KuliNaTour Genuss-Straße der Gemeinden Röttenbach Georgensgmünd im südlichen Landkreis Die Stationen:

1 Greding

2 Thalmässing

3 Alfershausen

4 Heideck © Ulla Trampert / PIXELIO © Ulla Trampert 5 Röttenbach

Regionale Schmankerl 6 Georgensgmünd

7 Großweingarten Direktvermarkter 8 Spalt/Brombachsee

Freizeit & Tourismus 9 Enderndorf am See

Kunsthandwerk

Veranstaltungen

2 Richtung Nürnberg Roth B466 Mäbenberg 6 Untersteinbach B2 A9 Wernfels 6 8 8 Stiegelmühle Hauslach Georgensgmünd Freystadt 6 8 6 Regionalbahnhof Georgensgmünd Spalt Mosbach 6 Wernsbach Fünfbronn 8 8 Großweingarten 8 7 Unterbreiten- 5 Niedermauk Hagsbronn lohe 5 5 Röttenbach Oberrödel Mühlstetten 5 9 9 3 Ottmannsberg Heideck Selingstadt Eysölden Enderndorf 4 4 3 am See 3 2 Offenbau Rudletzholz 4 Steindl 2 Brombachsee 4 Stauf Schloßberg 3 2 B2 4 Dixenhausen LaibstadtAlfershausen Kelten- 2 Thalmässing Ohlangen 3 schanze Kleinhöbing B13 Ruppmannburg 2 2 2 2 Feinschluck Spaßwanderweg Landersdorf Greding 2 Reichersdorf A9 1 Weißenburg Richtung Kinding/ München Länge der Route: ca. 45 km

3 Einleitung

Entdecken Sie die Genüsse des südlichen Landkreises Roth! Die vorliegende Publikation ver- knüpft die kulinarischen, touristi- TIPP: Am besten (er-)fahren Sie die KuliNaTour mit dem Pkw. Aber auch schen und kulturellen Angebote und mit dem Fahrrad oder zu Fuß können bietet Ihnen so ein rundes Programm Teilstrecken oder Gebiete erkundet zur Erfahrung der regionalen Genüs- werden. Unsere Gemeinden sowie se und lädt Sie zum Verweilen in der das Landratsamt bieten detaillierte Rad- und Wanderkarten an. Region ein. Werfen Sie einen Blick in diese Bro- Die KuliNaTour im Süden des Land- schüre und erfahren Sie unsere Ge- kreises Roth beginnt in Greding und nüsse in den folgenden Kategorien: führt vorbei an geschichtsträchtigen Stätten, durch das wunderschöne Land um Stauf, über historische Regionale Schmankerl Marktplätze, mitten in das Herz des Fränkischen Seenlands, wo sie Die Gasthäuser stehen für die regio- nale fränkische Küche. Sie verarbei- schließlich in Enderndorf endet, ten für ihre Gerichte regionale und einem Ort direkt am Brombach- und saisonale Produkte und sind Partner Igelsbachsee. Entlang dieser ca. 45 von Original Regional. Die Palette Kilometer langen Route finden Sie reicht von deftig bis raffiniert. Die viele genussvolle und sehenswerte Cafés locken mit selbstgebackenem Orte, die auf Sie warten. Kuchen. Die Angaben entsprechen 4 den Meldungen der Anbieter. Direktvermarkter Freizeit & Tourismus

Vor Ort kaufen, was vor Ort wächst! Hier findet sich garantiert für Jeden Unsere regionalen Produkte haben etwas! Sehenswürdigkeiten, wun- ein Gesicht. Die vielfältigen Direkt- derschöne Landschaften und die vermarkter sind ausschließlich Part- unterschiedlichsten Möglichkeiten ner der Regionalkampagne Original zur Freizeitgestaltung erwarten Sie, Regional aus dem Landkreis Roth. ob zum Entspannen oder Erleben. Die Angaben entsprechen den Mel- dungen der Anbieter. TIPP: Besuchen Sie die regelmäßig Kunsthandwerk stattfindenden Bauernmärkte an der Route: Unsere Künstler bereichern die Re- Greding: Jeden Freitag 8.30 – gion durch ihre Aktivität, Kreativität 11.30 Uhr auf dem Marktplatz und ihre Werke. Deren Vielfältigkeit Heideck: Jeden Mittwoch 8.30 – 12.30 Uhr auf dem Marktplatz und Einzigartigkeit können Sie bei Georgensgmünd: Jeden 1. und 3. einem Besuch vor Ort erfahren. Samstag im Monat 8 – 12 Uhr am Wasserrad Veranstaltungen TIPP: Viele heimische Landwirte bie- ten saisonale Produkte während der Erntezeit an. Achten Sie auf Schilder Sämtliche Genüsse der Region lassen an den Straßen oder lassen Sie sich sich auch bei einem Besuch der zahl- die Direktvermarkter-Broschüre des reichen Veranstaltungen genießen. Landkreises Roth schicken, darin Die aufgeführten Veranstaltungen sind sämtliche Adressen enthalten. stellen die Highlights in den jeweili- (Kostenlos anfordern: wirtschafts gen Orten dar. [email protected]) 5 6 Grußworte

Liebe Bürgerinnen und Bürger, liebe Genussfreunde, landschaftlich und historisch, kulinarisch und ursprünglich, sportlich und kul- turell – für alle Generationen und für alle Sinne haben der Landkreis und seine Gemeinden jede Menge zu bieten. Den Spuren der keltischen Siedler folgen, zünftige Feste feiern, durch die sehens- und erlebenswerte Landschaft der südlichen Frankenalb wandern, „Original regionale“ Spezialitäten genießen und an historischen Orten in die Geschichte eintauchen – es gibt so vieles, was es wert ist, (neu) entdeckt und ausprobiert zu werden. Genau dazu möchten wir Sie mit dieser Broschüre einladen – zu einer Reise für Genießer und zum Genießen im südlichen Landkreis Roth. Lassen Sie sich buch- stäblich auf den Geschmack bringen zu Touren in Winkel und Ecken, oftmals abseits der bekannten Routen, aber in jedem Fall reizvoll. Es lohnt sich!

Viele schöne Stunden bei diesen Genießertouren wünschen Ihnen Ihr Landrat & Ihre Bürgermeister

Herbert Eckstein Ben Schwarz Manfred Preischl Ralf Beyer Landrat Gemeinde Georgensgmünd Stadt Greding Stadt Heideck

Thomas Schneider Udo Weingart Georg Küttinger 7 Gemeinde Röttenbach Stadt Spalt Markt Thalmässing 8 1. Station 1

Spalt Georgensgmünd Großweingarten

Röttenbach Enderndorf Heideck am See

Alfershausen Brombachsee Thalmässing Greding Greding Im idyllischen Schwarzachtal lädt Greding zum entspannten Urlaub zwischen Natur und Kulturerlebnissen ein. Die historische Altstadt wird von der Stadtmauer mit ihren 21 Türmen umrahmt, darüber thront die romanische Martinsbasilika. Weiter in die Vergangenheit führt das Archäologie Museum, in dem der Besucher früheren Bewohnern begegnen kann. Wer sich lieber in ein buntes Markt- treiben stürzt, kann dies an insgesamt vier Sonntagen mit unter- schiedlichen Schwerpunkten tun. Vor allem für diejenigen, die sich für Trachten interessieren, die sie kennenlernen, erforschen, selber machen oder kaufen möchten, ist der weit über die Region hinaus bekannte Trachtenmarkt im September ein unbedingtes Muss. 9 1 Greding

Schutz der Stadt unter Fürstbischof Freizeit & Tourismus Friedrich IV. Graf von Öttingen (1383 – 1415) errichtet. Beilngrieser Tor (Fürstentor) Greding – Das sogenannte „Fürstentor“ bekam Stadt der 21 Türme seinen Namen dadurch, dass die Fürstbischöfe zu Eichstätt als dama- lige Stadtherren mit ihrem Hofstaat Über 1250 Meter erstreckt sich die durch dieses Tor einzogen. Gredinger Stadtmauer, die heute noch zum größten Teil erhalten Eichstätter Tor (Agbrucktor) ist, rund um die Altstadt. Die erste Das südliche Stadttor besteht aus Stadtbefestigung mit zahlreichen einer Vorbefestigung und dem hoch Wehrtürmen und den drei hochauf- aufragenden Torturm, der mit Trep- ragenden Tortürmen wurde zum pengiebeln versehen ist.

10 1

Nürnberger Tor (Faltertor) Das obere Tor in Richtung Hausen wurde zusammen mit der ersten Stadtmauer erbaut, das Helmdach des Turms stammt jedoch aus dem späten 17. Jahrhundert. Basilika St. Martin Stadtführungen Die Martinskirche, das Wahrzeichen „Greding – Stadt der 21 Türme“ Gredings, ist die größte romanische Abwechslungsreiche historische Basilika im Bistum Eichstätt und stellt Stadtführung mit spannenden Anek- das kunsthistorisch bedeutendste doten aus längst vergangener Zeit. Gebäude der Stadt dar. Die ältesten Gebäudeteile, die fünf unteren Turm- Weitere Führungen geschosse, stammen aus dem späten Erlebnisführung im Barockkostüm 11. Jahrhundert. Die heutige Basilika „Unterm Krummstab ist gut leben“ wurde Mitte des 12. Jahrhunderts Museumsführung „Blutrache oder erbaut und durch den Eichstätter Meuchelmord – Das Geheimnis des Bischof Otto (1182 – 1196) geweiht. Fürstengrabes“ Führungen in der Basilika St. Martin Tipp: Historische Highlights beim Stadt- Information: rundgang Stadt Greding • Kulturamt Mit einem Stadtrundgang können Marktplatz 8 • 91171 Greding Sie in die reiche und wechselvolle Tel. +49 (0) 8463 904 60 Geschichte des spätmittelalterlichen Fax +49 (0) 8463 904 65 Gredings eintauchen, der „Stadt der [email protected] 21 Türme“. Ein Faltblatt mit Über- www.greding.de sichtkarte ist bei der Tourist-Infor- mation der Stadt Greding erhältlich. 11 1 Greding

Michaelskapelle mit Karner Archäologie (Beinhaus) Links neben der Martinsbasilika be- Museum Greding findet sich im Untergeschoss der im 12. Jahrhundert erbauten Michaels- Das Museum zeigt die spektakulären kapelle ein Karner (Beinhaus), der Funde der archäologischen Gra- wohl aus Platzmangel innerhalb des bungen bei Greding-Großhöbing. ummauerten Friedhofs im 14. Jahr- Sie begegnen den Menschen, die im hundert dort eingerichtet wurde. Er frühen Mittelalter hier lebten und enthält die sterblichen Überreste von die Landschaft gestalteten. Über ca. 2.500 Menschen. Jahrhunderte entstanden Siedlun- gen, Herrenhöfe und Kultstätten Ehemaliges Fürstbischöfliches und vergingen wieder. Schloss Einige dieser Menschen haben durch Das den Marktplatz optisch domi- wissenschaftlich fundierte Rekon- nierende Jagdschloss wurde unter struktion ihr Antlitz zurückerhalten. Fürstbischof Johann Euchar Schenk An ihren Gebeinen konnte man die von Castell (1685 – 1697) von Hof- Härten ihres Alltags, Krankheiten baumeister Jacob Engel erbaut. Es und die Umstände ihres – manchmal diente nicht nur als Sitz der landes- gewaltsamen – Todes ablesen. Von herrlichen Verwaltungsbeamten in einer adligen Dame mit wertvollem der Stadt, sondern war als bischöf- Goldschmuck bis hin zum beinahe liche Sommerresidenz auch Aus- beigabenlos bestatteten, einfachen gangspunkt für zahlreiche Jagden Mann, begegnen Sie hier den unter- des Landesherrn in den umliegenden schiedlichsten Menschen auf Augen- Wäldern mit ihrem reichen Wild- höhe. Ihre Geschichten werden bestand. Heute befindet sich das erzählt, Übergänge werden erlebbar Gebäude in Privatbesitz und enthält von Raum zu Raum, von Epoche zu 12 eine Antiquitätenhandlung. Epoche. 1

Den „kleineren“ Besuchern wird das Blutrache oder Meuchelmord? – Rekonstruk- Museum mittels eines museumspä- tion des Großhöbinger Fürstengrabes, europa- dagogischen Programmes erlebbar weit einzigartige Fünffachbestattung. gemacht. Öffnungszeiten: Leitung: Montag und Dienstag 9 – 12 Uhr und Bettina Kempf M.A. 14 – 16 Uhr Markplatz 8 • 91171 Greding Mittwoch und Freitag 9 – 12 Uhr Tel. +49 (0) 8463 904 60 Donnerstag 9 – 12 Uhr und 14 – 18 Uhr Fax +49 (0) 8463 904 65 Sonntag und Feiertage 10 – 12 Uhr [email protected] und 14 – 16 Uhr www.greding-museum.de sowie nach telefonischer Vereinbarung 13 1 Greding

Veranstaltungen Gredinger Märkte An vier Markttagen wird die Innen- stadt zur lebendigen Verkaufsmeile. Frühlings- und Kräutermarkt mit verkaufsoffenem Sonntag und großer Autoschau: 2. Sonntag nach Ostern Jakobimarkt mit Gredinger Künst- lermeile und verkaufsoffenem Sonntag: 4. Sonntag im Juli Herbst- und Apfelmarkt mit ver- kaufsoffenem Sonntag: 1. Sonntag im Oktober

Der Gredinger Trachtenmarkt Jährlich das erste Wochenende im September Der Gredinger Trachtenmarkt ist Anlaufstelle, Börse und Einkaufs- möglichkeit für alle, die sich für Trachten interessieren, die sie kennenlernen, erforschen, selber machen oder kaufen möchten. 14 1

An über 90 Ständen finden Sie alles Weihnachtsmarkt für die Tracht: Stoffe, Kurzwaren, Zweites Adventswochenende Zubehör, Schnitte, Bücher, Beratung und Information, Kurzweil, nette Budenzauber vor historischer Ku- Leute und Interessantes zum Gwand. lisse, Krippe mit lebenden Tieren, musikalisches Rahmenprogramm Zur liebgewordenen Tradition ist das auf der Rathaus-Bühne, Kinderpro- Musizieren auf dem Trachtenmarkt gramm: unter anderem mit Besuch geworden, und dabei besonders das des Nikolaus und des Nürnberger „Rumlumpen“, wenn die Musikanten Christkindles. am Samstagabend durch die Wirts- häuser am Marktplatz ziehen. www.greding.de/feste-und-maerkte

Gredinger Volksfest Jährlich das vierte Wochenende im Juli Zünftiges Volksfest mit Blasmusik und Bieranstich. Am Samstag gibt es einen Trödelmarkt für Kinder und am Sonntag findet zusätzlich der Jakobimarkt mit der Gredinger Künstlermeile statt. Für jeden Ge- schmack ist etwas geboten.

Gredinger Altstadtfest Letzter Sonntag im August Das Fest bietet vor historischer Ku- lisse ein buntes Rahmenprogramm, Tradition und Tracht – vor historischer bei dem alle Altersgruppen auf ihre Kulisse lockt der Gredinger Trachtenmarkt 15 Kosten kommen. jedes Jahr tausende von Besuchern an. 1 Greding

Regionale Schmankerl

Hotel-Restaurant „Bauer Keller“ Familie Bauer Kraftsbucher Str. 1 91171 Greding Tel. +49 (0) 8463 64 00-0 Dienstag bis Sonntag und an Feier- Fax +49 (0) 8463 64 00-33 tagen: 7 – 23 Uhr, warme Küche [email protected] 11.30 – 14 Uhr und 17 – 21 Uhr www.hotel-bauer-keller.de Montag Ruhetag Mittwoch bis Montag und an Feier- Fränkische & bayerische Schman- tagen: 7 – 23 Uhr; warme Küche kerl, saisonale Spezialitäten & 11 – 21 Uhr Feines aus der Region Dienstag: 18 – 23 Uhr; warme Küche 18 – 21 Uhr Hotel-Landgasthof Schuster Traditionelle, regionale Küche in Familie Schuster moderner Interpretation; ganzjäh- Marktplatz 23 • 91171 Greding rig fangfrische Forellen und Saib- Tel. +49 (0) 8463 90 30 linge und von September bis April Fax +49 (0) 8463 788 zusätzlich Karpfen [email protected] www.hotel-schuster-greding.de Hotel-Gasthof „Krone“ Kein Ruhetag Bernhard Bauer Moderne regionale Küche & Saison- Marktplatz 1 • 91171 Greding gerichte; hausgemachte Nudelge- Tel. +49 (0) 8463 65 28-0 richte, kleine Menüs mit Weinfolge Fax +49 (0) 8463 65 28-290 sowie leckere Desserts und hausge- [email protected] 16 machte Kuchen – Schauen Sie mal rein! www.krone-greding.de 1

Gasthof „Zum Bayerischen“ Direktvermarkter Marktplatz 7 91171 Greding Tel. +49 (0) 8463 603 25 24 Gredinger Bauernmarkt Täglich 10 – 24 Uhr Der Gredinger Bauernmarkt findet Regionale, heimische Spezialitäten jeden Freitag von 8.30 – 11.30 Uhr & Saisongerichte auf dem Marktplatz statt. z.B. Schäufele, Haxen, verschiedene Braten (u.a. Krustenbraten), Lamm, frischer Fisch, Spargel, Wild, Enten, Gänse, Innereien (wie Nierensauer), Regional und saisonal – verschiedene Sülzen, Kesselfleisch- Heimische Produkte sind auf dem essen und hausgemachter Kuchen Gredinger Bauernmarkt Trumpf.

17 Was ist das Land um Stauf? Unter diesem Namen ist die Gegend um Thalmäs- sing ebenfalls bekannt. Der Ausdruck ist heute ein Synonym für die Gemeinde, wenn es um die reiche Geschichte oder kulturelle Tradition geht oder um seine typischen ländlichen Produkte. Der Name geht zurück auf die Burg Stauf, von 18 der heute nur noch das Kastnerhaus erhalten ist. 2. Station 2

Spalt Georgensgmünd Großweingarten

Röttenbach Enderndorf Heideck am See

Offenbau Brombachsee Stauf Alfershausen Dixenhausen Thalmässing Kleinhöbing Ruppmannburg Feinschluck Landersdorf Greding Thalmässing Reichersdorf und das Land um Stauf Auf dem Weg von Greding nach Thalmässing beginnt die südliche Frankenalb, die hier steil zur Jura-Hochfläche ansteigt. Dort oben befanden sich in der Hallstattzeit keltische Siedlungen, deren Spuren sich heute in Thalmässing auf vielfältige Weise entdecken lassen. Neben dem modern gestalteten archäologischen Museum „Fundreich Thalmässing“ können die Besucher im Geschichtsdorf Landersdorf u.a. keltische Wohn- und Lebenswelten erleben und auf dem als Premiumweg ausgezeichneten archäologischen Wanderweg historische Stätten besuchen. 19 2 Thalmässing

Freizeit & Tourismus

Auf den Spuren der Kelten

Kontakt: Höhensiedlungen, Zentralorte, länd- Fundreich Thalmässing liche Siedlungen und einst verwende- Marktplatz 1 te Rohstoffe. Richtig spannend wird 91177 Thalmässing es dann in der Dauerausstellung. Tel. +49 (0) 9173 91 34 oder Diese gliedert sich in vier Themen- +49 (0) 9171 81 13 29 bereiche durch sechs Zeitepochen. www.fundreich-thalmaessing.de Auch an die kleinen Besucher des Museums wurde gedacht: Für Kinder und Jugendliche gibt es in der Kin- Archäologisches Museum derebene gleich eine ganze Reihe von „Fundreich Thalmässing” kreativen Mitmachmöglichkeiten. Geschichte zum Anfassen. Das Öffnungszeiten: modern gestaltete Museum, mitten April bis Oktober am Marktplatz Thalmässing gele- Dienstag bis Sonntag von 10 – 12 und gen, vermittelt die vor- und frühge- 13 – 16 Uhr. schichtliche Besiedelung der Region zum großen Teil über „Mitmach- November bis März Elemente“. Schon im Eingangsraum Freitag bis Sonntag, 10 – 12 und im Erdgeschoss wird man darauf ein- 13 – 16 Uhr gestimmt, was einen in der Dauer- Eintrittspreise: ausstellung erwartet. Mit einem Erwachsene: 3 €, Kinder: 1€ interaktiven 3D Landschaftsrelief Familienkarte: 5 €, Erwachsenen- 20 erhält man erste Informationen über Gruppe ab 10 Personen: 2 €

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Geschichtsdorf Landersdorf Sinne des Wortes lebendig. Im Geschichtsdorf Landersdorf wer- Lage und Öffnungszeiten, Eintritt: den vergangene Wohn- und Lebens- Am südlichen Ortsrand von Landers- welten erlebbar. Drei Hofanlagen dorf gelegen, das ganze Jahr durch- zeigen hier, wie Menschen in der gehend geöffnet, freier Eintritt Jungsteinzeit, in keltischer Zeit sowie Trägerverein: im Frühmittelalter lebten. Die Rekon- Freunde der Vor- und Frühgeschichte struktion der Häuser erfolgte unter Landersdorf e.V.. Der Verein bietet Verwendung archäologisch belegter auch Führungen an. Baumaterialien und -techniken. Im Vorgeschichtlichen Garten ist zu sehen, womit sich die Menschen seit Historisch gekleidete Darsteller auf dem Keltenfest. Anhand von Darbietungen Beginn der Siedlungsgeschichte er- können sich die Besucher ein Bild vom nährten. Dort wachsen Emmer, Din- Alltagsleben der Kelten machen. kel oder Einkorn und Hülsenfrüchte sowie Heil- und Färbepflanzen. Alljährlich findet im Geschichtsdorf Landersdorf am dritten Sonntag im September das Keltenfest statt. Hier werden das arbeitsreiche Alltagsle- ben, aber auch die kulinarischen Ge- nüsse unserer Vorfahren im wahrsten 21 2 Thalmässing

Archäologischer Wanderweg: Tipp: Viele Archäologische Stätten erwar- Michael-Kirschner-Kulturmuseum ten den Wanderer mit Informatio- Stauf nen und Rekonstruktionen auf dem Archäologischen Wanderweg des Eintauchen in die Vergangenheit Fundreichs Thalmässing. Herausra- des Landes um Stauf im Michael- gende Funde dieser Stationen und Kirschner-Kulturmuseum. weiterer Fundstätten sind im Mu- Das von der Dorfgemeinschaft seum zu sehen. Der Archäologische Stauf e.V. betriebene Museum zeigt Wanderweg ist in drei Rundwege den bäuerlichen Alltag des 19. und untergliedert, die auch kombiniert 20. Jahrhunderts. Zu sehen sind die werden können: Die als Premium- alte Scheune (erbaut Anfang des weg zertifizierte Vorgeschichtsroute 18.Jh.) und ein Wohnhaus (1868), führt über die Jurahöhen und stellt die beide behutsam instand ge- wichtige Siedlungs- und Grabstätten setzt und mit landwirtschaftlichen von der Steinzeit bis zur Eisenzeit Arbeitsgeräten und Werkzeugen vor. Auch die beiden anderen Routen ausgestattet wurden. – der Keltenweg und der Mittelalter- Im Haus sind die einzelnen Räume weg – bieten Wanderern attraktive mit Inventar im Originalzustand so Tourmöglichkeiten. erhalten geblieben, wie sie hinter- lassen wurden. In der neuen Scheu- Werden alle drei Wege miteinander ne werden in der Tenne historische kombiniert, beträgt die Streckenlän- landwirtschaftliche Maschinen und ge ca. 18 Kilometer. Gebrauchsgegenstände präsentiert. Das Café im ehemaligen Stall der neuen Scheune lädt die Besucher mit Kaffee und selbstgebackenem Kuchen zum Verweilen ein.

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Öffnungszeiten: 1. Mai: Eröffnung der Museumssaison mit Museumsfest von 12 – 17 Uhr Himmelfahrt nach dem Feldgottes- dienst von 11 – 15 Uhr In den Monaten Juni bis Oktober jeweils 1. Sonntag von 13 – 17 Uhr

Kontakt: Michael-Kirschner-Kulturmuseum Stauf 16 • 91177 Thalmässing Tel. +49 (0) 9173 10 11 oder +49 (0) 9173 549 www.kulturmuseum-stauf.de

Entfernung von der Hauptroute ca. 3,5 km

Spaßwanderweg bei Thalmässing Lachen und schmunzeln im Lauf- schritt – witzig – einzigartig – gratis. Der Spaßwanderweg überrascht mit Lustigem, Interessantem, Kuriosem, albernen Spielen, spaßigen Kunst- werken und optischen Täuschungen. Auf dem Jura im Naturpark Altmühl- tal unmittelbar an der Grenze zum Fränkischen Seenland findet man ein Wegenetz mit 3 Routen zu 4 km, 6 km 23 2 Thalmässing

und 10 km. Jede Route kann einzeln begangen werden. Es sind auch ver- schieden Kombinationen möglich.

Kontakt: Markt Thalmässing Stettener Str. 26 • 91177 Thalmässing Tel. +49 (0) 9173 90 90 Fax +49 (0) 9173 909 32 [email protected] www.thalmaessing.de www.spasswanderweg.de

Bärbels Garten Barbara Krasemann, bekannt aus der Gartenserie „Querbeet“ im Bayerischen Fernsehen, führt duch ihr grünes Paradies. Auf 8500 m² geht die Reise durch elf Gartenzim- Öffnungszeiten: mer, gestaltet mit 500 verschiede- Führungen von Mai bis Oktober nen Gehölzsorten. jeden 1. und 3. Sonntag von 10 – 12 und von 14 – 16 Uhr für Einzelper- Kontakt: sonen und Gruppen bis 10 Personen Bärbels Garten ohne Anmeldung. Führungen für Barbara Krasemann Gruppen nach Vereinbarung. Dixenhausen 23 Eintritt: 91177 Thalmässing 4 € pro Person/Kinder bis 6 Jahre frei Tel. +49 (0) 9173 788 86 Entfernung von der Hauptroute ca. 24 www.baerbels-garten.de 5 km 2

Veranstaltungen Märkte Bereits weit vor 1535 hatte der Ort Thalmässing das Marktrecht inne. Damit diente er als Handelszentrum für den ländlich geprägten Raum. Noch heute strömen tausende Be- sucher zu den bayernweit größten Märkten, die weit über die Region hinaus bekannt sind. Es gibt jährlich vier festgelegte Markttage: Ostermarkt: zwei Sonntage vor Ostern Pfingstmarkt: Pfingstmontag Michaelimarkt: 3. Sonntag im Sep- tember Martinimarkt: Sonntag vor dem Volkstrauertag

25 2 Thalmässing

Tipp: Regionale Schmankerl Keltenfest Landersdorf 3. Sonntag im September Gasthaus „Zum Löwen“ – Gerberwirt Die Freunde der Vor- und Frühge- Peter Dorner schichte Landersdorf e.V. lassen Marktplatz 9 im Geschichtsdorf die Keltenzeit 91177 Thalmässing wieder aufleben. Mit Darbietungen Tel. +49 (0) 9173 509 in authentischen Gewändern, Mit- machaktionen und kulinarischen Ruhetag: Montag und Mittwoch Köstlichkeiten nach keltischem Fränkische und deutsche Küche, Rezept. saisonale Spezialitäten, Brotzeiten, hausgemachtes Gebäck Entfernung von der Hauptroute ca. 2,5 km Thalmässinger Landgasthof Willibald Lesch Bahnhofstrasse 11 91177 Thalmässing Tel. +49 (0) 9173 833 Fax +49 (0) 9173 79 45 67 [email protected] www.thalmaessinger-landgasthof.de Montag bis Freitag: 15 – 24 Uhr Samstag, Sonntag und an Feiertagen: 10 – 24 Uhr Traditionelle fränkische Gerichte & saisonale Spezialitäten

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Landgasthof Weglehner Christa Weglehner Landersdorf 5 91177 Thalmässing Tel. +49 (0) 9173 226 Direktvermarkter Täglich ab 9 Uhr geöffnet Dienstag: Ruhetag Reinhold Bernreuther Fränkische Küche, Brotzeit, haus- Kleinhöbing 4/1 gebackene Kuchen und Küchle; 91177 Thalmässing Einkaufen auf dem Bauernhof Tel. +49 (0) 8463 60 51 81 (Räucherspezialitäten, Wurstgläser, Nach telefonischer Vereinbarung Holzofenbrot) Damwild-Fleisch, Damwild-Salami Entfernung von der Hauptroute ca. 2,5 km Liegt direkt an der Route zwischen Greding und Thalmässing Wirtshaus Leithner Imkerverein Reichersdorf 13 • 91177 Thalmässing Tel. +49 (0) 9173 376 Karl Bernreuther Freitag bis Sonntag: ab 10 Uhr Landersdorf 7 Donnerstag: ab 16 Uhr 91177 Thalmässing Jeden 3. Sonntag im Monat geschlossen Tel. +49 (0) 9173 10 60 oder 79 45 71 Fränkische Küche & Brotzeiten, Nach telefonischer Vereinbarung saisonale Gerichte; am Wochenende Honig, Bienenwachskerzen, selbstgebackenen Kuchen Nüsse, Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Entfernung von der Hauptroute ca. 7 km Kartoffeln, Apfelwein, Milch Entfernung von der Hauptroute ca. 2,5 km 27 2 Thalmässing

Friedrich Loy Biolandbetrieb Dollinger Landersdorf 28 Karl Dollinger 91177 Thalmässing Offenbau 24 Tel. +49 (0) 9173 799 07 91177 Thalmässing [email protected] Tel. +49 (0) 9173 788 97 Ab Hof nach telefonischer Vereinba- Fax +49 (0) 9173 788 69 rung [email protected] Wurstkonserven, Keltenwurst, Samstag: 9 – 13 Uhr Rindfleischpakete, Honig, Eier, Und nach telefonischer Vereinbarung Knabbernüsse, Haselnüsse Bauernmarkt Hilpoltstein Entfernung von der Hauptroute ca. Freitag: 8.30 – 12.30 Uhr 2,5 km Brotgetreide, Dinkel, Nackthafer, Nacktgerste, Einkorn, Eier, Gemüse, Schluckerhof Erdbeeren Familie Merkenschlager / Entfernung von der Hauptroute ca. Familie Sollmann 7 km Feinschluck 1 91177 Thalmässing Monika und Karl Winter Tel. +49 (0) 9173 17 21 oder 79 31 70 Ruppmannsburg 13 • 91177 Thalmässing Mobil +49 (0) 157 77 84 06 29 Tel. +49 (0) 9173 97 48 www.schluckerhof.de [email protected] [email protected] Ab Hof nach telefonischer Vereinba- Nach Vereinbarung rung Bauernmarkt Hilpoltstein: Freitag Fleisch vom Weiderind 8.30 – 12.30 Uhr Entfernung von der Hauptroute ca. Bio: Käse, Quark, Camembert 2,8 km Entfernung von der Hauptroute ca. 6km 28 2

Landgasthof Weglehner Landersdorf 5 Tel. +49 (0) 9173 226

Kunsthandwerk

Produkte vom Land um Stauf Spankorbflechter Die Regionalerzeuger der Markt- gemeinde Thalmässing und ihrem Michael Meyer weitläufigen Umland bündeln ihre Ruppmannsburg 4 Kräfte und Vielfalt in den „Produk- 91177 Thalmässing ten vom Land um Stauf“. Tel. +49 (0) 9173 79 35 65 Verkaufsstellen in Thalmässing: Entfernung von der Hauptroute ca. 6km

Hainmühle Thalmässing Münchener Straße 26 Tel. +49 (0) 9173 855 [email protected]

Marktplatzmetzgerei Eberle Münchener Str. 30 Tel. +49 (0) 9173 208 [email protected]

Metzgerei Lederer Hauptstraße 17 Tel. +49 (0) 9173 280 [email protected] 29 30 3. Station 3

Spalt Georgensgmünd Großweingarten

Röttenbach Oberrödel Enderndorf Heideck am See Eysölden Steindl Brombachsee Alfershausen Thalmässing Ohlangen Alfershausen Greding Auf dem Weg von Thalmässing nach Heideck kommt man durch den kleinen Ort Alfershausen. Der Ort wird 1068 erstmals sicher urkundlich erwähnt. Nach starken Zerstörungen im 30-jährigen Krieg siedelten sich, wie auch in Thalmässing, viele evangelische Exulanten aus Oberösterreich an, ebenso Vertriebene nach Ende des Zweiten Weltkriegs. Zulauf aus Nah und Fern erfährt der Ort heut- zutage vor allem im August. Dann ereignet sich hier der kulinarische Höhepunkt des Jahres: Das Ochsenfest.

31 3 Alfershausen

Veranstaltungen Ochsenfest und Direktvermarkter- Markt 2. Wochenende im August beim Gasthof „Zum Goldenen Ochsen“ Das Alfershausener Ochsenfest bietet seinen Besuchern, wie der Name verspricht, eine Vielzahl spezieller Gerichte von den hauseigenen Wei- deochsen der örtlichen Wirtsfamilie Winkler. Der einzigartige „Ochsen- rauchbraten“ hat es bereits zu über- regionaler Bekanntheit gebracht, aber auch die gekochte Ochsenbrust, das Ochsensteak oder die Ochsen- knacker lohnen einen Biss. Bei Live-Musik kann der Besucher auch über den integrierten Regio- nalmarkt schlendern und sich dort unter anderem mit den Produkten vom Land um Stauf für Zuhause eindecken oder ein leckeres Bauern- 32 hofeis schlecken. 3

Schloßschänke Eysölden Veronika Schiele Eysölden G 7 91177 Thalmässing Tel. +49 (0) 9173 537 www.schloss-eysoelden.de [email protected] Jeden 1. Sonntag ab 10 Uhr geöffnet und nach Vereinbarung Moderne Küche mit fränkischem Charakter; am Sonntagnachmittag Regionale Schmankerl hausgemachte Kuchen und Torten Entfernung von der Hauptroute ca. 5 km „Zum Goldenen Ochsen“ Thomas Winkler Alfershausen 187 91177 Thalmässing Tel. +49 (0) 9173 660 Warme Küche: 11.15 – 14 Uhr und 17 – 21 Uhr Donnerstag: Ruhetag Regionale & saisonale Gerichte, Brotzeiten

33 3 Alfershausen

Bio-Archehof Gerstner Direktvermarkter Eysölden F3 91177 Thalmässing Biohof Enzenhöfer Tel. +49 (0) 9173 97 18 Steindl 6 [email protected] 91177 Thalmässing Verkauf ab Hof nach telefonischer Tel. +49 (0) 9173 10 31 Vereinbarung bzw. Vorbestellung [email protected] Lamm- und Ziegenfleisch; Schaf- www.enzenhoefer.de wolle zum Filzen und Stricken (von Donnerstag: 10 – 17 Uhr unseren vom Aussterben bedroh- Freitag: 15 – 16.30 Uhr ten Schafrassen), Handfilzarbeiten Samstag: 9 – 11.30 Uhr (Hausschuhe, Hüte, Schals etc.) und nach telefonischer Vereinbarung Entfernung von der Hauptroute ca. Ziegenkäse (eigene Hofkäserei), 5 km Ziegeneis, Ziegenfleisch, Kräuter- produkte, Kräuterführungen nach Michael Heinloth Vereinbarung – alle Produkte in Oberrödel 2 Bioqualität 91161 Hilpoltstein Entfernung von der Hauptroute ca. Tel. +49 (0) 9177 94 17 2,5 km Ab Hof ohne Voranmeldung

Verschiedene Sorten Speisekartof- feln, Weiß- und Rotkraut, Milch, Honig und Eier von freilaufenden Hühnern Entfernung von der Hauptroute ca. 5 km Am Bauernmarkt in Hilpoltstein: 34

© Oliver Hahn / PIXELIO © Oliver Freitag 8.30 – 12.30 Uhr

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Freizeit & Tourismus

Keltenschanze Ohlangen Produkte vom Land um Stauf Viereckschanze an der Straße Die Regionalerzeuger der Markt- Thalmässing-Ohlangen. Sie zählt gemeinde Thalmässing und ihrem mit zu den größten und am besten weitläufigen Umland bündeln ihre erhaltenen ihrer Art in Bayern. Kräfte und Vielfalt in den „Produk- Die Keltenschanze misst 150x100m ten vom Land um Stauf“. und stammt aus der Zeit um 150 – Verkaufsstellen in Alfershausen und 50 v. Chr. Eysölden: Entfernung von der Hauptroute ca. Gasthof „Zum Goldenen Ochsen“ 3 km

Alfershausen 187 Wagenschreck bei Ohlangen Tel. +49 (0) 9173 660 Der Wagenschreck ist ein Hohlweg, Bäckerei Schmidtkunz der über die Jahrhunderte von Eysölden M45 Bauern zu Bewirtschaftung ihrer Tel. +49 (0) 9173 634 Wiesen im Tal ausgefahren wurde. [email protected] Der Wagenschreck gilt als einmali- ges Naturdenkmal und ist eine etwa 450m lange, schluchtartige Aushöh- lung, die ihren Namen nicht von ungefähr hat. Entfernung von der Hauptroute ca. 3 km

35 36 4. Station 4

Spalt Georgensgmünd Großweingarten

Röttenbach Enderndorf Heideck am See Selingstadt

Rudletzholz Alfershausen Brombachsee Schloßberg Laibstadt Thalmässing Heideck Greding Die Stadt Heideck liegt reizvoll in einer waldreichen, hügeligen Umgebung zwischen dem Rothsee und Brombachsee im südlichen Landkreis Roth. Der historische Marktplatz ist umringt von alten Häusern, darunter einige Fachwerkhäuser, die vor 1600 entstanden sind. Wenn die Heidecker sich anlässlich ihres Heimatfestes in historische Gewänder kleiden, kommt die geschichtsträchtige Stadt besonders gut zur Geltung. Vom nahen Schlossberg (607 m) aus hat man einen herrlichen Ausblick, der an klaren Tagen bis in die Fränkische Schweiz und bis nach Nürnberg reicht.

37 4 Heideck

Freizeit & Tourismus

Historisches Heideck Heideck verfügt über etliche inte- ressante historische Stätten und Sehenswürdigkeiten. Diese kann der Besucher mit der kostenlosen Bro- schüre „Historisches Heideck“ erkun- den, die im Rathaus ausliegt oder auf Information & Kontakt der Gemeindewebsite zu finden ist. Stadt Heideck Außerdem geben mehrere Infotafeln Marktplatz 24 und etliche Häuserschilder bei einem Tel. +49 (0) 9177 49 40-0 Spaziergang durch die Stadt Aus- [email protected] kunft. Eine historische Stadtführung www.heideck.de rundet das Angebot zur historischen www.historisches-heideck.de Erschließung Heidecks ab: Stadtführung Historisch bedeutsame Gebäude Buchen unter Tel. +49 (0) 9177 49 40-0 Verteilt über die gesamte Stadt fin- 1,00 € pro Person, Mindestgebühr den sich mehrere historische Gebäu- 15,00 € de, die z.T. bis in das 14. Jahrhundert im Preis inbegriffen ist der Besuch zurück reichen. Beispielsweise: des Museums Heimatkundliche Rathaus Sammlung Erbaut 1479 bis 1481 durch die „Rei- chen Herzöge“ Ludwig und Georg 38 4 von Bayern-Landshut. Durch die Katholische Frauenkirche dominierende Größe und die Stufen- Erbaut 1419 unter Friedrich II. von giebel gibt der Sandsteinbau dem Heideck. Gotischer Baustil, der im Stadtbild seine charakteristische Wesentlichen bis heute erhalten Silhouette. Ursprünglich als landes- geblieben ist. Bis 1475 Grablege der herrlicher „Traidkasten“, also Getrei- Familie von Heideck mit Grabmälern. despeicher, errichtet und 1851 an die 1960 Freilegung der in Südmittelfran- Stadt verkauft, danach Umbau zum ken einmaligen Fresken im gesamten Rat- und Schulhaus. Heute ist darin Kirchenraum, u.a. „Christus der neben der Stadtverwaltung auch das Weltrichter“ (15. Jh.) und „Christo- Museum untergebracht. Im Bürger- phorus“ (15. Jh.). saal befindet sich das „Lüsterweib- chen“ mit dem Allianzwappen Pfalz- Neuburg & Heideck (wohl 1586). Das heutige Rathaus am Marktplatz, in dem die Verwaltung und das Museum „Heimatkundliche Sammlung“ unterge- bracht sind.

39 4 Heideck

Nach einem Brand wurden Verwal- tungsgebäude und Gutshof 1979 neu errichtet und beherbergt heute einen Reiterhof und ein Hotel garni.

Museum Heimatkundliche Sammlung Im Erdgeschoss des Rathauses, einer spätgotischen Zehntscheune, wer- den Geräte, Produkte und Lebens- Katholische Pfarrkirche – zeugnisse aus dem täglichen Leben St. Johannes der Täufer früherer Zeit präsentiert. Samm- Spätgotisches Bauwerk, 1457 ge- lungsschwerpunkte sind Handwerk, weiht, in der Barockzeit und 1910 Landwirtschaft, Haushalt, Trachten umgebaut und verlängert. Bei der und Keramik. Ein Anziehungspunkt Ausstattung überwiegt der Stil des ist die alte Schulstube, in der Kinder Barock und Spätrokoko. Bedeutend: auf Schiefertafeln malen können. thronende Muttergottes von Hei- Öffnungszeiten: März bis Oktober, deck (um 1520) aus dem Umkreis des Sonn- und Feiertage von 14 – 16 Uhr Landshuter Bildhauers Hans Lein- Eintritt Frei berger, spätgotisches Relief eines Infos erhalten Sie unter: Flügelaltars (Verkündigung und +49 (0) 9177 49 40-0 Abendmahl).

Schloss Kreuth (Privatbesitz) Vogel Strauß am Kreisverkehr Gründung 1570, in der Barock- Angeregt durch den Kopf eines zeit verändert. Schlossanlage und eisenfressenden Straußenvogels in Herrenhaus sind noch gut erhalten. der Helmzier der Herren von Hei- Von 1878 bis 1953 war es im Besitz deck steht der Vogel Strauß nun am 40 der Fürsten zu Oettingen-Spielberg. Eingang der Altstadt. 4

Mit den Attributen „Bodenständig- Der Blick auf Heideck vom über 600 Meter hohen Schlossberg aus. keit, Wachsamkeit, Schnelligkeit, Balance und Kampfkraft“ beschreibt von einer Mauer umschlossenen zu Künstlerin Mädl den Strauß und einer weltoffenen, expandierenden somit ihr Werk für Heideck. Er tritt Stadt wurde. durch Kreise und offene Kreisbögen, die sich auch im umgebenen Kreis- Schlossberg (607 m) verkehr wiederfinden. Eine Geste der Der ausgedehnte Burgstall auf dem Expansion – aus der Enge in die Wei- weithin sichtbaren, völlig baumfrei- te. So, wie Heideck aus einer dicht en Schloßberg (607 m ü NN) liegt etwa 3 km südwestlich der Stadt. Ab dem Ende des 13. Jahrhunderts war er Sitz der Herren von Heideck. Wälle und Gräben lassen die einstige Größe der Burganlage erahnen. Herr- liche Fernsicht bei schönem Wetter sogar bis in die Fränkische Schweiz. Entfernung von der Hauptroute ca. 3 km 41 4

Veranstaltungen Ausstellung des Heidecker Künstler- kreises. Eingetrommelt wird das Fest vom Heidecker Trommlerhaufen. Heimatfest www.heideck.de

Jährlich am dritten Wochenende im Weihnachtsmarkt Juli Jährlich am 1. Adventssonntag Das Heidecker Heimatfest ist eine Weihnachtsmarkt mit Prolog des feste Institution, wo ganz Heideck Heidecker Christkindes und Ein- und Umgebung anzutreffen ist. schaltung der Weihnachtsbeleuch- Dort steht unter anderem ein großer tung. historischer Festzug durch die Innen- 42 stadt auf dem Programm, sowie eine www.heideck.de Heideck 4

Ab Hof nach telefonischer Vereinba- Direktvermarkter rung selbstgebrannte Edelbrände und Tipp: Liköre, Weine Heidecker Bauernmarkt Verkostungen und Gastronomiebe- trieb mit fränkischen Spezialitäten Regionale Produzenten bieten jeden und Brotzeiten nach Voranmeldung Mittwoch von 8.30 – 12.30 Uhr ihre Waren auf dem Marktplatz an. Liegt direkt an der Hauptroute zwi- schen Alfershausen und Heideck

Helga Peter Laibstadt 53 Regionale Schmankerl 91180 Heideck Tel. +49 (0) 9177 10 08 Gasthaus „Zu den drei Linden“ Fax +49 (0) 9177 48 66 23 [email protected] Willy Speth Rudletzholz 5 Ab Hof nach Bestellung 91180 Heideck Fränkische Küchle Tel. +49 (0) 9177 329 Entfernung von der Hauptroute ca. Fax +49 (0) 9177 96 69 3 km Täglich ab 9 Uhr geöffnet Edelbrennerei Schmidt Ruhetag: Dienstag Selingstadt 27 Fränkische Küche mit saisonaler 91180 Heideck Ausrichtung; eigene Metzgerei, Tel. +49 (0) 9177 16 42 donnerstags Schlachtschüssel, frei- Fax +49 (0) 9177 25 97 97 tags Wurst- und Wildbretverkauf im Mobil +49 (0) 171 301 63 14 Laden [email protected] Entfernung von der Hauptroute ca. www.edelbrennerei-schmidt.de 2 km 43 44 5. Station 5

Spalt Georgensgmünd Großweingarten Enderndorf Unter- Niedermauk am See breitenlohe Röttenbach Mühlstetten Heideck

Alfershausen Brombachsee Thalmässing Röttenbach Greding Die reizvolle Lage im Herzen des Fränkischen Seenlandes, vor allem aber die Nähe zum großen Brombachsee und die hervorragende Ver- kehrsanbindung mit der Bundesstraße 2 und dem Bahnhaltepunkt in Mühlstetten machen die Gemeinde zu einem attraktiven Ausgangs- ort für vielerlei Aktivitäten. Seit vielen Jahren ist die kleine Gemein- de auch das Eldorado für viele Kartoffelfreunde. Diese kommen beim jährlichen Kartoffelmarkt voll auf ihre Kosten, aber auch andere heimische Produkte sowie eine abwechslungsreiche Unterhaltung kommen nicht zu kurz.

45 5

Veranstaltungen haben die Besucher die Gelegenheit, verschiedenste Kartoffelerzeugnisse und weitere regionale Produkte zu Kartoffelmarkt probieren. Darüber hinaus erwar- tet die Gäste ein interessantes und Jährlich am Erntedank-Sonntag am abwechslungsreiches Programm, Festplatz in Röttenbach das Landwirte, bäuerliche Organi- Um die „tolle Knolle“ dreht sich sationen, die Röttenbacher Vereine alles auf dem Röttenbacher Kartof- und noch eine ganze Reihe weiterer felmarkt, dem beliebten Regional- Mitstreiter zusammengestellt haben. markt mit dem „mehr“ an Unter- www.roettenbach.de haltung. Während des ganzen Tages www.wirtschaftsfoerderung-roth.de 46 Röttenbach 5

Brotbackfest Letztes Wochenende im Juli Die Mitglieder des Heimat- und Gartenbauvereins Röttenbach- Mühlstetten laden zu einem Fest ein, an dem das Brotbacken im Mittelpunkt steht. Aber auch an anderen fränkischen Spezialitäten – Weiherfest des Fischereivereins Schlachtplatte, Bratwürste, Küchle Röttenbach und Waffeln – kann sich der Gaumen Christi Himmelfahrt – Vatertag erfreuen. Ein buntes Programm für Wenn das Wetter mitspielt, ist es Jung und Alt sorgt für Unterhaltung. einer der schönsten Plätze in der Das Fest findet am Festplatz an der Gemeinde: Die „Seeterrasse“ des Heidecker Straße in Mühlstetten Fischereivereins an den Weihern statt. im Röttenbachgrund. Am Vatertag www.roettenbach.de zieht dann der Duft von gegrillten Fischen und anderen Leckereien übers Wasser, das Kuchenbuffet sucht seinesgleichen und die Mitglie- der des Vereins sind den ganzen Tag bemüht, den Nachschub an Fisch- semmeln & Co. nicht ausgehen zu lassen. Nachdem die Weiher an der Route der „Kneip(p)en-Tour“ liegen, kann man die aufgenommen Kalorien be- quem wieder abwandern oder an den Fitnessgeräten entlang der Strecke wieder abarbeiten. 47 5 Röttenbach

tion gibt. Mittels Handpumpe kann Freizeit & Tourismus hier für einen erfrischenden Armguss gesorgt werden, bevor in Oberbrei- tenlohe der nächste erfrischende Die „Kneip(p)en- Armguss- oder Beinguss lockt. Über Tour“ den Unterbreitenloher Weiher geht es zurück nach Mühlstetten. Seit einigen Jahren existiert in Röt- tenbach ein ganz besonderer The- Wandern und Radfahren in menweg. Mit der „Kneip(p)en-Tour“ Röttenbach werden Wasseranwendungen nach Ein dichtes Netz von Rad- und Pfarrer Kneipp genauso wie Gesel- Wanderwegen ermöglicht dem ligkeit und innere Erfrischung hoch- Wanderer ausgedehnte Touren mit gehalten. Die Tour beginnt unterhalb reichhaltigen Naturerlebnissen. des Rathauses beim bestens gepfleg- ten Kneippbecken. Mittels Solar- Information & Kontakt: energie wird kontinuierlich frisches Gemeinde Röttenbach Wasser gefördert und in das Armbe- Rathausplatz 1 cken und in das Tretbecken geför- 91187 Röttenbach dert. Über idyllische Pfade verläuft Tel. +49 (0) 9172 69 100 der Weg nach Oberbreitenlohe, wo Fax +49 (0) 9172 69 10 30 es am sogenannten Sommerkeller in [email protected] 48 Mühlstetten eine weitere Kneippsta- Röttenbach 5

Dorfweiher-Fähre „Urban Gardening” Die einzige Fähre im Landkreis Roth Das Gärtnern – was bei uns auf dem schwimmt in Unterbreitenlohe. Auf Land schon immer Tradition war dem großen Dorfweiher wurde vor und ist – kommt wieder in Mode. einigen Jahren mit Unterstützung Der Heimat- und Gartenbauverein des Vereins „ErLebenswelt Roth“ eine Röttenbach betreibt im Gemeinde- Spielfähre errichtet. Die schwimmen- zentrum einen Lehr- und Lerngarten. de Brücke verbindet den Wanderweg Hier kann man viel über Kräuter und von Großweingarten in Richtung Nutzpflanzen erfahren und natürlich Mühlstetten oder Georgensgmünd. auch einfach die Pflanzenvielfalt Mit dem handbetriebenen Wasser- genießen. Umfasst wird der Lehrgar- fahrzeug lässt sich die Distanz von ten vom Bürgergarten der Gemeinde. einem Ufer zum anderen Ufer nicht Und gleich daneben finden Sie den nur federleicht sondern auch auf Dorfladen mit vielen regionalen Pro- ganz besondere Weise meistern. Die dukten und einem kleinen Cafe. Dort Fähre kann ca. 15 Personen oder 8 können Sie auch Boule-Kugeln für die Personen samt Fahrrädern transpor- Boule-Bahn im Bürgergarten auslei- tieren. Und Spaß macht diese ganz hen – natürlich kostenlos! besondere Seeüberquerung alle mal!

49 5 Röttenbach

Deutschordenschulhaus, das alte Pfarrhaus und das ehemalige Forsthaus Über 50 Anwesen wurden am 21. April 1945 ein Raub der Flammen. Nahezu die gesamte historische Bau- substanz wurde in wenigen Stunden in Schutt und Asche gelegt. Gerade Sebastianskirche in Niedermauk deshalb sind das Deutschordenschul- Dieses Kleinod aus dem Mittelalter haus aus der Zeit um 1786/1788, ziert viele Publikationen auch über das ehemalige Forsthaus, erbaut die Grenzen Röttenbachs hinaus zwischen 1750 und 1800, und das und ist eines der herausragenden herrlich restaurierte Pfarrhaus aus Bauwerke in der Gemeinde. dem Jahre 1716/1717 für Röttenbach Die kleine Kirche ist das Herzstück so wichtig. des kleinen Dorfes und ist dem Schutzpatron gegen die Pest geweiht. Auf dem „Kirchenbuck“ liegt es im Ortszentrum. Im Inneren sieht man eine aus dem 14. Jahrhundert stammende Mari- enstatue im linken Seitenaltar sowie drei weitere Statuen des Hochal- tars, St. Sebastian, St. Rochus und St. Laurentius, aus dem frühen 16. Jahrhundert. Interessant sind auch die Bildtafeln als Reste eines Flügel- altars, ein Paramentenschrank und Altes Pfarrhaus in Röttenbach, heute in die Kopie eines Dürerwerkes aus dem 50 Privatbesitz. Jahr 1600. Bruder-Klaus-Kapelle Idyllisch am Tiefenbach, zwischen Unterbreitenlohe und der fränki- schen Rezat, liegt ein ganz besonde- rer Ort. Die Kapelle „Bruder Klaus am Direktvermarkter Tiefenbach“ wurde vor ca. 10 Jahren aus einem privaten Anlass errichtet Produkte verschiedener Direktver- und erfreut sich großer Beliebtheit. markter aus der Region können Ein Kraftort, der einen die Hektik des gekauft werden im Alltags vergessen lässt. Vogelzwit- Dorfladen Röttenbach-Mühlstetten schern und das Rauschen des Baches e.G. entführen einen schnell aus dieser Rathausplatz 5 Welt und lassen die Seele baumeln. Regelmäßig finden dort verschiedene 91187 Röttenbach religiöse Veranstaltungen statt. Tel. +49 (0) 9172 700 45 89 Montag bis Freitag: 7.30 – 18 Uhr Samstag: 7.30 – 13 Uhr Regionale Schmankerl Käse, Kartoffeln, Wurstwaren, Mühlenprodukte, Eier, Nudeln Erwin’s Biergarten Erwin Ermer Kunsthandwerk Röttenbacher Str. 2 91187 Röttenbach-Mühlstetten Tel. +49 (0) 9172 66 92 95 Resi und Georg Ermer Fax +49 (0) 9172 68 43 732 Töpferin und Drechsler Montag bis Sonntag: 10 – 22 Uhr Mühlstr. 12 Fränkische Brotzeiten & hausge- 91187 Röttenbach, machter Kuchen Tel. +49 (0) 9172 66 98 01 Getöpfertes und Drechslerarbeiten 51 52 6. Station 6

Mäbenberg Untersteinbach Spalt Hauslach Georgensgmünd Großweingarten Wernsbach

Röttenbach Enderndorf Heideck am See

Brombachsee Alfershausen Thalmässing Georgensgmünd Greding Wasser und Wald, sanfte Hügel und Hopfengärten: Mitten in dieser herrlichen Landschaft, am Zusammenfluss von Fränkischer und Schwäbischer Rezat, liegt die Gemeinde Georgens- gmünd. Die Kunst im öffentlichen Raum spielt in der Gemeinde eine große Rolle. Zahlreiche Skulpturen und Künstlerbrunnen können auf eigene Faust oder bei geführten Wanderungen besichtigt werden. Die Synagoge und der Jüdische Friedhof im Ortskern sind als ein- drucksvolles Zeugnis für das ehemalige jüdische Leben in der Region nach wie vor erhalten. 53 6 Georgensgmünd

Freizeit & Tourismus Jüdisches Leben in Georgensgmünd Jüdisches Leben in Georgensgmünd bestand fast vier Jahrhunderte. Der erste jüdische Bürger ist für 1566 nachweisbar. Zeitweise erhöhte sich die Zahl der jüdischen Bewohner auf mehr als ein Drittel der Einwohner- schaft des Ortes (1630 fast 40%). Im 19. Jahrhundert verringerte sich der jüdische Anteil durch Abwan- derung kontinuierlich, so dass mit Beginn der NS-Herrschaft 1933 nur noch 35 Juden in Georgensgmünd lebten. 1938 wurden die letzten 13 jü- dischen Bewohner gezwungen, ihren Besitz zu verkaufen und den Ort zu verlassen. Mit einer restaurierten Synagoge, ei- nem großen Jüdischen Friedhof und einem Taharahaus (Totenwaschhaus) bietet Georgensgmünd ein vollständig erhaltenes Ensemble einstigen jüdisch- 54 religiösen Lebens im ländlichen Raum. 6

Künstlerbrunnen, Skulpturen- und Planetenweg

Mit engem Bezug zum jeweiligen Standort entstanden in den vergan- Synagoge und Jüdischer Friedhof genen Jahren unterschiedliche Skulp- Die Synagoge wurde 1735 eingeweiht, turen und Brunnen in den Gmünder war ab 1938 in Privatbesitz und Künstlerateliers, die überall in Geor- befindet sich seit 1988 im Eigentum gensgmünd und seinen Ortsteilen zu der Gemeinde Georgensgmünd. Sie entdecken sind. beherbergt das jüdische Museum, das Vom Freizeitpark „Am Bruckespan“ Einblick in Leben und Glauben der aus lassen sich rund 30 Kunstwerke fränkischen Landjuden gibt. Sehens- aus Jurakalkstein, Stahl und Eichen- wert: zwei Ritualbäder (Mikwen), stämmen sowie zahlreiche Künstler- einzigartige barocke Wandmalereien brunnen erkunden. und ein Gedenkstein am Vorplatz. Skulpturenweg Der Jüdische Friedhof mit ca. 1.800 15 Skulpturen können am 2,5 km Grabsteinen und einer Fläche von langen „Skulpturenweg“ in Richtung etwa 12.000 qm wurde in der 2. Hälf- Roth bis Oberheckenhofen besichtigt te des 16. Jh. angelegt und ist einer werden. Der Weg ist durchgehend der ältesten und größten in Bayern. asphaltiert und mit Fahrrädern und Das Taharahaus am Eingang stammt Inlinern bequem zu befahren. Diese aus dem Jahr 1723. Open Air Galerie ist durchgehend Gruppenführungen sind nach Verein- geöffnet. Führungen in Künstlerbe- barung möglich. Bitte hierfür bei der gleitung sind auf Anfrage bei der Gemeinde melden. Gemeinde möglich. 55 6 Georgensgmünd

Künstlerbrunnen brunnen frisches Wasser. Beim Insgesamt 11 aufwändig gestaltete Umbau eines alten Sandsteinhauses Künstlerbrunnen, wie die große in ein modernes Bankgebäude wurde Brunnenanlage am Bahnhof, unter- der Brunnen nach altem Vorbild streichen die Bedeutung des Wassers errichtet. für Georgensgmünd. Unter anderem: Planetenweg Bahnhofsbrunnen (Rad- und Wanderweg) Die drei sagenhaften Brüder Georg, Darstellung unseres Sonnensystems Friedrich und Peter sitzen auf dem im Verhältnis 1:1 Milliarde mit Model- Rand der Brunnenanlage. Sie haben len und Schautafeln auf 7 km Länge. der Legende nach Georgensgmünd Startpunkt ist die Sonne in Georgens- gegründet. gmünd, Endpunkt ist der Pluto in der Ziehbrunnen Nachbargemeinde Spalt. Der Weg Am Marktplatz, vor der Raiffeisen- beginnt beim Rathaus und ist durch- bank, spendet ein moderner Zieh- gehend asphaltiert.

56 6

Bürgerhaus „Zur Krone“: Einst die Brauerei Winkler. Der Saal mit Bühne wurde in seinen Original-Maßen erhalten, das Gasthaus ab 2000 neu gebaut. Liebling der Kinder ist das Steinschwein am Platz vor dem Haus.

Wasserrad Das Wahrzeichen Georgensgmünds wurde 1912 gebaut und war bis 1966 für das Bronzewerk Bertholt im Einsatz. 1983 wurde es restauriert und erhielt an der Fränkischen Rezat einen neuen Standort. Es erinnert an die industrielle Vergangenheit Friedrichsgmünds und stellt darüber Schlößlein-Ensemble hinaus einen idyllischen Blickfang für Schlößlein: Erbaut 1666 vom Ansba- Einheimische und Besucher dar. cher Markgrafen Albrecht V als Jagd- schloss. Heute befinden sich dort das Trauzimmer, Räume für Ausstellun- gen und das Saazer Heimatmuseum. Büchereistadl: Ehemalige Scheune, jetzt Gemeindebücherei und „Haus des Gastes“ (ca. 15.000 Medien, Aufzug, Büchereicafé, behinderten- gerechte Toilette und Infobroschüren für Gäste).

57 6 Georgensgmünd

Freizeitpark am Bruckespan Spielplatz für Groß und Klein an der Fränkischen Rezat mit vielfältigem Angebot: Information & Kontakt: Pavillon, große Spielwiese, Mehr- Gemeinde Georgensgmünd fachschaukel, Sandkasten, Beachvol- Nina Schuster leyball-Feld, Babyrutsche, Doppelseil- Bahnhofstraße 4 bahn, Kletterwand, Tunnelrutsche, 91166 Georgensgmünd Basketballplatz, Boule-Bahn, WC, Tel. +49 (0) 9172 703 73 Parkplätze. Fax +49 (0) 9172 703 50 Nur ca. 500 m vom Bahnhof entfernt. [email protected] www.georgensgmuend.de Mountainbike- und Skatepark Die speziell geschaffene Mountain- bikestrecke (Pumptrack) ist mit Regionale Schmankerl Wellen und weiteren Elementen wie Steilwandkurven oder Sprüngen Bürgerhaus/Restaurant „Zur Krone“ versehen. Ziel ist es, mit dem Rad an Familie Jäschke Geschwindigkeit aufzubauen ohne zu Bahnhofstr. 1 • 91166 Georgensgmünd treten. Skater- und BMX-Fans finden Tel. +49 (0)9172 66 33 53 in einem extra Bereich zusätzliche www.restaurant-zur-krone.info Skater-Rampen und Curbs. Dienstag bis Sonntag: 11 – 14 Uhr und Die Anlage funktioniert als sozialer abends ab 17.30 Uhr Bewegungs- und Begegnungsort für Montag: Ruhetag Kinder, Jugendliche und Erwachsene. Regionale, hausgemachte & Obere Lerch 30 (Nähe Recyclinghof) saisonale Küche 91166 Georgensgmünd Das kleine Mittagsmenü von Dienstag ganzjährig geöffnet, freier Eintritt 58 bis Freitag.

6

Thomas Riepl Gasthaus „Zum grünen Tal“ Hauslach 4 Familie Großberger 91166 Georgensgmünd-Hauslach Untersteinbach 14 Tel. +49 (0) 9172 66 33 82 91166 Georgensgmünd-Untersteinbach Fax +49 (0) 9172 68 51 11 Tel. +49 (0) 9172 26 18 Dienstag- und Freitagabend geöffnet Montag bis Mittwoch: Ruhetag Fränkische Küche, Hausschlach- Fränkische & saisonale Spezialitä- tung, Metzgerei ten, Wurstwaren aus eigener Her- Entfernung von Georgensgmünd ca. 1km stellung, Wildgerichte aus eigenem Revier, Karpfen aus eigener Zucht „Mambercher Kuhstallcafé“ Entfernung von Georgensgmünd ca. Familie Schwarz 4,3 km Krumme Leite 2 91166 Georgensgmünd-Mäbenberg Direktvermarkter Tel. +49 (0) 9172 72 97 www.kuhcafe-mäbenberg.de Sonn- und Feiertage: 13.30 – 18 Uhr Tipp: Für Gruppen nach Voranmeldung Bauernmarkt Kleine Brotzeiten & hausgemachte Am Wasserrad Kuchen Jeden 1. und 3. Samstag im Monat Entfernung von Georgensgmünd ca. 5km von 8 – 12 Uhr Blumen und Handgetöpfertes, herz- hafte Wurst- und duftende Back- waren, knackiges Gemüse, frische Angebote der Saison und im Hinter- grund das regelmäßige Plätschern des Wasserrades. 59 6 Georgensgmünd

Bergmann’s Hoflädle Hauslach 15 91166 Georgensgmünd-Hauslach Tel. +49 (0) 9172 68 46 33 Selbstbedienung täglich 6 – 22 Uhr Kunsthandwerk Spargel, Eier von freilaufenden Hühnern, Käse aus gentechnikfreier hofeigener Milch, Kartoffeln, Verena Reimann Marmeladen, Obst und Gemüse Steinbildhauerin aus Georgens- nach Saison, Kürbiskerne, Kürbisöl, gmünd Nudeln, Honig, Senf, Meerrettich, Diverse Kunsthandwerke in und Pesto, eingelegter Knoblauch um Georgensgmünd stammen von Entfernung von Georgensgmünd ca. Verena Reiman: Drachentöter 1 km „Georg“, die Schweine vor dem Bürgerhaus „Zur Krone“ u.v.m. Geflügelhof Grießmeier Im Rahmen der Volkshochschule Konrad-von-Megenberg-Str. 29 finden regelmäßig Steinbildhauer- 91166 Georgensgmünd-Mäbenberg Kurse mit Verena Reimann statt. Tel. +49 (0) 9172 8250 Skulpturenweg-Führungen mit der [email protected] Künstlerin sind ebenfalls möglich. www.griessmeier.com Für Terminvereinbarungen bitte bei Dienstag bis Freitag: 13 – 18 Uhr der Gemeinde melden. Samstag: 9 – 14 Uhr Geflügel, Damwild, Wurst, Eier, Into Africa Speisekartoffeln, Nudeln, Honig, Galerie mit zeitgenössischen Stein- Eierlikör skulpturen aus Zimbabwe Entfernung von Georgensgmünd ca. Wernsbach 16 60 5 km 91166 Georgensgmünd-Wernsbach 6

Tel. +49 (0) 9172 63 89 20 Mobil +49 (0) 172 855 75 50 Fax +49 (0) 9172 68 50 78 [email protected] www.intoafrica.de dem Programm. Das Angebot zielt Open Air Galerie ist ganzjährig geöff- bewusst auf die Jugend und die gan- net und frei zugänglich. Persönliche ze Familie ab. Termine nach Vereinbarung möglich. Namenspatron des Festes ist das In den Sommermonaten finden historische Wasserrad. alljährlich Steinbildhauer Workshops www.georgensgmuend.de mit Künstlern aus Zimbabwe statt. Entfernung von der Hauptroute ca. Weihnachtsmarkt 5 km Jedes Jahr am zweiten Adventswo- chenende Veranstaltungen Groß und Klein freuen sich auf den Besuch des Gmünder Christkinds und Wasserradfest lauschen dem Live-Musikprogramm, das Kindergärten und Schule, Ge- Jährlich an einem Sonntag im Mai sangs- und Musikgruppen gestalten. oder Juni Märchenhafte Stimmung zaubern Jedes Jahr verwandelt das Fest die Lichterschiffchen auf der Rezat den ganzen Ortskern in einen und die unzähligen Lichterketten, einzigen Festplatz mit vielfältigen die nicht nur die Konturen der Giebel kulinarischen Angeboten, Mu- schmücken, sondern auch die liebe- sik und Non-Stop-Unterhaltung. voll geschmückten, roten Weih- Hunde-Wettrennen, Rasen-Skilaufen, nachtsbuden weihnachtlich leuchten Bierkästen-Stapeln und der traditio- lassen. nelle Gummistiefel-Staffellauf durch www.georgensgmuend.de die Rezat stehen unter anderem auf 61 62 7. Station 7

Spalt Georgensgmünd Großweingarten

Röttenbach Enderndorf Heideck am See

Brombachsee Alfershausen Thalmässing Großweingarten Greding Südlich von Spalt erhebt sich der 475 Meter hohe Michelsberg. Dort kann man schon von Weitem die Kirschbäume erblicken sowie die Häuser des fast einen Kilometer langen Straßendorfes Großweingarten, das im Jahre 1985 auf Landes- und Bundesebene beim Wettbewerb „Unser Dorf soll schöner werden“ jeweils eine Goldmedaille erhielt. In der Region ist Großweingarten vor allem für seinen Kirschenanbau bekannt.

63 7 Großweingarten

Veranstaltungen Blütenfest

Jährlich am 1. Mai Großweingarten feiert die Kirsch- blüte: Die Mitglieder des Obst- und Gartenbauvereins präsentieren die Blütenpracht der Obstbäume tra- ditionsgemäß am Feiertag des 1. Mai bei ihrem „Blütenfest“. In geselliger Runde kann man sich Ochs am Spieß, allerlei anderes Grillgut, Spalter Bier und am Nachmittag Selbstgebacke- nes schmecken lassen. www.spalt.de

KirschHofFest

Erstmalig am ersten Wochenende im Juli 2014 (jährliche Wiederholung geplant) In der Erntezeit der „Echt Brombach- seer“-Kirschen laden die Ortschaften Großweingarten und Kalbenstein- berg zum Mitfeiern ein. Angelehnte 64 Leitern an den Hofeinfahrten weisen 7 auf Kirschverkauf hin und in roman- tischen Höfen steht die Kirsche kulinarisch und mit einer breiten Getränkevielfalt im Mittelpunkt. Ein buntes Kinderprogramm, unterhalt- same Wettbewerbe, alte Traktoren, Direktvermarkter Führungen zu den Kirschgärten und Musik in den Höfen runden das Pro- Christian Lutz gramm ab. ECHT www.spalt.de BROMBACHSEER Dorfstraße 34 91174 Spalt-Großweingarten Tel. +49 (0) 9175 444 Frankens frische .. Fruchtchen Fax +49 (0) 9175 90 81 79 Ab Hof und nach telefonischer Ver- Die Geschmacksvielfalt von „Echt Brombach- einbarung seer“ Früchtchen ermöglicht regionale Raritä- ten wie Fruchtaufstriche, Säfte, Secco, Brän- Früh- und Speisekartoffeln, Süß- de, Liköre oder den neu kreierten BergKirsch, und Sauerkirschen, Himbeeren, Bir- Marmeladen, Trockenkirschen oder Obstprali- nen, Äpfel, Zwetschgen, Fruchtauf- nen, und das teilweise auch sortenrein. striche aus eigenem Obst, Apfelsaft

Lutz-Hechtel GbR Dorfstraße 36 91174 Spalt-Großweingarten Tel. +49 (0) 9175 444 Fax +49 (0) 9175 90 81 79 von April bis November jeden 1. Samstag im Monat frische Küchle; ganzjährig Küchle und Schneeballen auf Bestellung; Fruchtsecco 65 7 Großweingarten

Destille und Obsthof Walther Dorfstraße 67 91174 Spalt-Großweingarten Tel. +49 (0) 9175 79 78-0 Montag bis Freitag: 8 – 12 Uhr und 13 – 18 Uhr Samstag: 8 – 12 Uhr Süß- und Sauerkirschen, Birnen, Äpfel, Zwetschgen, Konfitüren, Honig, Spargel, Schnäpse, Liköre, Säfte, Geschenkartikel

Obst-Garten Karl Hausmann Dorfstraße 40 91174 Spalt-Großweingarten Tel. +49 (0) 9175 872 (Bitte auf AB sprechen, Wunschter- min und Telefonnummer angeben! Es erfolgt Rückruf.) Fax +49 (0) 9175 90 86 32 Ab Hof nach telefonischer Vereinba- rung Kirschen, Himbeeren, Zwetschgen, Äpfel, Birnen EM – A gebrauchsfertig 66 (von bioVerum GmbH Neumarkt) 7

Regionale Schmankerl

Gasthaus „Zum Schnapsbrenner“ Familie Walther Dorfstr. 67 91174 Spalt-Großweingarten Tel. +49 (0) 9175 79 78-0 Fax +49 (0) 9175 79 78-33 Freizeit & Tourismus [email protected] www.pension-schnapsbrenner.de Montag bis Samstag: ab 17 Uhr Pfarrkirche St. Michael Sonntag: Mittagstisch, abends ge- Das Gotteshaus, das am höchsten schlossen Punkt des Michelsberges erbaut Fränkische Küche, regionale Spe- wurde, entstand vermutlich im zialitäten & saisonale Schlemmer- 13. Jahrhundert. Eine Besonderheit buffets sind beispielsweise die Deckenge- mälde, die das Wirken der guten Gasthaus „Zum Adler“ Engel darstellen.

Familie Ramsenthaler Information & Kontakt: Dorfstraße 32 91174 Spalt-Großweingarten Katholisches Pfarramt Tel. +49 (0) 9175 880 Am Kirchplatz 2 Fax +49 (0) 9175 98 80 91174 Spalt www.gasthof-adler-grossweingarten.de Tel. +49 (0) 9175 779 88 Fax +49 (0) 9175 79 49 69 Mittwoch: Ruhetag [email protected] Fränkische Küche & saisonale www.bistum-eichstaett.de/pfarrei/ Gerichte grossweingarten 67 68 8. Station 8

Wernfels Stiegelmühle Mosbach Spalt Georgensgmünd Fünfbronn Großweingarten

Hagsbronn Röttenbach Enderndorf Heideck am See

Brombachsee Alfershausen Thalmässing

Spalt/ Greding Brombachsee Die weltbekannte Hopfen- und Bierstadt Spalt erhielt 1538 das älteste Hopfensiegel Deutschlands. Es existierten zwölf Brauereien von denen heute noch die Stadtbrauerei übrig ist. Neben der Tradi- tion des Hopfenanbaus etablierte sich Spalt seit der Entstehung des Fränkischen Seenlandes in den frühen 1980ern als Tourismusregion. Eine lange Tradition hat das Faschingstreiben in Spalt. Besonders am letzten Wochenende, am Unsinnigen Donnerstag und zum Faschings- zug am Faschingsdienstag ist Spalt das beliebte Ziel der Faschings- freunde. 69 8 Spalt/Brombachsee

Freizeit & Tourismus Erlebniswelt Hopfen und Bier Tauchen Sie ein in die Hopfen- und Bierkultur der Stadt Spalt und ge- nießen Sie die Spalter Biere in einem eindrucksvollen Ambiente… Ab Herbst 2014 können Besucher im 600 Jahre alten Kornhaus unter dem Motto „Es braut sich was zusam- men…“ auf 1200m² die Welt des Hopfens und Bieres kennenlernen. Die Erlebniswelt Hopfen und Bier ist interaktiv und modern gestaltet und ein unvergleichliches Erlebnis für jeden Besucher.

Information & Kontakt: Tourist Information Stadt Spalt Herrengasse 10 • 91174 Spalt Tel. +49 (0) 9175 79 65-0 Fax +49 (0) 9175 79 65-80 [email protected] [email protected] 70 www.spalt.de 8

Gruppenführungen: nach telefoni- scher Anmeldung bei der Brauerei möglich, Tel. 09175 79 61 11

Information & Kontakt: Stadtbrauerei Spalt Brauereigasse 3 • 91174 Spalt Tel. +49 (0) 9175 79 61-0 Fax +49 (0) 9175/79 61-55 www.spalter-bier.de

Brauerei-Führung mit Bierverkostung Eine Entdeckungstour durch die Spalter Stadtbrauerei gibt Einblick wie aus Spalter Aromahopfen, bes- tem Malz, feinster Reinzuchthefe und Quellwasser die Spalter Bierspe- zialitäten handwerklich hergestellt werden. 1 Stunde Führung & 1 Stunde Bierver- Tipp: kostung in der historischen Fasswichs Einzigartige Spalter Hopfen- Gästeführungen: Immer mittwochs Wellnessprodukte können Sie in um 16.30 Uhr; Treffpunkt ist am Ein- der Spalter Stadt-Apotheke, gang vom Verwaltungsgebäude der Hauptstr. 14, kaufen. Brauerei. Bitte um vorherige Anmel- dung unter Tel. 09175/79 65-0 71 8 Spalt/Brombachsee

Spalter Geschichtsweg Kornhaus Der Geschichtsweg führt durch die Es ist das stattlichste und originells- Stadt Spalt und zu ihren Sehenswür- te profane Gebäude der Stadt. Das digkeiten. Diese wurden mit sehr Fachwerk und die Innenkonstruktion ansprechend gestalteten Glasta- sind imposant. Im vergangenen Jahr- feln gekennzeichnet und können hundert als Hopfenlager und Hopfen- zusammen mit der gleichnamigen signierhalle genutzt. Broschüre von den Besuchern auch Nach einer aufwändigen Renovie- ohne Führung besichtigt werden. rung wird das Kornhaus im Herbst Die Broschüre ist kostenlos in der 2014 die Erlebniswelt Bier mit Tourist-Information Spalt erhältlich. Degustation und Handwerksbrauerei Einige Hauptattraktionen: aufnehmen. Krypta („Ruh“ genannt) Museumshopfengarten Der erhaltene Teil der ehemaligen Der Hopfengarten ist 940 m² groß. 8m x 16m großen Unterkirche von Die etwa 360 Hopfenstöcke der alten St. Emmeram. Die „Ruh“ ist wohl Sorte „Spalt-Spalter“ liefern ca. 8,5 eines der ältesten Bauwerke des Zentner frischen Hopfen. Die Ernte- Landkreises Roth. zeit liegt zwischen dem 24. August Pfarrkirche St. Emmeram und 5. September. Das bedeutendste Kunstwerk der Kirche ist die spätgotische Spalatin- Madonna, die ursprünglich in der Wittenberger Schlosskirche, dem Ort des (angeblichen) Thesenanschlags von Martin Luther, stand. Georg Spalatin schenkte sie seiner Heimat- stadt Spalt. 72 8

Schlenzgerhaus Bizarr romantisches Fachwerkhaus. Seine westliche Mauer ist identisch mit der Stadtmauer. Das Haus wird zeitweise für Ausstellungen benutzt.

Gärten der Altstadt Apotheker- und Nikolausgarten Der Apothekergarten bietet einen Einblick und Rückbesinnung auf die Kräfte der Natur und den Nutzen der Arrestturm Pflanzen für die Gesundheit des Men- schen. Der Nikolausgarten lädt die Verwendet wurde der Mitte des Besucher zur Ruhe und Einkehr ein. 14. Jahrhunderts erbaute Turm von 1890 bis 1935 als Gefängnisturm, Stadtmüllergarten besonders für straffällig gewordene Dieser wurde im Jahr 2010 umge- Hopfenzupfer. Heute enthält der staltet und dient als Freizeit- und Turm ein kleines Heimatmuseum mit Erholungsanlage. sehenswerten Raritäten. Oberer Torturm Information & weitere Sehens- würdigkeiten: 26 Meter hoher Turm mit fünf Geschossen und sieben Ebenen. Tourist Information Stadt Spalt Ursprünglich wurde der Turm vom Herrengasse 10 • 91174 Spalt Türmer (Wächter) bewohnt. Heute Tel. +49 (0) 9175 79 65-0 befindet sich darin eine Handwerker- Fax +49 (0) 9175 79 65-80 stube. [email protected] www.spalt.de 73 8 Spalt/Brombachsee

Tipp: Stadtführungen Zu festgelegten Terminen können verschiedene „Entdeckungsreisen“ in und um die Hopfen- und Bierstadt Spalt gebucht werden: Burg Wernfels

Im waldreichen Rangau hoch über Kulinarische Stadtführungen, dem Rezattal in herrlicher Alleinlage Führungen rund um Spalter Bier, über dem Ort liegt die romantische Hopfengartenführungen, Nacht- Ritterburg. Massive Mauern beher- wächterführungen, Turmführungen, bergten Bischöfe und Fürsten und Die kulturelle Nachtführung u.a. zeugen heute von der mittelalterli-

chen Vergangenheit. Die CVJM-Burg Information: ist ideal für Freizeiten, Tagungen, Tourist Information Stadt Spalt Schullandheim-Aufenthalte, Klassen- Herrengasse 10 fahrten, Einzelgäste, Familien, Aus- 91174 Spalt flüge, Feste und Feiern. Tel. +49 (0) 9175 79 65-0 Fax +49 (0) 9175 79 65-80 Kontakt: [email protected] CVJM-Burg Wernfels www.spalt.de Burgweg 7 - 9 • 91174 Spalt Tel. +49 (0) 9873 97 61 20 Fax +49 (0) 9873 244 [email protected] www.burg-wernfels.de

Entfernung von der Hauptroute ca. 74 5,5 km

8

In der Hauptstraße, den umliegenden Veranstaltungen Gassen, Felsenkellern und Stuben der historischen Altstadt finden Sie allerlei Köstliches und Zeugnisse tra- Der Weihnachts- ditioneller Spalter Handwerkskunst, beispielsweise Weihnachtskrippen, markt mit dem den Rechenmacher, Imker und vieles gewissen Etwas mehr. Die Kleinen erfreuen sich an den Geschichten im Erzählerkeller, mehr... am Karussell und Ponyreiten. Die Besucher können die öffentlichen 1. Adventswochenende Verkehrsmittel nutzen. Der Weih- (Samstag und Sonntag) nachtsmarktexpress, Sonderfahrplan Zahlreiche Kellergewölbe und der Linie 605 und die Linie 623 brin- Hopfenscheunen, die das ganze gen die Besucher an beiden Tagen Jahr über den Besuchern verborgen zum Spalter Weihnachtsmarkt mit bleiben, öffnen sich und erstrahlen dem gewissen Etwas mehr. in weihnachtlichem Glanz. www.spalterweihnachtsmarkt.de

75 8 Spalt/Brombachsee

Fasching in Spalt Jährlich zur Faschingszeit Was in vielen Orten als Weiberfast- nacht eine Besonderheit ist, bedeutet in Spalt das Maskentreiben am Unsin- nigen Donnerstag und am Faschings- Historisches Hopfenzupferfest dienstag. Aus vielen harmlosen Spal- Jährlich Ende August/Anfang ter Bürgern werden gruselige Fleckli September oder furchterregende alte Weiber. In den Gaststätten werden dann die Historisches Hopfenzupferfest mit Gäste geneckt. Mit viel Geschrei und Hopfenzupfen wie in alten Zeiten Gekicher wird durch die Straßen der im Museumshopfengarten in Spalt. Stadt, von Wirtshaus zu Wirtshaus Der Hopfen wird von Hand geerntet gezogen. und später dafür verwendet, das Sau- marktbier zu brauen, das zur Spalter Brauereifest Kirchweih zum Ausschank kommen wird. Das Singen von Hopfenbloder- Jährlich April/Mai Liedern lässt die „goute alte Zeit“ Die Stadtbrauerei Spalt lädt jedes wieder aufleben. Jahr im April zum Spalter Brauerei- www.spalt.de fest ein. Die Besucher können sich

bei Brauereiführungen und Schau- Nacht des Bieres brauen über die Herstellung des Bieres informieren. Natürlich kann Jährlich am 3. Wochenende im das leckere Bier, auch in Form kulina- Oktober rischer Biergerichte, gleich getestet Veranstaltung mit Live Band und werden. Ein umfangreiches Rahmen- Bierspezialitäten in der historischen programm rundet das Fest ab. Fasswichs der Stadtbrauerei Spalt. www.spalter-bier.de www.spalter-bier.de 76

8

Regionale Schmankerl

Gasthaus „Bayerischer Hof“ Familie Scheuerlein Albrecht-Achilles-Straße 2 Gasthaus „Hoffmanns Keller“ 91174 Spalt Tel. +49 (0) 9175 79 60-0 Familie Hoffmann Fax +49 (0) 9175 79 60-50 Windsbacher Straße 21 [email protected] 91174 Spalt www.bayerischer-hof-spalt.eu Tel. +49 (0) 9175 857 Fax +49 (0) 9175 98 58 Mittwoch und Donnerstag: [email protected] 8 – 14 Uhr und 17 – 22.30 Uhr www.hoffmanns-keller.de Freitag bis Sonntag: durchgehend geöffnet Oktober bis März Montag und Dienstag Ruhetag (Juli Montag bis Freitag: ab 17 Uhr und August nur Montag Ruhetag) Samstag: 11.30 – 14 Uhr und ab 16.30 Uhr Fränkische Spezialitäten & saisonale Sonntag: ab 11 Uhr durchgehend Küche geöffnet Exklusiv im „Bayerischen Hof“: Mittwoch Ruhetag Das Albrecht-Achilles-Schnitzel April bis September Montag bis Freitag: 11 – 14 Uhr und ab 17 Uhr Samstag und Sonntag: ab 11 Uhr durchgehend geöffnet Mittwoch Ruhetag Fränkische Küche & saisonale Ge- richte 77 8 Spalt/Brombachsee

Gasthaus „Zur Krone“ Café „Alte Backstub’n“ Roland Stengel Hartmut Grau Hauptstraße 23 • 91174 Spalt Hauptstraße 21 • 91174 Spalt Tel. +49 (0) 9175 370 Tel. +49 (0) 9175 95 55 Fax +49 (0) 9175 223 Fax +49 (0) 9175 95 56 [email protected] [email protected] www.gasthof-krone-stengel.de www.alte-backstuben.de Mittwoch bis Montag: ab 11 Uhr Dienstag bis Freitag: 6 – 18 Uhr Dienstag Ruhetag durchgehend geöffnet Fränkische Spezialitäten Samstag: 6 – 13.30 Uhr und 14 – 17 Uhr Gasthaus „Wittelsbacher Hof“ Sonntag: 7.30 – 10.30 und 13.30 – 17 Uhr Lange Gasse 12 • 91174 Spalt Montag: Ruhetag Tel. +49 (0) 9175 10 25 Fax +49 (0) 9175 90 84 93 Kuchen, Torten, kleiner warmer [email protected] Imbiss; Mitte November bis Februar www.wittelsbacher-hof.de Pralinen

Mittwoch: Ruhetag Landgasthof „Stache“ Fränkische Küche & saisonale Mosbach 10 Spezialitäten 91174 Spalt-Mosbach

Tel. +49 (0) 9172 81 51 [email protected] www.landgasthofstache.de Montag Ruhetag Fränkische Küche & regionale Spezialitäten 78 Entfernung von der Hauptroute ca. 3 km

8

Gasthof Blumenthal Stiegelmühle 42 91174 Spalt-Stiegelmühle Tel. +49 (0) 9873 332 Fax +49 (0) 9873 13 75 [email protected] www.gasthof-blumenthal.de Gasthaus „Zur frischen Quelle“ Montag und Dienstag: Ruhetag Unteres Dorf 6 91174 Spalt-Hagsbronn Regionale Küche & saisonale Tel. +49 (0) 9175 591 Gerichte Fax +49 (0) 9175 95 79 Forellen und Saiblinge aus eige- [email protected] ner Zucht; Zartes Rehnüsschen in www.gasthaus-zur-frischen-quelle.de Preiselbeersoße, Brezenknödel, Montag und Dienstag: Ruhetag Gemüse; Wild aus den heimischen Wäldern Fränkische Küche Entfernung von Spalt ca. 4,5 km Entfernung von Spalt ca. 2 km

Gruschdl Café Krauter Fünfbronn 23 • 91174 Spalt-Fünfbronn Tel. +49 (0) 9175 90 87 12 [email protected] www.gruschdl-cafe.de Donnerstag bis Montag: 13 – 18 Uhr oder nach Vereinbarung Selbstgebackener Kuchen & Brotzei- ten, regionales Kunsthandwerk Entfernung von Spalt ca. 4 km 79

8 Spalt/Brombachsee

Direktvermarkter

regional & kreativ Andrea Arnold Bahnhofstr. 8 • 91174 Spalt Tel. +49 (0) 9175 90 86 88 Dienstag: 8.15 – 13 Uhr Donnerstag: 14 – 18 Uhr Samstag: 8.15 – 13 Uhr Eier, Nudeln, Fruchtaufstriche, Chutneys, Schnäpse, Geschenkkör- Spalter Kräuterlädchen be, selbstgefertigte Holzdeko für Margot Löffler drinnen und draußen Kräuterpädagogin und Kneipp- Zukauf: Holunder- und Kürbispro- Gesundheitstrainerin SKA (Sebastian- dukte, Honig, Kartoffeln, Eierlikör, Kneipp-Akademie) Müsli, Meerrettich u.v.m. Bahnhofstraße 3a • 91174 Spalt Tel. +49 (0) 91 75 906 79 54 [email protected] Während der gesetzlichen Öffnungs- zeiten geöffnet. Saisonale frische Kräuterprodukte und Schätze aus der Natur (Senf, Pesto, Essig, Öl, Liköre, Säfte, Haus- mittelchen uvm.) Außerdem: Themenwanderungen, z.B. Kräuter-, Mondschein-, Sonnen- 80 aufgangs-, Jakobswegwanderungen.

8

Werzingerhof Wernfels Familie Pfahler Stiegelmühler Str. 10 91174 Spalt-Wernfels Tel. +49 (0) 9873 12 05 Fax +49 (0) 9873 94 83 63 [email protected] www.pfahler-eis.de Mitte April bis Anfang Oktober Dienstag bis Sonntag: 13 – 19 Uhr oder nach tel. Vereinbarung Sorbets, Joghurteis, Sahneeis, Eisbuffets auf Bestellung Entfernung von der Hauptroute ca. 5 km Hanna Gabler Gänsgasse 21 • 91174 Spalt Kunsthandwerk Tel. +49 (0) 9175 90 73 91 Montag bis Freitag: 9 – 19 Uhr Ulrich Hallmeyer Samstag: 9 – 15 Uhr und nach telefonischer Vereinbarung Gänsgasse 17 • 91174 Spalt Tel. +49 (0) 9175 90 71 83 Töpferwerkstatt Mobil +49 (0) 151 58 76 37 05 [email protected] Nach telefonischer Vereinbarung Holzbildhauerei für den Außenbe- reich, Spielplatzgestaltungen 81

82 9. Station 9

Spalt Georgensgmünd Großweingarten Enderndorf am See Röttenbach Ottmannsberg Heideck

Brombachsee Alfershausen Thalmässing Enderndorf Greding am See Der kleine Ort Enderndorf liegt direkt am großen Brombachsee und Igelsbachsee und damit direkt im Naherholungs- und Fremdenver- kehrsgebiet Fränkisches Seenland. Von Enderndorf aus hat man Zugang zu 960 Hektar Wasserfläche und vielen andern attraktiven Freizeitaktivitäten.

Wonne für die Füße – Der Spalter Barfußweg Bitte Schuhe ausziehen! Wer seinen Füßen etwas Gutes tun möchte, der folgt der Anweisung besser. Der „Spalter BarfußWonnenWeg“, von rund zwei Kilometern Länge bietet einige Besonderheiten. Nicht nur Erholung in der schönen Landschaft um den Brombach- und Igelsbachsee finden seine Besucher. Wer sich auf den Barfußpfad begibt, der kann die Natur nicht einfach nur sehen, hören und riechen, 83 sondern auch erfühlen – mit seinen Füßen. und gemütlichen Strände bietet das Freizeit & Tourismus Fränkische Seenland Urlaubern und Ausflüglern jede Menge Freizeitakti- vitäten und kulturelle Highlights. Fränkisches Seenland Information & Kontakt: Informationszentrum Harsdorfer Ab Anfang der 80er Jahre entstand Schlösschen der Brombachsee als größter Spei- Freiherr-von-Harsdorf-Str. 23 chersee des Fränkischen Seenlandes. 91174 Spalt-Enderndorf Gemeinsam mit dem Igelsbachsee Tel. +49 (0) 9175 688 lädt er die Besucher von Enderndorf Fax +49 (0) 9175 825 zu seinen Surf- und Badestränden [email protected] ein, mit Kiosken und Tretbootvermie- www.urlaub-roth.de tung, zum Segeln, Surfen und Baden. www.fraenkisches-seenland.de 84 Auch abseits der herrlichen Seen Enderndorf am See 9

Information & Reservierung: AbenteuerWald Enderndorf Zum Igelsbachsee 1 91174 Spalt-Enderndorf Tel. +49 (0) 9175 90 72-57 Fax +49 (0) 9175 90 72-70 [email protected] AbenteuerWald Enderndorf www.abenteuer-wald.com Der Abenteuerwald bietet ein außergewöhnliches Klettererlebnis Spalter BarfußWonnenWeg in den Bäumen und Spaß für die Hier können die Fußsohlen die ganze Familie mit Hängebrücke, Welt entdecken: Das Erspüren und Wackeltunnel, Tarzansprung oder Ertasten unterschiedlicher Materia- Hangelleiter. lien wie Rindenmulch, Holz, Kiesel, Mindestalter: 6 Jahre Gras, Sand und Wasser regt den Mindestgröße: 110 cm (Entdeckungs- gesamten Organismus an. Gesamt- parcours) länge 1900m. Maximalgewicht: 130 kg April bis Oktober: Pfad geöffnet Öffnungszeiten: Telefonische Reser- vierung erforderlich. Information & Kontakt: Ferien Touristinformation Stadt Spalt Oster-, Pfingst-, Sommer- und Herbst- Herrengasse 10 ferien: Täglich 10 – 19 Uhr 91174 Spalt Tel. +49 (0) 9175 79 65-0 Anfang April bis Ende Oktober Fax +49 (0) 9175 79 65-80 (außerhalb der Ferien): [email protected] Freitag: 13 – 19 Uhr www.spalt.de Samstag, Sonntag, Feier- und Brückentag: 10 – 19 Uhr 85 9 Enderndorf am See

Lieder am See Jährlich im August Unter dem Titel „Lieder am See“ gastieren namhafte Künstler am Brombachseeufer in Enderndorf, die sich ihren Platz im Rockolymp längst gesichert haben. Das Festivalgelände verfügt über einen eigenen Bade- Veranstaltungen strand mit Liegewiese. Nicht fehlen darf ein großer fränkischer Biergar- Osterbrunnenfest ten. Jährlich am Palmsonntag (1 Woche www.liederamsee.de vor Ostern) wird der Osterbrunnen geschmückt. Das Osterbrunnenfest in Enderndorf am See bietet Unterhaltung für Jung und Alt. Das Fest findet am Dorfplatz in Enderndorf am See statt. Beginn 14 Uhr. www.sonnenseitebrombachsee.de

Tipp: Die Gastgeber bieten einen spannenden In der Region gibt es zahlreiche Rahmen mit hohem Erlebnis- und Wohl- liebevoll geschmückte Osterbrunnen. fühlwert für dieses Festival. Im direkten Das Prospekt kann beim Landratsamt Umfeld befinden sich ein familiengeeig- Roth, Kultur & Tourismus, angefor- neter Hochseilgarten mit der längsten dert werden. Zipline-Anlage Deutschlands, ein Fahrrad- verleih und die Strandanlage mit Tret- 86 bootverleih am Igelsbachsee. 9

Landgasthof „Schäferhof“ Regionale Schmankerl Wolfgang Schramm Freiherr-v.-Harsdorf-Str. 18 Gasthaus „Brombachsee“ 91174 Spalt-Enderndorf Harald Wißmüller Tel. +49 (0) 9175 787-78 Freiherr-v.-Harsdorf-Str. 30 Fax +49 (0) 9175 787-79 [email protected] 91174 Spalt-Enderndorf www.landgasthof-schaeferhof.de Tel. +49 (0) 9175 10 80

Fax +49 (0) 9175 90 86 95 Im Sommer Donnerstag bis Montag: ab 11 Uhr [email protected] Mittwoch: ab 17 Uhr www.gasthofbrombachsee.de Dienstag: Ruhetag Dienstag: Ruhetag Im Winter Fränkische Küche Freitag bis Sonntag: ab 11 Uhr Donnerstag: ab 17 Uhr Café-Restaurant „Zum Hochreiter“ Montag bis Mittwoch: geschlossen Klaus-Dieter Amende Fränkische Küche & Außergewöhn- Seeweg 1 liches am Brombachsee

91174 Spalt-Enderndorf „Noudlsberger Hof“ Tel. +49 (0) 9175 97 49 [email protected] Familie Matthias Mühling www.zumhochreiter.de Ottmannsberg 12 91174 Spalt-Ottmannsberg Dienstag bis Sonntag: 10 – 22 Uhr, Tel. + Fax +49 (0) 9175 393 durchgehend warme Küche [email protected] Montag: Ruhetag www.noudlsberger-hof.de Fränkische Küche & saisonale Donnerstag bis Sonntag geöffnet. Gerichte Fränkische & saisonale Speisen, Brotzeiten; Hofladen Entfernung von Enderndorf ca. 1 km 87 Staatlich anerkannter Erholungsort

IMPRESSUM: Herausgeber: Landratsamt Roth – Wirtschaft & Regionalmanagement Gemeinde Georgensgmünd Stadt Greding Stadt Heideck Gemeinde Röttenbach Stadt Spalt Markt Thalmässing Gestaltung: Brigitte Behr, Grafik-Design, Spalt Fotografie: Archiv des Landratsamtes Roth sowie der beteiligten Kommunen Privatarchive der Partner in der Broschüre Luftbild Nürnberg, Hajo Dietz – Burg Wernfels (Seite 74) und Enderndorf am See (Seite 84) Günter Distler – Lieder am See (Seite 86) Salvatore Giurdanella – Wanderer (Seite 22) Karlheinz Hiltl – Boote (Seite 86) Tourismusverband Naturpark Altmühltal / Andreas Hub – Brotzeit (Titel unten, Seite 16 und 33 oben), Greding (Seite 6, 8, 10 und 11) und Spalt (Seite 74) Andrea Karch – Geschichtsdorf Landersdorf (Seite 21 oben und 26 unten) Sandra Lehnert – Thalmässing (Seite 23 links und 25 links) Fotografie Angelika Salomon – Spalter BarfußWonnenWeg (Seite 82) Eva Schultheiß – Keltenfest (Seite 21 unten) Harald Stengel, Fotostudio Lichtblick – Spalt (Seite 71 oben, 75 und 79 unten) Tobias Tschapka – Thalmässing (Seite 25 rechts) Druck: RPM Direktwerbung, Roth