Zoete & Dessertwijnen

Melante Dulce - Castillo de Maetierra V.T. Valles De Sadacia Glas: 100% Moscatel de Grano Menudo €4,00 Melante is een wijn van Moscatel de Grano Menudo druiven. Deze druif Fles: is één van de meest aromatisch druiven ter wereld. De wijn is zeer aromatisch met herkenbare geuren van honing, amandel, €23,00 oranjebloesem. Hij is zeer evenwichtig, rijkelijk en spectaculair.

Malaga Vergin – Bodegas Quitapenas D.O. Glas: 80% Pedro Ximenez – 20% Moscatel Alejandria 4,00 Deze late-harvest wijn uit Andalucia krijgt na zijn fermentatie nog 6 Fles: maanden rijping op Amerikaanse eikenhouten vaten. Hij heeft een mahogany bruine kleur met rijkelijke aroma’s van rozijnen en dadels. Hij €24,00 is fris en heeft ondanks zijn zoetigheid toch mooie aanwezige zure.

Corona D – Grandes Vinos Y Viñedos D.O. Cariñena Glas: 100% Moscatel Alejandria €4,00 Geoogst in de eerste week van oktober. Op het moment dat het Fles: gistingsproces halfweg is wordt deze wijn versterkt, door wijnalcohol toe te voegen om de gist te doden en de fermentatie te stoppen. €23,00 Uitgesproken fruitige aroma’s (die typisch zijn voor deze variëteit ) heersen over de florale aroma’s. Een frisse sensatie maar tegelijkertijd volwassen met een buitengewone body, prachtig fijn en delicaat.

Diamante semi dulce – Bodegas Franco-Española D.O.C. Glas: Viura – €4,00 Lekkere frisse, half zoete witte wijn van de Bodegas Franco Españolas. Fles: Fraaie strogele kleur met goudkleurige tonen en mooie aroma's van bloemen en rijp fruit. €23,00

Premartín Cream – Bodegas José Pemartín & Cia D.O. Jerez de la frontera Glas: Palamino – Pedro Ximenez €4,00 Deze is amber mahoney van kleur. In de neus vind je aroma’s van rozijn en vijg. In de mond is hij voornamelijk zoet maar wordt hij mooi gedragen door Fles: zijn zure. €23,00

Lustau Pedro Ximenez “San Emilio” – Bodega Lustau D.O. Jerez de la frontera Glas: 100% Pedro Ximenez €8,50 Een donkere mahoney kleur en zeer stroperig. Het rijpe fruit komt mooi Fles: naar voren in de neus. In de mond heb je aroma’s van gedroogde vijgen en koffie bonen. Deze sherry is zeer zoet, fluwelig en zacht in de mond €51,00 met een extreem lange afdronk.

Lustau Moscatel Suprior “Emilin” – Bodega Lustau D.O. Jerez de la frontera Glas: 100% Moscatel Alejandria €8,50 Deze sherry heeft een donkere mahoney kleur met een groengele rand. Fles: In de neus intense citrus en florale aroma’s. Zacht en zoet in de mond, doet een beetje denken aan honing, verder komt de citrus nog terug €51,00 samen met kruiden. Zeer zoet en blijft lang hangen, wel mooi in balans door zijn natuurlijke zure. (Voor meer sherry’s vraag naar onze sherrykaart)