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Willkommen Schmuckstück

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Willkommen Schmuckstück Buchkopfturm, Oppenau Ganzjährig täglich geöffnet! Ganztägig warme Küche! Premiumweg Wiesensteig Nationalpark Schwarzwald Willkommen in unserem Schmuckstück Lotharpfad Renchtalhütte: Rohrenbach 8 · 77740 Bad Peterstal-Griesbach Tel. 07806 910075 · Fax 1272 · www.renchtalhuette.de Infostern Schwedenschanze Hotel Dollenberg: Tel. 07806 78-0 · Fax 1272 · www.dollenberg.de GOLDEN TICKET AWARD 2015 Zeit.Gemeinsam.Erleben.Zeit.Gemeinsam.Erleben. imim besten besten Freizeitpark Freizeitpark der Welt der Welt Experience.Time.Together. at the ‘Best Theme Park Worldwide’ Über 100 Attraktionen und Shows Over 100 attractions and shows 13 Achterbahnen und 5 Wasserattraktionen 13 rollercoasters and 5 water attractions Traumhafte Übernachtungen Dreamlike overnight stays Info-Line +49 7822 77-6688 · www.europapark.de Sehr verehrte Gäste, Sie halten unsere Speisenkarte in Händen! Sie ist so speziell wie unsere Renchtalhütte selbst und mit so mancher Überraschung: Wer wandert hat Durst und Hunger! Doch unsere Karte bietet mehr: Schwarzwälder Spezialitäten und Gaumen-Schmankerl, Leckeres aus den Töpfen unserer Nachbarn im Elsaß und in Frankreich ... Also, Sie müssen keine großen Strecken zurücklegen um in der Renchtalhütte Über 50 Jahre lang war die Appetit zu bekommen. Renchtalhütte „Bergstation und Wer trotzdem gerne auf „Schusters Rappen“ Clubheim“ der heimischen unseren schönen Schwarzwald entdecken möchte, Ski- und Wandervereine. findet in der Broschüre wertvolle Tipps, Touren und Ausflugsziele für jedes Alter. Im Jahr 2001 konnte ich die Hütte erwerben und mir Viele Dauergäste bestätigen uns, dass sie gerne und damit einen lang gehegten immer wieder Lust verspüren, unserem „Schmuck- Traum erfüllen. stück“ einen Besuch abzustatten. Als Dependance des »Dollenberg« dürfen Sie hier Die Vision im Blick, mit Qualität und hervorragendem Service rechnen. entstand in einer einzigartigen Kooperation von kompetenten Willkommen auf diesem herrlichen Fleckchen Erde Handwerkern dieses Kleinod, hoch über dem Renchtal. Lassen Sie sich verwöh- unser Schmuckstück nen, genießen Sie die Ursprünglichkeit der Schwarz- im Schwarzwald, waldarchitektur und das Traditionelle der Küchen kunst gleichermaßen. Der Abschied vom die »Renchtalhütte« ... Alltag wird Ihnen leicht fallen ... Ihr Meinrad Schmiederer und das Team der Renchtalhütte IMPRESSUM Herausgeber: Meinrad Schmiederer Produktion: concept · photo · print · Seeger-Werbung · 72250 Freudenstadt · Keplerstraße 13 · Telefon 07441 8857-0 www.seeger-werbung.de 3 Echt Schwarzwald. Echt gut! Wir freuen uns, dass den die Balken zweier Jahr- Weit spannt sich der Blick der Kreis der Rench tal- hun derte alter Scheunen für über den Mittleren Schwarz- hütten-Freunde stetig den Innen ausbau verwendet, wald und über das Renchtal wächst! Das nicht nur die Wände zieren getreu der hinüber zum »Dollenberg«, bei Wander freunden. Hüt tentradition Skier aus der Gäste aus aller Welt in Mit der Eröffnung sei- der guten alten Zeit und für das Renchtal lockt. ner Renchtalhütte 2003 kuschelige Wärme sorgt ein erfüllte sich für Hotelier antiker Kachelofen. Mit Schin- In Ruhe genießen Sie hier die Meinrad Schmiederer, deln be deckt, atmet die Hütte Mußestun den während Ihre Besitzer des bekannten das Flair zünftiger Schwarz - Kinder im Streichel zoo oder Relais & Châteaux-Hotel wäl der Ge müt lich keit. auf dem Aben teuerspiel platz Dollenberg, einen Traum. Mit viel Enthusiasmus ihren Spaß haben! und Liebe zum Detail wird Der Start in das visionäre Stück um Stück aus der In dieser außergewöhnlichen Projekt war aber alles andere ehe maligen „Berg station“ Um gebung zu feiern hinter- als erfreulich: Seine Umbau- der Ski- und Wanderver eine lässt bei Ihren Gästen stets und Renovierungs pläne gin- des Renchtals ein Schwarz- einen großen Eindruck. Nur gen im Winter 2001 förmlich wälder Kleinod mit viel ein Grund, warum unse- in Rauch auf: Ein verheeren- Charme. re Renchtalhütte für Feste der Brand stellte Meinrad und Jubiläen, Geburts tage Schmiederer vor vollendete Auf die Bauzeit angespro- oder Hochzeiten etc. immer Tatsachen. chen lobt Meinrad Schmie- beliebter wird. Informieren Getreu seiner Lebens phi lo so- derer gerne den Einsatz aller Sie sich bei unserem Service- phie – die Dinge wenn, dann beteilig ten Hand werks be- team über die Möglichkei ten! richtig anzupacken – scheut triebe. Durch diese einzig- er weder Kosten noch Mühen artige Kooperation ist der Aus verschiedenen Rich- jetzt den „Neubau“ der Hütte Schwarzwald seither um ein tungen kann die Rench- so authentisch wie möglich Ausflugsziel für alle Genera- talhütte auch mit dem wirken zu lassen: Es wur- tionen reicher. PKW erreicht werden. Airport Karlsruhe Baden-Baden Straßburg Täglich von 11 – 23 Uhr geöffnet. Freiburg Kein Ruhetag. Durchgehend warme Küche. Jeden Mittwoch ab 19 Uhr Hüttenabend mit Musik. Vesperkarte Töpfchen Griebenschmalz A1 · A2 6,00 € mit frischer Brezel und Bauernbrot Schinkenbrot A1 · A2 · B · 1 · 3 · 4 8,00 € mit Kaminrauch- oder gekochtem Schinken Schwarzwälder Schinken A1 · A2 · B · 1 · 3 · 4 10,50 € am Stück oder geschnitten mit Cornichons, Tomaten, Butter, Brot und Brezel Geräucherter Schweinebauch A1 · A2 · B · 1 · 3 · 4 9,50 € gekocht, mit Cornichons, Tomaten, Brot, Brezel und Senf Schwarzwälder Breitseite A1 · A2 · B · 1 · 3 · 4 9,50 € am Stück Best &of mit Cornichons, Tomaten, Riesling Butter, Brot und Brezel Strammer Max A1 · A2 · B · F · 1 · 3 · 4 9,50 € Burgunder mit 2 Spiegeleiern und rohem Schinken Strammer Max A1 · A2 · B · F · 1 · 3 · 4 9,50 € mit 2 Spiegeleiern und gekochtem Schinken Strammer Max A1 · A2 · B · D · F · 1 · 3 · 4 12,00 € mit 2 Spiegeleiern, geräuchertem Lachs und Schwarzbrot Weingut Andreas Laible Am Bühl 6 · 77770 Durbach A1 · A2 · F · 1 · 3 € Telefon 0781/41238 Gebratener Fleischkäse 11,00 www.andreas-laible.com mit Spiegelei und gerösteten Bauernbrot Schwartenmagensalat F · G · 4 9,00 € mit Bratkartoffeln Wurstsalat mit Bratkartoffeln G · 1 · 3 · 4 11,00 € Wurstsalat mit Brot A1 · A2 · G · 1 · 3 · 4 9,00 € Straßburger Wurstsalat mit Brot A1 · A2 · G · 1 · 3 · 4 9,00 € Salatplatte mit Spiegelei F · G · J 9,50 € Straßburger Wurstsalat Allergeneliste und Zusatzstoffe siehe Seite 16. 6 Wurst im Glas A1 · A2 · B · G · 1 · 3 · 4 je 200 g 9,00 € mit Cornichons, Tomaten, Senf, Bauernbrot, Brezel Wahlweise: 1 Glas Hausmacher Leberwurst und Schwarzwurst gemischt oder 1 Glas Schwarzwurst, oder 1 Glas Leberwurst oder 1 Glas Lyonerwurst Vesperkorb »Renchtalhütte« A1 · A2 · B · G · 1 · 3 · 4 27,00 € Schwarzwälder für 2 Personen HandwerksqualitätSpezialitäten 1 Glas Leberwurst und Schwarzwurst aus dem Schwarzwald gemischt, 1 Glas Lyonerwurst, Breitseite, Seit 1749 geräucherte Bratwurst, Quark, Tomaten, Gurken, Butter, Brot und Brezeln Schwarzwaldstraße 4 • 79215 Elzach [email protected] Für Feinschmecker www.obere-metzgerei.de Gänsestopfleberterrine A1 · B · 4 20,50 € im Töpfchen serviert mit getoastetem, französischem Weißbrot A · B · 3 Schwarzwaldbachforelle, 16,00 € warm, geräuchert und garniert mit Salaten und Preiselbeer-Sahne-Meerrettich Geräucherter Lachs mit Reibeküchle A · B · D 13,00 € Weinbergschnecken im Pfännchen A1 · B 9,50 € serviert mit Kräuterbutter und Baguette A1 · A2 · B Bibileskäs (angemachter Quark) mit Brot 6,00 € Bibileskäs (angemachter Quark) mit Bratkartoffeln A · B 8,00 € A1 · A2 · B Renchtäler Rahmkäse 8,00 € mit Zwiebeln, Kümmel und Brot A1 · A2 · B Münsterkäse mit Kümmel 8,50 € A1 · A2 · B · 1 Käsebrot garniert 8,00 € 7 Warme Gerichte Gulaschsuppe mit getoastetem Brot A · J 6,80 € *Elsässer Flammkuchen 9,50 € mit Speck und Zwiebeln A1 · B · 1 · 3 · 4 *Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln, 10,50 € Münsterkäse, Kirschwasser A1 · B · 1 · 3 · 4 2 Spiegeleier *Flammkuchen mit Lachs A1 · B · D 12,00 € A1 · A2 · F · 1 · 3 · 4 2 Spiegeleier 6,50 € mit Speck im Kächele und Brot Bauernbratwurst A1 · J · 1 · 3 · 4 10,80 € mit Zwiebeln und Bratkartoffeln Elsässer »Bäckeoffe« A1 · J 16,00 € mit Senf und französischem Weißbrot Hausgemachte Maultaschen Hausgemachte Maultaschen A1 · B · J 11,50 € mit Zwiebeljus und Kartoffelsalat Wiener Schnitzel A1 · F 15,00 € vom Kalb mit Bratkartoffeln und Salatgarnitur Holzfällersteak vom Schwein, 300 g J 17,00 € Pommes frites und Salatgarnitur Rumpsteak vom Brett B · G · 1 22,00 € garniert mit Salaten, Kräuterbutter und Senf Elsässer »Bäckeoffe« *Raclette à volonté A1 · A2 · B pro Person 24,00 € nur tischweise ab 2 Personen * Diese Gerichte gibt es täglich von 11–22 Uhr! Ausnahme: Nicht an Sonn- und Feiertagen bis 18 Uhr und nicht für Gruppen ab 20 Personen Raclette Allergeneliste und Zusatzstoffe siehe Seite 16. 8 *Fondue Bourguignonne A1 · A2 · B · 1 pro Person 24,00 € mit verschiedenen Saucen, Pommes frites und Salatteller, ab 2 Personen Spaghetti Bolognese A1 · B · J 9,50 € Fleischküchle mit Kartoffelsalat A1 · B · G · J 11,50 € B Ofenkartoffeln mit Quark 6,50 € Wiener Schnitzel Ofenkartoffeln mit Quark und Räucherlachs B · D 11,50 € Frische Kutteln mit Bratkartoffeln A1 · J 11,00 € Saisonale Tagesgerichte Kutteln mit Bratkartoffeln Zum Beispiel: Zwiebelrostbraten, Jägerschnitzel, gekochte Rinderschulter, Kalbsnieren, -leber, Bauernpoularde, gefüllte Kalbsbrust, Zanderfilet, Forellenfilet, Lachsschnitzel ... Für die Kleinen Rumpsteak vom Brett Pommes frites 4,50 € mit Ketchup oder Mayonnaise F Kinderschnitzel A1 · F 10,50 € vom Kalb mit Pommes frites Allergeneliste und Zusatzstoffe siehe Seite 16. 9 Kuchen aus dem Hause Dollenberg Schwarzwälder Kirschtorte A1 · B · F · K · 2 3,50 € Kuchenbuffet mit großer Auswahl A1 · B · F · K 3,00 € Schwarzwälder Kirschtorte
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