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Provincia Di TORINO Al 17-11-2014

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Provincia di Torino 2014 Gli Artigiani dell’ Eccellenza del Piemonte PROVINCIA DI TORINO Provincia di TORINO QUAGLIA VITTORIO Via Monsignor Reynaud, 24 - 10068 VILLAFRANCA PIEMONTE (TO) Tel: 011/9800696 - Fax 011/9808010 Alimentare CASEARIO [email protected] Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, Processo CASEIFICIO GARDA di ZUFFO SILVANA & ZANETTO di stagionatura LUISA Comparti: Formaggi freschi, formaggi stagionati Via Vittorio Emanuele, 48 - 10010 ALBIANO D'IVREA (TO) L’azienda affina e stagiona da 4 generazioni di formaggi DOP Tel: 0125/59666 - Fax 0125/590177 piemontesi: Bra, Raschera, Castelmagno, Toma piemontese. [email protected] Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione Comparti: Formaggi stagionati Autentiche prelibatezze sono la Toma alle erbe, la Toma al Alimentare CIOCCOLATO, peperoncino e la Toma grassa e semigrassa. CARAMELLE, TORRONE CASEIFICIO QUARANTA di ROBERTO E MILENA QUARANTA UGETTI FRANCO Vicolo San Martino, 14 - 10040 RIVALTA DI TORINO (TO) Via Medail, 80 - 10052 BARDONECCHIA (TO) Tel: 011/9090108 011/9091104 - Fax 011/9055316 Tel: 0122/99036 - Fax 0122/99036 [email protected] [email protected] www.caseificioquaranta.it Comparti: Cioccolato Via Bocca, 26 - 10040 Rivalta di Torino (TO) Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2005) Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, Processo Bardonecchiesi alla mandorla, alla nocciola, al genepy, al rum di stagionatura e ai marrons glacès. Cioccolatini che recano in superficie la Comparti: Ricotte, burro, formaggi freschi, formaggi stagionati “B” di Bardonecchia, ripieni di gelatina, frutti di bosco e Il caseificio produce da cinque generazioni (da 150 anni) il cremino di nocciola. Praline ai frutti di montagna. Tomino di Rivalta. Si segnalano inoltre la ricotta, le Tomette rustiche, la Toma DOP piemontese. PASTICCERIA RE di RE LUIGI Via Cavour, 22 - 10060 CAMPIGLIONE-FENILE (TO) CASEIFICIO ARTIGIANALE FERRERO FULVIO S.N.C. Tel: 0121/590157 - Fax 0121/590157 Via Torino, 64/b - 10060 SCALENGHE (TO) [email protected], [email protected] Tel: 011/9809530 - Fax 011/9809530 www.pasticceriare.it [email protected] Comparti: Cioccolato Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, Processo Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2009) di stagionatura Tradizione tramandata da tre generazioni. Si evidenzia la Comparti: Formaggi freschi produzione di almeno venti diverse varietà di cioccolati e di Da gustare, la Contadina (formaggio molle, grasso, a pasta tavolette di cioccolato con diversi ingredienti come anche cruda simile alla paglierina). Il Tomino del Contadino (adatto anacardi ed essenze profumate. ad essere scottato sulla piastra) e la Robiola Contadina (stagionata e fresca), la Robiola caprina (misto capra) e la AVIDANO PASTICCERIA di MARCO AVIDANO Robiola tartufina (con tartufo nero a pezzi). Via Vittorio Emanuele, 46 - 10023 CHIERI (TO) Tel: 011/9478354 VECCHIONE ROSARIO di VECCHIONE ROSARIO & C. [email protected] Via Pietro Cossa, 293/3D - 10151 TORINO (TO) www.avidano.it Tel: 011/7381660 011/7396705 3357084022 - Fax Via Madama Cristina, 62/D Torino - Tel. 011/6698929 011/7396857 Comparti: Cioccolato [email protected] Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2007) www.caseificiorosario.it “Radiosa”: il concetto di tavoletta tradizionale è rinnovato a Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione partire dalla forma circolare a raggiera fino alla concavità Comparti: Ricotte, burro, formaggi freschi, formaggi stagionati ondulata che contiene il logo Avidano; viene proposta nei Vasta gamma di prodotti e specialità: derivati da pasta filata, seguenti tipi di cioccolato: Ecuador 71% cacao totale, ricotta, stracciatella, burrata, cagliata, tutto rigorosamente Madagascar 64% cacao totale, Creolo del Venezuela 68% prodotto con latte di bufala al 100%. cacao totale e Cioccolato al latte. CASEIFICIO FOPPA S.R.L. CIOCCOLATERIA-PASTICCERIA ZUCCARELLO di Strada Vigone, 24 - 10068 VILLAFRANCA PIEMONTE (TO) ZUCCARELLO LORENZO & C. Tel: 011/9807081 - Fax 011/9807311 Corso Francia, 270 - 10093 COLLEGNO (TO) [email protected] Tel: 011/4080089 - Fax 011/19791732 www.italygourmet.org [email protected] Via San Sebastiano, 2 -10068 VILLAFRANCA PIEMONTE www.zuccarello-finechocolate.com (TO) (Negozio) Comparti: Cioccolato Piazza Risorgimento, 47 - 12037 SALUZZO (Negozio) Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2005) Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione Nel vasto assortimento di creme, praline dragée non si può Comparti: Burro, formaggi freschi, formaggi stagionati perdere la Pralina Pluripremiata: ganache alla vaniglia con Latte vaccino: muffettati piemontesi (paglieretta, tomino da pralinato di arachidi salate. cuocere, robiola campagnola stagionata e fresca, caciotte al tartufo e gusti vari, toma piemontese DOP, formaggio stagionato Magnus del pinerolese, toma erborinata). Latte caprino: cagliate lattiche, rotoli di lattica affinata nel carbone vegetale e miele, cravot stagionato, robiole affinate, blu di capra. Novembre 2014 - pag. 3 Provincia di TORINO PASTICCERIA GROSSI di ARAGONA AMEDEO & C. BALLESIO CIOCCOLATO di BALLESIO LUCA Via A. Costa, 12 - 10093 COLLEGNO (TO) Viale Europa, 57 - 10040 LEINI' (TO) Tel: 011/783873 - Fax 011/7800321 Tel: 011/9983185 3339329676 - Fax 011/9983185 Comparti: Cioccolato, Torrone [email protected] Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2006), Gelato Comparti: Cioccolato (2006) Giandujotti e Giacomette prodotti ed incartati a mano, liquorini Con miscele di cacao pregiate l'azienda produce il al Genepy, alla pera Williams e alla grappa di Moscato. Vasto Cioccolatino di Leuman: cuore di crema gianduja avvolto in assortimento di cioccolatini, tavolette e soggetti vari, uova di una camicia di cioccolato nero extra-fondente e i Preferiti al Pasqua decorate a mano. liquore con ciliegie, prodotti esclusivamente a mano. PORETTI STEFANO RIVETTI ANNA Via Villa Inferiore, 106 - 10070 MEZZENILE (TO) Viale Bauchiero, 32/C - 10055 CONDOVE (TO) Tel: 0123/581003 Tel: 011/9643675 - Fax 011/9643675 [email protected] [email protected] www.cioccolatoporetti.it www.annarivetti.com Comparti: Cioccolato Comparti: Cioccolato, Torrone Creazioni di cioccolato dalle forme più svariate e Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004) personalizzate e cioccolato alla polenta! Fra le molte specialità: Condovesi al rum, Baci del Conte Verde, almeno 35 tipi diversi di praline e il torrone con GIULIANO VALTER GIULIO Nocciole Tonde Gentili delle Langhe e miele di acacia locale Via Roma, 26 - 10060 NONE (TO) della Valle di Susa. Marrons glacés della Valle di Susa canditi Tel: 011/9904088 a mano. Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2008), OXICOA S.R.L. Pasticceria (2009) Via Meucci, 11 - 10040 DRUENTO (TO) Da non perdere: i cioccolatini al maraschino, rum, arancia, Tel: 011/9945750 - Fax 011/9555383 caffè, gianduja, nocciola e il torrone classico. [email protected] www.ilgianduiotto.com, www.oxicoa.com PASTICCERIA PEROTTI di PEROTTI ALESSANDRA & C. Comparti: Cioccolato Via Destefanis, 2 - 10085 PONT-CANAVESE (TO) La produzione si diversifica in più linee: la linea salutistico- Tel: 0124/85129 - Fax 0124/85129 dietetica (Chocohealth) con cioccolato antiossidante, [email protected] cioccolato senza zucchero e cioccolato arricchito con www.pasticceriaperotti.it probiotici. Nella linea di produzione dei giandujotti, le ricette Comparti: Cioccolato, Caramelle, Torrone della migliore tradizione piemontese sono affiancate da ricette Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004) inedite ed innovative (al pistacchio e al bergamotto). Non 36 tipi diversi di praline, baci del Gran Paradiso, con liquore di ultima la linea ChocoChef che si compone di una vasta erbe alpine o genepy. Confetti “Giuraje” con anima di nocciola: gamma di prodotti "gastronomici" in cioccolato. antichi confetti della tradizione piemontese. Torrone morbido al cioccolato. CALCAGNO TUNIN DARIO Borgata Pontepietra, 5 - 10094 GIAVENO (TO) PASTICCERIA CALOSSO di CALOSSO EMANUELE Tel: 011/9363833 011/9376520 Via Toscanini, 7 - 10040 RIVALTA DI TORINO (TO) [email protected] Tel: 011/9047166 Comparti: Cioccolato [email protected] Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2011), Comparti: Cioccolato, Torrone Pasticceria (2011) Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004), Gelato Assortimento di soggetti natalizi e di fantasia in cioccolato, (2008) tavolette di cioccolata, cioccolatini, uova di Pasqua. Torrone morbido, anche glassato con cioccolato, con pistacchi interi o nocciole Tonde Gentili del Piemonte. Rivaltesi al rum, CASTAGNA GUIDO Cointreau e alla nocciola. Via Torino, 54 - 10094 GIAVENO (TO) Tel: 011/9766618 - Fax 011/9766618 VACCHIERI MARCO [email protected] Via Roma, 2 - 10040 RIVALTA DI TORINO (TO) www.guidocastagna.it Tel: 011/9090249 - Fax 011/9090249 Via Maria Vittoria, 27/c - 10123 Torino Tel. 011/19886585 [email protected] Comparti: Cioccolato www.vacchieri.it Giandujotto estruso e tagliato con il 40% di Nocciole Piemonte, Comparti: Cioccolato i cremini, gli speziati, i tartufi, la crema Gianduja “CQ” e la Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004) crema nocciola “+55” e la selezione di tavolette ottenute dalla “Pavè di Torino”: tavoletta di cioccolato nocciolato gianduja o lavorazione della fava di cacao. From beans to bar. fondente, che riproduce il ciottolato dei vecchi cortili di Torino. “Alè Sala’”: cracker di cioccolato salato al
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    \ VINO VINCENZO CERBI • LUCAROLLE - GIUSEPPE ZEPPA SUMMARY Dipartimentodi Valorizzazione e Protezionedelle Risorse Agroforestali (DiVaPRA) - Università degli Sludi di Torino- Via L da Vinci 44 -10095 Grugliasco - To- Italia Phenoiic compounds are very important components of grapes and wines for their SILVIA GUIDONI technological, nutritional and taxonomic etfects. DipartimentoColtureArboree, Università degli Studi di Torino- Particular importance have the anthocyanins Via L. Da Vinci 44 -10095 Grugliasco - To - Italia which concentrations are only related logenetic ANNASCHNEIDER factors. Then the aim ofthis work was tostudy Istituto Virologia Vegetale - US Viticoltura - CNR - Via L DaVinci 44 -10095 Grugliasco - To- Italia the anthocyanic compositìon of ancient grape varietles diffused in North-West Italy, atthe foot of the AIps, and toevaluate the existing relations among these varieties by examining their phenoiic profile, which often used for a Indagine taxonomical approach. Multivariated analysis of resuits highiight some similarity between the grape varieties aiready shown by taxonomy and sul profilo antocianico help toknown better this grapes. di vitigni autoctoni SOMMARIO Le sostanze polifenoliche costituiscono, dal punto piemontesi di vista tecnologico, alimentare e tassonomico uno dei principali componenti dell'uva edel vino. Di particole importanza soprattutto ai fini tassonomici sono le antocianidine, una frazione delle sostanze polifenoliche, icui rapporti percentuali risultano essere funzione esclusiva di fattori genetici.
  • Torino DOC 2010

    Torino DOC 2010

    TORINO DOC Selezione enologica della Camera di commercio di Torino Oenological selection of the Torino Chamber of commerce Sélection oenologique de la Chambre de commerce de Torino 2010 ® In collaborazione con con il supporto di Introduzione 4 Piccoli accorgimenti LA PROVINCIA DI TORINO Foreword per gustare al meglio il vino 20 VITIVINICOLA 41 Introduction A few tips to bring out the best from wine La selezione enologica 7 Quelques petites astuces pour... Wine-making in the province of Torino The Oenological Selection mieux apprécier le vin La province de Torino viti-vinicole La sélection oenologique Conservazione 21 I Consorzi di Tutela Vini DOC LA QUALITÀ NEL VINO 11 Conservation della provincia di Torino Conservation e la Federazione Alto Piemonte 45 The quality of wine Associations for the protection of DOC La qualité dans le vin Preparazione, servizio e degustazione 22 wines of the province of Torino and Northern Preparation, serving and tasting Piedmont Federation Laboratorio Chimico Préparation, service et dégustation Les Syndicats de Sauvegarde Vins DOC (AOC) Camera Commercio Torino 12 de la province de Torino et la Fédération A proposito dei bicchieri 28 Alto Piemonte Turin Chamber Commerce About stemware Chemical Laboratory À propos des verres I vini DOC della provincia di Torino 49 Laboratoire Chimique DOC wines from the province of Torino Chambre Commerce Torino Abbinamenti e successioni 30 Les vins DOC (AOC) de la province de Torino Food pairings and course orders Le analisi del vino 15 Accords et successions Enoteca Regionale
  • COMUNE DI FROSSASCO - Prot 0005627 Del 05/10/2020 Tit VII Cl 1 Fasc

    COMUNE DI FROSSASCO - Prot 0005627 Del 05/10/2020 Tit VII Cl 1 Fasc

    COMUNE DI FROSSASCO - Prot 0005627 del 05/10/2020 Tit VII Cl 1 Fasc Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca ISTITUTO COMPRENSIVO PINEROLO V – CUMIANA Via M. Ferrero, 11 - 10040 Cumiana (TO) - Tel. 011/6683202 - C.F.: 94544340014 Codice Mecc.: TOIC84600R e-mail: [email protected] - pec: [email protected] sito web: www.scuolastatalecumiana.it - Codice univoco ufficio: UFXU3K Circolare interna n.029 Cumiana, 05/10/2020 Ai Comuni di Cumiana Roletto Frossasco Cantalupa OGGETTO: Comunicazione orario a.s. 2020-21 – Scuola dell’Infanzia – Scuola primaria - Scuola Secondaria di I grado Con la presente si comunica che il Consiglio di Istituto, nella seduta del 30 settembre 2020, con Del. N° 2, ha fissato i seguenti orari di funzionamento per l’a.s. 2020/21: 1. Scuola dell’Infanzia: 40 ore settimanali in tutti i plessi con orario 08.00-16.00. 2. Scuola primaria a) Plessi Cantalupa, Frossasco e Roletto: 27 ore settimanali con tre rientri: - dal lunedì al venerdì orario 08.30-12,30; - lunedì pomeriggio orario 13.30-16.30; COMUNE DI FROSSASCO - Prot 0005627 del 05/10/2020 Tit VII Cl 1 Fasc - mercoledì e giovedì pomeriggio orario 13.30-15.30; b) Cumiana Pieve: 27 ore settimanali con tre rientri: - dal lunedì al venerdì orario 08.15-12,15; - lunedì, mercoledì e giovedì pomeriggio orario 13.35-15.35; c) Cumiana Capoluogo: - 27 ore settimanali con tre rientri: - dal lunedì al venerdì orario 08.30-12,30; - lunedì, mercoledì e giovedì pomeriggio orario 13.50-15.50; - Classi a tempo pieno: 40 ore settimanali dal lunedì al venerdì con uscita alle ore 16.30; 3.
  • Paniere Dei Prodotti Tipici Della Provincia Di Torino

    Paniere Dei Prodotti Tipici Della Provincia Di Torino

    T y p i c a l P r o d u c t s I P r o d o t t i 3 1 0 2 - 2 2 0 1 1 0 2 2 - 2013 I Ristoranti e i Negozi Restaurants and Shops I.P. 20 . Plaisentif 21 . Saras del Fen 21 . Toma ‘d Trausela 22 . Toma di Lanzo Salumi - Carne / Salami - Meat : 22 . Mustardela 23 . Salame di Giora di Carmagnola 23 . Salame di Turgia 24 . Salampatata del Canavese Pesce / Fish : 24 . Tinca Gobba Dorata del Pianalto Il territorio che comprende i 315 The territory that includes the 315 di Poirino / Golden humpbacked Comuni della Provincia di Torino municipalities that make up the Province Tench of Poirino Plain Indice / Index è una composizione ideale che unisce of Turin is a perfect mosaic rich in natural Prodotti da forno / Bakery products: bellezze naturali, tradizioni millenarie, beauty, thousand year-old traditions, Pagina / Page 25 . Antichi Mais Piemontesi / Corn cultivation luoghi di interesse storico e places of historical and architectural 03 . Presentazione / Introduction 25 . Grissino Rubatà del Chierese / architettonico, ma anche un ampio interest and a wide range of traditional 04 . Il Territorio della Provincia di Torino e Rubatà long bread stick of Chieri area e variegato patrimonio di tipicità local foods and gastronomic excellences. il Paniere dei Prodotti Tipici / The territory 26 . Grissino stirato Torinese / agro-alimentari e di eccellenze del To create an ever-more tourist-friendly of the Province of Turin and the “Basket” Turin flattened bread-stick gusto. La Provincia di Torino, per far environment in its art towns and of typical products 26 .
  • Uffici Locali Dell'agenzia Delle Entrate E Competenza

    Uffici Locali Dell'agenzia Delle Entrate E Competenza

    TORINO Le funzioni operative dell'Agenzia delle Entrate sono svolte dalle: Direzione Provinciale I di TORINO articolata in un Ufficio Controlli, un Ufficio Legale e negli uffici territoriali di MONCALIERI , PINEROLO , TORINO - Atti pubblici, successioni e rimborsi Iva , TORINO 1 , TORINO 3 Direzione Provinciale II di TORINO articolata in un Ufficio Controlli, un Ufficio Legale e negli uffici territoriali di CHIVASSO , CIRIE' , CUORGNE' , IVREA , RIVOLI , SUSA , TORINO - Atti pubblici, successioni e rimborsi Iva , TORINO 2 , TORINO 4 La visualizzazione della mappa dell'ufficio richiede il supporto del linguaggio Javascript. Direzione Provinciale I di TORINO Comune: TORINO Indirizzo: CORSO BOLZANO, 30 CAP: 10121 Telefono: 01119469111 Fax: 01119469272 E-mail: [email protected] PEC: [email protected] Codice Ufficio: T7D Competenza territoriale: Circoscrizioni di Torino: 1, 2, 3, 8, 9, 10. Comuni: Airasca, Andezeno, Angrogna, Arignano, Baldissero Torinese, Bibiana, Bobbio Pellice, Bricherasio, Buriasco, Cambiano, Campiglione Fenile, Cantalupa, Carignano, Carmagnola, Castagnole Piemonte, Cavour, Cercenasco, Chieri, Cumiana, Fenestrelle, Frossasco, Garzigliana, Inverso Pinasca, Isolabella, La Loggia, Lombriasco, Luserna San Giovanni, Lusernetta, Macello, Marentino, Massello, Mombello di Torino, Moncalieri, Montaldo Torinese, Moriondo Torinese, Nichelino, None, Osasco, Osasio, Pancalieri, Pavarolo, Pecetto Torinese, Perosa Argentina, Perrero, Pinasca, Pinerolo, Pino Torinese, Piobesi Torinese, Piscina, Poirino, Pomaretto,