DOCSLIB.ORG

No. 36/VII/A/2018

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text

Load more

BERITA RESMI MEREK SERI-A No. 36/VII/A/2018 DIUMUMKAN TANGGAL 23 JULI 2018 – 23 SEPTEMBER 2018 PENGUMUMAN BERLANGSUNG SELAMA 2 (DUA) BULAN SESUAI DENGAN KETENTUAN PASAL 14 AYAT (2) UNDANG-UNDANG MEREK NOMOR 20 TAHUN 2016 DITERBITKAN BULAN JULI 2018 DIREKTORAT MEREK DAN INDIKASI GEOGRAFIS DIREKTORAT JENDERAL KEKAYAAN INTELEKTUAL KEMENTERIAN HUKUM DAN HAK ASASI MANUSIA REPUBLIK INDONESIA DAFTAR ISI BRM Nomor Permohonan Tanggal Penerimaan Kelas Merek 1 D002018032560 13/07/2018 25 BAGARA 2 D002018032561 13/07/2018 29 LINTANG JAYA + LOGO LJ 3 D002018032562 13/07/2018 29 CAHAYA SAKTI + LUKISAN 4 D002018032563 13/07/2018 30 ARINA 5 J002018032564 13/07/2018 43 Mbah Kardi 6 D002018032565 13/07/2018 25 KANDEPE 7 J002018032566 13/07/2018 43 POSO 8 D002018032567 13/07/2018 30 SINCIMAYA 9 D002018032568 13/07/2018 29 JUMINI 10 J002018032569 13/07/2018 43 BAGAYA + LOGO 11 D002018032570 13/07/2018 30 POSO 12 D002018032571 13/07/2018 29 BU BASINI 13 D002018032572 13/07/2018 29 MBAH MUJINEM 14 D002018032573 13/07/2018 25 KORPS KAOS ORANG POSO 15 D002018032574 13/07/2018 30 YALITA 16 D002018032575 13/07/2018 21 GR 17 J002018032576 13/07/2018 40 AINI ANENDRA 18 D002018032577 13/07/2018 11 RASYID 19 J002018032578 13/07/2018 43 NYAI 20 D002018032579 13/07/2018 5 SERUNI PUTIH + LUKISAN 21 D002018032580 13/07/2018 18 TAZKIA COLLECTION 22 D002018032581 13/07/2018 19 PARJONO 23 D002018032582 13/07/2018 30 ENVIRA 24 D002018032583 13/07/2018 25 LOGO 25 D002018032584 13/07/2018 30 AN-NISA 26 D002018032585 13/07/2018 29 YALITA 27 D002018032586 13/07/2018 24 ALIF DAN LOGO 28 D002018032587 13/07/2018 21 SIMAK 29 D002018032588 13/07/2018 29 BERKAH KARYA 747 30 D002018032589 13/07/2018 30 ZAKYLA 31 D002018032590 13/07/2018 30 MAMAIMA 32 D002018032591 13/07/2018 29 MAMALI 33 J002018032592 13/07/2018 43 MAK ATUN 34 D002018032593 13/07/2018 30 MAIGU PS 35 D002018032594 13/07/2018 30 BELASTYA 36 D002018032595 13/07/2018 17 CAHYO FIBER GLASS 37 D002018032596 13/07/2018 21 HILAL CRAFT + Logo HC 38 J002018032597 13/07/2018 40 724 39 D002018032598 13/07/2018 32 GEMILANG MANDIRI LESTARI + LUKISAN 40 D002018032599 13/07/2018 30 RANGGINA 41 D002018032600 13/07/2018 3 D’JUM-WAX 42 J002018032601 13/07/2018 35 CITRA EBONY 43 D002018032602 13/07/2018 30 SINCIMAYA 44 D002018032603 13/07/2018 30 SJM75 45 D002018032604 13/07/2018 29 MELETO 46 J002018032605 13/07/2018 43 LIZYA 47 D002018032606 13/07/2018 30 JEMIFAH DAN LUKISAN 48 D002018032607 13/07/2018 18 MAMACIA CRAFT + Lukisan 49 J002018032608 13/07/2018 41 SAVE MEDIA 50 D002018032609 13/07/2018 29 RUMAH IWAK + LOGO 51 D002018032610 13/07/2018 29 EKA HANDAYANI 52 D002018032611 13/07/2018 30 GBAA 53 D002018032612 13/07/2018 30 Daun Tin 54 J002018032613 13/07/2018 40 MALIYOGIS 55 J002018032614 13/07/2018 43 BIMO 56 D002018032615 13/07/2018 29 PHINISI 57 D002018032616 13/07/2018 29 BONASELI 58 D002018032617 13/07/2018 25 TAKOS APPAREL 59 D002018032618 13/07/2018 21 Bluluk Galery + Logo 60 D002018032619 13/07/2018 3 KARKLIN 61 D002018032620 13/07/2018 30 MBAK ANIS 62 D002018032621 13/07/2018 29 SIMUSO HOUSE 63 J002018032622 13/07/2018 43 MELETO 64 D002018032623 13/07/2018 29 BAKSO BAKAR "PAK WID" 65 J002018032624 13/07/2018 44 HANIS BARBERSHOP 66 D002018032625 13/07/2018 25 YA-KIN collection 67 D002018032626 13/07/2018 20 MAIGGU 68 D002018032627 13/07/2018 30 PROLISA 69 D002018032628 13/07/2018 24 KAMAGI + LUKISAN 70 D002018032629 13/07/2018 29 MUYEG 71 D002018032630 13/07/2018 21 SOUVENIR DJAWA 72 D002018032631 13/07/2018 30 CHOIRI 73 D002018032632 13/07/2018 5 LOGO 74 D002018032633 13/07/2018 29 TAHU MURNI BAPAK SAMIJO 75 D002018032634 13/07/2018 30 PEYEK & CAMILAN MBAH SUM 76 D002018032635 13/07/2018 29 DIRA KITCHEN 77 D002018032636 13/07/2018 25 SOEDRAJAD + LOGO 78 D002018032637 13/07/2018 29 O'PAKSAM 79 D002018032638 13/07/2018 26 Jianto + Lukisan 80 D002018032639 13/07/2018 30 BEDHAG COFFEE+ LOGO 81 D002018032640 13/07/2018 32 ZENITHA + LOGO 82 D002018032641 13/07/2018 32 CAK USMAN + LOGO 83 D002018032642 13/07/2018 29 JASAN + LOGO 84 D002018032643 13/07/2018 25 MBELITAR KOCAK + LOGO 85 D002018032644 13/07/2018 29 MAKNIL + LOGO 86 D002018032645 13/07/2018 29 KRIBU + LOGO 87 D002018032646 13/07/2018 29 O'BITE 88 D002018032647 13/07/2018 29 MAK INYONG + LOGO 89 D002018032648 13/07/2018 29 TIRTO GUMITIR + LOGO 90 D002018032649 13/07/2018 30 OCHA 91 D002018032650 13/07/2018 30 COZY + LOGO 92 D002018032651 13/07/2018 29 YU 4 + LOGO 93 D002018032652 13/07/2018 18 TANGAN MOYA + LOGO 94 D002018032653 13/07/2018 24 SOEKARDI DJAYA 95 D002018032654 13/07/2018 30 TUMTIM 96 D002018032655 13/07/2018 30 SEPTA 97 D002018032656 13/07/2018 30 WONGNDESO + LOGO 98 D002018032657 13/07/2018 30 DAPUR ALABIA + LOGO 99 D002018032658 13/07/2018 18 BEBIKO + LOGO 100 D002018032659 13/07/2018 30 POLIM 101 D002018032660 13/07/2018 30 TIKTIK 102 D002018032661 13/07/2018 30 PULLIRMAS + LUKISAN 103 D002018032662 13/07/2018 30 AGROPINA + LOGO 104 D002018032663 13/07/2018 14 SANGGAR BUSANA WAHYU + LOGO 105 D002018032664 13/07/2018 25 CIENDY BORDIR 106 D002018032665 13/07/2018 25 FORHEAVEN + LOGO 107 D002018032666 13/07/2018 25 VIZARRY 108 D002018032667 13/07/2018 18 ROEMAH AR-RAFIT+ LOGO 109 D002018032668 13/07/2018 30 ARJUNA + LOGO 110 D002018032669 13/07/2018 20 MBOK YATIKU+ LOGO 111 D002018032670 13/07/2018 30 RENG TANI + LOGO 112 D002018032671 13/07/2018 18 DILSIEY + LOGO 113 D002018032672 13/07/2018 29 TELASIN 114 D002018032673 13/07/2018 30 ARMOS + LOGO 115 D002018032674 13/07/2018 29 PARE-QU 116 D002018032675 13/07/2018 18 QUICKER+LOGO 117 D002018032676 13/07/2018 24 BATIK CIPRAT LANGITAN SIMBATAN 118 D002018032677 13/07/2018 30 DAPUR D'ELSA 119 D002018032678 13/07/2018 30 Confiture de Bali + Lukisan/Logo 120 D002018032679 13/07/2018 29 KDM Halaman 3 dari 419 121 D002018032680 13/07/2018 18 VALMEY 122 D002018032681 13/07/2018 30 SNACK MULOS + LOGO 123 D002018032682 13/07/2018 30 ATHEYA 124 D002018032683 13/07/2018 30 PURNAMABOGA 125 D002018032684 13/07/2018 24 MEKKAS 126 D002018032685 13/07/2018 30 CEMONG + LOGO 127 D002018032686 13/07/2018 30 Cap DELAPAN SEMBILAN + LOGO 89 128 D002018032687 13/07/2018 18 KIM JON + LOGO 129 D002018032688 13/07/2018 18 ,25 KILIMANJARO 130 D002018032689 13/07/2018 28 KIM JON + LOGO 131 D002018032690 13/07/2018 11 BALONGASEM 132 D002018032691 13/07/2018 30 WONG BLITAR 133 D002018032692 13/07/2018 30 KELENGKENG + LUKISAN 134 D002018032693 13/07/2018 30 KELIR + LOGO 135 D002018032694 13/07/2018 30 HARYO + LOGO 136 D002018032695 13/07/2018 29 WANI + LOGO 137 D002018032696 13/07/2018 30 LAPASTE SAE + LOGO 138 D002018032697 13/07/2018 5 TWAN'S + LOGO 139 D002018032698 13/07/2018 20 SOTEBO + LOGO 140 D002018032699 13/07/2018 26 EDELWEISS + LOGO 141 D002018032700 13/07/2018 32 INAK 142 D002018032701 13/07/2018 25 GTRES 143 D002018032702 13/07/2018 14 FERDANA + LOGO 144 D002018032703 13/07/2018 30 OSU 145 D002018032704 13/07/2018 29 Hj. SUN 146 D002018032705 13/07/2018 30 GEMIL + LUKISAN 147 D002018032706 13/07/2018 29 BISMO 148 D002018032707 13/07/2018 18 SASHIKIRANA + LOGO 149 D002018032708 13/07/2018 29 RAYARASA 150 D002018032709 13/07/2018 29 DRAJAD + LOGO 151 D002018032710 13/07/2018 4 UNISOL 152 D002018032711 13/07/2018 30 MADICHO + LOGO 153 D002018032712 13/07/2018 30 MINU 154 D002018032713 13/07/2018 30 TIKER 155 D002018032714 13/07/2018 4 CORAL 156 D002018032715 13/07/2018 1 INVOR + LOGO 157 D002018032716 13/07/2018 30 BUGIE + LOGO 158 D002018032717 13/07/2018 30 YUWANDA + LOGO 159 J002018032510 13/07/2018 43 Mie Kuncrut + logo 160 D002018032511 13/07/2018 30 TRIRIZKY 161 J002018032512 13/07/2018 43 HANDAYANI 162 J002018032513 13/07/2018 43 ARINA + LUKISAN 163 D002018032514 13/07/2018 30 WIJAYA 164 D002018032515 13/07/2018 25 DORPIE ART 165 D002018032516 13/07/2018 29 Gorakaku 166 J002018032517 13/07/2018 43 RAVINO/RAVIOLI NOODLE HOUSE 167 D002018032518 13/07/2018 30 LEMPENG MUJIRAH 168 D002018032519 13/07/2018 30 RAVINO/RAVIOLI NOODLE HOUSE 169 D002018032520 13/07/2018 30 MELETO 170 D002018032521 13/07/2018 25 BLACKDOFF 171 D002018032522 13/07/2018 29 NAFIA 172 D002018032523 13/07/2018 18 SELVIN GONTI 173 D002018032524 13/07/2018 30 MARITZA FANCY + LOGO MF 174 D002018032525 13/07/2018 29 REZKI AULIA 175 J002018032526 13/07/2018 35 KANDEPE 176 D002018032527 13/07/2018 5 WEDANGCANTING 177 D002018032528 13/07/2018 29 "BU WAR" 178 D002018032529 13/07/2018 24 FALIHAH 179 D002018032530 13/07/2018 29 PotiCk 180 J002018032531 13/07/2018 40 CCDDTG 181 D002018032532 13/07/2018 20 EBONYPOSO 182 D002018032533 13/07/2018 28 GRITHY 183 D002018032534 13/07/2018 25 SRI Halaman 4 dari 419 184 D002018032535 13/07/2018 29 PUR.NO + LUKISAN 185 D002018032536 13/07/2018 25 TARISTA + LOGO 186 D002018032537 13/07/2018 21 ANINDYA SOUVENIR + LOGO AS 187 D002018032538 13/07/2018 29 SELERAQ 188 D002018032539 13/07/2018 21 FIKRI 189 J002018032540 13/07/2018 44 BAGAYA 190 D002018032541 13/07/2018 18 FANA 191 D002018032542 13/07/2018 25 TANAYA 192 D002018032543 13/07/2018 29 EMAQ 193 D002018032544 13/07/2018 30 mb@ parmi 194 J002018032545 13/07/2018 35 BARA 195 J002018032546 13/07/2018 43 KIWAE 196 D002018032547 13/07/2018 26 NATURAL FLOWER CRAFT + LUKISAN 197 D002018032548 13/07/2018 5 UNOI MANDIRI 198 D002018032549 13/07/2018 30 PUPUT 199 D002018032550 13/07/2018 32 Gorakaku 200 D002018032551 13/07/2018 30 KOPIQU 201 D002018032552 13/07/2018 30 SHAKTY BEPPA-BEPPA 202 D002018032554 13/07/2018 30 373 203 D002018032555 13/07/2018 29 NABILTOREK 204 D002018032557 13/07/2018 30 711 205 D002018033471 17/07/2018 3 Emtu 206 D002018033472 17/07/2018 5 TONOPHON 207 J002018033473 17/07/2018 35 ,37 autoOasis 208 D002018033474 17/07/2018 25 WAKINGBEE
Recommended publications
  • E-Journal Boga, Volume 5, No. 1, Edisi Yudisium Periode Februari 2017, Hal 1-10

    E-Journal Boga, Volume 5, No. 1, Edisi Yudisium Periode Februari 2017, Hal 1-10

    e-journal Boga, Volume 5, No. 1, Edisi Yudisium Periode Februari 2017, Hal 1-10 PENGARUH SUBTITUSI MOCAF (Modified Cassava Flour) DAN PENAMBAHAN JUS DAUN BAYAM (Amaranthus Spp) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KUE GAPIT Citta Fajarin Nova Program Studi S-1 Pendidikan Tata Boga Fakultas Teknik Universitas Negeri Surabaya [email protected] Dra. Dwi Kristiastuti, M.Pd Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Surabaya [email protected] Abstrak Kue gapit adalah salah satu kue nusantara yang berbentuk dasar tipis menyerupai seperempat lingkaran yang terbuat dari tepung beras, santan, gula pasir, telur, dan garam dimasak dengan cara menggunakan cetakan besi. Penelitian ini bertujuan 1) mengetahui pengaruh subtitusi mocaf terhadap sifat organoleptik yang meliputi warna, aroma, rasa, kerenyahan, dan tingkat kesukaan 2) mengetahui pengaruh penambahan jus bayam terhadap sifat organoleptik yang meliputi warna, aroma, rasa, kerenyahan, dan tingkat kesukaan 3) mengetahui pengaruh interaksi subtitusi mocaf dan penambahan jus bayam terhadap sifat organoleptik yang meliputi warna, aroma, rasa, kerenyahan, dan tingkat kesukaan 4) mengetahui kandungan gizi meliputi kalsium, serat, dan vitamin A dalam kue gapit terbaik dari uji organoleptik. Jenis penelitian yang dilakukan eksperiman dengan desain pola dua faktor, yaitu: faktor A, 3 perlakuan subtitusi mocaf; faktor B, 3 perlakuan penambahan jus bayam. Teknik pengambilan data menggunakan lembar observasi dengan cara uji organoleptik yang dilakukan oleh 15 panelis terlatih
  • II. TINJAUAN PUSTAKA A. Deskripsi, Morfologi, Dan Kandungan Gizi

    II. TINJAUAN PUSTAKA A. Deskripsi, Morfologi, Dan Kandungan Gizi

    II. TINJAUAN PUSTAKA A. Deskripsi, Morfologi, dan Kandungan Gizi Sorgum Sorgum (Gambar 1) merupakan salah satu jenis tanaman serealia yang mempunyai potensi besar untuk dikembangkan di Indonesia karena mempunyai daerah adaptasi yang luas. Tanaman sorgum toleran terhadap kekeringan dan genangan air,dapat berproduksi pada lahan kering, serta relatif tahan terhadap gangguan hama penyakit (Sudaryono, 1996). Pada kondisi iklim dan situasi pengairan yang tidak memungkinkan untuk ditanami padi dan jagung, akan tetapi sorgum masih dapat tumbuh dan membuahkan hasil (Hulse, dkk., 1980). Gambar 1. Tanaman Sorgum (Maros, 2015) Sorgum banyak ditanam di daerah beriklim panas dan daerah beriklim sedang. Sorgum dibudidayakan pada ketinggian 0-700 m di atas permukaan laut (dpl). Sorgum memerlukan suhu lingkungan 23-34 °C tetapi suhu optimum berkisar antara 23 °C dengan kelembaban relatif 20-40%. Sorgum tidak terlalu peka terhadap keasaman (pH) tanah, tetapi pH tanah yang baik untuk 9 10 pertumbuhannya adalah 5,5-7,5. Tanaman sorgum tahan terhadap kekeringan, sebagai perbandingan satu kg bahan kering sorgum hanya memerlukan sekitar 332 kg air selama pembudidayaan, sedangkan pada jumlah bahan kering yang sama, jagung membutuhkan 368 kg, barley 434 kg, dan gandum 514 kg air (Suprapto dan Mudjisihono ,1987). Menurut Suprapto dan Mudjisihono (1987), secara umum, biji sorgum dapat dikenali dengan bentuknya yang bulat dan terdiri dari tiga lapisan utama, yaitu kulit luar (8%), lembaga (10%), dan endosperma (82%). Ukuran bijinya kira-kira adalah 4,0 x 2,5 x 3,5 mm, dan berat biji 100 butir berkisar antara 8 mg sampai 50 mg dengan rata-rata 28 mg. Berdasarkan bentuk dan ukurannya, biji sorgum dapat digolongkan sebagai biji berukuran kecil (8-10 mg), sedang (12-24 mg), dan besar (25-35 mg) .
  • PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI TEPUNG UBI JALAR (Ipomea Batatas) TERHADAP KARAKTERISTIK EGG ROLL

    PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI TEPUNG UBI JALAR (Ipomea Batatas) TERHADAP KARAKTERISTIK EGG ROLL

    PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI TEPUNG UBI JALAR (Ipomea Batatas) TERHADAP KARAKTERISTIK EGG ROLL TUGAS AKHIR Diajukan untuk Memenuhi Syarat Tugas Akhir Prodi Teknologi Pangan Oleh : Tika Munawaroh Nrp. 13.302.0273 PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS PASUNDAN BANDUNG 2017 PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI TEPUNG UBI JALAR (Ipomea Batatas) TERHADAP KARAKTERISTIK EGG ROLL TUGAS AKHIR Diajukan untuk Memenuhi Syarat Tugas Akhir Prodi Teknologi Pangan Oleh : Tika Munawaroh Nrp. 13.302.0273 Menyetujui Pembimbing I Pembimbing II (Prof.Dr. Ir.Wisnu Cahyadi.,M.Si) (Diki Nanang Surahman,ST.,M.T) KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat serta karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir dengan judul Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Tepung Ubi Jalar (Ipomea Batatas) Terhadap Karakteristik Egg Roll. Shalawat serta salam selalu tercurah limpah kepada junjungan kita Nabi besar Muhammad SAW. Tugas Akhir ini disusun untuk memenuhi syarat kelulusan mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan. Fakultas Teknik, Universitas Pasundan Bandung. Dalam penulisan tugas akhir ini tentunya tidak lepas dari kekurangan, oleh karena itu penulis membutuhkan kritik dan saran yang bersifat membangun untuk kemajuan pendidikan di masa yang akan datang. Tugas Akhir ini dapat diselesaikan berkat bantuan dari berbagai pihak. Dengan demikan, penyusun ingin menyampaikan rasa terima kasih kepada : 1. Prof. Dr. Ir. Wisnu Cahyadi.,M.Si, selaku Dosen Pembimbing Utama selaku pembimbing utama yang tidak hanya membimbing secara akademik saja tetapi juga memberikan dukungan dan motivasi agar tetap semangat. 2. Diki Nanang Surahman, ST., M.T, selaku pembimbing pendamping dari Pusat Pengembangan Teknologi Tepat Guna, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), Subang. 3. Jaka Rukmana, ST., M.T, selaku Dosen Penguji yang telah memberikan saran dan masukan bagi penulis.
  • Daftar Produk Halal

    Daftar Produk Halal

    Dunia Daging KELOMPOK DAGING DAN PRODUK DAGING OLAHAN Fronte : Vegetable Chicken Sausage, Fronte : 00010013540900 141213 Food Industries, November - Desember 2012 Beef Frankfurter, Fronte : Chicken Frankfurter, PT Nama Produk Sertifikat Exp Produsen Fronte : Blackpepper Beef Sausage Reguler, Fronte : Breakfast Beef Sausage, Fronte : Beef Frankfurter Kibif Rolade Sapi, Kibif Rolade Sapi (wet mar- Bina Mentari Skinless, Fronte : Chicken Frankfruter Skinless, Fronte : Sosis Ayam (Chicken Chipolata), Fronte : Sosis ket), Kibif Beef Salami, Kibif Daging Sapi Lada ‘00010060390212 010214 Tunggal, PT Sapi (Beef Bockwurst), Fronte : Cheesy Beef Sausage, Fronte : Blackpepper Beef Sausage, Fronte : Hitam, Kibif Sosis Sapi, Kibif Sosis Sapi Chicken Luncheon (wet market), Kibif Beef Pepperoni, Kibif Nugget Sapi, Kibif Bakso Sapi WK, Kibif Bakso Sapi WM, Kibif Dunia Daging Meat Ball Super, Kibif Bakso Halus, Kibif Beef Patties, Kibif Burger Patties Black Pepper, Kibif Beef Burger Fronte : Beef Lucheon, Fronte : Galapeno Beef 00010013540900 141213 Food Industries, Bulgogi, Kibif Burger Daging Sapi Sasage, Fronte : Roast Beef, Fronte : Beef PT Kerupuk Ikan Lele, Fish Cookies (Kerupuk 00100062720912 250914 Mina Sejahtera Coctail, Fronte : Sosis sapi Asap, Fronte : Veal Bratwurst, Fronte : Corn Beef sausage, Fronte : Garlic Beef Ikan Lele) Sausage, Fronte : Paprica Beef Sausage, Fronte : Beef Pastrami, Fronte : Beef Pepperoni, Fronte : Beef MARINADE, MRND CHICKEN STEAK , SPICY Frozen Food Salami WING , MRND SIRLOIN STEAK , SPICY WING ‘00010043750307 110414
  • Perpustakaan.Uns.Ac.Id Digilib.Uns.Ac.Id Commit to User 1

    Perpustakaan.Uns.Ac.Id Digilib.Uns.Ac.Id Commit to User 1

    perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Kebutuhan gandum di dalam negeri sebagian besar masih diimpor karena tanaman gandum hanya tumbuh baik di iklim subtropis. Untuk tiap tahunnya kebutuhan gandum di dalam negeri semakin meningkat. Kenaikan kebutuhan gandum dapat dikurangi dengan memanfaatkan potensi komoditas lokal. Komoditas lokal yang dapat dimanfaatkan sebagai pengganti tepung terigu salah satunya adalah sorghum (Sorghum bicolor L.). Sorghum merupakan komoditas sumber karbohidrat yang cukup potensial dan kandungan gizinya tidak kalah bersaing dengan serealia lain seperti beras dan jagung. Menurut Rooney (1977), komposisi kimia sorghum terdiri dari pati (70,2%), protein (12,5%), lemak (3,4%), abu (2,2%), serat kasar (2,7%), dan tanin (0,003-0,17%). Sorghum memiliki daya adaptasi yang tinggi terhadap iklim panas dan kering dibandingkan dengan jenis tanaman karbohidrat yang lain. Sorghum dapat tumbuh dan berproduksi di daerah- daerah yang memiliki curah hujan hanya 400 mm/th (Susila, 2009). Produktivitas tanaman sorghum di Indonesia cukup tinggi (2,5-6,0 ton/ha) dan dapat dibudidayakan di segala jenis tanah, termasuk di lahan marginal (Puslitbang Tanaman Pangan, 1993). Namun di tingkat petani produktivitas sorghum masih jauh dibawah potensi hasil penelitian, yaitu antara 0,37-1,80 ton/ha (Sirappa, 2003). Tepung sorghum dapat diolah menjadi aneka kue basah dan kue kering serta makanan tradisional. Kue basah yang dimaksud adalah aneka cake dan bolu, sedangkan makanan tradisional basah seperti klepon, jenang, nagasari, dan wingko. Kue kering yang dimaksud adalah aneka cookies, kue gapit, dan simping. Kemampuan substitusi tepung sorghum terhadap tepung terigu dalam pembuatan roti mencapai 20-25%, untuk cake 40-50%, dan kue kering 70- 80%.
  • Daftar Produk Lokal Yang Telah Disertifikasi Halal

    Daftar Produk Lokal Yang Telah Disertifikasi Halal

    DAFTAR PRODUK LOKAL YANG TELAH DISERTIFIKASI HALAL Daerah : Jambi Pelaksana : LPPOM MUI Provinsi Jambi Periode Pendataan : 1 Januari 2010 s/d 15 Nopember 2015 TYPE NO. SERTIFIKAT NAMA NO JENIS PRODUK GROUP CODE NAMA PRODUK MEREK VALIDATE ALAMAT PERUSAHAAN CODE HALAL PERUSAHAAN 1 AMDK 16 01 Wigo dan Vir Wigo dan Vir 29120000011010 07/11/2016 PT. Afresh Desa Kota Karang RT 08 RW 02 No. 08 Kec. Indonesia Kumpeh Ulu Kab. Muara Jambi 2 AMDK 16 01 Oegar dan Irsa Oegar dan Irsa 29120000160911 11/07/2016 PDAM Tirta Sakti Jl. M10 Desa Lindung Jaya Kec. Kayu Aro Kab. Kerinci Kab. Kerinci 3 BUMBU DAN REMPAH 20 04 SAUS SAMBAL PEDAS “OKE” OKE 29200004920114 24/01/2016 PD SARI LEZAT JL. PATTIMURA RT.12 PEMATANG KANDIS, ANUGERAH BANGKO JAMBI 4 BUMBU-BUMBU 20 02 Bumbu Pecel Mak Denok 29060000221211 29/12/2015 MakPERSADA Denok Desa Serdang Jaya RT 02 Kec. Betara Kab. Tanjung Jabung Barat 5 BUMBU-BUMBU 20 04 Saos Sambal GANDA SARI 29060000910612 26/07/2016 GANDA SARI Jl. Jend. Sudirman KM 1 RT.08, Muara Bulian 6 CATERING 34 Nasi dan Lauk Pauk CINTA KATERING 29160000460212 07/02/2016 CV CINTA Jl. Sunan Kalijaga RT 04 No. 70 Kel. Simpang CATERING III Sipin Jambi 7 CATERING 34 Nasi dan Lauk Pauk WAHYUNI CATERING 29160000500212 18/03/2017 CV WAHYUNI Jl. Halmahera RT 17 Kel. Kebun Handil Kec. Jelutung Kota Jambi 8 CATERING 34 Nasi dan Lauk Pauk MERAH PUTIH TUNGGAL 29310001910313 18/03/2017 CV MERAH PUTIH Jl. Bangau III RT 14 RW 05 No. 42 Thehok KATERING TUNGGAL Jambi 9 CATERING 34 NASI DAN LAUK PAUK HARMONI CATERING 29340005280414 29/04/2016 CV.
  • 1 BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Indonesia Kaya Akan

    1 BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Indonesia Kaya Akan

    BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Indonesia kaya akan sumber bahan pangan yang berpotensi untuk diolah menjadi produk pangan, namun banyak sumberdaya pangan lokal tersebut yang belum termanfaatkan hingga saat ini (Angelina, dkk, 2013). Tepung terigu selama ini digunakan sebagai bahan dasar dalam pengolahan atau pembuatan hampir semua produk pangan. Permasalahan yang terjadi saat ini adalah tepung terigu masih diimpor dari negara lain dan berpotensi menimbulkan ketergantungan produk pangan berbahan dari tepung terigu (Khoiri, 2013). Hal ini dapat dilihat pada pembuatan produk pangan yang diolah menggunakan tepung terigu dari tahun ke tahun semakin meningkat. Berdasarkan data dari APTINDO pada tahun 2014 Indonesia mengimpor terigu sebesar 44,560 MT (APTINDO, 2014). Sorgum (Sorghum bicolor L.moench) merupakan salah satu jenis pangan lokal yang belum banyak dimanfaatkan oleh masyarakat. Sorgum di daerah tropis mempunyai toleransi dan adaptasi yang tinggi terhadap kekeringan (musim kemarau). Pada iklim dan situasi pengairan yang tidak memungkinkan dapat ditanami dengan hasil yang bagus sorgum dapat tumbuh pada kondisi tersebut (Rohajatein, 2010). Sorgum di Indonesia merupakan tanaman sereal pengganti padi dan jagung. Pengembangan produk olahan sorgum masih terbatas (Suarni, 2012). Kurang dikenalnya produk olahan sorgum di masyarakat 1 dibandingkan dengan produk olahan pangan berbahan dasar gandum menyebabkan terbatasnya produk olahan berbahan dasar sorgum (Suarni, 2004). Nama sorgum berbeda antarnegara, antara lain great millet dan guinea cora di Afrika Barat, kafir corn di Afrika Utara, milo sogo di Amerika Serikat, kaoliang di Cina, durra di Sudan, chotam di India, cantel di Jawa, dan gandrum di Sunda. Sorgum berperan penting sebagai tanaman penghasil pangan, energi, dan bahan industri lainnya (Sirappa, 2003).
  • Pemberdayaan Kelompok Tani Kedelai Melalui Penerapan Teknologi Pengolahan Kedelai Untuk Meningkatkan Pendapatan Petani Di Desa Marga Mulya Kecamatan Rantau Rasau

    Pemberdayaan Kelompok Tani Kedelai Melalui Penerapan Teknologi Pengolahan Kedelai Untuk Meningkatkan Pendapatan Petani Di Desa Marga Mulya Kecamatan Rantau Rasau

    RIAU JOURNAL OF EMPOWERMENT raje.unri.ac.id Pemberdayaan kelompok tani kedelai melalui penerapan teknologi pengolahan kedelai untuk meningkatkan pendapatan petani di Desa Marga Mulya Kecamatan Rantau Rasau Lizawati *, Elis Kartika , & Made Deviani Duaja , Hajar Setyaji, Gusniwati 59 Faculty of Agriculture, University of Jambi, Indonesia * [email protected] Abstract The aim of the community service activiy is to increase farmers’ knowledge and income in diversiying soybean processed products. This activity was carried out in Marga Mulya village, Rantai Rasau district, Tanjung Jabung Timur regecy which held from June until December 2019. The method used in this activity is giving education to society through the process of learning and implementation participatory (participatory learning and action), stages taken are; counseling on post-harvest technology for soybeans, practicing and implementing of making flour and soybean powder alongside with its processed products and enhancing packaging. Evaluation had done in the beginning of activity, the evaluation criteria are the number of attendance and the percentage of how active the member of farmers group in each stage. The result of this community service activity shows that most (80%) of farmer group partner undestand and able to use soy processing tool and also to create variety of soybean processed product. It shows the increment of PKM business in achieveing diversiying processed soybean products, increaseing of processed production and product resilicence, as well as rising added value of processed soybean products. OPEN ACCESS Citation: Lizawati., E. Kartika., M. D. Duaja., H. Setyaji., Gusniwati. (2021). Pemberdayaan Absrak Tujuan dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah kelompok tani kedelai melalui penerapan meningkatkan pengetahuan petani dalam mendiversifikasi produk olahan kedelai teknologi pengolahan kedelai untuk serta meningkatkan pendapatan petani dari diversifikasi produk olahan kedelai.
  • Shahi Biryani Menu Front

    Shahi Biryani Menu Front

    Lunch Special $8.99 CATERING MENU Mon to Thur 11:30 am to 3:30 pm We specialize in handling all of your event needs. Combo 1 The Pride Of Biryani & Kababs Party Trays Chicken Sheek Kabab & Chicken Boti Chicken Khorma $90.00 with Hummus & The Pride Of Biryani & Kababs Biryani Malai Chicken $110.00 (Rice or Naan / Paratha/Chapati) Lamb Dum Ki Biryani $125.00 Chicken Boti $110.00 Goat Dum Ki Biryani $140.00 Chicken 65 $110.00 Combo 2 The Pride Of Biryani & Kababs Chicken Dum Ki Biryani $85.00 Butter Chicken $110.00 Chapli Kabab & Chicken Tikka Veg Dum Ki Biryani $75.00 Chilli Chicken $110.00 with Hummus & Dum Ka Chicken $90.00 Lamb (Rice or Naan / Paratha/Chapati) Lagan Gosth $125.00 Kadai Chicken $90.00 Dum Ka Gosht $125.00 Frontier Chicken $110.00 $125.00 Lamb Khorma The Pride Of Biryani & Kababs Combo 3 Kali Mirch Gosht $125.00 $125.00 Kabab / Grill Chicken Shawarma & Chicken 65 Kadai Gosht Chicken Sheek Kabab $110.00 Handi Gosht $125.00 with Hummus & Beef Sheek Kabab $125.00 Mandi $150.00 (Rice or Naan / Paratha/Chapati) Marag $130.00 Chicken Chapli Kabab $110.00 Zabiha Halal Beef Chapli Kabab $125.00 Combo 4 Goat Chciken Tikka $100.00 The Pride Of Biryani & Kababs Welcome $140.00 Grilled Fish Lagan Gosth Chciken Boti $110.00 We at Shaahi Biryani are preparing Indian Dum Ka Gosht $140.00 with Hummus (Rice & Chapati) and Pakistani food. To prepare it, one must Lamb Khorma $140.00 Vegetarian study the art of blending spices carefully, as Kali Mirch Gosht $140.00 Masala each spice has a purpose, aroma, and flavor Kadai Gosht $140.00 Bagara Rice $40.00 that is specific to the type of dish being Handi Gosht $140.00 Dalcha $60.00 prepared.
  • Perancangan Interior Kafe Jajan Pasar Di Surabaya

    Perancangan Interior Kafe Jajan Pasar Di Surabaya

    12 2. TINJAUAN DATA LITERATUR 2.2. Tinjauan Mengenai kuliner 2.2.1 Pengertian Kuliner • Kuliner adalah dari dapur; berkenaan dengan dapur; mengenai masak- masakan dan urusan dapur (Echols, John M. dan Shadily, Hasan. 1996). • Masak- memasak adalah membuat (mengolah) penganan, gulai, dsb, • Pangan (panganan) adalah, penganan, makanan, (Kamus bahasa Indonesia, 749). • Penganan adalah segala macam kue dan kudapan (Sumber: Kamus Bahasa Indonesia, 865). Jadi dapat disimpulkan bahwa kuliner adalah segala sesuatu yang menyangkut mengolah penganan/ makanan untuk memenuhi kebutuhan manusia. 2.2.2. Kuliner adalah Bagian dari Kebudayaan Manusia Makanan adalah kebutuhan pokok manusia. Manusia membutuhkan makanan sebagai sumber kalori serta nutrien yang diperlukan oleh tubuhnya. Makanan berhubungan erat dengan kualitas sumber daya manusia. Pada awalnya manusia memperoleh makan dengan mengumpulkan dan berburu dari alam, pada perkembangan selanjutnya manusia belajar mengolah makanan dalam zaman ‘meramu’, dan belajar ‘menghasilkan’ makanan dengan bercocok tanam dan berternak. Kebudayaan manusia dalam makanan terus berkembang, budaya makan manusia tidak lagi secara sederhana mengacu pada makanan sebagai pemenuh kebutuhan pokok saja, tapi telah berkembang menjadi teknologi pengolahannya mencakup; cara meramu (resep), cara pengolahan (skill), alat dan perlengkapan pengolahan, bahan serta bumbu dan penyedap, produknya yaitu makanan itu sendiri, hingga cara penyantapannya. Universitas Kristen Petra 13 Dalam perkembangan peradabannya manusia dengan anugrah indra pengecapnyapun menyadari akan ‘rasa’ dalam makanan dan mengerti kenikmatan dari komposisi rasa tersebut sehingga makan berkembang tidak hanya sebagai pemenuh kebutuhan akan rasa lapar tapi juga menjadi pemenuh keinginan rasa nikmat. Dan lewat ‘rasa estetik’ dari kebudayaan pikiran dan jiwanya manusia pun merasa nyaman dengan segala penataan unsur estetik dalam budaya makan, sehingga cara pengolahan dan penyajian makanan pun tidak lepas dari unsur estetik itu sendiri.
  • Maret 2011 Mar 2011

    Maret 2011 Mar 2011

    MaretMar 22011011 Daftar Produk Bersertifi kat Halal DaDaftarftar LPPLPPOMOM MMUIUI DaeraDaerahh DDaftaraftar PProdukroduk HHalalalal LLPPOMPPOM MMUIUI DaerDaerahah Panduan Belanja Produk Halal Edisi No. 88 / Maret - April 2011 Villa, Yangini, Chami, Edam, Paling 0010002311297 80711 PT. Kemang Food Industries 01 Kelompok Daging dan Daging Olahan Murah, Chief’s, YOA, ARCHY, IM- Nama Produk Sertifi kat Exp Produsen BISS, Kemfood, VILLADORP BEEF, Abon Abon dan Dendeng 0010029430404 60111 Perusahaan Abon dan Dendeng Sapi 99 02 Kelompok Rumah Potong Hewan Abon Sapi Merk Ratu, Abon Sapi 0010051470809 190811 Lis Hartati Lukito / Abon dan Beef 0020055020510 110512 Fair Oak Foods Ltd - Ireland Merk Radja Dendeng Cap Ratu BelFoods Mantou Polos, BelFoods 00200020630602 60712 Belfoods Indonesia, PT Ayam Goreng, Ayam Bakar, Ayam 0010048210608 130712 Rajawali Food Mantou, Uenaaak Pao Pandan Siap Goreng (Beku), Ayam Siap isi Sosis Ayam, Uenaaak Pao Bakar (Beku) Stroberi isi Sosis Ayam, Uenaaak Baso/Sosis/Nuget/Burger Pao Pandan Lapis Coklat, Delfarm Pineapple Pie Bakso 32, Bakso 33, Bakso 45 0010038900306 21112 Santosa Agrindo, PT Berstin S/A Brasil, Friboi JBS Group 0020050850409 070411 PT. Rinjani Karya Wijaya Baso Sapi eSseM, Baso Sapi 0010025330603 190512 Sari Murni Brasil Samur, Sosis sapi eSseM, Sosis 0020047710408 230612 Tetap Jaya, PT sapi Samur, RPH Itik Bebek 0020047810408 230612 Multi Jaya Abadi, UD Beef, Prinne Deli Beef, Bingo Beef, 0010013540900 60111 Dunia Daging Food Indus- RPH Itik Bebek Fronte Beef, Fronte Corned, Nidia, tries, PT Lamb

  • Soup Sandwiches and More Singapore Delights

    SOUP APPETISERS Chicken Broth 11 Oscar’s Caesar Salad 17 with mushroom, tofu, basil and crispy rice crackers romaine lettuce with focaccia crouton and anchovy Additional : chicken or smoked salmon 6 Cream of Mushroom 13 served with garlic bread Greek Salad 21 with feta cheese and extra virgin olive oil dressing Roma Tomato Soup 13 served with garlic bread and drizzled with basil oil Roma Tomato and Buffalo Mozzarella 21 V Soup of the Day 11 with rocket pesto, garden greens with white balsamic vinaigrette please check with our service team for today’s Western or Asian soup SANDWICHES AND MORE MAIN COURSES P Oscar’s Burger 26 Prime Cut Steak 48 200 gram angus beef tenderloin with Asian mushroom ragout or green served with cheese, fried egg, mushroom, bacon, french fries, pickles peppercorn cream sauce and string potato and black pepper dip Oscar’s Fish and Chips 35 V Stuffed Portobello Mushroom 22 cod in light saffron mustard batter, string potato and tartar sauce with herbed potato puree served with chilli tomato jam, vegetable crisps and garden greens Lamb Chop 38 pan-roasted with fragrant gremolata sauce, garlic polenta cake and P Oscar’s Club Sandwich 23.5 petit legumes triple decker with ham, cheese, bacon, and tossed iceberg, served with Oscar’s Chef Special Market string potato please check with our friendly service team for today special Price Ham and Cheese Panini 23.5 Catch of the Day Market toasted turkey ham and cheddar sandwich, served prepared daily with fresh ingredients Price with fresh garden greens and tortilla chips Vegetarian