Witamy W Góralskiej Tradycji!

Witamy w Góralskiej Tradycji!

Naszą restaurację stworzyliśmy z miłości do Podhala oraz z szacunku do kultury i tradycji miejsca, w którym żyjemy. Mamy nadzieję, że czas tu spędzony stworzy harmonijne wspomnienie poprzez unikalny wystrój wnętrza, niezapomniany smak i zapach naszej kuchni oraz góralską atmosferę i gościnność.

Tradycja w doskonałej odsłonie

Sercem restauracji jest kuchnia, na czele której stoi Szef Kuchni Grzegorz Miśta. Jego autorskie dania są urozmaicone, bogate w kolory, smaki i aromaty, a przy tym elegancko podane. W swojej kuchni wykorzystuje przepisy będące kwintesencją polskiej tradycji kulinarnej. Za prawdziwością i jakością potraw stoi staranna selekcja dostawców i producentów głównie z Podhala i Małopolski.

Mamy nadzieję, że wizyta w Góralskiej Tradycji będzie dla Państwa ucztą wszystkich zmysłów.

Rodzina Bachleda-Curuś

Welcome to Góralska Tradycja!

We created our restaurant out of love for Podhale and out of respect for the culture and tradition of the place where we live. We hope that your time here will create a pleasant memory thanks to the unique interior design, unforgettable tastes and smells of our cuisine, as well as the highlander atmosphere and hospitality. Tradition in a beautiful setting

The kitchen is the heart of the restaurant and is run by Chef Grzegorz Miśta. His unique dishes are diverse, rich in colours, flavours and aromas, and at the same time elegantly served. He uses recipes that are the quintessence of Polish culinary tradition. Our dishes are authentic and high quality because we carefully select suppliers and producers mainly from Podhale and Lesser Poland. We hope that your visit to Góralska Tradycja will be a feast for all your senses.

The Bachleda-Curuś family

Góralskie lato | Highlander summer

Zupa dnia 19.00 Soup of the day pln

Parowany jogurt | owoce | sorbet malinowy 19.00 Steamed yoghurt | fruit | raspberry sorbet pln

Beza | owoce 19.00 Meringue | fruit pln

10% serwisu kelnerskiego zostanie doliczone do rachunku dla grup powyżej 5 osób A 10% gratuity will be added to parties of 6 or more

Szanowni Państwo, w tradycyjnej kuchni polskiej wykorzystywano wszystkie elementy produktów. W przypadku mięsa były to również podroby które dodają specyficznego smaku i aromatu. Szanując polskie tradycje kulinarne również je wykorzystujemy, ale jeśli nie życzą sobie Państwo podrobów w swoich daniach prosimy o zgłoszenie tego kelnerowi. Przygotujemy danie zgodnie z Państwa życzeniem.

Dear guests, in traditional Polish cuisine, all elements of the produce were used. For meat, this included offal, which adds a specific flavour and aroma. Respecting Polish culinary traditions, we also use offal, but if you don't wish for it to be in your dishes, please let your friendly waiter know. We'll prepare the dish according to your wishes.

Poczęstunek | Chef’s Treat

Przystawki | Starters

Foie gras | briosch 29.00 Foie gras | brioche pln

Moskol | masło czosnkowe 23.00 Moskol (potato pancake) | garlic butter pln

10% serwisu kelnerskiego zostanie doliczone do rachunku dla grup powyżej 5 osób A 10% gratuity will be added to parties of 6 or more

Sałatki i potrawy mączne | Salads and flour-based dishes

Warzywa piklowane i karmelizowane 32.00 Pickled and caramelised vegetables pln

Tarta porowa 39.00 Leek tart pln

Pierogi z jagnięciny | hibiskus 37.00 Lamb dumplings | hibiscus PLN

Zupy | Soups

Flaki wołowe 25.00 Beef tripe pln

Kwaśnica | żebro wołowe | ziemniak 23.00 Traditional Highlander sauerkraut soup | beef rib | potato pln

Zupa bryndzowa 19.00 Highlander bryndza sheep cheese soup pln

10% serwisu kelnerskiego zostanie doliczone do rachunku dla grup powyżej 5 osób A 10% gratuity will be added to parties of 6 or more

Ryby

Dania główne | Main Courses

10% serwisu kelnerskiego zostanie doliczone do rachunku dla grup powyżej 5 osób A 10% gratuity will be added to parties of 6 or more

Desery | Desserts

Kozi ser | orzechy | rokitnik 26.00 Goat cheese | nuts | sea buckthorn pln

Pistacja | jabłko | mango 25.00 Pistachio | apple | mango pln

Czekolada | truskawki | brązowe masło 25.00 Chocolate | strawberries | brown butter pln

Lody | sorbety 19.00 Ice cream | sorbets pln

Na Państwa życzenie wybrane dania z Karty Menu mogą zostać przygotowane w wersji wegetariańskiej lub bezglutenowej.

At your request, selected dishes from the menu can be prepared in vegetarian or gluten-free versions.

Dania wegetariańskie zostały oznaczone Vegetarian dishes have been marked with

Dania bezglutenowe zostały oznaczone Gluten-free dishes have been marked with

Wszystkie nasze produkty mogą zawierać następujące alergeny wraz z ich pochodnymi: gluten, jaja, ryby, soja, mleko, orzechy i inne. Pełna lista dań wraz ze znajdującymi się alergenami znajduje się na stoliku przy wejściu do Restauracji.

All of our products may contain the following allergens and their derivatives: gluten, eggs, fish, soy, milk, nuts and others. A full list of dishes along with any allergens is available on the table at the entrance to the restaurant.

Polub nas na FB Zostaw opinię na TripAdvisor Find us on Facebook Review us on TripAdvisor

10% serwisu kelnerskiego zostanie doliczone do rachunku dla grup powyżej 5 osób A 10% gratuity will be added to parties of 6 or more

Napoje zimne | Cold Drinks Coca-Cola 0.25 8.00 pln l Coca-Cola Zero 0.25 l 8.00 pln Kinley Tonic 0.2 l 8.00 pln Fanta 0.25 l 8.00 pln Sprite 0.25 l 8.00 pln Red Bull 0.25 l 14.00 pln

Woda | Water S. Pellegrino 0.25 10.00 pln l Acqua Panna 0.25 l 10.00 pln S. Pellegrino 0.7 l 16.00 pln Acqua Panna 0.7 l 16.00 pln Evian 0.75 l 23.00 pln Badoit 0.75 l 23.00 pln

Napoje gorące | Hot Drinks Espresso 8.00 pln Double Espresso 12.00 pln Cappuccino 13.00 pln Caffe Latte 15.00 pln Herbata Richmont | Richmont Tea 10.00 pln

Piwo bezalkoholowe | Non-alcoholic beer Lech free (butelkowe | bottled) 0.33 9.00 pln l