Natale Con Le Ceste Firmate Territori.Coop: I Sapori Regionali Sulla Tavola Delle Feste

Total Page:16

File Type:pdf, Size:1020Kb

Natale Con Le Ceste Firmate Territori.Coop: I Sapori Regionali Sulla Tavola Delle Feste Published on Territori.Coop (http://www.territori.coop.it) 05 Dicembre 2017 Natale con le ceste firmate Territori.Coop: i sapori regionali sulla tavola delle feste Dalle strenne natalizie alle originali confezioni: fino alla Vigilia, negli ipermercati Coop, potrete trovare tante proposte con i prodotti tipici Fino al 24 dicembre, negli ipermercati di Coop Alleanza 3.0, Coop Sicilia, nei Coop Superstore di Trento e Rovereto, negli ipercoop del Lazio e in quelli di Quarto, Avellino e Afragola in Campania arrivano le ceste di Natale di Territori.Coop, una proposta per accogliere le Feste con i gusti tipici delle regioni italiane. Con ?Sapori di feste? il viaggio tra le specialità italiane diventa un?occasione per un gustoso regalo di Natale. Sicilia, Calabria, Puglia e Basilicata, Marche, Abruzzo, Campania, Lazio, Emilia Romagna e Mantova, Trentino Alto Adige, Veneto e Friuli Venezia Giulia si mettono in mostra con una selezione di prodotti d?eccellenza. Ogni cesta di Natale è un tuffo nell?enogastronomia capace di riempire di sapore le vostre feste e quelle dei vostri cari. Quest?anno per rispondere a tutte le esigenze anche le confezioni saranno personalizzate grazie a un?ampia varietà di proposte: dai cestini in vimini o in bambù alle raffinate cassette in legno, fino agli esclusivi porta oggetti e alle fioriere, tutte soluzioni che potranno essere riutilizzate in casa. Sicilia e Calabria Tre strenne e tre confezioni regalo per tuffarsi tra i sapori siciliani e calabresi. Cominciamo dalle due strenne siciliane: il kit colazione con le speciali confetture [1] a base di fico d?India, o la selezione di dolci a base di pistacchio (crema, biscotti, pesto e torroncini morbidi) . Si prosegue con il pesto calabrese, il sugo di nduja [2] e ricotta accompagnati da pasta fileja tricolore e strozzapreti. C?è poi la cassetta in legno ?Profumi di Sicilia? che apparecchia la tavola con il Nero d?avola, le Busiate di Tumminìa, il sugo alla Norma, la crema al famoso Pistacchio Verde di Bronte [3], il cioccolato di Modica [4] alla cannella e il salame nostrano. Nella cassetta ?Le eccellenze di Calabria? troverete il vino rosso Melissa Doc, i maccheroni, il sugo alla nduja, la famosa soppressata piccante, il pecorino e il liquore di liquirizia. Questo e tanto altro, compreso il tripudio di sapori che propone il ?Cesto Sapori di Sicilia e Calabria? che unisce le specialità delle due regioni. Campania e Lazio I sapori intensi di queste due regioni passionali sono proposti in due strenne natalizie che mettono in primo piano la pasta (spaghetti, linguine, calamarata) e gli ingredienti per condirla al meglio come peperoncino, pepe e legumi, oltre alle preziose nocciole della Tuscia (VT) e le dolci caramelle ripiene al miele. La cassetta ?Le magie della Campania? propone lo spumante Brut Lacryma Christi del Vesuvio Doc, il torrone al caffè, cubetti d?arancia ricoperti di cioccolato, i fusilli Rummo e il sugo di olive e tonno, le melanzane a filetti. Nel cesto ?Dal Lazio con sapore? il vino Passerina del Frusinate Igp e il vino Lazio Igp Syrah, le ciambelline al vino, le fettuccine all?uovo, il sugo rustico pomodoro e peperoncini e il salame Corallina. Anche in questo caso è proposto il pacco che raccoglie le specialità di Campania e Lazio. Puglia e Basilicata E ancora aromi del sud nei cesti dedicati a Puglia e Basilicata. Si comincia con due confezioni regalo (fioriera in legno o cassetta) con i prodotti provenienti dalle due regioni come per esempio pomodori secchi, cicerchie [5], orecchiette [6], salsiccia lucanica piccante, focaccine con olive nere, le Olive Bella di Cerignola [7], il sugo al cacioricotta o il capocollo di Martina Franca. Un cesto è tutto dedicato alle eccellenze della Puglia con l?olio extravergine di oliva di qualità, la marmellata di fichi e mandorle, i maritati integrali Senatore Cappelli, la passata di pomodoro rustica, i tarallini al primitivo o zuccherati, le frise [8] o le praline di nocciola e cioccolato, tanto per citarne alcune. La strenna natalizia dai sapori pugliesi propone un piatto in ceramica dell?artigianato salentino con la pasta tradizionale della regione: maccheroncini, tria leccese, calamarata. Emilia-Romagna e Mantova Dalla terra dai gusti opulenti e ricchi arrivano specialità che fanno subito festa. Tra queste, l?aceto balsamico di Modena [9], il nocino [10], le rosse ciliegie di Vignola [11] sotto spirito e le dolci delizie da San Patrignano, perfette strenne natalizie. Il ?Cesto Via Emilia? racconta il territorio con prodotti tipici quali il Lambrusco Grasparossa Doc, il cotechino [12], il Parmigiano Reggiano Dop, la pasta gramigna, il ragù della tradizione bolognese o la spongata. Il cesto ?Il Gusto di Mantova? porterà a tavola anche la mostarda di mele campanine e il Grana Padano Dop con una stagionatura di oltre 20 mesi. Il cesto ?Via Romea? è un?oasi di gusto romagnolo che, tra le altre specialità, propone un brindisi con il vino Sangiovese Romagna Doc, e il sapore delle schiacciatine e del ragù di Mora romagnola. C?è poi il grande ?Cesto dei sapori di Emilia-Romagna e Mantova? che riunisce le specialità di questi territori. Marche e Abruzzo Se la vostra passione è la tavola marchigiana e abruzzese, non rimarrete delusi. Nel cesto ?Bontà delle Marche? troverete alcune delle imperdibili specialità di questa terra come il vino Rosso Piceno Doc, i maccheroncini di Campofilone [13], il Pecorino Nero di Grotta, il salame di Fabriano [14] Qm. Per solleticare il palato con i sapori abruzzesi c?è il cesto ?Delizie d?Abruzzo? con il vino Montepulciano d?Abruzzo Doc, il torrone nocciolato gianduia, i cantucci d?Abruzzo noce e albicocca, il salame abruzzese dolce. E anche in questo caso ci sono le stuzzicanti proposte delle strenne natalizie che mettono insieme bontà delle Marche e dell?Abruzzo quali il liquore Ratafià, i confetti e le caramelle abruzzesi, la pasta prodotta con grano Senatore Cappelli, il farro, l?orzo e la farina integrale di grano tenero. Non mancherà poi la cassetta natalizia ?I Sapori Marche e Abruzzo? dedicata alle tipicità di queste due regioni. Trentino Alto Adige Cosa finisce nel cesto del Trentino Alto Adige? Il vino Merlot delle Venezie Igp con il suo profumo intenso di frutti neri, la purea preparata con le erbe di montagna come quella di Buon Enrico [15], i funghi porcini secchi e ? non poteva certo mancare ? lo Speck Alto Adige Igp. Per chiudere la deliziosa carrellata di sapori la strenna natalizia ispirata al territorio suggerisce le grappe tipiche come quella di Teroldego e la Trentina. Veneto La delicatezza dei sapori scivola nel cesto che riunisce i doni del Veneto. Così si scoprono la mostarda veneta, i bigoli [16], il formaggio Piave Dop [17] stagionato oltre 180 giorni o la Pepita del Piave. Questo e altro senza dimenticare che per le feste un brindisi è d?obbligo. Ecco allora che oltre ai vini come il famoso prosecco, la strenna natalizia propone tre grappe, dalla più tradizionale a quella barricata per accontentare tutti i palati e magari scoprire una nota aromatica in più. Friuli Venezia Giulia Non poteva che ricordarci le bellezze di Aquileia, fondata dai romani e oggi patrimonio Unesco, la selezione di prodotti dedicata al Friuli Venezia Giulia. Il ?Cesto Aquileia? propone vini come il Venezia Giulia Merlot Igt, il Friuli Doc, il salame casereccio friulano e la torta Gubana. Se poi vogliamo approfondire la conoscenza dei prodotti friulani ci sono le strenne che propongono le grappe (bianca e barricata), ma anche la birra di qualità selezionata. Triveneto C?è un cesto anche dedicato ai sapori del Triveneto con il vino Prosecco Doc Extra Dry, il Marzemino Doc, lo speck Alto Adige Igp, il Formaggio Piave Dop, il pandoro classico, i morbidi pasticcini Struky, la grappa stravecchia, giusto per citare alcuni dei prodotti che esprimono la tradizione enogastronomica del territorio ampio e ricco di storia delle tre Venezie: la Venezia Tridentina, la Venezia Euganea e la Venezia Giulia. Se sei alle prese con i regali di Natale, prendi nota: fino al 24 dicembre troverai le ceste di Natale di Territori Coop negli ipermercati di Coop Alleanza 3.0, Coop Sicilia, nei Coop Superstore di Trento e Rovereto, negli ipercoop del Lazio e in quelli di Quarto, Avellino, Afragola in Campania. E in mezzo a tutte queste bontà non ci sarà che l?imbarazzo della scelta. Links [1] http://www.territori.coop.it/territori/fico-essere-buoni-la-confettura-di-fico-dindia-%C3%A8-antispreco [2] http://www.territori.coop.it/territori/nduja-il-salame-spalmabile-alla-calabrese [3] http://www.territori.coop.it/territori/pistacchio-di-bronte-ecco-perch%C3%A9-lo-chiamano- %E2%80%9Coro-verde%E2%80%9D [4] http://www.territori.coop.it/territori/qualcuno-piace-freddo-il-cioccolato-di-modica [5] http://www.territori.coop.it/territori/cicerchia-della-murgia-un-legume-pugliese-da-riscoprire [6] http://www.territori.coop.it/territori/non-c%C3%A8-tavola-pugliese-senza-orecchiette [7] http://www.territori.coop.it/prodotti-tipici-e-tradizionali/oliva-bella-di-cerignola-dop [8] http://www.territori.coop.it/territori/pucce-e-frise-morbidezza-e-croccantezza-tutta-pugliese [9] http://www.territori.coop.it/territori/aceto-balsamico-di-modena-igp-la-tavola-%C3%A8-pi%C3%B9- preziosa [10] http://www.territori.coop.it/territori/il-nocino-demilia-mille-e-una-ricetta-di-un-liquore-dal-gusto- magico [11] http://www.territori.coop.it/territori/come-diventare-una-ciliegia-di-vignola-igp-le-regole-del- disciplinare-e-il-trattamento-le- [12] http://www.territori.coop.it/territori/zampone-e-cotechino-igp-buoni-anche-dopo-capodanno [13] http://www.territori.coop.it/territori/una-pasta-all%E2%80%99uovo-tra-gli-igp-arrivano-i- maccheroncini-di-campofilone [14] http://www.territori.coop.it/territori/salame-di-fabriano-nobile-natura [15] http://www.territori.coop.it/territori/il-buon-enrico-di-montagna-diventa-una-gustosa-purea [16] http://www.territori.coop.it/territori/bigoli-gli-spaghettoni-veneti-con-la-passione-il-sugo [17] http://www.territori.coop.it/territori/piave-dop-fresco-mezzano-o-vecchio-conquista-sempre-con-il-suo- sapore.
Recommended publications
  • Buccini the Merchants of Genoa and the Diffusion of Southern Italian Pasta Culture in Europe
    Anthony Buccini The Merchants of Genoa and the Diffusion of Southern Italian Pasta Culture in Europe Pe-i boccoin boin se fan e questioin. Genoese proverb 1 Introduction In the past several decades it has become received opinion among food scholars that the Arabs played the central rôle in the diffusion of pasta as a common food in Europe and that this development forms part of their putative broad influence on culinary culture in the West during the Middle Ages. This Arab theory of the origins of pasta comes in two versions: the basic version asserts that, while fresh pasta was known in Italy independently of any Arab influence, the development of dried pasta made from durum wheat was a specifically Arab invention and that the main point of its diffusion was Muslim Sicily during the period of the island’s Arabo-Berber occupation which began in the 9th century and ended by stages with the Norman conquest and ‘Latinization’ of the island in the eleventh/twelfth century. The strong version of this theory, increasingly popular these days, goes further and, though conceding possible native European traditions, posits Arabic origins not only for dried pasta but also for the names and origins of virtually all forms of pasta attested in the Middle Ages, albeit without ever providing credible historical and linguistic evidence; Clifford Wright (1999: 618ff.) is the best known proponent of this approach. In AUTHOR 2013 I demonstrated that the commonly held belief that lasagne were an Arab contribution to Italy’s culinary arsenal is untenable and in particular that the Arabic etymology of the word itself, proposed by Rodinson and Vollenweider, is without merit: both word and item are clearly of Italian origin.
    [Show full text]
  • Pasta Di Semola Di Grano Duro
    IL PASTIFICIO FIORILLO www.nousws.it ITALIAN PASTA FACTORY - FABRICANT DE PÂTES - Die Teigwarenfabrik - LA FABRICA DE PASTAS - ƔƨƲƨƸƶƵƵƨLJ ƼƨƩƸưƲƨ Il Pastificio Fiorillo è una giovane realtà nel campo della pasta alimentare in Calabria. Nata nel 2001 come ditta individuale, oggi è diventata una società di persone i cui soci sono tutti fratelli. La conduzione è pertanto a carattere familiare in tutti i settori: dagli acquisti alla produzione; dal commerciale all’amministrativo. L’azienda, grazie all’utilizzo delle più moderne tecnologie del settore e grazie soprattutto all’impiego di impianti e macchinari realizzati ad hoc, produce pasta artigianale di alta qualità dalle caratteristiche tipiche della pasta fatta a mano: colore chiaro; sfoglia ruvida e non lucida; profumo tipico della pasta fatta in casa. Fiorillo italian pasta factory is a young reality in the field of the food pasta in Calabria. Established in 2001 as an individual firm, today Pastificio Fiorillo has become a society where all the partners are brothers. That is why our firm has a family management in all the sectors: marketing, production, commercial and administrative activity. The firm, thanks to the use of the most modern technologies of the sector and above all to the use of ad hoc machineries, produces handicraft pasta of high quality with the typical characteristics of the handmade pasta: clear color; rugged sheet of pastry and never plain; scent typical for the handmade pasta. L' artisan Fiorillo c'est une réalité dans le secteur de la pâte artisanal en Calabre. Née en 2001 en tant qu’entreprise individuelle, aujourd’hui elle est devenue une société de personnes dont les associés sont tous frères.
    [Show full text]
  • Il Viaggio Di Lidia Bastianich in Calabria Itinerari Enogastronomici
    The journey of Lidia Bastianich to Calabria Wine and food itineraries Il viaggio di Lidia Bastianich in Calabria Itinerari enogastronomici summary|Sommario introduction|introduzione 2 recipes|ricette Welcome to Calabria Benvenuti in Calabria Bomba Calabrese Bloody Mary 9 Bomba Calabrese Bloody Mary itinerary 1|itinerario 1 4 Buccunotti 10 Riviera dei Cedri Buccunotti Riviera dei Cedri Pasta of the Poor (Dromsat) 17 Pasta dei Poveri (Dromsat) itinerary 2|itinerario 2 12 Fettuccine with dried cod fish and white bread 18 Arbëreshë culture and norman splendor Fettuccine con baccalà e mollica di pane Sibari Carnaroli Risotto with Guanciale, Cultura Arbëreshë e splendore normanno Caciocavallo Silano and Licorice Powder 26 itinerary 3|itinerario 3 20 Risotto Carnaroli di Sibari con guanciale, The Coast of the Achaean caciocavallo silano e polvere di liquirizia La Costa degli Achei Raschiatelli with artichokes and lemon from Rocca Imperiale 27 itinerary 4|itinerario 4 30 Raschiatelli carciofi e limone Magna Grecia and Sila di Rocca Imperiale Magna Grecia e Sila Lagane and chickpeas 36 Lagane e ceci itinerary 5|itinerario 5 40 Mpacchiuse potatoes 37 The Coast of the Gods Patate Mpacchiuse Bread and Tomato Salad with Tropea Onions 46 La Costa degli Dei Insalata di Pomodori e Pane con Cipolle di Tropea itinerary 6|itinerario 6 50 Fileja and ‘Nduja 47 Violet Coast and Jasmine Riviera Fileja e ‘Nduja Bergamot and ricotta parfait 54 Costa Viola e Riviera dei Gelsomini Parfait di ricotta con Bergamotto itinerary 7|itinerario 7 58 Swordfish Bagnara Style
    [Show full text]
  • To Read More About Our Pasta Classes
    Our 9 Pasta Classes Mama Isa’s Cooking School 1- TAGLIATELLE PASTA CLASS BY A MANUAL PASTA MACHINE (2 hrs) Learn to make egg based pasta dough and stretching the dough with a manual pasta machine. Instead of yellow egg pasta, we can teach you how to make green egg pasta (made with Spinach, nutmeg, 00 flour, egg) from scratch. You will make tagliatelle pasta as well as a pasta sauce (i.e. Bolognese sauce or Arrabbiata Sauce or Cacio e Pepe Sauce or Real Alfredo Sauce or Puttanesca Sauce or real delicious Marinara sauce or Carbonara sauce or Duck bolognese sauce ragù) Instead of Tagliatelle & Fettuccine, we can cut the pasta in Pappardelle, or Mafaldine. 2- TAGLIATELLE PASTA CLASS BY HAND (2 - 1/2 hrs) Learn to make egg based pasta dough and stretching the dough with a special long rolling pin like the old traditional authentic way. No pasta machine. You will make tagliatelle pasta as well as a pasta sauce (i.e. Bolognese sauce or Arrabbiata Sauce or Cacio e Pepe Sauce or Real Alfredo Sauce or Puttanesca Sauce or real delicious Marinara sauce or Carbonara sauce). On the menu: Or Tagliolini or Tagliatelle & Fettuccine, or Pappardelle, or Mafaldine with a delicious pasta sauce from scratch Second Option: Fettuccine Pasta by hand Second option: Fettuccine Pasta by hand 3- RAVIOLI CLASS (2 - 1/2 hrs) Do you like spinach and ricotta Ravioli? In this special Ravioli class you will learn how to make egg pasta, how to make the Ravioli filling, how to make the ravioli from scratch, and how to make a delicious ravioli sauce: Butter, Sage, and Parmigiano Reggiano cheese.
    [Show full text]
  • Bella Italia.Pdf
    Bella Italia is an authentic, traditional range of Italian products, conforming to the richest traditions of classic Italian food. Pasta, olive oil, balsamic vinegar, sauces and other lines of fine Italian cuisine characterize the brand. Bella Italia offers the consumer an exceptional flavor, the joy and pleasure of tasting an authentic product, and the guarantee of its natural ingredients. Our premium brand reflects great taste, being healthy and traditional. REGIONALI PASTA REGIONALI PASTA SAUCES REGIONALI BRUSCHETTA REGIONALI OLIVES REGIONALI SWEET SPREADS ARTISAN GIANT PASTA EGG PASTA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL BALSAMIC VINEGAR of MODENA The Consumers of Bella Italia The consumers of Bella Italia products are people that enjoy life to the fullest, are active and full of emotions. DESIRE They confront the future with optimism and confidence and want the best SELF-SATISFACTION quality of life. At the table they COMFORTING truly enjoy tastes and flavors TO EAT and the connections with family members, loved ones and friends. They consider the Italian cuisine to be genuine and AUTHENTIC healthy, reflecting the cycles of the seasons and EXPERIENCE nature. The consumers are interested in the traditional way Italian products have always been made. Approved and Tested by Bella Italia Regionali is a unique line of Artisan Regional Products coming from all over Italy. We source the most genuine and natural regional pasta from different regions. The shapes and recipes have come from a study with The Mediterranean Institute of Culinary Arts. Our Mission is to spread REGIONALI PASTA the traditions of the Italian culinary history that are handed down from generation to generation.
    [Show full text]
  • Download Full Catalog
    ff 1 2 We are a family owned and operated company based in Brisbane who source European styled goods locally and abroad. Our mission is to provide you with the highest quality products and great customer service. All while sharing our passion for food which has blossomed over four generations. Monforte Family Contact Us A: 16 Pineapple Street, Zillmere, QLD 4034 M: PO Box 123, Zillmere, QLD 4034 P: 07 3893 3535 E: [email protected] O: [email protected] W: www.eurofoodsqld.com Follow us on & 3 4 Table of Contents Bacci’s Fresh Products ......................................................................................................... 7 Bakery ................................................................................................................................ 12 Beans ................................................................................................................................. 22 Borg’s ................................................................................................................................. 25 Cakes ................................................................................................................................. 28 Cheese ............................................................................................................................... 30 Coffee ................................................................................................................................. 47 Condiments ........................................................................................................................
    [Show full text]
  • FOOD Preisliste Gastronomie
    Preisliste Gastronomie FOOD gedruckt am: 06.02.2015 / gültig ab: 01.02.2015 / alle Preise exkl. MwSt. Mozzarella 3 Fleisch 20 Getreide 38 Pizzaqualität Rohschinken Reis Salatqualität Rohschinken (Parma) Mehl 39 Büffelmozzarella Rohschinken (San Daniele) Burrata Culatello Weissmehl Paniermehl Käse 5 Hinterschinken Vorderschinken Backwaren 40 Ricotta Trutenschinken Grana Padano Speck Focaccia Parmigiano Reggiano Bresaola Pizza Reibkäse Coppa Piadina Gorgonzola Mortadella Frühstücksgebäck Mascarpone Salami Grissini Pecorino Glace 42 Asiago Pilze 23 Bel Paese Champignons Bidonglace Montasio Steinpilze Sorbet im Bidon gefüllte Früchte Taleggio Oliven 24 Provolone Portionenglace Oliven schwarz Dessert 44 Milchprodukte 9 Oliven grün Einzelportionen Milch Tomaten 25 Rahm Torten Rahmersatz Polpa Süsswaren 48 Margarine Pelati Kekse Butter Passata Pizzasauce Kaffee 49 Öl und Essig 11 Tomatenkonzentrat Kaffeebohnen Olivenöl Trockentomaten Kaffeepads Öl Tomatenkonserven Gewürzöl Soft Drinks 50 Gemüse 27 Balsamico Mineralwasser Artischocken Essig Süssgetränke Peperoni Bouillon und Suppen 14 Auberginen Bier 54 Gemüsebouillon Kartoffeln Bier Hühnerbouillon Bohnen Getränkezubehör 57 Saucen 15 Kapern Mais Zubehör Kaffee Salatsaucen Spinat Kaffeemaschinen Mayonnaise Broccoli Senf Karotten Verpackung 58 Ketchup Gurken Verpackungen Pizza Pesto Zucchetti Roux Bekleidung 59 Demi Glace Früchte 30 T-Shirt Gewürzsaucen Ananas Allgemeine 60 Gewürze 18 Teigwaren 31 Geschäftsbedingungen Gewürzmischungen Pasta getrocknet Kräuter gefüllte Pasta vorblanchiert Safran Pasta roh Salz Pasta Valentino Premium Pfeffer Gnocchi Fisch 19 Fertiggerichte Meeresfrüchte Sardellen Thon gedruckt am: 06.02.2015 / gültig ab: 01.02.2015 / alle Preise exkl. MwSt. Mozzarella Seite 3 Pizzaqualität Mozzarella Divina Pizza Stange 1 kg Art. Nr. 110006 Preis CHF 10.90 pro Beutel (1 kg Netto = CHF 10.90) Gewichte Nettogewicht: 1 kg pro Beutel Mozzarella Divina Premium geraffelt 2.5 kg Art.
    [Show full text]
  • Regione Abruzzo
    20-6-2014 Supplemento ordinario n. 48 alla GAZZETTA UFFICIALE Serie generale - n. 141 A LLEGATO REGIONE ABRUZZO Tipologia N° Prodotto 1 centerba o cianterba liquore a base di gentiana lutea l., amaro di genziana, 2 digestivo di genziana Bevande analcoliche, 3 liquore allo zafferano distillati e liquori 4 mosto cotto 5 ponce, punce, punk 6 ratafia - rattafia 7 vino cotto - vin cuott - vin cott 8 annoia 9 arrosticini 10 capra alla neretese 11 coppa di testa, la coppa 12 guanciale amatriciano 13 lonza, capelomme 14 micischia, vilischia, vicicchia, mucischia 15 mortadella di campotosto, coglioni di mulo 16 nnuje teramane 17 porchetta abruzzese 18 prosciuttello salame abruzzese, salame nostrano, salame artigianale, Carni (e frattaglie) 19 salame tradizionale, salame tipico fresche e loro 20 salame aquila preparazione 21 salamelle di fegato al vino cotto 22 salsiccia di fegato 23 salsiccia di fegato con miele 24 salsiccia di maiale sott’olio 25 salsicciotto di pennapiedimonte 26 salsicciotto frentano, salsicciotto, saiggicciott, sauccicciott 27 soppressata, salame pressato, schiacciata, salame aquila 28 tacchino alla canzanese 29 tacchino alla neretese 30 ventricina teramana ventricina vastese, del vastese, vescica, ventricina di guilmi, 31 muletta 32 cacio di vacca bianca, caciotta di vacca 33 caciocavallo abruzzese 34 caciofiore aquilano 35 caciotta vaccina frentana, formaggio di vacca, casce d' vacc 36 caprino abruzzese, formaggi caprini abruzzesi 37 formaggi e ricotta di stazzo 38 giuncata vaccina abruzzese, sprisciocca Formaggi 39 giuncatella
    [Show full text]
  • Homemade Pasta Guide & Essential Pasta Recipes
    Homemade Pasta Guide & Essential Pasta Recipes Welcome To Our Homemade Pasta Guide! Ciao, tutti! Welcome to the Salt & Wind Travel community and thanks for downloading our Homemade Pasta guide. A lot of you asked for tips and tricks for making pasta from scratch so we wanted to share this guide with you! It's filled with tips for making pasta from scratch as well as the pasta dough recipes and the pasta sauce recipes to make with said homemade pasta. When we lead our Salt & Wind Travel group trips to Italy we do a lot of hands-on cooking classes and the pasta workshop is always the most popular so we're sharing a bit of that with you here. Read on, cook away, and tag #swsociety on social to share your creations! Happy Cooking! -Aida, Kristen, and Team Salt & Wind Travel | SALTANDWIND.COM | Homemade Pasta Guide: Ingredients Across Italy there are countless types of pasta ranging from sheets to noodles to handmade and machine-made shapes. Generally, you'll find more eggs in pastas in Northern Italy and fewer to no eggs in pastas from the south. To know which are the most well-known pastas from each region of Italy, skip ahead a few pages for our map! But first, some pantry talk: to make the best pasta, you'll need the best ingredients. Here's what you'll want to make sure you have on hand: EXTRA VIRGIN OLIVE OIL The highest standard (and most regulated term) around olive oil is "extra virgin" -- an indicator that the oil is free of defects and hasn't been treated with chemicals or heat.
    [Show full text]
  • Die Vielseitige Art Italien Zu Genießen
    Die vielseitige Art Italien zu genießen. 2018 / 2019 Die vielseitige Art Italien zu genießen. Die AUDIA FOOD GmbH begann im Süden Italiens exklusive Antipasti-Spezialitäten nach traditionellen Rezepten zu produzieren und in Deutschland zu vertreiben. Die hochwertigen Produkte etablierten sich schnell auf dem deutschen Markt und der Vertrieb wurde auf Österreich und die Schweiz ausgedehnt. Nachdem die Antipasti auf so große Akzeptanz gestoßen waren, wurde und wird das Sortiment kontinuierlich um weitere italienische Spezialitäten erweitert. So umfasst das Sortiment mittlerweile nicht nur Antipasti, sondern auch Olivenöle, Essige, Pesto, Pasta, Tomatensaucen, süße Spezialitäten, sowie Salze und Gewürze, die zum einen über zwei Private Labels (Audia Food und Minato) und zum anderen exklusiv für namhafte italienische Produzenten vertrieben werden. Inhaltsverzeichnis Antipasti .................................................................... Seite 4 – 5 Pesto-Variationen und Bruschetta .............................. Seite 6 – 9 Pastasaucen ........................................................... Seite 10 – 11 Pasta aus Hartweizengrieß ...................................... Seite 12 – 17 Risotto-Spezialitäten ................................................ Seite 18 – 19 Native Olivenöle Extra ........................................... Seite 20 – 23 Aceto Balsamico di Modena I.G.P. & Balsamico Crèmes .... Seite 24 – 26 Trüffel-Spezialitäten ........................................................ Seite 27 Besonderheiten aus Zitrone und
    [Show full text]
  • Di Feste Catalogo Ceste E Strenne Dal 22 Novembre Al 24 Dicembre
    Comunicazione eff e uata al comune entro il 16/11/2017. e Comunicazione eff Saporidi feste Catalogo ceste e strenne dal 22 novembre al 24 dicembre IDEE Prodotti e produttori locali Prodotti e produttori della Sicilia Saporidi Sicilia e Calabria , € STRENNA NATALIZIA KIT COLAZIONE FICO D’INDIA Confe ura fi chi d’india polpa rossa 230 g, confe ura Fichi d’india e mandorle 230 g, confe ura Fichi d’india e caff è 230 g, tagliere legno cassetta profumi di sicilia CASSETTA CASSETTA PROFUMI DI SICILIA DI NATALE ELEGANCE , € CONTIENE: Vino Terre Siciliane I.G.T. Nero d’Avola 75 cl Colosi - STRENNA NATALIZIA Busiate di Tumminìa 500 g Pastifi cio Bia - Sugo alla Norma 290 g Villa Reale - Melanzane alla Contadina 280 g Villa Reale - Crema LA CALABRIA IN TAVOLA al Pistacchio con Pistacchio Verde di Bronte D.O.P. 200 g Pistì Pesto calabrese 180 g, confezione - Cioccolato di Modica alla Cannella 100 g Antica Dolceria Rizza - pasta fi leja tricolore 250 g, salame nostrano 400 g circa Salumifi cio F.lli Guidara confezione pasta strozzapreti 250 g, sugo nduja e rico a 180 g, € cucchiaio di legno , AD Prodotti e produttori della Calabria cassetta le eccellenze di calabria CASSETTA CASSETTA LE ECCELLENZE DI CALABRIA DELLE FESTE PRESTIGE CONTIENE: vino rosso melissa D.O.C. asylia 75 cl Librandi - maccheroni calabresi 500 g Astorino - sugo alla nduja 200 g Cristiano - stricata piccante di funghi & ortaggi 180 g Fa oria Sila - soppressata di calabria D.O.P. piccante 300 g circa San Vincenzo - il pecorino 250 g circa Casearia Crotonese - liquore di liquirizia 50 cl Nerizia € AD , Prodotti e produttori di Sicilia e Calabria cesto sapori di sicilia e calabria , € STRENNA NATALIZIA CASSETTA AGADI’ PISTACCHIO Pesto di pistacchio 190 g, crema dolce di pistacchi 190 g, peccatucci croccanti al pistacchio 100 g, torroncini morbidi al pistacchio 250 g AD AD Prodotti e produttori di Sicilia e Calabria CESTO SAPORI DI SICILIA E CALABRIA CONTIENE: vino Malvasia delle Lipari Passito D.O.C.
    [Show full text]
  • Regione Abruzzo
    Elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali ai sensi dell’articolo 12, comma 1, della legge 12 dicembre 2016, n. 238 Allegato I (di cui all’art. 1 comma 1) REGIONE ABRUZZO Tipologia N° Prodotto 1 Centerba o Cianterba 2 Liquore a base di gentiana lutea l., Amaro di genziana, Digestivo di genziana Bevande analcoliche, 3 Liquore allo zafferano 4 Mosto cotto distillati e liquori 5 Ponce, Punce, Punk 6 Ratafia - Rattafia 7 Vino cotto - Vin cuott - Vin cott 8 Annoia 9 Arrosticini 10 Capra alla neretese 11 Coppa di testa, La Coppa 12 Guanciale amatriciano 13 Lonza, Capelomme 14 Micischia, Vilischia, Vicicchia, Mucischia 15 Mortadella di Campotosto, Coglioni di mulo 16 Nnuje teramane 17 Porchetta abruzzese 18 Prosciuttello Carni (e frattaglie) fresche e 19 Salame abruzzese, Salame nostrano, Salame artigianale, Salame tradizionale, Salame tipico 20 Salame Aquila loro preparazione 21 Salamelle di fegato al vino cotto 22 Salsiccia di fegato 23 Salsiccia di fegato con miele 24 Salsiccia di maiale sott’olio 25 Salsicciotto di Pennapiedimonte 26 Salsicciotto frentano, Salsicciotto, Saiggicciott, Sauccicciott 27 Soppressata, Salame pressato, Schiacciata, Salame Aquila 28 Tacchino alla canzanese 29 Tacchino alla neretese 30 U Sprusciat di Pizzoferrato 31 Ventricina teramana 32 Ventricina vastese, del vastese, Vescica, Ventricina di Guilmi, Muletta 33 Cacio di vacca bianca, Caciotta di vacca 34 Caciocavallo abruzzese 35 Caciofiore aquilano 36 Caciotta vaccina frentana, Formaggio di vacca, Casce d'vacc 37 Caprino abruzzese, Formaggi caprini
    [Show full text]