Filosofía Está Compuesta Por Dos Vocablos: Philos “Amor” Y Sophia “Conocimiento”

F I L O S O F Í A φιλοσοφία

Philosophy is composed of two words: philos "love" and Sophia "knowledge". Philosophy is the "love of knowledge" Filosofía está compuesta por dos vocablos: philos “amor” y Sophia “conocimiento”. La filosofía es el “amor por la sabiduría”

BREAKFAST - DESAYUNO

CASA MALCA BREAKFAST DESAYUNO CASA MALCA coffee or tea, fresh juice, seasonal fruit and choice of one dish from the menu café o té, jugo fresco, fruta fresca, selección de un plato del menú 600

CROISSANT relleno de jamón de pavo, queso manchego, queso brie, cremoso de gruyere, huevo frito ﬁlled with turkey ham, manchego cheese, brie, creamy gruyere, and fried egg

BAGEL DE SALMON

opciones de bagel - queso parmesano, cebolla, gluten-free - con salmon ahumado, queso philadelphia, pepino, cebolla morada, clara de huevo, yema de huevo , alcaparra, limón y aceituna negra y arugula baby

choice of bagel - parmesan, onion or gluten-free - with smoked salmon, philadelphia cheese, cucumber, red onion, egg white, egg yolk, capers, lemon, black olive and baby arugula

GLUTEN-FREE BAGEL

guacamole, vegetales asados y queso feta

guacamole, grilled vegetables and feta

cheese

POBLANO CREPE pollo guisado con granos de maíz dulce, cebolla, chile poblano, crema acida y queso oaxaca

stewed chicken with sweet corn, onion, poblano chile, sour cream and oaxacan cheese

TRILOGIA DE QUESADILLAS

QUESADILLA TRILOGY tortillas de harina rellenas de huitlacoche, champiñones y queso,, acompañado de rábano, chile serrano, salsa guacamolada y pico de gallo

ﬂour tortillas ﬁlled with huitlacoche, mushroom, and oaxacan cheese, accompanied by radish, serrano chile, guacamolada sauce and pico de gallo

WRAP DE VEGETALES CON QUESO OAXACA

VEGGIE WRAP WITH OAXACAN

CHEESE zanahoria, calabaza italiana, brócoli, tomate cherry, garbanzo, lenteja, frijol, arroz, y queso de oaxaca

carrot, zucchini, broccoli, cherry tomato, chickpea, lentils, beans, rice and oaxacan cheese

WRAP DE VEGETALES

VEGGIE WRAP zanahoria, calabaza italiana, brócoli, tomate cherry, garbanzo, lenteja, frijol, arroz, salsa chiltomate y alioli de chipotle

carrot, italian pumpkins broccoli, cherry tomato, chickpea, lentils, beans, rice chiltomate sauce and chipotle aioli

ENCHILADAS DE POLLO

CHICKEN ENCHILADAS salsa roja y salsa verde, media crema, queso cotija, cebolla morada, cilantro y aguacate

red and green sauce, half cream, cotija cheese, red onion, cilantro and avocado

TORTILLA ESPAÑOLA (4pza)

SPANISH TORTILLA lechuga mixta y tomate cherry

mixed lettuce and cherry tomato

CHILAQUILES eggs, chicken or ﬂank steak, served with tortilla chips, avocado, cheese and choice of red or green tomato sauce totopos de maíz, salsa verde o roja, aguacate, queso panela, crema, cebolla, cilantro con opción de huevo estrellado, arrachera o pollo

AREPAS two poached eggs on corn ﬂour pancakes, avocado mousse, panela cheese and cherry tomatoes huevos pochados sobre arepa de maíz, mousse de aguacate, queso panela, tomate cherry

WAFFLES (3pza)

crema de queso, mascarpone y chutney de frutos rojos

mascarpone, cream cheese and berry chutney

MUESLI CON MERMALADA DE PIÑA Y NUECES

MUESLI WITH NUTS AND PINEAPPLE MARMALADE

crema vegana, granola, manzana, leche de almendra, yogurt vegano y granada vegan cream, granola, apple, almond milk, vegan yogurt and pomegranate

FRENCH TOAST TOSTADAS A LA FRANCESA thick slices of homemade brioche, lightly toasted sprinkled with powdered sugar, accompanied with maple syrup, house “nutella” or mango sauce pan brioche bañado en leche, huevos y azúcar, levemente tostado, con su elección de miel de maple, nutella casera o salsa de

mango

PANCAKES stack of three pancakes served with butter, maple syrup and housemade fruit preserves

coulis de mango y frutos rojos

CHIA PUDDING PUDIN DE CHIA blend of coconut and almond milk served with honey, almond butter, mango sauce and fresh berries leche de almendras, leche de coco, miel, mantequilla de almendras, salsa de mango, frambuesa, arándanos

HUEVOS MOTULEÑOS (3pzas)

tortilla de plátano, jamón de pavo, chícharo, cebolla cambray, queso fresco, media crema y salsa roja

plantain tortilla, turkey ham, peas, cambray onion, fresh cheese, cream and red sauce

HUEVOS BENEDICTINOS

EGGS BENEDICT pan ingles mufﬁn, jamón de pavo, holandesa y ensaladita de tomate cherry, esparrago, mix de lechuga y tocino de pavo crujiente

english mufﬁn, turkey ham, hollandaise, cherry tomato salad, asparagus, mixed

lettuce and crispy turkey bacon

HUEVOS CON MACHACA

salchicha de pavo, papa hash brown y chiles toreados

turkey sausage, hash brown potatoes and toreado chiles

EGGS A LA MEXICANA HUEVOS A LA MEXICANA scrambled eggs with tomato, onion and jalapeño huevos revueltos, tomate, cebolla y

jalapeño

DIVORCIADOS EGGS HUEVOS DIVORCIADOS fried eggs on crunchy tortilla, avocado, pickled onion, manchego cheese and choice of red or green tomato sauce huevos estrellados sobre tortilla crujiente, salsa verde y roja tatemada, queso manchego, queso panela, aguacate, crema y cilantro

OMELETTE OMELETTE AL GUSTO eggs with ham, manchego cheese, spinach, mushrooms and sautéed vegetables de yema y claras o solo claras con jamón de pavo, queso manchego, espinaca, champiñones, vegetales salteados

RANCHEROS EGGS HUEVOS RANCHEROS two fried eggs served on crispy tortilla with refried beans, cream, avocado, and charred tomato sauce huevos estrellados sobre tortilla crujientes, frijoles, salsa roja tatemada, queso panela, crema, aguacate, cebolla y cilantro

casa malca is committed to environmental conservation, all of our products are selected consciously. prices are in pesos with taxes included. a suggested service charge of 15% will be included in your bill. en casa malca estamos comprometidos con la conservación ambiental. todos nuestros productos son elegidos con conciencia. precios en pesos con impuestos incluidos. su cuenta incluirá un servicio sugerido del 15%.