Strategija Razvoja Turizma Grada Buje-Buie 2018.-2025. – Analiza
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
OVAJ PROJEKT SUFINANCIRAN JE SREDSTVIMA EUROPSKE UNIJE Europski poljoprivredni fond za ruralni razvoj Izrada Strategije razvoja turizma Grada Buje – Buie 2018.-2025. PROGRAM RURALNOG RAZVOJA 2014.-2020. Udio u sufinanciranom dijelu: 85% EU, 15% RH Europski poljoprivredni fond za ruralni razvoj: Europa ulaže u ruralna područja i IMPRESSUM Naručitelj Grad Buje – Citta di Buie Istarska 2, 52 460 Buje Izrađivač Urbanex d.o.o. Boktuljin put 26, 21 000 Split Vlaška 95, 10 000 Zagreb Zagreb, 2019. ii SADRŽAJ 1. METODOLOGIJA ANALIZE STANJA ....................................................................... 5 2. ANALIZA INTERNOG OKRUŽENJA ........................................................................ 6 2.1 Temeljna geoprostorna obilježja ........................................................................... 6 2.1.1 Geografski i geoprometni položaj i smještaj .................................................. 6 2.1.2 Osnovna prirodna obilježja ............................................................................. 9 2.1.3 Povijesni razvoj ............................................................................................. 12 2.1.4 Osnovna socioekonomska obilježja .............................................................. 15 2.1.4.1 Demografska obilježja ..........................................................................................................................15 2.1.4.2 Ekonomska obilježja ..............................................................................................................................22 2.2 Pregled razvojnih dokumenata od važnosti za turizam ....................................... 28 2.2.1 Pregled relevantnih nacionalnih razvojnih dokumenata .............................. 29 2.2.2 Pregled relevantnih regionalnih razvojnih dokumenata .............................. 31 2.2.3 Pregled relevantnih lokalnih razvojnih dokumenata ................................... 33 2.2.4 Pregled lokalne i regionalne prostornoplanske dokumentacije .................. 34 2.3 Analiza turističkih resursa .................................................................................... 38 2.3.1 Prirodni resursi.............................................................................................. 38 2.3.1.1 Zaštićena područja i ugrožene vrste ...............................................................................................39 2.3.1.2 Zaštićeni prostori u okolici Grada Buje ..........................................................................................41 2.3.1.3 Morski resursi ...........................................................................................................................................41 2.3.1.4 Geološki, geomorfološki i vodeni resursi .....................................................................................43 2.3.1.5 Lovni resursi ..............................................................................................................................................44 2.3.1.6 Šumski resursi ..........................................................................................................................................44 2.3.2 Kulturni resursi ............................................................................................. 45 2.3.2.1 Kulturna baština ......................................................................................................................................45 2.3.2.2 Ustanove u kulturi ..................................................................................................................................53 2.3.2.3 Udruge u kulturi.......................................................................................................................................55 2.3.2.4 Manifestacije.............................................................................................................................................57 2.3.3 Enogastronomski resursi ............................................................................... 59 2.3.3.1 Enološki resursi ........................................................................................................................................61 2.3.3.2 Gastronomski resursi .............................................................................................................................64 2.3.4 Ostali resursi relevantni za razvoj turizma ................................................... 66 2.3.4.1 Wellness turizam .....................................................................................................................................67 2.3.4.2 Igračnice .....................................................................................................................................................67 2.3.4.3 Sportsko-rekreacijska infrastruktura...............................................................................................68 2.4 Analiza lokalnih uvjeta ......................................................................................... 69 iii 2.4.1 Prometna dostupnost .................................................................................... 69 2.4.2 Infrastrukturna opremljenost ....................................................................... 77 2.4.2.1 Vodoopskrba i odvodnja ......................................................................................................................78 2.4.2.2 Energetska infrastruktura ....................................................................................................................80 2.4.2.3 Infrastruktura gospodarenja otpadom ...........................................................................................82 2.4.2.4 Širokopojasna infrastruktura ..............................................................................................................84 2.4.3 Klimatski uvjeti ............................................................................................. 87 2.4.4 Stanje okoliša ................................................................................................ 90 2.4.4.1 Kakvoća slatkovodne i pitke vode ...................................................................................................91 2.4.4.2 Kakvoća mora ...........................................................................................................................................92 2.4.4.3 Kakvoća zraka ...........................................................................................................................................92 2.4.5 Prirodni rizici ................................................................................................. 94 2.4.5.1 Toplinski ekstremi, suše, požari ........................................................................................................95 2.4.5.2 Potresi ..........................................................................................................................................................96 2.4.5.3 Poplave........................................................................................................................................................97 3. ANALIZA TURISTIČKOG TRŽIŠTA ....................................................................... 98 3.1 Turističko okruženje ............................................................................................. 98 3.1.1 Kretanja na globalnom turističkom tržištu ................................................... 98 3.1.2 Kretanja na europskom turističkom tržištu................................................. 101 3.1.3 Kretanja na hrvatskom turističkom tržištu ................................................. 104 3.2 Turistička potražnja............................................................................................ 109 3.2.1 Turistička kretanja u Istarskoj županiji ....................................................... 109 3.2.2 Turistička kretanja u Gradu Buje – Buie ....................................................... 117 3.3 Turistička ponuda ............................................................................................... 128 3.3.1 Turistički kapaciteti u Gradu Buje – Buie ..................................................... 128 3.3.2 Turistički kapaciteti u bližem okruženju ..................................................... 134 3.3.3 Turističke agencije i aranžmani .................................................................. 137 3.4 Turističko upravljanje na lokalnoj i regionalnoj razini ...................................... 139 4. POPIS LITERATURE I IZVORA ........................................................................... 149 5. POPIS GRAFIČKIH PRIKAZA I TABLICA ............................................................. 154 6. PRILOZI ............................................................................................................ 158 iv NAPOMENA S obzirom kako se u hrvatskom jeziku koristi ista riječ za formalni (grad što ga čini kompaktno sagrađeni prostor s cjelokupnim urbanim sadržajem; Vresk, 2002) i administrativni grad (grad što ga čini kompaktno sagrađen prostor zajedno s urbaniziranom i funkcionalno integriranom okolicom; Vresk, 2002), u Strategiji će se koristiti ustaljena geografska praksa pisanjem riječi grad s malim početnim slovom (grad) kada se misli na formalni grad te s velikim početnim slovom (Grad) kada se misli na administrativni grad. 5 Strategija razvoja turizma Grada Buje - Buie izrađuje se kao temeljni