή εμπορική ταυτότητα.

Περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε στην ιστοσελίδα μας www.agrocrete.com

Quality Label «CRETAN GROCERY»

We respect the customer and it is very important for us, that the products which are certified with the Quality label «CRETE» are also available in retail stores that have high quality standards.

This is why we created the Quality label «CRETAN GRO- CERY». The label works as a development tool, so as to support and promote the quality certified products with the label «CRETE».

The retail stores, which are certified as «CRETAN GROCER- IES», sell Cretan products and have a strong commercial identity in the local and global market. For more information, you can visit our website: www.agrocrete.com ΜΙΝΩΙΚH ΑΓΟΡA MINOAN MARKET

Δ: Β πτέρυγα αγοράς καταναλωτή, Κεντρική Αγορά Αθηνών, Άγιος Ιωάννης, Ρέντη, Αθήνα A: B section, Central market of Rentis, Athens Τ: 21 1407 6729 www.minoikiagora.com | [email protected]

ΧΑΛΚΙΑΔAΚΗΣ ΓΕYΣΕΙΣ ΚΡHΤΗΣ CHALKIADAKIS GEFSEIS KRITIS (CRETAN FLAVORS)

Δ1: Α. Παπανδρέου 68 & Παπανικολή, Χαλάνδρι, Αθήνα A1: 68 A. Papandreou str. & Papanikoli str., Halandri, Athens Τ: 210 6893495 Δ2: Μ. Μπότσαρη 1 & Α. Παπανδρέου, Γλυφάδα, Αθήνα A2: M. Botsari str. & A. Papandreou str., Glyfada, Athens Τ: 210 8947832 Δ3: Λ. Παναγή Τσαλδάρη 40 & Ραβινέ (Στάση Μετρό Ανθούπολη), Περιστέρι, Αθήνα A3: 40 Panagi Tsaldari Ave. & Ravine (Metro Station Anthoupoli), Athens Τ: 210 5722491 Δ4: Κομνηνών 28, Λουλουδάδικα, Θεσσαλονίκη A4: Komninon 28, Louloudadika, Thessaloniki Τ: 2310 225510 [email protected] | www.kritis.gr Σήμα Ποιότητας μαζικής εστίασης «ΚΡΗΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ» Η Περιφέρεια Κρήτης με την Αγροδιατροφική, δημιούργησε ένα Σήμα Ποιότητας πιστοποίησης των χώρων μαζικής ε- στίασης (εστιατόρια & ξενοδοχεία). Βασικός σκοπός είναι η ανάδειξη και προώθηση της τοπικής ποιοτικής κουζίνας και η αύξηση της κατανάλωσης των τοπικών προϊόντων, στην μαζική εστίαση. Τα Κρητικά προϊόντα και η Κρητική κουζίνα διεκδικούν ση- μαντική θέση στη διεθνή γαστρονομία, λόγω της αναγνω- ρισμένης υψηλής διατροφικής αξίας και των ευεργετικών επιδράσεων στην ανθρώπινη υγεία. Για το λόγο αυτό, το σήμα ποιότητας «ΚΡΗΤΙΚΉ ΚΟΥΖΊΝΑ» έρχεται να ενισχύσει, τη δημιουργία σχέσεων εμπιστοσύνης με τους καταναλωτές. Παράλληλα καταφέρνει να προωθήσει την τοπική παραγω- γή στον κλάδο του τουρισμού. Με τον τρόπο αυτό, αναβαθμί- ζονται ταυτόχρονα οι υπηρεσίες εστίασης σ’ ένα ανταγωνι- στικό, ποιοτικό επίπεδο, τέτοιο ώστε να καθιερωθεί η Κρήτη ως αναγνωρισμένος γαστρονομικός προορισμός. Τα εστιατόρια και οι χώροι μαζικής εστίασης, αξιολογούνται και εντάσσονται στο σύστημα, με κριτήριο την επιλογή και χρήση ντόπιων και πιστοποιημένων με το σήμα «ΚΡΗΤΗ» προϊόντων. Απαραίτητη επίσης είναι η παρουσία Κρητικών συνταγών στο εδεσματολόγιο. Η πιστοποίηση «ΚΡΗΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ» για τους χώρους μα- ζικής εστίασης, μαζί με τα «ΚΡΗΤΙΚΑ ΜΠΑΚΑΛΙΚΑ», απο- τελούν τον συνδετικό κρίκο, μεταξύ του περιφερειακού σή- ματος ποιότητας «ΚΡΗΤΗ», με τον κλάδο των υπηρεσιών. Περισσότερες πληροφορίες για τις προδιαγραφές και τη δι- αδικασία πιστοποίησης θα βρείτε στην ιστοσελίδα μας www.agrocrete.com Quality Label οf «CRETAN CUISINE» The Region of Crete with the Agronutrutional Cooperation have certified eating establishments (restaurants, hotels) and created a Quality Label aimed at featuring and promoting the local quality cuisine, as well as increasing the consumption of local products in mass catering. Cretan products and the «CRETAN CUISINE» hold an important position in international gastronomy, due to their high quality and their beneficial effects on human health. Hence, the Quality Label «CRETAN CUISINE» is here to strengthen the trusting relationship with the consumers by promoting local production and simultaneously upgrading the catering services to a competitive, quality framework. Crete will therefore be established as a quality culinary destination. Restaurants and eating establishments are being evaluat- ed through the Certification system, for using Cretan and certified products with the Quality Label «CRETE», as well as for the number of Cretan recipes they have in their menu. The quality labels of «CRETAN CUISINE» and «CRETAN GROCERY» are under the umbrella of the Regional label «CRETE», offering quality services to the customer. For more information, you can visit our website: www.agrocrete.com ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ, ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΙ ΞΕΝΩΝΕΣ

ΧΑΝΙΑ/CHANIA

Εστιατόριο στο ξενοδοχείο «Mistral Singles» Restaurant at “Mistral Singles” hotel

Δ: Μάλεμε, Χανιά A:Maleme Chania Τ: +30 28210 62062 [email protected] | www.singlesincrete.com

Εστιατόριο «Κουζίνα ΕΠΕ» “Kouzina EPE” Restaurant

Δ: Δασκαλογιάννη 25, Χανιά A: Daskalogianni 25, Chania Τ: +30 2821 042391 [email protected] www.facebook.com/kouzinaepe

Εστιατόριο «Βοτανικού Πάρκου Κρήτης» Restaurant at the “Botanical Park of Crete”

Δ: 15ο χλμ. Ε.Ο. Χανιά A: 15th km, National road of Chania Τ: +30 6976860573 [email protected] | botanical-park.gr

Ταβέρνα «Καμάρες» «Kamares» Tavern

Δ: : Έλος, Κισσάμου, Χανιά A: Elos, Kissamos Chania Τ: +30 2822061332, +30 6974344213 [email protected]

Ταβέρνα «Πιπεριά» «Piperia» tavern Δ: Καλύβες Χανιά A: Kalives Chania Τ: +30 28250 31245, 31077 [email protected] CERTIFIED RESTAURANTS AND TRADITIONAL HOUSES-HOTELS

Παραδοσιακό Γαστρονομικό Κέντρο Κρητικής Διατροφής «ΝΤΟΥΝΙΑΣ» Traditional Cretan Gastronomy Center «Ntounias»

Δ: Δρακώνα, Κεραμειών Χανιά A: Drakona, Keramia Chania T: 2821065083, 6974989248 [email protected] | www.ntounias.gr

Tαβέρνα «Ο Τζανέρης κι η Αρχόντισσα» “Tzaneris and Archontissa” Tavern

Δ: Δράκωνα, Χανιά A: Drakona, Chania T:+30 28210 75997, 6973210847, 6973786747 [email protected] www.tzaneris-archontissa.gr

Ταβέρνα «Παλιό Αρχοντικό» “Palio Archontiko” Tavern

Δ: Κολυμβάρι Χανιά A: Kolimvari Chania T: +30 28240 22124 [email protected] | www.palioarhontiko.com

Ταβέρνα «H Nεράιδα της Λίμνης» “Neraida tis limnis” Tavern

Δ: Λίμνη Κουρνά, Χανιά A: Kournas Lake, Chania T: +30 2825061776

Ξενόδοχειο «ΚΥΔΩΝ», Εστιατόριο «SQUARE» Hotel “KYDON”, Restaurant “SQUARE”

Δ:Πλατεία Σοφοκλή Βενιζέλου & Στρ. Τζανακάκη 2, Χανιά D:Sofoklis Venizelos Sq. & 2 Str. Tzanakaki, Chania Τ: +30 28210 52280 [email protected] | www.kydonhotel.com ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ, ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΙ ΞΕΝΩΝΕΣ

ΡΕΘΥΜΝΟ / RETHYMNO

Εστιατόριο «VENETO» “Veneto” Restaurant

Δ: Επιμενίδου 4, Ρέθυμνο A: Epimenidou 4, Rethymno Τ: +30 28310 56634, 693 2237620, 693 4943640 [email protected] | www.veneto.gr

Εστιατόριο «Αλάνα» «Alana» Restaurant

Δ: Σαλαμίνος 15, Ρέθυμνο A: Salaminos 15, Rethymnon Old Town Τ: +30 28310 27737, +30 69483 74330 [email protected] | www.alana-restaurant.gr

Ταβέρνα «Κάστρο» «Kastro» Tavern

Δ: Πάνορμο, Ρέθυμνο A: Panormo, Rethymno Τ: +30 28340 51362, 51057, 6937 097757 [email protected] | www.kastro.com.gr

Εστιατόριο στον αγροτουριστικό χώρο «Έναγρον» Restaurant at the ecotouristic village “Enagron”

Δ: Αξός , Ρέθυμνο A: Axos, Rethimno Τ: +30 28340 61611 [email protected] | www.enagron.gr

Εστιατόριο «Πρίμα Πλώρα» «Prima Plora» Restaurant

Δ: Ακρωτηρίου 4, Κουμπές, Ρέθυμνο A: Αkrotiriou 4, Koumpes, Rethymno Τ: +30 28310 56990, 6945170257 [email protected] | www.primaplora.gr CERTIFIED RESTAURANTS AND TRADITIONAL HOUSES-HOTELS

Εστιατόριο «Αυλή» “Avli” Restaurant

Δ: Ξανθουδίδου 22 & Ραδαμάνθυος, Ρέθυμνο A: Xanthoudidou 22 & Radamanthios, Rethymno Τ: +30 28310 58250/26213 [email protected] | www.avli.gr

Ταβέρνα «Πάνακρον» «Panakron» Tavern

Δ: Πλησίον της Σχολής Ασωμάτων, Ρέθυμνο A: Near Sholi Asomaton, Rethymno Τ: +30 28330 22120 [email protected] | www.panakron.com

Ταβέρνα «το ΦΡΑΓΜΑ» «FRAGMA» Tavern

Δ: Ποταμοί, Ρέθυμνο A: Potami Rethymno Τ: +30 2831075125 [email protected] | www.facebook.com/tofragma HΡΑΚΛΕΙΟ /ΗΕRAKLION

Εστιατόριο «Αμβροσία» στο ξενοδο- χείο Apollonia Beach Resort & Spa “Ambrosia” Restaurant at the “Apol- lonia Beach Resort & Spa” hotel

Δ: Ελληνοπεράματα Γαζίου, Ηράκλειο A: Ellinoperamata Gazi, Herakleio T: +30 2810821603 [email protected], [email protected] www.cyanhotels.com

Ταβέρνα «Κρήτες» «Krites» Tavern

Δ: Γούρνες Ηράκλειο A: Gournes, Heraklio Τ: +30 2810 762666, 6937 453980 [email protected] | www.tavernakrites.gr ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ, ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΙ ΞΕΝΩΝΕΣ

Ξενοδοχείο Zorbas Village - Restaurant a la carte Οlive Tree Hotel Zorbas Village - A la carte Restaurant Οlive Tree

Δ: Ανισσαράς, Ηράκλειο A: Anissaras, Heraklio T: +30 28970 23268 [email protected] | www.vitahotels.gr

Ξενοδοχείο Atlantica Sensatori Resort Crete - Εστιατόριο “Red Saffron” Hotel Atlantica Sensatori Resort Crete - “Red Saffron” Restaurant

Δ: Ανάληψη, Ηράκλειο A: Analipsi, Heraklion Τ: +30 28970 26500 www.atlanticahotels.com | [email protected]

Ξενοδοχείο Creta Maris Beach Resort - Εστιατόριο «Πίθος» Hotel Creta Maris Creta Maris Beach Resort– Restaurant “Pithos”

Δ: Χερσόνησος, Ηράκλειο A: Hersonissos Heraklion T: +30 28970 27000 [email protected] | www.maris.gr

Ταβέρνα «Έργανος» «Erganos» Tavern

Δ: Γεωργίου Γεωργιάδου 5, Ηράκλειο A: Georgiou Georgiadi str 5, Heraklion Τ: +30 2810 285629 [email protected] | www.erganos.gr

Εστιατόριο στους Παραδοσιακούς Ξενώνες «ΘΑΛΟΡΗ» Restaurant at traditional houses «Thalori»

Δ: Καπετανιανά, Ηράκλειο A: Kapetaniana, Heraklion Τ: +30 2893 041762, +30 6976994896 [email protected] | www.thalori.com CERTIFIED RESTAURANTS AND TRADITIONAL HOUSES-HOTELS

ΛΑΣΗΘΙ/LASITHI

Εστιατόριο «Βάι» “VAI” Restaurant

Δ: Φοινικόδασος ΒΑΙ, Λασίθι A: Foinikodasos VAI, Lasithi T: +30 2843061129, +30 6974196268 [email protected] | www.vai-restaurant.gr

Ταβέρνα «Ροβινσώνας» “Robinson” Tavern

Δ:Μακρύ Γιαλό, Λασίθι A: Makri Gialo, Lasithi T: +30 2843051026 [email protected] | www.robinsontaverna.gr

Εστιατόριο «Γιάντες» «Yantes» Restaurant

Δ: Βαρθολομαίου 25, Σητεία Λασιθίου A: Vartholomaiou 25, Sitia , Lasithi T: +30 2843110217 [email protected]

ΑΘΗΝΑ/ΑΤΗENS

Εστιατόριο «Μπιφτεκάκι» «Biftekaki» Restaurant

Δ: Περικλέους 39, Χολαργός, Αθήνα A: Perikleous 39, Holargos, Athens T: +30 2106560680 [email protected] | www.biftekaki.gr

Συστήνεται να επιβεβαιώσετε από πριν την επίσκεψή σας σε κάποιο από τα πιστοποιημένα εστιατόρια καθώς αρκετά τηρούν εποχιακό ωράριο. Please contact first with the restaurants before your visit, because some have seasonal visiting hours.

Μ. Μουσούρου 15, γραφείο 110 (πρώην Απολλώνιο) ΤΚ: 71201, Ηράκλειο, Κρήτη

Markou Moussourou 15 (Apollonio), office 110, 71201 Heraklion, Crete

Τ: +30 2813 410217-8 F: +30 2813 410 219

E: [email protected] www.agrocrete.com