Revista Cultura Adufe N.º 28

DIRECTOR Eng. Armindo Jacinto Índice Presidente da Câmara Contents EQUIPA TÉCNICA / STAFF Divisão de Educação, Acção Social, Cultura, Turismo, Desporto e Tempos Livres (DEASCTDTL) 02 Editorial COLABORAÇÃO / COLLABORATION CMCD | IDN AGRADECIMENTOS / 04 CCCXXVI-L ACKNOWLEDGEMENTS António Lisboa Dalila Dias - Aldeias Históricas 12 Quinta do Burrinho de Baixo de Portugal Gonçalo Villaverde 24 Ser local / Comer local Paulo Barata Vítor Mascarenhas Be local eat local PROJECTO E DIRECÇÃO DE ARTE / ART DIRECTION AND DESIGN Silvadesigners 36 Maria Leonor Carvalhão Buescu EDITOR Luís Pedro Cabral COORDENAÇÃO / COORDINATOR 40 Aleluia street view Paulo Longo TEXTOS / TEXTS Andreia Cruz (roteiro / guide) 52 Multiplicidades criativas Equipa do CCR Hives of creativity Luís Pedro Cabral Paulo Longo Tito Lopes 60 A parte pelo todo / O todo pela FOTOGRAFIA / PHOTOGRAPHY Valter Vinagre Filipe Carreto parte One for all / And all for one Gonçalo Villaverde FOTOGRAFIA DE CAPA / 74 Aida Rechena COVER PHOTO Valter Vinagre ILUSTRAÇÃO / ILLUSTRATION 86 Lagartas Caterpillar Bernardo Carvalho/ Planeta Tangerina Catarina Sobral 92 A identidade do vírus Virus identity Marta Monteiro COPY-DESK Helena Soares 110 Arrebita TRADUÇÃO / TRANSLATION KennisTranslations Guide (Geoffrey Chan, Maisie Fitzpatrick) 124-152 Guia PREPRESS E IMPRESSÃO / PREPRESS AND PRINTING 124 Essenciais Essentials Sersilito Empresa Gráfica, Lda. TIRAGEM / PRINT RUN 12 000 exemplares / copies 126 Artesãos Artisans Periodicidade anual / anual DEPÓSITO LEGAL / LEGAL DEPOSIT Restaurants 324349/11 129 Restaurantes 135 Alojamento Accomodation 143 Turismo de natureza e caça Nature tourism and hunting 145 Associações culturais e recreativas www.cm-idanhanova.pt Cultural and recreational associations 149 Informações úteis Useful information 152 Edições Editions 2020 Adufe 1 Editorial Editorial A nova realidade The New Reality Eng. Armindo Moreira Palma Jacinto Eng. Armindo Moreira Palma Jacinto Presidente da Câmara Mayor A pandemia que vivemos é um desafio imenso para todo o mundo. Por isso, Idanha-a-Nova The pandemic we are experiencing is a huge challenge for the entire world and Idanha-a- encara o momento com o sentido colectivo de responsabilidade e solidariedade que os tempos -Nova is facing this moment with the collective sense of responsibility and solidarity exigem. demanded by the times. O conhecimento que o mundo científico vai desenvolvendo mostra-nos que no pós- The knowledge being developed by the scientific community shows us that many things will -pandemia muito terá de ser diferente. Teremos de encontrar as melhores soluções para esta have to change after the pandemic. We will have to find the best solutions for this new reality, nova realidade, o denominado “novo normal”. the so-called ‘new normal’. Algumas das questões que a pandemia de Covid-19 colocou na agenda mundial integram Some of the issues that the Covid-19 pandemic has put on the global agenda have been part há vários anos a estratégia de desenvolvimento de Idanha: a sustentabilidade alimentar of Idanha’s development strategy for several years: sustainable food systems associated with – associada ao modo de produção biológico –, os circuitos curtos de comercialização e a organic production, short distribution channels and a circular economy, social and territorial economia circular, a coesão social e territorial, a criatividade e a inovação como pilares do cohesion, creativity and innovation as pillars of sustainable development. desenvolvimento sustentado. In an unusual year, the municipality of Idanha-a-Nova continues to forge ahead on its path. Num ano atípico, o concelho de Idanha-a-Nova continua a trilhar o seu caminho. We are celebrating 5 years as a UNESCO Creative City in the area of music, and 20 since Comemoramos cinco anos de Cidade Criativa da UNESCO, na área da Música. Assinalamos Idanha-a-Velha and Monsanto were included in the network of Historic Villages of Portugal. os 20 anos da presença de Idanha-a-Velha e Monsanto na rede das Aldeias Históricas We even brought an innovative gastronomic event to the municipality, designed for these de Portugal. Trouxemos até ao concelho um evento gastronómico inovador, desenhado times – the Arrebita Idanha Bio – which ended up winning the 2020 Grand Prize from the para estes tempos, o Arrebita Idanha Bio, que acabaria por ganhar o Grande Prémio de Portuguese Academy of Gastronomy. Gastronomia de 2020, atribuído pela Academia Portuguesa de Gastronomia. The courage to dare is part of who we are. These victories belong to everybody who takes A coragem de ousar faz parte do nosso ADN. As vitórias que vamos conseguindo pride in making Idanha-a-Nova known for its quality of life, innovation and creativity. pertencem a todos os que, orgulhosamente, fazem de Idanha-a-Nova um concelho de Like virtually everywhere else in the Portuguese interior, Idanha-a-Nova has suffered a loss qualidade de vida, de inovação e de criatividade. of approximately 70% of its population since 1950. This year, however, we received the long- À semelhança de todo o Interior de Portugal, Idanha-a-Nova perdeu, desde 1950, cerca -awaited news that the net migration rate is finally positive. In other words, more people are de 70% da população. Este ano tivemos, porém, a boa notícia há muito aguardada: os fluxos now arriving to the municipality than leaving it. migratórios são finalmente positivos, ou seja, hoje há mais pessoas a chegar do que a sair do This is yet another achievement which brings us confidence and optimism. And so we follow nosso concelho. the rhythm of the adufe tambourine, looking to the future. É mais uma conquista que nos traz confiança e optimismo. Sigamos, então, ao ritmo do adufe e de rosto voltado para o futuro. 2020 Adufe 3 Estandarte do Grupo nº 15 — Nossa Senhora do Almurtão CCCXXVI–L The banner of Group 15 – Our Lady of Almurtão O Centro Nacional de Actividades Escutistas de Idanha é hoje incontornável para os escuteiros portugueses e do mundo. Tem natureza e infra-estruturas ímpares. E, no seu interior, uma capela contemporânea magnífica, de arquitectura premiada, com paisagem em vez de paredes. Deve-se a isto meio século de história dos escuteiros de Idanha-a-Nova, feitos de suor e amor à causa da relação do homem com a sua natureza. O Agrupamento 326. Do Conselho Nacional do Corpo Nacional de Escutas (CNE), reunido em Fátima, em Julho de 1970, lê-se na ordem de serviço nº 301: “Com sede em Idanha-a-Nova, tendo como patrono texto / text Nuno Álvares, é filiado no CNE o Agrupamento CCCXXVI. Fazem parte deste agrupamento, Luís Pedro Cabral a Alcateia 14 – São Francisco de Assis –, e o Grupo 15 – Nossa Senhora do Almurtão –, que fotografia / photos Valter Vinagre agora se filiam.” Começava assim a longa história do Agrupamento 326, de Idanha-a-Nova. 4 Adufe 2020 2020 Adufe 5 1º Prémio Patrulha Júnior. Acampamento regional Totem dos Lobitos (Alcateia) — Quinta da Margalha, Gavião, 1970 The Cubs’ totem (Pack) Junior patrol 1st prize. Regional camp held at the Quinta da Margalha, Gavião, in 1970, the year that Troop 326 was established António Sousa Lisboa, líder histórico e um dos fundadores dos escuteiros idanhenses, sempre soube representar ao longo da sua história, sendo já uma instituição orgulhosamente permanece no seu posto, com o mesmo sorriso e a mesma vontade, pois é essa a índole de um cinquentenária, por onde passaram muitas gerações de idanhenses. Um trabalho a todos os escuteiro. O Agrupamento 326 pertence à Diocese de Portalegre e Castelo Branco, cuja região títulos meritório, que muito contribuiu para que hoje Idanha-a-Nova seja paragem obrigatória compreende três distritos: Portalegre, Castelo Branco e Santarém. Integra-se, portanto, numa no escutismo mundial. Se a natureza é a natureza da actividade escutista, os cerca de 80 das regiões mais importantes do escutismo português, uma responsabilidade que o CCCXXVI hectares que compõem o Monte do Trigo – onde se situa o Centro Nacional de Actividades 6 Adufe 2020 2020 Adufe 7 Bandeira da Alcateia nº 14 — São Francisco de Assis Sapatilhas com mais de 100 quilómetros cumpridos Flag of Pack 14 — St Francis of Assis em raid — Acampamento Margaridas Trainers that covered over 100 kilometres in raid contests at the Acampamento Margaridas. Escutistas (CNAE) de Idanha-a-Nova –, são um enorme pedaço de paraíso, onde nada falta para além de receber acampamentos nacionais, os encontros internacionais em Idanha são já uma que ambas se complementem. Não é por acaso que ostenta a chancela de Centro de Escutismo de referência. Em 2012, acolheu 17 mil escuteiros de todo o mundo. Em 2017, o maior acampamento Excelência. Camaratas, hospital de campo, enfermarias, instalações sanitárias, um anfiteatro de sempre: mais de 22 mil escuteiros que por Idanha espalharam a sua alegria e as suas sinergias ao ar livre com capacidade para 25 mil pessoas, um heliporto. E uma capela belíssima, premiada com o território. Nesse Verão foi inaugurada a Capela de Nossa Senhora de Fátima – que é já com o Architizer A+ Award, na categoria Cultura – Edifícios Religiosos e Memoriais. Para um ex-líbris do CNAE, assim como do concelho – com projecto dos arquitectos Pedro Ferreira 8 Adufe 2020 2020 Adufe 9 CCCXXVI-L Grande prémio Acampamento Margaridas – Campo CCCXXVI – L Idanha-a-Nova is now a key location in world dos Pioneiros, conquistado pela equipa Camões The National Centre for Scouting scouting today. (vencedores em 2014, 2015 e 2016) Activities in Idanha is now a key location for Today, scouting is all about the great scouting in Portugal and all over the world. outdoors, and the roughly 80 hectares of The Grand Prix at the Acampamento Margaridas It is unique by virtue of its very nature and the Monte do Trigo site, where the National – Campo dos Pioneiros, won by the Camões team exceptional infrastructure. Within the Scouting Centre (CNAE) is located, are a (champions in 2014, 2015 and 2016) complex lies a magnificent contemporary veritable slice of paradise within the Idanha- chapel with a prize-winning architectural a-Nova area, with everything that scouts design, in which the landscape takes the might possibly need to embark on their place of the walls.

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