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MEMORIA DEL CONGRESO IBEROAMERICANO DE PATRIMONIO CULTURAL Lo Material Y Lo Inmaterial En La Construcción De Nuestra Herencia

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MEMORIA DEL CONGRESO IBEROAMERICANO DE PATRIMONIO CULTURAL Lo Material Y Lo Inmaterial En La Construcción De Nuestra Herencia MEMORIA DEL CONGRESO IBEROAMERICANO DE PATRIMONIO CULTURAL Lo material y lo inmaterial en la construcción de nuestra herencia Volumen 2 Universidad de Costa Rica Facultad de Ciencias Sociales Escuela de Antropología 306.098 C749c Congreso Iberoamericano de Patrimonio Cultural (1 : 2010 : San José, Costa Rica) Lo material y lo inmaterial en la construcción de nuestra he- rencia : memoria – [San José, C.R.] : Universidad de Costa Rica, Facultad de Ciencias Sociales, Escuela de Antropología, 2016. 1 recurso en línea (2 v.) : digital, archivo PDF; 12.8 MB Requisitos del sistema: Adobe digital editions—Forma de acceso: World Wide Web ISBN 978-9968-9686-1-4 1. PATRIMONIO CULTURAL – AMERICA LATINA – CONGRESOS, CONFERENCIAS, ETC. 2. RESTOS ARQUEOLOGICOS – AMERICA LATINA – CONGRESOS, CONFERENCIAS, ETC. 3. IDENTIDAD CUL- TURAL – AMERICA LATINA – CONGRESOS, CONFERENCIAS, ETC. 4. AMERICA LATINA – CIVILIZACION. 5. AMERICA LATINA – VIDA SO- SOCIAL Y COSTUMBRES. I.Chang Vargas, Giselle, ed. CIP/3002 CC/SIBDI, UCR CRÉDITOS COLECCIÓN DE LIBROS DEL LABORATORIO DE ETNOLOGÍA. Escuela de Antropología. Ciudad de la Investigación, Facultad de Cencias Sociales, 3er piso. Torre C. San Pedro de Montes de Oca. www.antropologia,ucr.ac.cr; [email protected] UNIVERSIDAD DE COSTA RICA -RECTOR: Dr. Henning Jensen Pennington. -DECANO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES: Dr. Manuel Martínez Herrera -EX-DECANO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES: M.Sc. Francisco Enríquez Solano. -DIRECTORA DE LA ESCUELA DE ANTROPOLOGÍA: Dra. Silvia Salgado González. EQUIPO EDITORIAL -EDITORA: Dra. Giselle Chang Vargas. -ASISTENTES DE EDICIÓN: -Lic. Jessica Alvarez López -Bach. Josué Ríos Sánchez PORTADA DISEÑO DE PORTADA: Lic. Jessica Álvarez López. IMAGENES: 1) Téxtil Peruano: Fotografía tomada por Rosemary Zenker Alzamora 2) Artesanal de Tonalá: Fotografía tomada por Mónica Martínez Borrayo y Francisco Galindo. 3) Cofradía en el Municipio de Rabinal: fotografía de Luis Bruzón 4) Indígenas Wayuu: Fotografía tomada por Nelly Hostein REVISIONES FILÓLOGICAS -REVISIÓN DE PONENCIAS EN ESPAÑOL: M.L. Guillermo Barzuna Pérez; Bach. Ariana Alpízar Lobo. -REVISIÓN DE PONENCIAS EN PORTUGUÉS: Bach. Carlos Sandí Pérez. Índice Introducción Giselle Chang Vargas…………………………………………………………………....…………….….… I Comunicación de la Oficina Multipaís para Centroamérica en San José Montserrat Martell Domingo................................................................................................ VIl ¿Es necesario patrimonializar las expresiones culturales “inmateriales? Desafíos teóricos y metodológicos en torno del patrimonio cultural “intangible” Mónica Lacarrieu……………………………………………………………….......................................... 1 Hacia una aproximación teórico-metodológica en el estudio político del patrimonio cultural de la humanidad Rocío Arroyo Belmonte……………………………………………………………………………………. 18 Salvaguarda del patrimonio inmaterial en la región centroamericana: inventarios de recursos culturales en Honduras, Nicaragua y Costa Rica y puesta en marcha de una metodología de revitalización cultural Celia Barrantes Jiménez; Marianela Muñoz Muñoz……………………………………….. 29 Los prolegómenos, el proyecto y los riesgos detrás del archivo de la palabra, voz y eco de los pueblos originarios de la Mixteca Hilario Topete Lara; Carolina Buenrostro Pérez; Montserrat Patricia Rebollo Cruz …………………………………………………………………………………….. 40 Una contribución al patrimonio cultural desde la comunicación audiovisual: el ejemplo del Rabinal Achí (Guatemala) Luis Bruzón Delgado…………………………………………………….……………………………. 55 Mitos y leyendas. Esencia del patrimonio intelectual De nuestras naciones. El caso del proyecto mitología maya contemporánea en Chiapas mitología maya contemporánea en Chiapas Antonio Cruz Coutiño…………………………………………………………………........ 84 Glosario de patrimonio cultural inmaterial de Azuay, Cañar y Morona Santiago Viviana Iñiguez García; Diego Castro Ochoa………………………………………………….. 95 La cocina de turno: reflexiones sobre la gastronomía costarricense en las fiestas populares Patricia Sedó………………………………………………………………………………………………….. 103 Componentes de valor patrimonial en la cultura alimentaria del distrito de Tucurrique Melissa Orozco Flores; Esteban Segura Vega………………………………………………... 122 La arepa: algo más que el pan del venezolano Yisbel Pérez Díaz………………………………………………………………………………………….… 139 ¿Qué como yo, qué comes tú? tensión entre lo local y lo global. Una experiencia con asociaciones de migrantes en Madrid Mariana León Villagra; Carolina Soler .……………………………………………………..….. 146 El swing criollo como expresión cultural costarricense: algunas de las representaciones sociales que le caracterizan Claudia Lucía López Oviedo; Paola Salazar Arce……………………………………………. 160 Tepalcingo, Morelos; el lugar de las calaveras cantables Vietnika Itzel Estrada Coyote…………………………………………………………………………. 175 El imaginario religioso Mesoamericano y la cultura funeraria de las comunidades indígenas de México Alma Patricia Barbosa Sánchez………………………………………………………………….….. 185 Conservación de manifestaciones o permanencia de prácticas – el caso de la música afrolimonense Vera Germer………………………………………………………………………………………………...... 197 Globalización y apropiación del legado cultural de los mayas yucatecos, México: las expresiones dancísticas Manuel Jesús Pinkus Rendón…………………………………………………………………………. 206 El imaginario social de la villa artesanal de Tonalá: sus representaciones iconográficas Mónica Martínez Borrayo; Francisco Galindo Rizo; Laura Kussrow Quereilhac……………………………………………………..……………………..... 242 Las personas, los saberes y las cosas. El caso de Ercilia Cestac y la textileria Pampa Victoria Pedrotta, Mariela Tancredi; María Luz Endere; Mercedes Mariano……………………………………………………………………………………….. 257 La feria de cachureos de Valparaíso y su patrimonio inmaterial: historias de trabajo y construcción de economías populares Karin Berlien; Lucrecia Brito…………………………………………………………………………. 272 Las artes y saberes performátivos entre las estrategias del control y las tácticas populares. Caso carnaval de negros y blancos, patrimonio cultural inmaterial de la humanidad Bernardo Javier Tobar…………………………………………………………………………………….. 299 La Asociación de Oaxaqueños en Cancún: una estrategia de salvaguardia del patrimonio cultural intangible Consepción Escalona Hernández…………………………………………………………………… 311 La Guajira Colombo-Venezolana y los Indígenas Wayuu Nelly Hostein ……………………………………………………………………….………………………….. 325 La participación indígena en el turismo del Trapecio Amazónico, más allá del encuentro con el ‘otro’ Giselle Nova Varela……………………………………………………………………………….…………. 348 Obras de arte en espacio público como tema de rutas turísticas culturales en la ciudad de São Paulo, Brasil. Claudia Maria Astorino……………………………………………………………………………….… 361 La autogestión de un producto turístico cultural en la comunidad de Santa Catarina Minas, Oaxaca: el mezcal minero Karina Cynthia Luna Espinosa; Larisa Ivette Alcérreca Molina………………………. 372 Intervención gubernamental, género y patrimonio cultural: apuntes enfocados hacia una metodología multidisciplinaria de la intervención Mónica Margarita Segura Jurado…………………………………………………………………… 389 Leyendo manos, creando caminos. Hacia un entendimiento del proceso de reconocimiento jurídico de los Rom (gitanos) de Colombia Camilo Andrés Sanabria Calderón…………………………………………………………………. 400 Normativa e institucionalidad: legislación y organismos rectores de patrimonio (en Argentina) Mónica B. Rotman……………………………………………………………….………………………… 418 Patrimonio arqueológico Colombiano: debates sobre una nueva legislación Camilo Augusto Rojas Alfonso……………………………………………………………….………. 435 La educación intercultural y la dimensión política del patrimonio cultural indígena Xinia Zúñiga Muñoz………………………………………………………………………………………. 449 La protección del patrimonio cultural: una aproximación al régimen jurídico venezolano en el marco de la codificación internacional Yaritza Pérez Pacheco…………………………………………………………………………………… 465 Anexo……………………..…………………………………………………………………………..……… 487 INTRODUCCIÓN MATICES DE LOS CONGRESOS Y SUS MEMORIAS. Giselle Chang Vargas1 La Universidad de Costa Rica y la Facultad de Ciencias Sociales por muchos años han desarrollado distintos proyectos e investigaciones, con el fin de defender y revitalizar todo lo que se considera parte del patrimonio cultural. De esa manera, esta entidad educativa ha logrado incluir dicha temática dentro de sus políticas institucionales; alcanzando así que cobre relevancia dentro de contexto nacional e internacional. El vocablo mismo, patrimonio, desde su origen medieval, se asocia con la jerga jurídica y con la propiedad. En su evolución lingüística, ha pasado por diferentes ampliaciones de significado, dentro de las que predomina la idea de memoria y herencia, junto con la de construcción. En ese sentido, podemos conciliar los puntos cruciales del concepto y concebirlo como un dinámico proceso de construcción histórico-social, cifrado en una herencia configurada por bienes culturales, materiales e inmateriales, que una comunidad o grupo jerarquiza – consciente e inconscientemente- y que le otorga un sentido de referente identitario. Ahora bien, la Universidad de Costa Rica ha organizado distintos foros y congresos a escala local, nacional, regional e internacional, que se enmarcan dentro de aspectos generales y específicos del patrimonio cultural. Ejemplo de lo anterior fue el “XXIII Congreso Internacional de Americanistas”, realizado en julio de 1958, organizado junto con el Museo Nacional de Costa Rica. En 1975 se realizó el “Congreso de Antropología y Patrimonio Cultural de Centro América”,
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