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2 / Valencia Fruits RIBERA D’EBRE 15 de mayo de 2018

GEMMA CARIM / Presidenta del Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre “La internacionalización nos permite llegar a grandes distribuidores” Con estas palabras Gemma Carim, presidenta del Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre, hace GC. Hay jóvenes cuyas fa- milias tienen tierras que de- referencia al buen trabajo realizado por las distintas empresas y cooperativas de fruta de hueso de la ciden dedicarse al campo y en comarca en cuanto a exportación. Las tendencias de cultivo, la idiosincrasia del agricultor familiar la comarca cada vez hay más agricultores profesionales que o las iniciativas de apoyo a las empresas son otros asuntos que comenta Carim, también alcaldesa llevan las tierras. La dedicación de localidad ribereña de Vinebre. al mundo agrario, en cualquier caso, viene acompañada de for- Valencia Fruits. Desde la óptica mación. El sector está cada vez del territorio, un análisis de las más profesionalizado. tendencias de cultivo de fruta de V F. ¿Qué otros cultivos desta- hueso en la comarca. ¿Qué frutas can en la Ribera d’Ebre? destacan? GC. En la Ribera d’Ebre tene- Gemma Carim. La Ribera mos un producto agroalimenta- d’Ebre es un referente en el cul- rio excelente. Y no solo de fruta tivo de la fruta de hueso. Solo en de hueso, también tenemos cam- los campos de Benissanet hay pos de olivos, viñedos, almen- catalogadas 69 variedades de me- dros e, incluso, en algunas zonas locotón, por poner un ejemplo. de la comarca, cereales. Los que Somos grandes productores están en expansión son la cereza de cereza, de melocotón, de nec- y la almendra. tarinas, de paraguayos, tenemos V F. Imagine que está delante también ciruela… La cereza está de un operador internacional in- en expansión y las previsiones teresada en fruta de hueso, ¿cómo de crecimiento nos hacen ser argumentaría la fruta de hueso optimistas. la de Ribera d’Ebre? Otras frutas no viven su me- GC. Nuestra comarca es un jor momento pero nuestra tierra enclave privilegiado, con un mi- es rica en fruta de hueso; nuestro croclima que avanza la llegada clima y nuestro paisaje nos dan del fruto respecto a otras zonas buenos cultivos. Y tenemos un productoras, y que además nos sector muy activo que se dedica brinda una producción exce- a ello. lente. Melocotón, cereza, alba- V F. ¿Qué tal el inicio de ricoque, paraguayos, ciruela… campaña? Gemma Carim, presidenta del Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre. / ARCHIVO somos grandes productores de GC. Este año es atípico. La fruta de hueso, pero también maduración del fruto va 15 días vendemos servicio, y nos adap- más tarde de lo que es habitual. “La comarca Ribera “Nuestras empresas de “En Ribera d’Ebre tamos a la demanda de cada mer- Lo vimos ya durante la floración, cado. La internacionalización de cuando nuestros campos se cu- d’Ebre es un referente frutas no solo venden tenemos un producto nuestras empresas nos permite bren de flores y el paisaje de la en el cultivo de la fruta fruta, también venden agroalimentario llegar a grandes distribuidores, Ribera d’Ebre es espectacular, de hueso” un buen servicio” excelente” y ofrecerles, además de la fruta, gracias a los árboles fruteros. un servicio ajustado a los que Pues este año, la floración de requiere su consumidor. Esta- la #Riberaenflor se retrasó… lo queremos bien vivo y activo. sarios saben que tienen nuestro VF. Hablando de misiones mos preparados para responder Y ahora se retrasa también el ¡Saldremos adelante! apoyo, y desde las instituciones comerciales, ¿qué objetivos persi- a las peticiones del mercado. Y fruto. V F. Un resumen de la pasa- seguiremos sumando sinergias guen en clave económica? creemos en lo que hacemos. La La campaña de la cereza, por da campaña de fruta. Hechos entre sector público y sector pri- GC. En la Ribera d’Ebre, apuesta del Consell Comarcal ejemplo, siempre empieza a me- destacados vado para sacar adelante nues- nuestras empresas, no solo por el producto de la Ribera es diados de abril, y en cambio ha GC. El año pasado fue una tra comarca. venden fruta, también venden firme. empezado el 2 de mayo. El me- buena campaña, a pesar de que V F. Gran parte de la produc- un buen servicio. Están al día Además de la fruta de hueso, locotón también va tarde por la hubo una sobre-producción que, ción de esta comarca va a exporta- de lo que demanda el mercado tenemos otros cultivos que son helada del 22 de marzo; y al al- en algún momento al final de la ción. ¿Alguna iniciativa o misión internacional, en el que están igualmente estratégicos, como baricoque y a la cereza también temporada, hizo descender los comercial programada? trabajando desde hace años. Las la aceituna y el vino. Hace tres le han afectado las heladas. Este precios. Pero el balance fue po- GC. Los productos de la Ribe- empresas se han modernizado y años, presentamos un vino con año el tiempo no nos acompaña. sitivo. Y me consta que los pro- ra se distribuyen en Inglaterra, han invertido para dar respuesta marca propia: La Pocavergon- Con todo, los productores de ductores de la comarca están Alemania, Bélgica, Francia… a la demanda, y esto es buena se- ya, elaborado por productores la Ribera están trabajando duro satisfechos. a Europa e, incluso, a Oriente ñal. Los grandes distribuidores comarcales; y este pasado año en este inicio de temporada para Además, desde el Consell Co- Medio. El sector se mueve, hace europeos valoran la excelencia ha sido el turno de Dolium, un cumplir con sus compromisos, marcal de la Ribera d’Ebre les años que va conociendo y abrien- de nuestro producto. aceite de oliva virgen extra que entre los que se cuentan los prin- hemos apoyado, dentro del pro- do nuevos mercados. Los em- VF. En la comarca está muy empieza su andadura con un cipales distribuidores de Euro- grama Ribera d’Ebre Viva, para presarios muestran interés por presente la figura del agricultor reconocimiento en un concurso pa. Tenemos que ser optimistas dinamizar y diversificar la eco- los acuerdos comerciales entre familiar. Algunos abandonan, de Japón y la mirada puesta en con lo que va a venir, a pesar de nomía de la comarca. Hemos ido países para continuar abriendo otros tienen continuidad, otros conquistar los paladares más las dificultades que van surgien- de la mano con las empresas en puertas, y se empieza a pensar ceden sus tierras... ¿Cuál es el fu- gourmets. Y todo ello es resultado por el camino. El sector de la misiones comerciales a distintos en hacer llegar la fruta de la turo de este perfil de agricultor? do de años de trabajo y del em- fruta de la Ribera d’Ebre está países, dando buena muestra de Ribera a destinos más lejanos, Y en general ¿de la agricultura de peño de mucha gente de nuestra vivo y, como a nuestra comarca, su profesionalidad. Los empre- como el mercado asiático. la comarca? comarca.

XAVIER ARBÓ / Alcalde de Benissanet XA. En general, en la misma línea descrita en la pregunta anterior. La cereza y el albaricoque también se han visto afectados por las incidencias del clima; “Se espera una buena calidad hecho que retraso su inicio de recolección. V F. Un análisis del desarrollo de la pasada campaña. Qué he- y menos cantidad de fruta” chos destaca... XA. En términos generales Para la localidad ribereña de Benissanet el cultivo del melocotón y nectarina es un eje de su economía la campaña del año 2017 desta- có por una excelente calidad del y una buena campaña con precios óptimos para el agricultor supone una magnífica noticia. Más allá producto, aunque el precio final, de la propia actividad agraria, han puesto en marcha recorridos por la campos frutales en periodo de que repercute al agricultor, siga la tendencia a la baja. floración como una forma de dinamizar la zona, explica Xavier Arbó, alcalde de Benissanet. VF. Comente las tendencias de producción de fruta de hueso Valencia Fruits. El agroturis- y otros cultivos. mo en época de floración de los XA. Como decía anterior- frutales se ha implantado en la lo- “El Ayuntamiento de mente, por la consecuencia del calidad. ¿Cómo surgió esta idea? Benissanet siempre se bajo precio del melocotón y nec- Xavier Arbó. Esta iniciati- posiciona al lado del tarina en general, el payés está va surgió como complemento a buscando otras alternativas de la visita al refugio antiaéreo de agricultor” cultivo como, por ejemplo, la ce- la Font Gran, y aprovechando reza o el olivo. el bonito paisaje de los frutales V F. Ha vuelto a nombrar la en flor, decidimos iniciar unas figura del payés, que está muy rutas a pie y en bicicleta por los “La campaña de fruta de presente en la comarca y en Benis- campos explicando la floración. hueso de 2017 destacó sanet. ¿Cuál es el futuro de estos V F. ¿De qué manera la agricultores? ¿Agruparse? desarrollan? por una excelente XA. Como ya hemos comenta- XA. Junto con nuestra técni- calidad del producto” do, las razones económicas pro- ca de turismo Rosa Martínez, las Xavier Arbó, alcalde de Benissanet. / ARCHIVO vocan que los agricultores para empresas Rogles aventura (al- reducir costes opten por agru- quiler de bicicletas) y Tarvitur en esta XII edición iniciaremos del sector, el concurso infantil esta temporada debido a una parse en pequeñas sociedades ofrecen las distintas rutas, ya sea la Fira de l’Auberge el sábado de cocina Benixef, la entrega de primavera fría. La baja tempe- y, así, de esta manera optimizan a pie o en bicicleta, y terminan el día 7 de julio por la tarde con los premios del concurso de cocina y ratura ha provocado que la flor los recursos como la maquina- recorrido con la visita al refugio, diferentes expositores del sector, a las 14 horas final de la feria con del melocotón quedara en el ria, la mano de obra… Quizás donde se puede ver la exposición con el concurso de postres y, para la charanga Artistas del gremio. árbol durante más tiempo y de en un futuro muy cercano sea y audiovisual que explica el ori- finalizar la jornada del sábado, V F. Entremos en campaña. una forma irregular. Aún así, se la manera de obtener un mejor gen de su construcción. con la cena popular y espectá- ¿Indicadores de la temporada espera una buena calidad de la beneficio económico. V F. ¿Continuará esta activi- culo. Y el domingo durante toda de melocotón y paraguayo en fruta aunque quizás con menor V F. Desde la alcaldía, ¿en qué dad el año que viene? la mañana tendremos la exposi- Benissanet? cantidad. proyectos e iniciativas trabajan XA. Sí, y además avanzo que ción de la diferentes variedades XA. El proceso de cuajado de V F. ¿Y respecto a otras frutas para potenciar el sector agrario en estos momentos estamos es- de melocotón, los expositores la fruta ha sido muy irregular de hueso? en esta zona? tudiando la posibilidad de poder XA. El Ayuntamiento de Be- ofrecer estas mismas rutas en nissanet siempre está al lado del vehículos a motor. agricultor. Cada año se renuevan V F. Siguiendo con activida- y amplían los numerosos cami- des lúdicas, ¿cómo se presenta Fira de l’Auberge (Feria del Melocón) nos rurales de la zona para que la próxima edición de Fira de la fruta llegue a los almacenes l’Auberge (Feria del Melocotón)? n año más se celebra la Fira de l’Auberge en Xavier Arbó: “este año presentamos muchas de distribución en las mejores ¿Cuál es la programación para la UBenissanet el próximo 7 de julio. Desde el novedades”. En especial el pasar de una a dos condiciones posibles. Con estas edición de este año? consistorio se agradece el esfuerzo de los agri- jornadas, con más tiempo para desarrollar los mejoras en los caminos rurales XA. Este año presentamos cultores porque para ellos la celebración de esta actos lúdico-festivos: exposición de las diferen- aseguramos la buena calidad de muchas novedades. Entre ellas, y feria conlleva un trabajo extra en un periodo de tes variedades de melocotón, cena popular, el la fruta durante el la etapa del posiblemente la principal, es que elevada y activa de recolección. Como indica concurso infantil Benixef… ■ transporte.

Valencia Fruits / Gran Vía Marqués del Turia, 49, 5º, 6 / 46005 València Spain / Tel 963 525 301 / www.valenciafruits.com / E-mail [email protected] 4 / Valencia Fruits RIBERA D’EBRE 15 de mayo de 2018

FRANCESC M. LAUNES / Regidor de Agricultura de Móra d’Ebre “La calidad de la fruta producida en la comarca de Ribera d’Ebre es excelente” Francesc M. Launes, regidor de Agricultura de Móra d’Ebre, repasa algunos aspectos relacionados con la producción de fruta de hueso en esta localidad Imagen de la Feria Multisectorial de Móra la Nova con productos locales. / OO de la comarca de la Ribera d’Ebre y con la producción de otros cultivos. Los proyectos vinculados al desarrollo agrícola y el precio del producto en el Apuesta por el producto mercado son otros temas que comenta Launes en la entrevista. local de la Ribera Valencia Fruits. ¿En qué proyectos e iniciativas trabaja Móra Además del trabajo hecho con d’Ebre para potenciar la agricul- la fruta dulce con hueso, prin- tura en esta localidad? cipalmente con la cereza y el El objetivo es mejorar Francesc M. Launes. Los melocotón, en el proceso de in- la competitividad y la proyectos inmediatos son el de ternacionalización del produc- profesionalización de ampliación y mejora de la red to, el Consell Comarcal de la de riegos aumentando superfi- Ribera d’Ebre también trabaja las empresas cie regable. para poner en valor el produc- V F. ¿Qué expectativas apunta to local y mejorar la competi- para esta campaña de fruta de tividad y la profesionalización hueso? de las empresas agroalimenta- En la comarca se FML. Las expectativas para rias de la comarca. está trabajando para esta campaña de momento no Los últimos años se han revalorizar el producto empiezan demasiado bien debido creado dos productos con mar- principalmente a efectos climá- ca Ribera d’Ebre, como el vino, agroalimentario ticos, en concreto, episodios de La Pocavergonya y el aceite de heladas y de pedrisco en algunas oliva virgen extra, Dolium. cual, obteniendo un producto zonas que han dado al traste con autóctono del territorio. algunas variedades de albarico- ■ VINO Y ACEITE que y fruta temprana. Tanto el vino como el aceite son ■ MEJORAR COMPETITIVIDAD V F. La comarca de Ribera fruto de la colaboración entre El producto local se empezó d’Ebre disfruta de un microcli- los productores y los técnicos a trabajar como proyecto del ma ideal para el cultivo de fruta del Consell Comarcal, con el Ribera d’Ebre Viva en 2010, de hueso. En concreto en Móra objetivo de sacarle partido a la cuando se definieron cuáles d’Ebre, ¿cuáles son las tenden- tradición del vino y del aceite son los productos autóctonos y cias de cultivo actuales de fruta del territorio. Así, La Pocaver- artesanales de la Ribera d’Ebre, de hueso? gonya surgió de la colaboración considerando que los productos FML. Primero destacar que la Francesc M. Launes, regidor de Agricultura de Móra d’Ebre. / ARCHIVO de cuatro productores y el re- por excelencia de la comarca calidad de la fruta producida en sultado final fue un vino blan- son la fruta dulce, el aceite, las la comarca de Ribera d’Ebre es cualquier reto, siempre que los co, fresco, divertido y joven, aceitunas, el vino, la mistela, el excelente por la profesionalidad precios de mercado acompañen, para consumidores jóvenes y, queso (brossat y otros), la miel, de los productores y el microcli- “En cuanto a calidad, que es el gran ‘caballo de bata- especialmente, para el público los “pastissets” de cabello de ma de la zona. estamos preparados lla’ para seguir trabajando en el femenino. Ya va por su tercera ángel, la butifarra y la cabra En Móra d’Ebre, la fruta de para cualquier reto que sector. añada. blanca de Rasquera. hueso con mayor número de hec- V F. ¿Qué desea añadir? Así mismo, el aceite Dolium En estos momentos, el reto táreas en cultivo son las varieda- presente el mercado” FML. No se puede permitir es el resultado de una produc- está en mejorar la competiti- des, por este orden, melocotón, que con una calidad y sabor en- ción de nueve empresas de la vidad del producto local de la nectarina y paraguayo; también este fruto seco. Algunos agricul- vidiable, como es el caso de la comarca, y empezó con una Ribera, diagnosticando la situa- la cereza tiene un lugar destaca- tores han cambiado sus planta- fruta de hueso de Ribera d’Ebre, visita de los productores y la ción del sector agroalimentario do en la producción de fruta de ciones a almendro por conside- muchas veces los precios de ven- presidenta del Consell a la Tos- de la comarca e identificando hueso. Todas, con una calidad rar que con este cultivo obtienen ta del productor no cubran los cana (Italia), donde descubrie- los canales de venta directa y indiscutible. mayor rentabilidad. gastos de producción. ron otro modelo de producto, comercio de proximidad del V F. ¿Y de otros cultivos? V F. Una pincelada de la pasa- En este sentido, hay que bus- ligado al territorio, a la cultu- producto local para abrir nue- FML. Otro de los cultivos da campaña. ¿Se detectó cambios car la manera de rentabilizar los ra y a la historia, cualidades vos mercados. destacados en Móra d’Ebre es el varietales? excelentes productos que produ- que en clave Ribera d’Ebre Además, hace años que en aceite. La producción de aceite FML. No se detectaron cam- cimos para asegurar el futuro han incorporado a Dolium. la comarca se está trabajando tiene su peso específico en la lo- bios significativos en cuanto a del agricultor y productor, y así El producto final es un aceite para revalorizar el producto calidad con cooperativas y pro- variedades de fruta de hueso. puedan seguir trabajando e in- con variedades de aceitunas agroalimentario como activo ductores que producen aceite de VF. En clave de futuro, ¿cuá- virtiendo en la agricultura. típicas de la comarca como lo turístico y de promoción, con gran calidad, algunos de ellos re- les serían los puntos básicos para El caso es que teniendo to- son la Fulla de salze (hoja de iniciativas como la Festa de la conocidos y premiados en todo una actividad agrícola exitosa dos los ingredientes en Ribera sauce), localizada solo en los clotxa y les Jornades Gastronó- el mundo. centrada en fruta de hueso? d’Ebre para que funcione —bue- municipios de Ginestar, Ras- miques dedicadas a esta comi- En los últimos años se detec- FML. Desde mi punto de vis- nas tierras, regadío, microclima quera y Tivissa, combinada da típica de la zona, así como la ta una tendencia de aumento de ta, los puntos básicos para la fru- apropiado y ganas de trabajar— con la Rojal, característica de promoción de productos locales plantaciones de otros productos ta de hueso serían abrir nuevos por culpa de la rentabilidad para la Ribera y su zona de monta- que se hizo en la Feria Multisec- como el almendro, por el incre- mercados ya que en cuanto a ca- el productor no se pueda tirar ña, a las que se les suma la Pi- torial de Móra la Nova. mento de precio en el mercado de lidad estamos preparados para adelante.

Valencia Fruits / Gran Vía Marqués del Turia, 49, 5º, 6 / 46005 València Spain / Tel 963 525 301 / www.valenciafruits.com / E-mail [email protected] 15 de mayo de 2018 RIBERA D’EBRE Valencia Fruits / 5 El sector de la fruta de hueso es estratégico y dinamizador La cosecha de la Ribera d’Ebre se caracteriza por una calidad excepcional y extraordinaria

Según conversaciones con di- do asiático. Esta exportación ajustado a lo que requieren sus ferentes productores y agricul- se ejecuta de forma directa o consumidores. tores de la zona de producción indirecta, a través otras em- de la Ribera d’Ebre (Tarragona) presas como, por ejemplo, ope- ■ AGROTURISMO se puede calificar esta campaña radores de frutas y hortalizas Con el paso de los años, la acti- de fruta de hueso de ‘atípica’, de la unidad alimentaría de vidad agrícola de la zona pro- marcada por un retraso en el Mercabarna. ductora de la Ribera d’Ebre ha inicio de la recolección entre Desde el 80% en términos traspasado el propio valor so- 10 y 15 días. Luego, por la afec- generales hasta por encima del cio-económico de su actividad tación — según zona y variedad 90%, en el caso concreto de la agrícola, hasta alcanzar una de fruta en función de su fecha cereza, es el abanico de porcen- nueva línea de dinamismo eco- de recolección— de los diferen- taje destinado a exportación de nómico y territorial a través del tes episodios de lluvia, granizo las firmas más importantes de agroturismo. En concreto, las y helada previa al inicio de fruta de hueso. rutas de los campos de frutales campaña, que se traducirá en En este apartado, hay que en época de floración están ob- menor volumen de producción. destacar las diferentes misio- teniendo una gran aceptación Esta afectación es bastante nes comerciales que se han por parte de los visitantes. De generalizada en otras zonas realizado bajo el proyecto Ri- hecho, habrá continuidad en la productoras del territorio espa- bera d’Ebre VIVA. Proyecto de próxima temporada. ñol; factor que puede equilibrar desarrollo local donde la base la oferta. de trabajo es la colaboración ■ CAMPAÑA PASADA público-privada, con el objetivo La fruta campaña pasada se ■ PRODUCCIÓN EQUILIBRADA genérico de dinamizar la activi- caracterizó por una calidad En clave volumen de produc- dad de las empresas de fruta de excepcional y extraordinaria, ción, algunos de los operado- La exportación es el principal destino de la fruta de hueso de esta comarca. / ARCHIVO hueso de la comarca. aunque a esa calidad no estuvo res consultados opinan que Desde 2012, los participan- acompañado por un buen pre- debería mantenerse estable el racterísticas agroclimáticas de tes de estas misiones visitaron cio, tal como hubiera sido de- volumen de producción de fru- la comarca sino también, y muy Holanda, Rusia, Bielorrusia, seable y esperado para que el ta de hueso de la Ribera d’Ebre, importante, del buen hacer y de El conjunto del sector Noruega, Suecia, Dinamarca, agricultor y productor pudiera en función del número de hectá- la profesionalidad del conjunto frutícola reclama un precio Italia o Austria. ganarse la vida de su actividad reas cultivadas, porque hay un de agricultores y productores. La internacionalización, a agrícola. Por volumen, contó buen equilibrio entre oferta y óptimo de la fruta para que las empresas de fruta de hueso con el volumen de producción demanda. De hecho, el volu- ■ FRUTA TEMPRANA los agricultores puedan seguir les permite llegar a grandes habitual de la zona de Ribera men global ha dibujado una Remarcar que a la precocidad ejerciendo su actividad clientes, y ofrecerles, además d’Ebre en función de las hectá- línea estable los últimos años que presenta la fruta de la Ri- de la propia fruta, un servicio reas cultivadas. con pequeñas oscilaciones. En bera d’Ebre —por las condicio- este sentido, la entrada de pro- nes climáticas que disfruta la ducción de las nuevas planta- comarca—, hay que añadir su ciones se compensa con otras intensa coloración, textura y en reposo. sabor. Este factor de la precocidad ■ EXPECTATIVAS también favorece a la produc- Un de los aspectos fundamenta- ción de fruta dulce de la Ribera les que reclama el conjunto de d’Ebre, al convertirse en una Paisatge, fruita i cultura profesionales del sector es que ventaja competitiva en el mer- el precio de la fruta sea óptimo cado frente a otras zonas pro- n enissanet, es un puelo situado en la Riera dEre n enissanet, es un pole situat a la Riera dEre on el para que el agricultor pueda ductoras del territorio español. donde el paisae es su principal actividad econmica, a paisate es la seva principal activitat econmica, a que r- continuar ejerciendo su activi- que racias al río Ero al sistema de readío que tiene cies al riu Ere i el sistema que tenen de readiu, fa que dad, ganarse la vida y afrontar ■ TENDENCIAS ace que enissanet sea una enissanet siui una ran su futuro con garantías y, así, La reconversión varietal va ran uerta, principalmente de orta, principalment de préssec poder invertir en el campo. enfocada a obtener aquellas melocotn nectarina. Se con- i nectarina. Es consolida com el Una temporada más todos variedades que mejoran la ca- solida como el puelo principal pole principal productor de los agentes de la fruta de hue- lidad organoléptica de la fruta, productor de fruta dulce de Ta- fruita dola de Tarraona i dona so de Ribera d’Ebre esperan y que alargan la campaña y que rraona da paso al turismo, pas al turisme, oferint visites desean ese precio óptimo. aumentan la rentabilidad por ofreciendo visitas uiadas a pie uiades a peu o en ici als Hay que remarcar que la fi- hectárea cultivada. o en ici a los campos durante camps durant l època de flora- gura del agricultor pequeño o Las condiciones agroclimá- la época de floracin de los ci dels presseuers, inclou ‘agricultor familiar’ está muy ticas de Ribera d’Ebre condicio- melocotoneros. Incluen estas aquestes rutes la visita al Re- arraigada en la comarca. En nan el cultivo de las variedades rutas la visita al Refuio an- fui antiaeri de la Font ran, on cualquier caso, la tendencia de fruta de hueso. Así, en el nor- tiaéreo de la Font Gran, donde es pot veure un audiovisual es a profesionalizarse y a op- te de la comarca, el cultivo más se puede ver un audiovisual de dels testimonis vius que van timizar recursos, en el amplio adecuado es el de cereza; en las los testimonios vivos que se dur a terme aquesta construc- sentido de la palabra, lo que tierras del sur, se concentra el llevaron a término en esta ci i una eposici dimates de ha llevado ya algunos de estos cultivo de melocotón, paragua- construccin una eposicin la atalla de lEre. Els dies i agricultores a agruparse. Lue- yo, nectarina y, en menor volu- de imenes de la atalla del de uliol es celera la Fira de go, por otra parte, el agricultor men, albaricoque y ciruela. Ero. os días de ulio se lAuere nom que se li dona joven asegura la actividad agrí- El cultivo de paraguayo pare- celera la Fira de lAuere al préssec a enissanet i a la Ri- cola con una formación acadé- ce que se ha estancado, después nomre que se le da al melo- era dEre, durant la fira es fa mica y la propia experiencia en de unos años con crecimiento cotn en enissanet en la Ri- una mostra de les diferents va- el campo. constante de plantaciones y, era dEre. urante la feria se rietats de préssecs. La comarca reúne grandes en consecuencia, de volumen ace una muestra de las dife- productores de fruta de hueso de producción; en cambio, las rentes variedades de meloco- Imates cedides per que, a su vez, prestan servicio plantaciones de nectarina, ce- tones. Austí escarrea i y saben adaptarse a la demanda reza y albaricoque marcan una aume old de cada mercado. ligera línea ascendente en fun- ción del aumento de hectáreas ■ CALIDAD EXCEPCIONAL plantadas. Los productores y agricultores consultados remarcan que, aún ■ EXPORTACIÓN con posibles afectaciones, ya En clave mercados de destino, que el cultivo de fruta de hueso hay una clara tendencia expor- —y todas las frutas— siempre tadora, que vas más allá de los está sujeto a las incidencias me- países de la Europa tradicional teorológicas, la cosecha de fruta como pueden ser, por ejemplo, de hueso de la Ribera d’Ebre se Inglaterra, Alemania, Bélgica, caracteriza por una calidad ex- Francia… alcanzando países cepcional y extraordinaria de- de la cuenca del Mediterráneo rivada no solo de las propias ca- o más lejanos, como el merca-

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MARC PIÑOL / Gerente de Grup Fruiter de Benissanet “La Ribera d’Ebre debe mantenerse estable con su producción actual en fruta de hueso” Marc Piñol, gerente de Grup Fruiter de Benissanet, ilustra la importancia de mantener la producción de fruta de hueso en la zona de producción de la Ribera d’Ebre porque existe un óptimo equilibrio entre oferta y demanda. Andreu Ministral Verdaguer. / O. ORTEGA La figura del pequeño agricultor y los objetivos de la cooperativa son otros asuntos que aborda durante esta entrevista. ENRIC Y ANDREU MINISTRAL VERDAGUER / Gerentes de Fruites Gozalbo Valencia Fruits. ¿Qué balance M P. Mientras con nuestros de la pasada campaña realizan clientes/amigos tengamos este desde la cooperativa?. equilibrio y confianza no modi- “Nos consta el esfuerzo Marc Piñol. La fruta de ficaremos ninguna de nuestras hueso de la campaña pasada se redes de comercialización. Esta caracterizó por una calidad ex- circunstancia nos ha permitido de los agricultores cepcional, aunque a esta calidad superar el veto ruso. no le acompañó el precio, como V F. ¿Qué objetivos se han mar- hubiera sido deseable. Contó con cado en Grup Fruiter para el ejer- por trabajar con las el volumen de producción habi- cicio 2018? tual de la zona de Ribera d’Ebre. M P. Intentamos conseguir vi- mejores variedades” VF. ¿Qué destacaría de la ac- vir dignamente de nuestro fruto tual temporada de fruta de hueso y esfuerzo diario, contando con Enric y Andreu Ministral producto con el máximo sa- en la comarca? nuestros colaboradores. Verdaguer, gerentes de Frui- bor porque se recolecta por la M P. De momento, llevamos V F. Ustedes están comprome- tes Gozalbo, son hermanos y tarde y está en las tiendas la un retraso considerable en refe- tidos con el territorio, siendo una cuarta generación al frente del mañana siguiente. rencia al pasado año 2017, cuan- cooperativa que reúne un elevado negocio familiar. Esta empre- V F. En general, ¿cómo se de- tificable en aproximadamente número de pequeños agricultores. sa cumple treinta años de pre- finirían ante un operador que diez días en todas las variedades. ¿Cómo intuyen el futuro de la sencia en Miravet. En la entre- no les conociera? V F. Parece que el inicio vie- Marc Piñol. / OSCAR ORTEGA agricultura en la comarca? vista los hermanos Ministral AM. Definimos Fruites Go- ne marcado por los episodios de M P. De momento se encuen- comentan los motivos de esa zalbo como una empresa de lluvia... res han optado por plantar otros tra asegurada la continuidad ge- presencia, además de comen- servicios, por lo que tenemos M P. Desde luego, la lluvia cultivos... Para usted, ¿cuál es neracional. Eso sí, se verá redu- tar la filosofía de la compañía nuestro horizonte en nuestro siempre es buena excepto cuan- la línea a seguir en renovación cido el número de agricultores y el reconocimiento a la figura éxito a través de la satisfac- do estamos a punto de la reco- varietal de fruta de hueso en la aunque serán más potentes en su del pequeño agricultor, entre ción de todos los proveedores lección, sobre todo para los gé- comarca? explotación, siempre sin dejar el otros temas. y clientes de la compañía. neros susceptibles de cracking. M P. La comarca de la Ribera trato de pequeños agricultores Valencia Fruits. Treinta VF. Si tuviera una bari- También están los episodios de d’Ebre debe mantenerse estable a nuestra fruta con nuestra fi- años de Fruites Gozalbo en ta mágica, ¿cuáles serían los piedra, aunque de momento nos con su producción actual en fru- losofía de pases de recolección Miravet. ¿Cuál fue el objetivo ingredientes de una campaña hemos librado en la comarca. ta de hueso ya que hay un buen mimando la maduración. del desembarco de la empresa ideal y de éxito? V F. ¿Qué expectativas mantie- equilibrio entre oferta y deman- Remarcar que la metodolo- en esta zona productora? AM. La campaña ideal casi nen para esta campaña de fruta da en la zona. De todos modos, gía de trabajo de Grup Fruiter Enric Ministral. Fruites no existe, pero si nos gusta de hueso por variedades? siempre hay que ir actualizan- de Benissanet se basa en una Gozalbo siempre ha buscado una temporada cuando en- M P. En un principio, dado el do variedades por su sabor y su colaboración muy estrecha con zonas de producción tempra- contramos equilibrio y cons- retraso acumulado del inicio de presentación. el agricultor para controlar nas y de cultivos de agriculto- tancia, es decir, sin fallos ni esta campaña y la falta de flor Por otro lado, también nos ve- todo el proceso de la fruta con res que busquen el sabor y la excedentes. cuajada, el aclareo está siendo mos obligados en una parte de el objetivo prioritario de conse- presencia en la fruta. V F. En la zona productora rápido en la mayoría de las va- nuestra superficie productiva, guir la mayor calidad posible. Miravet nos ha dado estas de la Ribera d’Ebre destaca la riedades. Y en este caso siempre principalmente la de los agri- Por ello, intentamos un buen dos premisas porque es una figura del pequeño agricultor se dice lo mismo: si el aclareo es cultores que cesan su actividad, equilibrio entre producción y zona fantástica y porque he- y productor. ¿Qué iniciativas rápido, la producción merma. a buscar otras alternativas de comercialización. mos contado con la colabora- pondría en marcha para po- Podemos cuantificar esa mer- cultivo porque los productores V F. Para usted, ¿cuáles son ción local de nuestro asociado tenciar la supervivencia de ma de producción en un 15% en que quedan activos deben inten- las características básicas de una Dídac González. esta figura y, en consecuencia, melocotón; un 20% en nectarina, tar alargar su campaña y poder campaña de éxito? VF. ¿Qué destacaría de esta potenciar la agricultura? y un 30% en paraguayo, siempre rentabilizar su esfuerzo con es- M P. Deberíamos hablar de di- dilatada experiencia en la EM. Nos consta el gran en función de las distintas varie- tas superficies. ferentes características aunque zona? esfuerzo de todos los agricul- dades y fechas de recolección. V F. ¿Cuáles son los principales podemos resumir, para respon- Andreu Ministral. Du- tores, en general, y de los agri- V F. Hablando de variedades, destinos de la producción de Grup der la pregunta, diciendo que rante estos años hemos visto cultores de Ribera d’Ebre, en parece que el paraguayo se ha Fruiter de Benissanet? ¿Se resiste un buen equilibrio entre oferta aparecer y desaparecer varie- particular, por trabajar siem- estancado, y algunos agriculto- la influencia del veto ruso? y demanda. dades diferentes de cerezas, pre con las mejores varieda- melocotones, albaricoques, y des porque es la manera de ciruelas para poder estar siem- rentabilizar las inversiones. pre a la última y con la mejor Siempre contando con el buen calidad en variedades de fruta asesoramiento de Viveros de hueso de la Ribera d’Ebre. Ebro de Miravet VF. ¿Cuál es el reto de fu- VF. Para finalizar, ¿qué de- turo? ¿Qué oferta de producto sean añadir? proponen desde Miravet? EM y AM. Destacar que EM. Nuestro reto hoy en la nueva dirección de Fruites día sigue siendo el mismo: Gozalbo está en el esfuerzo encontrar el justo equilibrio y dedicación de Enric y An- entre el productor y el cliente dreu, dos hermanos llenos de final intentando producir el ilusión y entusiasmo.

Enric Ministral Verdaguer. / O. ORTEGA

MARÍA CARMEN FERRE / Directora JACOB MARSAL / Director de investigación de Viveros Ebro comercial de la SAT La Capelleta “La tendencia viverista siempre va “Esperamos que esta campaña funcione ligada a la demanda del cliente” Las expectativas viveristas, la previsión de campaña para melo- mejor que la anterior” cotón y cereza o la investigación varietal en cereza, son algunos María Carmen Ferre Blade, de los temas que comenta Ja- directora comercial de la cob Marsal, director de investi- SAT La Capelleta, habla, en- gación de Viveros Ebro, en esta tre otros temas, sobre diver- entrevista. sos asuntos relacionados con Valencia Fruits. En su faceta la campaña de fruta de hueso viverista y en cuanto a fruta de de la zona de producción de hueso ¿cuál es la tendencia vive- Ribera d’Ebre, los objetivos rista? ¿Qué demanda el cliente? de la firma y la prospección Jacob Marsal. La tendencia de nuevos clientes. siempre va ligada a la demanda Valencia Fruits. A día de del cliente, y el cliente o bien de- hoy, ¿qué puede avanzar de la manda por exigencias del mer- campaña de hueso de la co- cado receptor de la fruta o por la marca de Ribera d’Ebre? rentabilidad de un cultivo. Por María Carmen Ferre. En ejemplo, este año la demanda de términos generales, esta cam- melocotón, nectarina o paragua- Jacob Marsal, director de investigación de Viveros Ebro, a pie de campo. / OO paña de fruta de hueso en la María Carmen Ferre Blade. / ÓSCAR yo es prácticamente nula dados comarca de Ribera d’Ebre vie- ORZANCO los precios de la campaña ante- JM. La producción este año ne con un retraso de entre 10 rior. Por el contrario, la demanda es buena, en general, y se nota a 15 días en fruta temprana. de cereza, almendro y olivo pare- “Estamos evaluando una disminución en el cuaje, so- La calidad que presenta la “La calidad que cen estar al alza. nuevas variedades de bre todo, en aquellas variedades fruta es muy variada por los VF. Bajo su experiencia y en cerezas resistentes al en las que coincidió la floración episodios de fríos y granizo. presenta la fruta es clave fruta de hueso de Ribera con el episodio de frío, lluvia y Estas incidencias climáticas muy variada debido d’Ebre, ¿qué aconsejaría plantar a cracking y precoces” viento, en las que su polinización han afectado el volumen de al frío y al granizo” un nuevo agricultor? ¿Se limitaría fue peor. producción, entre un 20 y a un solo cultivo? Paralelamente se evalúan dos VF. Y ¿de la del melocotón? un 30%, según variedades y JM. Opino que con un solo cul- variedades picotas de madura- JC. En cuanto al cultivo de zonas afectadas y, en concre- sell Comarcal de la Ribera tivo siempre podrás disfrutar de ción muy similar a la variedad melocotón, existe un daño gene- to, en fruta plana —paragua- d’Ebre y siempre es positivo unas largas vacaciones. Newstar, ideales para la recolec- ralizado por heladas en período yo— habrá más de un 30% de tener nuevos contactos aun- Creo que diversificar el cultivo ción sin pedúnculo, con un cali- de floración en las variedades de merma por falta de fruta y que la realidad es que el ca- siempre ayuda a diluir la inten- bre de 24mm que destacan por floración más precoces tanto en cracking. mino se hace al andar. sidad del trabajo de manera que ser muy duras, crujientes y con melocotón, nectarina, paraguayo V F. El boom del paraguayo, V F. Para finalizar, ¿cómo no se concentre todo en un solo alto nivel de azúcar. Desde nues- y también albaricoque. las exigencias de cada merca- resumiría la campaña ante- período de tiempo optimizando tro punto de vista opinamos que V F. ¿Un resumen de la pasado... ¿Hacia dónde se encami- rior de fruta de hueso bajo su así la mano de obra. tienen un alto interés para su re- da campaña de ambas frutas de nan las variedades de fruta de óptica V F. En clave empresarial, obje- colección mecánica. hueso? hueso en esta comarca? MCF. La campaña pasada tivos de la empresa para este curso. En otras frutas de hueso, cabe JC. En pocas palabras la MCF. Podemos decir que fue una campaña nefasta. Por JM. Estamos evaluando nue- mencionar también toda una nue- campaña de cerezas se mantuvo el paraguayo se ha resentido un parte, había que responder vas variedades de cereza y entre va gama de interespecíficos de ci- dentro de la normalidad con bue- bastante por falta de calidad a la exigencia de la calidad de otras, una de ellas una variedad ruela con albaricoque (plumcots nos precios hasta media campa- y el mercado solo pide la cali- los mercados, pero por otra, muy resistente al cracking que o pluots) con un creciente interés ña aún con el gran volumen de dad superior, o sea, un 50%. con los precios conseguidos, es muy interesante dado que en los cultivos nacionales. producción. VF. En clave comercial, es imposible continuar pro- madura en época precoz donde V F. Como productor de dos En el caso del Prunus Persica ¿cuáles son los principales duciendo. Esperemos que la el principal problema es la parti- frutas de peso en la economía de la cosa ya empezó mal desde un mercados de destino de la fruta próxima sea mejor, sino, no se dura y, a su vez, tiene una dureza la comarca Ribera d’Ebre,¿ expec- principio parece debido a la gran de La Capelleta… puede subsistir. excepcional. tativas de la campaña de cereza? producción. MCF. Principalmente cen- tro y norte de Europa, sin dejar aparte el mercado nacional que es muy interesante por la calidad de la fruta de la Ribera de l’Ebre. Mayorita- riamente podemos hablar de cadenas de distribución sin dejar, por otro lado, los mercados de cercanía. VF. ¿Distintos mercados representan distintas demandas? MCF. Sí. Podemos afirmar que efectivamente no son iguales las demandas de una gran distribuidora que un mercado de provincia. V F. Objetivos y novedades de la empresa para este curso. MCF. A fecha de hoy, no se puede precisar con exactitud el daño producido por las incidencias climáticas, aunque estamos preparados porque la empresa está en condiciones de afrontar todas las adversi- dades que se presenten, pues tiene una experiencia de más de 50 años y se ha encontrado experiencias de todo tipo. VF. Ustedes son una empresa activa en Fruit Attraction, bajo el stand de Cataluña, y en las diferentes misiones comerciales organizadas por el Consell Comarcal de Ribera d’Ebre. ¿De qué manera valoran el grado de satisfacción en esas acciones? MCF. Estamos en contacto con las actuaciones del Con-

Valencia Fruits / Gran Vía Marqués del Turia, 49, 5º, 6 / 46005 València Spain / Tel 963 525 301 / www.valenciafruits.com / E-mail [email protected] 8 / Valencia Fruits RIBERA D’EBRE 15 de mayo de 2018

JOAN PERELLÓ / Responsable de Fruites Perelló “Diversificando ofrecemos un abanico más amplio de frutas” Con estas palabras Joan Perelló, responsable de Fruites Perelló y continuador del negocio familiar, ilustra la filosofía de trabajo de esta firma. Las expectativas sobre la presente campaña de fruta de hueso en Ribera d’Ebre, la diversificación de producto y los objetivos de la empresa son otros aspectos sobre los que opina Perelló.

Valencia Fruits. Una visión de vida, a nuestros clientes. Y con esta campaña de fruta de hueso unas prácticas agrícolas 100% de Ribera d’Ebre desde el punto sostenibles. “Nuestro trabajo es de vista de Fruites Perelló. ¿Han V F. En cuanto a producto, ¿de mimar nuestros árboles afectado mucho los episodios de qué manera trabajan durante la para que den lo mejor lluvia? campaña para conseguir regula- Joan Perelló. Creemos que ridad de producto? de sí mismos” será una campaña muy irregu- J P. Nuestro trabajo es mimar lar a nivel de producción debido al máximo nuestros árboles V F. ¿Están abiertos a nuevos a las heladas y posteriores epi- para así puedan dar lo mejor de mercados? sodios de lluvias y mal tiempo sí mismos. J P. Nuestra fruta se destina en plena floración. Los indica- V F. En clave de futuro y des- tanto mercado nacional como dores apuntan a una campaña de la perspectiva de agricultor internacional y, poco a poco, con menor cantidad, quizás tam- joven, ¿hacia dónde se encamina intentamos estar presentes en bién menor calidad y algo mas la renovación varietal de fruta de otros países. de calibre. hueso en la comarca para asegu- VF. Un resumen de la pasada V F. ¿Qué objetivos se han rar el futuro de la agricultura? campaña planteado para esta campaña? JP. Creo más en diversificar J P. A nivel de producciones y J P. Nuestros objetivos siguen con distintos productos para así de calidad, no recuerdo una cam- la línea de los últimos años: poder ofrecer a nuestros clien- paña mejor; por otro lado, tam- poder ofrecer una fruta bue- tes un abanico mas amplio de bién hay que decir que el precio na de comer y con una buena frutas. no recuerdo una campaña peor. Joan Perelló en el interior de las instalaciones de Fruites Perelló. / OO

Después del invierno, donde las rutas a pie y en bici, combinando nevadas han sido protagonis- el espectáculo de la floración con tas en toda Cataluña aunque La floración de los frutales otras actividades para hacer en con poca incidencia en la Ribe- el territorio, como una muestra ra d’Ebre, comienza una de las de vinos o visitas a lugares histó- mejores épocas del año para como elemento dinamizador de ricos, como el castillo medieval o visitar la comarca: la floración espacios de la Batalla del Ebro, y primaveral. En estas fechas, las la gastronomía. protagonistas son las flores de los la economía de Ribera d’Ebre árboles frutales que se extienden ■ FRUTALES EN FLOR por muchos campos ribereños y A pie y en bicicleta, los visitan- que tiñen la comarca de colores tes pueden conocer los paisajes blancos y rosados, ofreciendo en flor por rutas de campo y el un paisaje espléndido de la Ri- Camino de Sirga, para contem- bera d’Ebre. Espectacular para plar la floración de los diferentes pasearse entre campos y disfru- árboles frutales que hay en la co- tar de la naturaleza, conocer sus marca, especialmente en la zona pueblos y practicar aficiones de Benissanet, en la Ribera Sur. como la fotografía o el deporte, Las actividades que se reali- combinadas con actividades tu- zan durante la floración por el rísticas ligadas al patrimonio territorio ribereño, se comple- cultural y natural, y el río Ebro. mentan con las que ya se hacen durante todo el año con el río ■ GRAN BELLEZA como protagonista, como las Los campos frutales florecen descargas del Ebro en piragua formando paisajes de gran be- y kayak, el pasos de barca o las lleza. Primero florecieron los al- rutas para hacer senderismo que mendros, a los que siguieron los hay por la comarca. melocotoneros, y seguidamente Las flores de los árboles frutales tiñen la Ribera d’Ebre de colores blancos y rosados./ ÓSCAR ORTEGA Los amantes de la naturaleza los cerezos. Con los campos flo- pueden seguir la floración en ridos, se organizan actividades aprovechan esta época del año comarcal, para hacer en coche o sajes de la Ribera d’Ebre en flor. las redes sociales de Turismo para contemplar el espectáculo para descubrir o reencontrarse touring, con los recorridos seña- Este año, como novedad, se ha de la Ribera de Ebro, Facebook, de la floración y para recibir a con la Ribera d’Ebre. El año pa- lizados para observar las mejo- ampliado la oferta turística de la Twitter (#LaRiberaenFlor) o los visitantes que cada vez más sado se estrenó un mapa de rutas res vistas panorámicas y los pai- Ribera en flor con la creación de Instagram.

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