Los Vinos del Bienvenidos! En nuestra carta de vinos le ofrecemos una pequeña pero elegante selección de caldos nacionales. Con preferencia por los vinos artesanales, ecológicos y de pequeña producción, en cuyas bodegas se prima el respeto al paisaje, a la tierra y a su gente. Vinos para maridar con los productos de primera calidad que ofrece nuestro entorno. En Hydra, podrán disfrutar de la perfecta armonización de los vinos y de los sabores de una cocina de base mediterránea, fresca pero racial.
Welcome! Our wine list gathers together a small selection of Spanish wines. I have a preference for artisanal, ecological and small-production wineries, as the respect for the land and their people stands out in the wine-making process. Wines to pair with the top quality products offered by our natural surroundings. At Hydra, you will be able to enjoy the perfect harmonisation between wines and the flavours of a Mediterranean-based cuisine, fresh but racial.
Bienvenue! Notre carte de vins propose une petite sélection de vins espagnols. On a une préférence pour les vins artisanaux, écologiques et de petits producteurs, dont leur admiration pour la terre et les habitants prévaut aux caves à vin. Des vins à accompagner des produits de qualité qu’offre notre environnement. À Hydra, vous pourrez jouir de l’harmonisation parfaite des vins et des saveurs d’une cuisine méditerranéenne, fraîche mais raciale.
Sumiller Internacional Encarna Bertomeu Tachó Vicepresidenta de
IVA vigente incluido · Current VAT included · TVA en vigueur comprise Vinos Blancos White Wine • Vins Blancs
DO Alicante Les Freses 17,00 € Moscatel seco
Mas dels Cavalls 18,00 € Chardonnay Fermentado en barrica
Pepe Mendoza Casa Agrícola 18,00 € 40% Moscatel, 40% Macabeo, 20% Airén
Salino 19,00 € Malvasía
L’Horabona 21,00 € Moscatel de Alejandría, variedad blanqueta
Curii Trepadell 26,00 € Trepadell
Àmfora 27,00 € Moscatell de Alejandría 7 meses sobre sus lías en ánfora de barro
DO Valencia Soldadito Marinero 16,00 € 80% Moscatel de Alejandría, 20% Moscatel de grano menudo
La Vella 17,00 € 80% Merseguera, 20% Malvasía
IVA vigente incluido · Current VAT included · TVA en vigueur comprise Cullerot 18,00 € 30% Pedro Ximénez, 30% Macabeo, 10% Verdil, 10% Merseguera, 10% Malvasía, 10% Chardonnay
Les Prunes 20,00 € Mandó de mosto flor
Impromptu 30,00 € Sauvignon Blanc
VP El Terrerazo Finca Calvestra 23,00 € Merseguera
DO Penedés Jean León 3055 21,00 € Chardonnay
DO Terra Alta Aucalá 18,00 € Garnacha Blanca
DO Rías Baixas Marieta Semidulce 17,00 € Albariño
Pulpo 18,00 € Albariño
Komokabras Verde 20,00 € Albariño Crianza en barrica durante 9-10 meses
IVA vigente incluido · Current VAT included · TVA en vigueur comprise Martín Codax Arousa 24,00 € Albariño
Gallaecia 42,00 € Albariño procedente de vendimia tardía
DO Ribeira Sacra Guímaro 21,00 € 70% Godello y 30% mezcla de Treixadura, Albariño, Torrontés y Loureira
DO Ribeiro El Paraguas Atlántico 26,00 € 88% Treixadura, 9% Godello y 3% Albariño
DO Bierzo Tilenus 21,00 € Godello
VT Castilla y León Menade 17,00 € Sauvignon Blanc
Casa del Valle 17,00 € Chardonnay
Dehesa de Luna 20,00 € Garnacha Blanca
Abadía Retuerta Le Domain 46,00 € 60% Sauvignon Blanc, 40% Verdejo y otras variedades blancas
IVA vigente incluido · Current VAT included · TVA en vigueur comprise DO Rueda Menade 17,00 € Verdejo
José Pariente 18,00 € Verdejo
La Banda del Argílico 23,00 € Verdejo Sobre lías durante 5 meses y medio
DO Binissalem-Mallorca Ca’n Verdura Supernova Moll 21,00 € Prensal blanca
DO Valle de la Orotava-Tenerife Suertes del Marqués El Trenzado 23,00 € 90% Listán Blanco, 6% Pedro Ximénez, 4% Vidueño
DO Rioja Muga Blanco 19,00 € 90% Viura y 10% Malvasía, Malvasía Blanca y Garnacha Blanca Fermentado en barrica
La Bastid 26,00 € 85% Viura, 15% Malvasía y Garnacha Blanca
IVA vigente incluido · Current VAT included · TVA en vigueur comprise Vinos Rosados Rosé Wines • Vins Rosés
DO Alicante Tarima 16,00 € Monastrell
Cesilia Rosé 16,00 € 70% Merlot, 30% Syrah
Alagú 19,00 € Forcallat
DO Valencia Impropmtu 29,00 € Pinto Noir
DO Bierzo Cuatro Pasos 16,00 € Mencía
DO Ribera del Duero Arzuaga Rosae 20,00 € Tempranillo
DO Navarra Otazu 16,00 € Merlot
IVA vigente incluido · Current VAT included · TVA en vigueur comprise Vinos Tintos Red Wines • Vins Rouges
DO Alicante L’Home del Sac 17,00 € Syrah
La Casica del Abuelo 17,00 € 80% Monastrell, 10% Syrah, 10% Petit Verdot
Tallaruques 18,00 € Coupage de Giró, Monastrell, Bobal, Forcallà y Montalvana
Celler de la Muntanya 19,00 € 50% Monastrell, 25% Giró, 15% Garnacha Tintorera, 10% Bonicaire
Pepe Mendoza Casa Agrícola 19,00 € 70% Monastrell, 15% Syrah, 15% Alicante Bouschet
Dehesa del Ñandú 21,00 € Monastrell
El Sequé 29,00 € Monastrell
Triga 37,00 € 85% Monastrell, 15% Cabernet Sauvignon
IVA vigente incluido · Current VAT included · TVA en vigueur comprise DO Utiel-Requena Dehesa del Ñandú 21,00 € Bobal
Pago de los Balagueses 28,00 € Syrah
Bobos 29,00 € Bobal
DO Valencia Safrà 18,00 € Mandó
La Forcallà de Antonia 21,00 € Forcallat Tinta
VT Castelló Terres Calisses - Barranc dels Cirers 21,00 € 50% Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot
DO Binissalem-Mallorca Ca’n Verdura Supernova 20,00 € 65% Mantonegro, 18% Merlot, 11% Monastrell, 6% Callet
DOCa Priorat Scala Dei Prior 36,00 € 55% Garnacha Roja, 20% Cariñena, 12’5% Syrah, 12’5% Cabernet Sauvignon
IVA vigente incluido · Current VAT included · TVA en vigueur comprise DO Montsant Octonia 36,00 € 50% Garnacha, 38% Garnacha peluda, 12% Mazuelo
DO Penedés Jean Leon 3055 20,00 € 60% Merlot, 40% Petit Verdot
DO Terra Alta Aucalá 18,00 € 86% Garnacha Tinta, 14% Cariñena
DO Vinos de Madrid
30.000 Maravedíes 19,00 € 90% Garnacha, 10% Morenillo
DO Toro Románico 18,00 € Tinta de Toro
Almirez 2016 23,00 € Tinta de Toro
Rodriguez & Sanzo 18 Barrels 29,00 € Tinta de Toro
San Román 2013 32,00 € Tinta de Toro
VT Castilla y León Los besos que te robé 20,00 € Garnacha
IVA vigente incluido · Current VAT included · TVA en vigueur comprise DO La Mancha Volver Cuvee 30,00 € Coupage de Cabernet Sauvignon y Tempranillo
DO Ribera del Duero La Planta 18,00 € Tinta Fina
Bardos Romántica Crianza 23,00 € Tempranillo 14 meses en barrica
Carmelo Rodero Crianza 23,00 € 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon 15 meses en barrica
Arzuaga Crianza 26,00 € 94% Tempranillo, 6% Cabernet Sauvignon 16 meses en barrica
Pago de los Capellanes Crianza 29,00 € Tempranillo 12 meses en barrica
Pago de Carraovejas Crianza 35,00 € 93% Tinta Fina, 4% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot 12 meses en barrica
Pícaro del Águila 35,00 € Coupage de Tempranillo, Garnacha, Bobal y Albillo
Ausás Interpretación 44,00 € Tempranillo
PSI Crianza 45,00 € 90% Tinta Fina, 10% Garnacha 18 meses en barrica
IVA vigente incluido · Current VAT included · TVA en vigueur comprise DO Rioja El Pacto 17,00 € Tempranillo
Hacienda López de Haro Crianza 17,00 € Tempranillo 18 meses en barrica
Ramón Bilbao Crianza 18,00 € Tempranillo 14 meses en barrica
Ad Libitum 18,00 € Maturana Tinta
Cerro Añón Crianza 18,00 € 90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% coupage de Mazuelo y Graciano 14 meses en barrica
Rayos Uva 19,00 € 50% Tempranillo, 35% Graciano, 15% Garnacha
Xérico 22,00 € 85% Tempranillo, 15% Viura 6 meses en barrica Vino Espumoso Sparkling Wine • Vin Mousseux
DO Alicante Tarima Sparkling 17,00 € Moscatel de Alejandría
IVA vigente incluido · Current VAT included · TVA en vigueur comprise Cava
C. Valenciana Estenas Brut Nature 17,00 € Macabeo del año y Chardonnay
Pago de Tharsys Brut Nature 21,00 € Chardonnay
Catalunya La Finca Raventós i Blanc 30,00 € Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Agustí Torelló Kripta Brut Nature 65,00 € Macabeo, Parellada, Xarel·lo Champagne
Francia Moët & Chandon Impérial Brut 44,00 € Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Paul Gosset “La Montre” Extra Brut 50,00 € Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Taittinger Brut Réserve 50,00 € Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
IVA vigente incluido · Current VAT included · TVA en vigueur comprise Av. Rosa de los Vientos, 16, Bajo. CALP. Tel. 865 64 93 83 hydra.eatbu.com