Alt Urgell: Vedella Ecològica De La Raça 25720 Bellver De Cerdanya FORADADA Xarop De Pinya D’Avet (Lagrimus)
Total Page:16
File Type:pdf, Size:1020Kb
36 JOVÉ TÈXTIL Eva i Goretti Jové Mestres artesanes teixidores de teler Casa Camprobí 43 CAL MANISTRÓ 49 CANSALADERIA-XARCUTERIA 63 LAGRIMUS 68 HOSTAL D’ÉLLER C/ Major s/n ANTIGA CASA JAUME 08699 Vallcebre Mercè Ribot i Tor Michel Baylocq Joan Closas Pedra 669 463 052 Ramadera Antoni Vigo Pubill Cuiner de receptes ancestrals Tallista - Fusta Cansalader i xarcuter basades en la trementina Disseny i realització de teixits de teler de pedals, Cal Manistró s/n C. de la Font, 5 principalment complements de moda, xals i fulards, de fibres 25721 Bor (Bellver de Cerdanya) C. Sant Roc, 1 Pujada de Joan Alay, 3 25721 Éller (Bellver de 686 282 369 - 650 23 85 48 25720 Bellver de Cerdanya 54 EL REBOST DE 25720 Bellver de Cerdanya Cerdanya) naturals de qualitat. Tint natural en seda i llana. Punt de LA CISQUETA venda dins del Parc al taller de l’escultor i ceramista, Nico de [email protected] 973 510 024 670 337 975 973 293 021 - 690 362 349 Winter, a Ossera. 39 30 CABRES. [email protected] Daniel Majoral [email protected] www.hostaleller.com FORMATGERIA D’ÉLLER Carnisser i xarcuter [email protected] hostaleller.blogspot.com Carn de xai i cabrit de ramat propi. Venda de patata i Embotits sense additius i aptes per a celíacs, típics del Pi- Miquel i Sara llenya. Venda directa a la pròpia finca. rineu i també de creació pròpia. Venda de carn de ramaders C. Sant Antoni, 35 Lagrimus barida @hostaleller 37 LES CANYETES DE LA Formatgers de la Cerdanya i l’Alt Urgell: vedella ecològica de la raça 25720 Bellver de Cerdanya FORADADA Xarop de pinya d’avet (lagrimus). Xarop de pinya d’avet amb Boix i fusta del país (culleres, salers, trofeus, artesania Cal Miquel bruna dels Pirineus i amb distintiu IGP Vedella dels Pirineus, 691 658 172 tradicional ...) xai ecològic de raça xisqueta i poltre de la raça pirinenc pròpolis (lagrimopolis). Balsàmic d’avet. Sabons d’avet. Ismael Lopez Abad i C. d’Olopte, 1 44 CAL MANÓ [email protected] Visites i demostracions, a concretar. català. Plats cuinats. Caramels d’avet. Cosmètica a partir de l’avet. Francesc Quintana Gendrau 25721 Éller (Bellver de Cerdanya) Josep Ignasi Ginesta Olm Visites al taller o al bosc a concertar. Allotjament i restaurant. Músics constructors Elaboració artesanal dels embotits típics del Pirineu: 616 54 77 95 Ramader d’instruments bull blanc, botifarra negra, cap de senglar, patés variats 59 FORN POUS [email protected] Cal Manó s/n 50 CARNISSERIA PUIG entre els que destaquen el de conill, pa de fetge i 69 ENRICA LLOBET I Pujada del Gall, 6 64 PASTISSERIA LA ROSELLA 25725 Montellà croquetes variades. Vedella i xai de la Cerdanya. Trinxat Bartomeu Bonet Ribot DALMAU 08695 Bagà Formatges de llet crua de les cabres del ramat propi. Fem Antònia Sánchez Olm (Montellà i Martinet) de la Cerdanya elaborat amb producte local (només Forner Miquel Àngel Martín Serrano 93 824 50 68 - 685 274 297 principalment dos tipus de formatge, els madurats a la Carnissera durant la temporada de col – hivern). Ceramista, paperera i teixidora nostra cava natural y els més tendres, uns formatges 616 128 596 C. Jaume II de Mallorca, 12 (forn) Pastisser [email protected] C. Segre, 56 Cal Tallaferro més joves. Visites amb tast amb concertació prèvia. Plaça del Portal, 15 (botiga) Plaça Sant Roc, 11 [email protected] 25724 Martinet (Montellà i C. Sant Joan, 5 www.musicalescanyetesdelaforadada.blogspot.com Venda directa de xai (peça sencera). 25720 Bellver de Cerdanya 25720 Bellver de Cerdanya Martinet) 55 EL TUPÍ DE LA CERDANYA 25721 Éller 973 510 030 (forn) 973 511 219 40 BIONÈFOL 973 515 029 (Bellver de Cerdanya) Recuperació d’instrumental musical casolà tradicional Joan Sangenís i Caterina Solé 973 510 123 (botiga) [email protected] 973 293 009 - 699 832 324 català. Lluís Pous Isern 45 CAL PERNA Plaça de Bor, 4 [email protected] www.carnsdecerdanya.com [email protected] Exposició del treball al públic on es fa divulgació Pagès Isidre Ricart 25721 Bor (Bellver de Cerdanya) Diversitat de productes cuits amb forn de llenya, fets Pastissos, brioixos i gelats artesans. Especialitats: coques docent en tallers, mostres musicals al carrer, concerts Carn de vedella de la Cerdanya i carn de xai dels Pirineus. 973 510 494 de pasta de full farcides de xocolata, crema, gerds i cabell Cal Pere Peró Apicultor i agricultor amb farines de blat forment i de sègol majoritàriament Peces úniques de ceràmica artística i utilitària. Paper en diferents tipus d’escenari fins a combinacions Embotits artesanals i plats cuinats casolans. [email protected] d’àngel; i milfulls de nata i gerds. 25721 Nèfol (Bellver de Cerdanya) C. del Serrat, 31 de la Cerdanya i mòltes al molí fariner de Bellver: pa de amb fibres naturals locals. Peces de teixit decoratives i interdisciplinars (teatre, vídeo, so digitalitzat, etc.) www.tupidelacerdanya.cat Degustació a la botiga-obrador. 609 158 016 25721 Bor (Bellver de Cerdanya) pagès, pa rústic, pa de sègol (o sècle), pa IGP Pa de Pagès per la llar. Català, coca de pa, vienès, llonguets, coques variades [email protected] 649 235 250 Demostracions de l’activitat i cursos a concertar. ALT URGELL - BERGUEDÀ - CERDANYA 51 CARNISSERIA Conserves artesanes: confitures, salses, patés, bolets (de forner, d’ou, d’ametlla i/o crema i altres variades, de 38 REFUGI MOLÍ DE GÒSOL [email protected] XARCUTERIA CAL BIELÓ llardons), brioixeria. 65 PASTISSERIA VILARRUBLA Productes d’horta i fruita ecològica a partir de planter deshidratats, olis aromatitzats i herbes aromàtiques. Roger Gavaldà ecològic i d’elaboració pròpia. S’aplica el cultiu ecològic Ramon Solà Fernández Venda directa a l’obrador. Espai interior i exterior per a Roger Vilarrubla 70 JULI RIO degustacions. Artesà ceramista i biodinàmic en totes les varietats: plantes medicinals, Horta convencional, respectuosa amb el medi, mel de Cansalader i xarcuter Pastisser mil flors, d’alta muntanya i conserves variades segons 60 GELATS DE LA CERDANYA Forjador i ferrer Molí de Gòsol s/n aromàtiques i condiments; fruites com les pomes de C. Segre, 50 muntanya Biolord, els gerds, les maduixes o l’amelan- la temporada. Venda directa, mercats, fires ramaderes i Plaça del Portal, 13 Plaça de l’arbre, 2 25716 Gòsol Stephane Orsoni 25724 Martinet chier (fruit similar als nabius) i a les hortícoles com all, caixes i cistelles combinades de verdura. 25720 Bellver de Cerdanya 56 EMBOTITS TURET Bellver de Cerdanya 636 564 310 Plaça del Portal, 3 (Montellà i Martinet) ceba, pastanaga, tomàquet, remolatxa, patata, col, faves, 973 510 513 Francesc Turet 609 743 509 [email protected] 25720 Bellver de Cerdanya 973 515 028 mongetes, pèsols, enciam, etc. [email protected] Xarcuter mestre artesà [email protected] www.molidegosol.com 46 CAL QUEL 973 51 07 20 - 639 414 708 Pastisseria Vilarrubla Embotits naturals d’elaboració artesanal. C. Segre, 54 Peces de ceràmica artesanes. Venda de ceràmica al refugi. [email protected] Pa i pastissos cuits amb forn de llenya, d’elaboració Pere Elias Mestres Carn de vedella bruna dels Pirineus i de xai de ramats de 25724 Martinet (Montellà i Es pot visitar el taller amb concertació prèvia. 41 BIOPIRINEUS www.pyreneum.cat pròpia i amb productes majoritàriament ceretans. Agricultor la Cerdanya, i carn de porc, pollastre i conill. Pre-cuinats. Martinet) Forja artesana i escultura. Santi Torner Pujol Venda directa a la botiga-obrador. Pa IGP Pa de Pagès Català. Especialitats: sopa de la Cal Quel s/n 973 515 027 Gelats elaborats artesanalment amb llet i crema fresques Demostracions de l’ofici en fires i també al taller amb Ramader reina (recepta de l’avi) i reixes de pasta de full farcides 25721 Bor (Bellver de Cerdanya) [email protected] exclusivament de la Cerdanya: crema de iogurt de la (melmelada, xocolata, etc.) concertació prèvia. Cal Semion. Ctra. N-260, Km 197 619 562 986 Cerdanya, gelat de mel i mató, gelat de formatge fresc Venda directa i degustació a la botiga-obrador. 52 CERDANYA WORKSHOP Embotits tradicionals catalans (fuet, llonganissa, bull Altres punts de venda de productes fets al Parc 25720 Bellver de Cerdanya [email protected] amb fruites del bosc, entre d’altres. 637 556 152 Maria Vidal Giraut blanc, pa de fetge). Carn de vedella ecològica de la Venda directa a l’obrador i distribució a restaurants. Cerdanya. Formatges artesans de la zona. [email protected] 66 PASTISSERIES VILA Patata i cereal certificat ecològic. C. Nord, 43 Altres punts de venda de productes fets al Parc BENZINERA DE SALDES 17538 Alp Eudald Vila Orriols Venda directa de patata a la mateixa explotació. 61 GRATACOOL Carretera B-400, km. 14,8 08697 Saldes Carn de vedella criada a alta muntanya de producció 617 123 870 57 FARINERA POUS Pastisser i forner ecològica. [email protected] Pla de Talló, s/n Av. Cerdanya, 38 FRUITES I VERDURES PILI Josep Pous Fornons CAL JOANET - CÀMPING EL BERGUEDÀ Venda directa a l’obrador. Demostracions de l’activitat a 47 CAL RIT 25720 Bellver de Cerdanya 25720 Bellver de Cerdanya Pl. del Portal, 5 25720 Bellver de Cerdanya concertar. 647 950 664 Ctra B-400, km. 3,5 08694 Guardiola de Berguedà David i Dolors C. Segre, 40 (El Molí) 973 510 766 [email protected] Agricultors i ramaders Pasta fresca elaborada artesanalment utilitzant 25720 Bellver de Cerdanya [email protected] SUPERMERCAT TRADY’S CÀMPING MIRADOR AL PEDRAFORCA majoritàriament producte ecològic i de proximitat. 679 729 252 www.gratacool.com Catalunya, 24 25720 Bellver de Cerdanya Si ets productor/a o artesà/ana i t’interessa sortir en properes edicions del fulletó 42 MAS CAL GINTÓ C. de la Font s/n Ctra B-400 km.