Torten
&
Cakes
Allgemeine Informationen
Folgende Torten gehören zu unserem Standardsortiment. Alle diese Torten führen wir in der Regel je nach Saison täglich. Allerdings nicht in Mengen. Bestellen Sie Ihre Torte im Voraus um sicher zu gehen, dass sie voll und ganz Ihrem Wunsch entspricht.
Rahm/Quark/Joghurt-Torten Buttercremetorten
Schwedentorte Zuger Kirsch Himbeerquark Rüebli Früchtebiskuit Passionsfrucht Himbeerbiskuit Japonais-Schoggirahm Schoggi-Rahm Birnentorte Zitronentorte Passionsfrucht Weichselquark
Saisonal Erdbeer-Joghurt Erdbeerbiskuit Sacher
Cakes Dessertwähen Rehrücken Erdbeerwähe (Saison) Truffescakes Fruchtwähe Zitronencakes Bananenwähe Rüeblicakes Himbeerwähe Schoggicakes Marmorgugelhupf/Cakes Marronicakes (Saison)
Erdbeerjoghurt (saisonal)
Zuckerteigboden mit Himbeermarmelade bestrichen, helles Biskuit, darauf ein Mousse aus Joghurt, Erdbeermark, Rahm und Gelatine, belegt mit frischen Erdbeeren
Anzahl Personen Durchmesser in cm Preis in CHF
6 - 8 18 27.-
10 - 12 24 48.-
Allergien: Lactose, Gluten, Eier
Erdbeerbiskuittorte (saisonal)
Helles Biskuit gefüllt mit Crème bavaroise mit Mandeln eingestreut und mit Erdbeeren belegt. Auch erhältlich mit Himbeeren oder verschiedenen Früchten belegt.
Anzahl Personen Durchmesser in cm Preis in CHF
6 - 8 18 27.-
10 - 12 24 48.-
Allergien: Lactose, Gluten, Mandeln, Eier, (Spuren von Soja)
Himbeerquark Torte
Zuckerteigboden mit Himbeermarmelade bestrichen, helles Biskuit mit einer luftigen Himbeerrahmquarkmasse, aus reinem Himbeermark, Eigelb, Rahm, Zucker und Gelatine, mit Himbeeren belegt.
Anzahl Personen Durchmesser in cm Preis in CHF
6 - 8 18 27.-
10 - 12 24 48.-
Allergien: Lactose, Gluten, Eier
Passionsfrucht Torte
Zuckerteigboden mit Aprikosenmarmelade bestrichen. Helles Biskuit, gefüllt mit einem Mousse aus Eiweiss, Zucker, Passionsfruchtmark, Gelatine und Rahm.
Anzahl Personen Durchmesser in cm Preis in CHF
6 - 8 18 27.-
10 - 12 24 48.-
Allergien: Lactose, Gluten, Eier, (spuren von Soja)
Schwedentorte
Helles Biskuit gefüllt mit einer bayrischen Crème und mit Marzipan überzogen.
Der Marzipan ist in verschiedenen Farben erhältlich.
Anzahl Personen Durchmesser in cm Preis in CHF
6 - 8 18 27.-
10 - 12 24 48.-
Allergien: Lactose, Gluten, Eier, Mandeln, (spuren von Soja)
Weichselquark Torte
Zuckerteigboden mit Himbeermarmelade. Helles Biskuit mit frischem Rahmquark, Gelatine, Rahm und feinen Weichselkirschen. Mit einem Rouladenbiskuit- Deckel zugedeckt.
Anzahl Durchmesser Richtpreis Personen in cm in CHF 10 - 12 24 48.-
Allergien: Lactose, Gluten, Mandeln, Eier
Schoggirahm Torte
Zuckerteigboden mit Johannis- Himbeermarmelade bestrichen. Schoggibiskuit mit einem leckeren, leichten Mousse aus Rahm, Schoggi, Vanillecrème und Gelatine.
Anzahl Personen Durchmesser in cm Preis in CHF
6 - 8 18 27.-
10 - 12 24 48.-
Allergien: Lactose, Gluten, Eier, Soja
Vegane Schwarzwälder Torte
Schoggibiskuit mit Kirschsirup getränkt, gefüllt mit Soja-Schlagcrème und Weichselkirschen.
Anzahl Durchmesser Richtpreis Personen in cm in CHF 10 - 12 24 48.-
Allergien: Gluten, Soja
Japonais-Schoggirahmtorte
Die Japonaisböden werden mit Schokolade bestrichen, gefüllt mit einer leckeren Schicht aus Grand Cru Schoggirahm und einer Schicht Schlagrahm.
Anzahl Durchmesser Richtpreis Personen in cm in CHF 10 - 12 24 48.-
Diese Torte empfehlen wir geschnitten zu bestellen. Es ist nicht ganz einfach den Japonaisdeckel zu schneiden.
Allergien: Lactose, Gluten, Haselnuss, Eier, Soja
Birnen-Torte
Zuckerteigboden mit Aprikosenmarmelade bestrichen. Baumnussbiscuit, mit Crèmebavaroise und Birnenstücken.
Anzahl Durchmesser Richtpreis Personen in cm in CHF 10 - 12 24 48.-
Allergien: Lactose, Gluten, Nüsse, Eier, Soja
Zitronen-Torte
Zuckerteigboden mit Himbeermarmelade bestrichen. Helles Biscuit, gefüllt mit einem Zitronenmousse dazwischen eine Lage Himbeer.
Anzahl Durchmesser Richtpreis Personen in cm in CHF 10 - 12 24 48.-
Allergien: Lactose, Gluten, Eier, Soja
Zuger Kirschtorte
Japonaisboden und -deckel, in der Mitte ein helles Biskuit mit Kirschsirup getränkt, eingestrichen mit Kirschbuttercrème. Am Rand eingestreut mit Krokant und mit Puderzucker gestäubt.
Anzahl Personen Durchmesser in cm Preis in CHF
6 - 8 18 27.-
10 - 12 24 48.-
Allergien: Lactose, Gluten, Eier, Nüsse
Sachertorte (saisonal)
Spezielles Sacher- Schoggibiskuit, mit Aprikosenmarmelade bestrichen und mit einer feinen Schoggipralinécrème (Rahm und Couverture) gefüllt. und mit Schokoladenglasur überzogen.
Anzahl Personen Durchmesser in cm Preis in CHF
6 - 8 18 27.-
10 - 12 24 48.-
Allergien: Lactose, Gluten, Eier, Soja, Spuren von Nüssen
Rüeblitorte
Helles Biskuit mit frischen Rüebli und Haselnüssen. Eingestrichen mit Buttercrème, mit Staubzucker gestäubt und eingestreut mit Mandeln.
Anzahl Personen Durchmesser in cm Preis in CHF
6 - 8 18 27.-
10 - 12 24 48.-
Allergien: Lactose, Gluten, Nüsse, Eier
Truffes - Cake
Schoggibiskuit gefüllt mit einer Schoggipralinècrème und Himbeermarmelade (Rahm und Couverture) und mit Kakaopulver bestaubt.
Anzahl Personen Richtpreis in CHF
ca. 5-6 22.-
Allergien: Lactose, Gluten, Eier, Soja
Rehrücken
Unsere Formen werden mit einer Masse aus Eiweiss, Mandeln und Zucker eingestrichen, danach mit einem hellen Mandelbiskuit gefüllt und gebacken. Nach dem Abkühlen wird es mit einer Buttercrème gefüllt.
Anzahl Richtpreis in Grösse Personen CHF ca. 5 Klein 13.- ca. 8 Gross 18.-
Allergien: Lactose, Gluten, Mandeln, Eier, (Spuren von Soja)
Zitronencake
Für unseren feinen Zitronencake benützen wir ausschliesslich den Saft aus frischen Zitronen und Rapé. Die erfrischende Masse besteht aus Mehl, Eier, Mandelmasse, Butter und Salz. Der Cake wird mit Zitronensaft getränkt und mit Zuckerglasur glasiert.
Anzahl Personen Grösse Richtpreis in CHF
10 - 11 38cm 48.-
Allergien: Lactose, Gluten, Mandeln, Eier
Apfel-Kokos mit Zimtstreussel (Vegan)
Für unsere Kreation wir Margarine, Rohrzucker und Mehl vermischt. Verfeinert wird die Masse durch das Beigeben von Apfelmus, Äpfel sowie Kokosraspeln. Abgerundet mit unseren Zimtstreussel, welche mit Vollkorn-Dinkelmehl gemacht werden.
Anzahl Durchmesser Richtpreis Personen in cm in CHF 10 - 12 24 35.-
Allergien: Gluten
Rüeblicake (Vegan)
Die Form wir mit Margarine ausgestrichen, danach mit der frisch zubereitenden Masse aus Zucker, Mehl, Karotten, Leinsamen, Haselnüsse gebacken. Die Masse wurde verfeinert mit Zimt und Nelken. Mit Puderzucker gestäubt und mit Marzipan Rüebli dekoriert.
Anzahl Personen Grösse Richtpreis in CHF
10 - 11 38cm 38.-
Allergien: Gluten, Nüsse, Leinsamen
Maronicake (saisonal)
Marronipüree wird mit Mehl, Butter, Eier und Zucker, zu einer Masse verarbeitet und im Ofen gebacken. Der Cake wird mit Puderzucker gestäubt.
Anzahl Personen Grösse Richtpreis in CHF 10 - 11 38cm 42.-
Allergien: Lactose, Gluten, Eier, Mandeln
Mohn-Orangencake (Vegan)
Dieser Cake entsteht aus einer luftigen Masse aus Margarine und Zucker. Mit der Beigabe von Mandelmasse und Mohnsamen bekommt der Cake seinen aromatischen Geschmack. Orangensaft sowie Orangenschale verleihen dem Cake seine fruchtige Note.
Anzahl Durchmesser Richtpreis Personen in cm in CHF 10 - 12 24 35.-
Allergien: Gluten, Mandeln
Schoggicake
Unseren leckeren Schoggicake wird aus einer Buttermasse hergestellt, welche mit Beigabe von Zucker, Eigelb, Eischnee und Salz schön luftig wird. Dazu kommen Mehl, Schraps sowie gemahlene. Mandeln. Mit der Beigabe von Vanille Couverture, Moccavina sowie Couverture Stücken bekommt der Cake seinen unwiderstehlichen Schoggi-Geschmack. Zum Schluss wird der Cake gestäubt.
Anzahl Personen Grösse Richtpreis in CHF
10 - 11 38cm 42.-
Allergien: Lactose, Gluten, Mandeln, Eier, Soja
Erdbeerwähe (saisonal)
Der Wähenboden wird mit einer feinen Diplomatcrème eingestrichen, mit Erdbeeren belegt und mit einem Erdbeer Gelee geliert.
Anzahl Personen Richtpreis in CHF ca. 10 54.-
Allergien: Lactose, Gluten
Himbeerwähe
Der Wähenboden wird mit einer feinen Diplomatcrème (Vanillecrème mit Rahm eingestrichen, mit Himbeeren belegt und mit einem Himbeer Gelee geliert.
Anzahl Personen Richtpreis in CHF
ca. 10 54.-
Allergien: Lactose, Gluten
Fruchtwähe
Der Wähenboden wird mit einer feinen Diplomatcrème eingestrichen, mit verschiedenen Früchten belegt und mit einem süssen Klar-Gelee geliert.
(Kann auch ohne Mandeln bestellt werden.)
Anzahl Personen Richtpreis in CHF
ca. 10 54.-
Allergien: Lactose, Gluten, Mandeln
Marmorgugelhupf
Unsere Gugelhupfmasse besteht aus Butter, Mehl, Zucker, Mandelmasse und Eier. Die Hälfte der Masse wird mit Schokolade ergänzt.
Der Gugelhupf ist mit Schokoladenüberzug oder mit Staubzucker gestäubt erhältlich. Auf Vorbestellung kann der Gugelhupf auch nur mit Schokolade bestellt werden.
Preis: 100 g 3.20
Anzahl Personen Grösse Richtpreis in CHF ca. 6 klein 15.—bis 18.-- ca. 8 mittel 19.—bis 23.-- Fixpreis Ca. 10-12 Schoggiüberzug 48.- Ca. 10-12 gestäubt 45.-
Allergien: Lactose, Gluten, Mandeln, Soja
Email Aufleger
Mit dieser Technik können wir schöne Resultate erzielen. Bitte bringen Sie uns Ihr Bild und wir sagen Ihnen ob es umsetzbar ist und was es kostet. Hier einige Beispiele:
15 cm 40.--
10 cm 40.--
Persönliche Decorschildli (aus Mandelmasse)
Muster 12 cm Breite Alle Schildli 12.— CHF
12 cm Breite
8 oder 12 cm Breite grün oder orange
Spezielle Torten
Nebst den Schildli, die auf die Torte gelegt werden können wir den Text direkt auf die Torte schreiben. Dafür bedingt es, dass die Torte mit einem Zuckerguss überzogen wird.
Wir können Ihren Farbwunsch entgegennehmen, bitte beachten Sie aber, dass es Handarbeit ist. Es sind allerdings nicht alle Farben möglich. Wir versuchen so nah wie möglich an Ihren Wunsch zu kommen.
Preise
Wenig Text bis 10 Wörter 20.--
Mehr Text nach Absprache