DOCSLIB.ORG

Nipah Takeaway & Delivery Promo Order Form A4

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
Nipah Takeaway & Delivery Promo Order Form A4 nipah takeaway, delivery and drive-through Explore the rich and diverse flavours of authentic Southeast Asian classics from Nipah. Choose from individual and family sets as well as hampers, cakes and cookies. order form HARI RAYA INDIVIDUAL SETS HARI RAYA FAMILY SETS | FOR 5 PERSONS Lemang Nipah: Lemang and Ketupat, Kuah Kacang, SET A: Steamed Fragrant Jasmine Rice, Sambal Choice of Rendang Daging or Rendang Ayam Tumis Udang Galah, Gulai Lemak Cili Padi Daging Salai, Ayam Kari Kapitan, Pecal Jawa, Acar Rampai, Lontong Raya: Ketupat and Serunding, Kuah Lodeh, Serawa Nangka, Imported Premium Dates Choice of Sambal Udang or Sambal Sotong SET B: Briyani Gam Johor, Ayam Briyani, Sayur Pulut Kuning Raja: Pulut Kuning and Telur, Jelatah, Acar Rampai, Serawa Durian, Imported Daging Masak Hitam Berempah, Choice of Kari Premium Dates Ayam or Rendang Ayam SET C: Lemang and Ketupat, Kuah Kacang, Roti Jala Regular Set 68 and Kari Ayam, Choice of Rendang Daging or Rendang Ayam 12cm 3-Tier Tiffin Carrier Set 128 SET D: Ketupat and Serunding, Kuah Lodeh, Choice of Sambal Udang or Sambal Sotong, Nasi Minyak and Ayam Masak Merah SET E: Pulut Kuning and Telur Goreng Sambal, Serunding, Daging Masak Hitam Berempah, Kari Ayam and Rendang Udang Talam Set 258 13.5cm 3-Tier Tiffin Carrier Set (3 units) 508 RAYA CAKES PREMIUM COLLECTIONS Dates Walnut (1kg) 150 Mahsuri 888 Chocolate Banana Caramel (1kg) 150 Imported Pomegranate Juice, Middle Eastern Baklava, Chocolate-Coated Dates, Imported Premium Dates, La Poire et L’anis (1kg) 150 Imported Premium Olive Oil, Selection of Signature Semolina Almond (1kg) 150 BOH Tea, 2 Homemade Raya Cookies, Roasted Premium Nuts, Raya Eid Layer Cake, Traditional Dodol, 13.5CM 3-Tier Tiffin Carrier Set FESTIVE TREATS Che Siti Wan Kembang 688 Durian Choux (4pcs) 18 Imported Pomegranate Juice, Middle Eastern Baklava, Butter Cookies (250g) 38 Chocolate-Coated Dates, Imported Premium Dates, 2 Homemade Raya Cookies, Roasted Premium Nuts, Mixed Seeds Florentine (250g) 38 Raya Eid Layer Cake, Traditional Dodol, Selection of Salted Egg Yolk Cornflakes (250g) 38 Signature BOH Tea, 13.5CM 3-Tier Tiffin Carrier Set Pineapple Tarts (250g) 38 Puteri Hang Li Po 488 Baklava (16pcs) 78 Natural and Pure Dates Vinegar, Imported Concentrated Dates Juice, Imported Premium Dates, 2 Homemade Raya Premium Chocolate Dates (16pcs) 78 Cookies, Raya Eid Layer Cake, Traditional Dodol, The Emerald Blend BOH Tea, 12CM 3-Tier Tiffin Carrier Set SIGNATURE DISHES Dayang Senandong 288 Satay (1/2 Dozen) 18 Natural Dates Vinegar, Imported Premium Dates, Cucumber, Onions, Rice Cakes, Peanut Sauce 2 Homemade Raya Cookies, Raya Eid Layer Cake, Choice of Chicken or Beef Traditional Dodol, Mini Selection of BOH Tea Kari Laksa 18 Raya Emas 258 Yellow Noodles, Tofu, Shrimp, Fishcake, Beansprouts, 12 Homemade Raya Cookies, 12 Traditional Raya Cookies, Dried Shrimp Broth, Chicken Broth, Mint Leaves 12 Chocolate-Coated Dates, Pralines Nasi Ayam 18 Chicken Rice, Poached Chicken, Chili, Sweet Soy, Ginger DRINK Nasi Lemak Pak Ali 18 Teh Tarik 8 Coconut Rice, Chicken Rendang, Eggs, Anchovies, Cucumber, Peanuts, Sambal Char Kway Teow 18 Flat Noodles, Beansprouts, Prawns Guest Booking Information Payment Method Full Name Cash Email Address Credit Card Company Name Bank Transfer Contact Number Collection Date & Time Bank Name Standard Chartered Bank Account Name Hotel Equatorial (M) Sdn Bhd Account Number Terms and Conditions 3121-9313-5297 12 May – 12 June 2021 | 11am – 10pm 60 – 90 minutes required for delivery Free delivery within 5KM for orders more than RM350 in total One day advance notice required for large orders For enquiries, please email us at [email protected], call or WhatsApp +60 12 278 9239.
Load more

Recommended publications
  • LOTUS GASING Menu Mobile
    MENU SOUPS S01 VEGETABLE SOUP 5.00 S02 CHICKEN SOUP 6.00 S03 MUTTON SOUP 7.00 APPETIZER S04 VEGETABLE CUTLET 4.00 S05 BITTER GOURD FRY 5.00 S06 ONION BAJJI 5.90 S07 GOBI 65 8.90 S08 MUSHROOM 65 8.90 V01 TAUHU SAMBAL 3.00 V02 VEGETARIAN CHICKEN 7.50 V03 VEGETARIAN MUTTON 8.00 V04 MIXED VEGETABLES ( R / L ) 5.00 / 9.00 V05 BINDI MASALA 14.90 V06 ALOO GOBI MASALA 14.90 V07 CHANNA MASALA 14.90 V08 GREEN PEAS MASALA 16.90 V09 ALOO MUTTER 16.90 V10 PANEER BUTTER MASALA 16.90 V11 PALAK PANEER MASALA 16.90 CHICKEN N01 CHICKEN PARATTAL ( R / M / L ) 8.00 / 15.00 / 30.00 N02 CHICKEN VARUVAL ( R / M / L ) 8.00 / 15.00 / 30.00 N03 CHICKEN 65 ( R / M / L ) 9.00 / 17.00 / 33.00 N04 CHICKEN FRIED / SAMBAL 8.00 NO5 AYAM MASAK MERAH 8.00 N06 CHICKEN RENDANG 8.00 N07 CHICKEN KICAP 8.00 NO8 CHETTINAD PEPPER CHICKEN 16.90 MUTTON N09 MUTTON PARATTAL ( R / M / L )12.00 / 23.00 / 44.00 N10 MUTTON VARUVAL ( R / M / L ) 12.00 / 23.00 / 44.00 UA N11 KODAL CURRY ( GOAT INTESTINE ) 12.00 SUNDAYS PRAWNS N12 PRAWNS SAMBAL ( R / M / L ) 14.00 / 28.00 / 44.00 N13 TIGER PRAWNS 16.00 - 24.00 N14 PRAWNS SPECIAL - SP - SOTONG N15 SOTONG SAMBAL ( R / M / L ) 10.00 / 20.00 / 36.00 N16 SOTONG FRY ( R / M / L ) 10.00 / 20.00 / 36.00 N17 SOTONG SPECIAL - SP - CRAB N18 CRAB CUTLET 8.00 N19 CRAB CURRY / FRY 16.00 - 24.00 FISH N20 FISH CUTLET 6.00 N21 IKAN BULUS 3.00 - 9.00 N22 FRIED FISH 9.00 N23 FISH CURRY 9.00 N24 FISH SAMBAL 9.00 UA N25 DRY FISH CURRY 7.00 SPECIALS ( KARUVADU CURRY ) N26 FISH HEAD CURRY 35.00 - 70.00 N27 FISH SPECIAL - SP- QUAIL N28 QUAIL FRY / SAMBAL 8.00 EGG
    [Show full text]
  • Breakfast Healthy Salad
    MIE GORENG AKA FRIED NOODLES 76,543 BREAKFAST Chicken or vegetable fried noodle, poached egg, SALAD pickled vegetables and shrimp cracker POFFERTJES 67,890 CHICKPEAS SALAD 76,543 A dozen small pancakes, served with dusting sugar Enjoy onions, tomatoes and feta cheese combined BUBUR 56,789 with chickpeas and a light dressing NUTELLA PANCAKES (N) 76,543 Our Bubur is served with cakwe / youtiao - Youtiao, A stack of 4 pancakes with is a long goldenbrown deep-fried strip of dough CAESAR SALAD (N) 98,765 a sumptuous amount of Nutella commonly eaten in China and in other East and Baby romaine, parmigiana, sous vide egg, Southeast Asian cuisines. Conventionally, garlic bread, fried caper, parsley, crispy bacon, STUFFED PAPRIKA (V) 87,654 youtiao are lightly salted and grilled chicken and caesar dressing Filled paprika with steamed egg white, made so they can be torn lengthwise in two sautéed mushrooms and tomato. POMELO SALAD (V) 98,765 BANANA NUTELLA WRAP (N) 76,543 Pamelo with grilled chicken, coriander, ANANTARA EGG BENEDICT (P) 123,456 Chocolate-hazelnut spread covers a warm tortilla mint leaft, shallot and jim sauce 2 softly poached eggs, served on a layered rolled around a banana. Pan Fried to perfection sour dough toast with salad,Parma ham and For the sweet tooth amongst us served with a rich truffle hollandaise sauce HEALTHY to make the entire experience mesmerising ANANTARA BREAKFAST 123,456 2 eggs any kind ( Poached, sunny side up, scrambled) QUINOA AVOCADOSALMON 145,678 NASI BABI BALI (P) 67,890 2 slices of bacon, 2 grilled sausages, 2 hash brown, Quinoa, mixed with avocado, cherry tomato, basil Braised Pork Belly, Krupuk Bali, vegetables 2 pieces of sour bread, steak, grilled tomato, and grilled salmon flakes sautéed mushrooms, salad and baked beans EGG WHITE OMELETTE (V) 67,890 CHIRASHI 176,543 Egg white omelet, served with cherry tomatoes and MIE AYAM 67,890 Chirashi, also called chirashizushi (ちらし寿司) is one sautéed mushrooms - very low on cholesterol packed Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam is a common of my favourite Japanese meals.
    [Show full text]
  • Malay Set Dinner Hidang/ Dome – Menu 1 Rm724++ Soup
    DINNER MALAY SET DINNER HIDANG/ DOME – MENU 1 RM724++ Please select your choices by ticking the boxes against the items according to the guide for each category SOUP- Select ONE (1) Sup Tom Yam - Chicken Tom Yam Soup Sup Ayam Bersama Soo Hun – Chicken Soup with Glass Noodle Sup Ayam dan Telur Masam Manis – Hot and Sour Soup with Shredded Chicken and whisked Egg RICE- Select ONE (1) Nasi Minyak Dhall - Buttered flavoured Basmati Rice with Lentil Nasi Putih - Steamed Fragrant Rice Nasi Minyak Bergajus – Fragrant Ghee Rice with Cashew nuts CHICKEN - Select ONE (1) Kari Ayam Berkentang - Chicken Curry with Potatoes Ayam Pansuh – Chicken cooked in Bamboo with Local Herbs Ayam “Tom Yam’’ Panggang Bersos Cili Manis Berkacang – Roasted Chicken “Tom Yam” with Sweet Chili Peanut Sauce FISH - Select ONE (1) Ikan Masak Masam Manis - Fried Fish Fillet with Sweet & Sour Chili Tomato Sauce Ikan Tenggiri Masak Kicap – Fried Mackerel with Sweet Soya Sauce Ikan Masak Merah Kacang Peas - Fish in Tomato Sweet Chili Sauce and Local Spices with Green Peas SQUID - Select ONE (1) Sotong Tumis Berkunyit – Wok Fried Squid with Turmeric in Piquant Sauce Sotong Goreng Bawang Putih Berserai – Wok Fried Squid with Lemongrass and Crispy Garlic Sotong Masak Assam Pedas - Squid simmered in Spicy Tamarind Gravy VEGETABLE- Select ONE (1) Sayur Campur dengan Ikan Bilis Berkunyit dan Sos Tiram – Stir Fried Vegetable Mixed with Anchovies in Turmeric and Oyster Sauce Sayur Goreng Kacang Panjang dengan Tempe – Stir Fried Long Bean with Fermented Soya Bean Sayur Lemak Lodeh dengan Tauhu - Simmered Local Vegetables with Tofu in Turmeric Coconut Gravy Page | 1 Borneo Isthmus Development Sdn Bhd (Co.
    [Show full text]
  • Pakej Sajian 2017(1)
    Pakej A Pakej D Makan Tengahari Makan Tengahari Nasi Putih, Ayam masak merah, Kobis masak lemak, Nasi Putih, Ayam masak kicap, Sayur tempatan, Ikan Goreng, Buah Tempatan, Air kordial Ikan Goreng, Buah Tempatan, Air kordial Minum Petang Minum Petang Pisang Goreng, Cucur badak, Teh o Kuih Donat, Cucur udang, Teh o BBQ Makan Malam Nasi Goreng Cina, Ayam bakar, Ikan Bakar, Sosej Bakar, Nasi Putih, Sup ayam, Sambal ikan, Ulam Tempatan, Air asam dan sos, Buah tempatan, Air sirap limau, Air Kopi o sambal belacan, Buah tempatan, Air sirap limau Sarapan Pagi Sarapan Pagi Nasi lemak, Sambal, Ikan bilis, Timun, Mee Goreng, Sambal, Timun, Telur Goreng, Telur Goreng, 1 x Karipap, Teh tarik 1 x kuih, Teh tarik Pakej B Pakej E Makan Tengahari Makan Tengahari Nasi Beriani, Ayam Masak Merah, Dalca, Jelatah, Nasi Ayam, Buah Tempatan, Air kordial Papedem, Buah Tempatan, Air kordial Minum Petang Minum Petang Cucur Udang, Keledek Goreng, Teh o Cucur Udang, Buah Melaka, Teh o Makan Malam BBQ Nasi Putih, Kari Ikan, Ayam Goreng kentucky, Nasi Goreng Cina, Ayam bakar, Ikan Bakar, Kentang Goreng, Sayur tempatan,Buah tempatan, Air sirap limau Air asam dan sos, Buah tempatan, Air sirap limau, Air Kopi o Sarapan Pagi Sarapan Pagi Kuew Tiow Goreng, Sambal, Timun, Telur Goreng, Meehon Goreng, Sambal, Timun 1 x Kuih, Teh tarik KM CHALET Telur Goreng, 1 x Sandwich, Teh tarik .Pakej sajian Hari Keluarga Pakej C Pakej F 2 hari 1 malam/ 3 hari 2 malam Makan Tengahari Makan Tengahari Nasi Putih, Ikan asam Pedas, Masak Lemak nangka/kobis Nasi Putih, Ikan bakar, Masak Lemak
    [Show full text]
  • Muhammad Ariff Ahmad Source Sekata, 11(1), 8-40 Published by the Malay Language Council
    Title Perihal makan Author(s) Muhammad Ariff Ahmad Source Sekata, 11(1), 8-40 Published by The Malay Language Council Copyright © 1998 The Malay Language Council This document may be used for private study or research purpose only. This document or any part of it may not be duplicated and/or distributed without permission of the copyright owner. The Singapore Copyright Act applies to the use of this document. This document was archived with permission from the copyright owner. Pembangunan Bertanggung uuu.uau Tarrnugi. Negara Kanan juga Pengerusi Sidek Saniff. PERIHAL MAKAN - oleh Haji Muhammad Ariff Ahmad 1. apa itu "makan"? Apabila ditanyai: "sudahkah anda makan?" atau dengan pelat asing, wacana tanya itu disebut "Awak sudah makan? ". Orang Melayu akan melihat siapa yang bertanya. Jika yang bertanya itu sahabat Cinanya, maka pertanyaan itu segera dijawab "sudah ", kerana yang ditanya itu faham bahawa yang ditanyakan penanya Cina tadi bukanlah makan yang sebenamya [makan dalam makna leksikal], tetapi makan [dalam makna kultural] yang merupakan basa basi persapaan mereka, seperti orang Melayu bertanya "apa khabar? ", atau Inggeris bertanya "how are you?", atau Jepun bertanya "o ikaga deska? ", atau orang Arab bertanya "kaifa hal?". Tetapi,jika yang bertanya itu orang bukan-Cina, maka yang terbayang dalam benak Melayu yang ditanya ialah makan nasi yang biasanya dilakukan pada tengah hari atau 8 awal malam - bukan memakan makanan lain. Bagi sesetengah (b) kalau makan telur - orang, walaupun dia sudah memakan makanan-makanan lain makan kuningnya; tetapi belum makan nasi, apabila ditanyai "sudahkah anda (c) kalau makan kambing - makan? ", maka tanpa ragu-ragu akan dijawabnya "belum ". kerik dan kikrs lema!MI masaknya.
    [Show full text]
  • Halia Restaurant Ramadhan Buffet 2018 (17/5,20/5,23/5,26/5,29/5,1/6,4/6,7/6,10/6/2018)
    HALIA RESTAURANT RAMADHAN BUFFET 2018 (17/5,20/5,23/5,26/5,29/5,1/6,4/6,7/6,10/6/2018) MENU1 Live Stall 1- Appitizer Thai Som Tum Salad, Kerabu Mangga, Sotong Kangkung (Live) Ulam Ulaman Tradisonal (Pegaga, Daun Selom, Ulam Raja, Jantung Pisang, Kacang Botol, Tempe Goreng) Sambal Belacan, Sambal Mangga, Sambal Tempoyak, Cincaluk, Budu, Sambal Gesek Ikan Masin Bulu Ayam, Ikan Masin Sepat dan Ikan Kurau, Ikan Perkasam, Telor Masin Keropok Ikan, Keropok Udang, Keropok Sayur dan Papadhom Live Stall 2 - Mamak Delights Rojak Pasembor with Peanut Sauce & Crackers Live Stall 3 - Soup Aneka Sup Berempah (Bakso Daging, Ayam, Daging, Perut, Tulang Kambing, Tulang Rawan, Ekor, Gear Box) ( Mee Kuning, Bee Hoon, Kuey Teow) Condiments – (Taugeh, Daun Bawang, Daun Sup, Bawang Goreng, Cili Kicap) Roti Benggali Curry Mee with Condiments Bubur - Bubur Lambuk Berherba dan Sambal Main Dishes Ayam Masak Lemak Rebung Stired Fried Beef with Black Pepper Sauce Perut Masak Lemak Cili Padi Ikan Pari Asam Nyonya Prawn with Salted Eggs Sotong Sambal Tumis Petai Stired Fried Pok Choy with Shrimp Paste Nasi Putih Live Stall 4 - Japanese Section Assorted Sushi and Sashimi, Assorted Tempura, Udon / Soba & Sukiyaki Live Stall 5 – Pasta Corner Assorted Pizza (Margarita, Pepperoni, Futi De Mare ) Spaghetti, Penne & Futtuchini with Bolognese, Cabonnara and Tomato Concasse Sauce Live Stall 6 - Sizzler Hot Plate (Assorted Vegetables, Squid, Fish Slice, Clam, Prawn, Mussel, Bamboo Clam) (Sauces: Sweet & Sour, Black Oyster Sauce, Black Pepper & Tom Yam) Live Stall 7 - Steamboat
    [Show full text]
  • Evolution Best Brew Menu
    FOOD Signature Pretzel Snack CRISPY PRETZEL 35 TRUFFLE PARMESAN FRIES 45 Sesame-garlic, gulai dipping, locally cheese sauce Straight cut fries, parmesan cheese, truffle oil, chopped parsley VEGETABLE CROQUETTES 45 Signature Burger Vegetable croquettes, tartar sauce, cucumber, carrot BALINESE CHICKEN BURGER 75 JAMUR GORENG BALADO 30 Chicken pattie, Balinese sambal, lettuce, tomato, Fried oyster mushroom, sambal balado sambal matah, egg, fries THE CLASSIC 85 Beef pattie, caramelized onion, pork bacon, musroom ragout, Sweet cheddar cheese, pickles, red onion, fries DADAR GULUNG 35 Pandan crepes, grated coconut, palm sugar, THE VEGGIE 75 pineapple compote Veggie pattie, sambal hijau mayo, tomato, lettuce, red onion, smashed avocado, fries APPLE PIE 35 Caramelized apple, sweet tartlet , vanilla ice cream Bar Food ASIAN LEMON TART 35 Citrus custard pudding, classic pie, strawberry ice cream DADAR JAGUNG 35 Indonesian style corn fritters, Singaraja sweet corn, flour, PISANG GORENG 35 egg, leek, red chili, Javanese salsa Fried crumbed local banana, chocolate sauce, vanilla ice cream QUICHE OF THE DAY homemade French egg pie 45 Find out more from our associates BEEF RENDANG - FLAT BREAD 55 Side Dish Famous Indonesian style braised beef curry, Chili Fries 35 homemade flat garlic bread, chopped beef rendang, mozzarella cheese Steamed Rice 15 Vegetable crudités with home made ranch dressing 20 SATE LILIT JIMBARAN 55 Balinese style satay, minced chicken, sambal matah THAI CHICKEN WINGS 45 Deep fried, lemongrass, lime leaf, sweet chili dip SOSIS SOLO 35 Javanese style crepe roll, minced chicken, chili peanut dip TAHU ISI JAWA TIMUR 35 East Javanese fried stuffed tofu with green chili and sambal Consuming raw or undercooked meats, seafood, shellfish or eggs may increase your risk of foodborne illness.
    [Show full text]
  • Copy of Order Form Oct 2013 New Price Copy
    Lulu Nyonya Goodies Sdn Bhd ( 573034-w) Tel : 03 - 9283 8182, 03 - 9282 6182 Fax : 03 - 9283 3182 Email : [email protected] Sweet Savories Unit Price Qty Order Total Unit Price Qty Order Total Customer / Delivery details No. Code Product Name RM Pcs RM No. Code Product Name RM Pcs RM 1 BS-G Batik Sago wt Coconut 0.80 1 CL-G Cara Berlauk 0.80 Customer / Company Name : 2 BB-G Bingka Beras 0.80 2 CB-G Cucur Badak 0.80 3 BP-G Bingka Pandan 0.80 3 LC-G *Lobak Cake 0.80 Contact Person : 4 BT-G Bingka Telur 0.80 4 CPP-G Mini Pulut Panggang 0.80 5 BU-G Bingka Ubi 0.80 5 POP-G Yam Cake 0.80 Tel : Fax : 6 CM-G Cara Manis 0.80 6 PP-G Curry Puff 1.50 7 CNB-G Crispy Nutty Ball - Peanut 0.80 7 YC-G Popiah 1.50 H/P : 8 CNB1-G Crispy Nutty Ball - Red Bean 0.80 9 CS-G Crystal Sago 0.80 Delivery Address : 10 KLK-G Kole Kacang 0.80 11 KB-G Kueh Bakar 0.80 Bake / Cakes 12 KC-G Kueh Cendol 0.80 No. Code Product Name Unit Price Qty Order Total 13 KJ-G Kueh Jagung 0.80 RM Pcs RM 14 KM-G Kueh Kacang Merah 0.80 1 CC-G *Carrot Cheese Cake Slice(min.30 pc ) 2.50 15 KKR-G Kueh Keria 0.80 2 BCC-G *Premium Butter Cake (min.30 pc ) 1.50 Collection / Del.
    [Show full text]
  • The Elements of Culture Values on Malay Traditional Food Wrapping: Ketupat
    THE ELEMENTS OF CULTURE VALUES ON MALAY TRADITIONAL FOOD WRAPPING: KETUPAT MHD NOR OSMAN NIEOP!QFSBLVJUNFEVNZ DR. NORHASANDI MAT OPSIBT!QFSBLVJUNFEVNZ Dr. Mohd Khairul Azahari Abdul Rani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öDBOU BFTUIFUJDWBMVFTJOTIBQFT MJOFT QBUUFSOTBOEDPMPST,FUVQBUBMTPIBTEJòFSFOUTZNCPMJD NFBOJOHTBOEIBTCFDPNFCFMJFGTJOEBJMZMJGF5IFFòFDUPGNPEFSOQBDLBHJOHIBTIJU UIFUSBEJUJPOBOEUISFBUFOTUIFBSUPGXFBWJOHUIF,FUVQBU5IFSFGPSF BMUIPVHIXFBSFJO UIFNBJOTUSFBNPGEFWFMPQNFOUCVUXFNVTUQSFTFSWFUIFFMFNFOUTPGDVMUVSFWBMVFTPO .BMBZUSBEJUJPOBMGPPEXSBQQJOH ,FUVQBU ,FZXPSET,FUVQBU "SUPG8SBQQJOH 4ZNCPMJD.FBOJOH "FTUIFUJDT )FSJUBHF *EFOUJUZBOE$VMUVSF7BMVF 118 | IDEALOGY 2 t+VSOBM4FOJ#VEBZB Introduction LOPXMFEHF BCPVU UIF BSU JUT TZNCPMJD NFBOJOH BOE WBMVFTDPOUBJOFECFIJOEUIJTQSBDUJDFBTBDVMUVSFUIBUIBT "SU BDUJWJUJFT BNPOH DPNNVOJUJFT JO UIF
    [Show full text]
  • S Hautuna TRADISI AMMONE PA'balle RAKI'
    TRADISI AMMONE PA’BALLE RAKI’-RAKI’ DI KELURAHAN TAMARUNANG KECAMATAN SOMBA OPU KABUPATEN GOWA (Analisis Perbandingan antara Hukum Islam dan Adat Istiadat) Nurul Wardah Ningshi NS Universitas Islam Negeri Alauddin [email protected] Zulhas’ari Mustafa, S.Ag., M.Ag Universitas Islam Negeri Alauddin [email protected] Abstrak Artikel ini bertujuan untuk menarik suatu kesimpulan yang bersifat umum menuju ke pernyataan yang bersifat khusus. Jenis penelitian ini adalah kualitatif dengan menggunakan berbagai pendekatan, yaitu pendekatan antropologis, pendekatan yuridis, pendekatan sosiologis dan pendekatan normatif syar’i. Adapun sumber data penelitian ini adalah Tokoh Adat, Tokoh Masyarakat, Tokoh Agama, dan Masyarakat biasa. Selanjutnya metode pengumpulan data di lakukan dengan cara observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pelaksanaan Tradisi ammone pa’balle raki’-raki’ di kel. Tamarunang, kec. Somba Opu kab. gowa merupakan bentuk rasa syukur kepada sang pencipta Allah SWT, ritual yang melambangkan simbol kelancaran yang di percaya agar acara pernikahan maupun khitanan yang akan di laksanakan berjalan dengan baik tanpa gangguan apapun. Tradisi ini di lakukan di sungai dengan menghanyutkan sesaji-sesaji, masyarakat percaya apabila tidak melakukan Tradisi Ammone Pa’balle Raki’-Raki’ akan terjadi hal-hal yang tidak di inginkan, seperti kesurupan atau dalam bahasa Makassar Napattauki dan akan di terserang penyakit pada dirinya. Pandangam Hukum Islam terhadap tradisi ini telah melenceng dari syariat islam karena orang yang melakukannya adalah musyrik. Tradisi ini merupakan Adat istiadat kerena merupakan termasuk budaya atau aturan-aturan yang berusaha di terapkan dalam lingkungan masyarakat, tetapi cara pelaksanaannya adalah bentuk kesalahan masyarakat yang tidak menyadari bahwa itu bertentangan dengan hukum Islam.
    [Show full text]
  • Hibridisasi Masakan Melayu: Kajian Kes Di Kuala Lumpur
    HIBRIDISASI MASAKAN MELAYU: KAJIAN KES DI KUALA LUMPUR ABD. RAZAK BIN AZIZ Malaya of AKADEMI PENGAJIAN MELAYU UniversityUNIVERSITI MALAYA KUALA LUMPUR 2018 HIBRIDISASI MASAKAN MELAYU: KAJIAN KES DI KUALA LUMPUR ABD. RAZAK BIN AZIZ Malaya of TESIS DISERAHKAN SEBAGAI MEMENUHI KEPERLUAN BAGI IJAZAH DOKTOR FALSAFAH UniversityAKADEMI PENGAJIAN MELAYU UNIVERSITI MALAYA KUALA LUMPUR 2018 UNIVERSITI MALAYA PERAKUAN KEASLIAN PENULISAN Nama: ABD. RAZAK BIN AZIZ No. Matrik: JHA080003 Nama Ijazah: Ijazah Doktor Falsafah Tajuk Kertas Projek/Laporan Penyelidikan/Disertasi/Tesis (“Hasil Kerja ini”): HIBRIDISASI MASAKAN MELAYU: KAJIAN KES DI KUALA LUMPUR Bidang Penyelidikan: SOSIO-BUDAYA MELAYU Saya dengan sesungguhnya dan sebenarnya mengaku bahawa: (1) Saya adalah satu-satunya pengarang/penulis Hasil Kerja ini; (2) Hasil Kerja ini adalah asli; (3) Apa-apa penggunaan mana-mana hasil kerja yang mengandungi hakcipta telah dilakukan secara urusan yang wajar dan bagi maksud yang dibenarkan dan apa- apa petikan, ekstrak, rujukan atau pengeluaran semula daripada atau kepada mana-mana hasil kerja yang mengandungi hakcipta telah dinyatakan dengan sejelasnya dan secukupnya dan satu pengiktirafanMalaya tajuk hasil kerja tersebut dan pengarang/penulisnya telah dilakukan di dalam Hasil Kerja ini; (4) Saya tidak mempunyai apa-apa pengetahuan sebenar atau patut semunasabahnya tahu bahawa penghasilanof Hasil Kerja ini melanggar suatu hakcipta hasil kerja yang lain; (5) Saya dengan ini menyerahkan kesemua dan tiap-tiap hak yang terkandung di dalam hakcipta Hasil Kerja
    [Show full text]
  • Modul Dasar-Dasar Kuliner (Nut 161)
    MODUL DASAR-DASAR KULINER (NUT 161) DISUSUN OLEH PUTRI RONITAWATI, SKM., M.Si. UNIVERSITAS ESA UNGGUL 2020 Universitas Esa Unggul http://esaunggul.ac.id 0 / 226 MODUL DASAR-DASAR KULINER (NUT 161) MODUL 1 PENGANTAR KULINER DAN PERKEMBANGANNYA DI MANCANEGARA DISUSUN OLEH PUTRI RONITAWATI, SKM., M.Si. UNIVERSITAS ESA UNGGUL 2020 Universitas Esa Unggul http://esaunggul.ac.id 1 / 226 PENGANTAR A. Kemampuan Akhir Yang Diharapkan Setelah mempelajari modul ini, diharapkan mahasiswa mampu : 1. Menguraikan visi dan misi Universitas Esa Unggul 2. Merinci topik-topik perkuliahan Dasar-dasar Kuliner 3. Mengidentifikasi buku referensi serta komponen dan proporsi penilaian mata kuliah Dasar-dasar Kuliner. 4. Menguraikan perkembangan kuliner di berbagai negara B. Uraian dan Contoh 1. Visi dan Misi Universitas Esa Unggul mempunyai visi menjadi perguruan tinggi kelas dunia berbasis intelektualitas, kreatifitas dan kewirausahaan, yang unggul dalam mutu pengelolaan dan hasil pelaksanaan Tridarma Perguruan Tinggi. Untuk mewujudkan visi tersebut, maka Universitas Esa Unggul menetapkan misi-misi sebagai berikut : a. Menyelenggarakan pendidikan tinggi yang bermutu dan relevan b. Menciptakan suasana akademik yang kondusif c. Memberikan pelayanan prima kepada seluruh pemangku kepentingan 2. Topik Perkuliahan Kuliner merupakan perpaduan antara ilmu dan seni,karena dibutuhkan pengetahuan terkait dengan ilmu gizi, ilmu bahan makanan, alat-alat penyelenggaraan makanan, ketrampilan seni memasak(membaca,praktek dan mengembangkan resep). Kuliner dapat didefinisikan
    [Show full text]