Los Vinos del Bienvenidos! En nuestra carta de vinos le ofrecemos una pequeña pero elegante selección de caldos nacionales. Con preferencia por los vinos artesanales, ecológicos y de pequeña producción, en cuyas bodegas se prima el respeto al paisaje, a la tierra y a su gente. Vinos para maridar con los productos de primera calidad que ofrece nuestro entorno. En Hydra, podrán disfrutar de la perfecta armonización de los vinos y de los sabores de una cocina de base mediterránea, fresca pero racial. Welcome! Our wine list gathers together a small selection of Spanish wines. I have a preference for artisanal, ecological and small-production wineries, as the respect for the land and their people stands out in the wine-making process. Wines to pair with the top quality products offered by our natural surroundings. At Hydra, you will be able to enjoy the perfect harmonisation between wines and the flavours of a Mediterranean-based cuisine, fresh but racial. Bienvenue! Notre carte de vins propose une petite sélection de vins espagnols. On a une préférence pour les vins artisanaux, écologiques et de petits producteurs, dont leur admiration pour la terre et les habitants prévaut aux caves à vin. Des vins à accompagner des produits de qualité qu’offre notre environnement. À Hydra, vous pourrez jouir de l’harmonisation parfaite des vins et des saveurs d’une cuisine méditerranéenne, fraîche mais raciale. Sumiller Internacional Encarna Bertomeu Tachó Vicepresidenta de IVA vigente incluido · Current VAT included · TVA en vigueur comprise Vinos Blancos White Wine • Vins Blancs DO Alicante Les Freses 17,00 € Moscatel seco Mas dels Cavalls 18,00 € Chardonnay Fermentado en barrica Pepe Mendoza Casa Agrícola 18,00 € 40% Moscatel, 40% Macabeo, 20% Airén Salino 19,00 € Malvasía L’Horabona 21,00 € Moscatel de Alejandría, variedad blanqueta Curii Trepadell 26,00 € Trepadell Àmfora 27,00 € Moscatell de Alejandría 7 meses sobre sus lías en ánfora de barro DO Valencia Soldadito Marinero 16,00 € 80% Moscatel de Alejandría, 20% Moscatel de grano menudo La Vella 17,00 € 80% Merseguera, 20% Malvasía IVA vigente incluido · Current VAT included · TVA en vigueur comprise Cullerot 18,00 € 30% Pedro Ximénez, 30% Macabeo, 10% Verdil, 10% Merseguera, 10% Malvasía, 10% Chardonnay Les Prunes 20,00 € Mandó de mosto flor Impromptu 30,00 € Sauvignon Blanc VP El Terrerazo Finca Calvestra 23,00 € Merseguera DO Penedés Jean León 3055 21,00 € Chardonnay DO Terra Alta Aucalá 18,00 € Garnacha Blanca DO Rías Baixas Marieta Semidulce 17,00 € Albariño Pulpo 18,00 € Albariño Komokabras Verde 20,00 € Albariño Crianza en barrica durante 9-10 meses IVA vigente incluido · Current VAT included · TVA en vigueur comprise Martín Codax Arousa 24,00 € Albariño Gallaecia 42,00 € Albariño procedente de vendimia tardía DO Ribeira Sacra Guímaro 21,00 € 70% Godello y 30% mezcla de Treixadura, Albariño, Torrontés y Loureira DO Ribeiro El Paraguas Atlántico 26,00 € 88% Treixadura, 9% Godello y 3% Albariño DO Bierzo Tilenus 21,00 € Godello VT Castilla y León Menade 17,00 € Sauvignon Blanc Casa del Valle 17,00 € Chardonnay Dehesa de Luna 20,00 € Garnacha Blanca Abadía Retuerta Le Domain 46,00 € 60% Sauvignon Blanc, 40% Verdejo y otras variedades blancas IVA vigente incluido · Current VAT included · TVA en vigueur comprise DO Rueda Menade 17,00 € Verdejo José Pariente 18,00 € Verdejo La Banda del Argílico 23,00 € Verdejo Sobre lías durante 5 meses y medio DO Binissalem-Mallorca Ca’n Verdura Supernova Moll 21,00 € Prensal blanca DO Valle de la Orotava-Tenerife Suertes del Marqués El Trenzado 23,00 € 90% Listán Blanco, 6% Pedro Ximénez, 4% Vidueño DO Rioja Muga Blanco 19,00 € 90% Viura y 10% Malvasía, Malvasía Blanca y Garnacha Blanca Fermentado en barrica La Bastid 26,00 € 85% Viura, 15% Malvasía y Garnacha Blanca IVA vigente incluido · Current VAT included · TVA en vigueur comprise Vinos Rosados Rosé Wines • Vins Rosés DO Alicante Tarima 16,00 € Monastrell Cesilia Rosé 16,00 € 70% Merlot, 30% Syrah Alagú 19,00 € Forcallat DO Valencia Impropmtu 29,00 € Pinto Noir DO Bierzo Cuatro Pasos 16,00 € Mencía DO Ribera del Duero Arzuaga Rosae 20,00 € Tempranillo DO Navarra Otazu 16,00 € Merlot IVA vigente incluido · Current VAT included · TVA en vigueur comprise Vinos Tintos Red Wines • Vins Rouges DO Alicante L’Home del Sac 17,00 € Syrah La Casica del Abuelo 17,00 € 80% Monastrell, 10% Syrah, 10% Petit Verdot Tallaruques 18,00 € Coupage de Giró, Monastrell, Bobal, Forcallà y Montalvana Celler de la Muntanya 19,00 € 50% Monastrell, 25% Giró, 15% Garnacha Tintorera, 10% Bonicaire Pepe Mendoza Casa Agrícola 19,00 € 70% Monastrell, 15% Syrah, 15% Alicante Bouschet Dehesa del Ñandú 21,00 € Monastrell El Sequé 29,00 € Monastrell Triga 37,00 € 85% Monastrell, 15% Cabernet Sauvignon IVA vigente incluido · Current VAT included · TVA en vigueur comprise DO Utiel-Requena Dehesa del Ñandú 21,00 € Bobal Pago de los Balagueses 28,00 € Syrah Bobos 29,00 € Bobal DO Valencia Safrà 18,00 € Mandó La Forcallà de Antonia 21,00 € Forcallat Tinta VT Castelló Terres Calisses - Barranc dels Cirers 21,00 € 50% Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot DO Binissalem-Mallorca Ca’n Verdura Supernova 20,00 € 65% Mantonegro, 18% Merlot, 11% Monastrell, 6% Callet DOCa Priorat Scala Dei Prior 36,00 € 55% Garnacha Roja, 20% Cariñena, 12’5% Syrah, 12’5% Cabernet Sauvignon IVA vigente incluido · Current VAT included · TVA en vigueur comprise DO Montsant Octonia 36,00 € 50% Garnacha, 38% Garnacha peluda, 12% Mazuelo DO Penedés Jean Leon 3055 20,00 € 60% Merlot, 40% Petit Verdot DO Terra Alta Aucalá 18,00 € 86% Garnacha Tinta, 14% Cariñena DO Vinos de Madrid 30.000 Maravedíes 19,00 € 90% Garnacha, 10% Morenillo DO Toro Románico 18,00 € Tinta de Toro Almirez 2016 23,00 € Tinta de Toro Rodriguez & Sanzo 18 Barrels 29,00 € Tinta de Toro San Román 2013 32,00 € Tinta de Toro VT Castilla y León Los besos que te robé 20,00 € Garnacha IVA vigente incluido · Current VAT included · TVA en vigueur comprise DO La Mancha Volver Cuvee 30,00 € Coupage de Cabernet Sauvignon y Tempranillo DO Ribera del Duero La Planta 18,00 € Tinta Fina Bardos Romántica Crianza 23,00 € Tempranillo 14 meses en barrica Carmelo Rodero Crianza 23,00 € 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon 15 meses en barrica Arzuaga Crianza 26,00 € 94% Tempranillo, 6% Cabernet Sauvignon 16 meses en barrica Pago de los Capellanes Crianza 29,00 € Tempranillo 12 meses en barrica Pago de Carraovejas Crianza 35,00 € 93% Tinta Fina, 4% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot 12 meses en barrica Pícaro del Águila 35,00 € Coupage de Tempranillo, Garnacha, Bobal y Albillo Ausás Interpretación 44,00 € Tempranillo PSI Crianza 45,00 € 90% Tinta Fina, 10% Garnacha 18 meses en barrica IVA vigente incluido · Current VAT included · TVA en vigueur comprise DO Rioja El Pacto 17,00 € Tempranillo Hacienda López de Haro Crianza 17,00 € Tempranillo 18 meses en barrica Ramón Bilbao Crianza 18,00 € Tempranillo 14 meses en barrica Ad Libitum 18,00 € Maturana Tinta Cerro Añón Crianza 18,00 € 90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% coupage de Mazuelo y Graciano 14 meses en barrica Rayos Uva 19,00 € 50% Tempranillo, 35% Graciano, 15% Garnacha Xérico 22,00 € 85% Tempranillo, 15% Viura 6 meses en barrica Vino Espumoso Sparkling Wine • Vin Mousseux DO Alicante Tarima Sparkling 17,00 € Moscatel de Alejandría IVA vigente incluido · Current VAT included · TVA en vigueur comprise Cava C. Valenciana Estenas Brut Nature 17,00 € Macabeo del año y Chardonnay Pago de Tharsys Brut Nature 21,00 € Chardonnay Catalunya La Finca Raventós i Blanc 30,00 € Macabeo, Parellada, Xarel·lo Agustí Torelló Kripta Brut Nature 65,00 € Macabeo, Parellada, Xarel·lo Champagne Francia Moët & Chandon Impérial Brut 44,00 € Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Paul Gosset “La Montre” Extra Brut 50,00 € Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Taittinger Brut Réserve 50,00 € Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir IVA vigente incluido · Current VAT included · TVA en vigueur comprise Av. Rosa de los Vientos, 16, Bajo. CALP. Tel. 865 64 93 83 hydra.eatbu.com .