DOCSLIB.ORG

Закуски Cold Starters

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
Закуски Cold Starters Холодные ЗАКУСКИ COLD STARTERS АССОРТИ СЫРОВ 650р. Адыгейский, Сулугуни, Чечил, плавленый сырок “Дружба”, мёд CHEESE PLATE Circassian, Suluguni, Chechil, Druzhba melted cheese, honey * Сало домашнее Взять 1 кг cала, нашпиговать 2-3 головками чеснока. Смешать специи: красный молотый перец, тмин, чеснок, молотую паприку, лавровый лист, каменную соль и 15 горошин чёрного перца. Тщательно натереть сало смесью специй, завернуть в марлю и оставить в холодном месте на неделю. ЯЙЦО ПОД МАЙОНЕЗОМ 190р . ФОРШМАК ИЗ СЕЛЬДИ, 290р. СЕЛЬДЬ АТЛАНТИЧЕСКАЯ 350р. С ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ ПОДАЁТСЯ С РЖАНЫМИ ТОСТАМИ С ОТВАРНЫМ КАРТОФЕЛЕМ EGG WITH MAYO AND GREEN PEAS HERRING VORSCHMACK, ATLANTIC HERRING SERVED WITH TOASTED RYE BREAD WITH BOILED POTATOES ДОМАШНИЕ СОЛЕНЬЯ 340р. ДОМАШНЕЕ САЛО: СОЛЁНОЕ, КОПЧЁНОЕ И С КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ 390р. огурцы соленые, капуста квашеная, капуста по-грузински, помидоры малосольные, чеснок маринованный HOMEMADE SALO PLATE: PICKLED, SMOKED, RUBBED WITH RED PEPPER HOMEMADE PICKLES pickles, sauerkraut, Georgian cabbage, mild-cured tomatoes, brined garlic * ДАННЫЙ РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ Салаты SALADS МЯСНОЕ АССОРТИ 470р. ЛОСОСЬ СЛАБОЙ СОЛИ 550р. колбаса сырокопчёная, копчёная куриная грудка, буженина MILD-CURED SALMON MEAT PLATE raw smoked sausage, smoked chicken breast, pork roast РЫБНОЕ АССОРТИ 650р. ВИНЕГРЕТ С БАЛТИЙСКОЙ КИЛЬКОЙ 290р. скумбрия пряного посола, масляная рыба, лосось слабой соли VINEGRET WITH BALTIC SPRAT FISH PLATE spiced-salted mackerel, dollar fish, mild-cured salmon ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ. PLEASE, INFORM YOUR WAITER IF YOU ARE ALLERGIC TO CERTAIN INGREDIENTS. Домашний * "Провансаль" 250 мл раст. масла 2 желтка 0,5-1 ст. ложки горчицы 1 ст. ложка сахара 2-4 ст. ложки уксуса 3% 0,5 ч. ложки соли В сырые желтки добавить горчицу и соль. Хорошо взбить. Добавить немного растительного масла. При непрерывном взбивании вливать по 1 ст. ложке растительного масла, чтобы получилась густая однородная эмульсия. Добавить уксус и сахар. Тщательно размешать ДАЧНЫЙ САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ 290р. ОЛИВЬЕ С ДОКТОРСКОЙ КОЛБАСОЙ 350р. ложкой. ОВОЩЕЙ С ПОДСОЛНЕЧНЫМ МАСЛОМ ИЛИ СМЕТАНОЙ RUSSIAN SALAD WITH DOCTOR SAUSAGE DACHA SALAD: FRESH VEGETABLES AND SUNFLOWER OIL OR SOUR CREAM МИМОЗА С ЛОСОСЕМ 350р. СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ 350р. MIMOSA WITH SALMON DRESSED HERRING * ДАННЫЙ РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ БЛЮДА И СЕРВИРОВКА МОГУТ ОТЛИЧАТЬСЯ ОТ ИЗОБРАЖЕНИЯ НА ФОТО. THE DISHES AND THEIR PRESENTATION MAY DIFFER FROM THE PHOTOGRAPHS. Супы SOUPS ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ С ОВОЩАМИ И ЖАРЕНЫМ АДЫГЕЙСКИМ СЫРОМ 350р. GEORGIAN SALAD WITH VEGETABLES AND FRIED CIRCASSIAN CHEESE ЦЕЗАРЬ С ЦЫПЛЁНКОМ 390р. СОЛЯНКА МЯСНАЯ 370р. CAESAR WITH CHICKEN MEAT SOLYANKA ДАННОЕ ИЗДАНИЕ ЯВЛЯЕТСЯ РЕКЛАМНЫМ МАТЕРИАЛОМ. ПОЛНУЮ ИНФОРМАЦИЮ О СТОИМОСТИ БЛЮД, ВЫХОДЕ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ВЫ СМОЖЕТЕ НАЙТИ В ПРЕЙСКУРАНТЕ, КОТОРЫЙ НАХОДИТСЯ НА ДОСКЕ ПОТРЕБИТЕЛЯ И ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ ГОСТЯМ ПО ИХ ПЕРВОМУ ТРЕБОВАНИЮ. THIS BROCHURE IS AN ADVERTISING MATERIAL. PRICE LIST WITH OUTPUT WEIGHT AND ENERGY VALUE IS ON THE CONSUMER INFORMATION BOARD. AVAILABLE UPON THE FIRST REQUEST. БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ, 350р. ДОМАШНИЙ СУП-ЛАПША 290р. СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ, 350р. ПОДАЁТСЯ С ГРЕНКАМИ, САЛОМ И СМЕТАНОЙ С КУРИЦЕЙ ПОДАЁТСЯ С ПИРОЖКОМ BORSCH WITH BEEF, SERVED WITH TOASTS, SALO AND SOUR CREAM HOME-STYLE CHICKEN PORCINI MUSHROOM SOUP, NOODLE SOUP WITH PIROZHOK PIE УХА, ПОДАЁТСЯ С РАССТЕГАЕМ 450р. УХА ПО-ФИНСКИ 450р. UKHA FISH SOUP WITH RASSTEGAI PIE UKHA FISH SOUP, FINNISH STYLE ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ. PLEASE, INFORM YOUR WAITER IF YOU ARE ALLERGIC TO CERTAIN INGREDIENTS. БЛЮДА И СЕРВИРОВКА МОГУТ ОТЛИЧАТЬСЯ ОТ ИЗОБРАЖЕНИЯ НА ФОТО. THE DISHES AND THEIR PRESENTATION MAY DIFFER FROM THE PHOTOGRAPHS. Пельмени и вареники РУЧНОЙ ЛЕПКИ HANDMADE PELMENI AND VARENIKI RUSSIAN RAVIOLI ВАРЕНИКИ 350р. ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ 350р. С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ И СЫРОМ СУЛУГУНИ POTATO AND MUSHROOM SULUGUNI AND COTTAGE VARENIKI CHEESE VARENIKI ПЕЛЬМЕНИ 350р. ПЕЛЬМЕНИ 350р. ПЕЛЬМЕНИ 350р. ПЕЛЬМЕНИ 380р. ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ 350р. С КУРИЦЕЙ СО СВИНИНОЙ С ГОВЯДИНОЙ С ГОВЯДИНОЙ И СВИНИНОЙ CHERRY VARENIKI CHICKEN PORK BEEF PELMENI PELMENI BEEF AND PORK PELMENI PELMENI ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ. PLEASE, INFORM YOUR WAITER IF YOU ARE ALLERGIC TO CERTAIN INGREDIENTS. Горячие закуски И ПИРОЖКИ HOT STARTERS AND PIROZHKI PIES ГРЕНКИ С СЫРОМ 250р. ЖЮЛЬЕН С КУРИЦЕЙ 350р. И ЧЕСНОКОМ И ГРИБАМИ TOASTED BREAD WITH CHEESE MUSHROOM AND CHICKEN AND GARLIC JULIENNE ПИВНОЙ НАБОР 690р. КАРТОФЕЛЬ 240р. ПИРОЖОК 90р. ПИРОЖОК 120р. РАССТЕГАЙ 160р. ДРАНИКИ 350р. • ПО-ДЕРЕВЕНСКИ С КАРТОШКОЙ С МЯСОМ С РЫБОЙ СО СМЕТАНОЙ гренки с сыром и чесноком, • С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ С СЫРНЫМ СОУСОМ • куриные крылышки, кольца кальмара, С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ MEAT PIE RASSTEGAI DRANIKI POTATO картофельные крокеты, луковые кольца И АДЖИКОЙ PIE WITH FISH PATTIES WITH PIROZHOK PIE SOUR CREAM BEER PLATE OVEN-BAKED POTATOES • POTATO WITH CHEESE SAUCE • GREEN ONION AND EGG toasted bread with cheese and garlic, chicken wings, • CABBAGE AND EGG squid rings, potato croquettes, onion rings AND ADJIKA Сырники И БЛИНЫ PANCAKES БАБУШКИНЫ БЛИНЫ СО СМЕТАНОЙ, ВАРЕНЬЕМ, 250р. СГУЩЁННЫМ МОЛОКОМ ИЛИ МЁДОМ, НА ВЫБОР (3 ШТ.) GRANNY-STYLE PANCAKES WITH SOUR CREAM, JAM, CONDENSED MILK OR HONEY (3 PANCAKES) СЫРНИКИ СО СМЕТАНОЙ, ВАРЕНЬЕМ, СГУЩЁННЫМ МОЛОКОМ ИЛИ МЁДОМ, НА ВЫБОР 350р. БЛИНЫ С ЛОСОСЕМ СЛАБОЙ СОЛИ 490р. БЛИНЫ С КРАСНОЙ ИКРОЙ 570р. UKRAINIAN COTTAGE CHEESE PANCAKES WITH SOUR CREAM, JAM, CONDENSED MILK OR HONEY BLINI WITH MILD-CURED SALMON BLINI WITH RED CAVIAR СЛАДКИЕ ДОБАВКИ: ВАРЕНЬЕ ИЗ САДОВОЙ ВИШНИ, СГУЩЁННОЕ МОЛОКО, МЁД 80р. ДАННОЕ ИЗДАНИЕ ЯВЛЯЕТСЯ РЕКЛАМНЫМ МАТЕРИАЛОМ. ПОЛНУЮ ИНФОРМАЦИЮ О СТОИМОСТИ БЛЮД, ВЫХОДЕ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ВЫ СМОЖЕТЕ НАЙТИ В ПРЕЙСКУРАНТЕ, КОТОРЫЙ НАХОДИТСЯ НА ДОСКЕ ПОТРЕБИТЕЛЯ SWEET FLAVORS FOR PANCAKES: CHERRY JAM, CONDENSED MILK, HONEY И ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ ГОСТЯМ ПО ИХ ПЕРВОМУ ТРЕБОВАНИЮ. THIS BROCHURE IS AN ADVERTISING MATERIAL. PRICE LIST WITH OUTPUT WEIGHT AND ENERGY VALUE IS ON THE CONSUMER INFORMATION BOARD. AVAILABLE UPON THE FIRST REQUEST. Основные блюда MAINS ДОМАШНИЕ КОТЛЕТЫ 430р. СТРОГАНОВ 540р. С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ С ГРЕЧЕЙ MEAT PATTIES WITH MASHED POTATOES STROGANOFF WITH BUCKWHEAT ГОВЯДИНА, ТОМЛЁНАЯ В КРАСНОМ ВИНЕ С ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ 650р. СВИНИНА, ЗАПЕЧЁННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ, ТОМАТАМИ И ГРИБАМИ 540р. BEEF BRAISED IN RED WINE WITH VEGETABLES AND HERBS PORK BAKED WITH POTATOES, TOMATOES AND MUSHROOMS ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ. PLEASE, INFORM YOUR WAITER IF YOU ARE ALLERGIC TO CERTAIN INGREDIENTS. МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ 390р. РУБЛЕНЫЙ БИФШТЕКС 650р. КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ 430р. С РУБЛЕНЫМ ФАРШЕМ С ЯЙЦОМ И КАРТОФЕЛЕМ ФРИ ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ CHICKEN KIEV MEAT PATTY RUSSIAN NAVY STYLE MACARONI WITH EGG AND FRENCH FRIES WITH MINCED MARBLED BEEF Котлеты * "Школьные" Говядина1 луковица 300 г + свининасредняя 200 г 1 зубчик чеснока 1 стакан воды 1 яйцо Соль, перецСухарная молотый крошка по вкусу прокрутитьМясо, черезлук мясорубку.и чеснок Добавить яйцо, соль и перец. Перемешать. Полученный фарш хорошо отбить (25-30 раз). Добавить воду, перемешать. Придать котлетам форму, обвалять в сухарях. Обжарить на раскаленной сковороде с КАРТОФЕЛЬ, 390р. КУРИНЫЙ ШНИЦЕЛЬ 430р. КОТЛЕТА ПОЖАРСКАЯ 490р. растительным маслом. ЖАРЕНЫЙ С ГРИБАМИ ПО-МИНИСТЕРСКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ С КАРТОФЕЛЕМ ФРИ И БАЗИЛИКОМ FRIED POTATOES AND MUSHROOMS CHICKEN SCHNITZEL IN A POZHARSKY CUTLET WITH MASHED MINISTERIAL WITH FRENCH FRIES POTATOES AND BASIL * ДАННЫЙ РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ Гарниры SIDE DISHES ОТВАРНОЙ РИС 190р . BOILED RICE ГРЕЧА ТОМЛЁНАЯ 190р . С ЛУКОМ BUCKWHEAT STEWED WITH ONIONS КАРТОФЕЛЬНОЕ 190р . ПЮРЕ 450р. ЩУЧЬИ КОТЛЕТЫ ЖАРЕНАЯ ТРЕСКА 650р. MASHED POTATOES С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ С ГРАТЕНОМ ИЗ ЦУКИНИ PIKE PATTIES FRIED COD WITH WITH MASHED POTATOES ZUCCHINI GRATIN ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, 220р. ПАНИРОВАННАЯ В СУХАРЯХ И ОБЖАРЕННАЯ В СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ CAULIFLOWER COATED WITH BREAD CRUMBS AND FRIED IN BUTTER КАРТОФЕЛЬ ФРИ 190р . FRENCH FRIES КАРТОФЕЛЬ 290р. В МУНДИРЕ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ, УКРОПОМ И СОЛЁНЫМ ОГУРЧИКОМ JACKET POTATOES WITH BUTTER, DILL AND PICKLES СУДАК ПО-ПОЛЬСКИ 570р. ФИЛЕ ЛОСОСЯ 850р. СОУСЫ 80р. С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Сметана / Хрен / Ткемали / Сацебели / С КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОМ-ПОРЕЕМ PIKE PERCH POLISH STYLE Аджика / Тартар / Майонез / Кетчуп WITH MASHED POTATOES SALMON FILLET BRAISED IN CREAM ХЛЕБ 80р. SAUCES SAUCE WITH POTATOES AND LEEKS Sour cream / Horseradish / Tkemali / Satsebeli / BREAD Adjika / Tartar / Mayonnaise / Ketchup Десерты DESSERTS ПИРОЖНОЕ 250р. МОРОЖЕНОЕ 150р. “КАРТОШКА” ванильное, шоколадное, RUM BALL клубничное ICE CREAM vanilla, chocolate, strawberry ДОМАШНИЙ НАПОЛЕОН С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 280р. ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ 250р. NAPOLEON CAKE WITH CUSTARD CHEESECAKE ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ. PLEASE, INFORM YOUR WAITER IF YOU ARE ALLERGIC TO CERTAIN INGREDIENTS. БЛЮДА И СЕРВИРОВКА МОГУТ ОТЛИЧАТЬСЯ ОТ ИЗОБРАЖЕНИЯ НА ФОТО. THE DISHES AND THEIR PRESENTATION MAY DIFFER FROM THE PHOTOGRAPHS. Яблочная бабка (Шарлотка)* Сахар-1 стакан Яблоко «Антоновка»-5 штук Яйцо из холодильника-3 штуки Барное Просеянная мука-1 стакан Сода-на кончике чайной ложки (предварительно погасить уксусом) МЕНЮ Охлажденные яйца взбить миксером вместе с сахаром. Добавить просеянную муку, BAR MENU взбивать ещё 1-2 минуты. Добавить соду, погашенную уксусом.
Load more

Recommended publications
  • Sugar Plum Visions Newsletter Holiday 2011
    Sugar Plum visi ns N o ew ery Holiday 2011 s fr Bak om Sugar Plum ...and visions of Sugar Plum dancedin their heads... This holiday, celebrate the season with Sugar Plum by allowing us to do all of the baking! Our festive treats are perfect for holiday parties! Call us today at 757.422.3913 to place your order! holiday menu Gingerbread Cookies: Made from scratch gingerbread cookies baked with molasses, ginger, and cinnamon. Available decorated or undecorated, you decide! Want to decorate your own gingerbread men at home but don’t have time to bake? We have cookie decorating kits available! L Sugar Cookies: Angels, mittens, orna- ments, oh-my! Our butter sugar cookies are L Tuxedo Cake: A holiday favorite and only L Holiday Rum Ball Cake: Two whole a year-round favorite, but during December available in December! A moist, chocolate- layers of rum-flavored yellow cake, iced we use our holiday cookie cutters and sprinkle chip pound cake iced with rich chocolate and with vanilla butter cream, and garnished them with colored sugars, or ice them. decorated for the holiday. with hand-made toasted coconut rum balls. Each rum ball garnishment is intricately iced with holiday wreaths, holly berry leaves, Yule Log: A Yuletide tradition with a twist. poinsettias, candy canes, snowmen and Yellow sponge cake filled with chocolate Christmas trees. butter cream and decorated to resemble a log. Faux mushrooms and holly berries adorn Stollen: Buttery, fruit and nut filled stollen the cake. This cake would be a gorgeous baked and packaged for all of your holiday centerpiece for your holiday parties! needs.
    [Show full text]
  • A NEW DECADE We Get Your Products in Good Shape!
    . EXPERIENCE & INNOVATION A NEW DECADE We get your products in good shape! MOULDING MACHINES FORMMASCHINEN CEREAL MOULDING MACHINES CEREALIENFORMER ROLLING MACHINES ABROLLMASCHINEN SPRINKLING SYSTEMS BESTREUSELUNGSMASCHINEN 2020 2 FON: +49 (451) 388 605 0 We get your products in good shape! FON: +49 (451) 388 605 0 3 “Das Leben ist wie ein Fahrrad - man muss sich vorwärts bewegen, um nicht das Gleichgewicht zu verlieren.” Albert Einstein Jörg Maskow (CEO) Credo Our striving for extraordinary standards is our Mit diesem Anspruch bieten wir unseren Kunden mission statement. We offer our customers nicht nur technische Bestleistungen, sondern brilliant technical performance as well as cost- auch höchste wirtschaftliche Effizienz. effective efficiency. Our customers‘ ideas, Von der ersten Kontaktaufnahme bis hin zum requirements and desires are the centre of our Service stehen Sie als Kunde mit Ihren Ideen, attention: from the first contact up to servicing. Bedürfnissen und Anforderungen im Mittelpunkt. At all points a qualified team of skilled experts Ein kompetentes Team von erfahrenen and engineers provide valuable security of your Fachleuten und Technikern gibt Ihnen in jeder investments. Phase Sicherheit bei Ihren Investitionen. You will benefit from over 70 years of experience! Profitieren auch Sie von unserer mehr als 70-jährigen Erfahrung! 4 FON: +49 (451) 388 605 0 PAGE CONTENTS INHALTSVERZEICHNIS | HISTORY / GESCHICHTE 6 | ABOUT US / ÜBER UNS 8 | CEREAL MOULDING MACHINES / CEREALIENFORMER 12 | MOULDING MACHINES / FORMMASCHINEN 18 | HOT FRUIT MOULDING 28 | EXTRUDER / EXTRUDER & STRANGFORMER 30 | ROLLING MACHINES / ABROLLMASCHINEN 34 | START-UP MACHINES 39 | TEST LAB / TEST-LABOR 41 | MISCELLANEOUS / MASCHINEN NACH KUNDENWUNSCH 42 | REPRESENTATIVES WORLDWIDE / VERTRETUNGEN WELTWEIT 44 | TECHNICAL DATA / TECHNISCHE DATEN 46 FON: +49 (451) 388 605 0 5 HISTORY OF K&S GESCHICHTE VON K&S 6 FON: +49 (451) 388 605 0 FON: +49 (451) 388 605 0 7 e, the company Krüger & Salecker Another area that has become increasingly Maschinenbau GmbH & Co.
    [Show full text]
  • New Recipe Book (25 April
    Carol’s Recipes CAROL’S RECIPES ........................................................................................................................................................... 1 DRINKS .............................................................................................................................................................................. 12 Apple martini ............................................................................................................................................................................ 12 Apple Tini .................................................................................................................................................................................. 12 Banana Smash .......................................................................................................................................................................... 12 Captain Cook Holiday Punch Recipe – Donna and Russ Smith .................................................................................................. 13 French 75 .................................................................................................................................................................................. 13 Hot Buttered Rum Cocktail ....................................................................................................................................................... 13 Hot Buttered Rum recipe .........................................................................................................................................................
    [Show full text]
  • Закуски Cold Starters
    Холодные ЗАКУСКИ COLD STARTERS АССОРТИ СЫРОВ 440р. Адыгейский, Сулугуни, Чечил, плавленый сырок “Дружба”, мёд CHEESE PLATE Circassian, Suluguni, Chechil, Druzhba melted cheese, honey ЯЙЦО ПОД МАЙОНЕЗОМ 90р. ФОРШМАК ИЗ СЕЛЬДИ, 190р . С ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ ПОДАЁТСЯ С РЖАНЫМИ ТОСТАМИ EGG WITH MAYO AND GREEN PEAS HERRING VORSCHMACK, SERVED WITH TOASTED RYE BREAD ДОМАШНИЕ СОЛЕНЬЯ 290р. огурцы соленые, капуста квашеная, капуста по-грузински, помидоры малосольные, чеснок маринованный HOMEMADE PICKLES pickles, sauerkraut, Georgian cabbage, mild-cured tomatoes, brined garlic Сало домашнее * Взять 1 кг cала, нашпиговать 2-3 головками чеснока. Смешать специи: красный молотый перец, тмин, чеснок, молотую паприку, лавровый лист, каменную соль и 15 горошин чёрного перца. Тщательно натереть сало смесью специй, завернуть в марлю и оставить в холодном месте ДОМАШНЕЕ САЛО: СОЛЁНОЕ, на неделю. КОПЧЁНОЕ И С КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ 290р. HOMEMADE SALO PLATE: PICKLED, SMOKED, RUBBED WITH RED PEPPER СЕЛЬДЬ АТЛАНТИЧЕСКАЯ С ОТВАРНЫМ КАРТОФЕЛЕМ 290р. ATLANTIC HERRING СОЛЕНЫЕ ГРУЗДИ С ПОДСОЛНЕЧНЫМ WITH BOILED POTATOES МАСЛОМ И СМЕТАНОЙ 320р. PICKLED MUSHROOMS WITH SUNFLOWER OIL AND SOUR CREAM * ДАННЫЙ РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ МЯСНОЕ АССОРТИ 450р. ЛОСОСЬ СЛАБОЙ СОЛИ 470р. колбаса сырокопчёная, копчёная куриная грудка, буженина MILD-CURED SALMON MEAT PLATE raw smoked sausage, smoked chicken breast, pork roast РЫБНОЕ АССОРТИ 490р. скумбрия пряного посола, масляная рыба, лосось слабой соли FISH PLATE spiced-salted mackerel, dollar fish, mild-cured salmon Салаты SALADS ВИНЕГРЕТ С БАЛТИЙСКОЙ КИЛЬКОЙ 190р . VINEGRET WITH BALTIC SPRAT ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ. PLEASE, INFORM YOUR WAITER IF YOU ARE ALLERGIC TO CERTAIN INGREDIENTS. Домашний "Провансаль"* 250 мл раст. масла 2 желтка 0,5-1 ст.
    [Show full text]
  • Discrimination of the Bumblebee Species Bombus Lucorum , B
    Beitr. Ent. Keltern ISSN 0005 - 805X 54 (2004) 2 S. 365 - 386 20.12.2004 Discrimination of the bumblebee species Bombus lucorum, B. cryptarum and B. magnus byby morphologicalmorphological characterscharacters and male labial gland secretions (Hymenoptera: Apidae) With 14 fi gures ANDREAS BERTSCH, HORST SCHWEER and ANDREAS TITZE Zusammenfassung Frühjahrsköniginnen von B. lucorum, B. cryptarum und B. magnus vonvon jeweilsjeweils 2 FundortenFundorten inin BrandenburgBrandenburg (Deutschland) und Schottland (Vereinigtes Königreich) wurden mittels morphologischer Merkmale be- stimmt. Dabei erwies sich die laterale Begrenzung des Collare am Rand des Pronotallobus oder auf dem Episternum als besonders brauchbares Merkmal. Farbfrische Königinnen der drei untersuchten Arten las- sen sich sicher bestimmen, es sind gute Morphospezies. An Hand von sicher bestimmtem Material () werden von B. cryptarum und B. magnus VerbreitungskartenVerbreitungskarten für BBerlinerlin und BBrandenburgrandenburg ererstellt,stellt, auauss ddenen Fangdaten wird eine Frühjahrsphänologie der Flugaktivität für Königinnen rekonstruiert. Königinnen von B. cryptarum kommen im frühen Frühjahr aus dem Winterschlaf, sie sind 2-3 Wochen vor den Königinnen von B. magnus aktiv.aktiv. VonVon sicher bestimmten KöniginnenKöniginnen wurdenwurden KolonienKolonien gezüchtetgezüchtet und diedie LabialdrüsenLabialdrüsen von Männchen aus diesen Zuchten gaschromatographisch/ massenspektrometrisch untersucht. Etwa 50 Substanzen, eine Mischung geradkettiger Fettsäurederivate (Alkohole, Ester
    [Show full text]
  • Okay Hrishi: So, I Get a Call Yesterday from Samin and She Says “I'm Inscribing These Books A
    Home Cooking Episode 14 Samin: Okay Hrishi: So, I get a call yesterday from Samin and she says “I’m inscribing these books and someone has asked me for a short joke.” So you called me- Samim: Yeah, I was kind of surprised because there was like a lot of silence on the other end of the line, I was like “come on, come on,” and then you really delivered. Cause you were like, “why did the cookie”..what was it? Hrishi: Why did the cookie write an IOU? Samin: Oh, why did the cookie write an IOU? Hrishi: Why? Samin: Because he was short on dough. Hrishi: Nooo! Samin: What? Hrishi: That’s not the punchline. Because he was shortbread. Samin: Oh, cause he was shortbread. Hrishi: Oh my god. Cause you needed a short joke, and it’s shortbread. All my talents wasted. Samin: I'm Samin Nosrat. Hrishi: And I'm Hrishikesh Hirway. Samin: And we're Home Cooking. Hrishi: And today is episode 14, of our four-part series. The theme of the episode is cookies and the it's the final part of our four-part series. Samin: I’m so sad. I kind of can’t actually fully process that our show is ending. Hrishi: Are you really sad though? Samin: I think obviously people know that it’s a shtick that I hate you. Hrishi: I’m totally reediting that to make you say: Samin: “Obviously, people know that I hate you.” No, I am incredibly heartbroken. You know, the pandemic’s not over.
    [Show full text]
  • Fish Inspection Regulations Règlement Sur L'inspection Du Poisson
    CANADA CONSOLIDATION CODIFICATION Fish Inspection Règlement sur Regulations l’inspection du poisson C.R.C., c. 802 C.R.C., ch. 802 Current to December 14, 2010 À jour au 14 décembre 2010 Published by the Minister of Justice at the following address: Publié par le ministre de la Justice à l’adresse suivante : http://laws-lois.justice.gc.ca http://lois-laws.justice.gc.ca OFFICIAL STATUS CARACTÈRE OFFICIEL OF CONSOLIDATIONS DES CODIFICATIONS Subsections 31(1) and (3) of the Legislation Les paragraphes 31(1) et (3) de la Loi sur la Revision and Consolidation Act, in force on révision et la codification des textes législatifs, June 1, 2009, provide as follows: en vigueur le 1er juin 2009, prévoient ce qui suit : Published 31. (1) Every copy of a consolidated statute or 31. (1) Tout exemplaire d'une loi codifiée ou Codifications consolidation is consolidated regulation published by the Minister d'un règlement codifié, publié par le ministre en ver- comme élément evidence under this Act in either print or electronic form is ev- tu de la présente loi sur support papier ou sur support de preuve idence of that statute or regulation and of its contents électronique, fait foi de cette loi ou de ce règlement and every copy purporting to be published by the et de son contenu. Tout exemplaire donné comme Minister is deemed to be so published, unless the publié par le ministre est réputé avoir été ainsi pu- contrary is shown. blié, sauf preuve contraire. ... [...] Inconsistencies (3) In the event of an inconsistency between a (3) Les dispositions du
    [Show full text]
  • Sugar Plum Visions Newsletter Holiday 2014
    News from Sugar Plum Bakery Holiday 2014 Celebrate the holiday season with Sugar Plum Bakery! Did you know your bakery purchases have a two-fold purpose? Not only are they enjoyable to you and your family, but they also support the bakery’s mission of serving individuals with disabilities and helping them find individualism through training and employment. Our delectable desserts, all made in-house, are perfect for family gatherings and holiday parties. Call us at 757.422.3913 to place your order today. D A Y M H O L I E N U Holiday Yule Log: A yuletide tradition with a twist. Cookies: Yellow sponge cake filled with Butter sugar chocolate butter cream and cookies, a year- decorated to resemble a log. Faux round favorite, take mushrooms and holly berries adorn on holiday-themed the cake. shapes and are decorated with colorful sugars and icing. Our robust gingerbread cookies are made from scratch with molasses, ginger, and cinnamon. The jumbo 16”x 24” gingerbread man is a treat for all! Tuxedo Cake: s Only available in December; our chocolate- loving patrons anticipate this cake all year Holiday Rum Ball Cake: long! A moist, chocolate-chip pound cake, We offer many Baby it’s cold outside! Two whole layers of iced with rich chocolate and decorated for s other delicious sweets rum-flavored yellow cake, iced with vanilla the holiday. butter cream, and garnished with hand- including rum cordials, fruit-and-nut-filled stollen, made toasted coconut rum balls. Each rum holiday-themed pull-apart cupcake cakes, ball garnishment is intricately iced with cake critters, various pies, and snowflake rolls.
    [Show full text]
  • Ling Ling by the Wine Company Page 1 of 19 Nibbles
    by The Wine Company business hours: daily: 12noon to 12midnight last order of food: 10.30-11.00pm • prices are excl gst • no service charge • your-wine-company member enjoys 10% savings on all food & wine, except promo items • legends used signature dish no meat spicy instagram.com/thewinecompany facebook.com/thewinecompany thewinecompanyonline.com.sg lunch available from 12pm to 3pm with complimentary coffee or tea or ice lemon tea hot dog 3.90 1 pc of hot dog with mustard; bun is lightly toasted add $1 for egg or avocado or bacon cream of mushroom 5.90 180g, made-from-scratch, assorted mushrooms, blended with cream drizzled with truffle oil; served with sugar cheese bun caesar salad 6.90 130g, a la minute of romaine lettuce, tomatoes, quail eggs, bacon bits, croutons, pine nuts and parmesan cheese pig trotter beehoon 6.90 150g, traditional hokkien comfort food, simple and oh so yummy cantonese porridge 6.90 porridge flavored with bone stock; garnished with spring onion, ginger & fried dough choice of chicken or pork add one century egg or one salted egg for $1.90 curry chicken 6.90 a concoction of singapore and malaysia style curry chicken fragrant steamed rice complimentary from the menu 30% savings select from mains, pasta and desserts price excl gst Ling Ling by The Wine Company page 1 of 19 nibbles fried ikan bilis and peanuts 4.90 130g of local anchovies; delicious and crunchy this is available until closing time recommend to pair with your favourite wine classic papadum 4.90 8pcs of indian-styled wafers served with cucumber-yogurt
    [Show full text]
  • Wholesale Price List
    Danish Pastry House, LLC PO Box 903 Watertown, MA 02471 Tel: 617-926-2747 Fax: 617-231-0665 [email protected] www.danishpastryhouse.com Wholesale Price List Category Product Name Unit Info MORNING PASTRY Plain Croissant ea Almond Croissant ea Chocolate Croissant ea Ham & Cheese Croissant ea Spinach & Ricotta Croissant ea Tomato & Pesto Croissant Cup ea Cherry Cream Cheese Strudel ea Sticky Bun ea Icing Snail ea Chocolate Mayor Snail ea Apple Bear Claw ea Apple Danish ea Raspberry Danish ea Custard Danish ea Thebirkes - Poppyseed Danish ea Kringle - Large Whole Whole, Half, or Quarter Kringle - Small Whole ea Cinnamon Brioche Braid - Large Whole, Half, or Quarter MINIS Plain Croissant ea Apple Croissant ea Raspberry Croissant ea Almond Croissant ea Chocolate Croissant ea Ham & Cheese Croissant ea Spinach & Ricotta Croissant ea Sticky Bun ea Icing Snail ea Apple Bear Claw ea Apple Danish ea Raspberry Danish ea Custard Danish ea Apple Turnover ea Raspberry Turnover ea MINI MUFFIN Banana Walnut ea 2-3 bite Blueberry ea Chocolate Chocolate Chip ea Coffee Cake ea Corn ea Lemon Poppyseed ea Morning Glory ea Orange Chocolate Coconut ea Pistachio ea Pumpkin ea Raisin Bran ea Raspberry Almond ea SMALL MUFFIN Banana Walnut ea available in brown or white paper Blueberry ea Chocolate Chocolate Chip ea Coffee Cake ea Corn ea Lemon Poppyseed ea Morning Glory ea Orange Chocolate Coconut ea Pistachio ea Pumpkin ea Raisin Bran ea Raspberry Almond ea Vegan Carrot ea LARGE MUFFIN Banana Walnut ea Blueberry ea Chocolate Chocolate Chip ea Coffee
    [Show full text]
  • Candy Candy Recipes Index
    Candy Candy Recipes Index ● Turkish Delight : INDEX ● Candied Citrus Peel ● Caramel Corn ● Cream Cheese Mints ● Mama's Pralines ● Peanut Butter Balls ● Pralines (1) ● Pralines (2) ● Quick Candy Apple Slices ● Rum Balls (1) ● Rum Balls (2) ● Snickers Recipes : COLLECTION ● Truffles : COLLECTION (1) ● Truffles : COLLECTION (2) ● World's Greatest Fudge amyl http://www.cs.cmu.edu/~mjw/recipes/candy/index.html [12/17/1999 10:50:27 AM] Turkish Delight Turkish Delight Recipes Index ● Stephanie da Silva's Collection amyl http://www.cs.cmu.edu/~mjw/recipes/candy/turk-del/index.html [12/17/1999 10:50:29 AM] Stephanie da Silva's Turkish Delight Collection Turkish Delight From: [email protected] (Stephanie da Silva) Date: Fri, 9 Jul 1993 07:13:24 GMT Bring 1/2 cup cold water, 1 cup sugar and the grated rinds of one orange and one lemon to a boil. When boiling, add 2 tablespoons gelatin dissolved in a little warm water and continue simmering for 15 minutes. Remove from head and stir in 2 tablespoons red currant jelly, 3 tablespoons strained orange juice, 3 tablespoons strained lemon juice and 3 tablespoons strained lime juice and a little green food colouring. Pour into a shallow, square wet tin, and chill in the refrigertor until set. When cold and firm, cut into squares using a knife dipped in hot water. Toss pieces in sifted icing sugar and enjoy. Turkish Delight From: [email protected] (Stephanie da Silva) Date: Fri, 9 Jul 1993 07:13:24 GMT 2 cups (1/2 liter) granulated sugar 1 1/4 cups (300 ml) water 1 lemon, the peel cut into strips, the juice squeezed and strained 1 orange, the peel cut into strips, the juice squeezed and strained 4 tablespoons (60 ml) unflavoured powdered gelatin 2 tablespoons (30 ml) confectioners' sugar 1 tablespoon (15 ml) cornstarch Dissolve the granulated sugar in half of the water over medium heat.
    [Show full text]
  • Fattening the Curve Part Three
    Fattening the Curve Part Three • Latvian Dressed Herring (GOAL Events) • Fillet of Venison with Wild Mushroom Sauce (Senator DMC) • Spanish Tortilla (Cititravel DMC) • Clementine Cake (Moulden Marketing) View all recipes Colloquially known us ‘Herring under a fur coat’ (Latvian – ‘Siļķe kažokā’) is a traditional layered salad and always found on the table at special celebrations! There are many variations on the recipe, but the main ingredients and method always remains the same. DRESSED Goal Events share their take on it! Combine with a Bloody Mary for a perfect hangover cure HERRING Method - Chop the herring into small pieces, - Grate potatoes, carrots, beetroot, egg, chop spring onion (keep Ingredients the ingredient s aside in separate dishes). - Prepare the dressing by grating the pickled gherkin and - 400g skinned pickled herring fillets or we like to chopping the onions finely. Add mayonnaise, creme fraiche, mix 50/50 pickled herring with slightly salted mustard and mix well. herring in oil - Now take the dish and start layering…. - 3 boiled beetroots (you can buy already grated Always start with the potatoes - that will give a solid base. Place beetroot in a packaging, but it has to be in its own the potatoes at the bottom of the dish, add a few spoonfuls of juice, not pickled) dressing and mix, evenly spreading out. - 3 boiled potatoes Now layer the carrots and add a layer of dressing on top. - 3 boiled carrots - 4 hard-boiled eggs Layer the herring along with another layer of dressing, followed - 1 white onion by a layer of beetroot and the remaining dressing.
    [Show full text]