O Gemütlichkeit
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400 Jahre Kauf Schädlersboden Herausgeber Alpgenossenschaft Kleinsteg
400 Jahre Kauf Schädlersboden Herausgeber Alpgenossenschaft Kleinsteg Autoren Christoph Beck, Peter Beck, Stephan Beck, Mario F. Broggi, Helmuth Frick, Rainer Lampert, Norman Nigsch, Jürgen Schindler, Hugo Sele Bilder Peter Beck, Stephan Beck, Josef Eberle, Franz Gassner, Norman Nigsch, Martin Walser, Gemeindearchiv Gestaltung Franz Gassner Lektorat Josef Eberle, Jürgen Schindler Druck BVD Druck + Verlag AG 400 Jahre Kauf Schädlersboden Inhaltsverzeichnis 2 Vorwort Stephan Beck, Präsident Alpgenossenschaft Kleinsteg 3 Grussworte Christoph Beck, Gemeindevorsteher 4 Zusammenfassung der Kaufurkunde aus dem Jahr 1615 Jürgen Schindler, Gemeidearchivar 6 Vom Schädlersboden zum Maiensäss und zur Alpgenossenschaft Kleinsteg Peter Beck, Genossenschafter 20 Die Alpgenossenschaft Kleinsteg heute Stephan Beck, Präsident Alpgenossenschaft Kleinsteg 32 Das rechtliche Umfeld der Alpgenossenschaft Kleinsteg Hugo Sele und Rainer Lampert, Genossenschafter und Rechtsanwälte 44 Der Wald der Alpgenossenschaft Kleinsteg Norman Nigsch 50 Die Alpwirtschaft im Wandel Helmuth Frick 56 Natur und Landschaft im Kleinsteg – mit welcher Zukunft? Mario F. Broggi 66 Zahlen und Fakten rund um die Alpgenossenschaft Kleinsteg 68 Verzeichnis der Genossenschafter 70 Der Alpausschuss 1943 bis 2015 72 Bodenbedeckung und Holznutzung (1979 bis 2014) «Wir sind stolz auf 609 Jahre gemeinschaftliche und identitätsstiftende Tätigkeit.» tionen der Betroffenen auf Gemeinde- oder genos senschaftlicher Ebene›. Das heute oft bemängelte Sozialkapital unserer Gesellschaft und der Mangel -
Microbiological Risk Assessment of Raw Milk Cheese
Microbiological Risk Assessment of Raw Milk Cheese Risk Assessment Microbiology Section December 2009 MICROBIOLOGICAL RISK ASSESSMENT OF RAW MILK CHEESES ii TABLE OF CONTENTS ACKNOWLEDGEMENTS ................................................................................................. VII ABBREVIATIONS ............................................................................................................. VIII 1. EXECUTIVE SUMMARY .................................................................................................. 1 2. BACKGROUND ................................................................................................................... 8 3. PURPOSE AND SCOPE ..................................................................................................... 9 3.1 PURPOSE...................................................................................................................... 9 3.2 SCOPE .......................................................................................................................... 9 3.3 DEFINITION OF RAW MILK CHEESE ............................................................................... 9 3.4 APPROACH ................................................................................................................ 10 3.5 OTHER RAW MILK CHEESE ASSESSMENTS .................................................................. 16 4. INTRODUCTION .............................................................................................................. 18 4.1 CLASSIFICATION -
Schefer's Tortenträume
Schefer’s Tortenträume Schwarzwälder Torte Schwarzwälder Torte Beschreibung: Luftiges dunkles Biscuit mit Himbeermarmelade, feinstem Einsiedler Vollrahm von der Milchmanufaktur Einsiedeln und Schokoladenspäne als Decor. Mit Silber prämiert an den Swiss Bakery Trophy. Einteilung: Ganz oder geschnitten erhältlich Grösse Anzahl Personen Preis 18cm 6 Fr. 25.00 22cm 8 Fr. 34.00 22cm 16 Stück für Buffet Fr. 35.20 26 cm 12 Fr. 50.00 Kirschrahm Torte Kirschrahm Torte Beschreibung: Luftiges helles Biscuit in Verbindung mit feinstem leichten Einsiedler Vollrahm von der Milchmanufaktur Einsiedeln Getränkt mir Kirschsirup von der Brennerei Wiget in Steinerberg. Schokoladenspäne als Decor. Einteilung: Ganz oder geschnitten erhältlich Grösse Anzahl Personen Preis 18cm 6 Fr. 25.00 22cm 8 Fr. 34.00 22cm 16 Stück für Buffet Fr. 35.20 26 cm 12 Fr. 50.00 Früchte/Erdbeertorte Früchte-/Erdbeertorte Beschreibung: Luftiges helles Biscuit, Haselnussmürbteigboden verfeinert mit einer gekochten Vanillecreme (Creme Bavaroise). Saisonal belegt: Mit Erdbeeren ( März bis Ende September) Mit Früchtegarnitur ( Oktober bis Ende Februar) Ausserhalb der Saison müssen wir einen Zuschlag für eine reine Erdbeertorte von 6.00 Fr. rechnen. Einteilung: Ganz oder geschnitten erhältlich Grösse Anzahl Personen Preis 18cm 6 Fr. 25.00 22cm 8 Fr. 34.00 22cm 14 Stück für Buffet Fr. 35.20 26 cm 12 Fr. 50.00 Himbeer -Joghurt Torte Himbeer- Joghurt Torte Beschreibung: Luftiges helles Biscuit, Haselnussmürbteigboden feinste Einsiedler Nature- Joghurtcreme belegt mit Himbeeren. Die leichte Versuchung. Ein herrliches Zusammenspiel von Süsse und leichter Säure der Himbeeren. Eingestreut mit Mandelstückchen. Einteilung: Ganz oder geschnitten erhältlich Grösse Anzahl Personen Preis 18cm 6 Fr. 25.00 22cm 8 Fr. 34.00 22cm 16 Stück für Buffet Fr. -
Gzw 2021 Schiffsmiete Extra-Genuss BR A4 EN Web.Pdf
Extra Treats 2021/2022 3 Gastronomie Vierwaldstättersee Gastronomie Vierwaldstättersee Wholesome cooking with honest and fresh products from local suppliers – that is our philosophy. Our subsidiary Tavolago AG and its specialized board caterer Gastronomie Vierwaldstättersee will treat you to culinary highlights on Lake Lucerne. All of our menus are seasonally composed and the dishes freshly prepared. We source all of our meat from small family butchers in Switzer- land. Our lambs are raised on an Alpine meadow in Canton Uri, the venison comes from Rottal and the Muheim family of Greppen delivers our turkeys. Naturally, all of our fish and seafood is sus- tainably sourced, with certification from MSC/ASC. Indeed, we have taken great care in establishing a fine network of hand-picked vendors and invest a lot of effort in the personal relationships with these regional producers. Several of our high quality products are actually unique and have been custom crafted as prestigious house brands for our exclusive use. The Urbräu beer from the monastic town of Einsiedeln or our red wine Tavola Rosso are two such examples. The later has been assembled by the Italian master vintner Vito Ballarati in close cooperation with our wine team. Extra Enjoyment On the following pages we are pleased to present our catering offer for special events on our ships. These package deals are based on a minimum number of 20 participants and will hopefully provide you with a measure of culinary inspiration. Of course we can also cater to smaller groups and accommodate specific customer requests. Yes, I do Getting married is one of the most exciting and wonderful events in life. -
ICANN66 Montréal Restaurant Guide
ICANN66 Montréal Restaurant Guide To inquire about dinner bookings and transportation, please email MCI Group Canada Inc. [email protected]. Depending on the service requested, a 10% management fee (plus applicable taxes) may apply. Please inquire for further information. QUARTIER DES SPECTACLES Brasserie T www.brasserie-t.com/en/quartier-des-spectacles/ Capacity: 120 people Cuisine: Contemporary Brewery Average Menu Price* $60 CAD /pp Payment Type: Cash, Debit and Credit Cards Private Room: No *(excluding gratuities and tax) Menu Sample: A la Carte Restaurant Starters Brasserie T is ideally located in Brossard Quartier DIX30. The menu offers a ▪ Gazpacho delicious and accessible cuisine with perfectly mastered dishes, made with ▪ Goat Cheese with Potato Gratin seasonally fresh and traceable produce, homemade charcuteries, tartars, seafood ▪ Duck Rillettes platters and other delicacies found in a typical brasserie. A la Carte Restaurant Main ▪ Saucisse de Montréal with Quinoa Salad ▪ Scallops and Shrimp on a Shell ▪ Flank steak with Toqué! butter and fries A la Carte Restaurant Dessert Services: ▪ Chocolate and Blue Honeysuckle Berry Frangipane Wheelchair Access Terrace Music/Entertainment ▪ Sweet Clover Crème Brûlée Parking Bar/Lounge ▪ White Chocolate and Lemon Balm Cream Puff To inquire about dinner bookings and transportation, please email MCI Group Canada Inc. [email protected]. Depending 2 on the service requested, a 10% management fee (plus applicable taxes) may apply. Please inquire for further information. QUARTIER DES SPECTACLES Taverne F www.tavernef.com/en/ Capacity: 150 people Cuisine: Portuguese Average Menu Price* $50 CAD /pp Payment Type: Cash, Debit and Credit Cards Private Room: No *(excluding gratuities and tax) Menu Sample: A la Carte Restaurant Starters Taverne F is located in the heart of Montréal’s Place des Festivals. -
Imported Products and Ingredients
PRODUCT CATALOG • IMPORTED PRODUCTS • INGREDIENTS WORLD-CLASS FOODS DESTINATION IMPORTED BY KCG CORPORATION CHEESE CHEESE ARLA 20000020 20000011 MOZZARELLA PIZZA TOPPING TEX MEX KIDS STICK MOZZARELLA CHEESE CHUNK CHEESE SHREDDED CHEESE SHREDDED CHEESE SHREDDED PACKING : 18 X 6 X 18 G PACKING : 12 X 200 G PACKING : 12 X 175 G PACKING : 12 X 175 G PACKING : 12 X 175 G PAMELLANO 20000045 20000043 20000046 20000044 CHEESE SHREDDED NATURAL HAVARTI NATURAL GOUDA NATURAL EMMENTAL NATURAL MOZZARELLA PACKING : 12 X 100 G CHEESE SLICES CHEESE SLICES CHEESE SLICES CHEESE SLICES PACKING : 14 X 150 G PACKING : 14 X 150 G PACKING : 14 X 150 G PACKING : 14 X 150 G NATURAL CHEDDAR 20000026 FETA 20000032 20000031 CHEESE SLICES APETINA FETA HERBS & SPICES APETINA FETA CHEESE APETINA FETA CHEESE PACKING : 14 X 150 G CHEESE IN BRINE IN JAR IN OLIVE OIL IN HERBS & SPICES PACKING : 6 X 200 G PACKING : 6 X 265 G PACKING : 10 X 100 G PACKING : 10 X 100 G GOUDA HAVARTI 20000030 20000037 20001861 BLOCK CHEESE BLOCK CHEESE CHEESE TRIANGLES CHEESE TRIANGLES VIKING DANISH PACKING : 12 X 200 G PACKING : 12 X 200 G PACKING : 10 X 140 G (ASSORTED FLAVOURS) BLUE CHEESE PACKING : 10 X 140 G PACKING : 8 X 7 X 100 G CHEESE CANTOREL BRIE (APPROX.) PACKING 20000359 : 1 X 3.1 KG 20000360 : 2 X 1.2 KG COOMBE CASTLE 20002025 20002026 20002027 20002028 20002029 COOMBE CASTLE COOMBE CASTLE COOMBE CASTLE COOMBE CASTLE COOMBE CASTLE RED LEICESTER DOUBLE GLOUCESTER LANCASHIRE EXTRA MATURE CHEDDAR DORSET DRUM (DOP) PACKING : 200 G/12 PACKING : 200 G/12 PACKING : 200 G/12 PACKING : -
SWISS Cheese Pavilion at Anuga - Media Release (Trend Topics)
SWISS Cheese Pavilion at Anuga - Media Release (Trend Topics) SWISS Cheese Pavilion - Innovation based on tradition At the SWISS Cheese Pavilion (Hall 10.1/ Booth B-021 - D-040), which is organized by Switzerland Cheese Marketing AG in conjunction with Switzerland Global Enterprise, the Swiss dairy industry will be showcasing traditional products of the traditional Swiss export industry over an area of some 900 m2. The high level of Swiss quality awareness and the wealth of practical knowledge as regards processing are equally important for commercial and industrial companies. At the SWISS Cheese Pavilion, three major companies – Emmi Schweiz AG, Mifroma SA and Züger AG – will be showcasing their diverse range of products and services. Eight companies will be presenting their quality product ranges at the joint stand: Alp Senn AG, Bodensee Käse AG, Cremo SA – von Mühlenen, Geska AG, InterCheese AG, Lustenberger & Dürst SA, Margot Fromage SA and the Swiss Association of Soft and Semi-hard Cheese Producers (SGWH). The Swiss cheese classics Appenzeller, Emmental, Gruyère and Tête de Moine will also be represented at the venue and of course offered up for tasting by the Anuga experts. Züger Frischkäse AG - A family business with a global clientèle The family firm Züger Frischkäse AG has been exporting more than 50% of its products to Europe and overseas for many years now. IQF (Individual Quick Frozen) products are primarily offered for system catering outside Europe. “Thanks to their long shelf-life, they can easily be transported by ship, which is cheaper than doing so by plane,” says Christoph Scherrer, sales manager at Züger Frischkäse AG. -
Landgasthof Ruedihus, Egger
SCHPIS CHARTE UNSERE APERITIF – EMPFEHLUNG MAULER TRADITION CÜPLI 10.00 aus Môtiers den Sonnenhängen des Neuenburger Juras Ein Schaumwein, bestechend durch seine goldgelbe Farbe und die ansprechende Frische. In der Nase Noten aus Nüssen und Pfirsichen. MENU MENU KOMPLETT 64.00 LE MENU COMPLET Menu complet VORSCHPIESE NOS ENTRÉES STARTERS GRÖICHTS BLAUSEEFORÄLLEFILET 19.50 Sanft gröichts Blauseeforällefilet mit Schnittlauchmeerrettichnydle (Geräuchertes Forellenfilet) FILET DE TRUITE FUMÉ DU LAC BLEU garni d’une mousse de ciboulettes et de raifort SMOKED BLUE LAKE TROUTE oder / ou /or HÄRDÖPFELTERRINE 18.50 Gkochetä Härdöpfel mit Hamme, Nydle und Brät mit Chümischum (Warme Kartoffelterrine) TERRINE DE POMMES DE TERRE une délicatesse de pommes de terre cuites, mélangées avec du jambon, de la crème et de la farce fine, garnie de mousse au cumin POTATOE TERRINE SUPPE / SALAT SOUPE /SALADES SOUP /SALAD ÄCHTI BÜNDNERGÄRSCHTESUPPE 9.50 Gärschte mit Gmües und Nydle, das git Bode (Graupensuppe) POTAGE TRADITIONNEL DES GRISONS de l’orge, des légumes et de la crème BARLEY CREAM SOUP oder / ou /or GRÜENE SALAT 9.50 Es Schüsseli Salat mit Brotwürfeli (Grüner Salat) LAITUE un saladier de laitue avec croûtons MIXED GREEN SALAD oder / ou /or RANDESALAT 9.50 Es Schüsseli mit Boumnüss (Rote Beete Salat) SALADE DE BETTERAVES ROUGES un saladier de betteraves rouges garnies de noix BEETROOT SALAD HOUPTGÄNG PLATS PRINCIPAUX MAIN COURSES SUURE MOCKE 36.00 Grosi´s Sure Mocke (Sauerbraten) mit Ziebele, Späckwürfeli und Brotwürfeli Härdöpfelstock u Gmües BŒUF -
Aktuelles Aus Dem Gemeinderat (Beschlussprotokoll)
GEMEINDE VADUZ 22. Dezember 2020 236159 AKTUELLES AUS DEM GEMEINDERAT (BESCHLUSSPROTOKOLL) 34. Sitzung des Gemeinderates vom 22. Dezember 2020 Online abrufbar auf www.vaduz.li Das Sitzungsprotokoll wird dem Gemeinderat voraussichtlich an der Sitzung vom 19. Januar 2021 zur Genehmigung vorgelegt. Alle Angaben ohne Gewähr, Änderungen vorbehalten. Voranschlag 2021, Korrektur Vor Einreichung des Voranschlages 2021 an die Regierung wurde ein Berechnungsfehler festgestellt. Dieser hat Auswirkungen auf die an der Gemeinderatssitzung vom 17. November 2020 genehmigten Zahlen der Investitionsrechnung und führt in der Folge zu einer Erhöhung der budgetierten Mehrausgaben. Investitionsrechnung Die Angaben zur Investitionsrechnung 2021 lauten neu wie folgt: Das Bruttoinvestitionsvolumen beläuft sich im kommenden Jahr auf CHF 26.8 Mio. und liegt somit um CHF 0.6 Mio. über dem Niveau des Voranschlages 2020. Nach Abzug der prognostizierten investiven Einnahmen von CHF 1.9 Mio. werden für 2021 Nettoinvestitionen in Höhe von CHF 24.9 Mio. budgetiert. Die Nettoinvestitionen können zu 40.6 % aus den Selbstfinanzierungsmitteln von CHF 10.1 Mio. gedeckt werden. Der Differenzbetrag von CHF 14.8 Mio. wird aus den Flüssigen Mitteln des Finanzvermögens finanziert. Der korrigierte Voranschlag 2021 ist durch die Regierung an ihrer Sitzung vom 15. Dezember 2020 genehmigt worden. Antrag: Der Gemeinderat genehmigt das korrigierte Budget 2021 wie folgt: Die Investitionsrechnung mit Ausgaben von CHF 26.8 Mio., Einnahmen von CHF 1.9 Mio. und somit den daraus resultierenden Nettoinvestitionen von CHF 24.9 Mio. Beschluss: Gemäss Antrag angenommen, einstimmig / 13 Anwesende Seite 1 von 22 GEMEINDE VADUZ 22. Dezember 2020 236159 Abschreibung von Steuer- und Kontokorrentguthaben 2020 Gemäss Gemeinde-Finanzhaushaltverordnung müssen Forderungen bei Eintreten eines Forderungsverlustes vorbehaltlich spezieller gesetzlicher Bestimmungen abgeschrieben werden. -
Sen. Chelsea Manning? INFINITE NEW STORIES
January 19, 2018 | Volume XV, Issue 19 ering the president signed an executive or- e der in Septemberf to renew PACHA. HIV Treatment and In in the meantime, an estimated 1.2 million people have HIV / AIDS in the US, with the brunt of the epidemic hitting the African-American community and, espe- Prevention in Peril cially, black transgender women and young BY BILL REDMOND-PALMER egy, a five-year plan black, gay men, the demographic where “All things AIDS, nationally and interna- responding to the epi- Trump most new HIV infections are occurring. tionally, are in danger from the Trump ad- demic. Over the years, Kaye Hayes, a council staff member, ministration, from PACHA to PrEP funding the volunteer council obliterates characterized the firings as routine, citing and other services right here in Baltimore,” was made up of doc- AIDS ‘You’re fired!’ – Presidential AIDS previous examples of presidents who had says Lynda Dee, president of AIDS Action tors, industry leaders, advisory panel, in place since 1995, replaced all the council members when Baltimore, a non-profit group marking its activists, and people advisory dismissed they were elected. When asked about it re- 30th year providing essential services to living with the disease. cently, White House secretary Sarah Huck- people with HIV / AIDS. Last December council stamp on such councils by replacing mem- abee Sanders stated that “We’re looking at “PACHA” is the acronym for the Pres- 27th, the president bers, though not so late into their terms. the different options, and we’ll keep you idents Advisory Council on HIV / AIDS, fired all 16 remaining members of the While the remaining members were ap- posted if we have an announcement on created in 1995 to advise the president on council, effective immediately, through pointed by Obama, several had time left that front.” policies related to the treatment and pre- a form letter sent out by FedEx, with no in their terms, and others had even been The first sign of apparent presidential vention of HIV, and to make recommen- warning or explanation. -
Englischkarte Homepage Neu Juli 2016
Visions and aims of the SWISSHUUSCHUCHI-TEAM • To bring hospitality through an experienced, friendly, cheerful and competent staff. • To focus on the well-being of our guests. • Decent prices. • To fill local, business and holiday guests with enthusiasm for regional products and local dishes. • To spread the awareness about regional specialties. • To be competent with regard to the day’s menu, à la carte, banquets, beverages and take into considering our guests special wishes. • One of our basic values is cleanliness. • To take personal responsibility and care of our clients’ wellbeing. • Looking forward to welcome regular or new guests. Declarations We use by conviction Swiss meat only Meat: Butchery Bell via Growa, Maize Chickenbreast Robin Geisser, Mörschwil ”Suprême” “Coquelin” Chicken Bell via Growa Fish Bianchi St. Gallen Bianchi Zürich Vegetables Regionally and seasonally cultivated Tenti-Vegetables and Growa Winterthur Salads / Soups selectable with French or Italian salad dressing Traditional ones Green salad with seeds 9.0 0 Mixed salad 11.0 0 Menu salad mixed 6.5 0 Lamb's lettuce (seasonal) 10.00 Lamb's lettuce with egg and croutons 12.00 National salad Hearty ones Sausage and cheese salad natur 17.00 garnished 24 .00 Sausage salad natur 13.00 garnished 21 .00 Cheese salad natur 17.00 garnished 24.00 Proven ones Tomato salad with onions 10 .00 Tomato Bufala-mozzarella salad appetizer 15.00 23.00 Colorful , large salad with egg 20.00 Soups bone marrow broth 8.00 with bone marrow or pancake strips Homemade tomato soup 8.00 Soup of the day 6.5 0 All prices do already include the value added taxes (VAT). -
Auszug Aus Dem Gemeinderatsprotokoll Nr. 14/19 77001
Gemeindevorstehung Landstrasse 4 LI-9497 Triesenberg Auszug aus dem Gemeinderatsprotokoll Nr. 14/19 77001 Sitzung 29. Oktober 2019 Vorsitz Christoph Beck, Vorsteher anwesend Reto Eberle, Wangerbergstrasse 15 Michael Gätzi, Bergstrasse 118 Stephan Gassner, Farabodastrasse 40 (ab Traktandum 2) Thomas Lampert, Rotenbodenstrasse 111 Thomas Nigg, Am Wangerberg 7 Alexandra Roth-Schädler, Rossbodastrasse 35 Armin Schädler, Bühelstrasse 12 Gertrud Vogt, Burkatstrasse 23 Corina Vogt-Beck Lavadinastrasse 21 Barbara Welte-Beck, Wangerbergstrasse 72 zu Traktandum 1: Jonny Beck, Wassermeister zu Traktandum 2: Stephan Wohlwend, Amt für Bevölkerungsschutz Roberto Trombini, Leiter Hochbau zu Traktandum 3 Thomas Zyndel, Gemeindeförster entschuldigt --- Protokoll Nicole Eberle Traktanden 1. Besichtigung der Wasserinfrastruktur 2. Information über die Revision der Gefahrenkarte für das Alpengebiet (Steg und Malbun) 3. Gründung Waldbesitzervereinigung - Anfrage zur Mitgliedschaft 4. Genehmigung des Protokolls 13/19 vom 1. Oktober 2019 5. Rheintalseitiges Gemeindegebiet / Bestellung Begleitgruppe und Projektgruppe für die Erarbeitung eines räumlichen Leitbildes 6. Bodentausch Grundstück Nr. 1125, Allmeina 7. Wasserschaden Geschäftslokal Nord, Landstrasse 7 8. Brandschutzmassnahmen Hotel Kulm / Bauliche Massnahmen 9. Integration des Ortsbusses in die Linie 22 Triesenberg-Rotenboden- Gaflei, Genehmigung des Fahrplans und Bewilligung der Mehrkosten 10. Informationstechnologie – Backup-Server Upgrade sowie Ablösung des Microsoft Small Business Servers 2011 Auszug