Memoire De Fin D'etudes
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MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE UNIVERSITE AKLI MOHAND OULHADJ – BOUIRA FACULTE DES SCIENCES DE LA NATURE ET DE LA VIE ET DES SCIENCES DE LA TERRE DEPARTEMENT DES SCIENCES BIOLOGIQUE Réf : ……./UAMOB/F.SNV.ST/DEP.BIO/2019 MEMOIRE DE FIN D’ETUDES EN VUE DE L’OBTENTION DU DIPLOME MASTER Domaine : SNV Filière : Ecologie Spécialité : Biodiversité et Environnement Présenté par : HABOUL Amina TOUATI Asma Thème Contribution à l’évaluation de la potabilité des eaux dans quelques régions de la wilaya de Bouira Soutenu le : 07 / 07/ 2019 Devant le jury composé de : Nom et Prénom Grade M. ABERKANE Boubekeur MCB FSNVST/Univ. de Bouira Président M.DAHMOUN Farid MCA FSNVST/Univ. de Bouira Examinateur Mm.RAHMOUNI Amina MAA FSNVST/Univ. de Bouira Promotrice Année Universitaire : 2018/2019 Remerciements Avant tout, nous remercions Allah tout puissant qu'il nous a guidé tout au long de notre vie, qu'il nous a donné courage et patience pour passer tous les moments difficils, qu'il nous a permis d’achever ce travail et de pouvoir le mettre entre vos mains aujourd'hui. Nous tenons à remercier tout particulièrement et vivement, notre promotrice Mme RAHMOUNI A. enseignante à l’université de Bouira pour avoir accepté de diriger ce travail et pour son appui, ses conseils et ses orientations tant pour nous avoir accordé leur confiance. Nous lui adressons nos vifs remerciements. Qu’elle trouve ici l’expression de notre profonde reconnaissance. Nous sommes très sensibles à l’honneur que nous fait monsieur ABERKANE Boubaker maitre de conférence à la faculté SNV-ST , d’avoir bien voulu présider notre jury, ainsi que Monsieur DAHMOUNE Farid chef de département des sciences Biologiques de la faculté SNV-ST, en acceptant d’être l’examinateur de ce travail. Nous tenons à les remercier vivement pour cette marque d’intérêt et notamment de nous faire l’honneur de participer à ce jury. Qu’ils trouvent ici, le témoignage de notre profond respect. Nous adressons tous nous remerciments à : Mr SAIKI de nous avoir accueilli dans son laboratoire et pour la confiance et l’aide qu’il nous a accordé, ainsi que toute l’équipe du laboratoire d’ADE de Bouira pour l’accueil cordial et pour l’attention avec laquelle ils ont soutenu notre travail. Nous n’aurions pas pouvoir réaliser les expérimentations sans leurs aide. Toute l’équipes de la direction de santé et de la population de la wilaya de Bouira, en particulier service de prévention générale surtout Dr HANI, Dr ZAIDI pour leurs conseils, encouragements et leurs aides. Enfin, à tous ceux qui ont contribué de près ou de loin à la réalisation de ce modeste travail. Nos vifs remerciements . Dédicace Aucune dédicace ne saurait exprimer l’amour, l’estime, le dévouement et le respect que j’ai toujours eu pour vous ; Rien au monde ne vaut les efforts fournis jour et nuit pour mon éducation et mon bien être. A ma chère mère Dahbia et mon chère père Laid. A mes très chères Frères :Smail et khalil. A mes très chères Soeurs: Sabrina et Hiba. A mon fiancé :Hamza A ma belle famille. A mes oncles, toutes mes tantes et leurs familles et petits enfants. A mon binôme Asma. A toute la famille HABOUL , MADI et CHERABI. A mes chères amies (Nessrine , Amel , Nounou, Fatima, Naima et Imane,Nassira ,Nnassima ,Naima,Naziha , Dalila et Hadjer.) Je ne peux trouver les mots justes et sincères pour vous exprimer mon affection et mes pensées, vous êtes pour moi des frères, soeurs et des amis sur qui je peux compter. En témoignage de l’amitié qui nous uni et des souvenirs de tous les moments que nous avons passé ensemble, je vous dédie ce travail et je vous souhaite une vie pleine de santé et de bonheur. Je vous considère fort ainsi que je vous aiment infiniment. Tout et toute personne qui à rencontrer et aimer AMINA un jour. Enfin, à celui qui lira ce document un jour. AMINA Dédicace Aucune dédicace ne saurait exprimer l’amour, l’estime, le dévouement et le respect que j’ai toujours eu pour vous ; Rien au monde ne vaut les efforts fournis jour et nuit pour mon éducation et mon bien être. A ma chère mère Nouara et mon chère père Ibrahim. A mes très chères Frères :Aymen ;Djaber ; Mohamed et Ishak A ma très chères Soeurs: Arwa A mon fiancé :Mohamed A ma belle famille. A mes oncles, toutes mes tantes et leurs familles et petits enfants. A mon binôme Amina. A toute la famille TOUATI, BOUDRAA et MEDDAHI A mes chères amies (Amina,Hayet,Radjaa,naima,imane,khadidja, dihia, katia,hala,Nacera) Je ne peux trouver les mots justes et sincères pour vous exprimer mon affection et mes pensées, vous êtes pour moi des frères, soeurs et des amis sur qui je peux compter. En témoignage de l’amitié qui nous uni et des souvenirs de tous les moments que nous avons passé ensemble, je vous dédie ce travail et je vous souhaite une vie pleine de santé et de bonheur. Je vous considère fort ainsi que je vous aiment infiniment. Tout et toute personne qui à rencontrer et aimer ASMA un jour. Enfin, à celui qui lira ce document un jour. ASMA Liste des abréviations ACR : Analyse chimique réduite ACC : Analyse chimique complète ADE : L’Algérienne des eaux CV : Coefficient de variation DSP : Direction de santé et de la population E. coli : Escherichia coli EDTA : Acide Ethylène Diamine Tétra acétique °F : Degré français MES : Les Matières en suspension MTH : Les maladies à transmission hydrique ME :Ministère de l’équipement. MCAT : Ministre chargé de l'Aménagement du Territoire NTU : Unités Néphélométriques de Turbidité OMS : Organisation mondiale de la santé P : Précipitation pH : Potentiel d’Hydrogène PT/Co : Platinum-Cobalt TA : Titre alcalimétrique simple TAC : Titre alcalimétrique complet TSI : Triple Sugar Iron TH : titre hydrotimétrique UC : Unité de couleur VHA : Le virus de l’hépatite A µS : Micro siemens ρ : La résistivité électrique Liste des Tableaux Tableau N°I : Ressources hydriques souterraines …………………………………………..09 Tableau N° II : Principales différences entre les eaux de surface et les eaux souterraines…11 Tableau N° III : Facteurs organoleptiques……………………………………………..……13 Tableau N°IV: Classification de l'eau selon la dureté totale…..............................................15 Tableau N°V: Normes OMS et algériennes des paramètres physico-chimiques pour l’eau potable Tableau N°VI : Normes et recommandation pour la qualité bactériologique de l’eau potable Tableau N°VII : Exemples des maladies liées à quelques éléments chimiques ……………..33 Tableau N°VIII : Températures mensuelles moyennes de la wilaya de Bouira pour l’année 2017……………………………………………………………………………………....……35 Tableau N°IX : Précipitations mensuelles de la wilaya de Bouira pour l’année 2017…….....36 Tableau X : Les prélèvements pour les analyses chimiques réduites(ACR) …………….42-43 Tableau XI : Les prélèvements pour les analyses chimiques complètes (ACC)………..…..44 Tableau XII : Les résultats des ACR ……………………………………………...…….59-60 Tableau N°XIII : Les résultats des ACC…………………………………………….………60 Tableau N° XIV: Résultats bactériologiques……………………………………………….53 Tableau N°XV : Résultat statistique des ACR………………………………………..…….53 Tableau N°I: Paramètres indésirable ou toxiques (Normes Algérienne mars 2011)...Annexe Tableau N° II : Grille de la qualité des eaux………………………………..…..….… Annexe Tableau N° III: Normes d'interprétation du (CV) In Nolin et Caillier (Agrosol, 1992).Annexe Liste des figures Figure N° 01: Le cycle de l’eau …………………………………………………………….03 Figure N° 02 : Présentation des eaux souterraines ………………………………………….06 Figure N°03 : Les différentes nappes d'eau souterraine ………………………………….....07 Figure N°04 : Localisation géographique de la wilaya de Bouira ..........................................34 Figure N°05 : Diagramme ombrothermique de la région de Bouira en 2017………………..36 Figure N°06 : Organigramme de l’ADE régionale d’Alger………………………………….38 Figure N°07 : Les communes concernées par le prélèvement des échantillons d’eau…….…40 Figure N°08 : La méthodologie d’échantillonnage …………………………………………..43 Figure N° 09 : pH mètre ………………………………………………………………….…. 45 Figure N° 10: Multi parameter……………………………………………………………..…45 Figure N°11 : Turbidimètre…………………………………………………………………...45 Figure N°12 : Spectrophotomètre……………………………………………………………..47 Figure N °13 : Les étapes d’analyses bactériologiques…………………………………….….50 Figure N°14 : Valeurs de pH comparés à la norme……………………………………….…..55 Figure N°15: Valeurs de CE comparés à la norme……………………………………………56 Figure N °16: Valeurs de température comparés à la norme………………………………….57 Figure N°17: Valeurs de turbidité comparés à la norme ………………………….………….57 Figure N°18: Valeurs de Fer comparés à la norme …………………………………………..58 Figure N°19: Valeurs de phosphate comparés à la norme……………………………………59 Figure N°20: Valeurs de manganèse comparés à la norme…………………………………..59 Figure N°21: Valeurs de sulfate comparé à la norme…………………………………….....60 Figure N°22: Valeurs de nitrite comparé à la norme………………………………………...61 Figure N°23: Valeurs de TH comparés à la norme………………………………………..…61 Figure N°24: Valeurs de calcium comparé à la norme……………………………………....62 Figure N°25: Valeurs de magnésium comparé à la norme ………………………...……….63 Figure N°26: Valeurs de chlorure comparés à la norme……………………………….……63 Figure N°27: Valeurs de TAC comparés à la norme………………………………….…….64 Table des matières Remerciements. Dédicaces. Liste des abréviations. Liste des tableaux. Liste des figures Introduction Générale …………………………………..……………………………………1-2 Chapitre 1 : Généralités sur l’eau I-1- Généralités ………………………………………………………………………………... 3 I-2-Les types de l’eau ………………………………………………………………………….. 4 I-2-1-Les eaux potables …………………………………………………………………………