Les Dépêches de Brazzaville - Samedi 18 janvier 2014 Édition du samedi

ANGÉLIQUE KIDJO- CHANTEUSE 200 FCFA, 300 FC, 1€ www.adiac-congo.com N°1915 DU 18 AU 24 JANVIER 2014 SOMMAIRE CULTURE Rachel Mwanza Festival des femmes africaines de Hainaut MODE De « shégué » à enfant « Melty » : un coup de pouce pour les jeunes stylistes africains star mondiale Page 4 Golden Globe 2014 « Moi qu’on avait traitée de sorcière, mise à l’écart, c’est moi qui m’occupe aujourd’hui Page 6 de ma famille, et ils acceptent maintenant ce SANTÉ que je leur apporte. » VIH En 2012, le monde découvrait Rachel Quinze ans de vie Mwanza dans Rebelle, qui lui a valu l’Ours gagnés d’argent de la meilleure actrice en 2012 et une place de inaliste aux Oscars pour son rôle dans le ilm du Québécois Kim Nguyen. ASPARTAME Aujourd’hui âgée de dix-sept ans, la jeune Les patients actrice dégage une incroyable insouciance diabétiques soulagés qui s’entremêle à la dureté de ses années Page 10 dans la rue. Celle qui il y a trois afrontait la sombre réalité des rues kinoises se livre LIBRE-FORMAT dans un ouvrage, Survivre pour voir ce jour, co-écrit avec Dédy Mbépongo Bilamba ARISTIDE KOUDIATOU paru aux Éditions Michalon, où elle Congolais et avocat raconte par le menu le sort que font subir installé à Montréal certaines familles congolaises à des milliers depuis cinq ans d’innocents accusés de sorcellerie. Désormais actrice internationale, Rachel CONSTANTIN Mwanza œuvre aux côtés de l’Unesco où TOMBET-MOUPEGNOU elle a été nommée porte-parole des enfants L’entrepreneuriat, une clé de la rue et ambassadrice de bonne volonté. pour le développement Page 3 Page 11 MÉTIERS DE LA NUIT Ils travaillent quand Angélique Kidjo et son - PROGRAMME TV Brazza dort nouvel album, « Eve » WEEK-END Boulangers, inirmiers, balayeurs des rues, chaufeurs de taxi, Ce nouvel album, Angélique Kidjo le dédie à celle qui lui a donné la vie et le goût de la musique, mais aussi à toutes les - VOS JEUX vendeurs, agents de sécurité, imprimeurs de journaux, etc. sont des catégories d’individus évoluant dans des secteurs d’activité le plus femmes et au pouvoir de la féminité. La chanteuse béninoise - HOROSCOPE souvent sans que personne ne les remarque. Cependant, dans l’ombre, chante à travers seize nouveaux titres celles qui font la ierté, leur ponctualité au quotidien apporte énormément à notre société. la beauté, la force et l’inluence de la culture africaine dans le Nous leur consacrons la place qu’ils méritent dans ce numéro. monde. Pages 8-9 Page 5 Interview Hubert Fournier : « Prince est

un joueur complet » Pages 13

- Site : www.adiac-congo.com - L’AIR DU TEMPS / 2 Les Dépêches de Brazzaville - Samedi 18 janvier 2014 Éditorial Le chiffre Proverbe africain Travailleurs de nuit 53 000 Un jeune qui a maginez un peu : au petit matin les princi- pales artères de la ville jonchées de tas de C’est le nombre de réfugiés, beaucoup voyagé est plus sable, de feuilles mortes et de poubelles à l’abandon. Imaginez maintenant qu’au essentiellement originaires de la âgé qu’un vieux qui est RDC, qui ont quitté le territoire Icœur de la nuit votre enfant malade est emporté toujours resté au village. par une terrible crise de paludisme ; le corps afai- national en 2013, selon la Proverbe fang (Gabon). bli, sa température grimpe. Au centre hospitalier directrice de l’Action humanitaire. où vous vous rendez, les portes sont closes. Aucun médecin de garde pour ofrir à votre enfant les soins nécessaires. Imaginez… Ils font le BUZZ Heureusement, l’organisation de la société épargne à bon nombre d’entre nous ces désagré- ments grâce à des « héros » de la vie nocturne de Les Sapeurs congolais nos villes. La nuit tombée, au moment où la ville La marque de bière Guinness a eu recours à l’image des sapeurs congolais de Brazzaville pour sa dernière cam- s’endort, à l’abri de la cacophonie du jour s’activent pagne publicitaire lancée au Royaume-Uni. Selon le di- des hommes et des femmes dans divers secteurs recteur marketing de la marque pour l’Europe de l’Ouest, interrogé par le quotidien anglaishe Guardian, « les Sa- professionnels où le travail de nuit est indispen- peurs, à travers leurs attitudes et leurs styles, montrent que sable, voire obligatoire. Ces « métiers de la nuit » l’on peut toujours choisir qui l’on est, quelles que soient les circonstances ». En efet, dans la publicité, les hommes or- en font des travailleurs de nuit dont le rythme dinaires aux occupations parfois ingrates le jour, se trans- de vie frôle l’anormalité. Ces personnes vivent forment un fois la nuit tombée en arborant les tenues les plus élégantes, tels des cendrillons au masculin. En bonus à contretemps, travaillent quand les autres dor- de la publicité, le brasseur irlandais consacre un mini-do- ment, dorment quand il fait jour, harmonisant, à cumentaire aux Sapeurs de Brazzaville visible sur le site britannique de la marque, http://www.guinness.com/en- notre insu, l’activité humaine. Le dossier qui leur gb/sapeurs/index.html est consacré veut attirer notre attention sur cette catégorie de personnes auxquelles on prête par- fois si peu d’attention, et pourtant ils œuvrent au Les nominés africains bon fonctionnement de l’ordre des choses. Ainsi pour les Oscars nombreux sont les boulangers, inirmiers, phar- Ils sont trois représentants du continent cette année en maciens de garde, imprimeurs, chaufeurs de taxi, compétition pour remporter un prix lors de la prochaine cérémonie des Oscars, un record pour l’Afrique qui n’a agents de sécurité… à assurer la continuité de la jamais été aussi bien réprésentée à cette très prestigieuse vie économique et sociale de la ville, souvent au grand-messe du cinéma mondial. Chiwetel Ejiofor, origi- naire du Nigeria, et la Kenyane Lupita Nyong’o viennent péril de leur propre sécurité. La parole dans ce nu- d’être nominés respectivement dans les catégories meil- méro est donnée à ces acteurs de la vie nocturne leur acteur et meilleur second rôle féminin pour leur in- terprétation dans le ilm 12 Years a Slave ; Barkhad Abdi, de notre ville qui témoignent de leur situation et d’origine somalienne, est quant à lui en compétition expliquent ces « métiers de la nuit » à l’échelle in- dans la catégorie meilleur second rôle masculin avec le ilm Captain Phillips. Résultat des courses le 2 mars lors dividuelle. de la 86e cérémonie des Oscars qui se déroulera depuis le Meryll Mezath Dolby heatre de Los Angeles. Geneviève Nabatelamio

LES DÉPÊCHES Service Économie : Nancy France Loutoumba Maquette Stocks : Arcade Bikondi LIBRAIRIE BRAZZAVILLE (chef de service) ; Lopelle Mboussa Gassia, Firmin Oyé Eudes Banzouzi (chef de service) Caisse principale : Sorrelle Oba Directrice : Lydie Pongault DE BRAZZAVILLE Service International : Nestor N’Gampoula Cyriaque Brice Zoba, Mesmin Boussa, Stanislas Okassou Émilie Moundako Éyala (chef de service), Eustel Chrispain Les Dépêches de Brazzaville sont une publication (chef de service), Yvette Reine Nzaba, Tiras Andang PUBLICITÉ Stevy Oba, Nely Carole Biantomba, Epiphanie Mozali Adresse : 84, bd Denis-Sassou-N’Guesso, immeuble de l’Agence d’Information d’Afrique centrale (ADIAC) Service Culture et arts : Bruno Okokana (chef de service), INTERNATIONAL Directeur : Charles Zodialo Les Manguiers (Mpila), Brazzaville - République du Congo Site Internet : www.brazzaville-adiac.com Hermione Désirée Ngoma, Rosalie Bindika Directrice: Bénédicte de Capèle Assistante commerciale : Hortensia Olabouré Tél. : (+242) 06 930 82 17 Service Sport : James Golden Eloué (chef de service), Responsable coordination et communication : Commercial Brazzaville : Rodrigue Ongagna, DIRECTION Rominique Nerplat Makaya (stagiaire) Rose-Marie Bouboutou Mildred Moukenga GALERIE CONGO BRAZZAVILLE Service Enquête : Quentin Loubou (chef de service), Directrice du Développement : Carole Moine Commercial Pointe-Noire : Mélaine Eta Anto Directeur de la publication : Jean-Paul Pigasse Rock Ngassakys Directrice : Lydie Pongault Hélène Ntsiba (chef de service), Sorel Eta, Astrid Balimba Secrétariat : Raïssa Angombo Chronique littéraire : Meryll Mezath (chef de service), Rédaction de Paris DIFFUSION Camille Delourme, Noël Ndong, Marie-Alfred Ngoma Luce Jennyfer Mianzoukouta Directeur : Philippe Garcie Comité de direction Comptabilité : Marie Mendy LIBRAIRIE-GALERIE CONGO PARIS Assistante de direction : Sylvia Addhas Emmanuel Mbengué, Émile Gankama, Rédaction de Pointe-Noire Diffusion de Brazzaville : Guyche Motsignet, Directrice : Bénédicte de Capèle Lydie Pongault, Bénédicte de Capèle, Ange ÉDITION DU SAMEDI Rédacteur en chef : Faustin Akono Brice Tsébé, Irin Maouakani Responsable achats, logistique : Béatrice Ysnel Pongault, Charles Zodialo, Gérard Ebami-Sala, Philippe Garcie. Directeur de rédaction: Émile Gankama Lucie Prisca Condhet N’Zinga, Hervé Brice Mampouya, Rédactrice en chef : Meryll Mezath Diffusion Kinshasa : Adrienne Londole Responsable animation : Marie-Alfred Ngoma Charlem Léa Legnoki, Prosper Mabonzo, Séverin Ibara Chef de service : Luce-Jennyfer Mianzoukouta Diffusion Pointe-Noire : Bob Sorel Moumbelé Ngono Assistante : Laura Ikambi RÉDACTIONS Commercial : Mélaine Eta 23, rue Vaneau - 75007 Paris - France Tél. : (+33) 1 40 62 72 80 Bureau de Pointe-Noire : Av. Germain Bikoumat : Ont collaboré : INFORMATIQUE Directeur des rédactions : Émile Gankama Relaxnews, Camille Delourme, www.lagaleriecongo.com Immeuble Les Palmiers (à côté de la Radio-Congo Directeur : Gérard Ebami-Sala Assistante : Leslie Kanga Pointe-Noire). Tél. (+242) 06 963 31 34 Destination Santé, Marie-Alfred Ngoma Photothèque : Sandra Ignamout Bruno Okokana, Roll Mbemba, Narcisse Ofoulou Tsamaka (chef de service), Rively Gérard Ebami-Sala, Myck Mienet Mehdi, Secrétaire des rédactions : Jocelyn Francis Wabout Rédaction de Kinshasa Durly Gankama, Marie-Alfred Ngoma ADIAC Mbenguet Okandzé Secrétaire des rédactions adjoint : Directeur de l’Agence : Ange Pongault Morgane de Capèle, Rose-Marie Bouboutou Agence d’Information d’Afrique centrale www.lesdepechesdebrazzaville.com Rewriting : Arnaud Bienvenu Zodialo, Clotilde Coordonateur : Jules Tambwe Itagali Relaxnews IMPRIMERIE Siège social : 84, bd Denis-Sassou-N’Guesso, Ibara, Norbert Biembedi Politique : Alain Diasso immeuble Les Manguiers (Mpila), Brazzaville, ADMINISTRATION ET FINANCES Économie : Laurent Essolomwa Directeur : Emmanuel Mbengué République du Congo / Tél. : (+242) 05 532.01.09 Directrice : Lydie Pongault Rédaction de Brazzaville Société : Lucien Dianzenza Assistante : Dina Dorcas Tsoumou Rédacteurs en chef : Guy-Gervais Kitina,Thierry Noungou Secrétariat : Armelle Mounzeo Président : Jean-Paul Pigasse Sports : Martin Enyimo Chef de service : Abira Kiobi Chef d’atelier : François Diatoulou Mayola Directrice générale : Bénédicte de Capèle Service Société : Parfait Wilfried Douniama (chef de service) Service commercial : Adrienne Londole Suivi des fourrnisseurs : Farel Mboko Service pré-presse et contrôle de qualité : Secrétaire général : Ange Pongault Guillaume Ondzé, Fortuné Ibara, Lydie Gisèle Oko Bureau de Kinshasa : 20, avenue de la paix Gombe - Comptabilisation des ventes, suivi des annonces : Eudes Banzouzi (chef de service) Service Politique : Roger Ngombé (chef de service), Kinshasa - RDC - Tél. (+243) 015 166 200 Wilson Gakosso Bureau de Paris (France) 38 rue Vaneau 75007 Paris/Tél. : (+33) 1 45 51 09 80 Jean Jacques Koubemba, Josiane Mambou Loukoula Rédaction de Dolisie : Lucien Mpama Personnel et paie : Martial Mombongo

- Site : www.adiac-congo.com - Les Dépêches de Brazzaville - Samedi 18 janvier 2014 LES GENS / 3 Rachel Mwanza De shégué à enfant star

Avec son visage à l’expression changeante, aichant tantôt l’insouciance d’une ado de son âge fan de Beyonce, tantôt la dureté, résultat des années passées dans les rues de Kinshasa, Rachel Mwanza, ex-enfant-sorcier, ex-shégué, s’exprime avec passion Son cri du coeur : un appel dehors. Mais au-delà des la rue. Quand les policiers les à la conscience des Congo- enfants des rues, il y a beau- arrêtent, ils n’ont pas pitié de laises et des Congolais sur coup d’enfants qui soufrent ces enfants alors que ce dont le sort qu’ils font subir à des dans leur propre famille, ils ont besoin avant tout est miliers de petits innocents par exemple quand ils sont de recevoir de l’aide. Pour accusés de sorcellerie, mis au coniés à des tantes. Ces pardonner, il faut com- banc de la société et désignés personnes doivent arrêter prendre pourquoi les en- comme boucs émissaires fa- de faire soufrir les enfants fants de la rue deviennent ciles des malheurs de leurs des autres. On ne considère méchants. Personne ne nous familles. Autant de vies sa- pas ces enfants, mais cha- aide, vous nous traitez de criiées et de talents gâchés cun doit comprendre que sorciers, vous nous jettez à pour ces promesses d’avenir la vie d’une personne peut la rue, c’est pour cela qu’on livrés à l’enfer de la rue dès le toujours changer en un ins- vous vole. Il faut avoir un plus jeune âge. Car si Rachel tant tant que le coeur vit en- grand coeur pour pardon- a pu s’arracher à la vie que core. Moi, je me suis beau- ner. Moi je l’ai fait vis-à-vis le monde essayait de lui im- coup protégée pendant que de tout ceux qui m’ont fait poser pour inalement vivre j’étais dans la rue, mais il y a soufrir, car tout ce mal ne sa destinée en devenant une des enfants qui vivent des si- va pas m’aider à avancer. Le actrice internationale, qui tuations pires que celles que chanteur Zao a chanté qu’il subvient aux besoins de sa j’ai pu connaître. Moi qu’on faut essayer de tourner la famille et porte haut les cou- avait traitée de sorcière, mise page, c’est ce que je fais leurs de son pays aux quatre à l’écart, c’est moi qui m’oc- chaque jour. coins du monde, « pour une cupe aujourd’hui de ma fa- Rachel sauvée, combien sont mille, et ils acceptent main- Aujourd’hui, vous vous encore dans la rue ? » Rachel tenant ce que je leur apporte. engagez en faveur de vos an- vient de publier son livre-té- ciens compagnons d’infor- moignage Survivre pour voir On oublie souvent que les tune qui n’ont pas eu comme ce jour aux Éditions Micha- enfants de la rue sont avant vous la chance de s’en sortir. Rachel Mwanza. (© Éditions Michalon) lon. Dedy Bilamba a prêté tout des enfants. On voit Qu’est-ce qui vous motive sa plume à la jeune ille qui des fauteurs de trouble, dans ce combat ? fants de la rue n’existe pas la famille s’est installée à ne savait ni lire, ni écrire au on pense aux kulunas... Ce combat, je le mène pour en Europe. C’est à nos diri- Kinshasa, bascule le jour moment de la conception Que pouvez-vous dire pour mon pays, car j’aime mon geants de mettre de l’ordre où l’on accuse d’être une du livre pour qu’elle puisse changer le regard ? pays. Je me demande pour- dans notre pays qui est très sorcière. Jetée à la rue, sans dire au monde son histoire. Je comprends les enfants de quoi ce phénomène des en- riche. Je crois en Dieu et personne vers qui se tour- Un texte fort qui nous fait je prie. Je voudrais inviter ner, elle devient une shé- entrer dans le calvaire que mes compatriotes à avoir un gué, de ces enfants de la rue vivent des miliers d’enfants grand coeur et à pardonner. qui hantent les artères de à travers le monde. J’ai un projet de fondation Kinshasa. Repérée par une avec l’Unesco qui souhaite équipe de tournage qui réa- Quel message souhai- me nommer ambassadrice de lise un documentaire sur les tez-vous passer aux congo- bonne volonté et porte-pa- enfants de la rue, elle fait ses lais avec votre livre ? role des enfants de la rue. premiers pas sur les écrans Je n’ai pas besoin de pitié, J’attends l’accord du gouver- dans le ilm Kinshasa Kids. mais les Congolais doivent nement congolais, qui tarde Repérée pour son talent lire ce livre pour comprendre un peu, ain que cela puisse d’actrice, elle est choisie ce qu’est la rue. Quand eux se mettre en place. pour être l’actrice principale dorment, nous, les enfants du ilm Rebelle. Ce rôle lui de la rue, on ne dort pas, Quels sont les nouvelles de vaut de nombreuses récom- on vit des choses. Dans la votre famille et quels sont penses internationales, dont rue on est comme des pa- vos projets d’avenir ? l’Ours d’argent de la meil- pillons, on rammasse des Ma mère vit toujours en An- leure actrice du Festival du choses pour se nourrir et gola, où elle a un nouveau ilm de Berlin décroché en d’autres inissent par voler. compagnon. Mes frères et 2012 à l’âge de 15 ans et une Les gens doivent s’interro- sœurs l’ont rejointe à l’ex- nomination pour les Oscars ger : pourquoi seulement les ception de mon petit frère où son ilm était en sélection enfants et les femmes sont Arcel qui vit à Kinshasa avec dans la catégorie meilleur désignés comme sorciers ma grand-mère. Moi, je pars ilm en langue étrangère. et jamais les hommes, par pour aller étudier à Mon- Rachel revient dans son exemple ? Ils mettent dehors tréal. J’écris actuellement livre, co-écrit avec Dédy des innocents pendant que un scénario pour un ilm. Je Bilamba, sur son conte les vrais sorciers de leurs fa- vais continuer ma carrière de fées qui l’a fait passer milles se cachent, car c’est d’actrice et à travailler dur de la boue des ruelles de très diicile de démasquer pour les enfants des rues. Kinshasa aux tapis rouges un sorcier. Il faut éduquer Après une enfance privi- du monde entier. les populations pour qu’ils La couverture de « Survivre pour voir ce jour ». légiée dans la province du Propos recueillis par ne jettent plus les enfants (© Éditions Michalon) Kasaï, la vie de Rachel, dont Rose-Marie Bouboutou - Site : www.adiac-congo.com - CULTURE / 4 Les Dépêches de Brazzaville - Samedi 18 janvier 2014 Afri-Culture

Festival des femmes africaines de Hainaut

Des femmes africaines de et promouvoir la culture afri- processus de l’intégration des peinture, la musique, la danse, Makoma de RDC, les X-Maleya diférentes nationalités ré- caine dans les pays étrangers femmes africaines dans un la gastronomie, le théâtre, et du Cameroun, Jacky Rapon des sidant depuis plusieurs an- Constitué d’un groupe de pays étranger. bien d’autres. Caraïbes, et Moussier Tombola nées à Hainaut (Belgique) ont femmes issues de l’immigra- Afri-Culture réunit chaque an- La dernière édition de ce festi- du Cameroun. créé il y a cinq ans le festival tion subsaharienne, ce festival née depuis sa création pendant val a connu la participation de Rappelons que cette année, elle Afri-Culture dans le but de ofre une occasion à ces femmes une semaine des Africains nombreux artistes africains, tiendra sa sixième édition du favoriser et valoriser leur in- de promouvoir la culture afri- exerçant dans divers domaines, parmi lesquels, Guy-Guy Fall 28 février au 8 mars. tégration dans la société belge caine et mettre en lumière le notamment la sculpture, la du Congo-Brazzaville, Nathalie Durly-Émilia Gankama MODE « Melty » : un coup de pouce pour les jeunes stylistes africains Créée par Kany Diaye, une entrepreneure d’ori- haut de gamme, comme gine sénégalaise, Melty est une boutique de mode, l’a souhaité sa conceptrice, conçue pour promouvoir et difuser le savoir-faire pour qui la mode africaine des créateurs de la mode africaine à travers le est « une mode du monde, portable par tous ». Pour monde promouvoir ses créations, Après avoir vécu dans de Chrystalix, une ligne de la boutique Melty organise grandes villes cosmopo- vêtements à base de raphia régulièrement des ventes lites, notamment New- et de soie, son oeuvre est privées appelées Trunk York, Londres, Paris et basée sur la valorisation du Shows. Dakar, Kany a eu l’idée de savoir-faire artisanal. Ses Une vente spéciale où les créer un concept varié de créateurs se positionnent grands couturiers et sty- la mode imprégné de sa sur le marché haut de listes présentent leurs créa- double culture africaine gamme de divers styles du tions directement au per- et occidentale, pour valo- plus traditionnel au plus sonnel de boutique pour riser et favoriser le métis- moderne, des découpes ul- leurs permettre d’avoir un sage culturel, qui est l’une trafines et féminines, des aperçu des marchandises des valeurs de cet établis- matières nobles, de la den- avant leur vente au grand sement sur la scène de la telle, de la soie, du cuir, des public. Outre cela, les créa- mode internationale. brodés et des imprimés. tions sont vendues sur in- Avec des stylistes comme Melty Boutique présente ternet dans la boutique en Louise Engomé-Njamen, des collections prêt-à-por- ligne Melty-boutique.com. fondatrice de la marque ter, couture et accessoires Durly-Émilia Gankama

- Site : www.adiac-congo.com - Les Dépêches de Brazzaville - Samedi 18 janvier 2014 CULTURE / 5 Angélique Kidjo présente « Eve », un album hommage aux Africaines

« La première diva africaine », Christian McBride et le percus- disque, Pretty. Sa carrière, qui selon e-Time Magazine ; « La sionniste Magatte Sow, venu du semble pourtant bien partie, se reine de la musique africaine », Sénégal. On retrouve également retrouve rapidement troublée pour le Daily Telegraph : on ne sur Eve Rostamm Btmanglij de par le climat politique et les présente plus Angélique Kidjo ! Vampire Weekend, Dr John, conlits qui frappent le Bénin. Eve n’est pas seulement un Krono Quartet et l’Orchestre Dans son autobiographie, la hommage à la première femme, philharmonique du Luxem- chanteuse révèle sa fuite risquée c’est aussi le nom de sa mère. bourg. Un cocktail eicace. vers la France en 1983 pour vivre Ce nouvel album, Angélique son rêve. De sa rencontre avec Kidjo le dédie à celle qui lui a Angélique Kidjo sort ce dou- Chris Backwell, tête pensante donné la vie et le goût de la mu- zième disque le 28 janvier, et d’Island Records (Bob Marley, sique, mais aussi à toutes les entamera dans la foulée une U2…) à son Grammy Awards femmes et au pouvoir de la fé- tournée nord-américaine. en 2007 en passant par son arri- minité. La chanteuse béninoise vée aux États-Unis et sa relation chante à travers seize nouveaux Un début d’année prometteur avec le public, cette autobiogra- titres celles qui font la ierté, la Un disque et une tournée donc, phie est l’occasion de (re)décou- beauté, la force et l’inluence mais aussi une autobiographie vrir une artiste complète et une de la culture africaine dans le paru le 7 janvier ! Angélique femme engagée. Ambassadrice monde. Appuyé par des chœurs Kidjo ne chôme pas. Dans Spi- de l’Unicef depuis maintenant féminins issus de plusieurs vil- rit Rising: My Life, My Music, douze ans, Angélique Kidjo lages du Bénin et du Kenya, ce elle raconte, aidée par la plume s’est aussi illustrée dans la lutte nouveau disque produit par de Rachel Wenrick, sa vie tu- contre le sida et pour la promo- Patrick Dillet a été composé multueuse de femme et d’ar- tion du commerce équitable. avec un amour et une passion tiste. Née à Cotonou en 1960 Elle a également créé la fon- certaine pour la musique. L’ar- d’un père receveur des postes dation Batonga, soutenant les tiste s’est entourée de musiciens et d’une mère directrice d’une études secondaires des jeunes dont la réputation n’est plus à troupe de théâtre, Angélique illes africaines. Angélique Ki- faire. Parmi eux, le guitariste Kidjo se retrouve rapidement djo est une grande femme, que jazz Lionel Loueke, le batteur sous les projecteurs, sur les l’on retrouve avec beaucoup de Steve Jordan (Cat Stevens, planches et en studio pour l’en- bonheur. Neil Young…), le bassiste jazz registrement de son premier Morgane de Capèle Ma Planète Mieux : En Bref les salons écologiques de Paris 12 Years a Slave (Douze Conçu par Claudine Martinez et Fériel Berraies Gui- ans d’esclavage), le ilm gny, présidente de United Fashion for Peace, un ma- de Steve McQueen a rem- gazine de mode tunisien, les salons Ma Planète Mieux porté dimanche le Golden (MPM) sont un assemblage de boutiques qui visent à Globes, le plus prestigieux promouvoir le bien-être, le respect de l’homme et de prix du meilleur ilm dra- son environnement matique. Ce succès rem- porté lors de la soixante et onzième édition des Gol- den Globes en a fait l’un des favoris pour les no- minations aux Oscars aux côtés de nombreux autres ilms. Ces salons mettent en lumière la création, l’inventivité, l’originalité, l’au- « Homosexualités en Afrique » : c’est le titre du dace et l’imagination des créateurs de mode, avec comme idée principale dernier numéro de la revue Africultures paru en dé- la durabilité, la solidarité et l’éthique. Mis en scène dans un lieu spacieux, cembre 2013 aux Éditions L’Harmattan. À travers ces les salons MPM ofrent la possibilité à chaque exposant de bénéicier 272 pages, cette livraison analyse la diiculté de vivre d’un espace aménagé pour mettre en lumière sa vision, sa créativité, ses produits et ses actions. En ofrant une vaste sélection de ce qui se fait en l’homosexualité en Afrique où elle demeure un sujet termes de production responsable allant de la mode au design, à la dé- tabou. La parole est donnée a des militants qui ana- coration, aux technologies et services verts de demain, avec pour slogan lysent leur situation et ont le courage de dénoncer les « Mieux vivre, mieux consommer, mieux fabriquer et mieux réléchir ». injustices. Des témoignages d’émigrés font découvrir Ma Planète Mieux déniche des marques françaises ou européennes aux talents de conception éco-réléchie et à l’innovation sans bornes et les leur histoire et comment ils vivent l’homophobie à unit en cinq thèmes, à l’image des cinq doigts de la main (décoration, l’échelle individuelle et familiale. Des signatures de bien-être, jardin, articles pour enfants et services) et les développent critiques y sont associées pour valoriser les expres- pour en faire en concept original et unique. Les objectifs poursuivis par sions littéraires et artistiques indispensables à l’évo- ces salons sont la dynamisation et la performance du marché de l’en- lution des mentalités. treprenariat social ainsi que le partage de ses valeurs entre clients et fa- bricants que sont le respect, la solidarité, la générosité et la tolérance. Dona Élikia Les prochaines éditions autont lieu en mai. Durly-Émilia Gankama - Site : www.adiac-congo.com - CULTURE / 6 Les Dépêches de Brazzaville - Samedi 18 janvier 2014 Golden Globe Le 13 janvier 2014 s’est tenue outre- annuelles au monde du cinéma. Cette année, n’est plus à prouver depuis des décennies. Atlantique la soixante et onzième cérémonie c’est toute la communauté afro-américaine Les acteurs gardent le tapis rouge haut en des Golden Globe. Ce grand rendez-vous qui s’est réjouie du palmarès. En efet, la couleur pour le plus grand bonheur de la médiatique décerne des récompenses place des Afro-Américains à Hollywood communauté noire du monde entier Voici notre sélection

Kerry Washington Lupita Nyongo Paula Pattern Usher

Gabourey Sidibe Angela Basset Zoé Saldana Idriss Elba Des victoires à saluer Notre coup de cœur féminin Meilleure chanson de ilm : la BO du groupe U2 pour le ilm de Justin Chadwick, Se penche vers l’actrice kényane Lupita Mandela, un long chemin vers la liberté (2013). Nyong’o. Véritable égérie de la mode, elle Meilleur ilm dramatique : 12 Years a Slave de Steve McQueen (2014). révèle sans complexe sa beauté d’ébène. Notre coup de cœur masculin Vêtue de sa robe-cape rouge Ralph Lauren, C’est l’acteur Idrissa Akuna Elba. Né d’un père sierra- elle arbore ièrement ses cheveux naturels, léonais et d’une mère ghanéenne, il a grandi aux États- souvent controversés aux États-Unis. Même Unis mais reste très attaché à son contient d’origine, c’est si elle n’a pas gagné le prix de la meilleure pourquoi il a détenu le rôle principal du ilm hollywoodien actrice pour 12 Years a Slave, elle gagne le Mandela, un long chemin vers la liberté qu’il a interprété cœur du public. Sa victoire dépasse le tapis avec brio et qu’il considère lui-même comme le rôle le plus rouge, c’est bien son naturel et sa prestance diicile et le plus héroïque de sa carrière. « Il me fallait qui l’habillent. Fille du ministre de la San- comprendre l’Afrique du Sud, l’ancienne et la nouvelle. té, Peter Anyang’ Nyong’o, elle commence J’ai passé beaucoup de temps là-bas, à parler aux gens, sa carrière cinématographique en Afrique comprendre leur langue, leur culture et leur histoire. » En dans des séries à succès. Entre Nollywood et regardant ce ilm, nous n’en doutons pas ! Hollywood, il n’y a qu’un pas !

- Site : www.adiac-congo.com - Les Dépêches de Brazzaville - Samedi 18 janvier 2014 CULTURE / 7

BRAZZAVILLE Les femmes cinéastes africaines à l’honneur Du 6 janvier au 12 janvier 2014 Brazzaville a ac- cueilli la première édition du festival du ilm des femmes africaines Tazama. Initié par l’Association congolaise de liaison entre les artistes et la produc- tion (Clap Congo), le festival a présenté des courts et longs métrages et des documentaires produits par des femmes cinéastes de onze pays d’Afrique

Tazama, en langue swahi- entre des femmes engagées lie voir, défend un concept: dans le cinéma », a déclaré « lutter contre le cancer en Clarisse Muvuba, une réa- Afrique et mobiliser, voire lisatrice de la RD-Congo. soutenir les eforts des asso- Outre la projection de ilms ciations vouées à la cause du et les conférences de presse, cancer », explique Claudia le festival Tazama a permis Aidara-Yoka, présidente de à nombre de jeunes cinéastes Clap Congo. d’apprendre les inesses de Cette grand-messe des ce métier à travers des mas- femmes cinéastes a été l’oc- ter-class ou ateliers de forma- casion de décliner les maux tion. On a noté la présence de qui minent le septième art et grandes igures féminines du développer des perspectives cinéma africain, parmi les- toire Kalou, Obi Emelyne et Clap Congo a été créée en surtout de stimuler la créati- d’avenir. « C’était un mo- quelles Nadège Bausson-Dia- Aminata Diallo Glez. 2009 dans le but de renouve- vité des artistes congolais. ment fabuleux de rencontre gne, Patricia Mouné, Vic- Signalons que l’association ler le cinéma congolais mais Roll Mbemba Le slam : une nouvelle forme de poésie urbaine Cet art, qui prend place petit à petit dans le milieu urbain au Congo, est pratiqué par le groupe Styl’x-Perceheveille. Ce collectif, dirigé par Perceddu Guistel Kassongo, alias Perce2noble, artiste poète-slameur, a décidé de sortir cet art du ghetto au Congo Le combat pour promouvoir le la suite le coup de pouce de la Après avoir mené le combat slam au Congo, Perceddu Guistel création de Styl’x-Perceheveille. visant à faire asseoir le Kassongo, alias Perce2noble, et Il sied de dire qu’après la création slam au Congo par le biais son groupe le mènent au jour de Styl’oblique (association de Styl’oblique, une autre le jour. C’est d’ailleurs ce qui d’atelier d’écriture du slam), mission s’impose aujourd’hui explique sa visite au quotidien des collectifs de cet art ont vu à Perceddu Guistel Kassongo Les Dépêches de Brazzaville : « Si le jour à Pointe-Noire, capitale Perce2noble et son groupe je ne peux promouvoir le slam, il économique du Congo, de Styl’x-Perceheveille. Il s’agit va mourir, et s’il meurt on n’en même qu’il est né à Brazzaville de porter haut les couleurs du parlera plus. » le premier collectif de slam, Congo par le slam précisément Nouvelle forme de poésie née dénommé Styl’x-Perceheveille, en dehors des frontières. Ainsi dans les années 1980 aux États- qui est l’aîné de tous les collectifs donc, le Styl’x-Perceheveille se Unis, le slam est une poésie de Brazzaville. Le but ultime veut le parlementaire, sinon libérale qui n’est pas régie par étant de sortir le slam du ghetto l’ambassadeur du slam congolais des normes comme la poésie Congo. à travers le monde. classique. Le slam accepte même « Je suis parmi les précurseurs Perceddu Guistel Kassongo le langage vulgaire, le langage du slam au Congo. Nous reconnaît également que ce de la rue. C’est donc une poésie l’avons commencé avec certains combat est en train d’aboutir, libérale appelée poésie urbaine. slameurs comme Impro Deus, notamment avec son groupe Pratiqué actuellement au Congo Axel We B, Arian 04, Robinson qui commence à décrocher par le groupe Perceheveille, créé solo… C’est à partir du festival des contrats de production par Perceddu Guistel Kassongo, Gabao Hip-Hop, que le groupe sur les scènes internationales. né à Brazzaville le 4 juillet 1984 Styl’x-Perceheveille a été monté. Pour preuve, courant cette d’un père originaire de la RD- L’association-atelier Styl’oblique année 2014 qui s’annonce Congo et d’une mère originaire qui est la mère du slam au très fructueuse, ce groupe de la République du Congo, cet Congo a connu une histoire pas participera à deux festivals, dont Perceddu Guistel Kassongo, alias Perce2noble. (© DR) art s’est créé un passage entre trop bien et n’était plus à son un à Bamako au Mali en mars et les musiques diverses pour niveau, tout comme elle avait l’autre à Lomé au Togo en juin. Quant au répertoire, le collectif Proche de moi, Sens inverse, se déinir par le Styl’oblique, beaucoup perdu. C’est ainsi Au niveau interne, c’est-à-dire a un répertoire assez riche. Ma Pauline, L’Écrivain, Le qui devint par la suite la seule qu’en 2010, assisté de Hardy style à Brazzaville, le groupe a prévu Il s’agit entre autres de Hitler Baptême... et unique grande association (chargé des ateliers), Prodige de donner un concert mixte n’est pas mort, À toutes les Notons qu’en dehors de ses d’atelier d’écriture de slam. En Heveille (administrateur) et le 14 février à Luna Park pour mères, Genèse du slam, Europe- propres textes et scènes, le efet, nouvellement arrivé sur la Xercess (chargé des inances), promouvoir l’art en général et le Afrique, Évasion des mots, Dans collectif Styl’x-Perceheveille scène congolaise, et se frottant j’ai décidé de créer le collectif slam en particulier. Outre cela, mon pays, Virus immortel, Les travaille en collaboration entre le rap et divers styles de Styl’x-Perceheveille dans le but le groupe Styl’x-Perceheveille a Bègues, Grand A, Ébène, OAC, avec plusieurs groupes de musique, le slam s’est intégré de relever le niveau du slam au dorénavant un producteur ainsi H20, Présumé coupable, Prise de tous les genres de musique et oiciellement dans la culture Congo. » qu’un sponsor qui ont accepté conscience, Viens me rejoindre, d’art existant pour la création hip-hop par le biais du festival de produire leur album cette Une lettre pour toi, Acte de artistique. Gabao Hip-Hop qui sera par La vision de Styl’x-Perceheveille année. naissance, Droit d’aînesse, Bruno Okokana

- Site : www.adiac-congo.com - DOSSIER DE LA SEMAINE / 8 Les Dépêches de Brazzaville - Samedi 18 janvier 2014 MÉTIERS DE NUIT La nuit n’est jamais complète…

Boulangers, inirmiers, balayeurs des rues, chaufeurs de taxi, vendeurs, agents de sécurité, imprimeurs de journaux, etc. sont des catégories d’indi- vidus évoluant dans des secteurs d’activité le plus souvent sans que personne ne les remarque. Cependant, dans l’ombre, leur ponctualité au quotidien ap- porte énormément à notre société. Nous leur consacrons la place qu’ils mé- ritent dans ce numéro.

Au réveil, le matin, on a trois ce n’est qu’après un sommeil cas de maladie, on peut tou- naux, les entreprises et socié- crer à ces catégories-là notre réactions spontanées : ou bien réparateur que l’on peut en- jours trouver un hôpital, une tés diverses peuvent reprendre attention dans ce journal. Une on a bien dormi ; ou bien on suite vaquer aux occupations clinique pour nous apporter leur activité le lendemain manière de leur dire merci pour a mal dormi ; ou bien on n’a de la journée. les soins nécessaires, les rues parce que des sentinelles ont le travail qu’ils accomplissent pas dormi du tout ! Si l’on n’est Toutefois, il y a des catégo- de nos villes sont sûres parce veillé sur leurs marchandises, au nom de la société. Merci du pas malade, ces trois états sont ries de travailleurs pour qui que la sécurité y a été assurée ? sur leurs outils de travail. Que sacriice qu’ils consentent qui dans l’ordre des choses nor- ce rythme est inverse, et on À chacune de ces tâches, et à dire des vendeuses de nuit ne leur vaut que rarement la males. L’horloge biologique du ne fait pas toujours attention une multitude de bien d’autres, dans les marchés justement de reconnaissance de la société. corps sait reconnaître les mo- à eux. Qui se soucie vraiment on trouve des hommes et des nuit ? Qu’on le trouve de jour Car, comme le dit le poème de ments où la lumière du soleil de savoir que, lorsqu’on en a femmes qui sacriient leurs ou de nuit, le manioc que l’on Paul Éluard, au propre comme baisse ou disparaît, et où les les moyens, le matin le pain du nuits de sommeil pour assurer achète a bien été fabriqué par au iguré, la nuit n’est vraiment activités journalières baissent déjeûner est disponible, que les le sommeil bien paisible des des gens, souvent la nuit… jamais complète. pour laisser place au repos. Et artères sont nettoyées, qu’en autres. Même les grands jour- Nous avons décidé de consa- Luce-Jennyfer Mianzoukouta Estelle Nadège Ipangui, une femme « chauffeur » Cette Congolaise d’une trentaine d’années est basée à Florence, en Italie. Revenue au pays pour lancer des activités commerciales, elle se prend au jeu et se retrouve chaufeur !

Au début de cette activité, je conduis mon véhicule, je ne rencontre hebdomadaire entre dans laquelle de nombreux tombe plus en panne. Cela, je policiers et usagers de la route. Congolais se sont risqués avant l’explique par le fait que je fais À cette occasion, une idée est elle, Estelle Nadège va conier attention lorsque je conduis. même née : celle d’organiser ses moyens de transport à des Les hommes à qui j’avais conié dorénavant une formation hommes. Mais les afaires ont mes moyens de locomotion ne pour les femmes désireuses commencé à mal tourner pour roulaient pas avec la même d’obtenir la catégorie de per- elle. Les recettes se faisaient prudence vraisemblablement. » mis requis pour ce genre de de plus en plus petites, elle se Dans l’exercice de son activité, métier, les permis B,C et D. faisait arnaquer de mille ma- ce sont surtout les femmes qui Avec cette initiative, de nom- nières et, surtout, son véhicule l’encouragent le plus. Ainsi, breuses autres femmes se lan- était souvent en panne. une dame lui a remis jusqu’à ceront à leur tour sans doute D’où l’idée de se jeter à l’eau 25 000 FCFA en plus de son dans le transport en commun. elle-même, étant détentrice ticket de bus. De la part de cer- Après tout, qu’est-ce qui ré- d’un permis de conduire à tains hommes, c’est surtout le serve tout un secteur à la su- trois cachets. Et la métamor- mépris qui prédomine de voir prématie des seuls hommes phose inancière se voit bien un champ d’action où ils sont alors que dans notre pays les vite : recettes régulières, vé- majoritaires occupé par une femmes qui conduisent leur hicule en plus bonne santé femme. voiture est une réalité des plus et n’allant pas de panne en Toutefois, samedi dernier, Es- banales ? Alors, attention mes- panne : « Je m’étonne moi- telle Nadège Ipangui a reçu les sieurs : la concurrence arrive ! même de comment vont les encouragements de l’Unité de choses aujourd’hui. Depuis que circulation routière, lors de la Luce-Jennyfer Mianzoukouta - Site : www.adiac-congo.com - Les Dépêches de Brazzaville - Samedi 18 janvier 2014 DOSSIER DE LA SEMAINE / 9 MÉTIERS DE NUIT Lumière sur des gens actifs pendant que d’autres dorment Portraits de quatre Congolais de Brazzaville qui se sont, pendant des an- nées, dépensé sans compter dans leur métier. Pascaline Samba, Joël Maton- do, Arnaud Ndela et Mercier Onzé sont des travailleurs qui connaissent bien le service de nuit

Pascaline Samba née rience n’a rien d’aisé sur- la nuit est aussi un moment Dzongo : « Le service de tout à cause des conditions où il est risqué de s’aventu- nuit est très délicat » de travail. Nous avons ren- rer à l’extérieur. Toutefois, contré pas mal de difficul- Pascaline Samba précise Riche d’une expérience tés dans notre parcours. À que le poste de police de de près de vingt-sept ans, commencer par le nombre Kinkala n’était pas loin de dont une vingtaine effec- de malades à soigner de l’hôpital. « C’est même la tuée à faire des services nuit dont les soins repo- menace que l’on brandis- de nuit, l’assistante sani- saient sur deux agents de sait lorsque des personnes taire en oto-rhino-laryn- santé, le docteur n’inter- malintentionnées venaient gologie (ORL) d’une cin- venant que dans les situa- perturber notre service. quantaine d’années nous tions d’extrême urgence. J’imagine que dans d’autres explique les aléas de son Par manque d’agents, nous villages, villes ou départe- métier. Elle exerce tem- étions contraints d’assu- ments, nos collègues n’ont porairement à l’hôpital de rer jusqu’à trois gardes de pas eu la même chance que base de Makéléléké, juste le nuit par semaine, au lieu nous avec la présence de la temps qu’il faut pour re- d’en faire quatre par mois police. Le service de nuit prendre ses fonctions à suivant la règlementation est très délicat. Il requiert l’hôpital « Mère et enfant » ! « Malgré ces conditions, de répondre aux différentes Blanche-Gomez, structure nous effectuions notre tra- urgences comme les cas de encore en réahabilitation. vail avec le désir de bien convulsions, de trauma- « Lorsque j’ai commencé faire. » tismes de tous genres, mais dans le secteur de la santé, Néanmoins, les difficultés l’embarras vient surtout après ma formation, j’ai dé- d’un travail de nuit dans lorsque vous n’avez pas les buté en pédiatrie à l’hôpital un service d’urgence ne se produits pharmaceutiques de Kinkala. Cette période ressentent pas seulement pour atténuer la douleur m’a ouvert la voie au ser- dans le manque d’effectifs, d’un patient. » vice de nuit ». Cette expé-

Joël Matondo, parle de Arnaud Ndela, exerce le métier de Mercier Onzé : « Agent de son métier qu’il pratique depuis chauffeur de taxi depuis plus de deux ans, sécurité, travailleur et élève » 1998 : boulanger, « un métier qui parfois de nuit : « La nuit, nous sommes expo- Dans ce domaine, Mercier Onze se pratique 24 heures sur 24! » sés à plusieurs types de dangers » vient de débuter. Son contrat auprès Fabricant de pain en chef, le jeune « Le plus fréquent est le braquage à arme blanche d’une société de la place est tempo- Joël se lance dans cette activité il ou arme à feux ! » Ce qui pourrait expliquer raire. Conjointement à cet emploi, y a 15 ans. Aujourd’hui, son ex- le fait que les chauffeurs de nuit craignent de le jeune homme tentera encore de périence l’a placé à la tête d’une chercher des clients dans les petites rues ou de se présenter à l’examen du bacca- équipe de douze personnes, une déposer leurs clients jusqu’à leurs domiciles. chaîne qui travaille « de manière lauréat en fin d’année, en tant que La grande difficulté de travailler la nuit est harmonieuse ». candidat libre. lié au repérage de clients potentiels. D’abord à Comme dans tous les autres sec- « Comme gardien, j’ai commencé la cause du fait que rares sont les personnes qui teurs, le métier de boulanger a pratique il y a à peine une semaine. sortent de nuit. Mais lorsqu’elles le font, il faut aussi ses faces cachées. « Notre tra- Pour l’heure, mes services de nuit connaître les endroits, les bons, où l’on ne peut vail s’effectue pendant vingt-quatre n’ont pas encore débuté mais cela ne manquer de clients. « Un bon chauffeur sait déjà heures. L’heure à laquelle on com- saurait tarder. » Mercier travaille qu’il y trois principaux endroits où repérer des mence le travail, la fabrication du chaque jour de 7h à 17h et même de clients : les boites de nuits, les hôpitaux et les pain proprement dite. Mais toutes jour, il doit lutter contre le sommeil pharmacies. Les autres difficultés liées à l’exer- les boulangeries n’observent pas les : « Pendant mes heures de veille, je cice de notre profession sont dues à la circulation mêmes heures. Pour notre boulan- prends comme précaution chez moi, gerie, on commence de 10 heures dans la ville de Brazzaville : les embouteillages le repos. Je rentre à la maison tôt du matin jusqu’à 10 heures du soir. et le manque de voies adaptées. » pour vaquer aussi à mes petites oc- Avec quelques temps de pause dont Par ailleurs, comme tout métier a ses avantages, la durée est de 30 minutes, précise-t- celui-ci a comme atout majeur, en dehors du fait cupations scolaires. Mais, je ne sors il. Dans notre profession ce que nous de gagner de l’argent, de permettre de tisser des plus. J’étudie quelques heures et re- déplorons le plus, ce sont justement relations, d’être en contact avec les gens et de pos absolu ! », poursuit-il. ces heures. Pour mieux travailler, il mieux connaître le profil des Congolais : « Mon Mercier Onzé déclare qu’il n’a pas faudrait que nos entreprises consti- souhait est de voir ce secteur d’activité mieux encore perçu tous les risques du tuent des équipes de relève, ce qui pris en compte par les pouvoirs publics. Notre métier et il continue son évaluation nous permettrait de nous reposer. profession a besoin d’être mieux encadrée, cela tout en se projetant dans l’avenir. On travaille beaucoup pour une ré- passe par l’établissement d’un contrat de travail munération faible. » par exemple. » Par Luce-Jennyfer Mianzoukouta - Site : www.adiac-congo.com - SANTÉ / 10 Les Dépêches de Brazzaville - Samedi 18 janvier 2014 Tortues, lézards, serpents : attention, danger pour les enfants ! Exposer des enfants de moins de cinq ans, et notamment des nourrissons, à des États-Unis ces dernières moins de cinq ans et leur tortues, lézards ou autres reptiles peut leur faire courir un risque d’infections années. recommandent de trouver Selon les résultats des deux un nouveau foyer pour leur potentiellement graves, selon deux études françaises publiées mardi études, les enfants sont plus animal lors de l’arrivée d’un à risques que les adultes et nourrisson à la maison. Le principal risque est celui de ont réussi à identiier 77 cas Les autres reptiles étaient des peuvent être contaminés Les parents sont généralement contracter une salmonellose, isolés d’infections liées à une serpents (16) ou des lézards même s’ils n’ont pas eu de peu informés des risques pour une infection qui se manifeste exposition aux reptiles chez autres que des iguanes (12). contact direct avec l’animal, leurs enfants : seule une famille par des diarrhées et de la de jeunes enfants, dont trois Les reptiles sont des réservoirs la transmission se faisant la française sur treize familles ièvre, mais qui peut dans ont abouti à des décès. Deux connus de salmonelles, une plupart du temps de manière ayant eu un enfant contaminé certains cas exceptionnels être enfants sont morts des suites bactérie que l’on retrouve chez indirecte via les mains des connaissait le risque avant mortelle, soulignent les auteurs d’une salmonellose, tandis plus de la moitié d’entre eux parents ou l’environnement. l’apparition de la maladie. des études publiées dans le qu’un autre, âgé de moins de et qui peut survivre plusieurs Confrontés à ces risques, Les deux études ont été Bulletin épidémiologique six mois, est décédé d’une jours, voire plusieurs semaines plusieurs pays comme les États- réalisées par des chercheurs hebdomadaire. méningite. dans l’environnement si les Unis, le Canada ou la Grande- de l’Institut de veille sanitaire, Les reptiles peuvent également Les animaux les plus conditions sont favorables. Bretagne ont déjà mis en place de l’Institut Pasteur, de être à l’origine d’infections fréquemment incriminés Il existe divers sérotypes des mesures de contrôle et la direction générale de non digestives, comme des étaient les iguanes (24) et les de salmonelles qui peuvent de recommandations pour l’Alimentation et de l’Agence méningites. S’appuyant sur tortues (23), perçus comme provoquer des cas isolés de les propriétaires de reptiles. nationale de sécurité 66 études parues au cours des animaux peu dangereux salmonellose, mais également Les États-Unis déconseillent sanitaire de l’alimentation, de des vingt dernières années en raison de leur petite taille, des formes épidémiques, ainsi l’achat d’un reptile aux l’environnement et du travail. sur le sujet, des chercheurs soulignent les chercheurs. observées notamment aux familles ayant un enfant de Relaxnews ASPARTAME CŒUR ARTIFICIEL Les patients Premières diabétiques soulagés implantations La Fédération française des diabétiques (FFD) se félicite « que soient enin levées les controverses sur l’aspartame. Lesquelles avaient semé le doute et la autorisées en méiance des consommateurs ». Et notamment parmi les patients diabétiques qui trouvaient là une manière moins contraignante de consommer des France produits au goût sucré ! L’Agence européenne de sécurité des aliments a récemment conclu à l’innocuité de l’aspartame. La société française Carmat annonce avoir Un édulcorant présent dans plus de 6 000 produits. Pour la FFD, « les risques supposés liés à la obtenu l’autorisation d’efectuer en France consommation d’aspartame sont complètement écartés, à savoir : cancérogenèse, mutagenèse, l’implantation chez des patients de son premier altération du système nerveux central, troubles des fonctions cognitives que ce soit chez l’adulte et chez cœur artiiciel total. Les interventions se l’enfant, anomalies du développement fœtal ». dérouleront dans des centres hospitaliers de Selon une étude réalisée en octobre 2012 par l’Association internationale des fabricants d’édulcorants pour le compte de l’Association française des diabétiques, 78% des patients consomment des produits Nantes et de la région parisienne avec édulcorant et 88% estiment qu’ils leur sont utiles. « Les produits avec édulcorant permettent Carmat a en efet obtenu l’autorisation de l’Agence nationale de rendre moins contraignante la discipline alimentaire des diabétiques, en conservant la notion de de sécurité du médicament et des produits de santé plaisir liée au goût sucré », indique la FFD. (ANSM) de procéder à l’implantation de son coeur artiiciel Les édulcorants permettent également aux patients de préserver leurs habitudes de sociabilité, en bioprothétique. Et cela sur quatre patients dans trois centres consommant les mêmes aliments que leur entourage. Et cela aussi bien à la maison, que chez des hospitaliers retenus en France : l’Hôpital européen Georges- amis ou dans le cadre de leurs relations professionnelles. Pompidou à Paris, le centre chirurgical Marie-Lannelongue Destinationsanté du Plessis-Robinson (94) et l’hôpital Laënnec-Nord du CHU de Nantes. VIH « Les équipes de ces centres vont ainsi pouvoir entreprendre immédiatement le processus de sélection des patients », explique Quinze ans de vie gagnés Carmat. La société ajoute également que « les processus engagés dans quatre autres pays (Arabie saoudite, Belgique, Pologne et Aux États-Unis et au Canada, l’espérance de vie de patients atteints du VIH a Slovénie) se poursuivent, notamment en matière de formation augmenté de quinze ans entre 2000 et 2007. Selon des chercheurs nord-américains, des centres de relations avec les équipes chirurgicales et autorités cela s’explique en grande partie par le développement des trithérapies. Qu’en est-il en locales et de sélection des patients ». France ? Les réponses du Pr Geneviève Chêne, épidémiologiste à l’Isped de Bordeaux Comme le souligne le Pr Alain Carpentier, cofondateur et directeur scientiique de Carmat, « l’ANSM a pu prendre la mesure des précautions prises pour promouvoir la sécurité des Entre 2006 et 2007, l’espérance de vie des patients atteints du VIH en Amérique du Nord s’élevait en moyenne à patients qui bénéicieront de la bioprothèse ». Rappelons que 51,4 ans. Contre 36,1 entre 2000 et 2002. « D’ici à quelques années, les patients porteurs du VIH pourront espérer celle-ci est destinée aux insuisants cardiaques terminaux, vivre aussi longtemps que la moyenne de la population », détaillent les auteurs de l’étude publiée dans la revue Plos One. dont l’espérance de vie est inférieure à un an. Comme nous le précisait en mai dernier le Pr Daniel Duveau Espoir ou estimation ? (hôpital Laënnec-Nord-CHU de Nantes), impliqué dans ce « En France également, l’espérance de vie de patients pourrait rejoindre celle de la population globale. Mais projet, il s’agit d’un cœur artiiciel « total ». C’est-à-dire qu’il nous manquons de recul pour estimer l’impact des politiques de prévention et de soin, précise le Pr Geneviève comporte deux ventricules : « Ses parois sont recouvertes non Chêne, épidémiologiste au Centre d’investigation clinique – épidémiologie clinique de l’Institut de santé pas de silicone ou de caoutchouc, mais de tissus biocompatibles publique, d’épidémiologie et de développement (Isped) de Bordeaux. Le principal enjeu est de permettre avec le sang. Il se veut également physiologique. Autrement l’accès à tout patient dans un parcours de soin, quels que soient son origine, son orientation sexuelle ou son dit, il vise à s’adapter à la situation de l’individu. Lorsque niveau de vie. » Rappelons que malgré les eforts constants réalisés au cours des vingt dernières années, celui-ci exercera une activité physique par exemple, le rythme 28 000 personnes en France ignorent encore leur séropositivité. accélérera. Et diminuera au repos. » R. D.s - Site : www.adiac-congo.com - Les Dépêches de Brazzaville - Samedi 18 janvier 2014 LIBRE FORMAT / 11 «Ils réussissent ailleurs» ARISTIDE KOUDIATOU Congolais et avocat installé à Montréal depuis cinq ans Statut civil : céliba- zaville. Bien sûr, sa famille lui pée. «La première année, j’ai taire Âge : non com- manque, d’autant qu’il n’a ja- été abasourdi par la première mais eu le temps de retourner tempête de neige, ça a duré muniqué Diplômes : au Congo depuis qu’il l’a quit- toute une journée, de 5h du Master en droit privé té. Peut-être l’été prochain ? matin jusqu’à 19h, ça n’arrê- général (Congo), DESS En attendant, il communique tait pas de tomber je me suis en droit des afaires régulièrement avec eux via dis “Ô mon Dieu, qu’est-ce qui Facebook, les SMS, le télé- se passe ?” » Pour autant, l’hi- (France), certiicat en phone. Il ne se voit pas rester ver ne lui a pas fait peur, il ex- droit (Montréal) Inté- éternellement au Canada : « plique : « C’est vrai que ça de- gration dans la socié- Je suis congolais, et ma desti- mande un temps d’adaptation, té : septembre 2013 née se passera au Congo tôt ou mais il arrive vite car la ville tard. Je suis venu ici acquérir ofre les infrastructures néces- Nombre de salariés : 2 les connaissances nécessaires saires pour survivre. Malgré Aristide Koudiatou est avo- pour retourner au Congo et le froid et la neige, on ne peut cat au barreau de Montréal, participer à l’épanouissement pas s’arrêter de travailler (…) Il son bureau se trouve devant de mon pays. J’ai une profes- faut apprendre à aimer l’hiver. le palais de justice, au cœur sion noble et je suis considéré » de la vieille ville de la métro- ici comme faisant partie de Aristide a choisi la participa- pole québécoise. Originaire l’élite québécoise ou cana- tion plutôt que l’observation de Brazzaville, il a quitté le dienne. Mais si une opportu- et s’est tout de suite intéressé Congo en 2005 avec une maî- nité se présente j’aimerais que à la culture québécoise : «Je trise de droit privé général en mon pays proite de mon expé- me fais aux coutumes locales. poche, direction Perpignan, rience. » Il y a le climat, la gastronomie, en France. En 2008, il est ti- mais aussi la langue (…) J’ai tulaire d’un DESS en droit Une intégration réussie appris les règles du hockey, je Malgré les kilomètres qui le suis un supporter des Cana- des afaires. Il choisit alors d’être en contact avec les Qué- cun est conseillé, accompagné séparent de son Congo natal diens de Montréal (l’équipe lo- de s’envoler pour le Canada, bécois, ça se fait naturellement dans ses démarches. Les tra- et de sa famille, Aristide aime cale de Hockey, NDLR). J’aime à Montréal. À son arrivée, je ne me vois pas regarder les vailleurs québécois estiment sa vie à Montréal. Épanoui apprendre, j’ai aimé apprendre Aristide poursuit des études matchs tout seul sur mon ca- leur interlocuteur à ses com- professionnellement, il s’est tout ça, de la même façon que, de droit, passe le barreau et napé. » Aristide dit aimer pétences et non à la couleur acclimaté au Canada… dans quand j’étais en France je ne devient avocat. Montréal pour sa convivialité de sa peau, son histoire ou ses tous les sens du terme. Car le connaissais rien au rugby et et l’accueil que réserve la ville connexions. premier hiver dans ce pays du j’ai appris à découvrir ce sport. Sa mère, sa sœur et les deux aux nouveaux venus. Ici, cha- Morgane de Capèle frères d’Aristide sont à Braz- Grand Nord relève de l’épo- Le hockey permet vraiment CONSTANTIN TOMBET-MOUPEGNOU L’entrepreneuriat, une clé pour le développement Âge : 39 ans Statut civil : céli- je fréquente très simplement le au banditisme ou tout simple- bataire Diplôme(s) : Master en maire de mon arrondissement et ment à l’oisiveté sortiront des management et stratégies des les députés. » statistiques du chômage. Avec entreprises, doctorat en entre- Que fait-il de ses origines congo- nos ressources, nous pouvons preneuriat (en cours) Société : laises ? Ce professionnel dyna- faire tout aussi bien au Congo, Carrefour jeunesse-emploi mique et ouvert se réfère à la on peut s’en inspirer, surtout Bourassa-Sauvé Date d’inté- sagesse du philosophe François dans les quartiers diiciles. Je gration dans la société : 2009 Julien et l’applique en restant i- lance un appel à une rélexion Nombre de salariés : 25 dèle à ce qu’il est : « Ma culture, sur l’entrepreneuriat comme Son parcours, son action et sa c’est mon essence, j’’y puise un cer- une porte de sortie pour la pau- conviction ne laissent pas indif- tain nombre de choses. François vreté matérielle, psychologique férents. Pour preuve, Constantin Julien défend l’écart et l’altérité, et intellectuelle (…) Le Congo Tombet-Moupegnou a déjà fait il conseille de sortir de sa culture, a beaucoup de richesses natu- l’objet de plusieurs reportages d’aller vers les autres, et c’est ce relles et humaines. Si on fédère pour la télévision et la presse que je fais au quotidien, car j’ai nos eforts dans ce sens, nous écrite française ainsi que pour la besoin de m’enrichir et également pourrons faire de belles choses radio canadienne. Car Constan- de montrer qui je suis.» pour notre pays. Mon message : tin est non seulement un bel entreprendre. Cela suppose des exemple de réussite person- Démystiier l’entrepreneuriat, moyens, mais aussi une idéolo- nelle, mais il est aussi à l’origine pour les jeunes entrepreneurs. tréal, où il dit avoir été très bien lutter contre le chômage, le dé- gie, une vision, une stratégie, des de plusieurs dizaines d’autres. Constantin Tombet-Moupegnou accueilli. « Quand je suis arrivé crochage scolaire et le bandi- objectifs. Dans ce sens, je peux Son métier depuis presque cinq est né à Brazzaville, il y a grandi ici, je suis tombé sous le charme tisme aider dans la rélexion, innover. ans : agent de développement avec sa famille et s’est dirigé vers de Montréal, j’ai été fasciné par Constantin travaille dans un » Pour Constantin, l’entrepre- en entrepreneuriat au Carre- des études en sciences agricoles. l’ouverture : ici tout le monde se quartier diicile de Montréal. neuriat est accessible à tous et four jeunesse emploi du quartier En 1996, lui et les siens quittent tutoie, et le multiculturalisme. Depuis cinq ans, il a contribué à constitue une valeur sûre pour Henri-Bourassa à Montréal. En le Congo pour la France. Il y On retrouve toutes les cultures la création de plus 80 entreprises, l’avenir, car il est un moyen d’autres mots, il est spécialiste poursuit ses études en gestion et dans les entreprises. Cette beauté, soit de plus de 80 emplois jeunes, d’intégration sociale et écono- en création d’entreprises, accom- ses expériences professionnelles. ce brassage culturel m’ont poussé qui eux même vont recruter : mique. Et sa démonstration fait pagne les sociétés naissantes à la Sa soif de liberté et de nouveau- à m’établir », explique-t-il. Ici, « « Ces 80 jeunes qui auraient pu preuve de bon sens. croissance et agit comme mentor tés le mènent ensuite à Mon- Il n’y a pas de murs entre les gens, être tentés de toucher à la drogue, M.C - Site : www.adiac-congo.com - TÉLÉVISION / 12 Les Dépêches de Brazzaville - Samedi 18 janvier 2014

LE FIL DE LA TÉLÉVISION Programme TV du câble ce week-end - SAMEDI TF1 France 2 CANAL+ France 5 TV5 Afrique 07h00 06h30 : TFou 06h05 : Téléthon (Société) 7h30 : Le petit journal 10h10 : Consomag (Magazine : TV5 Monde, le journal 07h00 : Téléthon (Société) 09h35 : L’aurore boréal (Court métrage) de Consommateur) 08h40 : C’pas sorcier 10h35 :Série tv Au nom de la vérité 09h05 : Star parade 111h05: Tous ensemble (Magazine) 08h00 : Téléthon 2013 (Emission spéciale) 09h50 : Arbitrage (hriller) 10h20 : Silence, ça pousse ! 11h30 : Album de la semaine 09h35 : 7 jour sur la planète 12h00 : Les douze coups de midi 12h45 : Pointe route (Magazine 11h10 : La maison France 5 10h00 : Destination Francophonie 12h50 : L’aiche du jour (Magazine de Service) 12h45 : Le tube (Magazine) 12h00 : Les escapades de Petit Renaud 10h25 : Afrique presse sportif) 13h00 : Le Journal 13h40 : l’efet papillon (Magazine) 13h28 : In Vivo, l’intégrale 11h05 : Relets Sud 13h00 : Journal 13h20 : 13h15, le samedi… (Magazine 14h20 : Samedi sport (Multisports) 15h10 : Les animaux sacrés des pharaons 12h00 : Epicerie ine 13h 20 : Magazine reportages d’actualité) 17h00 : Paris-SG / Sochaux (Civilisation) 13h25 : En attendant le vote … (Film) e 15h05 15h15 : Série tv Ghost Whisperer 15h35 : Série tv Cold case : Championnat de France Ligue I 17 19h00 : C à vous, le meilleur : Brouteurs.com (Série) Afaires classées journée. 20h05 : Entrée libre (Magazine) 16h25 : Question pour un Champion (Jeu) 18h45 : 50min. Inside 17h50 : L’invité (Magazine) 20h00 : Journal 16h30 : Rugby (Sport) 19h00 : Le Journal 20h35 : Echappées belles (Magazine 20h55 : End of Watch (Film policier) 18h00 : 64’ L’essentiel 20h50 : Élection de miss France 2014 20h00 : Le Journal de Découverte) 18h05 : Afrique plurielle (Magazine) (Divertissement) 20h45 : Téléthon 2013 Emission Spéciale 22h40 : Jour de rugby (Rugby) 23h30 : Dr CAC (magazine économie) 19h30 : Le Journal (France 2) 23h10 : Jour de foot (football) DIMANCHE TF1 France 2 Canal+ France 5 TV5 Afrique 6h30 : TFou 06h10 : Série Cœur Océan 07h50 : Les Dalton 07h50 : Silence ça pousse ! 09h10 : C’est pas sorcier 08h05 : Ernest et Célestine 11h00 : Téléfoot (Football) 07h00 : hé ou café 8h40 : Entrée libre 10h15 : Wari 08h30 :Sagesses bouddhistes 09h20 : Les Simpson 9h10 : Galerie France 5 12h00 : Les douze coups de midi 09h45 10h45 : Et si vous me disiez toute la vérité ? 10h30 : : Populaire (Comédie) 10h15 : Echappées belles (Magazine de Découvertes) Le jour du Seigneur 11h35 : Rencontres de Cinéma (Magazine 11h05 : Coup de pouce pour la planète (Magazine écologique) 12h50 : Des inventions et des hommes 12h05 : Tout le monde veut prendre sa place 12h00 : Les escapades de Petitrenaud (Magazine 13h25 : Le Journal du Cinéma) 11h10 : Internationales (Magazine) 13h02 : Le Journal 12h00 : Le supplément politique (Magazine Politique) Culinaire) 12h05 : Les p’tits plats de Babette (Magazine Culinaire) 13h40 : Mentalist 13h20 : 13h15, le Dimanche… 12h45 : Le supplément (Magazine d’actualité) 12h45 : Le Medias, le Magazine 13h10 : Maghreb-Orient-Express 15h25 : Les experts : Miami (Magazine d’actualité) 13h55 : La semaine des guignols 17h05 : Planète très insolite (Voyage) 13h35 : Question pour un Super Champion 18h00 : Sept à huit (Magazine) 14h15 : Vivement dimanche(Divertissement) 14h30 : Le petit journal de la semaine 18h00 : C Politique (Magazine Politique) 14h30 : Vivement Dimanche 20h00 : Le Journal 15h50 : Rugby (Sport) 15h10 : Les nouveaux explorateurs (Découverte) 19h00 : On n’est que des cobayes ! (Magazine 16h05 : Kiosque (Magazine) 18h00 : Stade 2 16h20 : Lily Hammer (Série Dramatique) Scientiique) 17h25 : Le Jt des Nouvelles Technos 20h30 : Du côté de chez vous (Magazine 18h45 : Zapping de la semaine de la Décoration) 18h50 : vivement dimanche prochain (Divertissement) 20h40 : Foie gras, une tradition en péril (Découverte) 18h05 : Noces (Croisées Série) 20h00 : Le Journal 19h10 : Canal Football Club (Football) 21h 30 DRTV 21h00 ( : Légumes d’antan, retour gagnant (Découverte) 18h30 : Immigrés (Série) 22h55 : Série Tv Esprit Criminel 20h45 : Monaco / Ajaccio Championnat de France : Casino Royale (Film d’espionnage) Ligue I 17e journée). 22h 25 : Premier noël dans les tranchées (Histoire) 20h00 : Le Claudy Show (Divertissement) 23h10 : Faites entrer l’accusé 23h15 : Equipe du Dimanche 23h20 : La grande librairie 20h30 : TV5 Monde, le Journal Afrique Chez nous ce week-end MNTV TOP TV SAMEDI DIMANCHE SAMEDI DIMANCHE SAMEDI DIMANCHE 00h30 : Ca discute 3h00, Cinéma 1H30: Musique 13h00 : Divertissement 9h00 : To lendisa bo koko 9H30: Musique chrétienne 02h30 : Africa 54 5h30, Club 700 13h00: Série: L’afaire de Leila 14h00 : JT 11h30 : Point de presse 12H00: Émission Arts plus, dans cette épis.15 05h00 : Cerebro 8h00, Top infos Kituba émission l’animatrice vous fait voyager 16h45 : Documentaire : 13h15 : Vox populi 16h30 : JT en langue 06h45 : Gym tonic 15h00, Émission ça fait mal, au Cœur de la culture vivante et des arts. construire le futur 09h00: Police et population 16H00: Top école occupe les téléspecta- 17h00 : Ça me dit souvenirs 18h00 : JT 24/7 langues 13h30 : Sans tabou 17h30 Sport basket, NBA action, 10h00 : MN nostalgie musqiue teurs par des phénomènes marquants, des 18h20 : Détente musicale 19h20 : Inter-régions 16h00 : Mag de sport 19h00, Top infos français loisirs, de la culture, de la science 10h30: Bonheur des ondes 20h30 : Grande édition du JT 20h30 : Grande édition du JT 17h30 :Club 700 et du sport. Cette émission permet de dé- 00h05 : Série : India Love épis. 14h00 : Podium des artistes 20h00. série Kennedy, couvrir de s’enrichir et de se cultiver dans 21h10 : No comment 109-110-111 rdf 16h00 : Flash/rap’s League 19h30 :JT en français 21h00 : 9h du soir, une émission d’en- la détente. 21h35 : Célébrité 21h00 : Na Tango Wana 21h00 : Regard sur le monde quêtes mêlant recherches, reportages, 19H00: Top info français 23h05 : L’homme et son temps 23h00 : Documentaire sur témoignages et débat sur le plateau. 21H00: Concert live-Young star les animaux 22H30: Cinéma

- Site : www.adiac-congo.com - Les Dépêches de Brazzaville - Samedi 18 janvier 2014 SPORT / 13 Hubert Fournier : « Prince est un joueur complet » Il n’est jamais facile pour un joueur de faire un bilan, qu’il soit positif ou négatif, de son propre parcours. À l’issue de la victoire de Reims à Lille, Hu- bert Fournier, l’entraîneur rémois, a donc conié ses sentiments concernant la première partie de saison de son joueur

Les Dépêches de Brazzaville : sa première saison pleine en gresse pas dans ces domaines. Monsieur Fournier, après 20 Ligue 1, ce n’est pas anodin. Il pourra ainsi, et je n’en doute journées de Ligue 1 et cette Prince a été formé à des postes pas, franchir un nouveau pa- victoire en terres lilloises, plutôt défensifs, mais avec les lier. quel bilan pouvez-vous tirer années, il avance sur le ter- à propos de Prince Oniangué rain. En général, c’est plutôt le Ce statut de meilleur buteur depuis son arrivée au club en phénomène inverse, avec des n’est-il pas à double tran- juillet dernier ? joueurs ofensifs qui reculent chant, avec un risque pour lui Hubert Fournier : Un bilan au il des ans… d’être trop attiré par le but ? des plus satisfaisants, bien en- Oui, c’est vrai que c’est sur- Est-ce un sujet que vous avez tendu. Pour lui, ce n’est pas prenant. Prince est un joueur abordé ensemble ? une découverte de la Ligue 1, complet et il possède une cer- Efectivement, il faut trouver le puisqu’il avait joué quelques taine habilité à l’approche du bon équilibre, et je pense que matchs avec Rennes, mais c’est but qui m’a donné envie de le Prince en est conscient. Il faut la première fois qu’il est aussi faire évoluer un peu plus haut, allier cette volonté d’aller dans concerné, en étant un joueur à l’image de ce qu’il a fait l’an la zone de inition, d’apporter majeur d’un efectif de Ligue 1. passé à Tours. Il est dans la le danger près du but adverse, Et il se montre à la hauteur. On continuité de ses neuf buts de tout en accomplissant son rôle ne peut que se satisfaire de son la saison passée. de piston au milieu de terrain. rendement et de son attitude C’est un poste éprouvant et exi- sur le terrain, mais aussi de son Sur quels points doit-il encore geant physiquement, c’est pour rôle dans le vestiaire. Il est tou- progresser ? cela que de temps en temps, jours positif dans ses paroles, Il doit encore gagner en in- nous lui accordons des plages dans ses gestes. tensité, car dans ce domaine, de repos. Il se donne énormé- Oui, efectivement. Lucien dien, il conirme que le Congo la Ligue 1 est beaucoup plus ment, c’est un joueur généreux. avait eu pas mal de problèmes a de bons joueurs en Ligue 1 et Il est, après 20 journées, le exigeante que ce qu’il a connu extrasportifs qui l’ont pertur- en Ligue 2. Je souhaite d’ail- meilleur buteur du Stade de en Ligue 2. Il doit aussi gagner Avant Prince Oniangué, vous bé. On va dire que ce n’était leurs bonne chance à Claude Reims… en constance dans un match. aviez eu, sous vos ordres, un pas la bonne période pour Lu- Le Roy qui a à sa disposition Oui, en plus d’être bon, il est Mais comme c’est un garçon autre Diable rouge, Lucien cien au Stade de Reims. C’est un groupe de joueurs intéres- eicace. Et cinq buts pour un travailleur et intelligent, il n’y Aubey, dont le passage n’avait malheureux. Le présent, c’est sants. milieu de terrain qui efectue a pas de raison qu’il ne pro- pas été très fructueux… Prince Oniangué. Au quoti- Camille Delourme

- Site : www.adiac-congo.com - SAVEURS / 14 Les Dépêches de Brazzaville - Samedi 18 janvier 2014 Plaisirs de la table Fruit du poirier, arbre de la famille des rosacées, la poire est un fruit climatérique, autrement dit un fruit qui poursuit sa maturation après sa récolte. On distingue habituellement deux types de poires selon leur usage, La poire les poires de table, mangées crues, et les poires à cuire ou à fermenter

Au Congo, la poire est vendue dans les rayons des ainsi que la Comice. Assez fragiles, on consomme Pour savoir lorsqu’une poire est mûre, pressez supermarchés ou dans les boutiques d’alimentation davantage les poires crues plutôt que cuites. On les légèrement la base du pédoncule avec le pouce. Au fur qui vendent les fruits au détail. reconnaît à leur forme évasée dans le bas, forme et à mesure que les poires mûrissent, le goût devient Bien qu’elle soit séparée en deux grandes classes, il existe commune à toutes les variétés. Toutefois, il existe de plus en plus tendre. Si la chair cède légèrement au presque autant de variétés de poires que de pommes, plusieurs couleurs de pelure variant du rouge au vert, toucher, la poire est mûre. soit environ 3 000, appartenant à la même famille. Les en passant par le jaune doré et le bronze. Cependant, Tout comme la banane, la poire ne mûrit pas bien poires de table, par exemple, sont regroupées sous des on ne peut ier à la couleur d’une poire pour savoir si dans son arbre. Voilà pourquoi elle est cueillie déjà appellations génériques telles que « beurrées » à cause elle est mûre puisque certaines variétés changent de mûre, mais non à pleine maturité. Crue ou cuite, de leur chair fondante ; elles peuvent se mélanger dans couleur en mûrissant alors que d’autres, non. elle s’harmonise joyeusement avec une multitude des préparations sucrées ou salées, notamment en À l’épicerie, choisissez des poires lisses, fermes, mais d’aliments. On la transforme en compote, en conit, en salade ou en association avec du fromage. pas trop dures, n’ayant pas de meurtrissures ni de coniture ou en jus. Incorporez-la dans les céréales, les Les principales variétés de poires sont la Bartlett jaune moisissures. Achetez des poires à divers stades de salades, les tartes, et bien d’autres préparations et rouge, la Starkrimson, l’Anjou rouge et verte, la Bosc mûrissement ain d’en avoir pour toute la semaine. Durly-Émilia Gankama

RECETTE Raviolis de queue de bœuf à l’Emmentaler AOC suisse, carpaccio de choux-leurs SPÉCIALE et sauce tomate grappe Pour la réalisation de la farce - 500 g de queue de bœuf - 500 ml de vin rouge - 500 ml de fond de volaille - 500 ml de fond brun de veau - 1 chou vert frisé - 2 choux-leurs - 300 g d’Emmentaler AOC suisse - ½ botte de ciboulette - ½ botte de cerfeuil - 12 g de sel in - 5 g de poivre du moulin - 3 grappes de tomates cerises bien mûres

Pour la réalisation des pâtes - 550 g de farine - 8 g de sel in - 10 ml d’huile d’olive - 6 jaunes d’œufs - 4 œufs entiers

Préparation Verser la farine, le sel et l’huile dans un saladier. Mélanger à l’aide d’un batteur et incorporer les œufs petit à petit. Sur le plan de travail, travailler la pâte jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Mettre la pâte dans un ilm protecteur et la réserver au réfrigérateur durant 2 heures. Utiliser un laminoir pour obtenir une pâte de 2 mm d’épaisseur. Découper à l’emporte-pièce des cercles d’environ 95 mm de diamètre et les mettre sous ilm protecteur pour éviter qu’ils ne sèchent. Assaisonner et rôtir les morceaux de queue de bœuf. Mettre la viande à mariner sous vide avec le vin rouge, le fond brun de veau et le fond de volaille pendant 48 heures. Cuire au bain-marie à 70 °C. Laisser refroidir, récupérer la viande et la hacher inement au couteau. Réduire le jus de cuisson et le mélanger à la viande. Ajouter les herbes ciselées et l’assaisonnement. Râper l’Emmentaler AOC suisse et l’ajouter à la queue de bœuf. Avec la préparation, former des boules de 50 g et les recouvrir d’une feuille de chou vert préalablement blanchie. Recouvrir individuellement chaque boule d’un ilm protecteur et placer au réfrigérateur.

Pour la réalisation du carpaccio de choux-leurs À l’aide d’une mandoline, tailler les sommités des choux leur en tranches très ines puis les mettre au réfrigérateur. Équeuter les tomates cerises et les mixer. Passer la préparation au chinois. Ajouter du sel in et un trait d’huile d’olive. Puis placer au réfrigérateur.

Montage des raviolis Prendre deux cercles de pâte. Dorer au pinceau l’un des deux cercles, placer une boule de farce de queue de bœuf et refermer avec un autre cercle. Donner la forme de ravioli avec les doigts et égaliser les extrémités à l’aide de ciseaux.

Dressage Dresser les carpaccios en rosace sur une assiette. Assaisonner le chou-leur avec du sel et de la vinaigrette. Sortir la sauce tomate du réfrigérateur, mixer légèrement et la placer en saucière. Cuire les raviolis 4 minutes dans une eau salée frémissante, les poser au milieu du carpaccio avec un trait de vinaigrette. Relaxnews

- Site : www.adiac-congo.com - Les Dépêches de Brazzaville - Samedi 18 janvier 2014 ÉVASION / 15

- Site : www.adiac-congo.com - ÉVASION / 16 Les Dépêches de Brazzaville - Samedi 18 janvier 2014 Horoscope du 18 au 24 janvier 2014

Bélier Sagittaire Taureau (21 mars-20 avril) Lion (23 novembre-21 décembre) (23 juillet-23 août) (21 avril-21 mai) Quelques tensions en L’heure est aux initiatives Vous êtes plein d’énergie Beaucoup d’animation début de semaine seront vite dissipées et aux bouleversements. et votre tonus vient à bout dans votre vie cette et feront place à une belle entente En amour, vous ne vous contentez plus des diicultés rencontrées cette semaine. semaine ! Les propositions de projets pour les amoureux. Les célibataires en de la routine. Vous voulez du neuf ! Les Rien de grave, mais des petits soucis qui se succèdent et vous avez bien du mal proitent pour consolider une relation célibataires laissent parler leur cœur et ralentissent votre rythme et vous obligent à vous décider. En amour, sorties et récente. Côté activités, il va vous récoltent les fruits de leur sincérité. En à faire une pause dans vos projets. rencontres sont au rendez-vous. Les falloir beaucoup de concentration et couple, vous sortez de votre réserve. Vous Réfrénez votre envie de bouger et prenez célibataires y trouvent leur compte. de persévérance pour venir à bout d’un ouvrez grand les portes de votre maison le temps de réléchir aux meilleures Les couples vivent de beaux moments à projet qui portera ses fruits un peu pour accueillir les amis. solutions pour vous et les vôtres. deux, tout en rêvant de fêtes avec leurs plus tard. proches.

Vierge Verseau Gémeaux Balance (24 août-23 septembre) (22 mai-21 juin) (21 janvier-18 février) (24 septembre-23 octobre) Vous êtes au début d’un L’amour sera en vedette Vous êtes plein de joie de vivre en ce Quelques imprévus cette changement dans votre cette semaine avec de moment. À vos côtés, le quotidien semaine qui vous laissent déstabilisé. vie. Amour, projet, rencontre, activité belles opportunités paraît léger. Vous entraînez les autres Ne vous faites pas piéger par nouvelle ? À vous de jouer les cartes pour les célibataires et un regain de dans le tourbillon de votre gaieté et l’inquiétude. Au contraire, dites-vous que vous tenez en main pour réussir passion pour les couples. Vous êtes en vous savez trouver les mots justes que les surprises ne sont pas forcément et évoluer. Les célibataires trouvent pleine forme et votre énergie vous est pour dissiper la morosité autour de mauvaises. Elles peuvent apporter de des réponses à leurs questions, et les bien utile pour démarrer une nouvelle vous. En amour, cela porte ses fruits. très bonnes choses, notamment en couples sont bien décidés à bousculer activité. Vous vous montrez plein Célibataire, la passion sera au rendez- amour ! Les célibataires feraient bien de les contraintes de leur quotidien pour d’imagination. Attention, cependant, vous. En couple, du nouveau est à venir. se tenir prêts à toute éventualité. une entente parfaite. de ne pas vous disperser.

Poissons Cancer Capricorne (19 février-20 mars) Scorpion (22 décembre-20 janvier) (22 juin-22 juillet) (24 octobre-22 novembre) Vous allez vivre une semaine Vous commencez cette semaine en sans grande péripétie. L’ennui et le Vous n’avez pas envie de Vous aurez la vie facile cette semaine fanfare avec de multiples activités au sortir de votre cocon. Vous préférez programme. Vous foncez tête baissée pour obtenir ce manque d’énergie vous empêchent de avec des satisfactions dans tous les que vous voulez, et il est diicile de vous résister. En prendre des décisions. Célibataire, l’intimité de votre foyer plutôt que domaines. Les célibataires renouent amour vous savez convaincre, et votre partenaire n’a vous trouvez que vos amours piétinent. de vous lancer dans des entreprises avec une relation ancienne, et ce qui pas vraiment son mot à dire. Les célibataires se sentent très sûrs d’eux et de leurs sentiments. Cette belle déter- Prenez votre mal en patience et ne incertaines. C’est votre choix du n’était que de l’amitié risque de devenir moment et c’est très bien. Mais ne mination aHOROSCOPE son revers : vous risquez DEde vous fatiguer forcez pas le destin. Un événement une belle histoire d’amour. Les couples et… de fatiguerLA les autres SEMAINE ! Sachez user de patience inattendu est toujours possible. Gardez restez pas trop longtemps dans cet surmontent des petits conlits sans et de générosité et vous obtiendrez encore plus de vos état d’esprit. De belles occasions vous proches. Ils ne demandent qu’à être séduits par votre courage. Voyez le bon côté des choses. importance et s’engagent à deux dans enthousiasme et à vous suivre. À vous de les ménager attendent si vous savez les saisir ! un projet à long terme. et de leur prouver votre amour ! BRAZZAVILLE Les bonnes adresses pour se détendre pendant le week-end… SAMEDI DIMANCHE HEURE ARTISTE LIEU HEURE ARTISTE LIEU 15h00 Palmade Atipo Espace gagnant-gagnant Rond-point Mikalou 15h00 Extra Musica Zangul Bar Le Boeuf , Rue Lampama - Talangaï 16h00 Excellent Mavimba et Kingoli authentique Rue Mbochi (Zain-City) 15h00 Kimbolo Clotaire et son groupe au Congo square L’Espace Congo square - Mkndo 16h00 Jonas Grand Rebel Kintélé 15h00 Kosmos Mountouari et son groupe La Détente 18h00 Kevin Mbouande-Mbenga et son Bar Le Diplomate. 16h00 Djoson Philosophe The Winner et Bar dancing «Solo pendza» groupe Patrouille des Stars l’orchestre Super Nkolo Mboka Rue Ndolo Talangaï 18h00 22h00 Zara umporio et G7 nouvelles grifes Maison blanche (Plateaux des 15ans) Pape God Le Diplomate - PHARMACIES DE GARDE DU 19 JANVIER 2014 - BRAZZAVILLE - MAKELEKELE BACONGO POTO-POTO MOUNGALI OUENZE TALANGAI MFILOU

Bienvenu Olivier Bonick Brant Gynes (gare P.V) Nouvelle (ex Moukondo) Île de beauté Mikalou Galien L-Nouthe Matsoua FLL (rond-point poto- Pharmapolis Grâce Mpila Hebron Jumelle2 Shaloom (maison poto) Reconfort Saint Goma de Baz Père Jacques Relys d’arrêt) Foch Mette Texaco Rosa Joseph Bass Ghalis Lena l’O

- Site : www.adiac-congo.com -