Prologo 9X Camino De Las Ollas 20/03/2018 13:40 Página 1
Total Page:16
File Type:pdf, Size:1020Kb
prologo_9x_camino de las ollas 20/03/2018 13:40 Página 1 Ángel de Juan-García Manuel Martín Senderos de Guadalajara SSEENNDDEERROOSS DDEE OORROO YY AARRCCIILLLLAA EN LA LADERA DEL ALTO REY Colección: Caminos de Guadalajara Volumen 9 prologo_9x_camino de las ollas 20/03/2018 13:40 Página 2 © 2010 Texto descripción guia: Ángel de Juan-García y Manuel Martín © 2010 Prólogo: Pedro Vacas Moreno © 2010 Fotografías: Angel de Juan-García, Fondo Fotográfico de Editores del Henares, Margarita Domingo y Servicio de Turismo de la Diputación Provincial. Mapas del recorrido: Hojas 1:25.000 del Centro Nacional de Información Geográfica (Instituto Geográfico Nacional). Han colaborado en el marcaje, señalización y medición de este sendero: Angel de Juan-García, Juan Pablo Valencia, Luis Isidro Garrido, Dulce Barrios, Pepa Aldea y Manuel Martin Aranda. Colaboración especial: Club Alcarreño de Montaña y a los alcaldes de Arroyo de Fraguas, Las Navas de Jadraque, Zarzuela de Jadraque, Villares de Jadraque e Hiendelaencina. Fotografía portada: Puente de las Cabras en el río Bornova. Villares de Jadraque. Caminos de oro y arcilla (en la ladera del Alto Rey). Colección: “Caminos de Guadalajara” Volumen 9 www.caminosdeguadalajara.es e-mail: [email protected] Edita: Editores del Henares 2007, S.L. C/ Juan Diges Antón, 27 bajo B 19003-GUADALAJARA (tef. 949-234027) www.henaresaldia.com e-mail: [email protected] Diseño, composición y maquetación: Editores del Henares 2007, S.L. Impresión: Tecnología Gráfica C/ Gumersindo Llorente, 23 - 28022 Madrid Impreso en España – Printed in Spain – Imprimé à la CE. ISBN: 978-84-614-6124-0 Depósito Legal: GU-342-2010 La señalización, marcaje, y medición, asi como la edición de esta topoguia ha sido cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y la Excma. Diputación Provincial de Guadalajara. prologo_9x_camino de las ollas 20/03/2018 13:40 Página 3 Etapas SENDEROS DE ORO Y ARCILLA ETAPA ÚNICA EN DOS TRAMOS Tramo I “Del arroyo de las Casas al río Cristóbal” de Arroyo de Las Fraguas a Zarzuela de Jadraque (12,600 km) Tramo II “El Puente de las Cabras” de Zarzuela de Jadraque a Hiendelaencina (10,900 km) 3 prologo_9x_camino de las ollas 20/03/2018 13:40 Página 4 prologo_9x_camino de las ollas 20/03/2018 13:40 Página 5 Saluda SENDEROS PARA ANDAR Y VER Senderos de oro y arcilla, un Robles, quejigos, rebolla- paseo por tierras de contrastes res,… de nuevo matices para el que proponemos desde la denominar una especie arbó- Diputación de Guadalajara en rea que reina en estas laderas colaboración con el Club Al- y convierte el camino en un carreño de Montaña. En más auténtico gozo para los senti- de una ocasión hemos dicho dos, y para los amantes de que esta provincia tiene cien setas y hongos. veres y miles de matices. Cada Pueblos pequeños y entra- término municipal está lleno de ñables donde se come bien, sorpresas. Ahora nos adentra- donde se disfruta de la natura- mos en los recovecos de la leza y donde viven gentes hos- falda del Alto Rey, una de las pitalarias acostumbradas a montañas míticas. respetar la naturaleza. El oro forma parte de la his- En la Diputación nos senti- toria de pueblos como Arroyo mos orgullosos de esta nueva de Fraguas y Las Navas de topo-guía editada por el Área Jadraque, la arcilla es el sus- de Recursos Sostenibles por- trato de Villares y Zarzuela, y que nos abre la puerta a una entre ellos, plata en Hiende- zona de la provincia que aun laencina, donde por cierto uni- conserva la virginidad paisajís- mos este sendero con el GR- tica medieval y que, no con 160 “El Camino del Cid”, otro poco esfuerzo, se adapta a los de los grandes proyectos sen- nuevos tiempos y al turismo. deristas de la Diputación de Una zona que cuenta con esta- Guadalajara. blecimientos hosteleros de ca- Tierra minera donde los lidad donde poder degustar romanos hicieron provisiones productos de la tierra. Buen de oro y plata y donde a paseo. comienzos del siglo pasado se vivió una fiebre extractora que convirtió la comarca en una de María Antonia Pérez León las zonas más pobladas de Presidenta de la Castilla. Diputación de Guadalajara 5 prologo_9x_camino de las ollas 20/03/2018 13:40 Página 6 prologo_9x_camino de las ollas 20/03/2018 13:40 Página 7 Presentación UN TERRITORO PARA RECORRER Y SENTIR La provincia de Guada-lajara mo vía para favorecer una goza de una situación geo- diversificación de la activi- gráfica privilegiada, en cuan- dad productiva en las zonas to al ámbito turístico se refie- más dependientes de la acti- re, y que su proximidad a vidad agrícola y ganadera. Madrid y la óptima red de Con ello se trata de pro- vías de comunicación que mover el desarrollo sosteni- dispone en la actualidad, le ble de la provincia, redirec- hacen ser un potencial obje- cionando la diversificación tivo preferente de millones económica de las zonas más de visitantes procedentes deprimidas del territorio. La tanto de la capital del Estado revitalización de las zonas como del resto de zonas más desfavorecidas y en limítrofes, Castilla-La Man- mayor riesgo de despobla- cha, Comunidad Valenciana, miento, apoyada en un sec- Castilla-León, etc. Si a esto tor turístico sostenible, se añaden los innumerables actuando de impulso y mejo- recursos naturales, paisajís- ra del empleo, evitando el ticos, monumentales, folcló- éxodo de población rural ha- ricos y gastronómicos que cia otros territorios y contri- posee Guadalajara, hace buyendo a potenciar la cohe- que una adecuada promo- sión provincial. ción de los recursos turísti- Los pueblos que traemos cos sea uno de los pilares en esta guía: Hiendelencina, fundamentales sobre los que Villares, Zarzuela, Las Na- debe sustentarse cualquier vas y Arroyo de Fraguas no proyecto equilibrado para un son una excepción en el ma- desarrollo sostenible del pa que acabamos de descri- sector turístico. bir. Otro territorio de esta Por ello, la Diputación de provincia al que les invito a Guadalajara, a través del recorrer y sentir. Disfruten de Área de Recursos Sosteni- ello. bles, tiene como uno de sus objetivos, la vertebración te- rritorial de la provincia de Jesús Recuero Santos Guadalajara, utilizando la di- Vicepresidente 2º namización del sector turísti- Diputado Delegado del Área co en las zonas rurales co- de Recursos Sostenibles 7 prologo_9x_camino de las ollas 20/03/2018 13:40 Página 8 prologo_9x_camino de las ollas 20/03/2018 13:40 Página 9 Prólogo PROLOGUILLO PARA UNOSSENDEROS DE ORO Y ARCILLA Cuando Ángel de Juan- Después, en mis andan- García y Manuel Martín, me zas por estos pueblos, reco- propusieron prologar la topo- pilando leyendas, romances guía de los Senderos de oro y coplas, Margarita Gil, de y arcilla, en la ladera del Alto Arroyo de Las Fraguas, me Rey, desde Arroyo de las cantó esta copla de su pue- Fraguas pasando por Las blo: Navas de Jadraque, Zarzue- “Castillar y Morquero, y la de Jadraque, Villares de Peñas del Tomillar, cuantas Jadraque, Hiendealencina, o calderitas de oro, en tu seno viceversa, por aquello del: dormirán”. “tanto monta, monta tanto”, o Esta copla, de tradición lo de: “el orden de los facto- popular, tomó sentido cuan- res”, que los maestros nos do leí un artículo sobre los explicaban en la escuela, me Templarios en Castilla, rela- vino a la mente algunas con- tando que en el norte de la sejas que había oído de niño provincia de Guadalajara po- en Bustares, una de ellas, seían poblaciones como era referente al aislamiento Campisábalos y Albendiego de mi pueblo y, cómo, para ir y, que según antiguas cróni- a la capital, tenían que ir a cas, seguían explotando las coger el coche de línea al minas de oro de Arroyo de “Arroyo”, o a esperar a algún Las Fraguas, que desde familiar con una caballería tiempos de los romanos ha- para llevar las maletas, bían sido explotadas, junto teniendo en mi imaginación con las del vecino pueblo de de niño al pueblo de Arroyo La Nava de Jadraque. de Las Fraguas, como pue- Cuentan las crónicas de blo importante donde empe- la segunda mitad del siglo zaba la ci-vilización. XIX, que se les atribuía un También recuerdo, que valor fabuloso a las minas de cuando terminaban las fae- oro de La Nava de Jadraque, nas del verano, era costum- trasportando las extraccio- bre romper los botijos y boti- nes de dicho mineral, en ca- jas, porque en el invierno se ballerías, hasta la fábrica de “enranciaban”, y “pa” que La Constante, en la ribera comieran los olleros de Zar- del río Bornova, para su tritu- zuela. ración y refino, donde se 9 prologo_9x_camino de las ollas 20/03/2018 13:40 Página 10 realizaba todo este proceso El proceso de fabricación a la plata extraída en las mi- de ollas y cántaros no difería nas de Hiendelaencina. mucho del de otros produc- Las Navas de Jadraque, tos alfareros. otro de los pueblos de estos Se iniciaba con el aca- senderos, cuenta en su río, rreo de arcilla hasta la expla- el Cristóbal, con un antiguo nada del obrador, donde se lavadero de oro, además de trituraba y cribaba, proce- restos de una calzada diéndose posteriormente a romana. la formación del barro, su La tradición alfarera de amasado y decantado. Zarzuela de Jadraque ya se Los alfareros de Zarzuela menciona en las Relaciones de Jadraque, manejaban el Topográficas de Felipe II del torno a mano, a diferencia año 1581: “…la gente del del resto de alfareros que dicho lugar de Zarzuela son manejaron el torno tradicio- pobres, e solamente viven nal de pie.