Kainuulainen Lähiruokaopas

Kainuussa tuotettu – Laatua luonnostaan!

Kainuu tunnetaan erityisesti luonnonkau- niista maisemistaan; järvistä, metsistä ja vaa- roista. Monipuolinen Kainuu on rikas luonnostaan ja tarjoaa puhtaan, turvallisen elin- ympäristön. Monipuolisesta luonnosta, kult- tuurista ja ruokaelämyksistä myös Sinä voit ammentaa jaksamista ja nautintoja.

Kainuu on Suomen johtava luomumaakunta, peltopinta-alasta 23 prosentin ollessa luonnonmukaisesti viljeltyä. Kainuun puhdas luonto ja valoisat kesäyöt luovat mahdolli- Kainuulainen suuden laadukkaiden elintarvikkeiden tuot- lähiruokaopas tamiseen Sinulle, hyvän ruoan ystävä. Paikallista ruokaa

Lähiruoka on ruoantuotantoa ja –kulutus- ta, joka käyttää oman alueensa raaka-ainei- ta ja tuotantopanoksia. Laajemmin ajateltu- na lähiruoka on vastuunottamista tulevis- ta sukupolvista. Lähiruoka antaa myös toi- meentuloa kainuulaisille, ylläpitää ruoka- kulttuuriamme ja maakuntamme elinvoi- maisuutta. Valitsemalla läheltä saat elintar- vikkeesi tuoreina, tunnet ruoan alkuperän ja hyödynnät kauden sesongit.

Toivotamme Sinulle herkullisia hetkiä kainuu- laisten makujen parissa.

Kainuun maa- ja kotitalousnaiset Oppaan kuvat: futureimagebank.com Taitto ja paino: Kajaanin Offsetpaino Oy, 2012 Kainuussa tuotettu – Laatua luonnostaan!

Toivotamme Sinulle herkullisia hetkiä kainuu- laisten makujen parissa.

Kainuun maa- ja kotitalousnaiset Oppaan kuvat: futureimagebank.com Taitto ja paino: Kajaanin Offsetpaino Oy, 2012 25 9 24

33 29 10 45 22 11

35 2 17 21 18

8 23 4 43 32 5 3 6 37 41 1 27 12 36 13 19 31 14 46 39 30 20 16 34 40 7 28 15 26 42 38 44 25 9 24

33 29 10 45 22 11

35 2 17 21 18

8 23 4 43 32 5 3 6 37 41 1 27 12 36 13 19 31 14 46 39 30 20 16 34 40 7 28 15 26 42 38 44 Vihannekset, juurekset, yrtit ja luonnon keruutuotteet...... 3 1 Bee Borealis Oy...... 4 2 Kainuun Sienijaloste SIENESTÄ Oy...... 4 3 Kajaanin Laatuperuna Oy...... 5 4 Kulunnan Puutarha Oy...... 6 5 Lammenrannan puutarha...... 7 6 LAromit Oy...... 8 7 Metsätori Oy...... 9 8 Paratiisin Rapu Oy...... 9 9 Ärmätti...... 10

Marjat ja marjajalosteet...... 11 10 Kiantama Oy...... 12 11 Korpiniemen mansikka...... 13 12 Kotilan tila...... 13 13 Kuolaniemen tila...... 14

Mylly- ja leipomotuotteet...... 15 14 Hyvärisen Leipomo Oy...... 16 15 Kaesan Kotileipomo Oy...... 17 16 Kainuun talkkuna...... 18 17 Kilon Kala ja Kakku Ay...... 18 18 Kivikylän kotileipomo & pidot...... 19 19 Kotileipomo Helmi...... 20 20 Leipomo- ja kondiittoriliike Pekka Heikkinen & kumpp...... 21 21 R. Perhovaara...... 22

Liha ja lihajalosteet...... 23 22 Hallan lihajalostamo...... 24 23 Kurkimäen Lammastila...... 25 24 Kuusivaaran Kotitila...... 26 25 Lepistön lammastila...... 27 26 Männikkölän tila...... 27 27 Sotkamon Rahtipurkitus Oy...... 28 28 Vattukorven Hereford...... 28

Kala ja kalajalosteet...... 29 29 Kainuun Kalatuote Oy...... 30 30 Kajaanin Kukkoleipuri Ky...... 31 31 Kuhmon Eko-kala Oy...... 31 32 Luonnollisesti Oulujärvi Ky...... 32 33 Lylyjoen Lohi Ky...... 33 34 Sotkamon Täyssäilyke...... 33 35 Urho Sumiloff...... 34

Maitotuotteet ja kananmunat...... 35 36 Huuskolan Jäätelö Oy...... 37 37 Konappi Oy/Konapin kanala...... 38

Ruoka- ja pitopalvelut...... 39 38 Herkku-Sepät Oy...... 40 39 Herman R. / Valjusravintolat...... 40 40 Hotelli Kainuu Oy...... 41 41 Hotelli Kalevala...... 42 42 Kainuuravintola Kippo ...... 43 43 Lounas-Kahvila Neljä Kaesaa...... 44 44 Murunen...... 44 45 Ravintola Kultainen Kukko...... 45 46 Ravintola Sirius...... 46 Aakkosellinen hakemisto yrityksistä Bee Borealis Oy ...... 4 Hallan lihajalostamo ...... 24 Herkku-sepät Oy ...... 40 Herman R./Valjusravintolat...... 40 Hotelli Kainuu Oy...... 41 Hotelli Kalevala...... 42 Huuskolan Jäätelö Oy ...... 37 Hyvärisen Leipomo Oy...... 16 Kaesan Kotileipomo Oy ...... 17 Kainuun Kalatuote Oy ...... 30 Kainuun Sienijaloste SIENESTÄ Oy ...... 4 Kainuun talkkuna ...... 18 Kainuuravintola Kippo ...... 43 Kajaanin Kukkoleipuri Ky ...... 31 Kajaanin Laatuperuna Oy ...... 5 Kiantama Oy ...... 12 Kilon Kala Ja Kakku Ay ...... 18 Kivikylän kotileipomo & pidot ...... 19 Konappi Oy/Konapin kanala ...... 38 Korpiniemen mansikka ...... 13 Kotilan tila ...... 13 Kotileipomo Helmi ...... 20 Kuhmon Eko-kala Oy ...... 31 Kulunnan Puutarha Oy ...... 6 Kuolaniemen tila ...... 14 Kurkimäen Lammastila ...... 25 Kuusivaaran Kotitila ...... 26 Lammenrannan puutarha...... 7 LAromit Oy ...... 8 Leipomo- ja kondiittoriliike Pekka Heikkinen & kumpp...... 21 Lepistön lammastila ...... 27 Lounas-Kahvila Neljä Kaesaa ...... 44 Luonnolliseseti Oulujärvi Ky ...... 32 Lylyjoen Lohi Ky ...... 33 Metsätori Oy ...... 9 Murunen ...... 44 Männikkölän tila ...... 27 Paratiisin Rapu Oy ...... 9 Ravintola Kultainen Kukko ...... 45 Ravintola Sirius ...... 46 R. Perhovaara ...... 22 Sotkamon Rahtipurkitus Oy ...... 28 Sotkamon Täyssäilyke ...... 33 Urho Sumiloff ...... 34 Vattukorven Hereford ...... 28 Ärmärtti ...... 10 Vihannekset, juurekset, yrtit ja luonnon keruutuotteet 1 Bee Borealis oy Kansakoulunkatu 44, 87150 Kajaani p. 044-501 7457, 08-622 334 [email protected]

Tuotteet � Kuivatut yrttimausteet � Kuivattu tattijauhe � Hunaja

Ostopaikat � Suoramyynti � Kajaanin lähiruokapiiri

2 kainuun sienijaloste sienestÄ oy Teollisuustie 2, 91700 Vaala p. 044-967 4705 [email protected] www.sienesta.fi

Tuotteet � Tuoreet sienet � Sienijalosteet

Ostopaikat Puhelinmyynti 044-967 4705

4 3 kajaanin laatuperuna oy Pappilanniementie 209, 87850 Paltaniemi p. 044-280 5101 [email protected] www.laatuperuna.fi

Tuotteet � Tuoreet kasvikset � Peruna

Ostopaikat � Suoramyynti tilalta � Tilauksesta sopimuksen mukaan

5 4 kulunnan puutarha oy Suontauksentie 41, 87950 Kuluntalahti p. 040-595 9172 [email protected] www.kulunnanpuutarha.fi

Tuotteet � Tuorekurkku � Tomaatti

Ostopaikat � S-ryhmän kaupat � K-ryhmän kaupat � Maxi-Makasiinit

6 5 lammenrannan puutarha Tololantie 20, 87800 Kajaani p. 050-038 0941 lammenrannanpuutarha@kajaani. net

Tuotteet � Tuoreet kasvikset; porkkana, � lanttu, punajuuri, nauris � Peruna � Mansikka

Ostopaikat � Prisma � S-marketit � Maxi-makasiini

7 6 laromit oy Alatalontie 8, 88530 Paakki, Sotkamo p. 040-545 7162 [email protected] www.luonnonaromit.fi

Tuotteet � Luomukaskinauris (maatiainen) � Luomukeittojuures � Luomuviherjauhe � Luomusipuli � Kalamauste � Riistamauste � Yrttisuola � Kuusenkerkkäsiirappi � (myös luomuna) � Metsäsienijauhe

Ostopaikat � K-Supermarket Sotkamo � Kaesan leipomokahvila Kuhmo

8 7 Metsätori oy Haukelantie 76, 88900 Kuhmo p. 050-343 9162 [email protected] www.metsatori.fi

Tuotteet � Kuivattu maa-artisokka � Kuivatut- ja käyttövalmiit sienet

Ostopaikat � Tilauksesta sopimuksen mukaan

8 paratiisin rapu oy Metsätie 2 as 26, 88300 Paltamo p. 044-092 5104 [email protected]

Tuotteet � Kuusenkukkaöljy

Ostopaikat � S-market Paltamo � Torikauppa Arff man Kajaani

9 9 Ärmätti Siikajärventie 37, 89330 Suolijärvi, Puolanka p. 040-718 0547 [email protected] www.armatti.fi

Tuotteet � Pakastenokkonen � Kuivattu nokkosen lehtirouhe � Nokkosen siemenet � Erilaiset yhdistetyt � marja/nokkonen ravintolisät

Ostopaikat � Life Kajaani ja Suomussalmi � K-market Paprika (Puolanka) � Heikin vakka (Puolanka) � Puolanka Lehti (Puolanka) � Seppälän oppilaitos � Hieroja Sistonen Jari ja Pirjo � Marjamaa Suomussalmi

10 Marjat ja marjajalosteet 10 kiantama oy Marjatie 1, 89600 Suomussalmi p. 040-680 2834 [email protected] www.biokia.fi

Tuotteet � Marjajalosteet; mustikka, � puolukka, karpalo, tyrni � Marjajauheet � Kuivatut marjat � Suklaamarjat

Lisätietoja tuotteista ja jälleenmyyntipisteistä www.biokia.fi

Ostopaikat � Matkailumyymälät � Lähiruokakaupat � Hyvinvarustetut � päivittäistavara- ja terveyskaupat

12 11 korpiniemen mansikka Moisiovaarantie 208, 89600 Suomussalmi p. 040-037 1139

Tuotteet � Mansikka

Ostopaikat � Myyntikoju K-Market Herkku- � Kirsikan edessä mansikan � sesonkiaikana � Tilauksesta sopimuksen mukaan � Myös mansikan jälkipoiminta � mahdollista.

12 kotilan tila Kotilantie 34, 88600 Sotkamo p. 044-291 8615 [email protected]

Tuotteet � Marjajalosteet, täysmarjahillot, myös sokerittomat

Ostopaikat � Toritapahtumat � K-supermarket Sotkamo

13 13 kuolaniemen tila Kuolaniementie 2, 88600 Sotkamo p. 040-706 0077 [email protected] www.kuolaniemi.fi

Tuotteet � Mansikka � Vadelma

Ostopaikat � Satokaudella tilauksesta sekä � itsepoimien että valmiiksi � poimittuna

14 Mylly- ja leipomotuotteet 14 hyvärisen leipomo oy Leipurintie 22, 88900 Kuhmo p. 08-655 7700 [email protected] www.hyvarisenleipomo.com

Tuotteet � Ruokaleivät; hyväkkäät, ruis- ja � sihtiviipaleet, sämpylät, ohra- � rievät ja -rieskat, perunarieskat � Leivonnaiset; täytekakut ja � hyydykekakut, rönttöset ja � mustikkarönttöset � Lohi-, muikku- ja lanttukukot

Ostopaikat � Leipomon oma myymälä � Leipäpuoti avoinna � ma-pe 7.30-14, Leipurintie 22 � (Käynti Valimontien puolelta) � S-market Kuhmo, Sotkamo, � Vuokatti ja Suomussalmi � Prisma Kajaani � K-supermarket Kuhmo ja � Suomussalmi � K-market Hyrynsalmi, � Suomussalmi ja Komiaho Kajaani � Mäkeläisen pojat (Ala-vuokki) � Koskenmäen kauppa (Ylä-Vieksi) � Piiraisen kauppa (Lentiira) � K-Heikura (Kuhmo) � Siwa Kuhmo

16 15 kaesan kotileipomo oy Kainuuntie 126, 88900 Kuhmo p. 020-833 5335 [email protected] www.kaesankotileipomo.fi

Tuotteet � Ruokaleivät; ruis-, pettu- ja � spelttileivät, hiilikot, nyrkkirieskat � Leivonnaiset; Kainuulaiset nisut, � täytekakut, pikkuleivät sekä muut � kahvileivät, rönttöset, piirakat ja � teokset � Kainuulaiset kukot, leipätikut sekä � muut pikkusuolaiset

Ostopaikat � Leipomon myymälä avoinna � arkisin klo 7-14 ja lauantaisin � klo 7-12 � Marketeista ympäri Kainuuta sekä � tilauksesta toimitukset vaikka � kotiovelle saakka! � Pääkaupunkiseudulla tuotteita � toimittaa Rönttösrouva Oy � www.ronttosrouva.com

17 16 kainuun talkkuna Jormasjärventie 13, 88120 Tuhkakylä p. 044-012 2379 matti.arff [email protected] www.talkkuna.fi

Tuotteet � Talkkunajauho

Ostopaikat � Useimmat ruokakaupat � Kainuun alueella

17 kilon kala ja kakku ay Kiloniementie 325, 88340 Manamansalo p. 040-097 1128 [email protected]

Tuotteet � Suolaiset ja makeat leivonnaiset � Pitopalvelu � Kalajalosteet

Ostopaikat � Pitopalvelua asiakkaan � osoittamissa tiloissa, tilauksesta � Säräisniemenkoululta, � myös kotiinkuljetus

18 18 kivikylän kotileipomo & pidot Tuulentie 4, 88400 Ristijärvi p. 050-597 1622 [email protected]

Tuotteet � Ruokaleivät; hiivaton ruisleipä, � kainuulainen ohrarieska, rukiiset � riisipiirakat � Konditoriatuotteet � Pitopalvelu

Ostopaikat � Tilauksesta sopimuksen mukaan

19 19 kotileipomo helmi Kainuuntie 17, 88600 Sotkamo p. 010-322 3070, 050-350 3119 [email protected]

Tuotteet � Ruokaleivät; juurella valmistetut � riihi- ja luomuruisleivät, � ohrariskat, sekaleivät � Tilauksesta täyte- ja voileipäkakut � Pitopalvelu

Ostopaikat � Oma kahvila � Tilauksesta sopimuksen mukaan � Kajaanin lähiruokapiiri

20 20 leipomo- ja kondiittoriliike pekka heikkinen & kumpp. Välikatu 7, 87100 Kajaani p. 044-288 5252 [email protected] www.pekkaheikkinen.com

Tuotteet � Ruokaleivät; puu-uunileivät, � luomunyrkkirieskat � Leivonnaiset; kakut, leivokset � Konvehdit sekä muut kotimaisiin � jauhoihin käsinleivottuja � leipomotuotteita

Tuotteiden myyntipaikat: � Leipomon myymälä ja � kahvila ovat avoinna arkisin � 7-17.30 ja lauantaisin 7-15 � Kajaanin keskustassa � Lisäksi tuotteita on myynnissä � useissa kaupoissa Kajaanissa, � Vuokatissa sekä Paltamossa. � Valmistamme myös � tuotteita tilauksesta

21 21 r. perhovaara Saukontie 10, 88400 Ristijärvi p. 040-036 0581 [email protected]

Tuotteet � Kotileivonnaiset � Käsityöt � Lahjatavarat � Kukkakauppa

Ostopaikat � Oma kahvila

22 Liha ja lihajalosteet 22 hallan lihajalostamo Rosmariinin tie 5, 89600 Suomussalmi p. 040-867 5802 [email protected]

Tuotteet � Poron liha; tuore (syksyisin), � pakastettu (ympäri vuoden) � Rahtityönä asiakkaiden lihoista; � purkitus (kylmä ja lämminsavu), � palvaus (balkan ja kestomakkarat), � lihanleikkaus

Ostopaikat � Suoraan tilalta; � Mikko Juntunen 0408675802 � Olavi Väisänen 0400386265

24 23 kurkimäen lammastila Kurjentie 14, 87950 Kuluntalahti p. 040-734 7257 [email protected]

Tuotteet � Tuore karitsanliha � Lammasmakkara � Täyslihasäilyke � Lammaspalviliha

Ostopaikat � Ennakkotilauksesta sopimuksen � mukaan � Lammaslihasäilykkeet � Kajaanista Saaren Kukasta � Koivukoskenkatu 12 (ottaa myös � ennakkotilauksia vastaan)

25 24 kuusivaaran kotitila Pyykköläntie 88, 89800 Suomussalmi p. 040-726 9024 [email protected]

Tuotteet � Lampaan liha � Karitsan liha � Metsäsienet; kuivattu, keitetty, � ryöpätty

Tuotteiden myyntipaikat: � Tuotteita suoraan tilalta varasto- � tilanteen mukaan sekä tilauksesta � sopimuksen mukaan. � Huom. tuotteet lähinnä sesonki/ � kausituotteita

26 25 lepistön lammastila Varisahontie 1 b, 89670 Näljänkä, Suomussalmi p. 040-508 6848 [email protected]

Tuotteet � Lampaanliha; keittolihasta � juhlapaistiin

Ostopaikat � Tilauksesta sopimuksen mukaan, � toimitus teurastamolta suoraan � asiakkaalle.

26 Männikkölän tila Nimisenkankaantie 67, 88600 Sotkamo p. 040-77 31270 [email protected]

Tuotteet Kyytön liha, kyytön täyslihasäilyke

Ostopaikat � Säilykkeitä: Prisma Kajaani, � S-market Vuokatti, S-market � Sotkamo, K-supermarket � Sotkamo, Hiiden Torppa Tipasoja � Lihaa: Ennakkotilauksesta, tilalta � sopimuksen mukaan

27 27 sotkamon rahtipurkitus oy Lontanniementie 1, 88620 Korholanmäki p. 050-307 5439 [email protected] www.kontin.fi

Tuotteet � Liha-ja riistajalosteet � Rahtipurkitus

Ostopaikat � Palokankaan Herkkukulma � (tehtaanmyymälä) � K-supermarket Sotkamo ja � Suomussalmi � Kontiomäen Shell � Kahvila Herkkusuu (Ämmänsaari)

28 Vattukorven hereford Ruokolehdontie 3, 88600 Sotkamo p. 050-365 4345 [email protected] www.vattukorvenhereford.net

Tuotteet � Luonnonmukaisesti � tuotettu pihviliha

Ostopaikat � Luomu-pihvilihaa myydään � rajoitetusti tilausten perusteella

28 Kala ja kalajalosteet 29 kainuun kalatuote oy Rosmariinintie 5, 89600 Suomussalmi p. 050-362 1592 [email protected]

Tuotteet � Tuore kala � Savukalat � Kylmäsavustetut - ja graavatut � kirjolohifi leet � Kalakukot � Kalamurekepihvit

Ostopaikat � S-marketit � K-Citymarket � Prisma Kajaani � Maxi-Makasiini � Useat K- kaupat � Myös suoramyyntiä

30 30 kajaanin kukkoleipuri ky Sudensuu 2, 87300 Kajaani p. 08-614 1320 [email protected] www.kajaaninkukkoleipuri.fi

Tuotteet � Kukot; muikku, lohi, ahven, liha, � lanttu, pottu

Ostopaikat � Tehtaanmyymälä leipomon � yhteydessä osoitteessa � Sudensuu 2, Kajaani. � Avoinna ke-pe klo 11-17. � K-market komiaho(Kajaani), � Nuottijärven kioski(Mainua)

31 kuhmon eko-kala oy Järveläntie 135, 88900 Kuhmo p. 040-738 7705, 08-656 565 [email protected]

Tuotteet � Tuore kala � Kalajalosteet

Ostopaikat � S-marketit ja K-kaupat � Kainuun alueella � Isohkot erät suoraan � laitokseltamme

31 Luonnollisesti Oulujärvi

32 luonnollisesti oulujärvi ky Rikulantie 10, 87800 Kajaani p. 050-340 3013 Luonnollisesti [email protected] Oulujärvi www.luonnollisesti.fi

Tuotteet � Järvikala; kokonainen, fi le

Ostopaikat � Toimitus tilauksesta sopimuksen � mukaan, Kajaanin alueella kotiin- � toimitus

32 33 lylyjoen lohi ky Pesiöntie 100, 89320 Joukokylä p. 040-523 4431 [email protected]

Tuotteet � Kirjolohi (15.10-15.4) � Kirjolohisäilykkeet

Ostopaikat � Suoramyynti tuotantolaitokselta � Tilauksesta sopimuksen mukaan

34 sotkamon täyssäilyke Salmikatu 1 a 12, 88600 Sotkamo p. 044-258 5324 [email protected]

Tuotteet � Kala- ja lihasäilykkeet

Ostopaikat � K-supermarket Sotkamo

33 35 urho sumiloﬀ Ylisuvannontie 192, 91790 Nuojua, Vaala p. 050-533 5009

Tuotteet � Tuore kala

Ostopaikat � Vaalan tori � Tilauksesta sopimuksen mukaan

34 Maitotuotteet ja kananmunat 36 36 huuskolan jäätelö oy Huuskonniementie 19 A, 88610 Vuokatti p. 050-383 4405 [email protected] www.huuskolantila.net

Tuotteet � Jäätelö � sorbetit � tilamaito

Ostopaikat � Suoramyynti tilalta (myymälän aukioloajat nettisivuillamme) � S-market Sotkamo, Vuokatti, � Komiaho ja Kuhmo � Prisma Kajaani � K-supermarket Sotkamo � K-market Komiaho � K-Citymarket � Kahvilat ja ravintolat; Kippo, � Herman R., Sirius, Kahvila Muru- � nen, Mummon kahvila, Kianta � lasistudio, Kuhmo-talo, Kassu � Halonen Taidetalo, Kalevala- � Hotelli, Kaesan leipomo-kahvila, � Luontokseskus Petola, Lounas- � ravintola Palaga (Hyrynsalmi)

37 37 konappi oy/ konapin kanala Konapintie 62, 88900 Kuhmo p. 040-517 7440 [email protected] www.konappi.com

Tuotteet � Kananmunat

Ostopaikat � Prisma ja S-marketit � K-City- ja Supermarketit � K-market Kuhmo ja � Suomussalmi � Maxi Kajaani sekä � makasiinit Kuhmo ja Sotkamo

38 Ruoka- ja pitopalvelut 38 herkku-sepät oy Keskuskatu 12, 88600 Sotkamo p. 040-591 5057 [email protected] herkku-sepat.com

Palvelut � Kahvilapalvelut ma-pe klo 8-15 � Lounas klo ma-pe 10.30-14.30 � Take away ma-pe 11-14

39 herman r. / Valjusravintolat Osuuskauppa Maakunta, Kauppakatu 20, 87100 Kajaani p. 040-188 4775 [email protected] www.valjusravintolat.fi

Palvelut � Kainuulaisia makuja ja historiaa � lähellä tuotetuista raaka-aineista � Pieteetillä valmistettuja a’ la carte � elämyksiä uusitussa ympäristössä � ma-su suljettu, ti-la 17 -22

40 40 hotelli kainuu oy Kainuuntie 84, 88900 Kuhmo p. 08-655 1711 [email protected] www.hotellikainuu.com

Palvelut � Tilauskeittiöstä ryhmille nouto- � pöydät ja annosruokailut sekä � pitopalvelu � Pikkujoulut ja saunaillat � Majoitus- ja kokouspalvelut, � vuokrattavana juhlatalo Riusala � Ma-to 7-24, pe 7-03, la 9-03. � su ja pyhäpäivinä 10-23

41 41 hotelli kalevala Väinämöinen 9, 88900 Kuhmo p. 08-655 4100 [email protected] www.hotellikalevala.fi

Palvelut � Hotelli-ravintola keskellä luontoa, � joka soveltuuu kaikenlaisiin � juhliin. � A la carte keittiömme avoinna � 1.-31.7. Muuna aikana pyydäm- � me pöytävaraukset ja tilaukset � päivää ennen.

42 42 kainuuravintola kippo Osuuskauppa Maakunta, Sokos Hotel Vuokatti, Kidekuja 2, 88610 Vuokatti p. 08-619 6621 [email protected] www.kippo.fi

Palvelut � Kainuulaisen savupirttiravintolan � a’ la carte-herkut, juhlatilaisuudet � ja ryhmäruokailut lautasannoksi- � na tai noutopöydästä. � Ti-la 17-23, (sesonkeina � joka päivä 17-23). � Yli 20 hengen ryhmille myös � aukioloajan ulkopuolella.

43 43 lounas-kahvila neljä kaesaa Koulukatu 3, 88900 Kuhmo p. 08-652 1573 [email protected] www.neljakaesaa.fi

Palvelut � Lounas arkisin klo 10-15 � ma-pe 8-17, la 9-13

44 Murunen Torikatu 8, 88600 Sotkamo p. 040-141 2166 [email protected] www.murunen.fi

Palvelut � Kuppi kahvia & pala taivasta

Murunen on mitä ihanin kahvila keskellä Sotkamoa � Suomen paras kahvi -fi nalisti 2012 � Paljon paikallisia herkkuja - � myös itse leivotaan joka päivä � Lounas - kahvi – lähijäätelö � ma-pe 9-17, la 9-15, � su kesäisin ja tilauksesta

44 45 ravintola kultainen kukko Kauppakatu 4–6, 89600 Suomussalmi p. 08-636 285 [email protected] www.kultainenkukko.fi

Palvelut � Lounas ja a’ la carte ruokailu � Kahvilapalvelut � Tilauksesta ravintolassamme ja � tilausravintola Vanhassa Kurimos- � sa on mahdollisuus nauttia � korkeatasoisia kainuulaisia � ateriakokonaisuuksia. � Ma-pe 10-18, la 10-16, � su ja juhlapyhinä suljettu.

KAUPPAKATU 4-6, 89600 SUOMUSSALMI PUH. 08-636 285 WWW.KULTAINENKUKKO.FI

45 46 ravintola sirius Brahenkatu 5, 87100 Kajaani p. 08-612 2087 [email protected] www.ravintolasirius.fi

Palvelut � Lounas- ja tilausravintola � Avoinna ma-pe 10.30-14, � muuna aikana sopimuksen � mukaan, su suljettu.

46 sirkkalehtilippu: kertoo kasvisten, marjojen ja kukki- en suomalaisesta alkuperästä. Sirk- kalehtilipun käyttöoikeuden myön- tää ja merkin käyttöä valvoo Kotimai- set Kasvikset ry.

hyvää suomesta -merkki: kertoo, että elintarvike on valmistet- tu ja pakattu Suomessa, suomalai- sista raaka-aineista. Merkityssä tuotteessa liha, kala, kananmuna ja mai- to sekä yhden ainesosan tuote ovat sataprosenttisesti suomalaisia. Kun kaikki tuotteeseen käytetyt raaka- aineet lasketaan yhteen, on suoma- laisuusaste vähintään 75%. Hyvää Suomesta -merkin käyttöoikeus on tuotekohtainen ja sitä voivat käyttää vain Ruokatieto Yhdistys ry:n jäsenet.

47 Aurinkomerkki: eli Luomu – valvottua tuotantoa -merkki takaa, että merkityn elin- tarvikkeen maatalousperäisistä raaka-aineista vähintään 95 % on tuotettu luonnonmukaisesti. Tuotteessa käytetyt maku-, aromi- ja väriaineet ovat luonnonmukaisia. Tämän lisäk- si sallittujen lisäaineiden käyttö on hyvin rajoitettua. Merkki on suoma- laisen viranomaisen valvontamerkki, jonka omistaa maa- ja metsätalous- ministeriö.

EU:n luomumerkki: Samat kriteerit kuin aurinkomerkil- lä. Sitä voi käyttää Euroopan unionin alueella valmistetuissa luomutuot- teissa, jotka sisältävät pääosin EU:sta peräisin olevia ainesosia.

48 Kainuussa tuotettu – Laatua luonnostaan!

Toivotamme Sinulle herkullisia hetkiä kainuu- laisten makujen parissa.

Kainuun maa- ja kotitalousnaiset Oppaan kuvat: futureimagebank.com Taitto ja paino: Kajaanin Offsetpaino Oy, 2012