Il Panorama Agricolo Calabrese
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Azienda Regionale per lo Sviluppo dell’Agricoltura Calabrese IL PANORAMA AGRICOLO CALABRESE Osservazioni sullo stato del Settore Primario nei 24 Distretti Territoriali Agricoli della Calabria Pubblicazione realizzata da ARSAC – Azienda Regionale per lo Sviluppo dell’Agricoltura Calabrese Viale Trieste 93 – 87100 Cosenza © ARSAC ottobre 2020 Coordinamento, revisione e rielaborazione testi originali Giovanni Maiorca (Ufficio Piani e Programmi L.R. 19/99) Editing, impaginazione e grafica Giuseppe Orrico (Ufficio Piani e Programmi L.R. 19/99) Autori dei testi originali (per Centri di Divulgazione Agricola) CeDA 1: Paola Cirone (*) – CeDA 2: Luigi Gallo (*); Giuseppe Tanese, Francesco Oliva – CeDA 3: Domenico Lanza (*); Vincenzo Liguori, Pietro Lucente – CeDA 4: Domenico Garritano (*) – CeDA 5: Antonio Mondera (*); Giacomo Spezzano, Francesco Nocera, Giovanni Servidio, Massimiliano Pometti, Damiano Bua – CeDA 6: Giorgio Spagnuolo (*); Guido Nicola Tegon, Adriana Pittore, Francesco Paternoster, Pasquale Danilo Fiore – CeDA 7: Fabio Petrillo (*); Alessandro Filardi, Luigia Florio – CeDA 8: Giuseppe De Marco (*); Giovanni Lamanna, Francesco Scicchitano – CeDA 9: Giuseppe Cicero (*); Angelo De Simone – CeDA 10: Giuseppe Stefanizzi (*); Michele Messina, Nicodemo Murgi, Stanislao Sacco, Antonio Squillace – CeDA 11: Giuseppe Rende (*); Giuseppe Giordano – CeDA 12: Silvano Molfese (*); Fausto Galiano, Michele Rizzo, Raffaella Soluri, Raffaele Spadea Falbo, Teresa Borelli, Luigi Esposito, Giuseppe Leuzzi – CeDA 13: Maria Concetta Manfredi (*); Giuseppe Bertolami, Giuseppe De Sensi, Giovanni Mastroianni Ianni, Antonio Mercuri, Caterina Sinopoli – CeDA 14: Maurizio Angotti (*); Vincenzo Loiacono, Michele Napolitano, Simone Saturnino, Salvatore Pascali – CeDA 15: Franco Penna (*); Antonio Clasadonte, Domenico Pascali – CeDA 16: Maria Milione (*); Andrea Aversa, Gennaro Bevilacqua, Giuseppina Bianco, Rosa Pescione – CeDA 17: Lidia Viterale (*); Laura Critelli, Rosario Franco, Rosario De Leo – CeDA 18: Concetta Leto (*); Giuseppe Cavallo, Altobella Sigilli – CeDA 19: Domenico Solano (*); Giuseppe Caristi, Mario Salvatore Caruso, Walter Cricrì, Vincenzo Melissari – CeDA 20: Salvatore Pangallo (*); Angela Lentini, Rossana Mammone, Loredana Paviglianiti, Antonio Villella – CeDA 21: Vincenzo Maione (*); Alessandro Cuteri, Saverio Zavaglia – CeDA 22: Antonio Minicuci (*); Antonio Zampaglione – CeDA 23: Vincenzina Scalzo (*); Giuseppe Filice, Antonio Alberto Folino, Giuseppe Antonio Nero, Francesco Tenore – CeDA 24: Giuseppe De Caro (*); Francesco Perrone. * Responsabile CeDA In copertina: olivicoltura sulle colline di Acri (CS). Foto: Diego Donghia, luglio 2020 2 INTRODUZIONE Sono passati 23 anni dal momento in cui l’ARSAC – all’epoca ARSSA – pubblicò per la prima volta il “Rapporto Agricoltura Calabria”, un corposo volume inserito nella gloriosa “Collana Verde ARSSA”, con l’ambizioso scopo di fornire una “fotografia” del comparto primario calabrese, non tanto esaminato attraverso l’analisi dei dati statistici - pur importantissimi - bensì attraverso l’osservazione diretta e minuziosa svolta in campo dai numerosi tecnici che operano nei Centri di Divulgazione Agricola (CeDA) afferenti all’Azienda. L’Opera fu destinata a riscuotere grande successo: le copie del volume andarono subito “esaurite”. Con il presente elaborato, si vuole fornire una nuova versione - aggiornata, sintetica e di facile lettura – del citato “Rapporto”. Come in passato, il compito di relazionare sull’agricoltura dei 24 distretti territoriali che connotano il panorama agricolo regionale, è stato affidato ai tecnici dei rispettivi 24 CeDA dell’ARSAC. La divulgazione agricola rappresenta il presupposto fondamentale su cui si fonda l’azione dei Servizi di Sviluppo Agricolo, e cioè l’assistenza tecnica, la consulenza aziendale, i corsi di formazione ed informazione su molteplici tematiche di interesse agricolo e ambientale, attività svolte prevalentemente dai CeDA. I Divulgatori agricoli realizzano specifiche azioni formative ed informative dirette alle imprese agricole, zootecniche ed agroalimentari, fornendo loro consulenza per l’ammodernamento, il potenziamento e lo sviluppo, al fine di elevare la produzione e valorizzare le caratteristiche qualitative dei prodotti. In tale ottica, deve essere senz’altro riconosciuto l’impegno manifestato dai tecnici dell’ARSAC sul territorio, se si pensa che attualmente sono ben pochi i dati statistici aggiornati sul mondo agricolo calabrese: il 6° Censimento agricolo risale al 2010 e quello previsto per l’anno 2020 è stato rinviato al 2021 per ovvie ragioni legate all’emergenza sanitaria che sta ancora interessando il nostro Paese. Pertanto, è l’esperienza acquisita in anni di permanenza sul territorio che ha permesso ai Divulgatori agricoli di esaminare nel dettaglio ogni singolo aspetto dell’agricoltura del proprio ambito territoriale, registrando una mole di dati che, inevitabilmente, andava sgrossata e ridotta all’essenziale. In particolare, sono stati omessi dall’elaborato finale tabelle e grafici riferiti al Censimento 2010 (pur conservando numerosi dati numerici all’interno del testo), nonché molte informazioni sulle tecniche colturali o di allevamento, tranne nel caso in cui esse risultassero condizionanti ed esplicative per comprendere la realtà agricola di riferimento. Tutti questi dati sono, comunque, reperibili presso l’Ufficio Piani e Programmi dell’ARSAC, che ha curato la rilettura dei testi originali, uniformando il materiale eterogeneo a disposizione e riducendolo dalle iniziali 260 pagine alle attuali 125: meno della metà! Non è escluso che, in futuro, le informazioni fornite dai Divulgatori agricoli possano costituire la base per la realizzazione di “monografie” di approfondimento per ogni singolo comparto. Si vuole sottolineare, non per ultimo, che il presente elaborato si presta egregiamente ad essere utilizzato come relazione di accompagnamento al bilancio di previsione dell’Azienda, per come disposto dall’art. 2 comma k) della L.R. n. 66 del 20.12.2012 istitutiva dell’ARSAC: “l’Azienda provvede ogni anno, in occasione dell’approvazione del bilancio di previsione, ad elaborare una dettagliata relazione sullo stato dell’agricoltura ed a trasmetterla al Dipartimento Agricoltura. La relazione deve riguardare in particolare l’evoluzione tecnico-economica del settore in Calabria e le opportunità di sviluppo”. Una funzione, quest’ultima, che si associa a quella di natura divulgativa, fruibile da chiunque sia interessato alla materia, e che rende la presente pubblicazione un prezioso punto di partenza per qualsivoglia studio approfondito sul comparto produttivo agricolo della nostra Regione. Dr Bruno Maiolo Direttore Generale ARSAC 3 4 INDICE DEI DISTRETTI TERRITORIALI AGRICOLI E DEI RISPETTIVI CENTRI DI DIVULGAZIONE AGRICOLA (Ce.D.A.) pag. ALTO TIRRENO COSENTINO (CeDA 24) 15 TIRRENO COSENTINO (CeDA 1) 17 AREA DEL POLLINO (CeDA 2) 20 ALTO IONIO COSENTINO (CeDA 3) 28 MEDIA VALLE DEL CRATI (CeDA 4) 33 PIANA DI SIBARI E MEDIO IONIO COSENTINO (CeDA 5) 40 ROSSANO E SILA GRECA (CeDA 6) 46 VALLO DI COSENZA (CeDA 7) 51 ALTOPIANO SILANO (CeDA 8) 57 AMANTEA E AREA DEL SAVUTO (CeDA 9) 61 VALLE DEL NETO E ALTO MARCHESATO (CeDA 10) 68 PIANA ISOLA CAPO RIZZUTO E BASSO MARCHESATO (CeDA 11) 74 MEDIO IONIO CATANZARESE (CeDA 12) 76 BASSO IONIO CATANZARESE (CeDA 16) 79 ALTO LAMETINO (CeDA 23) 85 PIANA DI LAMEZIA (CeDA 13) 91 ALTOPIANO DEL PORO (CeDA 14) 98 SERRE VIBONESI (CeDA 15) 103 PIANA DI GIOIA TAURO – ROSARNO (CeDA 17) 108 BASSO TIRRENO REGGINO (CeDA 19) 113 AREA DELLO STRETTO (CeDA 20) 118 ALTA LOCRIDE (CeDA 18) 123 LOCRIDE (CeDA 21) 130 AREA GRECANICA (CeDA 22) 135 5 RIPARTIZIONE IN DISTRETTI TERRITORIALI AGRICOLI DELLA CALABRIA CON RIFERIMENTO AI CENTRI DI DIVULGAZIONE AGRICOLA (Ce.D.A.) CORIGLIANO LAMEZIA T. COPANELLO STEFANACONI MARINA DI CAULONIA 6 Indice dei Comuni Calabresi ripartiti per Distretto Territoriale Agricolo e Centro di Divulgazione Agricola (Ce.D.A) di riferimento COMUNE DISTRETTO TERRITORIALE AGRICOLO CeDA pag. Acquaformosa Area del Pollino 2 20 Acquappesa Tirreno Cosentino 1 17 Acquaro Serre Vibonesi 15 103 Acri Piana di Sibari e Medio Ionio Cosentino 5 40 Africo Locride 21 130 Agnana Calabra Locride 21 130 Aiello Calabro Amantea e Area del Savuto 9 61 Aieta Alto Tirreno Cosentino 24 15 Albi Medio Ionio Catanzarese 12 76 Albidona Alto Ionio Cosentino 3 28 Alessandria del Carretto Alto Ionio Cosentino 3 28 Altilia Amantea e Area del Savuto 9 61 Altomonte Media Valle del Crati 4 33 Amantea Amantea e Area del Savuto 9 61 Amaroni Basso Ionio Catanzarese 16 79 Amato Medio Ionio Catanzarese 12 76 Amendolara Alto Ionio Cosentino 3 28 Andali Medio Ionio Catanzarese 12 76 Anoia Piana di Gioia Tauro - Rosarno 17 108 Antonimina Locride 21 130 Aprigliano Altopiano Silano 8 57 Ardore Locride 21 130 Arena Serre Vibonesi 15 103 Argusto Basso Ionio Catanzarese 16 79 Badolato Basso Ionio Catanzarese 16 79 Bagaladi Area Grecanica 22 135 Bagnara Basso Tirreno Reggino 19 113 Belcastro Medio Ionio Catanzarese 12 76 Belmonte Calabro Tirreno Cosentino 1 17 Belsito Amantea e Area del Savuto 9 61 Belvedere di Spinello Valle del Neto e Alto Marchesato 10 68 Belvedere Marittimo Alto Tirreno Cosentino 24 15 Benestare Locride 21 130 Bianchi Amantea e Area del Savuto 9 61 Bianco Locride 21 129 Bisignano Vallo di Cosenza 7 51 Bivongi Alta Locride 18 123 Bocchigliero Rossano e Sila Greca 6 46 Bonifati Alto Tirreno Cosentino 24 15 Bonifati Tirreno Cosentino 1 17 Borgia Medio Ionio Catanzarese 12 76 Botricello Medio Ionio Catanzarese 12 76 Bova Area