CULTURE ET CIVILISATION : Comparons des pays d’Europe

GENERALITES/PAYS FRANCE ROYAUME-UNI ALLEMAGNE ITALIE

DRAPEAU

CAPITALE PARIS LONDRES BERLIN

REGIME POLITIQUE REPUBLIQUE MONARCHIE PARLEMENTAIRE REPUBLIQUE REPUBLIQUE

Giorgio Napolitano, président de Joachim Gauck, président Elisabeth II, reine du la République François Hollande, fédéral Commonwealth Matteo Renzi, président du CHEF D’ETAT président de la république Angela Merkel, chancelière David Cameron, 1er ministre Conseil des Ministres (pouvoir fédérale (pouvoir exécutif) exécutif) 4 pays : Angleterre, Ecosse, Pays 22 régions 16 länder 20 régions (dont 5 autonomes) DECOUPAGE de Galles, Irlande du Nord Londres (Tour de l’horloge et Big Paris (Tour Eiffel) Ben sa cloche) Rome (Colisée) GRANDES VILLES / Lyon (Parc de la Tête d’Or) Berlin (Porte de Brandenbourg) Edimbourg (Château) Pise (Tour penchée) Marseille (Notre Dame de la MONUMENTS Dublin Venise (Palais des doges) Garde) Cardiff MONNAIE Euro Livre Sterling Euro Euro Mercedes, BMW, Audi, Opel, Gucci, Prada, Dolce & Gabbana, Dior, Chanel, Renault, Peugeot Rolls Royce, Cadbury, Porsche, Volkswagen. GRANDES MARQUES Fiat, Ferrari, Vespa Haribo, Lidl, Uhu. Les voitures roulent à gauche. Format horaire /12h (AM, PM). Les décimales sont séparées par un point et non par une virgule. Site très utile : Pour se dire bonjour, on se fait Pour se dire bonjour entre amis Pour se dire bonjour, on se fait http://lallemagneexpliquee.free. la bise qu'exceptionnellement. DIVERS ou en famille, on se fait la bise. la bise qu'exceptionnellement : fr/ On se dit juste « Bonjour ». on se dit simplement « Bonjour ! » ou on pratique l'accolade.

Valérie Mailhes, CPLV zone Derain – juin 2014 LOISIRS/PAYS FRANCE ROYAUME-UNI ALLEMAGNE ITALIE Football Rugby La Fomule 1 Le football Tennis Cricket L’aviron La formule 1 SPORTS Equitation Le football Judo Le Lorrain, Fragonard, Van Gogh, William Turner, Constable, David Max Ernst ?, David Gaspard Caravage Renoir, Monet, Gauguin, Rodin, Hokney, Francis Bacon, Tony Friedrich, Joseph Beuys, De vinci Marcel Duchamp, Pablo Picasso, Cragg, Henry Laurens, Richard Rebecca Horn Amedeo Modigliani Miro, César, Arman, Spoerri, Long, David Salle Botticelli ARTISTES Soulages Michel Ange, Brunelleschi, Le Bernin, Giuseppe Penone, Pistoletto, Enzo Cucchi

Musique classique : Musique classique : Musique classique : Musique classique : Guillaume de Machaut Purcell Jean-Sébastien Bach Claudio Monteverdi Rameau Haëndel Ludwig von Beethoven Antonio Vivaldi Ravel Britten Richard Wagner… Giuseppe Verdi CHANTEURS / Debussy Pop rock : Beatles Musique actuelle : Musique traditionnelle : Georges Bizet Rock’n roll : Rolling stones Groupe Scooter Giovanna Marini MUSIQUE Variété française: Rock progressif : Supertramp Tokio Hotel Musique actuelle : Edith Piaf New wave : Police Eros Ramazotti Johnny Hallyday Mika, Elton John, Adele Laura Pausini JJ Goldman Zucchero Nek Nounours Peter Rabbit Cendrillon Pinocchio PERSONNAGES DE Arsène Lupin Paddington Bear Blanche Neige Arlequin et Colombine OSS 117 Harry Potter Petit Chaperon rouge Roméo et Juliette FICTION ... Sherlock Holmes Hansel et Gretel Caliméro James Bond Tom Pouce AUTEURS/ Molière William Shakespeare Frères Grimm Luchino Visconti CINEASTES ... Charles Dickens Wim Wenders Benigni Lewis Caroll Sergion Leone Felini Vittorio Gassman Dino Risi Roberto Rosselini

Valérie Mailhes, CPLV zone Derain – juin 2014 CELEBRATIONS / FRANCE ROYAUME-UNI ALLEMAGNE ITALIE PAYS C'est la fête de l'amour et de La Saint Valentin n'est pas très C'est la fête des amoureux. Ils l'amitié. Les enfants, comme les marquée en Allemagne. Saint Les couples italiens sortent au sortent au restaurant...Les grands s'envoient des cartes Valentin fait davantage référence à restaurant et s'échangent des cadeaux. Saint Valentin hommes offrent souvent des anonymes avec des poèmes. Les un autre saint, Valentin de Rhétie, Le plus populaire est une praline fleurs (roses) et les femmes 14 février amoureux s'échangent des cartes, le protecteur des épileptiques. chocolat contenant une citation offrent un cadeau à leurs des fleurs, des chocolats et des En Autriche, les amoureux défilent romantique. amoureux. cadeaux, sortent au restaurant... dans les rues. Cela correspond à la date du décés de Saint Patrick, évangélisateur de l'Irlande, qui a utilisé le trèfle pour imager la trinité. Des festivals (5 jours) ont lieu avec Fête de la Saint parades, feux d'artifice, musiques Patrick et danses irlandaises. La tenue verte du Printemps, le trèfle, le 17 mars - jour chapeau et la tenue de férié en Irlande du Leprechauns sont de rigueur. Le Nord. leprechaun est un petit lutin à la barbe rousse et habillé de vert. Une légende raconte que si on arrive à en attraper un, il doit nous réveler la cachette de son trésor, un pot rempli d'or se trouvant au pied d'un arc en ciel. - Depuis le Jeudi saint, les cloches -Le lapin de Pâques (Easter Bunny) - Le lapin de Pâques vient -En revenant de Rome, les cloches Pâques des églises catholiques sont apporte des oeufs en chocolat d'Allemagne. Dans certaines déposent des œufs en chocolat dans 1er dimanche silencieuses, en signe de deuil. La dans les jardins. Chasse aux oeufs régions, cela peut être un renard ou les jardins. après la pleine tradition populaire pour les pour les enfants! un coq. - Les italiens chassent les oeufs cachés enfants dit qu'elles sont parties -Les enfants offrent aussi des - En Suisse, c'est le coucou. dans les jardins. Ceux-ci contiennent lune suivant le 21 pour Rome, et elles reviennent le chocolats à leurs amis. - Au Tyrol, c'est une poule. des petits cadeaux pour les enfants mars jour de Pâques en ramenant des - Les anglosaxons s'envoient des - La veille de Pâques, les enfants voire même des bijoux pour les œufs qu'elles sèment à leur cartes de Pâques. confectionnent un nid de paille ou adultes. passage. -On décore des œufs durs. On va de mousse que les parents cachent -On cherche les œufs en chocolat ensuite les faire rouler le plus loin dans le jardin ou dans la maison

Valérie Mailhes, CPLV zone Derain – juin 2014 dans le jardin. possible dans une pente (Egg afin que lièvre de Pâques y ponde - Les italiens célèbrent Pâques avec -On décore des œufs durs. rolling). ses oeufs multicolores. Le leurs amis « Le Noël avec les tiens, les -On mange des oeufs mimosas, -On mange de l'agneau et des Hot lendement chasse aux oeufs! Pâques avec qui tiens ». de l'agneau, de la salade Cross Buns (petites brioches aux -Les enfants s'offrent aussi des - On mange de l'agneau, des plats romaine, du chocolat. épices décoré d'une croix) que l'on cadeaux dans des emballages en contenant des oeufs et de la -Vendredi Saint : non férié mange forme d'oeufs. Cette tradition a “Colomba”, brioche aux oranges Lundi de Pâques : férié “on Good Friday”( jour férié). donné naissance aux oeufs kinder. confites recouverte de sucre, en forme -Easter Monday : férié sauf en - Les allemands décorent leur de colombe, signe de paix. Ecosse maison avec des arbres de Pâques - Le lundi de Pâques, les italiens pique- Pâques Remarque : En Australie, le lapin avec des oeufs et des petites niquent en famille. 1er dimanche étant vu comme nuisible, le bilby décorations. (petit marsupial) de Pâques le -On décore aussi des oeufs durs, et après la pleine remplace. il y a des marchés dédiés aux oeufs lune suivant le 21 de Pâques. mars (2) - La veille de Pâques, parents et enfants se réunissent autour du Feu de Pâques. - On mange de l'agneau, des oeufs en sauce verte et une brioche en forme d'agneau, cuite dans un plat en terre et saupoudrée de sucre glace (Osterlamm). - Vendredi Saint et Lundi de Pâques sont fériés. Bonfire Night La nuit de Guy Fawkes (“Bonfire 5 novembre night”) commémore l'anniversaire de la Conspiration des poudres (5 novembre 1605), au cours de laquelle des catholiques anglais menés par Guy Fawkes tentèrent de faire sauter le Parlement. Le complot échoua et le roi Jacques Ier échappa à l'attentat. Les conspirateurs furent arrêtés et exécutés. Quelques jours avant la fête, des effigies de Guy Fawkes sont préparées par les enfants et demandent aux passants :

Valérie Mailhes, CPLV zone Derain – juin 2014 “A penny for a guy” pour acheter des pétards et feux de Bengale. Le 5 novembre, à la nuit tombée, les épouvantails sont brûlés dans de Bonfire Night grands feux de joie (“bonfire”). Des pommes de terre rôties, des 5 novembre (2) marrons chauds, des pommes d'amour et des caramels sont dégustés. De nombreux feux d'artifice sont lancés. Même si la fête est moins marquée qu'aux USA, les enfants préparent la fête en creusant des citrouilles (Jack o'lantern). Le soir, ils se déguisent et récoltent des La fête est peu marquée. Certains bonbons avec la formule “Trick or La fête est peu marquée. Certains La fête est peu marquée. Certains Halloween enfants font le tour de leur treat” (un bonbon ou un sort). enfants font le tour de leur quartier enfants font le tour de leur quartier quartier pour récolter des 31 octobre Lors de cette fête, les enfants pour récolter des bonbons. pour récolter des bonbons. bonbons. jouent à “Bob apple” (attraper des pommes dans une bassine d'eau, avec la bouche et les mains dans le dos) ou à “Snap apple” (attraper des pommes suspendues à un fil) Saint Nicolas De son vivant, Nicolas de Myre fut 6 décembre le protecteur des enfants, des veuves et des gens faibles. Il fut bienveillant et généreux. Aujourd'hui, Saint Nicolas juché sur une petite mule, visite chaque maison dans la nuit du 5 au 6 décembre. Il récompense les enfants sages, en déposant dans les chaussures bien nettoyées ou les grandes chaussettes suspendues, cadeaux et friandises (fruits secs, pommes, gâteaux, bonbons, chocolats et surtout, de grands pain d'épices représentant le St Evêque).

Valérie Mailhes, CPLV zone Derain – juin 2014 Le Père Fouettard qui l'accompagne punie les enfants pas sages. De nombreuses villes font défiler Saint Nicolas dans la journée du 6 décembre et organisent de grandes Saint Nicolas fêtes pour l'accueillir : défilés de chars, feu d'artifice, concerts, 6 décembre (2) spectacles pour les enfants. Saint Nicolas est une tradition qui est arrivée aux USA par les premiers colons néerlandais. Il sera transformé pour devenir Santa Claus, le Père Noël. Noël Noël est fêté dans la nuit du 24 Les fêtes de noël durent trois Avent : En Italie, les traditions de Noël 25 décembre au 25 décembre et le 25 toute la jours : le 24, le 25 et le 26 Le premier dimanche de l’Avent diffèrent d’une région à l’autre. journée. Même si l'origine de décembre. marque traditionnellement le début cette fête est chrétienne, elle est de la période de Noël. Le dimanche Avent : aussi devenue une fête plus Avent : qui suit le 26 novembre, on allume Les italiens sont très attachés à la commerciale et folklorique, au Durant cette période, les anglais dans les chaumières la première crèche de noël. Beaucoup de villes en cours de laquelle la famille se décorent leur maison, dressent le bougie de la "couronne de l’Avent" Italie disposent d’une crèche vivante, réunit autour d'un repas et sapin de noël. Des chants de noël (Adventkranz). Le dimanche les personnages se déplacent dans les s'échange des cadeaux. sont chantés dans la rue pour les suivant, on allumera la seconde, et rues et retracent l’histoire de la œuvres caritatives. ainsi de suite jusqu’à Noël. naissance de Jésus. Ils sont parfois Avent : Les anglais envoient à leurs amis Composée de branches d’épicea accompagnés par des musiciens qui Dès le 1er décembre, les enfants et leur famille beaucoup de cartes tressées, la couronne de l’Avent est interprètent des chants traditionnels recoivent un calendrier de l'avent de vœux qui sont exposées sur le décorée de pommes de pin, de de Noël et qui jouent de la cornemuse, (d'origine allemande) . Chaque manteau de la cheminée. rubans, etc...Toutes les maisons, les flûte et hautbois. jour, chacun d'eux ouvre une Les enfants ouvrent chaque jour magasins et même les églises en L'arbre de noël et les décorations des petite fenêtre et découvre un une fenêtre du calendrier de ont une, ou plusieurs, suspendues maisons sont installés le 8 décembre, chocolat. Les enfants patientent l'Avent. au plafond de leur salle principale. jour férié et fête . ainsi jusqu'au 25 décembre. Côté patisserie, on prépare des Les maisons et les vitrines des mince pie (tourte aux fruits secs). Dans le même esprit, on rencontre Fêtes de noël : magasins sont décorées durant le parfois des Adventsterne ("étoiles 24 décembre : Vigilia di Natale, la mois de décembre avec un arbre Fêtes de noël : de l’Avent"). Elle comporte vingt- Veillée de Noël de noël, des guirlandes et des Le 24 décembre, avant d'aller se quatre petites étoiles de papier, La veillée de Noël commence avec un boules de noël. coucher, les enfants accrochent numérotées et fixées à chacune des dîner maigre, constitué d’un plat de On prépare la venue du Père une chaussette devant la six branches d’une grande étoile de pâtes farcies aux légumes (tortellini di Noël. cheminée ou au pied de leur lit. carton doré. Les enfants en ôtent zucca) suivi d’un plat à base de une chaque jour pour qu’il ne reste produits de la pêche – fruits de mer ou

Valérie Mailhes, CPLV zone Derain – juin 2014 Noël Fêtes de noël : Le 25 décembre commence par plus que la grande lors de la veillée poissons de lac ou de rivière). Le soir du 24 décembre, c'est le l'ouverture des cadeaux. A midi ou de Noël. Au dessert, les fruits secs, noix, 25 décembre (2) réveillon : on se réunit autour en début d'après-midi, toute la amandes, noisettes rappellent les d'un repas . Celui est famille se retrouve autour d'un On trouve, enfin, la tradition du mendiants provençaux. traditionnellement plus léger que repas composé d'une dinde rôtie, calendrier de l’Avent. Il s’agit d’une celui du 25 décembre. de pommes de terre et légumes et feuille de carton dans laquelle on a d'un pudding (gâteau découpé autant de fenêtres qu’il y a 25 décembre : jour de Noël Le lendemain, on ouvre les aux fruits confits macéré dans de jours dans l’Avent, et derrière De nos jours, les Italiens, grands et cadeaux déposés au pied du l'alcool). chacune d’elles on trouve une petits procèdent à la distribution des sapin. Ensuite, toute la famille se petite image en couleur, parfois une cadeaux le 25 décembre. réunit autour de la table. Chaque convive trouve, à côté de figurine ou encore un chocolat. Pour les uns, c’est Gesu Bambino Le repas est traditionnellement son assiette, un Christmas Cracker, C'est aussi la période des marchés (Jesus), pour les autres, c’est Babbo composé de saumon fumé, foie tube de carton emballé dans du de Noël, et celle où on confectionne Natale (Père Noël) qui apporte les gras, dinde aux marrons, papier cadeau et fermé aux des petits gâteaux de Noël. présents. pommes de terres et haricots extrémités par un ruban. Par deux, Quelques-uns encore, - tradition verts, plateau de fromages et on tire sur les extrémités et cela Jour de Noël : autrefois vivace à Rome - c’était la d'une bûche de noël. Ce dessert fait exploser un pétard. Le cracker Noël est avant tout une fête de Befana qui apportait ces présents le 6 représente la bûche qui était libère ainsi un chapeau ou famille, et elle ne le serait pas janvier, jour de l’Epiphanie. traditionnellement mise dans la couronne de papier, un petit jouet complètement si elle n’était cheminée le soir du réveillon et ou un chocolat et une histoire l’occasion de se rassembler autour On échange des voeux le jour de Noël, devait se consumer lentement drôle. de la table. Le 24 décembre, les « auguri, auguri » entend-on dans les jusqu'au nouvel an. magasins sont fermés l’après-midi rues tandis que les cloches appellent à Le 26 décembre est aussi férié, conformément à la loi, et l’on en la messe du matin , on se téléphone « En Provence, il existe, comme c'est Boxing Day. C’était le jour des profite pour mettre la dernière auguri, auguri », on s’embrasse, on se dans chaque région, des étrennes où, auparavant, les main au repas du réveillon, avant souhaite « buon natale ». « Auguri » se traditions particulière. Avant les employés recevaient de leur que la famille ne se réunisse. Le son déclame jusqu’au soir. fêtes, les provençaux font une employeur des cadeaux dans des d’une clochette est parfois l’artifice Le ou le pandoro seront sur crèche dans laquelle sont plaçés boîtes (Christmas boxes). utilisé par les parents pour toutes les tables à la fin du repas. des santons achetés souvent annoncer le passage du Père Noël, dans des foires aux santons et et chacun pénètre, derrière les plus représentant les métiers anciens. Le 5 janvier, marque jeunes, dans la pièce réservée aux De plus, pendant les fêtes est traditionnellement la fin de la cadeaux. installée la table des 13 desserts période de Noël. Toutes les Le soir, on a un simple dîner comportant des mendiants (noix, décoration doivent être retirées, traditionnel de la région, par noisettes, amandes), du nougat, car les laisser porte malheur. exemple en Franconie des truites des fruits confits, des fruits frais, ou des carpes, en Basse-Bavière des des chocolats... saucisses avec de la choucroute. On chante des chansons traditionnelles de Noël, par

Valérie Mailhes, CPLV zone Derain – juin 2014 exemple Stille Nacht, heilige Nacht (Douce nuit, sainte nuit), en mangeant des petits gâteaux et Noël buvant du vin chaud. 25 décembre (3)

La Befana est une sorcière qui se déplace sur un balai et entre dans chaque maison où vivent des enfants la nuit précédant l'Épiphanie (le 6 janvier). Ces derniers accrochent une chaussette non loin de la cheminée ou de la fenêtre. La Befana passe par la cheminée, c’est pourquoi elle est couverte de cendres. Pour les enfants ayant été bons et gentils au long de l'année, la Befana dépose dans leur chaussette des caramels ou des Fête de la chocolats, en revanche, pour ceux qui Befana Le 6 janvier correspond à n'ont pas été gentils elle remplit les l'épiphanie (gâteau des rois). chaussettes de charbon (En réalité il 6 janvier s'agit aujourd'hui de sucre noir comestible ou de la réglisse qui ressemble au charbon).

La Befana est souvent décrite comme une vieille femme volant sur son balai. Mais, à la différence d'une sorcière, elle est souvent souriante et porte une bourse et un sac plein de bonbons, de cadeaux, mais aussi de charbon,c'est la sorcière de noël!!!

Valérie Mailhes, CPLV zone Derain – juin 2014 ECOLE/PAYS FRANCE ROYAUME-UNI ALLEMAGNE ITALIE Les rythmes sont fixés par le Les écoles sont libres de fixer la Chaque Länder est libre de fixer En règle générale, le calendrier gouvernement par décret. répartition des heures de cours. son rythme scolaire. Dans la scolaire annuel s'établit comme - Les vacances d'été durent 8 – les vacances d'été durent 6 plupart des régions suit : semaines. semaines ; administratives, les écoliers – la rentrée des classes a lieu la - 2 semaines fin octobre. – les vacances de Noël 2 n'ont pas cours l'après-midi. deuxième ou la troisième semaine - 2 semaines pour noël semaines ; Pour compenser, les vacances de septembre ; - 2 semaines en février – celles de Pâques également ; sont beaucoup moins – les vacances de Noël durent 2 - 2 semaines à Pâques – chaque trimestre est coupé nombreuses qu'en France et semaines ; par une semaine de vacances. généralement plus courtes. En – dans certaines régions, à 24 heures de cours par semaine été, par exemple, les Allemands l'occasion de Carnaval, les cours sur 4 jours et demi. La semaine scolaire est de 5 n'ont que six semaines . cessent pendant quelques jours ; jours, mais des activités En règle générale, les vacances – les vacances de Pâques durent Rythmes scolaires périscolaires, sportives s'établissent comme suit : une semaine ; notamment, peuvent être – 5 à 10 jours fin octobre ; – les vacances d'été 12 ou 13 organisées le samedi matin. – 10 à 15 jours pour Noël ; semaines. – 5 à 10 jours en février ; – une dizaine de jours vers Selon les établissements, la Pâques ; semaine dure 5 ou 6 jours. Ce sont – 5 à 10 jours pour la Pentecôte. les parents qui, au moment de l'inscription de leurs enfants, choisissent le nombre hebdomadaire d'heures de cours. Ce choix vaut pour toute l'année scolaire. Les horaires sont fixés par les En général, les cours Les cours ont lieu de 8 heures à 30 heures sur 6 jours. Certaines mairies. commencent vers 9 heures et se 14 heures environ. écoles ont plus d’heures dans la Horaires terminent entre 15 et 16 heures, semaine et libèrent le samedi. avec une pause d'une heure La journée commence à 8 h et finit pour le déjeuner. à 16h au primaire. Beaucoup d'élèves viennent Le premier jour d'entrée à Les élèves viennent à l'école en avec le car de ramassage l'école, à l'âge de six ans, les voiture ou à pied. scolaire. enfants préparent une Schultüte Les enfants italiens tutoient leurs qu'ils décorent et que leurs professeurs. Divers parents garnissent de sucreries et d'affaires scolaires (règle, gomme, crayons de couleur, cahiers,.bonbons, goûters...). Les élèves vont à l'école en car.

Valérie Mailhes, CPLV zone Derain – juin 2014 De 6 à 10 ans, les enfants vont L'école est obligatoire de 6 à 15 au primaire (grundschule, ans. L'école est obligatoire de 6 à 16 L'école est obligatoire de 5 à 16 haupteschule). Ensuite, ils vont École primaire (élémentaire de Organisation ans. ans. au realschule jusqu'à 15 ans. De scuola : de 6 à 11 ans). On reste 15 à 18 ans, ils vont au avec les mêmes élèves pendant ces gymnasium. 5 années.

Tenue Pas d'uniforme. Uniforme. Pas d'uniforme Pas d'uniforme

1 heure de pause. Dans les écoles italiennes, il y a une 2H de pause. Les élèves mangent le repas de Les élèves mangent chez eux ou cantine où on mange des pâtes. Les élèves mangent à la cantine la cantine ou leur lunchbox Pause de midi apportent un sandwich. A partir de 11 ans, les éleves ou chez eux. (sandwich, chips, fruit, boisson). déjeunent souvent chez eux. Peu mangent à la maison. Allemand, Mathématiques, Français, mathématiques, Anglais Mathématiques Sciences Histoire régionale, Langues pratique artistique, musique, Italien, Mathématiques, Histoire, Art & dessin Citoyenneté Design étrangères (en majorité l'anglais, EPS, langues vivantes, histoire, Géographie, Sciences, Musique, & technologie Géographie le français dans les régions Disciplines géographique, éducation morale Arts plastiques, Informatique, EPS, Histoire TIC Langue vivante frontalières ), Musique, et civique, science et anglais Musique Éducation physique Education artistique, Travail technologie. manuel, Sport , Religion. La récréation du matin est à 10 La récréation du matin est à 10 Les anglais jouent à la marelle, Les élèves ont 5 minutes de heures, les écoliers italiens jouent à heures. Les français jouent à la aux billes, à l'élastique, aux Jeux de cour récréation entre chaque cours. la pauvre aveugle, au pavillon, à marelle, aux billes, à l'élastique conkers. l'oeuf dans la petite cuillère.

Valérie Mailhes, CPLV zone Derain – juin 2014 ALIMENTATION/PAYS FRANCE ROYAUME-UNI ALLEMAGNE ITALIE 7H 7H00 12H 12H00 6H30 7H 16H (goûter des enfants) 16H00 (snack pour les enfants, 10H : collation vers 13H 19H 13H30 Horaire des repas tea pour les grands) vers 20H30 - 21H 18H to 20H (selon des familles): 16H goûter pâtes, viandes, salade 18H : repas froid

Petit déjeuner : Petit déjeuner : Petit déjeuner : -lait, thé/café, jus d'orange -lait, thé/café, jus d'orange Traditionnellement, le petit déjeuner est assez copieux. - céréales ou ou tartines de - céréales (Weetabix, corn - La boisson la plus consommée pain, beurre, confiture flakes...) ou porridge (bouillie est le café, mais on boit aussi ou d'avoine au lait)ou toast avec les jus de fruits, les thés, (, beurre et marmelade tisanes, et de l'eau , brioche) le dimanche. ou minérale. A savoir : L'eau Full breakfast : minérale, par défaut, est l'eau œufs, lard, saucisses, haricots pétillante. On prend le café soit blancs sauce tomate, sans rien, soit avec du sucre ou Petit déjeuner : champignons de Paris, tomate du lait ou les deux. -boisson chaude (café, lait ou thé) frite, boudin noir, galette de On prend son temps, on mange -biscuits, pain beurré et confiture, pomme de terre, bubble and du pain avec du beurre et au viennoiseries squeak... choix : Prendre un café au bar, debout - de la confiture devant le comptoir, est une Composition des repas - du miel habitude répandue partout, non - du seulement pour le petit-déjeuner - de la charcuterie qui existe en mais également en milieu de grande variété, mais qui est matinée ou après les repas. assez différente de ce qui est proposé en France - du fromage en tranches - du fromage frais - du fromage blanc aux herbes - des oeufs durs en tranches - des oeufs brouillés - des salades à la mayonnaise En plus du pain, on peut aussi trouver des céréales (genre Kellogg's) au lait, du muesli et

Valérie Mailhes, CPLV zone Derain – juin 2014 des fruits, parfois mêmes des tomates et des concombres (mais c'est plus rare).

Midi : Normalement, il n'y a qu'un seul repas chaud par jour. Si c'est possible, les familles prennent leur repas chaud à midi. Le repas chaud ne dure jamais Midi : aussi longtemps qu'en France. - Le déjeuner sur le lieu de travail Un tel repas (hors occasions est souvent un sandwich (panino). spéciales ni réception) ne - Le déjeuner à la maison est consiste généralement qu'en habituellement composé d’un deux tours : le plat principal et premier plat (à base de pâtes, ou, Midi : le dessert. Il n'y a normalement dans le Nord de l’Italie, de riz) et repas chaud (viande ou poisson, Midi : pas de pain servi avec le repas d’un second plat de viande, de légumes, féculents, dessert) ou packed lunch : petit paquet de (sauf parfois pour soupes ou poisson ou à base d’oeufs froid (sandwich, ) sur le lieu de chips, boisson, sandwich, fruit salades) et il n'y a pas de café accompagné de légumes ; et il se travail la plupart du temps. après le repas. termine par un fruit et un café. Le plat principal se compose le - Lors d’occasions particulières (le plus souvent de plusieurs dimanche par exemple), le café est choses : accompagné d’un dessert, comme - De la viande, de la volaille ou des pâtisseries ou une tarte (faites du poisson maison, si possible), ou, l’été, - Au moins un type de légumes d’une glace. - Des pommes de terre, du riz, des pâtes ou - dans le sud - des "Knödel" - Souvent une sauce (généralement plutôt en grande quantité Soir : Soir : Soir : C'est un repas important, pris Si le repas chaud a été pris à Le souper est un moment Soir : en famille, sauf le dimanche où midi, le repas du soir ressemble fondamental dans la vie des repas chaud comme à midi. le gros repas est pris à midi. au petit déjeuner avec Italiens. À la fin de la journée de quelques petites différences : travail, tous les membres de la famille se réunissent autour de la

Valérie Mailhes, CPLV zone Derain – juin 2014 On n'utilise généralement pas table et prennent le repas les petits pains ni la confiture. principal en se racontant les Il peut y avoir des choses qui événements les plus importants de s'ajoutent comme par exemple, leur journée. Généralement, on oeufs au plat (mis sur une trouve au souper des aliments tranche de pain), du poisson, légers comme des soupes, des des crudités, plus de fruits. salades, des fromages, des On ne boit pas de café. légumes et des fruits. Le rôti du dimanche est une Il y a un grand choix de gâteaux Un menu italien traditionnel se grande tradition britannique, et en Allemagne, mais on ne les compose généralement de : le plus traditionnel de tous est mange normalement pas en - Antipasto (entrée) ; le Roast beef and Yorkshire dessert comme en France, mais habituellement trouvé seulement pudding. Un rôti de boeuf on les prend l'après-midi (vers dans les occasions importantes. accompagné de pommes de 15-16 heures) avec une tasse - Primo :premier plat, en général terre et autres légumes, de café (certains préfèrent du ce sont des pâtes, lasagnes ou horseradish sauce (sauce au thé). ravioli) ; raifort), gravy (jus de cuisson Riz (cuisiné en risotto) ; de la viande) et Yorkshire A savoir : Traditionnellement, Gnocchi (petites boulettes de pudding. Le Yorkshire pudding quand on invite quelqu'un, pomme de terre ou de semoule de est une pâte faite à base surtout pour une fête de blé) ; d'oeufs, lait, farine et beurre et famille, on l'invite pour le Potages (différents types de pâtes, Se tenir à table : cuite dans le gras de cuisson de gâteau de l'après-midi, puis il farcies ou non, cuites dans un On doit toujours avoir les deux la viande pour former une reste pour le dîner qui peut soit bouillon), ou soupe A savoir... mains sur la table...mais pas les sorte de grands gâteaux salés. ressembler au repas du soir avec pâtes très courtes, ou riz, ou coudes ! décrit plus haut ou on peut bien sans aucun des deux); aussi trouver des choses - Secondo (plat de résistance, de Se tenir à table : chaudes simples comme une viande ou de poisson), servi avec On ne laisse sur la table que les tarte à l'oignon, une pizza ou un contorno (garniture de mains utiles : si on n'utilise que des saucisses. légumes, cuits ou en salade) ; la fourchette, alors l'autre - Formaggio (fromages); avant-bras est posé le long de En Allemagne, on mange plus - Dolce (dessert) : soit un gâteau la cuisse. tôt qu'en France. Comme on ne soit des fruits (Frutta) ou bien les dîne pas très long temps, on a deux ensemble (les fruits en fini de manger assez tôt. Quand dernier) ; on a des invités, après le dîner, Caffè (Expresso) et/ou on s'installe dans le salon et on Liquore (Liqueur) comme la met (pour tout le reste de la grappa, l'amaro, le limoncello. soirée) des chips ou petits gâteaux salés sur la table. Ceci

Valérie Mailhes, CPLV zone Derain – juin 2014 est accompagné par les alcools forts ou de la bière (selon les préférences).

baguette de pain, saucisson, Stew (pot au feu), meat pie, Petits pains, salami, Bretzel, Pizza, pâtes, antipasti, glaces, fromage, vin, , plats en pain de mie, jelly, fish and Lebkuchen, Marzipan, risotto, polenta, minestrone, sauce, soupe. chips, scones, marmite, trifle, kartoffelsalat panettone, pandore, , Aliments typiques apple pie, shortbread, , L'Allemagne est le pays avec le parmesan, mascarpone, mozarella, crumble, haggis (Ecosse). plus de variétés de pains et panacotta, café, cappuccino petits pains au monde.

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