SABANA DE RES TAMPIQUEÑA Para empezar Saladas / Ensaladas Enchiladas Tampiqueña style beef with melted manchego DIP DE CALABAZA CON TOTOPOS ENSALADA FRIDA ENCHILADAS DE CAMARÓN cheese, served with mexican rice and spring onions, Fried tortilla served with cilantro Green leaf mix, radicchio, nuts, goat cheese and dry Corn tortillas stuffed with shrimp covered with red enchilada and poblano pepper strips with cream and pumpkin seeds dip cranberries guajillo chili sauce and chichuahua cheese served with Tampiqueña de res, gratinada con queso manchego, Tortilla frita servida con salsa de cilantro Mix de hojas verdes, radichio, nueces, queso de cabra, fried beans and mexican rice servida con arroz a la mexicana y cebollas cambray, y dip de semilla de calabaza arándanos secos en vinagreta de lima Tortillas de maíz rellenas de camarón, cubiertas de salsa enchilada y rajas poblanas roja con chiles guajillos y queso chihuahua, servidos ENSALADA MEXICANA CON POLLO con frijoles refritos y arroz mexicano CHILE RELLENO DE ELOTE, CHAMPIÑÓN Y Antojitos y Botanas Spiced chicken breast served over iceberg lettuce with ESPINACAS hibiscus vinaigrette Poblano pepper stuffed with corn kernes, FLAUTAS MEXICANAS Pechuga de pollo con especias servida sobre lechugas ENCHILADAS VERDES Fried tortilla rolls stuffed with chicken, arbol chili sauce mushrooms and spinach with refried beans and romanas con vinagreta de jamaica Corn tortillas stuffed with vegetables, covered with mexican rice and avocado green sauce and chihuahua cheese served with refried Chile poblano relleno de elote, champiñones y Rollos de tortilla, rellenos de pollo con salsa de chile ENSALADA DE SALMÓN beans and mexican rice espinacas acompañado de frijoles refritos y arroz a la de árbol y aguacate Mixed lettuce, mexican salsa, diced avocado and sliced Tortillas de maíz rellenas de vegetales, cubiertas de mexicana tortilla with honey mustard dressing salsa verde y queso chihuahua, servidos con frijoles SOPES AL PASTOR Lechugas mixtas, pico de gallo, aguacate en cubos, refritos y arroz a la mexicana FILETE DE CERDO BAÑADO EN SALSA DE Postres / Desserts Handmande mini tortilla stuffed with pork marinated juliana de tortillas en aderezo de mostaza y miel TAMARINDO PASTEL DE 3 LECHES in pineapple with lettuce, sour cream and cheese Pork loin served with mashed potatoes, tamarind Cake made with three milks and red fruit coulis Mini tortilla hecha a mano, rellena de cerdo marinado Main Course / Platos Fuertes sauce and fried hibiscus blossom. Pastel de tres leches en base de puré de frutos rojos con piña cubiertos con lechuga, crema agria y queso Soups / Sopas Servido con puré de papa, salsa de tamarindo y POLLO EN ADOBO rallado chicharrón de flor de jamaica MOUSSE DE MOLE SOPA TRADICIONAL DE TORTILLA Marinated chicken breast with annatto and spices, Azteca soup with diced fresh cheese, guajillo chili and Chocolate mousse with mole cream and chili served with vegetables and panela cheese SOPES CON CHORIZO DE CHAMPIÑONES AGUA CHILE DE CAMARÓN CON ACEITE DE EPAZOTE fried tortilla Mousse de chocolate con crema de mole y chile piquin Sopa Azteca con dados de queso fresco, chile guajillo Pechuga de pollo marinada con achiote, especies, Fried corn masa topped with beans, CON CRUJIENTES DE PORO FRITO tostado y tortilla frita servidas con vegetales y queso panela vegan mushroom chorizo, Shrimp, lime juice, garlic oil, cucumber and lime, red lettuce, tomato and cilantro lime sauce FLAN DE ELOTE Traditional custard with corn and rompope sauce onion and fried leek. SALMÓN AL GRILL CON SALSA DE CHILE PASILLA Sopes o masa de maíz dorada Camarón coctelero, jugo de limón, aceite de ajo, POZOLE DE POLLO Flan tradicional de la casa con elote tierno y salsa de Traditional Mexican soup with white corn and cilantro Fresh salmon with pasilla chili sauce served with rellena de chorizo vegano de champiñones, frozen de pepino con limón, cebolla roja y poro frito frijoles negros, lechuga, tomate rompope served with radish, lemon, oregano and lettuce vegetables with tequila cream 242 Tradicional sopa mexicana con maiz pozolero y un Salmón fresco con salsa de chile pasilla, guarnecidas y salsa de cilantro limón kcal HUARACHE toque de cilantro servido con rábano, limón, oregano y con mix de verduras maceradas, con crema de tequila CHURROS Handmane tortilla covered with refried beans, flank lechuga POLLO TROPICAL CON Traditional fried churros served with chocolate sauce SALSA DE MANGO Y JÍCAMA steak with melted oaxaca cheese BIRRIA DE RES and caramel cream Tortilla hecha a mano cubierta con frijoles refritos, Grilled chipotle chicken, jicama and Tradicional churros fritos servidos con salsa de chocolate Traditional beef stew with roasted garlic and sauteed arrachera de res y gratinada con queso oaxaca mango salad, crispy tortillas y salsa de caramelo Fajitas vegetables Pollo marinado al chipotle y ajo, FAJITAS DE POLLO Tradicional birria de res, acompañado de ajo rostizado y ensalada de jícama y mango, CARPACCIO DE PAPAYA TROPICAL Chicken strips marinated with spices, lemon and garlic, crujiente de tortilla de maíz 242 CHOCOLATE AL TAMARINDO vegetales salteados kcal Thinly sliced papaya with a cucumber served with charros beans and guacamole CON HELADO CHAI cabbage salad and hibiscus Tiras de pollo marinado con especies, limón y ajo servidas con frijoles charros y guacamole PESCADO TIKIN XIK Chocolate sponge, chai tea ice cream lime dressing Yucatan style fish with bell pepper, onion, cilantro and Gluten Free / Sin Gluten and tamarind sweet sauce. Rebanadas delgadas de papaya xcatic pepper Vegan / Vegano Esponja de chocolate, helado con ensalada de pepino, FAJITAS ARRIERA de té chai, cacao espolvoreado, 242 132 Flank steak strips, mexican sausage, panela cheese, Pescado al estilo yucateco con pimientos, cebolla, Hot / Picante kcal repollo morado, kcal spring onion, charros beans and guacamole cilantro y chile xcatic salsa de tamarindo, hojas de menta. cilantro y aderezo jamaica limón Fajitas de arrachera, chorizo, queso panela, cebolla cambray, frijoles charros y guacamole CAMARÓN, MEJILLÓN Y CALLO DE ACHA CALABACÍN CON QUESO PANELA ASADO AL AJILLO You can now have delicious and healthy Y ADEREZO DE CHILE MORITA FAJITAS MIXTAS Sauteed shrimps, mussels and scallops with butter Comer delicioso y saludable ahora es posible Zucchini ribbons, grilled panela cheese, Garlic seasoned chicken, flank steak and shrimp served and guajillo chili served with cilantro rice and crispy tortilla strips, morita chili dressing with charros beans and guacamole. vegetables Calabacín o calabacita laminada, Fajitas de pollo, arrachera y camarón sazonados con ajo Graduated from Le Cordon Bleu, Paris at the age of 19. Karla is Mexican, an Salteados con mantequilla y chile guajillo, enthusiastic health conscious foodie and blogger and passionate about cuisine. queso panela asado, aderezo y limón, servidos con frijoles charros y guacamole acompañados de arroz al cilantro y vegetales de chile morita, 319 kcal Graduada en Le Cordon Bleu, París a los 19 años. Karla es entusiasta de la tiras de tortilla crujiente *These items are cooked to order and may be served raw or undercooked. Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish or eggs may increase your risk of foodborne illness. Please notify our restaurant manager about any health condition or allergy of concern. gastronomía saludable y bloggera mexicana de corazón. *El consumo de carne, pollo, pescado, marisco y huevo crudos o poco cocidos puede incrementar el riesgo de intoxicación alimentaria, especialmente bajo ciertas condiciones médicas. Por favor avise al gerente en turno si alguien de su grupo es alérgico a algún alimento.