TISSERAND RESTAURATION 3 rue du Bochet 25320 Montferrand-le-château Tel : 03. 81. 56. 52. 63 SITE WEB : www.tisserand-restauration.fr SEMAINE DU 19 AU 23 JUILLET 2021 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi CAROTTES CELERI TARTE AU FROMAGE MELON LENTILLES EN RAPEES REMOULADE MAISON SALADE *** *** *** *** *** ROTI DE DINDE FILET DE POISSON SAUTE DE PORC TOMATES NUGGETS DE A L'ESTRAGON MEUNIERE COMTOIS FARCIES BLE Menu A *** *** *** *** *** FLAMBY COMTE PETIT SUISSE *** *** *** *** *** ECLAIR FRUIT FRUIT MOELLEUX AUX COMPOTE POMMES CHOCOLAT MAISON FRAISES CAMEMBERT SALADE DE TOMATES EN TERRINE SALADE PANE POMMES DE TERRE SALADE ET SES CORNICHONS VERTE *** *** *** *** *** COQUELET AU EMINCES DE BŒUF ESCALOPE FEUILLETE DE MERGUEZ JUS SAUCE ECHALOTE VIENNOISE SAUMON GRILLEES Menu B *** *** *** *** *** MORBIER ROUY ST PAULIN TARTARE *** *** *** *** *** CAKE COCO MOUSSE AU TARTE CREME DESSERT CHOCOLAT CHOCOLAT AUX FRUITS PRALINE BROCOLIS PATES HARICOTS SEMOULE COURGETTES LEGUME A BIO VERTS POELEES

POMMES CAROTTES PUREE EPINARDS EN POMMES LEGUME B SAUTEES AU JUS BRANCHES NOISETTES CAROTTES RAPEES CELERI REMOULADE TOMATES EN SALADE MELON LENTILLES EN SALADE SALADE COMPOSEE SALADE DE POMMES DE T SALADE DE HARICOTS VERTS SALADE A LA GRECQUE SALADE VERTE Menu *** *** *** *** *** DINDE COQUELET POISSON BŒUF TARTE AU FROMAGE DINDE TERRINE AGNEAU MERGUEZ AVOCATS *** *** *** *** *** MORBIER MIMOLETTE COMTE ST PAULIN CAMEMBERT Froid *** *** *** *** *** CAKE COCO CHOCOLAT FRUIT FROMAGE BLANC AUX FRUITS TARTE COMPOTE POMMES FRAISES Bon Appétit ! TISSERAND RESTAURATION 3 rue du Bochet 25320 Montferrand-le-château Tel : 03. 81. 56. 52. 63 SITE WEB : www.tisserand-restauration.fr SEMAINE DU 26 AU 30 JUILLET 2021 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi ROSETTES SALADE DE PASTEQUE SALADE DE PDT SAMOUSSA AUX CORNICHONS TOMATES TOMATES ECHALOTES ŒUF LEGUMES *** *** *** *** *** PAUPIETTE DE SAUMON HAUT DE CUISSE DE QUENELLE NATURE CHIPOLATAS EMINCES DE BŒUF AU CITRON POULET ROTI SAUCE TOMATE GRILLES AU JUS Menu A *** *** *** *** *** CARRE FRAIS CREME ANGLAISE PAVE VAL DE SAONE FROMAGE BLANC AUX FRUITS CANCOILLOTTE *** *** *** *** *** FRUIT BROWNIES SALADE DE BISCUIT BILLIOTTE FRUIT FRUITS SURIMI SALADE MACEDOINE FALAFELS MELON MAYONNAISE COLESLAW ŒUF DUR *** *** *** *** *** CORDON HACHIS TOURTE ROSBEEF AU CUBES DE COLIN BLEU PARMENTIER A LA VIANDE JUS PANE AUX CEREALES Menu B *** *** *** *** *** BRESSE BLEU MUNSTER CHEVRE ST NECTAIRE *** *** *** *** *** CREME PETIT RELIGIEUSE LIEGEOIS COOKIES CARAMEL SUISSE AU CAFE CHOCOLAT POMMES DE TERRE PETITS POIS RIZRATATOUILLE CHOUX FLEURS LEGUME A PERSILLEES CAROTTES BIO FRAICHE GRATINES

ROMANESCO *** POELEE BOULGOUR PUREE DE LEGUME B MARAICHERE CAROTTES SALADE COMPOSEE SALADE DE TOMATES PASTEQUE SALADE DE PDT MELON SALADE DE P DE TERRE SALADE COLESLAW MACEDOINE SALADE DE BOULGOUR SALADE DE HARICOTS V Menu *** *** *** *** *** ROSETTE SURIMI POULET JAMBON ŒUF DUR CHIPOLATAS ROSBEEF WINGS POULET/ FRUITS DE MER *** *** *** *** *** CARRE FRAIS MUNSTER CHEVRE ST NECTAIRE CANCOILLOTTE Froid *** *** *** *** *** CREME CARAMEL BROWNIES SALADE DE FRUITS LIEGEOIS FRUIT Bon Appétit ! TISSERAND RESTAURATION 3 rue du Bochet 25320 Montferrand-le-château Tel : 03. 81. 56. 52. 63 SITE WEB : www.tisserand-restauration.fr SEMAINE DU 02 AU 06 AOUT 2021 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi BETTERAVES QUICHE SALADE ŒUF DUR RADIS ROUGES LORRAINE VERTE VINAIGRETTE BEURRE *** *** *** *** *** ESCALOPE DES DE COLIN ROTI DE PORC COMTOIS LENTILLES SPAGHETTIS VIENNOISE AU PESTO A L'ESTRAGON A LA CREME BOLOGNAISE Menu A *** *** *** *** *** MORBIER CHANTENEIGE CHEVRE YAOURT VACHE QUI RIT *** *** *** *** *** FRUIT FRUIT TARTE AUX FRUIT CREME POMMES CARAMEL POIREAUX PAMPLEMOUSSE SALADE DE JAMBON NEMS DE VINAIGRETTE FRUITS DE MER CRU POULET *** *** *** *** *** PAUPIETTE DE VEAU RIBS DE PORC ESCALOPE DE DINDE AIGUILLETTE DE CERVELAS A A L'ESTRAGON BARBECUE A LA TOMATE POULET PANE L'ALSACIENNE Menu B *** *** *** *** *** CHAVROUX COMTE SOCIETE CREME TOMME PAVE VAL DE SAONE *** *** *** *** *** COMPOTE GATEAU DE MELON CLAFOUTIS ECLAIR RIZ VANILLE HARICOTS EPINARDS POMMES SEMOULE *** LEGUME A BLANCS BECHAMEL PAILLASSON

POMMES RIZ COURGETTES PETITS POELEE LEGUME B RISSOLEES BIO SAUTEES POIS RUSTIQUE BETTERAVES ROUGES PAMPLEMOUSSE SALADE VERTE SALADE DE LENTILLES RADIS BEURRE POIREAUX VINAIGRETTE SALADE DE RIZ SALADE DE FRUITS DE MER SALADE COMPOSEE SALADE AUX NOIX Menu *** *** *** *** *** DINDE PORC QUICHE POISSON PORC DINDE JAMBON CRU ŒUF TERRINE POISSON POULET *** *** *** *** *** MORBIER CHANTENEIGE SOCIETE CREME TOMME VACHE QUI RIT Froid *** *** *** *** *** COMPOTE FRUIT MELON FRUIT CREME CARAMEL Bon Appétit ! TISSERAND RESTAURATION 3 rue du Bochet 25320 Montferrand-le-château Tel : 03. 81. 56. 52. 63 SITE WEB : www.tisserand-restauration.fr SEMAINE DU 09 AU 13 AOUT 2021 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi CAROTTES SALADE MELON SALADE DE SALADE SAUCE SOJA D'AVOCATS TOMATES VERTE *** *** *** *** *** EMINCES DE PORC BROCHETTE DE BOULETTES DE POISSON COUSCOUS HAMBURGER AU CARAMEL DINDE MARINEE A LA TOMATE VEGETARIEN MAISON Menu A *** *** *** *** *** CAMEMBERT TARTARE KIRI FRAIDOUX COOKIES *** *** *** *** *** ANANAS AU FRUIT BANANE CREME DESSERT A yaourt SIROP LA FLEUR D'ORANGER SALADE SALADE CHOUX ACCRAS DE TERRINE DE PATE CROUTE COMTOISE ROUGES MORUE POISSON RICHELIEU *** *** *** *** *** CHOUX CHIPOLATAS ROTI DE PORC ROTI DE DINDE FILET DE POISSON FARCI GRILLEES AU JUS AUX CHAMPIGNONS A L'ARMORICAINE Menu B *** *** *** *** *** BABYBEL CHEVRE GOUDA CANCOILLOTTE A L’AIL *** *** *** *** *** PARIS TARTE POIRE AU CROUSTILLANT PASTEQUE BREST AU FLAN CHOCOLAT AU CHOCOLAT RIZ DUO DE HARICOTS PUREE DE *** POTATOES LEGUME A BIO PLATS ET ROUGES PATATES DOUCES

BRUNOISE RATATOUILLE DUO DE PATES CHOUX LEGUME B DE LEGUMES CAROTTES FLEURS CAROTTES SAUCE SOJA SALADE D'AVOCATS MELON SALADE DE TOMATES SALADE VERTE SALADE COMTOISE SALADE DE CHOUX ROUGES SALADE HARICOTS SALADE DE PATES SALADE DE POIS CHICHES Menu *** *** *** *** *** PORC DINDE CHIPOLATAS ACCRAS MORUE PORC DINDE TERRINE POISSON PATE CROUTE POISSON *** *** *** *** *** CAMEMBERT TARTARE GOUDA BLEU DE GEX CANCOILLOTTE A L’AIL Froid *** *** *** *** *** ANANAS AU SIROP FRUIT POIRE AU CHOCOLAT CROUSTILLANT CHOCOLAT PASTEQUE Bon Appétit ! TISSERAND RESTAURATION 3 rue du Bochet 25320 Montferrand-le-château Tel : 03. 81. 56. 52. 63 SITE WEB : www.tisserand-restauration.fr SEMAINE DU 16 AU 20 AOUT 2021 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi CONCOMBRES AU SALADE DE CHOUX CREPE AU SALADE D'EBLY PASTEQUE FROMAGE BLANC ROUGES FROMAGE MEDITERRANEEN *** *** *** *** *** TARTE AUX LEGUMES JAMBON CHAUD SAUTE DE FILET DE POISSON SAUTE DE POULET DU SOLEIL A L'ECHALOTE BŒUF PANE AU CITRON Menu A *** *** *** *** *** FROMAGE BLANC COMTE CARRE FRAIS BLEU CANCOILLOTTE *** *** *** *** *** GATEAU COMPOTE POMMES FRUIT FRUIT BEIGNET FOURRE SEC PECHES AUX POMMES SALADE SAUCISSON A TABOULE SALADE DE TOMATES RILLETTES VERTE L'AIL MOZZARELLA DU MANS *** *** *** *** *** PATES A LA POULET QUENELLE DE SAUCISSE DE GIGOT D'AGNEAU CARBONARA ROTI BROCHET GRATINEE MONTBELIARD A LA CREME Menu B *** *** *** *** *** MAMIROLLE KIRI FAISSELLE MORBIER EDAM *** *** *** *** *** FRAMBOISIER BABA MADELEINE TARTE PECHES AU RHUM AU SIROP *** PATES COURGETTESBROCOLIS GNOCCHIS LEGUME A BIO GRATINEES POELES

*** CAROTTES RIZ POMMES FLAGEOLETS LEGUME B BIO PAILLASSON CONCOMBRES AU FROMAGE BL SALADE DE CHOUX ROUGES TABOULE SALADE D'EBLY SALADE DE HARICOTS V SALADE VERTE SALADE DE PATES SALADE DE RIZ SALADE DE TOMATES SALADE A LA GRECQUE Menu *** *** *** *** *** TARTE LEGUMES THON SAUCISSON POULET POISSON JAMBON POISSON SAUCISSE POULET AGNEAU *** *** *** *** *** MAMIROLLE COMTE CARRE FRAIS BLEU EDAM Froid *** *** *** *** *** GATEAU SEC COMPOTE MADELEINE TARTE BEIGNET FOURRE Bon Appétit ! TISSERAND RESTAURATION 3 rue du Bochet 25320 Montferrand-le-château Tel : 03. 81. 56. 52. 63 SITE WEB : www.tisserand-restauration.fr SEMAINE DU 23 AU 27 AOUT 2021 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi SALADE RADIS TOMATES TABOULE MACEDOINE VERTE BEURRE COCKTAIL MAISON DE LEGUMES *** *** *** *** *** LASAGNES FILET DE COLIN A PIZZA AUX CHIPOLATAS HAUT DE CUISSE BOLOGNAISE L'ARMORICAINE 3 FROMAGES DE POULET ROTI Menu A *** *** *** *** *** PETIT MOULE NATURE MORBIER YAOURT NATURE EDAM BABYBEL *** *** *** *** *** POMMES TARTE AU FRUIT SALADE DE FRUIT CARAMELISEES CITRON FRUITS FEUILLETE AU MAQUEREAUX A ŒUF CHAMPIGNONS SALADE DE FROMAGE LA MOUTARDE MAYONNAISE AUX FINES HERBES POMMES DE TERRE *** *** *** *** *** SAUTE DE POULET SAUTE DE PORC AIGUILLETTE DE CALAMARS A LA TOMATE AUX POIVRONS AUX OLIVES POULET PANE ROMAINE FARCIE Menu B *** *** *** *** *** ORTOLAN CANTAL ST FELICIEN PAVE 3 PROVINCES *** *** *** *** *** MUFFINS RAISIN TARTELETTE YAOURT AUX ECLAIR AU AU CHOCOLAT FRUITS CAFE *** CHOUX ***HARICOTS VERTS A PUREE LEGUME A FLEURS LA TOMATE ET LARD MAISON

GRATIN DE RIZ RATATOUILLE BROCOLIS *** LEGUME B COTES DE BLETTES BIO SALADE VERTE RADIS BEURRE TOMATES COKTAIL TABOULE MAISON MACEDOINE DE LEGUMES SALADE COMPOSEE SALADE RIZ SALADE COMPOSEE CHAMPIGNONS AUX HERBES SALADE DE PDT Menu *** *** *** *** *** POULET BŒUF PORC POISSON ŒUF POULET PANE CHIPOLATAS POISSON POULET AGNEAU *** *** *** *** *** BLEU DE BRESSE MORBIER CANTAL EDAM PAVE 3 PROVINCES Froid *** *** *** *** *** POMMES CARAMELISEES RAISIN TARTELETTE YAOURT AUX FRUITS ECLAIR Bon Appétit ! TISSERAND RESTAURATION 3 rue du Bochet 25320 Montferrand-le-château Tel : 03. 81. 56. 52. 63 SITE WEB : www.tisserand-restauration.fr SEMAINE DU 30 AOUT AU 03SEPTEMBRE 2021 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi CAROTTES SALADE DE SALADE DE CHOUX BETTERAVES SALDE DE RAPEES RIZ BLANC AU FROMAGE ROUGES MIMOSA LEGUMINEUX *** *** *** *** *** ROTI DE PORC CORDON FILET DE POISSON RISOTTO DE COQUILLETTES BŒUF BRAISE COMTOIS AU JUS BLEU MEUNIERE PROVENCALES A LA TOMATE Menu A *** *** *** *** *** PETIT SUISSE TOMME CHEVRE COMTE PAVE VAL DE SAONE *** *** *** *** *** BISCUIT MELON COMPOTE FRUIT TARTE AUX SEC DE POMMES POMMES ŒUF CREVETTES TARTE MOUSSE DE ROSETTE DUR SAUCE COCKTAIL AU THON FOIE ET CONDIMENTS *** *** *** *** *** BROCHETTE DE ANDOUILLETTE JAMBON CUISSE DE POULET FILET DE POISSON DINDE GRILLEE GRILLEE SAUCE ECHALOTES ROTI AU PESTO Menu B *** *** *** *** *** MAMIROLLE CHANTENEIGE MONTCADI BOURSIN MORBIER *** *** *** *** *** CHOU CLAFOUTIS MILLEFEUILLE CHOUQUETTE YAOURT VANILLE MAISON AUX FRUITS LENTILLES A PRINTANIERE EPINARDS*** CAROTTES LEGUME A LA MOUTARDE DE LEGUMES BECHAMEL BRAISEES

GRATIN DE COURGETTES POMMES BEIGNETS DE POMMES DE RIZ LEGUME B A LA TOMATE PAILLASSON CHOUX FLEURS TERRE PERSILLEES BASMATI CAROTTES RAPEES SALADE DE RIZ SALADE DE CHOUX BL BETTERAVES ROUGES SALADE DE LEGUMINEUX SALADE DE LENTILLES SALADE COMPOSEE JAMBON SALADE DE PATES SALADE DE RIZ Menu *** *** *** *** *** PORC DINDE ŒUF CREVETTES TARTE AU THON POISSON MOUSSE DE FOIE POULET BŒUF POISSON *** *** *** *** *** MAMIROLLE TOMME CHEVRE COMTE PAVE VAL DE SAONE Froid *** *** *** *** *** CHOU VANILLE MELON COMPOTE CHOUQUETTE TARTE AUX POMMES Bon Appétit ! TISSERAND RESTAURATION 3 rue du Bochet 25320 Montferrand-le-château Tel : 03. 81. 56. 52. 63 SITE WEB : www.tisserand-restauration.fr SEMAINE DU 06 AU 12 SEPTEMBRE 2021 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi FEUILLETE AU SALADE DE PATE EN CROUTE SALADE COLESLAW SALADE DE PATES FROMAGE TOMATES ET CORNICHONS BIO MAISON *** *** *** *** *** NUGGETS DE FILET DE POISSON ESCALOPE DE DINDE BOULES DE BŒUF BIO SAUTE DE PORC BLE AU PESTO A LA CREME A LA TOMATE AUX OLIVES Menu A *** *** *** *** *** FROMAGE BLANC BOURSIN MAMIROLLE CAMEMBERT BIO KIRI *** *** *** *** *** FRUIT CHOU ABRICOTS FRUIT BIO FRUIT VANILLE AU SIROP ROULADE DE VOLAILLE FROMAGE TERRINE DE SALADE DE AVOCAT AUX OLIVES DE TETE POISSON LENTILLES MAYONNAISE *** *** *** *** *** SAUCISSE DE TOULOUSE EMNICES DE PORC SAUTE DE BŒUF MIGNON DE PORC DES DE SAUMON A LA TOMATE AU JUS AUX POIVRONS A LA MOUTARDE A LA CREME Menu B *** *** *** *** *** MAROILLES CHAVROUX BLEU PONT L'EVEQUE *** *** *** *** *** COMPOTE LIEGEOIS PARIS CHEESCAKE ET BROWNIES AU CAFE BREST COULIS DE FRAMBOISES RATATOUILLE RIZ PETITSSEMOULE HARICOTS LEGUME A FRAICHE BIO POIS BIO PLATS

EBLY CHOUX POMMES CAROTTES POELEE DE LEGUME B FLEURS SAUTEES AU JUS LEGUMES SALADE D'EBLY SALADE DE TOMATES SALADE COMPOSEE SALADE COLESLAW BIO SALADE DE PATES SALADE COMPOSEE SALADE DE RIZ TERRINE POISSON SALADE DE LENTILLES AVOCAT MAYONNAISE Menu *** *** *** *** *** ROULADE DE VOLAILLE SAUCISSEPOISSON FROMAGE DE TETE DINDE BŒUF BŒUF PORC PORC SAUMON *** *** *** *** *** TOMME DE SAVOIE BOURSIN MAMIROLLE BLEU KIRI Froid *** *** *** *** *** COMPOTE CHOU VANILLE ABRICOTS AU SIROP CHEESCAKE BROWNIES Bon Appétit !