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PROVINCIA DI CREMONA CAMERA DI COMMERCIO DI CREMONA ASSOCIAZIONE STRADA DEL GUSTO CREMONESE AMICI DELLA CUCINA CREMONESE

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The end of September, on cue, sees the publication of the ANDIAMO A TAVOLA (LET’S EAT) guide, now it its 23rd edition. Over the years the guide has become a reference point for locals and non-locals alike (ANDIAMO A TAVOLA can be found at the most important tourism exhibitions) who wish to choose so- mewhere to eat, whether for business or pleasure. 23,000 copies of this interesting guide are being made available. It contains a complete list of all re- staurants, pizzerias and places offering agritourism, divided into the three areas within the province of Cremona: Cremonese, Cremasco and Casalasco. As every year, we ask the restaurateurs to inform us of any changes (new premises, new management, days closed etc), free of charge. In this way we can make over 100 amendments to each new edition. I wish you happy reading and ... enjoy your meal. Michele Uggeri Director of “Cremona Produce” READING INSTRUCTIONS The guidebook comprises 3 sections: • A list of restaurants members of “Strada del Gusto” and restaurants which were awarded the quality mark Isnart from the Chamber of Commerce of Cremona; a list of local typical products with produ- cer’s name and place of business, the most important food fairs to be held in the province of Cremona starting September 2013 until August 2014. • A list of restaurants in alphabetical order classified in this guidebook according to the following formats: agriturismo, ristoranti and pizzerie. • Tables which provide additional information concerning essential characteristics of restaurants. Another tip that will help you find a quality restaurant.

PRANZO GIORNI Mettere assieme a piacimento le pietanze scegliendo tra i diversi tipi FERIALI di carne, pesce, verdure. I cuochi provvederanno a cuocerla nel WOK o sulla piastra in brevissimo tempo, perchè verrà tutto cucinato dal vivo E 8,90 compreso il SUSHI che un nostro cuoco preparerà all’istante. Una volta pronte le pietanze potranno essere accompagnate da riso saltato o PRANZO dalla pasta, secondi e contorni, frutta e dolci, tutti già pronti per essere SABATO prelevati dal buffet caldo che è situato di fronte alle cucine a vista. E FESTIVI E 10,90 I BAMBINI SOTTO I 120 CM METÀ PREZZO CENA Via Mantova, 47/49 - CREMONA E 15,90 Tel. 0372 750544 • Orari: 11.45 - 15.00 e 19.00 - 24.00 il cuore del gusto da Ottobre a Dicembre 2013 Dicembre 2013 L’Opera è servita Gran Bollito Cremonese piatti e menu a tema dedicati Il piacere della carne alla Stagione Lirica 2013 da Maggio ad Ottobre 2014 del Teatro Ponchielli Caseifici, Salumifici, Aziende dal 16 al 24 Novembre 2013 Agricole Aperti Festa del torrone a Cremona da Ottobre a Dicembre 2014 Festival del Gusto iniziative gastronomiche

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La Strada del Gusto Cremonese nasce con l’idea di raccontare il territorio cremonese attraverso le specificità gastronomiche e produttive. La Strada del Gusto raccoglie circa 90 soci fra ristoranti, agriturismi, alberghi, enti pubblici, consorzi, associazioni, agenzie viaggio, aziende agricole, produttori e negozi di prodotti tipici e si propone di incenti- vare lo sviluppo economico territoriale attraverso la promozione di un’offerta turistica integrata, costruita sulla qualità dei prodotti e dei servizi e di favorire azioni di commer- cializzazione turistica. La qualità, l’apertura verso il turista goloso, la forza produttiva della provincia e l’ospitalità connaturata nella gente della terra di Stradivari sono i punti fondamentali su cui si basa il successo della Strada del Gusto Cremonese.

“Strada del Gusto Cremonese” is an association composed of about 90 members inclu- ding restaurants, farmhouses, hotels, public corporations, associations, travel agencies as well as various companies producing or selling typical food. “Strada del Gusto Cre- monese” aims at improving the economic growth of our territory through an integrated tourist offer based on the quality of our products and services. Moreover, it aims at contributing to any tourist trade initiative compatible with our mission. Quality products and services, our attention to the gourmand tourist, the productive resources of our territory as well as our innate hospitality are the key factors of our success.

Per informazioni e per scoprire i nostri eventi: Strada del Gusto Cremonese - Piazza del Comune, 5 - 26100 Cremona tel. 0372 406391 - fax 0372 30027 [email protected] - www.stradadelgustocremonese.it

7 I prodotti tipici della provincia di Cremona

PROVOLONE VALPADANA DOP

Il Provolone Valpadana è un formaggio a Denominazione di Origine Protetta (DOP) che deriva dalla fami- glia dei formaggi a pasta filata, caratterizzati dalla tecnica di filatura della cagliata. Le prime tracce scritte su questi formaggi risalgono al Medioevo e indicano nel meridione d’Italia la nascita della loro particolare tecnologia di produzione. Dalle regioni meridionali il provolone è poi arrivato alla pianura padana (soprattutto a Cremona), zona ricca di latte, dove è diventato un prodotto tipico locale con l’aggiunta della specificazione territoriale al nome d’origine. Il Provolone Valpadana può avere un sapore dolce e delicato o più accentuato e piccante in base alla durata della stagionatura e al tipo di caglio utilizzato. La struttura filata della pasta lo rende facilmente amalga- mabile con altri ingredienti. Può anche essere utilizzato da solo, accompagnato con mostarda di Cremona o miele, o impanato e fritto o alla piastra, o come ingrediente di altre preparazioni.

“Provolone Valpadana” is a typical cheese bearing the label PDO (Protected De- signation of Origin) derived from the pasta filata cheese family, based on the stretched-curd technique. It was first documented in the Middle Ages and came from the south of , where this production process originated. From the southern regions, “provolone” reached the (particularly Cremona), an area rich in milk, where it became a typical product, adding territorial identification to the original name. “Provolone Valpadana” can have a sweet and delicate flavour, or stronger and spicy depending on the length of seasoning and on the type of curd used. The “filata” structure of the paste makes it easy to mix with other ingredients. It can be eaten by itself, together with Cremonese Mostarda, or served with honey; it can be breaded and fried or even grilled, or used as ingredient in other recipes.

8 3 DOP

Il Grana Padano è un formaggio a Denominazione di Origine Protetta (DOP) che deve essere prodotto, secondo il disciplinare in una zona ben definita, da latte crudo (riposato e parzialmente decremato per affioramento) di vacche con alimentazione controllata, e solo da caseifici autorizzati, in caldaie tradizionali in rame a doppio fondo. La provincia di Cremona è una delle maggiori produttrici di Grana Padano. Narra la leggenda che l’invenzione del Grana Padano sia attribuibile ai monaci cistercensi dell’Abbazia di Chiaravalle che inventarono un formaggio a pasta dura, conservabile a lungo, per trasformare le eccedenze della produzione di latte. Prima che il grana sia pronto al consumo, ci vogliono mesi di stagionatura in ambienti a temperatura e umi- dità controllate. Durante questo periodo di stagionatura, il Grana Padano subisce una serie di mutamenti fisici, chimici e microbiologici che determinano le sue caratteristiche organolettiche.

“Grana Padano” is a PDO (Protected Designation of Origin) cheese produced un- der strict regulations in a well-defined area, using milk from cows nourished on a controlled diet. The milk is allowed to stand, then partially skimmed through natural separation. It may only be processed in authorized cheese factories using traditional double bottom copper pots. The province of Cremona is one of the main producers of “Grana Padano” cheese. Legend has it that “Grana Padano” was invented by Cistercian monks at the Abbey of Chiaravalle, who made a long-lasting hard paste cheese, using excess milk. “Grana Padano” needs months of seasoning at a controlled temperature and hu- midity before it is ready to eat. During this seasoning period it undergoes a series of physical, chemical and microbiological changes that determine it is ready to be eaten.

8 9 SALVA CREMASCO

Il salva cremasco, tipico della città di Crema e del Cremasco, è un formaggio DOP a forma parallelepipeda dalla crosta scura. Si narra che alcuni stagionatori e produttori di questo formaggio siano i discendenti dei pastori bergamaschi che, intorno alla seconda metà dell’Ottocento, portavano in transumanza le loro man- drie dalle montagne alla pianura padana. Dopo aver pascolato e ruminato le erbe dei maggesi (di aprile e maggio, quando l’erba è più ricca), le vacche producevano abbondanti quantitativi di latte che venivano opportunamente salvati attraverso la preparazione di questo caratteristico formaggio. Gli ingredienti del salva cremasco sono il latte intero, il caglio, i fermenti lattici e il sale. Il formaggio poi, durante la stagionatura, viene trattato con olio ed erbe aromatiche e talvolta vinacce. Tra le erbe utilizzate una delle più importanti è il rosmarino, considerato il più potente antiossidante naturale. Nel modo classico il salva cremasco si serve con le tighe, peperoni verdi sott’olio e sott’aceto, ma c’è chi preferisce abbinarlo alla mostarda di Cremona, al miele d’acacia o alla marmellata di mele cotogne.

“Salva Cremasco” is a PDO cheese of the City of Crema and the Cremasco area, is square with a dark crust. Some of its producers are said to be descendants of shepherds from the area of Bergamo who, around the second half of the 1800s, took their herds from the valley to the mountains and came down to the plain. Af- ter eating the rich grass of April and May, the cows produced abundant quantities of milk that was saved to prepare this typical cheese. The ingredients of “Salva” are whole milk, curd, lactic ferments, salt, with an addition of oil, herbs and spices brushed on the cheese during the seasoning period. Among the main herbs used is rosemary, considered one of the most powerful natural antioxidants. In the classic recipes, “Salva Cremasco” is served with green peppers in oil and vinegar - “tighe” - but it can also be combined with acacia honey or quince jam, or even Cremonese Mostarda.

10 11 CAPRINO

Il formaggio caprino, ottenuto da latte di capra, è uno dei prodotti agroalimentari tradizionali riconosciuti dalla Regione . Anche a Cremona sono stati inseriti con successo alcuni allevamenti di capre per la produzione di carne e formaggi. Il caprino classico si ottiene da latte di capra crudo mediante coagulazione lattica. Il caprino è un prodotto caratteristico a pasta morbida, bianca per l’assenza di caroteni e può essere servito in piccole forme, aromatizzato con erbe, spezie, o abbinato con miele, mostarda di Cremona e frutti di bosco. Tra le spezie, le più adatte sono i semi di papavero, l’origano, il peperoncino, la paprica, il curry e il pepe. In aggiunta al caprino classico, i produttori cremonesi sperimentano molte altre tipologie di formaggi con latte caprino, creative e gustose.

“Caprino” goat’s cheese, made with goat’s milk, is one of the traditional food pro- ducts recognized by the Region . Several goat-breeding farms have been successfully established around Cremona, producing meat and cheese. The classic “Caprino” is made with unprocessed goat’s milk by means of lactic coagulation. “Caprino”, a characteristic soft paste cheese, is white because of the absence of carotene. It can be served in small portions with the addition of herbs, or spices, or combined with honey, Cremonese Mostarda or wild berries. Among spices, the most suitable are poppy seeds, oregano, hot chilli peppers, paprika, curry and pepper. In addition to the classic “caprino”, the Cremonese producers have developed the production of other creative and tasty typologies of cheese made with goat’s milk.

10 11 TALEGGIO

Il Taleggio DOP è un formaggio di origini antichissime, anteriori al X secolo. Documenti risalenti al 1200 fanno riferimento a commerci e scambi di cui era oggetto, insieme ad altri formaggi. La zona d’origine è la Val Taleggio, da cui deriva il nome del formaggio, in provincia di Bergamo. Crescendo sempre più il con- sumo di Taleggio, la produzione si è progressivamente estesa nella pianura Padana, dove i caseifici sono riusciti a equilibrare la tecnologia produttiva tradizionale, mantenutasi sostanzialmente la medesima, con le innovazioni tecnologiche susseguitesi in quasi mille anni di storia. La produzione di Taleggio, che inizialmente era di tipo stagionale, avviene oggi nell’intero arco dell’anno, e non solo in montagna, ove questo formaggio è nato, ma anche in numerose strutture artigianali o in grandi caseifici di pianura. Ogni forma di Taleggio pesa da 1,7 a 2,2 kg, secondo le condizioni tecniche di produzione. Le forme sono parallelepipede quadrangolari, la crosta è sottile, di consistenza morbida e di colore rosato naturale, con presenza di muffe caratteristiche color grigio e verde-salvia chiaro. Il sapore è dolce, con lievissima vena acidula, leggermente aromatico, alle volte con retrogusto tartufato; l’odore è caratteristico.

The Taleggio PDO is a cheese with ancient origins, before the 10th century. According to documents dating back to the 1200s, Taleggio and other cheese were sold or exchanged in that period. The area of origin is the Taleggio Valley, in the , from which the cheese takes its name. The consumption of Taleggio is constantly growing; the production has gradually extended to the Po Valley, where dairy farms, in the course of a thousand years of history, were able to balance the traditional produc- tion technology, essentially remained the same, with the latest technological inno- vations. The production of Taleggio, which was originally seasonal, is now taking place all year round - not only in the mountains, where the cheese had its origins, but also in several craftshops or in large dairy farms in the valley. Any form of Taleggio weighs 1.7 to 2.2 kg, according to the technical conditions of production. The shapes are rectangular parallelepiped, the crust is thin, soft and natural pink color, with the presence of typical grey and light-green mold. The flavor is sweet with a slight tartness, slightly aromatic, sometimes with truffle taste; the smell is distinctive.

12 13 QUARTIROLO

Il è un formaggio italiano a denominazione di origine protetta (DOP), con una noto- rietà legata a un carattere e a un atto di nascita che lo rendono unico e originale. Bianco con una pasta di consistenza “gessata”, morbido e con un gran buon gusto, ha una storia che si intreccia con il ciclo sta- gionale e le usanze agricole di una ben precisa parte della Lombardia, situata tra la pianura del Po e le vallate prealpine tra Bergamo e Lecco. L’origine risale almeno al X secolo dopo Cristo e ha a che fare con l’antica consuetudine dei mandriani lombardi, di far soggiornare il bestiame in montagna durante i mesi estivi e di riportarlo più a valle poco prima dell’autunno, dove il clima è più clemente e i prati riescono a ancora vegetare, riuscendo a dare erba da foraggio anche a fine stagione. Questa usanza di far trascorrere al bestiame l’estate al fresco sui monti e l’inverno al riparo delle più accoglienti stalle di fondovalle, dopo un doppio faticoso e lungo trasferimento, si chiama transumanza. Grazie al buon foraggio che gli animali potevano mangiare, tardivo dono dei prati settembrini e anche di oltre ottobre, il latte che ne derivava era molto aromatico e veniva trasformato in quartirolo, pure di aroma molto buono e di gusto particolare. Ancora oggi che il Quartirolo Lombardo non è più un formaggio stagionale, ma fatto tutto l’anno, questo gusto si ritrova nelle forme artigianali prodotte all’inizio dell’autunno.

The Quartirolo Lombardo is an Italian cheese with Protected Designation of Origin (PDO), with a reputation linked to a character and the origin that makes it unique and original. It is a soft white cheese with a very good taste and its history is in- tertwined with the seasonal cycle and agricultural tradition of a well-defined part of Lombardy, located between the Po Valley and the pre-alpine valleys between Bergamo and Lecco. The origin goes back at least to the 10th century, and it is part of the ancient tra- ditions of the herdsmen of Lombardy; during Summer they moved the cattle to the mountains and they came back to the valley just before the Autumn, where the climate is milder and the forage grass still good also at the end of the season. This tradition of spending Summer in the mountains and Winter in comfortable stables in the valley, after a tiring long journey, is called transhumance. Thanks to the good fodder that animals could eat, a very aromatic milk was obtained that was tran- sformed into Quartirolo, characterized by a nice and particular taste. Even today the Quartirolo Lombardo is not a seasonal cheese anymore, but made all year round. Its taste is found in craft forms produced at the beginning of Autumn.

12 13 PASTE RIPIENE

Le paste ripiene del Cremonese riflettono le divisioni storiche del territorio che hanno visto Cremona e il suo circondario legati a Milano, Crema e il Cremasco a Venezia e e il Casalasco al Mantovano e alle sue tradizioni. Si trovano così tre tipi completamente diversi di pasta ripiena: i marubini di Cremona, noti fin dal Cinquecento, la cui ricetta è stata certificata con atto notarile dall’Accademia Italiana della Cu- cina, ripieni di carne e cotti nei tre brodi, ottenuti dalla cottura di carne di maiale, manzo e gallina. I tortelli cremaschi, da mangiare asciutti, in cui il sapore di amaretti, uva sultanina, cedri canditi, biscotti speziati detti mostaccini e marsala si amalgamano con un gusto insolito che può ricordare la cucina speziata ve- neziana e quella arabo mediterranea da cui deriva. I Blisgòon di Casalmaggiore, tortelli di zucca, un po’ più grandi di quelli mantovani, da condire con soffritto di lardo e pomodoro, ma anche con burro fuso e Grana Padano.

The different types of Cremonese filled pasta reflect the historical divisions of the area, in which Cremona and its surrounding area were linked to , Crema and the Cremasco area to Venice, and Casalmaggiore and Casalasco to Mantua and to its traditions. We thus find three completely different types of filled pasta. Firstly, there are the marubini of Cremona, known since the 16th century, whose recipe was certified by the Accademia Italiana della Cucina (Italian Academy of Cooking) in a notarised deed. “Marubini” cooked in three different broths obtained from cooking pork, beef and chicken. Secondly there are the “Tortelli Cremaschi”, to be eaten with melted butter, in which the flavours of macaroons, sultanas, crystallised citrons, spiced biscuits known as mostaccini and marsala are combined, producing an unusual taste reminiscent of spicy Venetian cooking and that of the Arab world, from which they derive. Lastly there are the “Blisgòon” of Casalmaggiore, which are pumpkin tortelli, a bit larger than those of Mantua, to be dressed with fried lard and tomato, or with melted butter and Grana Padano cheese.

14 15 GRAN BOLLITO CREMONESE

Il Gran bollito cremonese è un secondo tipico della cucina di tutta la provincia di Cremona. E’ un piatto preparato con tagli pregiati di manzo, vitello e gallina. L’aggiunta di testina, lingua di vitello e salame da pentola caratterizza il bollito di Cremona e lo differenzia dagli altri. Secondo tradizione, infatti, il bollito di Cremona deve avere almeno cinque tagli di carni diverse. Una volta cotto il bollito si serve a fette spesse e lo si accompagna con salsa verde, mostarda di Cremona, purè e verdure cotte in genere.

“Gran bollito cremonese” (boiled meat) is a main dish, typical of the entire province of Cremona. It is a dish in itself and not just a step in the preparation of soup. Indeed, the meat used is selected from fine cuts of beef, veal and chicken. The addition of calf’s head, tongue and “salame da pentola” characterizes the “Gran bollito cremone- se”, distinguishing it from other areas. Tradition demands that the “Gran bollito cremonese” should have at least five cuts of different meats. Once cooked, “Gran bollito cremonese” is served in thick slices and is accompanied by a green sauce, or Cremonese Mostarda, smashed potatoes or cooked vegeta- bles.

14 15 SALAME CREMONA IGP

Il Salame Cremona è frutto della lavorazione di carne suina selezionata e aromatizzata con sale e aglio pestato, insaccata in budelli naturali. Il disciplinare di produzione prevede l’esclusivo impiego di carni ottenute da suini allevati in Italia e pre- cisamente nelle zone di produzione delle materie prime del Prosciutto di Parma e del Prosciutto di San Daniele. Inoltre, per la preparazione del Salame Cremona è consentito il solo impiego di carni fresche. Il salame è lasciato stagionare da un minimo di 5 settimane – per la pezzatura piccola – a oltre 4 mesi – per quella più grande – e conserva inalterate le caratteristiche tipiche di morbIdezza e pastosità. È grazie alla perfetta integrazione degli ingredienti che il Salame Cremona risulta così aromatico e speziato al palato, profumato e di un colore rosso intenso che sfuma, gradualmente, nel bianco delle parti adipose. Il prodotto presenta forma cilindrica con leggeri tratti irregolari e consistenza morbida. Le fette risultano compatte e omogenee. Il risultato finale è un prodotto unico e inconfondibile, sintesi della cultura e della natura di un territorio.

Salame Cremona PGI is the result of the processing of selected pork meat, flavou- red with salt and garlic and stuffed into natural casings. The product specification provides for the exclusive use of meat which comes from pigs reared in Italy and precisely in the production areas of Prosciutto di Parma and San Daniele ham. In addition, for the production of Salame Cremona, the only use of fresh meat is allowed. Salame Cremona is left to season from a minimum of 5 weeks - for small sizes - to more than 4 months - for the larger ones. At the end of the seasoning period the characteristics of softness and mellowness remain unchanged. Thanks to the perfect mixture of the ingredients, Salame Cremona has an aromatic and spicy taste. It is fragrant and the colour fades gradually from a deep red to the white of the fat part. The product has a cylindrical shape and a soft texture. The slices are compact and homogeneous. Salame Cremona is a unique product and the synthesis of the culture and nature of an area.

16 17 SALAME NOSTRANO

La presenza di allevamenti di suini sul nostro territorio è documentata fin da epoca romana. Documenti del 1500 forniscono due importanti notizie: il fatto che il Salame di Cremona fosse molto conosciuto anche al di fuori del territorio e che questo salame, proprio per la sua rinomanza ed il suo gusto, fosse presente sulle tavole di signori e nobili del tempo. Con il passare degli anni si perfezionarono le tecniche e aumentarono i produttori. Attualmente, in pro- vincia di Cremona, sono presenti numerosi salumifici ma anche moltissime aziende agricole ed agriturismi producono salame nostrano.

Pig breeding has existed in the province of Cremona since Roman times. Docu- ments of the 16th century reveal two important facts: that the “Salame Cremona” was well known outside the territory of Cremona even then, and that this product was savoured by noblemen and lords of the time, due to its fame and taste. As the years passed production techniques improved and the number of producers increased. Nowadays, in the province of Cremona, there are many salami factories but also a lot of farms and agriturisms also produce “salame nostrano”.

16 17 TORRONE DI CREMONA

Il torrone di Cremona, secondo la leggenda, avrebbe avuto origine da un dolce servito il 25 ottobre 1441 al banchetto che si tenne dopo le nozze, celebrate a Cremona, fra Francesco Sforza e Bianca Maria Visconti: tale dolce consisteva in un composto di mandorle, miele e bianco d’uovo molto compatto, modellato in modo da riprodurre la forma del campanile del duomo, il noto Torrazzo (all’epoca chiamato Torrione). Nonostante il torrone sia il dolce caratteristico di Cremona, da sempre le materie prime che lo compongono non vengono acquisite sul posto, ma vengono importate da altri luoghi, con l’eccezione di miele e uova. Attualmente, oltre alla produzione del torrone classico, duro e nello stesso tempo friabile, si è sviluppata la produzione del torrone morbido, ed entrambi i tipi esistono anche ricoperti di cioccolato.

According to the legend, “Torrone” was invented as a sweet served on October 25th 1441 at the banquet following the wedding of Francesco Sforza and Bianca Maria Visconti, held in Cremona. It was a mixture of almonds, honey and beaten egg white, modelled into the shape of the city’s famous bell tower the “Torrazzo” (then called the “Torrione”). Even though “Torrone” is a typical sweet of Cremona, the ingredients have always been imported from other areas, except honey and eggs. Nowadays, in addition to the classic hard but crumbly sweet, production of soft “Torrone” has been deve- loped, and both types are also available covered with chocolate.

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18 19 MOSTARDA DI CREMONA

La mostarda di Cremona consiste in frutta candita immersa in sciroppo di glucosio aromatizzato con se- nape. L’origine della mostarda di Cremona è, come dice il nome, nelle preparazioni a base di mosto d’uva che, cot- to e concentrato, veniva consumato allo stato naturale o con piccole quantità di senape. Frutta o verdura, con l’aggiunta di questa preparazione, potevano conservarsi a lungo. Per questo ebbe un notevole successo presso le cucine medievali e rinascimentali di tutta Europa. Nei secoli successivi venne meno il legame fra la mostarda e il mosto, fino ad arrivare al prodotto che conosciamo oggi. Gli abbinamenti gastronomici più riusciti sono quelli della mostarda di Cremona con le carni, tra cui il Gran Bollito Cremonese, con i salumi, tra cui cotechino e prosciutto cotto e con i formaggi, sia freschi sia stagionati.

The Cremonese Mostarda is made of candied fruit in a glucose syrup aromatised with mustard. As the name suggests, “Mostarda” originated with preparations based on grape must (mustum ardens), which, once cooked and concentrated, was eaten in its natural state or with small quantities of mustard. With the addition of this pre- paration, fruit and vegetables could be kept longer, and as a result “Mostarda” was very popular in Medieval and Renaissance cooking throughout Europe. In the following centuries the link between “Mostarda” and grape must gradually decli- ned, until Mostarda evolved into the product that we know nowadays. The most successful gastronomic combinations are Cremonese Mostarda with boiled meat “Gran Bollito Cremonese”, charcuterie, including Salame da pentola and cooked ham, and with fresh or seasoned cheese.

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18 19 IL MIELE DI CREMONA

Il miele a Cremona è prodotto da apicoltori e aziende agricole di tutta la provincia, a partire da colture locali, quale il miele di tarassaco, millefiori, di acacia, di tiglio, di girasole, di trifoglio e di melata (dalla linfa delle piante rielaborata a opera di altri insetti). Inoltre, alcuni produttori praticano il nomadismo (spostano gli al- veari), per la produzione di miele di altre specie botaniche, come il miele di castagno dei boschi piacentini. Vengono quindi prodotti mieli uniflorali, mieli millefiori e mieli extraflorali (tra cui il miele di melata, la cui ori- gine è una secrezione zuccherina di insetti che si nutrono di linfa). Quasi tutti i mieli sono liquidi al momento dell’estrazione, successivamente, per alcuni, interviene la cristallizzazione.

Honey in Cremona is produced by apiarists and farmers in the entire province from local plants, such as dandelion, “millefiori”, acacia, linden, sunflower, clover and honeydew (derived from plants whose sap is reprocessed by other insects). Some producers change the location of the beehives to obtain honey of other botanical species, such as chestnut honey from the woods in the area of Piacenza. The production includes “unifloral” honey, “millefiori” honey and “extrafloral” honey (the honey produced by insects nourished on sap). Almost all types of honey are liquid when extracted, while for others, crystallization takes place at a later period.

20 21 MELONE DI

Il melone di Casteldidone, una cucurbitacea coltivata per i suoi frutti, è uno dei prodotti agroalimentari tra- dizionali riconosciuti dalla Regione Lombardia. Dal punto di vista nutrizionale il melone, frutto ad altissimo contenuto acqueo, è molto ricco di minerali e in particolare di potassio, fornisce un alto apporto di vitamina C e di beta-carotene, contiene inoltre le vitamine A, B1, B2 e PP, ha un limitato apporto calorico ed è un elemento ad alta digeribilità. La qualità del melone di Casteldidone deriva dal clima, dalle caratteristiche del terreno, calcareo e alluvionale, particolarmente adatto alla coltivazione di questo prodotto, dall’esperienza produttiva e dalle tradizionali tecniche colturali. La produzione è concentrata in un’area geografica piuttosto ristretta, il cui baricentro si trova nel comune di Casteldidone e comprende anche i Comuni di , Rivarolo del Re e Casalmaggiore, nella frazione di Casalbellotto.

The melon of Casteldidone, a cucurbitaceous plant grown for its fruits, is one of the typical products recognized by the Region of Lombardy. Extremely rich in water, the melon has important nutritional values: rich in minerals, particularly in potassium, it also provides high amounts of vitamin C and beta-caro- tene, besides vitamins A, B1, B2 and PP. It is low in calories and it is highly digestible. The special quality of the melon of Casteldidone comes from the climate, from the characteristics of the calcareous and alluvial soil - particularly suitable for cultiva- ting this product - from productive experience and traditional growing techniques. The production is concentrated in quite a restricted area, whose centre is the muni- cipality of Casteldidone, and which also includes the municipalities of San Giovanni in Croce, Rivarolo del Re and the hamlet of Casalbellotto near Casalmaggiore.

20 21 PRODOTTI E PRODUTTORI

Presso gli associati della Strada del Gusto Cremonese è possibile degustare ed acquistare prodotti DOP, IGP e genuine produzioni locali. Venite a trovarci!

PASTICCERIE • BOTTEGA DEL BISCOTTO - Via Garibaldi 73 - 26031 - tel. 0375 946110 - cell. 338 4050880 [email protected] • PASTICCERIA LANFRANCHI - Via Solferino 30 - 26100 Cremona - Tel. 0372 28743 [email protected]

AZIENDE AGRICOLE E AGRITURISTICHE • AGRITURISMO BREDA DE’ BUGNI - Via Breda 58 - 26022 - tel. 0372 427720 [email protected] - www.agriturismobreda.com • AGRITURISMO CA’ DE ALEMANNI - Loc. Ca’ de Alemanni - 26030 tel. 0372 080567 - cell. 333 8727736 - [email protected] • AGRITURISMO CASCINA CANTONE - Loc. Pellegra - 26012 tel. 0374 359884 - cell. 339 6583838 - [email protected] - www.cascinacantone.it • AGRITURISMO CASCINA LOGHETTO - Via Milano, 4 - 26013 Crema - tel. 0373 230209 - cell. 349 4405805 [email protected] - www.cascinaloghetto.it • AGRITURISMO CASCINA NUOVA - Via Boschetto 51 - 26100 Cremona - tel. 0372 460433 [email protected] - www.cascinanuova.it • AGRITURISMO COLOMBAROTTO - Alfiano Nuovo 1 - 26010 Corte de’ Frati - tel. 0372 93138 cell. 328 2481546 - [email protected] - www.colombarotto.com • AGRITURISMO IL CAMPAGNINO - Strada esterna Campagnino 9/b - Loc. Villa Rocca - 26030 - tel. 0372 87020 - cell. 347 4445607 - [email protected] - www.agriturismoilcampagnino.it • AGRITURISMO LA CAPANNINA - Via Linari 63 - Loc. S. Lorenzo Aroldo - 26030 tel. 0375 310191 - [email protected] - www.agriturismolacapannina.it • AGRITURISMO SAN CARLO - Piazza Martiri della Libertà 22 - 26033 Pieve Terzagni di tel. 0372 830352 - [email protected] - www.sancarloagriturismo.cr.it • AGRITURISMO S. MARIA BRESSANORO - Via S. Lorenzo 1 - 26012 Castelleone - tel. 0374 351131

22 0374 58497 - cell. 333 9032205 - [email protected] - www.agriturismosantamaria.com • AZ. AGR. BREDINA - Via Fornace 9/A - loc. Costa S. Abramo - 26022 Castelverde - cell. 329 2281258 [email protected] • AZ. AGRICOLA CANOVA - Loc. Canova - 26040 Martignana Po - tel. 030 933033 [email protected] • AZ. AGRICOLA PIETRO FACCHI - Cascina Trecca, 6 - 26020 - tel. 0374 371891 [email protected] • IRIS SOC. . AGRICOLA - Loc. Cascina Corteregona 1 - 26030 - tel. 0375 97115 [email protected] - www.irisbio.com

CASEIFICI • AZ. AGR. E CASEIFICIO EREDI CARIONI FRANCESCO - Via Desgioi 5 - 26017 tel. 0373 290297 - [email protected] - www.caseificiocarioni.com • LATTERIA PIZZIGHETTONESE - Via Monte Grappa 87/89 - 26026 - tel. 0372 743013 [email protected] • LATTERIA SOCIALE CA’ DE’ STEFANI Via Padana Inferiore 12 - 26039 Vescovato - tel. 0372 830270 [email protected] - www.latteriacadestefani.it • LATTERIA Sede e stabilimento di Soresina - Via dei Mille 13/17 - 26015 Soresina tel. 0374 349111 - [email protected] - www.latteriasoresina.it • LATTERIA SORESINA Stabilimento di - Via Roma 44 - 26034 Piadena

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LOCANDA DEGLI ARTISTI - Cappella de’ Picenardi - tel. 0372 835576 LOCANDA IL POETA CONTADINO - Casalbuttano - tel. 0374 361335 OSTERIA DE L’UMBRELéER - Cicognolo - tel. 0372 830509 TRATTORIA IL GABBIANO - Corte de’ Cortesi - tel. 0372 95108 - cell. 335 8019063 RISTORANTE PORTANOVA - Crema - tel. 0373 200315 HOSTERIA 700 - Cremona - tel. 0372 36175 LOCANDA AL CARROBBIO - Cremona - tel. 0372 560963 LOCANDA TORRIANI - Cremona - tel. 0372 30017 OSTERIA DEL MELOGRANO - Cremona - tel. 0372 31863 OSTERIA PALIO DELL’OCA - Cremona - cell. 0372 20930 RISTORANTE BEEF & CHEESE - Cremona - tel. 0372 34562 RISTORANTE IL VIOLINO - Cremona - tel. 0372 461010 RISTORANTE LA SOSTA - Cremona - tel. 0372 456656 CAFFE’ ENOTECA LA CREPA - Isola Dovarese - tel. 0375 396161

HOTEL RISTORANTE PALAZZO QUARANTA - Isola Dovarese - Tel. 0375 396162 Associati Strada RISTORANTE CÀ BARBIERI - Levata di - tel. 0372 89595 IL FONDACO DEI MERCANTI - - Tel. 0373 66177 LOCANDA LA MOTTA - - tel. 393 6753680 OSTERIA DELL’OLMO - - tel. 0372 924078 Cremonese del Gusto RISTORANTE LIDO ARISTON SALES - Stagno Lombardo - tel. 0372 57008 RISTORANTE IL MAPPAMONDO - Vescovato - tel. 0372 830421 - cell. 339 8497594

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Agriturismo

AGRITURISMO IL CAMPAGNINO - Pessina Cremonese - tel. 0372 87020 AGRITURISMO API FLOR - Pescarolo ed Uniti - tel. 0372 836362 AGRITURISMO CÀ DEL FACCO - - tel. 0373 780083 AGRITURISMO COLOMBAROTTO - Corte dè Frati - tel. 328 2481546 CANTONAZZO - Torre de’ Picenardi - tel. 347 3029878 CASCINA SAN MARTINO - Grumello Cremonese - tel. 347 2878756 Cascina Valentino - Pizzighettone - tel. 0372 744991 CORTE DEL RE - Voltido - tel. 0375 389871 LA TORRE - Ripalta Cremasca - tel. 0373 68193 L’AIRONE - - tel. 0375 389902

28 29 CREMONA e il suo territorio in una Card... Cremona and its territory in a Card... City Card 2014 Sconti ed agevolazioni Vouchers and Discounts www.turismocremona.it

In vendita presso gli IAT della provincia di Cremona On sale in every Tourist Office of the province of Cremona CREMONA e il suo territorio in un link... Cremona and its territory in a link... www.turismocremona.it La liuteria e la musica, gli eventi e le mostre, i percorsi culturali, i parchi e le aree Servizio Sviluppo e Promozione Turistica naturali, le ville e i castelli, la ricettività e la ristorazione, i negozi e i mercati. making and music, events and exhibitions, cultural itineraries, parks and nature, villas and castles, accomodations and restaurants, shops and open-air markets. http://distrettodellamusica.provincia.cremona.it I luoghi della musica, i protagonisti e tutti gli eventi musicali. Music sites, protagonists and all music events. www.podilombardia.it La navigazione fluviale e le piste ciclabili con piantine particolareggiate da scaricare dal web www.cicloturismo.podilombardia.it. River cruising and bike paths with detailed maps to download from the web www. cicloturismo.podilombardia.it. www.stradadelgustocremonese.it I prodotti tipici, la gastronomia, le ricette e percorsi del gusto. Typical products, gastronomy, recipes and itineraries to discover local taste.

INFO: IAT Provincia di Cremona - Piazza del Comune, 5 - Cremona Tel. 0039 0372 406391 - Fax 0039 0372 30027 - [email protected] - www.turismocremona.it 31 Provincia di Cremona SETTORE STRATEGIE DI SVILUPPO E TURISMO Servizio Sviluppo e Promozione Turistica EVENTI GASTRONOMICI DI CREMONA E PROVINCIA - OTTOBRE 2013 / SETTEMBRE 2014

� 2 ottobre/ 8 dicembre 2013 � 8/11 novembre 2013 CREMONA CREMONA E PROVINCIA IL BONTÀ - SALONE DELLE ECCELLENZE L’OPERA È SERVITA - Piatti e menù a tema ENO-GASTRONOMICHE dedicati alla stagione lirica 2013 Info: CremonaFiere - tel. 0372 598011 Info: Strada del Gusto Cremonese - tel. 0372 406391 www.cremonafiere.it www.stradadelgustocremonese.it � 8/10 novembre 2013 CASALBUTTANO � 11/13 ottobre 2013 PESCAROLO SAGRA DEL COTECHINO SGABEI D’AUTUNNO Piazza Libertà Info: Comune - Centro Culturale tel. 0372 836193 Info: Pro Loco tel. 347 9665595

� 13 ottobre 2013 SPINO D’ � 16/24 novembre 2013 CREMONA FESTA DELLE CALDARROSTE, TRIPPA E BERTULINE FESTA DEL TORRONE Info: Pro Loco - tel. 339 5953221 Info: IAT - tel. 0372 406391 www.comune.spinodadda.cr.it www.festadeltorrronecremona.it

� 13 ottobre/ 1 dicembre 2013 � 23 novembre 2013 CALVATONE CREMA E CIRCONDARIO LA PURSELADA A TAVOLA CON LA TRADIZIONE CREMASCA Info: Pro Loco - tel. 0375 97089 Info: Enoteca Nonsolovino - tel. 0373 31122 www.prolococalvatone.it www.nonsolovino.it � Dicembre 2013 CREMONA � 27 ottobre 2013 SONCINO GRAN BOLLITO CREMONESE SAGRA DELLE RADICI IL PIACERE DELLA CARNE Info: Pro Loco - tel. 0374 84883 Info: Confcommercio Cremona - tel. 0373 567611 www.prolocosoncino.it www.confcommerciocremona.it - d a t a d a c o n f e r m a r e 31 ottobre/3 novembre 2013 PIZZIGHETTONE � � 1 dicembre 2013 MOTTA BALUFFI FASULIN DE L’OC CUN LE CUDEGHE LA NIMALADA – SAGRA DEL MAIALE FAGIOLINI DELL’OCCHIO CON LE COTENNE Info: Pro Loco I Corvi - tel. 339 8020336 Info: Gruppo Volontari Mura - tel. 0372 730333 www.prolocoicorvi.it www.gvmpizzighettone.it � 12 gennaio/ 16 febbraio 2014 1/ 3 novembre 2013 PIZZIGHETTONE � CREMA E CREMASCO BUONGUSTO LA MAIALATA - RASSEGNA GASTRONOMICA Info: Pizzighettone Fiere dell’Adda - tel. 0372 1874180 Info: Le Tavole Cremasche - www.tavolecremasche.it www.pizzighettone.it tel. 339 8405911 - 348 9296536 � 1/ 30 novembre 2013 CREMA E CREMASCO 18/19 gennaio 2014 I SAPORI DELLA NEBBIA � FESTA DAL PIPEN RASSEGNA GASTRONOMICA Info: Comune - tel. 0375 99821 Info: Le Tavole Cremasche - www.tavolecremasche.it www.comune.torricella.cr.it tel. 339 8405911 - 348 9296536

� 1/4 novembre 2013 CASALMAGGIORE � 18/19 gennaio 2014 PIZZIGHETTONE SAGRA DEL COTECHINO E DEL BLISGON LA TRIPA DE SAN BASIAN Info: Pro Loco - tel. 0375 40039 Info: Lions Club Pizzighettone - tel. 331 8612970 www.prolococasalmaggiore.it www.lionspizzighettone.it

� 2/3 novembre 2013 CASTELVERDE � 18/19 gennaio 2014 PIZZIGHETTONE FESTA DEL FUNGO BUONGUSTO D’INVERNO Info: Comune - tel. 0372 424311 Info: Pizzighettone Fiere dell’Adda - tel. 0372 1874180 www.comune.castelverde.cr.it www.pizzighettone.it 31 � Gennaio 2014 CREMONA � 9/10 agosto 2014 LA STRADA DEL GUSTO CREMONESE SAGRA DEL TORTELLO INCONTRA I VINI TRENTINI Info: Comune - tel. 0373 752227 Auditorium Camera di Commercio www.comune.pianengo.cr.it Info: Strada del Gusto Cremonese - tel. 0372 406391 � 24 agosto 2014 GRUMELLO CREMONESE www.stradadelgustocremonese.it - d a t a d a c o n f e r m a r e GNOCCATA DI SAN BARTOLOMEO � 28 febbraio/ 1 e 2 marzo 2014 ISOLA DOVARESE Info: Pro Loco - tel. 0372 729649 CARNEVALE DEL QUINTO QUARTO www.grumellocremonese.it Info: Pro Loco - tel. 339 7489760 � Metà agosto 2014 CREMA www.proloco-isola.org TORTELLATA CREMASCA Info: Segreteria Attività Culturali - tel. 0373 256414 � 25 e 27 aprile/ 1 maggio 2014 SAGRA DELLO GNOCCO www.comune.crema.cr.it Info: Pro Loco - tel. 0372 624986 � Metà agosto 2014 SAGRA DEGLI GNOCCHI � 1 maggio/ 31 ottobre 2014 Info: Pro Loco - tel. 335 7284102 CREMONA E PROVINCIA CASEIFICI, SALUMIFICI, AZIENDE AGRICOLE APERTI � Fine agosto 2014 CASTELDIDONE Info: Strada del Gusto Cremonese - tel. 0372 406391 FESTA DEL MARUBINO www.stradadelgustocremonese.it Info: Comune - tel. 0372 91102 www.comune.casteldidone.cr.it � 3/4 maggio 2014 SAN GIOVANNI IN CROCE I SAPORI DELLA BASSA � 6/7 settembre 2014 PIZZIGHETTONE Info: Comune - tel. 0375 91001 RISCOPRIAMO I SAPORI DI UN TEMPO www.comune.sangiovanniincroce.cr.it L’ AMBULINA RUSTIDA Info: Pro Loco - tel. 0372 743900 � 25 maggio 2014 SONCINO www.prolocopizzighettone.it FESTA DI PRIMAVERA - SAGRA DEL GUSTO Info: Pro Loco - tel. 0374 84883 � 7 settembre 2014 www.prolocosoncino.it FESTA ENO-GASTRONOMICA IN PIAZZA Info: Comune - tel. 0374 79064 � Inizio giugno 2014 ISOLA DOVARESE www.prolocoannicco.jimdo.com FESTA DEL LUARTIS Info: Pro Loco - tel. 339 7489760 � 13 settembre 2014 ISOLA DOVARESE www.proloco-isola.org PALIO DELLE CONTRADE CONVIVIO RINASCIMENTALE � 12/13 luglio 2014 Info: Pro Loco - tel. 339 7489760 FESTA DEL TORTELLO www.proloco-isola.org Info: Comune - tel. 0373 242544 www.comune.ripaltaarpina.cr.it � 13/14 settembre 2014 CREMA SAGRA DELLA BERTOLINA � Luglio 2014 CASTELDIDONE Info: GS Olimpia - tel. 0373 259452 FESTA DEL MELONE DI CASTELDIDONE www.comune.crema.cr.it Info: Comune - tel. 0375 91102 www.comune.casteldidone.cr.it � 21 settembre 2014 SORESINA SAPORI E COLORI D’ AUTUNNO � Luglio 2014 SESTO CREMONESE Info: Pro Loco - tel. 0374 340307 GARA DELLO SPIEDO www.prolocosoresina.it Info: Pro Loco - tel. 339 1069075 � Metà settembre 2014 CASALMAGGIORE � 9 agosto 2014 PIZZIGHETTONE FESTA DELLA ZUCCA SAGRA DEGLI GNOCCHI E ASTA DELL’ANGURIA Info: IAT di Casalmaggiore - tel. 0375 40039 Info: Club Amici del - www.clubamicidelserio.it www.amicidicasalmaggiore.it

A cura del Servizio Sviluppo e Promozione Turistica della Provincia di Cremona I dati, aggiornati al 10 settembre 2013, sono suscettibili di variazioni. Per ulteriori informazioni si consiglia di consultare i siti www.turismocremona.it - www.stradadelgustocremonese.it Info: IAT Tel. 0372 406391

32 MU.SI.C.A. MUOVERE SINERGIE PER LO SVILUPPO TURISTICO COME ARMONIA... LA TERRA della liuteria, dell’arte organaria E DEI FESTIVAL MUSICALI

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Per informazioni: Distretto della Musica Provincia di Cremona tel. 0372 406391 [email protected] http://distrettodellamusica.provincia.cremona.it 32 Arreda Casa, Giardino Piscine e Terrazze

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Acquanegra Cremonese Derovere Pieve d’Olmi Annicco Pieve S. Giacomo Gabbioneta Binanuova Pizzighettone Bordolano Gadesco Pieve Delmona Pozzaglio Robecco d’Oglio Casalbuttano Gerre de’ Caprioli Grontardo S. Daniele Po Castelverde Grumello Cremonese Scandolara Ripa Oglio Malagnino Sesto ed Uniti Olmeneta Soresina Cicognolo Ostiano Corte de’ Cortesi Corte de’ Frati Persico dosimo Stagno Lombardo CREMONA Pescarolo Vescovato Crotta d’Adda Pessina Cremonese via Cascina Colombara, 4 Trattoria Acquanegra tel. 0372 95989 Cremonese aperto: venerdì, sabato Del Borgo Antico e domenica RISTORANTI La Tapera Casa Bianca RISTORANTI via Stazione, 1 Bar Lory Locanda via G. Verdi, 5 • Fraz. Farfengo tel. 0372 70563 via al Ponte, 3 GRUMELLO CREMONESE chiuso: mercoledì Tel. 0372 70457 tel. 0372 95959 chiuso: lunedì sera Chiuso: lunedi e martedì • Posti: 50 La Partenza e martedì Specialità: Menù argentino da € 20-25-30 Menù completo cucina italiana da € 30 piazza Chiesa, 1 Menù alla carta tel. 347 5798291 Lagattaubriaca chiuso: lunedì cascina Madonna della Neve, 2 Quadrante tel. 0372 95898 via Roma, 7 chiuso: lunedì, martedì tel. 0372 70172 e mercoledì Ristorante chiuso: domenica Miragatto Trattoria Annicco via delle Gerre tel. 338 6902110 Sapori Antichi AGRITURISMO chiuso: martedì El Ciòos via del Progresso, 11 via per Luignano Villa Zaccaria Loc. Belvedere • CASALBUTTANO tel. 0374 030183 via Maggiore, 50 Tel. 0374 363187 sempre aperto tel. 0372 95860 aperto dal mercoledì, RISTORANTI sabato sera e domenica La Piccola Luna pranzo Chiuso: sabato a pranzo, via Mazzini, 2 domenica sera, lunedì Posti: 70 tel. 0374 369137 Prezzo medio: Euro 40 chiuso: martedì Cappella Specialità: pesce di mare Sgalbazzi Cantone via Mazzolari, 3 loc. Barzaniga RISTORANTI tel. 0374 344033 Casetta Rossa chiuso: martedì via Marconi, 2 tel. 0374 373130 chiuso: lunedì sera Azzanello e martedì sera

RISTORANTI Taverna Paradiso La Sosta loc. Torbiera p.zza Martiri della Libertà, 5 tel. 0374 373403 tel. 349 5743282 chiuso: mercoledì sera chiuso: lunedì PIZZERIE Bordolano Anubi via Garibaldi 7 AGRITURISMO loc. Oscasale La Colombara tel. 0374 373211 Corte dei Semplici chiuso: lunedì

36 37 domenica sera e lunedì loc. Castelnuovo del Zappa Casalbuttano (scheda a p. 36) tel. 0372 427557 chiuso: lunedì sera AGRITURISMO Scolari e martedì Cascina Mezzulo via Graffignana, 10 via 24 Maggio, 7 loc. S. Vito Antica Osteria tel. 0374 361594 tel. 0374 361602 Il Cavallino aperto su prenotazione chiuso: martedì sera via Bergamo, 82 e mercoledì tel. 0372 428978 RISTORANTI chiuso: domenica Domaneschi via XX Settembre, 1 Casalmorano Antico Pavone loc. Polengo via Ponchielli, 65 tel. 0374 362203 RISTORANTI loc. S.Martino in Beliseto chiuso: lunedì sera Gallo Cedrone tel. 0372 427063 e martedì sera via Bergamo chiuso: lunedì loc. S.Stefano e mercoledì sera tel. 328 2153567 Il Poeta Contadino da “Franca e Luciano” via per Bordolano chiuso: martedì via Livrasco, 58 tel. 0374 361335 tel. 0372 427259 chiuso: lunedì L’albero degli zoccoli via Marconi, 21 chiuso: lunedì tel. 0374 374057 Mulino chiuso: mercoledì sera Le Terrazze via Bergamo, 17 via Castelleone, 62 tel. 0374 362202 loc. Costa S. Abramo chiuso: mercoledì tel. 393 9048011 Castelverde sempre aperto Osteria La Granda via Jacini, 51 AGRITURISMO Lupi tel. 0374 362406 Breda De’ Bugni via V. Veneto, 37 chiuso: martedì sera via Breda, 58 Costa S.Abramo e mercoledì tel. 0372 427720 tel. 0372 471030 chiuso: lunedì e martedì Sapori Antichi Osteria Fioni da Nino via Progresso, 11 via Mulino, 5 loc. Belvedere RISTORANTI loc. Marzalengo tel. 0374 363187 Al Valentino tel. 0372 426631 chiuso: sabato a pranzo, via Manzoni, 27 sempre aperto

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via Castelverde, 54 - Cremona Al Carrobbio Tel. +39 0372 560963 Ristorante Fax +39 0372 562040 con Locanda E-mail: [email protected] www.carrobbio.com

36 37 Trattoria Fontana tel. 0372 429173 tel. 0372 830509 via Castelleone, 11 sempre aperto chiuso: martedì sera Costa S.Abramo e mercoledì tel. 0372 471029 chiuso: domenica Castelvisconti (scheda a p. 39) e lunedì sera PIZZERIE PIZZERIE Vecchia Cascina Il Sagittario L’Oasi via Ponchielli 16/18 loc. Campagna via Marconi, 29 loc. S. Martino in Beliseto tel. 0374 66753 tel. 0372 830048 tel. 0372 426675 chiuso: lunedì chiuso: mercoledì chiuso: martedì PIZZERIE Cella Dati Antica Costese Corte via V. Veneto, 73 RISTORANTI de’ Cortesi Costa S.Abramo La Fenice tel. 0372 471028 via Giuseppina, 8 RISTORANTI chiuso: mercoledì tel. 0372 67828 Trattoria il Gabbiano Il Veliero chiuso: domenica piazza V. Veneto, 1 via V. Veneto, 13 tel. 0372 95108 chiuso: giovedì Costa S.Abramo Cicognolo tel. 0372 471492 chiuso: martedì RISTORANTI Villa Belussi Pazzi di pizza Osteria de l’Umbreléer via De Gasperi, 17/19 via Bergamo, 20 via Mazzini, 13 tel. 0372 926003

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38 39 Caffè Stradivari tel. 0372 808850 tel. 0372 27454 Piazza Roma, 7/b sempre aperto chiuso: martedì tel. 0372 800871 chiuso: domenica Chocabeck Dordoni piazza Stradivari, 20 via del Sale, 58 Centrale tel. 0372 34988 tel. 0372 22703 vicolo Pertusio, 4 sempre aperto chiuso: lunedì sera tel. 0372 28701 e martedì chiuso: giovedì Circolo Amici del Po (scheda a p. 46) (scheda a p. 66) via Lungo Po Europa, 1 tel. 392 7294100 Duomo sempre aperto via Gonfalonieri, 13 Cerri tel. 0372 35296 piazza Giovanni XXIII, 3 sempre aperto tel. 0372 22796 Cittadella chiuso: martedì via Bissolati, 38 El Sorbir e mercoledì tel. 0372 750584 sempre aperto via Dante, 145 tel. 0372 37857 Cibiamotime chiuso: la domenica c/o Centro Commerciale Cucina di Campagna variabile in funzione Cremona Po c/o Centro Commerciale della stagione via Castelleone, 106 Cremona Po (scheda a p. 42) tel. 0372 808133 tel. 0372 801117

Chiavedibacco Del Quinto Fulmine corso Mazzini, 4/a piazza Marconi via Frà G. da Cremona, 6/8 tel. 0372 027204 (Museo del Violino) loc. Picenengo chiuso: domenica

Chiavedibacco è un elegante wine bar all’interno del Museo del Violino, in una delle piazze più suggestive del centro di Cremona.

Ogni dettaglio fa la differenza. Il coffee bar all’italiana, propone alta pasticceria e torte artigianali, e si trasforma in un ambiente internazionale al momento del brunch. All’ora dell’aperitivo, invita gli ospiti a gustare un bicchiere di vino - scelto tra oltre cento CREMONA [email protected] etichette - oppure un cocktail, con assaggi Piazza Marconi www.chiavedibacco.it tipicamente cremonesi. Cena e dopo cena in un salotto raf nato, anche allietati da musica Museo del Violino da Lunedì a Domenica ambient, jazz e lounge, saranno spesso Tel. 0372 808850 7.00 am - 2.00 am accompagnati da eventi culturali e musicali.

40 41 Fuying Hong Du tel. 338 1010803 Wok sushi Restaurant via Mantova, 47/49 aperto: sabato via Ceresole, 3 tel. 0372 750544 e domenica sempre aperto Golf Il Torrazzo Il Foppone via Castelleone, 101 Hostaria del Cavo via Foppone, 1 tel. 0372 471563 via Cavo Cerca, 8 tel. 0372 412088 chiuso: lunedì tel. 0372 434248 chiuso: lunedì sera e martedì sera chiuso: sabato a pranzo e martedì e lunedì Granatieri Il Giardino del Po Vecchio Mercato Hosteria 700 p.zza Caduti del Lavoro, 16 via Mantova, 18 piazza Gallina, 1 tel. 0372 30460 tel. 0372 431874 tel. 0372 36175 chiuso: martedì chiuso: martedì sera chiuso: lunedì sera e martedì Il Pettirosso Halloween (scheda a p. 43) via Passirano, 23 via Fabio Filzi, 94 loc. Cavatigozzi tel. 0372 27312 Il Calice Rosso tel. 329 1142913 chiuso: domenica via Porta Po vecchia, 2/a sempre aperto tel. 392 2427320 Hayashi chiuso: martedì sera Il Pomodoro viale Po, 131 (scheda a p. 44) corso Mazzini, 66 tel. 0372 1930068 tel. 0372 462224 sempre aperto Il Coloniale chiuso: sabato a pranzo via del Sale

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LOCALE CLIMATIZZATO“El Sorbir” Via Dante, 145 - CREMONA Tel. 0372 37857 - 339 6577848 TAVERNA CHIUSO: la domenica, variabile in funzione della stagione RISERVATA climatizzata, per pranzi, www.trattoriaelsorbir.it cene e riunioni di lavoro.

40 41 Il Violino La Bissola - Da Claudio via Sicardo, 3 via Bissolati, 121 Trattoria tel. 0372 461010 tel. 0372 35499 chiuso: martedì sempre aperto El Sorbir (scheda a p. 46) via Dante, 145 • CREMONA La Bottiglieria Tel. 0372 37857 • Cell. 339 6577848 Juliette 96 via Porta Po Vecchia, 7 www.trattoriaelsorbir.it Via Mantova, 88 tel. 0372 415084 Chiuso: la domenica, S.S. 10 CR/MN chiuso: domenica variabile in funzione della stagione tel. 0372 433899 e mercoledì sera Posti: 60+40 sempre aperto Prezzo medio: Euro 20/25 Specialità: Risotti, carne e salumi, dolci La Capannina Saletta riservata da 40 posti Kandoo Lungo Po Europa, 45 Asian Restaurant tel. 348 3352726 piazza Cadorna, 11 tel. 0372 20169 La Chiatta chiuso: lunedì via della Conca Porto Canale Ristorante Kandoo tel. 0372 411394 Nippon Restaurant chiuso: lunedì sera Osteria piazza Cadorna, 15 e martedì sera tel. 0372 21775 (scheda a p. 64) del Melograno chiuso: lunedì La Locanda L’Agricoltore dei disastri via Beltrami, 5 • CREMONA Fiera Cà de’ Somenzi via dell’Annona, 13 Tel. e Fax 0372 31863 www.osteriadelmelograno.it tel. 0372 453306 tel. 0372 432921 [email protected] sempre aperto La Lucciola L’angolo dei Templari via al Porto, 16 Chiuso: domenica largo Boccaccino, 38 tel. 0372 412952 Posti: 65 + 15 esterni Prezzo medio: Euro 35 tel. 0372 422313 chiuso: mercoledì sera Specialità: Risotti, pasta fatta chiuso: martedì e giovedì in casa e dolci La Bersagliera La Nuova Cina piazza Risorgimento, 17 viale Po, 121 tel. 0372 21397 tel. 0372 31591 chiuso: martedì sempre aperto (scheda a p. 67) (scheda a p. 68)

chiuso Martedì e Mercoledì

Piazza Giovanni XXIII, 3 0372 22796 - Fax 0372 531483 CREMONA

42 43 La Piccola Le Scuderie via Dante, 80 via Plasio, 21 tel. 0372 38233 tel. 0372 21408 Ristorante chiuso: domenica chiuso: lunedì e martedì Hosteria 700 (scheda a p. 43) La Piccola Officina piazza Gallina, 1 • CREMONA a Palazzo Trecchi Tel. e Fax 0372 36175 via Trecchi, 20 Liberty [email protected] tel. 366 5430633 via Opifici, 14 Chiuso: lunedì sera e martedì (scheda a p. 69) tel. 0372 454318 Posti: 90 + 12 esterni chiuso: martedì Prezzo medio: Euro 28 La Piedigrotta Specialità: Marmellate e mostarda di nostra produzione via Milano, 28 L’Incanto Ogni 2° giovedì: Serata risotti tel. 0372 22033 via Palestro, 13 sempre aperto tel. 0372 29286 chiuso: mercoledì La Postumia via Buoso da Dovara, 106 Locanda Torriani tel. 0372 430862 via Torriani, 7 Ristorante chiuso: domenica tel. 0372 30017 (scheda a p. 39) chiuso: domenica sera Le Scuderie e lunedì La Salsamenteria (scheda a p. 70) via Plasio, 21 (adiacente P.zza Vida) del nustràan CREMONA via Baldesio, 6 Osteria Arianna Tel. 0372 21408 tel. 338 8814151 via Ugolani Dati, 8 Fax. 0372 534709 chiuso: lunedì mattina tel. 393 7465744 [email protected] chiuso: martedì www.lescuderiecremona.com La Sosta via Sicardo, 9 Luna Nera Prenotazione consigliata Posti: 40/50+20 estivo tel. 0372 456656 via Cavitelli, 10 chiuso: domenica sera Prezzo medio: Euro 35 tel. 0372 750573 Specialità: cucina creativa di carne e lunedì e di pesce. Giardino estivo La Taverna Martinelli piazza Roma, 3 del Buongustaio tel. 0372 30350 via Ghinaglia, 132/a chiuso: domenica tel. 327 1712296 e lunedì pomeriggio sempre aperto

di Gian Paolo Fenocchio

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(scheda a p. 42) Porto Alegre Churrascaria Osteria Garibaldi via Castelleone, 20/b corso Garibaldi, 38 tel. 0372 801936

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44 45 Wish Pub Il Cortile via Aselli, 25 via Livrasco, 10 Ristorante tel. 347 2368369 tel. 0372 562038 Il Violino chiuso: giovedì sempre aperto via Sicardo, 3 • CREMONA Zapponi Il Grillo Tel. 0372 461010 via Sesto, 80 via Brescia, 44 Fax 0372 531759 loc. Picenengo tel. 0372 453953 www.ilviolino.it • [email protected] tel. 0372 471553 chiuso: lunedì Chiuso: martedì Posti: 50 44 piatti Self Service La Baita Prezzo medio: Euro 45/50 bevande escluse, a pranzo menù 25 euro via J. Torriani, 13 via Fabio Filzi, 78 Specialità: Cucina cremonese e pesce fresco tel. 0372 461867 tel. 0372 411079 aperto solo mattino chiuso: mercoledì chiuso la domenica La Pendola 668 Wok Sushi via Voghera, 5 via Mantova, 8 tel. 0372 27707 tel. 0372 080668 chiuso: lunedì Ristorante sempre aperto Lo Scorfano Dordoni via Giordano, 80 PIZZERIE tel. 0372 25543 Cremonese chiuso: lunedì piazza Roma, 39 via del Sale, 58 • CREMONA tel. 0372 20636 Lo Scrigno Tel. 0372 22703 chiuso: lunedì via Castelleone, 28 www.ristorantedordoni.it escluso festivi tel. 0372 38640 [email protected] chiuso: lunedì Il Boschetto via Boschetto, 91 Chiuso: lunedì sera e martedì Lo Spuntino Posti: 35 + sala banchetti tel. 0372 462039 via Cooperazione, 4/C Specialità: Pasta fatta in casa, pesce chiuso: mercoledì tel. 0372 30367 di mare. Cucina e pizza senza glutine. chiuso: lunedì Pizza senza lievito Il Ceppo via Casalmaggiore, 222 Marilyn tel. 0372 496363 via Eridano, 4/d chiuso: giovedì tel. 0372 411100

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52 53 tel. 0372 89595 tel. 0372 729775 chiuso: lunedì chiuso: lunedì sera Trattoria Ciria Trattoria del Borgo via Repubblica, 36 Antico - La Tapera Alba loc. Levata via Verdi, 5 via Persico, 40 tel. 0372 89129 loc. Farfengo CREMONA tel. 0372 70457 Tel. 0372 433700 chiuso: lunedì e martedì (scheda a p. 36) Chiuso: domenica e lunedì Grumello Posti: 60 Cremonese Prezzo medio: Euro 18 Specialità: Paste fresche, secondi di stagione Malagnino Conduzione familiare AGRITURISMO Cascina San Martino RISTORANTI cascina San Martino, 1 La Pergola tel. 0372 729442 via Giuseppina, 13 chiuso: dal lunedì loc. S.Giacomo al Campo al giovedì tel. 0372 496619 Pizzeria - Ristorante chiuso: lunedì RISTORANTI Tramonti Dante L’Aurora via XX Settembre 26 via S. Giacomo, 6 “Antico Borgo” loc. Zanengo tel. 0372 496316 tel. 0372 720072 chiuso: mercoledì sera chiuso: martedì via Milano, 6 B • CREMONA Tel. 0372 460483 P I Z Z E R I E Pizzeria-ristorante Mara San Giacomo Tramonti “Antico Borgo” via Ponchielli, 18 loc. San Giacomo Lovara tel. 0372 729398 tel. 0372 496111 chiuso: giovedì sera Sempre aperto chiuso: lunedì sera Posti: 90 + 50 esterni e martedì Prezzo medio: Euro 20/25 Moulin Rouge Specialità: Pizze, paccheri all’amalfi tana, via Roma, 15 tagliata di carne. Menù di pesce euro 35 tel. 0372 729166 Pranzo di lavoro euro 11 chiuso: lunedì Olmeneta

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57 Il Ritrovo via Baroli, 8 Pizzighettone tel. 0372 87998 Ristorante chiuso: lunedì AGRITURISMO Cascina Valentino Bicocca cascina Valentino, 37 loc. Gera via Postumia, 2 • SOSPIRO Pieve d’Olmi tel. 0372 744991 Tel. 0372 623234 • Fax 0372 623120 aperto su prenotazione RISTORANTI Chiuso: martedì sera e mercoledì Posti: 350 L’Oasi Rossa Prezzo medio: Euro 25/30 via Cremona, 7 Isola delle Gerre Specialità: Selvaggina, carne e pesce tel. 380 7793851 cascina Gerre Specializzato in banchetti e matrimoni sempre aperto tel. 0372 744968 chiuso: da lunedì PIZZERIE a mercoledì La Casereccia via Quaini, 100 Orsi Lodovico tel. 0372 626417 cascina Guarnera chiuso: mercoledì tel. 0372 745338 Trattoria

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60 61 C M Y CM MY CY CMY K

63 Sound chiuso: martedì sera via Muzio da Soresina, 20 e mercoledì tel. 0374 342346 (scheda a p. 57) Ristorante

Trattoria dei Fiori Il Gioiello Lido Ariston “Sales” via Unica via Giuseppina, 72 via Isola Provaglio • Loc. Brancere loc. Moscona tel. 0372 623461 STAGNO LOMBARDO • Tel. 0372 578041 tel. 0374 343040 sempre aperto [email protected] chiuso: lunedì www.lidoaristonsales.it Landolfi Chiuso: lunedì sera e martedì Vecchio Baker via Garibaldi, 16 Posti: 100 + 40 via Dante, 17 tel. 0372 623309 Prezzo medio: Euro 25 Specialità: Fritto di fi ume, tel. 0374 344091 pasta fatta in casa, cacciagione chiuso: lunedì Palazzina via Giuseppina, 160 PIZZERIE loc. S. Salvatore New Kiss tel. 0372 623380 via IV Novembre, 54/56 chiuso: domenica tel. 0374 343568 Ristorante Osteria sempre aperto PIZZERIE Il Cigno Antenna Il Lupo via Giuseppina, 36 via del Lupo, 6 loc. Longardore del Porto tel. 0374 344079 tel. 0372 623554 chiuso: mercoledì via Porto Polesine, 1 Spinadesco STAGNO LOMBARDO Sud Ovest Tel. e Fax 0372 57414 via IV Novembre, 5 [email protected] tel. 0374 343045 AGRITURISMO chiuso: martedì Il Gelso via Case Sparse, 4 Aperto tutto l’anno tel. 0372 491042 Chiuso: lunedì Posti: 60 + 60 esterni Sospiro chiuso: lunedì Prezzo medio: Euro 30 Specialità: Cucina di mare con menù R I S TO R A N T I alternativi a base di carne e di funghi RISTORANTI La Briciola Bicocca via Roma, 44 via Postumia, 2 tel. 0372 491852 tel. 0372 623234 chiuso: lunedì

Trattoria “DEL GUADO” da Alba CUCINA TIPICA LOCALE Via Porta Bosco, 1 Tel. e fax 0372 743408 GERA - PIZZIGHETTONE (CR) Chiuso il lunedì E-mail: [email protected] www.pizzighettone.com

63 chiuso: lunedì sera Stagno e martedì Ristorante Lombardo Il Mappamondo La Pioppa RISTORANTI via Marchi, 61 tel. 0372 830421 Loc. La Pioppa Antenna del Porto STAGNO LOMBARDO via Porto Polesine, 1 chiuso: martedì Tel. 0372 57050 tel. 0372 57414 chiuso: lunedì Chiuso: lunedì sera e martedì (scheda a p. 63) La Resca Posti: fi no a 200 via Padana Inferiore, 7 Prezzo medio: Euro 25/30 tel. 0372 830627 Specialità: Cucina stagionale La Pioppa Dolci e pasta fatta in casa via Normale, 1 chiuso: lunedì loc. La Pioppa tel. 0372 57050 chiuso: lunedì sera New Witches e martedì Via Marchi, 26 (scheda a p. 64) tel. 0372 81155

Ristorante Lido Ariston-Sales PIZZERIE La Chiatta via Isola Provaglio, 8 De’ Genaar loc. Brancere p.zza Roma, 37 tel. 0372 578041 tel. 0372 81411 chiuso: lunedì sera chiuso: lunedì Via della Conca (presso Porto Canale) e martedì CREMONA • Tel. 0372 411394 (scheda a p. 63) [email protected] Volongo Osteria Chentaki via Cantone Solata, 17 RISTORANTI Chiuso: lunedì sera e martedì sera loc. Cantone Locanda Palazzo Posti: 60 + 80 esterno tel. 0372 801375 Prezzo medio: euro 25/30 Folcieri Specialità: pesce di mare e di fi ume, storione chiuso: lunedì e martedì via Roma, 2 su foglia di sedano rapa e vinegrette tel. 0372 846019 di crescione. Menù degustazione di pesce. chiuso: lunedì Menù personalizzati Vescovato e martedì RISTORANTI Birreria Bulldog via Cavour, 36 tel. 0372 830426

Tel. 0372 578041 Cell. 340 4910036

Sabato e domenica sera TORTA FRITTA e SPALLA COTTA

Menù personalizzati per cerimonie BRANCERE di STAGNO LOMBARDO LOCALE CLIMATIZZATO Chiuso il lunedì sera e martedì tutto il giorno

64 65 Ristorante Bistekkina via Persico, 42 • zona Maristella CREMONA Tel. 0372 808355 www.bistekkina.com Bistekkina Cremona

Aperto tutti i giorni sia pranzo che cena Posti: 80 + 100 esterni Prezzo medio: Euro 15/20 Specialità: Carne alla brace - Pizza Servizi

Gianluca e Roberto nella collaudata location (ex Tuléer), propongono Bistekkina steak house, un nuovo concetto di locale dove la scelta delle materie prime di altissima qualità e l’ambiente elegante ma informale vogliono mettere a proprio agio l’avventore per farlo emozionare con una cucina semplice e naturale. La specialità del locale è la carne alla brace, accompagnata da una pizza a lievitazione naturale 48 ore realizzata con una miscela di farine come kamut e avena, integrate da sostanze nutritive quali germe di grano, farina di lino, estratti di buccia d’uva e di polpa d’oliva; Il tutto viene accompagnato da una scelta maniacale delle birre migliori.

64 65 Ristorante Centrale vicolo Pertusio, 4 CREMONA Tel. 0372 28701 Fax 0372 412483

Chiuso: giovedì Posti: 50 Prezzo medio: Euro 25/30 Specialità: Bolliti misti Servizi

1960 - 2013 53 anni di attività nel cuore di Cremona...e dei cremonesi

Entrare al Centrale è come vivere in un flash-back: tutto è rimasto come una volta. La sala ristorante, con gli stessi arredi, il tavolo centrale sul quale campeggiano vasi gi- ganti di coloratissima mostarda cremonese. E il livello della cucina è ancora una garan- zia: il menù è ricco, i piatti quelli tradizionali del nostro territorio. Tutto preparato, rigoro- samente, in casa. Agli antipasti, basati sui salumi nostrani, seguono, nel menù, i primi: gli immancabili marubini si avvicendano ai tortelli o agli gnocchi di zucca, alle chicche al , alla trippa cremonese. Tra i secondi oltre ai classici bolliti, una ricca scelta tra i piatti del giorno, dove, accanto alle carni tradizionali come la faraona, il vitello, lo stinco o le costine di maiale al forno, si possono gustare pietanze gustose come funghi trifolati con la polenta o gli asparagi alla Bismarck o i peperoni ripieni. Per poi arrivare ai dolci, anche questi di produzione casalinga: dal semifreddo al torrone, all’indimenticabile tiramisù, alla sbrisolosa, alla crostata con crema e amaretti. Sapori e profumi antichi, ma mai dimenticati, che non possono non soddisfare ogni palato, il tutto accompagnato adeguatamente da una carta dei vini ben fornita. E poi, il valore aggiunto: la tranquilli- tà. In questo aiutano la discrezione del servizio della signora Enrica, in sala, e l’ospitalità del signor Fermo, che è anche l’abile creatore di tutti i piatti del menù e che da 47 anni gestisce il Centrale: una vita dedicata a questo che è uno dei locali di cui Cremona non potrebbe fare a meno, dove il tempo sembra non essere mai passato.

66 67 Ristorante La Bersagliera piazza Risorgimento, 17 CREMONA Tel. 0372 21397 • Fax 0372 21397 www.bersagliera.it

Chiuso: martedì Posti: 150 + 100 esterni Specialità: Pizza forno a legna 1961-2013 e pesce di mare 52 ANNI A richiesta: pizza senza lievito DI ATTIVITÁ DI Servizi NICOLA VIGILANTE “RE DELLA PIZZA 2012”

“La Bersagliera” è diventata famosa a Cremona grazie all’ottima pizza del Maestro Nicola Vigilante, originario di Tramonti sulla costiera Amalfitana. L’attività, iniziata nel 1973 da papà Antonio e mamma Rosa, prosegue oggi con il figlio Nicola Vigilante con la moglie Elena. Lo spunto, preso dallo storico locale di Napoli, vuole richiamare il concetto di tradizione, collegato alla qualità dell’impasto della pizza, dei primi piatti eseguiti se- condo le ricette canoniche e della squisita pasticceria fatta in casa. Il locale, che dispone di 150 posti al coperto ed un centinaio all’esterno sulla terrazza panoramica, ha subito una recente ristrutturazione che lo ha reso ancora più elegante e d’atmosfera. Si possono gustare l’ottima pizza al tagliere, che conserva a lungo la delicata fragranza e, da non trascurare, l’elevatissima qualità della mozzarella di bufala abbinata alla pizza oppure accompagnata da salumi come antipasto. Si consigliano poi gli spaghetti al cartoccio, gli scialatielli mare e monti, la calamarata, gli strascinati alla Bersagliera, ma anche squisite grigliate di pesce fresco e le ottime carni. Un occhio di riguardo anche per la cucina della tradizione lombarda: tortelli, gnocchi al gorgonzola e risotti, per proseguire in dolcezza con piccoli gioielli di pasticceria: delizia al limone, pastiera napoletana, torta di pere al cioccolato, sorbetto, crostate di frutta. Di buon livello la cantina.

66 67 Ristorante Cinese La Nuova Cina viale Po, 121 CREMONA Tel. e Fax 0372 31591

Sempre aperto Posti: 100 + 20 esterni Prezzo medio: Euro 20 Specialità: Pesce di mare, pentola mongola, anatra alla pechinese Servizi

La Nuova Cina, ormai affermato e rinomato ristorante cinese in Cremona dal 2001, possiede quell’atmosfera tipicamente orientale, grazie ai ricchi arredi in stile, che spesso manca in altri ristoranti dello stesso tipo. Un ricco menù permette di gustare molte specialità della cucina orientale classica. Gi antipasti sono fatti in casa, dai ravioli agli involtini; come specialità segnaliamo i mini involtini, una variante dell’involtino primavera, con ripieno di carne e germogli di soia. Come primi si preparano spaghetti cinesi di riso e di soia, oltre ai risotti cinesi, tra cui proponiamo il riso nella foglia di loto, molto saporito perchè un pò piccante, ma allo stesso tempo delicato perchè cotto al vapore. I secondi variano tra pesce e carne con aromi più leggeri o più saporiti. Molti piatti so- no piccanti con uso di spezie cinesi e thailandesi per il condimento oltre al classico pe- peroncino. Per gli amanti del piccante consigliamo senz’altro la cucina thailandese. Come dessert, preparati in casa, ci sono la frutta caramellata, il gelato fritto, la frutta flambè. Per concludere un digestivo cinese, come la grappa di rose o l’amaro alla radice di ginseng.

68 69 La Piccola Offi cina a Palazzo Trecchi via Trecchi, 20 • CREMONA Cell. 366 5430633 www.lapiccolaoffi cinadeigrandieventi.com info@ lapiccolaoffi cinadeigrandieventi.com

Posti: 20 + 300 Prezzo medio: 35 - 55 euro Specialità: Cucina tradizionale rivisitata in chiave moderna - Sala per ricevimenti e meeting Ampia corte con porticato - Luogo per eventi Private Party - Ricevimenti - Banqueting - Chef at home Servizi

La Piccola Officina a Palazzo Trecchi, una gestione che conferma qualità, servizio, crea- tività e originalità..., un team giovane costantemente a disposizione per ogni richiesta ed esigenza del cliente. La Piccola Officina dei Grandi Eventi vanta il suo successo grazie all’unione di persone specializzate in ogni settore, dal banqueting all’organizzazione di eventi a 360°. Una regia attenta e l’atmosfera magica della location, garantiscono un evento indimen- ticabile. Meeting aziendali, cerimonie, private party, aperitivi, pranzi e cene da 10 a 300 persone... come dice lo staff da sempre..: “Siamo attenti alle emozioni”..e non solo.. Per info e prenotazioni: 366 5430633

68 69 Ristorante Locanda Torriani via Ianello Torriani, 7 • Cremona Tel. e Fax 0372 30017 • 335 7071383 www.locandatorriani.it [email protected]

Chiuso: domenica sera e lunedì Posti: 40 + 40 esterni Prezzo medio: 45 euro Residenza Turistico Alberghiera ĦĦĦ 10 residenze/alloggi - Sale per riunioni - Cortile esterno Servizi

L’avventura di Gian Paolo e Gentilia Fenocchio comincia nel 1985, sotto l’effige del ristorante Aquila Nera. Un nome consolidato, sinonimo di esperienza ventennale, che ha permesso di esplorare dimensioni diverse di ristorazione (privata, ma anche catering per eventi, convegni, cerimonie…) e di conoscere mondi etero- genei, dalla cultura all’economia, attraverso la varietà dei clienti. 2011: nasce Locanda Torriani. In un antico palazzo del ‘600, poeticamente raccolto nei vicoli che rincorrono le geometrie di piazza del Duomo, si inserisce il nuovo spazio, che aggiunge alla consolidata proposta di ristorazione un servizio di ospitalità completo. La cura degli ambienti comincia dalla reception, provvista di zona bar per un aperitivo da gustare nell’intimità della corte interna. Abbracciati dal colonnato seicentesco, decorato con medaglioni in cotto originali, è possibile anche pranzare o cenare all’aperto, sbirciando il Torrazzo che spunta tra i tetti. Attigua alla corte, l’accogliente sala da pranzo ospita i tavoli elegantemente apparecchiati per soddisfare 35 coperti. Il ristorante e la cucina sono all’insegna di tradizione, innovazione, creatività. Vicine al territorio e alla sua storia, le proposte offrono un’interpretazione contemporanea e per- sonale della migliore tradizione gastronomica cremonese. Tortelli di zucca, mousse di torrone, mostarda… Le ricette tipiche della cucina locale sono riproposte con fantasia e gusto per l’innovazione, incontrando la soddisfazione degli amanti della tradizione e dei gourmet più sofisticati. Un’impronta originale si accom- pagna alla cura della presentazione del piatto, nel segno di un piacere della degustazione che passa per il palato e anche per gli occhi. Nei piani superiori, raggiungibili anche in ascensore, dieci dimore, provviste di ogni comfort garantiscono la possibilità di un pernottamento speciale, incorniciato dai tetti del centro storico, tra cui svetta il Torrazzo, simbolo della città. Sono studiate per offrire comfort e spazi adeguati per ospitare da una a tre persone. Ogni alloggio è dotato di soggiorno con angolo cucina, camera da letto e bagno, contraddistinti dalla cura per gli arredi e l’attenzione per il comfort. Relax, benessere e buona cuci- na si fondono sapientemente nella ricetta di Locanda Torriani, coniugando l’amore per il territorio e la sua storia con le tendenze internazionali più innovative nei campi della ristorazione e dell’ospitalità.

70 71 Osteria Garibaldi corso Garibaldi, 38 CREMONA Tel. 0372 37365

Chiuso: mercoledì e domenica sera (inverno) domenica e mercoledì sera (estate) Posti: 34 + 12 esterni Prezzo medio: Euro 25 Specialità: Cucina tipica cremonese pesce di fi ume e di mare Servizi

La gestione famigliare ed il ridotto numero di posti a sedere sono “la forza” di questo locale dalle pareti rosse e dai grandi specchi dorati. L’Hosteria Garibaldi Caffè è decisamente la scelta ideale per coloro che amano gli ambienti accoglienti, la cura e la ricerca di materie prime alimentari spesso di natura biologica. Di grande rilievo gli abbondanti taglieri di salumi e formaggi nostrani, le carni bra- sate, stufate, il pesce di fiume e di mare; anche se, senza dubbio, il piatto forte dello chef Paolo sono le “Caramelle di Torrone al ragù di salsiccia”, piatto innovativo ed originale, dedicato alla sua città. Per aperitivi sfiziosi o cene in allegra compagnia, l’Hosteria Garibaldi Caffè costituisce un ottimo punto di ritrovo per chi non vuole allontanarsi dal centro storico. Si consiglia comunque di prenotare, ricordando che sono anche permessi gli animali in sala.

Grande novità: le nostre birre crude alla spina con spillatura bavarese, e le nostre serate a tema sud-tirolese.

70 71 L’Accademia del Tortello Cremasco ricerca e diffonde la ricetta originale

Da ventuno anni nei mesi di Ottobre e Novembre alcuni risto- ranti cremaschi organizzati dal signor Franco Larato, titolare dell’enoteca Nonsolovino di Crema, danno vita alla Rassegna “A tavola con la tradizione cremasca”. Sulla scia di questa tradizione culinaria un gruppo di appassionati della cucina di una volta ha dato vita all’ACCADEMIA DEL TORTELLO CREMASCO che ha lo scopo di valorizzare la ricetta originale di questo piatto, che si pensa sia stato realizzato per la prima volta attorno al 1650; tuttavia per avere notizie certe e documentate biso- gna arrivare verso la fine del 1800. I “turtei”, come vengono chiamati in dialetto, sono fatti con una pasta povera di sola acqua e farina con all’interno un ripieno di mostaccino (biscotto locale speziato) ed altri ingredienti segreti, noti solo a chi possiede una ricetta di famiglia, perché la vera specialità di CREMA sono i TORTELLI CREMASCHI, piatto delle feste e preparati secondo una ricetta che negli anni ogni famiglia ha provveduto a personalizzare pur mantenendo gli ingredienti base. L’Accademia ricerca e diffonde la “vera”ricetta del tortello e premia con un diploma la perfetta esecuzione del piatto eseguito sia da ristoratori sia da appassionati della cucina tradizionale.

Il presidente dell’Accademia del Tortello Cremasco Franco Larato ANDIAMO TAVOLA I RISTORANTI

il CREMASCO

Agnadello Ripalta Arpina Dovera Ripalta Cremasca Camisano Fiesco Campagna Cremasca Gombito Rivolta d’Adda Salvirola Casale Cremasco Vidolasco Casaletto Ceredano Soncino Moscazzano Spino d’Adda Castelleone Pandino Trescore Cremasco Chieve Pianengo Trigolo CREMA Il Feudo chiuso: martedì via Rivolta, 2 e mercoledì a pranzo tel. 0373 976054 AGRITURISMO solo su prenotazione Red Lion San Francesco via Marconi, 19 via Padre Marcellino Il Laghetto Blu tel. 0373 778053 tel. 0373 976462 s.s. Bergamina, 5 chiuso: martedì chiuso: lunedì, martedì tel. 0373 976402 e mercoledì chiuso: sere di lunedì, martedì, mercoledì Campagnola RISTORANTI Cremasca Fontana PIZZERIE cascina S. Antonio, 6 Monti RISTORANTI tel. 0373 976404 via Garibaldi, 8 chiuso: lunedì La Fortuna tel. 0373 93283 via Ponte Rino, 6 chiuso: lunedì tel. 0373 74711 chiuso: lunedì e martedì (scheda a p. 75) Trattoria Bagnolo Cremasco La Campagnola Rosetta via Ponte Rino, 26 PIZZERIE tel. 0373 74247 Chiar di Luna chiuso: mercoledì via Manzoni, 18 via Roma, 18 tel. 0373 649665 PASSARERA DI CAPERGNANICA (Cr) chiuso: martedì CapergnANICA Tel. 0373 238118 • Fax 0373 238088 www.trattoriarosetta.it Pub Gold Lion [email protected] AGRITURISMO via Mazzini, 6 Cascina Arcobaleno tel. 0373 648098 via SS. Trinità, 14 Chiuso: lunedì chiuso: lunedì Posti: 250 tel. 0373 238112 Specialità: Tortelli chiuso: lunedì, martedì La nostra più grande soddisfazione e mercoledì sarà quella di vedervi tornare Camisano RISTORANTI RISTORANTI Doppio Zero Il Sicomoro via Tesino, 20 via Trieste, 55 tel. 0373 76002 tel. 0373 77102 chiuso: lunedì

Pizza il giovedì sera e domenica sera ViaVi ViVillalllla CCaCantone,ntone 3 Fraz. Pellegra di Castelleone (CR) Tel. 0374 359884 Fax 0374 358809 Cell. 339 6583838 [email protected] www.cascinacantone.it

74 75 Rosetta via Roma, 18 Casaletto loc. Passarera Ceredano La Fortuna tel. 0373 238118 chiuso: lunedì RISTORANTI Trattoria con Forno (scheda a p. 74) Antica Trattoria via Ponte Rino, 6 CAMPAGNOLA CREMASCA Campari tel. 0373 74711 • 0373 74572 Trattoria di Campagna via Madonna [email protected] via G. Guelfi, 19 delle Fontane, 29 loc. Passarera Chiuso: lunedì e martedì tel. 338 8421624 Specialità: Pescato del giorno, grande tel. 0373 238370 chiuso: mercoledì selezione di carni rosse, dolci, pizze da 26 anni, aperto: venerdì sera, novità pizza alta gourmet. Accurata scelta sabato sera e domenica Il Remolino materie prime. Una brigata altamente professionale via Al Porto, 19 loc. Ca’ De Vagni Capralba tel. 0373 262452 chiuso: lunedì, martedì e RISTORANTI mercoledì sera La Torretta Pizzeria - Ristorante via Maggiore, 16 Trattoria la Stanga loc. Farinate via Dolfini, 27 Mangia & Fuggi tel. 0373 450263 tel. 0373 262309 chiuso: martedì chiuso: martedì

PIZZERIE P I Z Z E R I E via dell’Incastrone, 12 Severgnini Mangia e Fuggi (zona Centro Sportivo) via Crema, 2 via dell’Incastrone, 12 CASALETTO CEREDANO tel. 0373 450030 (zona Centro Sportivo) Tel. 0373 262487 • Cell. 380 4374062 chiuso: lunedì tel. 0373 262487 [email protected] chiuso: lunedì (scheda a p. 75) Chiuso: lunedì Specialità: Cucina mediterranea, Casale pizza anche a mezzogiorno. Menù pranzo Cremasco di lavoro euro 11,00. Ampio giardino Casaletto con veranda e giochi per bimbi RISTORANTI di Sopra Arpini via Roma, 48 RISTORANTI tel. 0373 455101 Invernizzi chiuso: martedì via Soncino, 36 RISTORANTE CANTONI Sala climatizzata per cerimonie, banchetti e ricevimenti nuziali “GIARDINO ESTIVO” via maggiore, 3 rubbiano • crema tel. 0373 - 61909 chiuso il mercoledì

Partecipante 21ª Rassegna Gastronomica Cremasca

74 75 loc. Melotta tel. 0373 273228 tel. 0374 359884 tel. 0373 270376 chiuso: giovedì chiuso: mercoledì sempre aperto RISTORANTI La Catalana Castel Gigi e Anna via Volta Gabbiano via Bucalò, 2 tel. 0373 729950 loc. S.Latino tel. 0374 350513 RISTORANTI chiuso: martedì Oca Selvaggia Cascina Bardellino via Romanengo, 50 via Roma, 26 tel. 0373 270375 Gli Oleandri tel. 0373 419479 chiuso: lunedì via Venturelli, 17 aperto solo tel. 0374 351363 su prenotazione chiuso: martedì Casaletto La Tana del Toro Kamelot Vaprio via Roma, 12 SS 415 Castelleonese tel. 0373 455397 loc. Corte Madama RISTORANTI tel. 0374 359795 Guerini chiuso: mercoledì via Montello, 15 Castelleone tel. 0373 273163 La Meridiana chiuso: domenica AGRITURISMO s.s. 415 Paullese, km 42 Cascina Cantone loc. Oriolo Martellosio via Villa Cantone, 3 tel. 0374 350128 via Montello, 3 loc. Pellegra sempre aperto I piatti dell’inverno e della nostra terra L’OCAL’OCA LA LEPRELA LEPRE Bottaggio d’Oca Salmì di Lepre (DETTO ANCHE CASSOEULA D’OCA) (DETTO ANCHE CIVÈ DI LEPRE) Ciccioli d’oca (Gratù), Risotto con funghi porcini freschi fegato d’oca al salto con polenta e raspadura di “Bella Lodi” Bracioline di petto d’oca (brisole) Pappardelle al sugo di lepre con polenta e zola dolce Lepre in salmì con polenta Cassoeula d’oca con verze, Scaglie di “Bella Lodi” polenta e patate al forno Acqua naturale o frizzante - caffè Scaglie di “Bella Lodi” EURO 25,00 VINI ALLA CARTA ESCLUSI Acqua naturale o frizzante - caffè EURO 25,00 VINI ALLA CARTA ESCLUSI

PUBBLICITA’ L’ASINOL’ASINO LA CASCINALA CASCINA UGGERI Stracotto di Asina Bollito misto (DETTO ANCHE BRASATO O STUFATO D’ASINA) (DETTO ANCHE LESSI MISTI) Ovale di crudo di Parma Ovale di crudo di Parma coppa piacentina e salame nostrano coppa piacentina e salame nostrano Risotto radicchio Ravioli in brodo di cappone e raspadura di “Bella Lodi” Cotechino con purè - Gallina lessata Stracotto (brasato) d’asina Lingua di vitello e biancostato con polenta, zola dolce con mostarda di Cremona e patate al forno salsa verde e pipetto con le verze Scaglie di “Bella Lodi” Scaglie di “Bella Lodi” Acqua naturale o frizzante - caffè Acqua naturale o frizzante - caffè È NECESSARIA LA PRENOTAZIONE - Per info e prenotazioni: 338 8421624 EURO 25,00 VINI ALLA CARTA ESCLUSI EURO 25,00 VINI ALLA CARTA ESCLUSI

www. tripadvisor.it Via Madonna delle Fontane, 29 - CASALETTO CEREDANO (CR) Tel. 0373 262310 - Fax 0373 262257 - E-mail: [email protected] www.facebook.com /rudycampari

76 77 Locanda San Latino tel. 327 4042987 aperto dal mercoledì via Pallavicina, 8 sempre aperto alla domenica loc. S.Latino tel. 0374 58998 RISTORANTI chiuso: lunedì PIZZERIE Cascina Lorenza Don Felipe via Aldo Moro, 12 Parco Oriolo via Stazione, 4 tel. 0373 648685 tel. 0374 56528 via Oriolo, 3 chiuso: martedì sempre aperto tel. 0374 359967 Del Cacciatore Gemelli Diversi Cascina Colombare, 5 Tatamata viale Santuario, 10 tel. 0373 648353 via Molino Soncino, 1 tel. 0374 57032 chiuso: lunedì, martedì tel. 0374 58165 chiuso: martedì e mercoledì sera chiuso: lunedì sera e martedì sera Vapore Villa Anna via Bressanoro, 26 via Lanfranco, 8 Tre Rose tel. 0374 58163 tel. 0373 649235 via Maltraversa, 1b/c sempre aperto loc. Le Valli tel. 0374 57021 Chieve chiuso: mercoledì Credera AGRITURISMO Rubbiano Una notte da leoni Il Girasole via Maltraversa, 7 RISTORANTI cascina Colombare 1/a loc. Le Valli Cantoni tel. 0373 648606 via Maggiore, 3

Non strapazziamo i clienti. Teniamo d’occhio le tendenze. Abbiamo idee che nascono ‘con la camicia’. Semplicemente... Ristorante ANDIAMO DRITTI AL SODO. Pizzeria Don Felipe CASTELLEONE (Cremona) Via Stazione, 4 Tel. 0374 56528 • 347 9674029 www.donfelipe.it • [email protected] NON CHIUDIAMO MAI!!! La pizza e la pasta fresca Pizzeria con forno a legna - Pizza alta in teglia Pranzo a prezzo fi sso da lunedì a sabato UGGERI PUBBLICITA' Giardini, terrazza e cortili estivi AGENZIA GRAFICA & PUBBLICITA’ Corso XX Settembre, 18 - CREMONA į 0372 20586 [email protected] www.uggeripubblicita.it

76 77 loc. Rubbiano tel. 0373 203163 tel. 0373 61909 chiuso: lunedì sera, Ristorante chiuso: mercoledì martedì sera, sabato Cantoni (scheda a p. 78) a pranzo Il Postiglione Amos Platz via Maggiore, 3 CREDERA RUBBIANO • CREMA via Boschiroli, 17 via Mazzini, 80 Tel. 0373 61909 tel. 0373 66114 tel. 0373 83814 chiuso: lunedì sempre aperto Chiuso: mercoledì Posti: 100 + 50 Osteria La Pergola Prezzo medio: Euro 25 Bar Corea Specialità: Tortelli cremaschi via Piva, 5 via Camporelle, 16 Sala climatizzata loc. Rovereto tel. 0373 30288 tel. 0373 61939 chiuso: martedì chiuso: mercoledì (scheda a p. 78) Belvedere via Piacenza, 52 Piatto Tondo tel. 0373 259795 via Tomella 7/9 chiuso: martedì loc. Cascine S.Carlo Osteria pomeriggio tel. 0373 76068 La Pergola aperto la sera dal martedì al sabato Bosco a pranzo la domenica via IV Novembre, 111 tel. 0373 82684 Titanic chiuso: martedì sera via Piva, 5 • ROVERETO DI CREDERA via Roma, 16 e mercoledì Tel. e Fax 0373 61939 tel. 0373 61491 www.osterialapergola.net Botero PIZZERIE via Ginnasio, 4 Jolly Bar & Pizza tel. 0373 87911 Chiuso: mercoledì via Maggiore, 9 chiuso: lunedì Posti: 80 tel. 0373 61171 Prezzo medio: Euro 25/27 Casa del Pellegrino Specialità: Risotti e tortelli chiuso: lunedì Il giovedì sera gnocco fritto piazza Giovanni Paolo II Il venerdì sera carne alla griglia tel. 0373 86379 chiuso: lunedì CremA Come una volta AGRITURISMO via Cresmiero, 10 Cascina Loghetto tel. 0373 80667 via Milano, 4 chiuso: sabato a pranzo tel. 0373 230209 e domenica chiuso: lunedì El Dorado e martedì Ristorante Messicano (scheda a p. 79) via Bergamo, 4 tel. 0373 83930 Le Garzide chiuso: lunedì via Cantoni, 7 loc. Garzide Enoteca Da Stelvio tel. 0373 250066 piazza Trento e Trieste, 14 chiuso: lunedì tel. 0373 84339 chiuso: lunedì e martedì RISTORANTI Al Balurdù - Da Pia Il Belfiore via Capergnanica, 8/h viale De Gasperi, 53

78 79 tel. 0373 201693 tel. 0373 257661 chiuso: domenica chiuso: lunedì Agriturismo Il Fante Mezzo via Fante, 23 via Milano, 75 Cascina loc. S.Stefano tel. 0373 230869 tel. 0373 200131 chiuso: martedì sera chiuso: domenica sera Loghetto e lunedì Naso Rosso via Milano, 4 • CREMA p.le Rimembranze, 13/14 Tel. 0373 230209 • Cell. 349 4405805 Il Ridottino tel. 0373 257955 www.cascinaloghetto.it via A. Fino, 1 chiuso: lunedì e martedì [email protected] tel. 0373 256891 Facebook: Agriturismo Cascina Loghetto chiuso: domenica sera New York Steak House e lunedì piazza Benvenuti, 9 Chiuso: lunedì e martedì loc. Ombriano Posti: 120 + 50 esterni Specialità: Cucina tipica del territorio, Invito tel. 0373 30081 via G. La Pira, 18 polenta, brasati, pesce d’acqua dolce, chiuso: lunedì pasta fresca e dolci fatti in casa. tel. 0373 202668 Cucina casalinga anche per celiaci - iscritti AIC chiuso: domenica Oh Ciccio, La Ferriera passami l’olio via Gaeta, 15 via Piacenza, 20 tel. 0373 84667 tel. 334 1810866 chiuso: domenica chiuso: lunedì

Le Villette Pata Negra via Podgora, 2 loc. s. Bernardino tel. 0373 82479 tel. 0373 85967 chiuso: lunedì apertura serale

Maosi Pechino via Izano, 2/a via Cresmiero, 6 loc. S. Bernardino tel. 0373 81864 tel. 0373 250821 sempre aperto chiuso: domenica sera e lunedì Pensiero Felice via Dogali, 2 Mei Soul Ful Sushi tel. 0373 87077 via Diaz, 14 chiuso: sabato a pranzo

Spaghetteria Bruschetteria Stuzzicheria con cucina mediterranea dalle 22.00 SERVIZIO DI BIRRERIA Oh ciccio, passami l’olio BRUSCHETTERIA Pranzi veloci a menù fi sso. Serate di degustazione. CON STUZZICHERIA Pietanze in abbinamento a birre speciali. Primi piatti CUCINA APERTA FINO di pasta, secondi di carne, spiedini, formaggi, insaccati nostrani, fritti, bruschette, piadine e molto altro..... alle 03.00 Orari dal martedì al giovedì: pranzo 12.00 - 14.30 / cena 19.30 - 01.00 - venerdì pranzo 12.00 - 14.30 / cena 19.30 - 03.00 sabato cena 19.30 - 03.00 / domenica cena 19.30 - 01.00 - chiuso lunedì via Piacenza, 20 - CREMA - Tel. 0373 85035 GRADITA PRENOTAZIONE - LOCALE CLIMATIZZATO INFO E PRENOTAZIONI: 334 1810866 - 348 2663241 - [email protected]

78 79 Portanova loc. Ombriano tel. 0373 84704 via L. Chiodo, 10/12 tel. 0373 30193 chiuso: lunedì tel. 0373 200315 chiuso: martedì sempre aperto a mezzogiorno Guadalcanal (scheda a p. 81) (scheda a p. 81) via Crocicchio, 46 loc. S.Stefano Quin Ristorante Doux Ciel tel. 0373 202300 chiuso: mercoledì via Racchetti, 8 via della Fiera, 9 tel. 0373 257961 tel. 0373 256681 sempre aperto chiuso: martedì Il Pappagallo (scheda a p. 80) e mercoledì via Cappuccini, 32 tel. 0373 30299 chiuso: martedì Ristorante Cinese Ristoro Santo Stefano Oriente piazza della Chiesa Isola Bella viale Europa, 18/20 loc. S. Stefano via Griffini, 22 tel. 0373 204893 tel. 0373 83182 chiuso: lunedì chiuso: giovedì

Ristorante Soul & Pepe King via IV Novembre, 10 via Cavalli, 5 tel. 333 8292362 Quin tel. 0373 201695 sempre aperto sempre aperto

Stati Uniti La Delizia via Racchetti, 8 • CREMA via E. Martini, 10/c via Pesadori, 26 Tel. 0373 257961 loc. S.Bernardino tel. 0373 81706 [email protected] Tel. 0373 82675 chiuso: lunedì chiuso: domenica La Luna Trattoria del Santuario via IV Novembre, 46 Sempre aperto viale S. Maria 36/b tel. 0373 80877 Posti: 85 tel. 0373 84771 Prezzo medio: Euro 25 chiuso: lunedì Specialità: Tortelli cremaschi, chiuso: venerdì pasta fresca, prodotti del territorio La Siesta Self Service Zanzibar via Olivetti, 17 via Miglioli tel. 0373 80788 tel. 0373 203225 chiuso: sabato pomerig- chiuso: lunedì, martedì gio e domenica e giovedì La Talpa 998 Wok Sushi viale De Gasperi, 52 Ristorante tel. 0373 201688 via della Frera, 9 chiuso: mercoledì tel. 0373 81355 sempre aperto Le Biciclette Cena & Dopocena PIZZERIE via IV Novembre, 49 Don Pedro tel. 0373 250683 via Cremona, 42 chiuso: lunedì tel. 338 8386815 sempre aperto Le Comari p.zza Duomo, 5 Fantasia tel. 0373 259683 via Piacenza, 97 sempre aperto

80 81 Lo Scoglio tel. 0374 71022 v.le S. Maria, 13 aperto solo alla sera tel. 0373 84838 chiuso il martedì Ristorante Cinese chiuso: mercoledì Osteria del Beccofino Oriente Lo Zafferano via Roma, 12 viale Europa 18/20 piazzale Rimembranze, 8 tel. 0374 379213 tel. 0373 85166 CREMA chiuso: lunedì Tel. 0373 30193 chiuso: lunedì e sabato a pranzo Chiuso: martedì a mezzogiorno Pepe Verde Posti: 90 + 50 piazza Benvenuti, 6 Prezzo medio: Euro 16/18 loc. Ombriano Dovera Specialità: Cucina tradizionale cinese tel. 0373 30142 chiuso: martedì AGRITURISMO Santa Lucia Il Cervo cascina Cervo via Bramante, 106 tel. 347 6921643 tel. 0373 201685 chiuso dal lunedì al chiuso: martedì giovedì Ristorante Speranza da Domenico via Crocifissa di Rosa, 4 RISTORANTI e Pizza tel. 0373 84702 La Kuccagna chiuso: lunedì via Milano, 14 Portanova loc. Barbuzzera tel. 0373 978457 via L. Chiodo, 10 • CREMA Cremosano aperto tutte le sere, Tel./Fax 0373 200315 www.portanova.it RISTORANTI domenica anche a pranzo [email protected] Dal Capitano via Pradone, 38 Puerto Escondido tel. 0373 273414 Sempre aperto via A. Stradivari, 7 chiuso: lunedì Posti: 100+100 esterni tel. 0373 978526 Specialità: Tortelli cremaschi, salami chiuso: lunedì nostrani, pesce fresco, cucina Cumignano cremasca e siciliana, creativa. Pizza sul Naviglio PIZZERIE Nuovo Centauro RISTORANTI via Umberto I, 25 Osteria Colombina tel. 0373 978438 via Marconi 7 chiuso: mercoledì

Crema (CR) - Via IV Novembre n° 10 tel. 0373/80466 cell. 333/8292362 e-mail: [email protected]

80 81 Osteria San Rocco Fiesco via Crema, 1 Ristorante tel. 0373 244640 RISTORANTI chiuso: martedì sera, El Tocororo La Sosta mercoledì tutto il giorno, SS Paullese, 32 • MADIGNANO via Genala, 21 sabato a pranzo Tel. 0373 65129 tel. 0374 370045 Cell. 333 2968484 • 339 6635725 chiuso: lunedì PIZZERIE www.ristoranteeltocororo.it Il Fontanile Chiuso: lunedì Osteria Breda loc. Doslade,1 Posti: 100 + 150 esterni • Prezzo medio: Euro 25 via Genala, 11 tel. 0373 244072 Specialità: Carne e pesce alla griglia, tel. 0374 370136 gnocco fritto. Tutti i giovedì sera cucina chiuso: lunedì messicana. Venerdì live music chiuso: lunedì sera e martedì sera Madignano Gombito RISTORANTI Osteria RISTORANTI Da Bassano Baffo via Lago Gerundo, 15 La Tana via Adda, 10 tel. 0373 658920 tel. 0374 350533 chiuso: martedì del Lupo chiuso: mercoledì e mercoledì

El Tocororo Località Marzale Gomedo S.S. Paullese, 32 MADIGNANO via Prov. Adda, 60 tel. 0373 65129 Tel. 0373 65171 tel. 0374 350556 349 1473222 chiuso: lunedì, sere chiuso: lunedì di martedì e mercoledì (scheda a p. 82)

Chiuso: mercoledì Le Sorgenti La Tana del lupo Posti: 40 + 80 esterno del Laghetto via Ripalta Arpina, 1 Prezzo medio: Euro 20/25 loc. Marzale loc. Piantade Specialità: Carni alla griglia, tel. 0373 65171 fraz. S. Latino bruschetteria chiuso: mercoledì tel. 335 6177963 (scheda a p. 82)

PIZZERIE PIZZERIE Rapa Rossa La Panera via Marconi, 7 via Colombo, 33 tel. 0374 56991 tel. 0373 658180 chiuso: lunedì sera apertura serale e martedì chiuso: mercoledì

Izano Monte Cremasco RISTORANTI Osteria Giosano RISTORANTI piazza Marconi, 2 L’Esodo 0373 789005 strada Paullese km. 26 chiuso: lunedì tel. 0373 278655 e sabato a pranzo chiuso: mercoledì sera

82 83 Patrini New Poppynjay strada Paullese km. 27 Moscazzano via Madonna del Pozzo, 30 tel. 0373 791619 tel. 340 5914104 chiuso: venerdì RISTORANTI chiuso: martedì Hostaria S. Carlo PIZZERIE loc. Colombare Shun Wok Pizzeria Napoletana tel. 0373 66190 & Sushi e grill via S.S. Nazario e Celso, 33 sempre aperto via S.Lorenzo, 22/a tel. 0373 278252 (scheda a p. 84) tel. 0373 789963 sempre aperto Il Fondaco Montodine dei Mercanti loc. Mulino, 1 tel. 0373 66177 AGRITURISMO chiuso: lunedì La Sorgente e martedì via Gramsci tel. 334 3856378 chiuso: lunedì La Corte (scheda a p. 83) loc. Colombare, 16 Agriturismo tel. 0373 667056 RISTORANTI chiuso: lunedì La Sorgente Il Vecchio Impero via Marconi, 1 Salsamenteria tel. 0373 667665 via Roma, 1 via Gramsci chiuso: lunedì tel. 0373 66170 MONTODINE chiuso: lunedì sera Tel. 334 3856378 Ristorante e martedì sera www.agriturismolasorgente.info Griglieria Hemingway via Roma, 10 tel. 331 5065001 Chiuso: lunedì - aperto su prenotazione sempre aperto Offanengo Posti: 40 + 20 Prezzo medio: Euro 25/30 Specialità: Risotti, selvaggina e brasati, Speranza RISTORANTI cucina tipica cremasca via Benvenuti, 6 Cicci Coccò tel. 0373 66147 via S. Lorenzo, 18/f chiuso: martedì tel. 0373 780341 chiuso: lunedì sera

PIZZERIE Guerini Bucalì via Cavour, 1 via Pertini, 16 tel. 0373 780257 Tel. 0373 242305 chiuso: domenica chiuso: giovedì Longobardi Sole via Longobardi, 12 via Fadini, 7/9 tel. 0373 780182 tel. 0373 66449 chiuso: martedì chiuso: martedì Molo 71 La Chiocciola via Circonvallazione vicolo Dosso, 3 Sud, 28 tel. 0373 667267 tel. 0373 780793 chiuso: lunedì sera chiuso: domenica sera

82 83 chiuso: le sere tel. 0373 982636 Trattoria Palazzo di lunedì, martedì chiuso: lunedì Caffè della Corte Pignano e mercoledì Agosto sempre aperto via Castello, 32 (scheda a p. 85) tel. 0373 971806 AGRITURISMO Trattoria del Tormo chiuso: martedì Agripina Il Melograno via Roma, 34 via Roma, 7 (Al Pomgranat) tel. 0373 920054 Via Milano tel. 0373 90208 via G.B. Benzoni, 23 chiuso: mercoledì via Milano, 30 chiuso: luglio loc. Scannabue tel. 0373 475645 ed agosto tel. 0373 472609 PIZZERIE chiuso: lunedì chiuso: martedì sera Leon Rampante e sabato a pranzo RISTORANTI via Marconi, 17 Caramì La Fiesta tel. 0373 920123 Volpi via Trescore, 1 via Torlino, 4 chiuso: lunedì via Indipendenza, 34 tel. 0373 475641 loc. Cascine Capri loc. Nosadello tel. 0373 90100 chiuso: domenica sera Pandino e lunedì Ristorante RISTORANTI PIZZERIE Hostaria Ad Convivium Hollywood Caffè via De Gasperi, 3 via Borgo Roldi, 35 San Carlo tel. 0373 90266 tel. 0373 920099 chiuso: martedì sera loc. Colombare • MOSCAZZANO (scheda a p. 86) La Fontana Tel. 0373 66190 via Circonvallazione D, 2 www.brambini.com Il Giardino di Wang tel. 0373 475239 [email protected] via Fontana, 18 tel. 0373 91699 Long Feng viale Europa, 19 Sempre aperti Osteria degli Amici tel. 0373 91818 Lunedì sera e martedì sera via Maggiore, 18 chiuso: lunedì solo su prenotazione Menù per banchetti a partire da euro 20 loc. Gradella “Rinnovata la tradizione” tel. 0373 90163 Viktoria chiuso: mercoledì via Molino loc. Nosadello Osteria tel. 0373 500046 Vecchia Pandino via Milano, 35 tel. 0373 91521 Pianengo chiuso: martedì sera e giovedì sera PIZZERIE Il Faro Pesa via Roma, 92 via Indipendenza, 44 tel. 0373 74209 loc. Nosadello chiuso: mercoledì tel. 0373 90679 chiuso: sabato Terzo tempo Soul & Pepe via Roma, 13/15 tel. 329 4858034 via Garibaldi, 2 chiuso: lunedì tel. 0373 90194 sempre aperto

84 85 Zuffetti tel. 0373 268228 Il Boxer Pieranica via Ricengo, 4 chiuso: venerdì via Crocetta, 1 loc. Bottaiano tel. 0373 268225 RISTORANTI tel. 0373 267727 Via Vai chiuso: giovedì Croce di Malta chiuso: lunedì via Libertà, 18 via Vailate, 57 loc. Bolzone Le Colonne tel. 0373 268232 tel. 0373 71581 via Roma, 4 chiuso: martedì chiuso: martedì tel. 0373 268285 e mercoledì Ripalta Arpina chiuso: martedì Quintano R I S TO R A N T I PIZZERIE Bersagliere Aster Hristo Pub via Roma, 14 via Marconi, 11 RISTORANTI tel. 0373 268192 Osteria dell’Aquila tel. 0373 66234 chiuso: martedì chiuso: martedì via IV Novembre, 1 e mercoledì tel. 0373 71499 chiuso: giovedì Cacciatore via Circonvallazione, 2 Rosary tel. 0373 242319 via IV Novembre, 14 chiuso: lunedì Ristorante tel. 0373 71164 chiuso: lunedì sera La Palazzina Pizzeria e mercoledì sera S.p. Crema Codogno (scheda a p. 88) loc. Boccaserio Caramì tel. 0373 667301 chiuso: lunedì sera via Trescore, 1 • PALAZZO PIGNANO Tel. 0373 475641 Ricengo [email protected] www.pizzeriacarami.it AGRITURISMO Ripalta L’Asina Felice Chiuso: le sere di lunedì, martedì e mercoledì via Pesadori, 4 Cremasca Posti: 100 loc. Castello Specialità: Frittura della casa, tel. 0373 267663 AGRITURISMO pizze con forno a legna. Area giochi bimbi di 300mq al coperto aperto: venerdì, sabato La Torre È gradita la prenotazione e domenica via XXIV Maggio, 31 tel. 0373 68193 RISTORANTI chiuso: lunedì, martedì, Fede e Giada mercoledì Sapori mediterranei via Castello, 4 RISTORANTI tel. 0373 267789 La Rosa Gialla chiuso: lunedì via V. Veneto, 26 loc. Trampolino Il Platano tel. 0373 80235 via Roma, 21 chiuso: mercoledì tel. 0373 266021 chiuso: mercoledì sera Osteria del Chiurlo e sabato a pranzo via Libertà, 14 tel. 0373 68117 L’Ignorante chiuso: martedì via Gavazo, 4 tel. 0373 267950 Stacchetta chiuso: giovedì sera via Alleati, 15 e sabato a pranzo loc. Zappello

84 85 PIZZERIE La Rosa Blu Ripalta Guerina Al Pursel via Giulio Cesare, 54 via Stradoncello tel. 0363 79290 RISTORANTI tel. 0373 667689 chiuso: martedì sera Trattoria Vineria chiuso: martedì sera e mercoledì Toscanini e sabato a pranzo via XXV Aprile, 3 La Tavernetta tel. 0373 66171 via Ponte Vecchio, 21 chiuso: lunedì Rivolta d’Adda tel. 335 7376719 chiuso: lunedì sera e martedì Villa Toscanini AGRITURISMO via XXV Aprile, 33 tel. 0373 90100 Alla Ribella Ponte Vecchio aperto su prenotazione loc. Gallarati via Ponte Vecchio, 21 tel. 0363 79976 tel. 0363 78244 aperto venerdì e sabato chiuso: mercoledì sera, domenica a pranzo Trattoria Cacciatori Le Monache via Cassano, 5 Ristorante loc. Monache tel. 0363 78258 tel. 0363 78708 chiuso: lunedì Ad Convivium aperto: venerdì, sabato, domenica e festivi PIZZERIE RISTORANTI Casetta Verde via De Gasperi, 3 Al Baccanale via Galilei, 2 tel. 0363 78020 PANDINO Via Milano, 1 chiuso: lunedì Tel. 0373 90266 loc. Brasilino tel. 0363 78297 chiuso lunedì e martedì I Santi aperto solo la sera via Vespucci, 4 Chiuso: martedì sera domenica anche a Loc. Santi Posti: 70 + 50 pranzo tel. 0363 78850 La tradizione in una rinnovata realtà chiuso: martedì nel territorio... Specialità: bolliti Fumagalli piazza Mazzini, 5 tel. 0363 370279 Romanengo chiuso: lunedì RISTORANTI Italia Harlem via G. di Vittorio, 29 via Gorla, 13 tel. 0363 78287 tel. 0373 270377 chiuso: sabato sera chiuso: lunedì e domenica Italia L’Antico Sapore piazza Gramsci, 13 via Ponte Vecchio, 21 tel. 0373 270333 tel. 0363 78024 chiuso: giovedì chiuso: lunedì e martedì Sand La Donna di Cuori via XXV Aprile, 81/3 via Matteotti, 13/B tel. 0373 474705 tel. 0363 370231 chiuso: lunedì chiuso: martedì e martedì sera

86 87 PIZZERIE tel. 0373 455163 Sergnano Nonna Dina sempre aperto via Circonvallazione, 2 RISTORANTI tel. 0373 631785 Albero chiuso: mercoledì sera Soncino cascina Colomberone loc. Trezzolasco AGRITURISMO tel. 0373 455385 Salvirola chiuso: lunedì sera Del Cortese e martedì via Melotta, 57 AGRITURISMO tel. 0374 84836 aperto: da giovedì Cà del Facco Bosco Laghetto a domenica cascina Cà del Facco, 6 via Provinciale, 50 tel. 0373 780083 loc. Laghetto chiuso: lunedì tel. 0373 455396 El cascinet de’ mondo chiuso: lunedì, martedì via Gazzuoli, 5 RISTORANTI sera e sabato tel. 0374 84208 a mezzogiorno Diabolique Fienil dei Frati via Umberto I, 2 Tiraboschi via S. Maria, 4/6 tel. 0373 270374 via Giana, 11 loc. Gallignano chiuso: giovedì tel. 0373 41625 tel. 0374 860956 chiuso: lunedì chiuso: lunedì La Bassa via Libertà, 10 PIZZERIE Infoteno Grande tel. 0373 72527 Tramonto via degli Infoteni, 5 chiuso: lunedì sera via Marconi, 3 tel. 349 7422798

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86 87 aperto: dal venerdì Boston Molino San Giuseppe alla domenica piazza Garibaldi, 4 1228 Borgo Sapori tel. 0374 85537 via Borgo Sotto, 4 Sant’Alessandro chiuso: giovedì tel. 0374 83060 via Caduti del Cielo, 1 sempre aperto tel. 0374 84176 Cicero Parco del Tinazzo aperto: da venerdì via Brescia, 30 via Calcio, 11 a domenica tel. 0374 85053 tel. 0374 84306 chiuso: lunedì e martedì solo su prenotazione RISTORANTI in inverno Antica Rocca Estate sempre aperto Saragat via C. Battisti,1 via Milano, 27 tel. 0374 85672 Excalibur tel. 0374 85649 chiuso: lunedì via Maggiore, 16 chiuso: martedì loc. Villacampagna tel. 0374 85741 PIZZERIE chiuso: martedì La Veranda e mercoledì sera via C. Battisti, 25 Trattoria tel. 0374 84391 I 5 Frati chiuso: mercoledì Rosary via De Baris, 11 tel. 0374 83224 aperto: dal giovedì Spino d’Adda alla domenica via IV Novembre, 14 AGRITURISMO QUINTANO Cascina Gilli Tel. 0373 71164 La Cantina via Brescia, 10 cascina Gilli tel. 0374 85020 tel. 0373 965912 chiuso: sere di lunedì chiuso: lunedì Chiuso lunedì e mercoledì sera martedì e mercoledì Posti: 80 + 20 esterno La Fornace Prezzo medio: Euro 25/30 La Cooperativa cascina Fornace, 1 Specialità: Tortelli cremaschi, tel. 0373 965939 stufato d’asino via Melotta, 53 tel. 0374 85683 chiuso: lunedì chiuso: martedì La Fraccina cascina Fraccina La Pedrera tel. 0373 965166 via Brescia, 23 aperto: venerdì, sabato, tel. 0374 85785 domenica chiuso: lunedì RISTORANTI La Tana del Drago Cà del Gulascia Fumante viale Italia, 2 via A. Merighi, 2 tel. 0373 965115 tel. 0374 85717 chiuso: lunedì e martedì

Le Lame Canadi via Brescia, 23 via Ponte Adda tel. 0374 85797 tel. 02 9065146 chiuso: lunedì sera chiuso: lunedì sera e e martedì sera martedì

88 89 Della Barca tel. 0373 273046 via Roma, 13 Ticengo chiuso: martedì sera tel. 0373 965038 e mercoledì RISTORANTI Mezzo Del Cervo Il Fulmine s.s. Paullese, 5 via Marconi, 2 via Don G.Carioni, 12/a tel. 0373 966817 tel. 0374 71110 tel. 0373 273103 chiuso: martedì chiuso: sabato chiuso: domenica sera, lunedì e martedì sera Paredes y Cereda via Roma, 4 Torlino La Lanterna via Pavesi, 13 tel. 0373 980850 Vimercati tel. 346 6402508 chiuso: lunedì sera sempre aperto e martedì RISTORANTI Osteria Villa Tara PIZZERIE Porcospino via Cascine, 38 via Roma, 50/a tel. 0373 71029 Ca’ Mea tel. 0373 980571 via Risorgimento, 15 chiuso: lunedì tel. 0373 273290 Trescore chiuso: lunedì PIZZERIE Cremasco Il nuovo Capriccio Minareto via De Gasperi, 12 via di Vittorio, 4 RISTORANTI tel. 0373 273216 tel. 0373 965068 Bistek chiuso: lunedì sera chiuso: lunedì via A. De Gasperi, 31 e martedì sera PUBBLICITA’ UGGERI

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88 89 tel. 0363 562715 Trigolo Vaiano chiuso: le sere Cremasco di martedì, mercoledì AGRITURISMO e giovedì Cascina Nuova RISTORANTI Via Brede, 15 Sette Sapori Osteria del Nuzit loc. Cascina Nuova via E. Mattei, 22 via Zambelli, 53 tel. 0374 370101 tel. 0373 276399 tel. 347 5910464 chiuso: martedì chiuso: mercoledì chiuso: giovedì

RISTORANTI Sole Strimon via L. Lelia, 35 La Locanda di Giusto via Zambelli, 56 tel. 0373 791262 via Roma, 67 tel. 0363 340290 chiuso: giovedì tel. 0374 370933 chiuso: sempre aperto chiuso: lunedì sera e martedì PIZZERIE Vailate Del Gallo La Volpe e l’Uva via Tansi Montebello, 3 via Canevari, 124/b RISTORANTI tel. 0363 84032 tel. 0374 370107 Al Toscano chiuso: mercoledì chiuso: lunedì via Marconi, 46/B tel. 0363 340727 Sport chiuso: lunedì via Caimi, 50 tel. 0363 84712 I Tarocchi chiuso: giovedì via Verdi, 18

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il CASALASCO

Ca’ d’Andrea Isola Dovarese Solarolo Rainerio Calvatone Martignana Po Cappella Picenardi Motta Baluffi Torre de’ Picenardi CASALMAGGIORE Piadena Voltido Casteldidone Rivarolo del Re Cingia de’ Botti San Giovanni in Croce Drizzona

90 La Stiva Ca’ d’Andrea Calvatone via Azzo Porzio, 110 tel. 349 2353400 AGRITURISMO RISTORANTI aperto a pranzo Corte Sant’Anna Il Corsaro dal lunedì al venerdì, fraz. Fossa Guazzona, 9 piazza Donatori la sera dal mercoledì tel. 0372 801486 del Sangue, 1 alla domenica chiuso: martedì tel. 0375 97649 La Strada RISTORANTI via Favagrossa, 24 tel. 0375 203223 Carotti Cappella chiuso: martedì via Casanova, 5 de’ Picenardi tel. 0375 394197 La Tavernetta chiuso: venerdì RISTORANTI via Federici, 15 Locanda degli Artisti loc. Casalbellotto via XXV Aprile, 13 tel. 0375 59331 tel. 0372 835576 sempre aperto chiuso: domenica sera Ristorante e giovedì Osteria del Cacciatore via C. Cantù, 4 La Clochette loc. Fossacaprara tel. 0375 209990 Casalmaggiore chiuso: mercoledì

via Giuseppina, 2 Osteria della Bassa SOLAROLO RAINERIO RISTORANTI via Dante Alighieri, 66 Tel. 0375 91010 Capitan Baracca [email protected] via Azzio Porzio, 110 loc. Vicobellignano ristorantelaclochette.com tel. 348 5549771 tel. 0375 40987 chiuso: lunedì sera chiuso: lunedì Chiuso: martedì Osteria Valle Posti: 350 La Braceria Case sparse Valle, 13 Prezzo medio: 35 via delle Industrie, 2 Specialità: Risotti, tortelli di zucca, loc. Casalbellotto tel. 0375 200466 ravioli di baccalà, pesce di mare tel. 0375 254000 sempre aperto Hotel 3 stelle - 12 stanze chiuso: martedì

La Cascina sul Po RistoBifi via Argine Maestro, 1 loc. Rotonda SS. 420 loc. Fossacaprara tel. 0375 40812 tel. 0375 203550 chiuso: martedì chiuso: domenica sera e sabato mattina e lunedì Ristorante cinese La Combriccola Xinhua loc. Vicoboneghisio via Azzo Porzio, 62 tel. 0375 203172 tel. 0375 200327 sempre aperto La Favorita via Prov. Bassa 40 Tratto Bene loc. Agoiolo via Molossi, 29 tel. 0375 42480 loc. Vicobellignano chiuso: domenica tel. 0375 42112 chiuso: domenica La Rotonda via Volta, 10 2° Piano tel. 0375 205148 via Beduschi, 8

92 93 tel. 0375 40033 tel. 0375 96326 tel. 0375 64127 chiuso: a mezzogiorno sempre aperto chiuso: martedì escluso domenica Pit Stop PIZZERIE via XX Aprile, 32 Isola Dovarese Al Piccolo Paradiso tel. 0375 96109 chiuso: lunedì via Molossi, 47 RISTORANTI loc. Vicobellignano Al Ponte tel. 0375 201312 via Patrioti, 11 chiuso: lunedì Drizzona tel. 0375 396163 chiuso: giovedì sera Vecchia Roma da Enzo AGRITURISMO via Nino Bixio, 34 L’Airone tel. 0375 43291 strada per chiuso: mercoledì Isola Dovarese, 2 loc. Castelfranco d’Oglio tel. 0375 389902 CASTELDIDONE chiuso: martedì Ristorante Hotel RISTORANTI PIZZERIE Palazzo Albachiara ViaVai Café via XXV Aprile, 32 via Dei Platani, 1228 Quaranta tel. 0375 310260 tel. 0375 380505 chiuso: lunedì e chiuso: lunedì Largo Vittoria, 10 mercoledì sera ISOLA DOVARESE Tel. 0375 396162 www.palazzoquaranta.it Gussola Cingia de’ Botti [email protected]

RISTORANTI RISTORANTI Chiuso: mercoledì Posti: 65 + 40 esterni Locanda del Contadino La Maine Ouverte via Pezzali, 8/9 Prezzo medio: Euro 40 vini esclusi via XXIV Aprile, 32 Specialità: Cucina regionale e tradizionale tel. 0375 96547 tel. 0375 260787 In immobile d’epoca, hotel con 8 camere chiuso: lunedì chiuso: mercoledì dotate di ogni comfort

Nuvole PIZZERIE via Giuseppina, 19/21 La Macina loc. Vidiceto via Cavour, 1

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Giovedì Pizza senza lievito Giro€ Pizza cotta in forno a legna 12 (anche da asporto) € Pranzi di lavoro 12 Piatti tipici e della casa Torta Fritta tutti i giorni Pasta e dolci fatti in casa

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92 93 La Crepa Palazzo Quaranta chiuso: lunedì sera, mar- piazza Matteotti, 14 largo Vittoria, 10 tedì e sabato a pranzo tel. 0375 396161 tel. 0375 396162 chiuso: lunedì sera chiuso: mercoledì La Terrazza e martedì (scheda a p. 93) via Aristodemo Orlandi, 9 tel. 0375 980810 chiuso: lunedì Molino Vecchio Martignana Po via Mulini, 2 tel. 0375 396162 RISTORANTI Rivarolo del Re aperto La Pesa su prenotazione via Cavour, 25 RISTORANTI tel. 0375 260377 Corte Bondeno chiuso: lunedì via Mezzana, 5 tel. 345 8012912 Miami chiuso: lunedì S.S. Asolana 343/12 loc. Boschi Sam tel. 0375 203221 via Belfiore, 52 Agriturismo chiuso: lunedì loc. Brugnolo tel. 0375 534060 Corte del Re PIZZERIE chiuso: sabato Top 2000 via Bardellina, 63 San Giovanni tel. 0375 260121 via Maggiore, 1 chiuso: lunedì in Croce RECORFANO DI VOLTIDO Tel. 0375 389871 • Fax 0375 381714 RISTORANTI [email protected] Motta Baluffi Dal Mago via Matteotti, 40 RISTORANTI tel. 0375 91096 Chiuso: martedì sera e mercoledì chiuso: domenica Posti: 60 + 30 esterni Locanda La Motta Prezzo medio: Euro 25/35 via Argine, 84 La Quercia Specialità: Cucina tipica nostrana tel. 0375 570002 S.S. Asolana, 9 chiuso: mercoledì sera tel. 0375 91289 chiuso: lunedì Trattoria La Pace via Roma, 22 Locanda Ca’ Rossa tel. 0375 969001 via Giuseppina, 20 chiuso: martedì sera tel. 0375 91069 chiuso: domenica sera e lunedì Piadena RISTORANTI San Martino Dell’Alba del Lago via del Popolo, 31 tel. 0375 98539 RISTORANTI chiuso: domenica sera Il Ganascino e lunedì piazza Italia, 1 tel. 0375 350275 La Corte chiuso: dal lunedì via Maggiore, 2 al mercoledì loc. S.Paolo Ripa d’Oglio giovedì e venerdì tel. 0375 389920 a pranzo

94 95 Osteria della Fornace RISTORANTI Scandolara via Giuseppina, 1 Antica Trattoria Ravara tel. 0375 036342 Gianna chiuso: lunedì sera via Maggiore, 12 RISTORANTI e martedì sera loc. Recorfano Da Alex e Claudia tel. 0375 98351 via Europa, 2 chiuso: lunedì sera e tel. 0375 350210 Tornata martedì chiuso: lunedì AGRITURISMO (scheda a p. 95) La Cantina Hostaria “Il Calcante” Osteria degli Angeli via Solferino, 23 via Buschini, 11 vicolo Remoto, 1 loc. Romprezzagno loc. Castelponzone loc. Recorfano tel. 0375 97113 tel. 0375 350267 tel. 0375 980753 aperto venerdì e sabato chiuso: lunedì chiuso: mercoledì sera, domenica Il Pavone via Marconi, 112 tel. 0375 95282 Torre chiuso: lunedì de’ Picenardi Ristorante a mezzogiorno e martedì AGRITURISMO Antica Trattoria Cantonazzo PIZZERIE via Verdi, 44 Gianna Il Vesuvio loc. S.Lorenzo via Maggiore, 12 via Buschini, 16 tel. 0372 33507 RECORFANO DI VOLTIDO loc. Castelponzone solo su prenotazione Tel. 0375 98351 • Fax 0375 381161 tel. 0375 350061 RISTORANTI www.anticatrattoriagianna.it chiuso: lunedì Castello S. Lorenzo [email protected] via Verdi, 25 tel. 0375 395012 Chiuso: lunedì sera e martedì Solarolo aperto su prenotazione Posti: 100 + 30 esterni Prezzo medio: Euro 25/30 Rainerio Specialità: Cucina tradizionale stagionale Da Egidio AGRITURISMO via Mantova, 2 La Capannina tel. 0375 394214 chiuso: domenica via Linari loc. S.Lorenzo Aroldo Italia tel. 0375 310191 Villa Sommi Picenardi aperto: venerdì, sabato, via Castello, 1 domenica e festivi tel. 0375 394060 aperto su prenotazione RISTORANTI Il Toscano via Verdi, 20 Voltido loc. S.Lorenzo Aroldo tel. 0375 91098 AGRITURISMO chiuso: lunedì e martedì Corte del Re via Maggiore, 1 La Clochette loc. Recorfano via Giuseppina, 2 tel. 0375 389871 tel. 0375 91010 chiuso: martedì sera chiuso: martedì e mercoledì (scheda a p. 92) (scheda a p. 94)

94 95 COUPON 2013/14 Per consentirci un puntuale aggiornamento della pubblicazione e per offrire un corretto servizio di informa- zione, sicuramente utile alla Vostra attività, Vi preghiamo di inviarci la scheda debitamente compilata, che sarà pubblicata gratuitamente.

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I dati riportati in questa guida sono stati aggiornati al 31 agosto 2013. L'editore non assume responsabilità per eventuali variazioni intervenute.

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© 2013 Copyright: Cremona Produce p.s.c. - Cremona Tutti i diritti riservati. Nessuna parte di questa guida può essere riprodotta senza autorizzazione scritta dell'Editore. Via Navigatori Padani, 3 - 26100 Cremona - Tel. +39 0372 20586 - Fax +39 0372 26610

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96 Come si legge la guida How to read the guide

Cucina del territorio Local cuisine

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