Die Vielseitige Art Italien Zu Genießen
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
Die vielseitige Art Italien zu genießen. 2018 / 2019 Die vielseitige Art Italien zu genießen. Die AUDIA FOOD GmbH begann im Süden Italiens exklusive Antipasti-Spezialitäten nach traditionellen Rezepten zu produzieren und in Deutschland zu vertreiben. Die hochwertigen Produkte etablierten sich schnell auf dem deutschen Markt und der Vertrieb wurde auf Österreich und die Schweiz ausgedehnt. Nachdem die Antipasti auf so große Akzeptanz gestoßen waren, wurde und wird das Sortiment kontinuierlich um weitere italienische Spezialitäten erweitert. So umfasst das Sortiment mittlerweile nicht nur Antipasti, sondern auch Olivenöle, Essige, Pesto, Pasta, Tomatensaucen, süße Spezialitäten, sowie Salze und Gewürze, die zum einen über zwei Private Labels (Audia Food und Minato) und zum anderen exklusiv für namhafte italienische Produzenten vertrieben werden. Inhaltsverzeichnis Antipasti .................................................................... Seite 4 – 5 Pesto-Variationen und Bruschetta .............................. Seite 6 – 9 Pastasaucen ........................................................... Seite 10 – 11 Pasta aus Hartweizengrieß ...................................... Seite 12 – 17 Risotto-Spezialitäten ................................................ Seite 18 – 19 Native Olivenöle Extra ........................................... Seite 20 – 23 Aceto Balsamico di Modena I.G.P. & Balsamico Crèmes .... Seite 24 – 26 Trüffel-Spezialitäten ........................................................ Seite 27 Besonderheiten aus Zitrone und Limette ........................ Seite 28 Cantuccini ..................................................................... Seite 29 Pralinen-Spezialitäten ..................................................... Seite 30 Fruchtige Aufstriche und süße Honige ........................... Seite 31 Gewürze & Salze der Welt ..................................... Seite 32 – 38 Unsere Antipasti traditionell & vielfältig 4 5 Antipasti-Spezialitäten traditionell & vielfältig Sonnengetrocknete Tomaten mit Kräutern & Gewürzen in Öl eingelegt 280g, 12 Stück im Karton Art. Nr. 08101 EAN 4024514081016 Champignons vom Grill mit Kräutern & Gewürzen in Öl eingelegt 280g, 12 Stück im Karton Art. Nr. 08107 EAN 4024514081078 Artischocken vom Grill mit Kräutern & Gewürzen in Öl eingelegt 280g, 12 Stück im Karton Art. Nr. 08105 EAN 4024514081054 Grüne Oliven Oliven „Taggiasca“ „La Bella di Cerignola“ entsteint, in Nativem Olivenöl Extra, mit Stein, in Salzlake 100% aus Apulien ungeschwärzt 100% aus Ligurien 530g, 6 Stück im Karton 180g, 6 Stück im Karton Art. Nr. 82102 EAN 4024514821025 Art. Nr. 6-6514 EAN 8013367030421 Grüne Oliven aus der Toskana mit Stein, in Salzlake 100% aus der Toskana 200g, 6 Stück im Karton Art. Nr. STS02 EAN 8053259248527 Oliven „Leccine“ entsteint, in Öl, ungeschwärzt 180g, 6 Stück im Karton 100% aus Italien Art. Nr. 6-6515 EAN 4024514665155 Unsere Premium-Antipasti werden nach bester, italienischer Tradition produziert; ausgewählte Rohstoffe werden sorgfältig und gewissenhaft verarbeitet. Das Gemüse reift unter der Sonne Italiens bei idealen Wachstumsbedingungen und 4 erhält so einen unverkennbaren, intensiven Geschmack. 5 Hochgenuss aus Italien köstliches Pesto, herzhafte Bruschetta Pesto alla Genovese mit ganzen Pinienkernen und 30-Monate gereiftem Parmigiano Reggiano D.O.P.; ohne Wärmebehandlung 180g, 6 Stück im Karton Art. Nr. 6-6509 EAN 8013367026509 6 7 Pesto-Spezialitäten wie selbstgemacht Pesto alla Genovese mit Zitrone mit Abrieb von unbehandelten Zitronen verfeinert 180g, 6 Stück im Karton Art. Nr. 6-6510 EAN 8013367027636 Pesto alla Genovese mit Trüffel mit schwarzem Trüffel verfeinert 180g, 6 Stück im Karton Art. Nr. 6-6511 EAN 8013367027643 Pesto Rosso aus sonnengetrockneten Tomaten 180g, 6 Stück im Karton Art. Nr. 6-6516 EAN 8013367026516 Pesto Arrabbiata aus sonnengetrockneten Tomaten mit feurigem Chili und würzigem Knoblauch 180g, 6 Stück im Karton Art. Nr. 6-6512 EAN 8013367028398 Tapenade von schwarzen Oliven pikant mit feurigem Chili 180g, 6 Stück im Karton Art. Nr. 6-6513 EAN 8013367028404 Vor mehr als 150 Jahren wurden die ersten Pesto-Rezepte in der italienischen Region Ligurien dokumentiert. Heute werden dort unter der Marke Terre di Liguria neben dem traditionellen Pesto alla Genovese auch andere, vielfältige Varianten entwickelt und produziert. Ob aus sonnengetrockneten Tomaten, mit feurigem Chili und würzigem Knoblauch 6 oder aus schwarzen Oliven, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. 7 Pesto-Spezialitäten wie selbst gemacht 100% biologisch Bio-Pesto alla Genovese mit Parmigiano Reggiano D.O.P. & Pinienkernen 135g, 6 Stück im Karton Art. Nr. BIO6509 E AN 8013367030728 Bio-Pesto alla Genovese mit Zitrone 135g, 6 Stück im Karton Art. Nr. BIO6510 E AN 8013367030742 Bio-Pesto Rosso 135g, 6 Stück im Karton Art. Nr. BIO6516 EAN 8013367030735 Bio-Pesto Arrabbiata 135g, 6 Stück im Karton Art. Nr. BIO6512 E AN 8013367030759 Bio-Bruschetta Taggiasca mit Taggiasca-Oliven 135g, 6 Stück im Karton Art. Nr. BIO6514 E AN 8013367030766 8 9 Original italienische Bruschetta-Spezialitäten Bruschetta aus frischen Tomaten klassisch & traditionell 290g, 6 Stück im Karton Art. Nr. 02110 EAN 4024514021104 Bruschetta aus frischen Tomaten und Oliven herzhaft & mediterran 290g, 6 Stück im Karton A r t . N r. 02111 E A N 4024514021111 Bruschetta aus frischen Tomaten und Knoblauch würzig & aromatisch 290g, 6 Stück im Karton Art. Nr. 02112 EAN 4024514021128 Bruschetta „Paprika pikant“ pikant & scharf 290g, 6 Stück im Karton Art. Nr. 02113 EAN 4024514021135 Bruschetta ist ein weiterer Klassiker der italienischen Küche und gehört zur Familie der Antipasti. Für die Bruschetta-Spezialitäten von Audia Food werden ausschließlich frische, unter der Sonne Italiens gereifte Tomaten gestückelt und mit erlesenen Gewürzen 8 verfeinert. Natürliche Zutaten - intensiver Geschmack! 9 Pastasaucen natürlich aromatisch ohne Zusatzstoffe · aus 100 % italienischen Tomaten · Unsere Minato Tomatensaucen werden aus 100% sizilianischen, sonnengereiften Kirschtomaten gewonnen. Die sorgfältig ausgesuchten Kirschtomaten werden mit Hilfe modernster Technologien zu Tomatensaucen verarbeitet. Ausschließlich aus natürlichen Zutaten hergestellt, überzeugen die Saucen mit einem frischen und intensiven Ge- schmack. Der fruchtige Geschmack der Pastasaucen erinnert an die von der Sonne verwöhnten Landschaften und Täler Italiens. Durch die Zugabe von ausgewählten Kräutern und Gewürzen erhalten die Saucen ein unverwechselbares, intensives Aroma – ganz ohne künstliche Zusätze oder Geschmacksverstärker. 10 11 Pastasaucen schnell und einfach zubereitet Tomatensauce aus Kirschtomaten passierte sizilianische Kirschtomaten (99%), mit Nativem Olivenöl Extra, Salz, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Basilikum und einer Prise Zucker verfeinert 330g, 12 Stück im Karton Art. Nr. 09210 EAN 4024514092104 Tomatensauce aus Kirschtomaten mit Chili passierte sizilianische Kirschtomaten (89%), mit Nativem Olivenöl Extra, scharfem Chili (2%), Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Petersilie, Salz und einer Prise Zucker verfeinert 330g, 12 Stück im Karton Art. Nr. 09213 E AN 4024514092135 Tomatensauce aus Kirschtomaten mit Oliven & Kapern passierte sizilianische Kirschtomaten (88%), mit Nativem Olivenöl Extra, Oliven (6%), Kapern (1%), Zwiebeln, Salz, Basilikum, · aus 100 % sizilianischen Kirschtomaten · schwarzem Pfeffer und einer Prise Zucker verfeinert 330g, 12 Stück im Karton Art. Nr. 09212 Pastasauce Grill-Gemüse E AN 4024514092128 passierte italienische Tomaten, verfeinert mit gegrillter Paprika, Auberginen und Zucchini 360g, 12 Stück im Karton Art. Nr. 09215 EAN 4024514092159 Pastasauce Formaggi passierte italienische Tomaten, mit ausgewählten Käsespezialitäten wie Ricotta, Parmigiano, Grana Padano und Peccorino verfeinert 360g, 12 Stück im Karton Art. Nr. 09216 EAN 4024514092166 Pastasauce Bolognese Der Klassiker unter den Pastasaucen passierte italienische Tomaten und köstliches Rinderhackfleisch, mit Gemüse, Speck und aromatischen Gewürzen veredelt 360g, 12 Stück im Karton Art. Nr. 09217 servierfertig EAN 4024514092173 in 2 Minuten 10 11 Pasta aus Hartweizengrieß in Bronzeformen gezogen In traditioneller, handwerklicher Herstellung wird die Pasta aus Hartweizengrieß in Bronzeformen gezogen und bei niedriger Temperatur bis zu 48 Stunden lang getrocknet. Die Nudeln erhalten auf diese Weise eine rundherum geriffelte Struk- 12 tur, so dass Pastasaucen und Pesto besonders gut an ihnen haften bleiben. 13 Pasta aus Hartweizengrieß in Bronzeformen gezogen Spaghetti Pappardelle Stroncatura alla Chitarra breite Bandnudeln schmale Bandnudeln aus Spaghetti in 500g, 12 Stück im Karton Vollkorn-Hartweizengrieß quadratischer Form 500g, 12 Stück im Karton 500g, 12 Stück im Karton Art. Nr. 163 EAN 8012941150104 Art. Nr. 172 Art. Nr. 165 EAN 8012941150197 E AN 8012941150128 Conchiglioni Fusilli Fileja i Casa Paccheri Birigati in Muschelform große Spiralnudeln kalabrische Spezialität große Röhrennudeln 500g, 8 Stück im Karton 500g, 12 Stück im Karton 500g, 12 Stück im Karton 500g, 10 Stück im Karton Art. Nr. 159 Art. Nr. 164 Art. Nr. 151 Art. Nr. 175 EAN 8012941150067 E A N 8012941150111 EAN 8012941010675 EAN 8012941150203 12 13 Pasta aus Hartweizengrieß in Bronzeformen gezogen Orecchiette Trofie Pennoni Birigati BiRicci flache, quadratische kleine Knopfnudeln ligurische Spezialität große Röhrennudeln Nudeln 500g, 12 Stück im Karton 500g, 12 Stück im Karton 500g, 8 Stück im Karton 500g, 12 Stück im Karton Art. Nr. 156 Art. Nr. 154 Art. Nr. 178 Art. Nr. 181 EAN 8012941150036