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Menú De Cena

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Menú de Cena Mientras se Calienta el Comal ELOTE TRADICIONAL QUESO FUNDIDO Elote tierno cocido con crema, Cazuela rellena de champiñones y cho- queso y chile piquín rizo, gratinado con queso Oaxaca servido con tortillas de maíz y harina GUACAMOLE LAS PALOMAS Aguacate maduro triturado, sazonado TOSTADITA DE con limón, sal y pimienta con queso cotija, CERDO ADOBADO acompañado con totopos, salsa mexicana Tostada con queso gratinado y chicharrón de cerdo y carne de cerdo adobada, salsa de agua- cate y cebolla desflemada De la Huerta ENSALADA VERDE CON ENSALADA JAZMÍN ADEREZO DE CILANTRO Arúgula, sandía, plátano macho frito, Lechuga bola, pepino, elotitos baby, espárragos, nopal, suprema de toronja y cebolla morada y tomate, con aderezo de naranja con vinagreta de naranja la casa al cilantro y queso cotija rallado ENSALADA DE ARÚGULA ENSALADA DE BETABEL Y ESPINACA CON NARANJA, Láminas de betabel horneado, servido con JÍCAMA Y AGUACATE queso de cabra, lechugas baby y nueces, Aderezada con limón, sal, aderezada con vinagreta de limón real pimienta y aceite de olivo Todos los platillos en los Resorts Pueblo Bonito son libres de grasa Trans. Los precios están en moneda nacional. IVA incluido, servicio no incluido. Menú de Cena De la Olla de Mamá TRADICIONAL SOPA DÚO DE CREMAS DE TORTILLA Crema de frijol negro al epazote Con guarnición de juliana de tortilla frita, y crema de elote perfumada aguacate, queso panela, crema agria, con albahaca y buñuelo de ajo chicharrón de cerdo y aros fritos de chile guajillo CREMA DE CHILE POBLANO Crema de chile poblano asado, con guar- Rincón del nición de Rollito de chile poblano, queso y elote Nixtamal TRILOGÍA DE SOPES De asientos de chicharrón, Los Preferidos picadillo y de pollo de la Familia GORDITAS RELLENAS CEVICHES De requesón, chicharrón prensado y de picadillo CEVICHE DE PULPO Y PESCADO CON ACEITE DE AJO ROSTIZADO FLAUTAS DE POLLO Trozos de pulpo y pescado, zanahoria, Rellenas de pollo con guarnición cebolla, cilantro, aceitunas, pepino, de guacamole, frijoles y salsa tomate cherry sazonados con limón, de tomate al comino sal, pimienta y aceite de ajo QUESADILLA FRITA CEVICHE DE PESCADO, De chicharrón, flor de calabaza, CAMARÓN Y JÍCAMA huitlacoche con guarnición de frijoles Trocitos de pescado, camarón refritos y guacamole marinado con sal, limón y aceite de chile picante, cilantro y cebolla TRILOGÍA DE TAMALES morada, acompañado de totopos De pollo, costilla y rajas Todos los platillos en los Resorts Pueblo Bonito son libres de grasa Trans. Los precios están en moneda nacional. IVA incluido, servicio no incluido. Menú de Cena Pescados Pulpo PESCADO RELLENO DE MARISCOS ESTILO BOCA DE RÍO PULPO SALTEADO EN Bañado en salsa de chipotle con mariscos, SALSA DE AJILLO acompañado de arroz blanco y frijoles Pulpo salteado con salsa de ajillo, negros de la olla champiñones y cebollitas cambray PESCADO AL PASTOR Filete de pescado adobado cocinado al horno con guarnición de arroz blanco, piña Pollo asada y salsa de aguacate PESCADO CAPEADO ESTILO MEDIO POLLO EN SALSA ENSENADA DE DOS MOLES Filete de pescado rebozado y frito con Pollo marinado y cocinado al sartén guarnición de ensalada de col y pepino a la con guarnición de arroz blanco mostaza con tortillas de harina y frijoles negros salseados con mole negro y mole verde Camarón MEDIO POLLO A LA CERVEZA OBSCURA Marinado con adobo de la casa y cerveza negra modelo, acompañado de vegetales CAMARONES AL TEQUILA asados y papas rostizadas Y CILANTRO Camarones salteados al tequila ENCHILADAS ROJAS con cebolla, pimiento morrón, tocino, DE POLLO ajo y cilantro, acompañados de arroz Tortillas guisadas con adobo blanco y hongos salteados y rellenas de pollo cubiertas de lechuga, tomate y aguacate, CAMARONES AL CHIPOTLE escarchadas con queso y crema Sazonados con chile chipotle, salteados con ajo, cebolla, apio con guarnición de arroz blanco y cebollitas glaseadas CHILE RELLENO DE CAMARÓN Relleno de camarones salteados con mantequilla, apio, ajo, perfumado al epazote y crema para batir, sobre espejo de salsa ranchera Todos los platillos en los Resorts Pueblo Bonito son libres de grasa Trans. Los precios están en moneda nacional. IVA incluido, servicio no incluido. Menú de Cena Res Cerdo CARNE ASADA A LA CHAMORRO DE CERDO TAMPIQUEÑA Chamorro de cerdo en adobo de mezcal, Servida con frijoles refritos, cocinado en olla de barro a fuego lento guacamole, enchilada y rajas servido con frijoles negros ALAMBRE DE RES ESTOFADO DE CERDO EN SALSA Carne de res en cubos cocinada DE TOMATILLO Y CHILE GUAJILLO al comal con cebolla, pimientos Trozos de cerdo braseado y cocinado morrones y gratinado con queso en salsa verde con tomatillo acompañado de tortillas de harina y chile guajillo con guarnición de frijoles y salsa de aguacate negros martajados Postres ARROZ CON TRES LECHES Y ROMPOPE PASTEL DE CHOCOLATE PASTEL DE CALABAZA Y QUESO HELADO DE GUAYABA AL TEQUILA CRÉME BRULÉE DE ELOTE ASADO CHURROS Con cajeta, chocolate y lechera Todos los platillos en los Resorts Pueblo Bonito son libres de grasa Trans. Los precios están en moneda nacional. IVA incluido, servicio no incluido..
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    Frijoles are the staple of a good Mexican breakfast. We serve: frijoles puercos- mayacoba beans pureed in lard & chorizo frijoles negros- black beans pureed w/roasted poblanos TOTOPOS freshly chopped corn tortilla chips served w/ warm salsa. Add guacamole +$4 $4 BUENOS DIAS fresh fruit plate + house baked conchita bread + cafe or jugo de naranja $7 QUESO FRESCO chunk of queso fresco, fresh corn tortillas, choice of frijoles $4 ATUN CON PIÑA ahi tuna, pineapple, spicy crema de aguacate, sesame on a fresh tostada $6 Additions: fried egg +$1 /chorizo +$2 / jamon +$2 / pickled escabeche +$1 / barbacoa or cochinita pibil +$4 MOLLETES toasted pan telera, butter, choice of frijoles, melted queso chihuahua, $7 pico de gallo, sliced avocado CHILAQUILES skillet of house totopos, warm salsa verde, queso fresco, crema, $8 pickled onion, fried egg, frijoles puercos HUEVOS RANCHEROS two fried eggs over fresh tostadas with salsa ranchera, $10 crema, queso cotija, and your choice of frijoles VOLCAN DE COCHINITA skillet of frijoles puercos, two fried eggs, and cochinita pibil piled $13 high with pickled onions and a side of fresh corn tortillas TOMASA skillet of frijoles negros, carne asada, two fried eggs, queso fresco, $15 house pickled jalapeños, avocado and a side of fresh corn tortillas TACOS side of avocado $2 / side of frijoles $2 / side of pickled jalapeños $1 A LA MEXICANA Scrambled egg with tomatoes, onion, serrano, cilantro $3 HUEVO ESTRELLADO Fried egg with frijoles negros, aguacate, queso cotija $3 CON CHORIZO Scrambled egg with Mexican chorizo, queso cotija $3 CON JAMON Scrambled egg with jamon, sliced avocado $3 BARBACOA Beef + pork slow cooked in ancho and guajillo chiles $3.75 COCHINITA PIBIL Our specialty of tender pork in achiote and bitter oranges $3.75 QUESADILLAS Served on our handmade flour tortillas.
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    a houston Tradition Since1941 Visit us at molinascantina.com! SOUPS and Antojitos SIDe SaLADS 1 GF MOLINA’S FAJITA NACHOS GF SOPA DE TORTILLA Grilled chicken fajita meat, beans, Spicy chicken soup served with rice, pico de gallo, guacamole, Chihuahua cheese, diced THE ORIGINAL avocado chunks and crispy tortilla strips. tomatoes and jalapeños. 13.95 Bowl: 7.95 Cup: 6 Beef fajita: add 3 “JOSE’S DIP” Chili con queso blended OLD-FASHIONED CHILI CON CARNE Since 1941 1NANCY AMES’ SPECIAL NACHOS GF with spicy taco meat. Meaty chili con carne, topped with melted Spicy beef, beans, guacamole,appetizers cheese, Large: 8.95 Medium: 5.95 cheese and chopped onions. diced tomatoes and jalapeños. 11.5 Bowl: 8.95 Cup: 6.95 CHILI CON QUESO TAQUITOS Large: 7.25 SOPA DE POBLANA Six beef or chicken taquitos served with chili Medium: 4.95 Creamy poblano soup with roasted corn con queso and sour cream for dipping. 9.25 and smoked jalapeño sausage. Bowl: 8.25 Cup: 6.25 VEGETABLE QUESADILLAS Flour tortillas stuffed with grilled squash, ENSALADA GF Chihuahua cheese and poblano peppers, 1 Fresh mixed greens. 7.5 served with guacamole, pico de gallo and QUESADILLAS Flour tortillas stuffed with Chihuahua sour cream. 12.95 cheese and poblano peppers, served with 1BLACK BEAN EMPANADAS guacamole, pico de gallo and sour cream. Golden brown empanadas stuffed with Cheese: 9.95 frijoles negros, Chihuahua cheese, fresh Shrimp, chicken fajita meat, carnitas cilantro, roasted corn and jalapeño. Served or spinach: 12.95 Beef fajita: add 3 ENTRÉE with creamy jalapeño dipping sauce.
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    Agrega capas saludables de sabor He aquí algunas combinaciones de tazones de arroz. ¡O inventa los tuyos! Información básica sobre el arroz integral Comienza con arroz integral: El arroz integral es una opción fácil y lo puedes adquirir con tu vale de WIC. Lo encontrarás junto al arroz blanco en el supermercado, tanto en su forma regular como instantánea o de cocción rápida. El VARIEDADES DE VEGETALES/ SALSA/CONDIMENTOS/ arroz integral va muy bien con otros alimentos saludables que hacen TAZONES DE ARROZ FRUTAS PROTEÍNA ADEREZOS parte del paquete WIC para preparar tus comidas favoritas. También Tiritas de pimentón Fajitas de pollo Queso rallado y salsa Tazón de fajitas puedes combinarlo con carnes, frijoles o vegetales que te hayan (chile campana) verde o de carne de res de suroeste sobrado de otras comidas. y rojo, cebolla, maíz a la plancha Tiritas de pimentón verde Fajitas de pollo Salsa agridulce y tiritas Tazón agridulce ALMACENAMIENTO: y rojo, cebollín, piña o cerdo sofritas wonton crocantes • Almacena el arroz integral hasta por seis meses en la despensa, o guárdalo en Tomates, cebolla, tiritas Carne molida o Salsa para tacos. Adereza con el refrigerador o congélalo para prolongar su vida útil. Tazón de tacos de pimentón verde pollo desmenuzado queso cheddar, crema agria con sabor a taco baja en grasa y totopos • Planea con anticipación tu próxima comida cocinando arroz integral de sobra. Guarda el arroz ya cocido en el refrigerador hasta por cinco días, Tazón de ensalada Pepinos, tomates, Frijoles negros, Salsa vinagreta. Adereza con o en el congelador hasta por seis meses.
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