DOCSLIB.ORG

THE WESTFIELD LEADER the LEADING and MOST WIDELY CIRCULATED WEEKLY NEWSPAPER in UNION COUNTY Isntarftd As Second Olttka Alatta Rlffid YEAR—No

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
THE WESTFIELD LEADER the LEADING and MOST WIDELY CIRCULATED WEEKLY NEWSPAPER in UNION COUNTY Isntarftd As Second Olttka Alatta Rlffid YEAR—No THE WESTFIELD LEADER THE LEADING AND MOST WIDELY CIRCULATED WEEKLY NEWSPAPER IN UNION COUNTY ISntarftd as Second OlttKa Alatta rlffiD YEAR—No. 44 Post Office, WoBtnolil, N. J. WESTFIELD, NEW JERSEY, THURSDAY, JULY 9, 1958 I'ubllshcil Every Thursday 32 Page*—5 Cent* Attendance At Merchants Plan Joint Civic Committee Requests Communities Join ields Reaches 67013 Day Summer Names of School Board Candidates Forces To Get 7 Teachers Hired Sale Days Event The Joint Civic Committee, or- tors of a business, which in the Bloodmobile to Visit ganized to select and nominate case of the Board of Education is Action On Water qualified candidates for the Board handling a million or more dol- By School Board Enrollment Westfield July 27 The annual midyear sales event, of Education today issued a ie- lars a year." this year in form of Dollar Daya, qucst to residents of Weatfield to Citizens of Westfield are rcpre Legal Action Is Mark The Bloodmobile ii sched- sponsored by members of the send in names of persons "for high sented in the membership of th Threatened Pending Schools To Pay uled to vi.ll WeHfi.ld Mon- Westfield Business Association, and unusual responsibility in the Joint Civic Committee which com Half Sewer Cost Resignations Of day, July 27 at th* Preiby- will be held next week on Thurs- execution of a public trust which prises representatives from thi Firm's Explanation f Bently Wins tcrian parUh home from 1 to day, Friday and Saturday. is the education of our children.1' College Men's Club, College Worn 6i30 p.m. Appointment* may Advertisements of the offerings Candidates names may be sent to en'a Club, Independent Club, Ex- Westfield and other area com Payment to the Town of West- Six Accepted lockey Tourney be made by calling We. 2- will appear throughout next either Ralph L. Atkinson, 334 Can-change Club, Lions Club, Rotar munities took action Tuesday in field of one-half the total cost o 7090. Baby .itteri will be pro- week's issue of the "Leader" and terbury road or Mrs. Grover J. Club, School Welfare Counci" their drive to improve the wate: building a sanitary sewer in Si |iren of Westfield an vided anil transportation to readers are urged to study them Baldwin, 4(16 Channing avenue. Woman's Club, Manor Park'Asso situation. Lack of pressure in Mark's avenue near tho now Wash ' Tuition Rates Up ng at the town's si: and from the tita of the day. carefully in order to take full ad- The members of the Joint Civic ciation, New England Village A Plainfield-Union Water Co. maim ington School was authorize as registration an The local quota is 150 vantage of the opportunity to Committee arc men and women sociation, Wychwood Association caused a serious shortage of watc: Tuesday night by the Board o; For Next Year dance continue to in pint*. make big savings on timely mer- who have been appointed by vari- Colonial Homes Association, Flora here and in surrounding towns. Education. |ph V. Horan, directoi chandise. ous civic organizations in West- Park Association, Brightwood As June 27. The board also ceded to thi on, announced today Leonard W y a 11, association sociation, DAR and the Teacher: Soven new teachers and a li- Held. Each of 16 such organiza- Attorneys of 10 towns gathers town a property near the new brarian were added to the West- attendance for th< president, said today that partici- tions are represented by two mem-Association. Washington School, which is bein eks totaled 6,701; to Union Services pating merchants have put extra in the office of Robert S. Snevlly t field school system for tho 1053- bers who, according to the group's The Joint Civic Committee Westfield's attorney, in the after- built in St. Mark's avenue, per- 54 school year When their appoint- nt, 1,006. effort into offering substantial bar- spokesman, "recognize that the Nominate Candidates for tVn noon and agreed to recommend tc mitting the town to extend Sher- al day event for th gains in wanted merchandise. ments were unanimously approved Continue Sunday Board of Education is a business Board of Education "provide! their respective governing bodici man street and create a park. by the Board of Education Tues- he doll and model show "There is practically no line of 1 and administrative board and not Westfield with an organized meth- joint legal action against tho com day night at the regular monthly ards and pins were business that is not represented an executive board." The commit- od by which nominations can be pany. The resolution would ea winning participant: and as a consequence, substantial meeting in the Eoosevelt Junior Greater Seating tee recognizes that the problems made to the school board and rec- tablish an Inter-Municipal Com- High School. allcst doll, largest dol savings are offered on merchandise coming before the school board are Stage Coach Four ognizes that the town wishes tc mittee on Water Supply to consis Rupert W. Miller Jr. of Lewis- Election and the most un Capacity Needed for all ages and for the home as largely financial and operation continue the school board on a of the municipal attorneys, engi- .Awards were also givei well," Mr. Wyatt said. problems, comparable to those ton, Me., was named to teach so- basis apart from nominal party neers and one member from thi Takes First Prize cial studies in thc Senior High |ost unusual model, larg- Additional seating capacity will Participating stores will display which confront the board of direc- politics." governing body of each commun- |tton of models, and th be provided for the second Union banners on their windows and in School. He was graduated from most cases the special sale daya ity. tho Univorsity of Idaho, Moscow, ring the best workman Service sponsored by the Baptist, Y Day Camp In Plainfield, at a night session Quartet Contest award ribbons weri Congregational and Methodist bargains will be tagged conspicu- Idaho, in 1947 with a bachelor of ously. Liquor Theft officials of seven towns discusae Held In Garwood science degree in edutation and onor of McKinley Play churches to be held Sunday in the Draws 105 Girls water shortage remedies, but de- hlrd in the series of th First Baptist Church at 9:60 a.m. has taken extension courses at ferred action pending the com- Bates College and the University '. colors. The town horse- as a result of the overflow attend- A total of 105 girls have regis Suspect Held The Stage Coach Four of West- pany's reply to the Public Utility field was awarded the $50 firs' of Maine. He is a veteran of World . quoit tournament wil ance last Sunday. Dr. Gordon Mi- tered for the YWCA Day Camp Commission's demand for an ex- at Roosevelt Play chaison, pastor of the First Meth- Rotary Subject Is prize Thursday night in a barber- War II and has taught in schools which opened Monday, it has been planation of its shortcomings. in Lewiston. oday at 2:30 p.m. odist Church, will preach on the announced by Miss Mary Hagen Loot Valued At shop quartet contest before 500 )lurabu8 Playground bal subject, "The Necessity of Intol- The evening session was held in persons in Lincoln School, Gar- Mrs. Lucille W. Douglas of 323 Mental Health director and staff member. Plainfield City Hall and was chair- Prospect street, who has previous- ! now in full swing. Th erance". A program of handcrafts, swim $1,500 Is Recovered wood. Tho competition, part of iftball team lost its firs' maned by Alvan D. Simpson of the Garwood's golden jubilee, was ly taught in KanBas, Arkansas and Soloist for the day will be Fred ming, games, music and dramatic: Plainfield Area Water Supply Jncoln 6 to 0, the seriio Porter, tenor soloist at the First Albert Wise, 26, of Roa transferred from Unarnl Park be- Texas schools will< teach English Club Enters Its will be carried out under supervi Committee, which had invited del- and social studies in the Junior am defeated Lincoln 1 Baptist Church, who will sing sion of 12 junior and senior coun pleaded not guilty Monday befon cause of rain. cjal day awards 'Wheel egates from other towns. Second prize of $35 went to thi High School, She received her 'God So Loved The World" by Thirty-third Year selors. Weekly trips are featured Magistrate William M. Beard t< The group reached informal winners were Patt; MacDermid. J. Lester Robertson stealing $1,500 worth of liquo Three Quarts and a Pint of Statcn bachelor of arts degree from_ Ba- as a special activity. The camp agreement that the water short- iter University, Baldwin, Kan., in the best decorated twi will bo at the organ console. wil! close July 31. from Peterson's Liquors, 112' Island and third prize of $25 to kc, Marjorie Dick, bes1 The Kotary Club of Westfield age problem must be attacked in tho Queen City Four of Plainfield 1928. She has alao had nine 1 Remaining services in the scrie Mrs. Frank Gerhart, sophomon South avenue, and was held with three phascu. The first and tcm eel bike, Joe Lark, bes are as follows: July Iff, First Bap- began its 33rd year Tuesday un- out bail for tho Grand Jury. Eight foursomes participated. months experience in local schools. Bussel! Long, best wagon der the leadership of its new Y Teen Club adviser, and Mis: porary expedient, they decided, Tho Westfield Chapter, SPEB Returning after a leave of ab- tist Church, the Rev.
Load more

Recommended publications
  • Tören Yemeklerġnġn Bġlġnġrlġğġ Üzerġne Kuġaklar Arasindakġ Farkliliklarin Belġrlenmesġne Yönelġk Bġr Araġti
    TÖREN YEMEKLERĠNĠN BĠLĠNĠRLĠĞĠ ÜZERĠNE KUġAKLAR ARASINDAKĠ FARKLILIKLARIN BELĠRLENMESĠNE YÖNELĠK BĠR ARAġTIRMA: AFYONKARAHĠSAR ĠLĠ ÖRNEĞĠ Nazmiye ÇĠFTÇĠ Yüksek Lisans Tezi DanıĢman: Dr.öğr.Üyesi Asuman PEKYAMAN Haziran, 2019 Afyonkarahisar T.C. AFYON KOCATEPE ÜNĠVERSĠTESĠ SOSYAL BĠLĠMLER ENSTĠTÜSÜ TURĠZM ĠġLETMECĠLĠĞĠ ANABĠLĠM DALI YÜKSEK LĠSANS TEZĠ TÖREN YEMEKLERĠNĠN BĠLĠNĠRLĠĞĠ ÜZERĠNE KUġAKLAR ARASINDAKĠ FARKLILIKLARIN BELĠRLENMESĠNE YÖNELĠK BĠR ARAġTIRMA: AFYONKARAHĠSAR ĠLĠ ÖRNEĞĠ Hazırlayan Nazmiye ÇĠFTÇĠ DanıĢman Dr.Öğr.Üyesi Asuman PEKYAMAN AFYONKARAHĠSAR-2019 YEMĠN METNĠ Yüksek Lisans tezi olarak sunduğum „‟Tören Yemeklerinin Bilinirliği Üzerine KuĢaklar Arasındaki Farklılıkların Belirlenmesine Yönelik Bir AraĢtırma: Afyonkarahisar Ġli Örneği” adlı çalıĢmanın, tarafımdan bilimsel ahlak ve geleneklere aykırı düĢecek bir yardıma baĢvurmaksızın yazıldığını ve yararlandığım eserlerin Kaynakça‟da gösterilen eserlerden oluĢtuğunu, bunlara atıf yapılarak yararlanmıĢ olduğumu belirtir ve bunu onurumla doğrularım. 14.05.2019 Nazmiye ÇĠFTÇĠ ii TEZ JÜRĠSĠ KARARI VE ENSTĠTÜ MÜDÜRLÜĞÜ ONAYI iii ÖZET TÖREN YEMEKLERĠNĠN BĠLĠNĠRLĠĞĠ ÜZERĠNE KUġAKLAR ARASINDAKĠ FARKLILIKLARIN BELĠRLENMESĠNE YÖNELĠK BĠR ARAġTIRMA: AFYONKARAHĠSAR ĠLĠ ÖRNEĞĠ Nazmiye ÇĠFTÇĠ AFYON KOCATEPE ÜNĠVERSĠTESĠ SOSYAL BĠLĠMLER ENSTĠTÜSÜ TURĠZM ĠġLETMECĠLĠĞĠ ANABĠLĠM DALI Haziran 2019 DanıĢman: Dr.Öğr.Üyesi Asuman PEKYAMAN Zengin mutfak kültürüne ve yemek çeĢitliliğine sahip Afyonkarahisar‟da sürdürülen geleneğin bir parçası olarak doğum, ölüm, sünnet, evlilik gibi özel günlerde
    [Show full text]
  • Osmanli Istanbul'unda Yemek Kültürü
    OSMANLI İSTANBUL’UNDA YEMEK KÜLTÜRÜ ARİF BİLGİN* mparatorluğun neredeyse her yerinden gelen insanların bir sürecin ürünüdür. Türklerin İç Asya’daki beslenme İyaşadığı bir şehrin mutfağı olmasına rağmen İstanbul alışkanlıkları oldukça sadeydi. Et, süt ve süt ürünleri ile mutfağı, imparatorluk coğrafyasında var olan tüm yeme- darıdan (bir çeşit buğday) oluşan mönü, neredeyse her içme alışkanlıklarını yansıtma özelliğine sahip değildi. göçer Türk’ün yeme-içme alışkanlığını yansıtmaktaydı. Buna karşılık bu mutfak, sözü edilen coğrafyadaki Sebze ve meyvelerden üretilen yemeklerin mönülerde yer çeşitli kültürlerin birikiminden yararlanarak şekillenen bulmadığı bu eski Türk mutfağının değişiminde önemli Osmanlı mutfağının ana damarını oluşturmuştur. O gelişmelerden birisi, Türklerin yerleşik hayata geçmesi ve nedenle İstanbul mutfağı üzerine yapılacak tespitlerin İslamlaşmasıdır. Yerleşik hayata geçiş, tarımsal üretimi çoğu, temelde Osmanlı mutfağını tanımlayacaktır. Farklı beraberinde getirdiğinden yerleşik gruplarda tahıl, sebze kültürlerden beslenerek ortaya çıkan bu yeni yapıyı, ve meyve tüketimi gelişmiştir. Ancak bu alışkanlığın sınırlı aidiyeti olmayan bir kültür harmanı gibi göstermek, ona bir kesimde oluştuğunu, bütün Türk toplulukları için ait bir isimlendirmenin yapılamayacağını iddia etmek genellenmemesi gerektiği belirtilmelidir. İslamlaşma da, doğru bir yaklaşım olamaz. Osmanlı başkentinde yüzyıllar yerleşik hayatı teşvik ettiğinden bu süreci pekiştirmiştir. boyunca çok farklı kültür havzalarından etkilenerek Türk mutfak kültüründeki
    [Show full text]
  • A Dan Z.Ye Bulmaca Sözlüğü
    A DAN Z.YE BULMACA SÖZLÜĞÜ A Aba terlik :PANTUFLA Abartı : MÜBALAĞA ABD Başkanı Eisenhower’in takma adı : İKE Abdülhak Hamit Tarhan’ın manzum trajedisi : NESTEREN Abla :CİCE Acem hükümdarı : EKASİRE Acemi zeybek :KIZAN Acemi,bir işe yeni başlayan : NEVNİYAZ Acemi : TOR Acı biber :KAYEN Acı çikolata : BİTTER Acı kavun : EŞEK HIYARI Acı yitimi : ANALJEZİ Acıbadem ağacı : EREZ Acıklı olay,dram :HAİLE Acıklılık : FECAAT Aç gözlü : TAMAHKAR Açı ölçmeye yarayan dönme hareketli bir çeşit cetvel :ALİDAT Açık alan korkusu :AGORAFOBİ Açık duran baş parmağın ucundan işaret parmağının ucuna kadar olan uzaklık : SERE Açık eflatun renk : KIZILŞAP Açık havada ızgara veya kızartma yapmaya yarayan ocak :BARBEKÜ Açık kapı ve pencereler arasında oluşan hava cereyanı : KURANDERE Açık mavi, kırmızı ve beyaz,sıkı ve tatlı küçük elma : ABİ Açık tohumlardan parklarda süs bitkisi olarak yetiştirilen,yurdu Güney Asya olan,palmiyeye benzer ağaç : SİKALAR Açık toprak rengi : BOZ Açık toprak rengi :BOZ Açık ve yüksek sesle :CEHREN Açık yeşil ve pembe renkli,kolay işlenen,değerli bir taş : YEŞİM Açık,ortada : AYAN Açıkgöz,kurnaz,hin :EKE Açıkgöz :CİNGÖZ Açıklık,bellilik :BEDAHET Açıktan geç,yaklaşma anlamında bir denizcilik ünlemi :ALARGA Açma,açılış : KÜŞAT Ad kavmi hükümdarı Şeddad tarafından cennete benzetilerek yaptırılan efsanevi bahçe :İREM Ad veya numara çekilerek oynanan şans oyunlarının genel adı : LOTARYA Ada çayı : MERYEMİYE Adak : NEZİR Adalet : TÜRE Adana ve Mersin yöresinde güğümle doldurularak sokaklarda satılan ve böbreğe iyi geldiğine inanılan meyankökü
    [Show full text]
  • Speranto-Englis Dictionary
    tr Dok r Z am nhof Majs o to o L . e S PERANTO - EN GLI S D I CTI O NA RY A M T . O T E A U , D i l m t o i o d e l a S . P . P E s e ran p . p to , I Trad uk i nto d e la Ve nte o Si kli n i a s r V n g , g po e ki , k . t . p . T HI R D E D I T I O N L O N D O N ‘ R E V I E W O F R E V I E WS ’ O F F I C E MOWBRAY HOU SE N O R FOL K STRE E T w . , , c . HAC HETTE A N D CO MPAN Y 8 K N G W M TREET C H R N G R S C OSS w c . I ILLIA , A I , . Tutmonda J arlibro Esperantista E N HAV A N TA L A Adre saron d e Dro Z AME N HOF Ti éi arl i b r o el d on l as éi u ar e d um Mar to Gi n u j g j . e te n as : pl i ’ 01 adr e so n Es e r an ti s to tu t . m on o l en a n j de p j de l a d , p j sc i i o n r i l a. r o a an d a S o ci e to r i l i b r o aze t o g j p p p g j j , p la j , la g j , 1a éi s ca l d on a o e n E s e r n u pe j e j j p a to .
    [Show full text]
  • Nokul - a Meaty (Or Sweet and Nutty) Pastry from Sinop, the Loveliest City in Black Sea Coast
    Nokul - A Meaty (Or Sweet And Nutty) Pastry From Sinop, The Loveliest City In Black Sea Coast Ingredients: Difficulty: Advanced (Makes about 15 pieces, depending on how big you cut the dough) 2 tbsp olive oil, plus more to brush dough layers 2 medium size onion, diced 800 gr. ground meat (beef) 1 tsp salt 1 tsp freshly ground black pepper 2.5 dl lukewarm water 1 package (50 gr) fresh yeast 2 eggs 1 tsp sugar 500 gr. all purpose flour olive oil or vegetable oil to grease the mould 1 egg yolk If you want the no-meat, sweet version, ingredients for the filling made with same amount of dough*: 5 dl. raisins 5.5 dl. coarsely ground (coarsely and small) walnuts (best option is roasted walnuts) 5.5 dl. granulated white sugar (Optional) 2 tsp ground cinnamon *To prepare this filling, just mix all the ingredients and you’re good to go. Instructions: 1. First we’ll make the filling. Put 2 tbsp olive oil in a pan on medium high heat. Add onions and sauté for 3-4 minutes, until the onions are translucent. 2. Add meat and cook by stirring frequently. Once the meat is cooked, add salt and pepper, stir and cook for one more minute, then take away from the heat and put aside to cool. 3. Put fresh yeast in water, crumbling it into smaller pieces. Whisk and leave it for 5 minutes. In the meantime, in a big mixing bowl, crack and whisk 2 eggs. Add sugar and whisk more. 4.
    [Show full text]
  • (1489 -1490) Yilma Ait Muhasebe Bilan~Osu
    Saray Mutfagmm 894 -895 (1489 -1490) yilma ait Muhasebe Bilan~osu Prof. Omer Lutfi BARKAN Bu mecmuanm 239 - 379 sahifeleri arasmda, Osmanh imparatorlu­ gunda §ehirlerin te§ekkiil ve inki§af1 tarihi balmmndan ehemmiyetli bir konu olarak ele ahp «imaret sitelerinin kurulu§ ve i§leyi§ tarzma aid ara§· tirmalar» ismi altmda tetkik ettigimiz Muhasebe Bilanc;;olarmda mutfak masraflarma ait fiyat listeleri ehemmiyetli bir yer i§gal etmekte idi. Tilrkiye fiyat tarihi tetkikleri ic;;in k1ymeti biiyilk olan bu nevi malze­ menin aym tarihte Saray mutfag1 ic;;in yapilan masraf listelerindeki fiyat­ larla kar§1la§tmlmas1 tilrHi bak1mlardan alaka c;;ekici goriilerek, bu imka­ m saghyacak 'olan a§ag1daki vesikanm imaret masraflarma ait Muhasebe Cedvelleri ile birlikte, yaymlanmas1 uygun goriilmii§tilr. Saray mutfag1 masraflarma ait bulunan bahis mevzuu vesika, yukar1- da ne§rettigimiz imaret muhasebeleri gibi, istanbul'da Bayezid'deki Bele­ diye kiitiiphanesinde M. Cevdet Yazmalan arasmda (orta boy 91 numara·­ da) kay1th bulunan bilyilk Mtihasebe Defterinden c;;1kanhm§tir (sf. 1 - 14) ve Hicri 894 y1h Rebi'iil-evvelinin ba§mdan 895 senesi Safer aymm sonuna kadar (2 ~ubat 1489 - 22 Ocak 1490) gec;;en bir hesap y1h ic;;inde, Saray mutfagmm kilar emini Muslihiddin ve katib Muhidtlin tarafmdan tutulan muhasebesin1n (alti ay kadar bir zarrtan sonra) tetkik edilip katiyyet kes­ beden hesaplanm ihtiva etmektedir. Burada k1saca takdim ve tahlil etmek istedigimiz 894 - 895 hesap y1ll biJanc;;osuna gore, saray mutfagmm muhasebe cedvelinde I : Gelirler (Asl-1 mal) k1sm1 : A) gec;;en hesap y1h bak1yesinden, B) gec;;en y1l yap1lan bir saray diigiinii ic;;in satm ahnm1§ olan malzeme ve erzak bak1yelerinden, C) muhtelif tarihlerde hazineden para olarak odenen meblaglardan, D) un, yag, kara - ilzilm ve ilac gibi zahirenin tedariki -ic;;in maliye idaresinin Bur­ sa, Edirne, izmir, Filibe, Mihalic;; .
    [Show full text]
  • Coğrafi Işaretli Ürünler
    ORTA KARADENİZ BÖLGESİ COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLER MIDDLE BLACK SEA REGION GEOGRAPHICALLY INDICATED PRODUCTS İÇİNDEKİLER Sunuş 2 Kavramlar 6 Coğrafi İşaret Tescilinin Sağladığı Haklar 8 Amasya Beji Mermeri 10 Amasya Çiçek Bamyası 12 Merzifon Keşkeği 14 Makale “Yemek kültürü, tıpkı ‘dil’ gibi kimlik algısını çok etkiler” / Asuman KERKEZ 16 Çorum Leblebisi 18 İskilip Dolmasi 20 İskilip Turşusu 22 Makale “Ürünlerimize katma değer yaratmak için çağdaş pazarlama tekniklerinden yararlanmamız şart’ 24 Güven BORÇA Bafra Nokulu 26 Bafra Zembili 28 Samsun Kaz Tiridi 30 Bafra Pidesi 32 Makale “Coğrafi işaretli ürünler ve gastronomi turizmi“ / Haldun TÜZEL 34 Çarşamba Pidesi 36 Terme Pidesi 38 Samsun Simidi 40 Vezirköprü Semaveri 42 Yakakent Mantısı 44 Makale “Yöresel ürünler, kentsel ve bölgesel sistemlerin ekonomik kalkınma stratejilerinin önemli bir 46 bileşenidirler” / Doç. Dr. Osman BALABAN Erbaa Narince Bağ Yaprağı 48 Niksar Cevizi 50 Tokat Kebabı 52 Makale “Kültür mirası mekan ile ayrılmaz bir bütünsellik içindedir” / Dr. Ayşe Ege YILDIRIM 54 Turhal Yoğurtmacı 56 Zile Kömesi 58 Zile Pekmezi 60 Coğrafi İşaretli Ürünler Haritası 62 Teşekkürlerimizle 64 4 TABLE OF CONTENTS Preface 3 Concepts 7 Rights Provided With Geographical Indication Registration 9 Beige Marble Of Amasya 11 Amasya Flower Gombo 13 Merzifon Keşkek 15 “The culture of food affects the perception of identity very much, just as the language” / Asuman KERKEZ 17 Çorum Chickpea 18 Iskilip Stuffed 20 Iskilip Pickle 23 “To create added value for our products, we need to use contemporary marketing techniques” 25 Güven BORÇA Bafra Nokul 26 Bafra Zembil 28 Samsun Goose Tirit 30 Bafra Pitta Bread 32 “Geographically indicated products and gastronomical tourism“ / Haldun TÜZEL 35 Çarşamba Pitta Bread 36 Terme Pitta Bread 38 Samsun Bagel 40 Vezirköprü Samovar 42 Yakakent Ravioli 44 “Local products are an important component of the economic development strategies of urban and regional 47 systems.” / Assoc.
    [Show full text]
  • Free Tractors Sent to Plough Lands
    Published in English, Sesuto, Xosa and Zulu. • UMTETELI AU THE HST EDUCATIONA-L WA SPORTIN8 BANTU DISTRICT end .. the COUNTRY UNION'S NEWS: 'EADING Als o • AFRICAN ,. • • WOMEN'S •• • •• SECTION • ." WIDEST • • - ClRCUI.ATlON SUBSCRIPTIO. I ~UY n/. PI' 'ou 1/1 , .. _,_ IE.... • The Mouthpiece - of the African People 4/. QwtItIy. • Authorised to pUbliSh Gove rnment Notices affecting Africans. .,,) V.1. I'. No. 965. J OHANNESBURG, OCT08ER --. 1 ~3M Registered at the G.p.a. as a Newspaper. Price 3d. • • NO"" = truction To Zulus Cancer Among Africans Free Tractors Sent Big Investigation To Plough Lands In London AN Important inquiry i.. to be­ made at the Ro,'a.l Cancer African Message Of Loyalty Hospital. London into th{' ('aUl:le of liver cancer among Africans. Some eighty sealed phia.ls ha\"""e R. D. L. StulT, Secret llr) of Nllti,,! Affa its, ~p o L e to a tbou OI;a nd Z ulus been ~ent from the South African in tbe grounds oftbe Nqutu C ourlh o u ~e 13...... Saturday in u:planatioD I nstitute of !Hedi{'td Research in M of some acts of tbe Government \\ bid. had not been properly Jobannc ... burg- the J!rcat institu­ understood by the peol.le. The Z ulu ... , " IJO Il ~d 10 .. 1 many cattle owing to tion '" hich owes its e.listence large­ tbe ordera for the destruction of berd 3 because of foot. snd-moutb disease. ly to the gold mining IIldu8tr:r­ 'H~ re e\'ideutl, a n -o ous to know \\ ben r e!o.
    [Show full text]
  • 01-Marmaris Giris
    e SAMSUN Governorship of Samsun Publisher e Governorship of Samsun Tel: +90 362 431 64 75 - Fax: +90 362 431 64 77 www.samsun.gov.tr Prepared by Samsun Culture and Tourism Directorate. Has been sponsored and published by the Middle Black Sea Development Agency Samsun Culture and Tourism Directorate Tel: +90 362 431 00 14 - Faks:+90 362 435 65 48 Samsun Urban Directorate Tel: +90 362 444 7 555 - Fax: +90 362 437 08 55 www.samsunilozelidare.gov.tr Publisher Ekin Group Halaskargazi Cad. 145/1 Kat:8 Osmanbey 34381 / İstanbul Tel : +90 212 296 22 22 Faks: +90 212 247 44 60 E.Posta: [email protected] www.ekinyazim.com Managing Director Halim Buluto€lu Director Periodicals and Books Cihan Yi€in Text Baki Sar›sakal (Samsun central text) Dilek Safer Art Director Murat Kezli Photo Metin ‹fller, Tansu Tekin Ekin Group archive Samsun Culture and Tourism Directorate archive Samsun Metropolitan Municipality archive fienol Kocatepe Çarflamba, Kutlukent, Ladik, Ayvac›k, Tekkeköy, Asarc›k districts officers archives Printed by Seçil Printhouse Tel:+90 212 629 06 15 4th print, September 2011 Hüseyin AKSOY Governor of Samsun Samsun Samsun, the place where the Great Leader Atatürk started the National Liberation Crusade and the place where he took the first step towards it, is one of the cities of the Black Sea Region with the highest potential of tourism thanks to its natural, historical and cultural richness, and its sea, land, air and railway transportation capabilities. Samsun has a 6000 year old history which has been the host of many different cultures and has become an important cultural and trading center of Anatolia since its establishment.
    [Show full text]
  • FIRIN-SANATI-MENU-HAZIRAN.Pdf
    B Frndan Fazlas MENÜ R A Yaratcln kullanarak özgünlüü ön planda tutanlar, L deer mutlaka blnen esz eserler ortaya çkarrlar Frn Sanat ustalar, K yaratclklar le özgün tatlar ortaya çkaryor I Usta ellerden çkan bu özgün ve yaratc tatlar le her dam tüm frn cafelermzde hayatnza tat katmaya çalyoruz L I T L B Frndan Fazlas A V H A K Maslak Nurol Plaza Allanz Tower Astora Anatolum Torum @ rnsanat Avlu 34 st Marna Gebze Nar Pont Starcty Uur Mumcu nfo@ rnsanat.com Serpme Kahvaltı ....................................................................................................... 85,00 ₺ Peynr çetler (Beyaz peynr, kaar, dl, örgü, çeçl peynr), zeytn çetler, yumurta (menemen/omlet/ Simit Arası - Kaşar/Beyaz Peynir - Domates 9,00 ₺ sahanda yumurta), söü taba, jambon, acuka, börek, smt, kuruyem ve ev yapm reçel çetler, Tahll, ayçekrdekl, pastane smd fark 1 ₺ çkolatal fndk ezmes, bal, kaymak, snrsz çay. Mnmum 2 klktr. Simit Arası - Kaşar - Jambon 10,00 ₺ Tahll, ayçekrdekl, pastane smd fark 1 ₺ Kahvaltı Tabağı ......................... 27,50 ₺ Omlet Sucuklu ......................... 19,00 ₺ Sade Poğaça . 2,50 ₺ Peynr çetler (Beyaz peynr, kaar, dl, örgü, çeçl peynr), zeytn, halanm yumurta, jambon, domates, salatalk, Beyaz Peynirli Poğaça 3,00 ₺ Omlet Kaşarlı ............................ 18,00 ₺ ev yapm reçel, çkolatal fndk ezmes, 2 çay ücretsz. Zeytinli Poğaça 3,00 ₺ Halanm yumurta yerne sahanda yumurta fark 7₺ ₺ Omlet Sade ................................ 15,00 ₺ Kaşarlı Poğaça 3,00 Patatesli Poğaça 3,00 ₺ Simit Kahvaltı ............................ 18,00 ₺ Sokak smd, beyaz peynr, halanm yumurta, Sahanda Sucuklu Yumurta ..... 17,00 ₺ Ev Poğaçaları 3,50 ₺ zeytn, ev yapm reçel. Tahll, ayçekrdekl, pastane Peynrl, dereotlu peynrl, tahll peynrl smd fark 1 ₺ Sahanda Yumurta Peynirli ..... 16,00 ₺ Sokak Simidi 2,50 ₺ Ay Çekirdekli Simit 3,50 ₺ Menemen Sucuklu ...................
    [Show full text]
  • Nokul Bafra Pidesi & Köfte
    ® Bafra Pidesi & Köfte NOKUL BAFRA PİDESİ & KÖFTE Adımızı, Samsun’un Bafra ilçesi ile özdeşleşmiş yüz yıllardır bilinen ve nesilden nesile aktarılarak günümüze kadar ulaşan, kültürel birikimi asırlardır devam eden kuru ve şerbetsiz bir tatlı olan Nokul'dan alıyoruz. Nokul Bafra Pidesi & Köfte olarak Bafra'nın dünyaya ün salmış lezzetli ve geleneksel ürünü Bafra Pidesi'ni ve Karadenizin en özel pidelerini İstanbul'da sizlere sunmayı amaçlıyoruz. Kendimize has özel köftemiz ve ızgara çeşitler- imiz ile sizlere gerçek ızgaranın da keyfini yaşatıyoruz. Geleneksel tatlılara ek olarak Bafra yöresine ait Nokul ve dünyada ün yapma noktasına gelmiş Meşhur Bafra Dondurması’nı da sizlerin damaklarına sunuyoruz. Her ürünü ile özel olmayı amaçlayan Nokul, sizlere lezzetli ürünleri kaliteli ve hijyenik olarak sunmayı amaçlıyor. KAHVALTI Pratik Kahvaltı (Tek Kişilik) ........................... 30 TL (bal, tereyağ, reçel siyah zeytin, yeşik zeytin, beyaz peynir, kaşar peyniri, sögüş tabağı, ezme, haşlanmış yumurta, bafra pidesi) Bafra Usulü Kahvaltı (İki Kişilik) .................... 70 TL (bal, tereyağ, reçel siyah zeytin, yeşik zeytin, beyaz peynir, kaşar peyniri, sögüş tabağı, ezme, haşlanmış yumurta, bafra pidesi) Poğaça............................................................ 3 TL ÇORBALAR Mercimek Çorbası ......................................... 8 TL Tavuk Suyu Çorbası ....................................... 10 TL İşkembe Çorbası ........................................... 18 TL Kelle Paça Çorbası ....................................... 20
    [Show full text]
  • Türk Mutfak Kültürünün Sera Gazi Emisyonu Ve Su Ayak Izinin Belirlenmesi
    T.C. HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN SERA GAZI EMİSYONU VE SU AYAK İZİNİN BELİRLENMESİ Uzm. Dyt. Pınar ERDOĞAN Toplu Beslenme Sistemleri Programı YÜKSEK LİSANS TEZİ ANKARA 2018 2 3 T.C. HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN SERA GAZI EMİSYONU VE SU AYAK İZİNİN BELİRLENMESİ Uzm. Dyt. Pınar ERDOĞAN Toplu Beslenme Sistemleri Programı YÜKSEK LİSANS TEZİ TEZ DANIŞMANI Doç. Dr. Derya DİKMEN ANKARA 2018 vi TEŞEKKÜR Yazar, bu çalışmanın gerçekleşmesine katkılarından dolayı, aşağıda adı geçen kişi ve kuruluşlara içtenlikle teşekkür eder. Sayın Doç. Dr. Derya DİKMEN tez danışmanım olarak bu çalışmanın her aşamasında bilimsel ve manevi desteği ile yol göstermiş, akademik gelişimimde önemli katkılarda bulunmuştur. Sayın Prof. Dr. Nurhan ÜNÜSAN çalışmam süresince manevi desteği ile yol gösterici olmuştur. Çalışmamın her aşamasında başta Arş. Gör. Muteber Gizem KESER olmak üzere tüm çalışma arkadaşlarım yardım ve desteklerini esirgememiştir. Her zaman sevgi ve hoşgörüleri ile beni kucaklayan en büyük destekçilerim sevgili annem, babam ve abime tüm destekleri, sabırları ve bana olan inançları için teşekkür ederim. vii ÖZET Erdoğan, P., Türk Mutfak Kültürünün Sera Gazı Emisyonları ve Su Ayak İzinin Belirlenmesi, Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Toplu Beslenme Sistemleri Programı Yüksek Lisans Tezi, Ankara, 2018. Gıda güvencesi, her bireyin sağlığını devam ettirebilmesi için ihtiyacı olan gıdaya fiziki ve ekonomik açıdan her an ulaşabilmesini tanımlamaktadır. Gıda güvencesinin sağlanabilmesi, üretilen ve tüketilen besinlerin sürdürülebilirliği ile mümkündür. Sürdürülebilirlik kavramı; insanların yaşam kalitesinin arttırılması, kaynak kullanımlarının ve çevresel etkilerin azaltılması olarak ifade edilir. Bir ürünün karbon ayak izi, üretiminden tüketimine kadar oluşturduğu sera gazlarını ifade eder. Su ayak izi ise, gıdanın üretim sürecinde kullanılan su miktarını ifade etmektedir.
    [Show full text]