America-Sogno Spiagge Libere
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Canada Cad. 12.50 Francia € 7,00 Germania € 7,00 Grecia € 7,00 www.DoveViaggi.it Portogallo Cont.: € 7,00 Spagna € 7,00 Svizzera C.Ticino Chf. 10,50 USA $ 12.50 DOVETV VIAGGI CULTURA STILI DI VITA mensile anno 23 n°6 giugno 2013 € 4,20 GRANDI IDEE: PRENOTARE SUBITO Spiagge libere America-sogno Godersi le perle d’Italia tNew England, con Gatsby tColorado con gli indiani Sicilia Camilleri Mare, campagna, masserie Isole Frioul Il bello di Marsiglia Pescherecci Con tavole e trattoria A Filicudi Eleganza Case e vista paradiso Stile Riviera SPECIALE www.DoveViaggi.it TRENTINO Guida alla migliore vacanza nella caldissima estate 2013 Caldo torrido Trentino fresco I sentieri e le Dolomiti Il relax sui laghi Le albe in musica Con i bambini Le tavole fresche e sane Scoprire in bicicletta Dormire nelle malghe I masi del benessere RCS MEDIAGROUP S.P.A. - POSTE ITALIANE Sped. in A.P. - D.L. 353/2003 Conv. L. 46/2004, art. 1, comma 1 DCB Milano Sicilia su DoveTv 24 giugno, ore 18 Il paesaggio forte della campagna iblea tra Modica e il mare di Donnalucata. 92 DOVEgiugno13 SICILIA DI MARE E CAMPAGNA atmosfere da camilleri: il ragusano L’isola senza villaggi. Profumo di origano, carrubi e muri a secco. Si dorme nelle stalle e nelle masserie con orto. E la sera tramonti e stelle. Al mattino il Mediterraneo forte, la barca, le spiagge quasi deserte. Una vacanza I piaceri dimenticata, amata dagli artisti di Montalbano Viaggio consigliato in: una settimana DOVEgiugno13 93 1 2 3 P oco dopo l’alba. Il commissario Montalbano è già sveglio e chiacchiera con un barbone che sa cinguettare come un usi- gnolo, quando arriva la solita telefonata-annuncio di un delitto. Un in- trigante preambolo per Un nido di vipere (Sellerio), nuovo giallo uscito dalla prolifca penna di Andrea Camilleri. Che già in primavera aveva pubblicato La rivoluzione della luna, raccontando la breve gloria di Eleo- nora de Moura, unica donna al (buon) governo della Sicilia nel Seicen- to. Gli scrittori sono affascinati da quest’isola dove tutto è esagerato, i colori, i paesaggi aspri, l’ermetismo del vivere quotidiano. Così una te- nuta con un segreto, i Monti Iblei, il paesaggio assoluto della campagna, sono protagonisti dell’ultimo romanzo di Simonetta Horby, Il veleno dell’oleandro (ed. Feltrinelli). “C’è un culto della bellezza enorme da parte di noi siciliani, ma al tempo stesso non riusciamo a crearla, a difenderla questa bellezza”, ha detto la scrittrice, siciliana nel cuore, inglese per ma- trimonio. Eppure resiste ancora questa bellezza: le acque turchesi e la 4 sabbia bianca della costa ovest, il fascino primordiale di una natura in- contaminata fra gazze ladre, falchi, piantagioni di olivi e carrubi, muret- ti a secco, profumi di zagara e di origano, trattorie nascoste. Quest’estate poi, dopo anni di lavori, dovrebbe diventare attivo l’aeroporto di Comi- so, comodo per raggiungere la profumata terra iblea in minor tempo da Roma e Milano. E se la vacanza non ha pretese di lusso e vita mondana, si può scegliere una nuova forma di ospitalità nelle masserie agricole re- staurate, nei casini di caccia, salvati con amore da una nuova generazio- ne di proprietari, non più Gattopardi rassegnati, ma sensibili all’ambien- te, alle tradizioni di tutto ciò che è local. Persino l’artista comasco Vela- sco Vitali, innamorato della Sicilia quanto gli scrittori, ha trasformato un rustico contadino in abitazione, e la stalla in studio, usando sasso e legno dei Monti Iblei, “e pietre calcaree scartate dall’aratro e usate qui per co- struire i muretti a secco..”. Come l’Arcadia della Magna Grecia. Rose antiche e cistus profumato nel giardino popolato da cardellini 94 DOVEgiugno13 5 1. Antonio Paternò, fra i vini della sua cantina a Comiso. 2. La spiaggia a Sampieri. 3-5. La Casa del poeta Vann’Antò, in affitto (4 persone, 3 giorni, 330€). é in campagna, ma, attraverso le finestre del salone, si vede il mare. DOVEgiugno13 95 1 e pettirossi, poi boschi di carrubo e ulivi secolari, pascoli con erbe e fori 2 selvatici sono il valore aggiunto della Tenuta Cammarana che produ- ce miele e olio. Una residenza fascinosa immersa nella natura a pochi chilometri da Donnafugata, ristrutturata dall’architetto e proprietaria Silvia La Padula, nel rispetto della vecchia costruzione del 1778. Era una dimora di campagna, o meglio un casino di caccia, appartenuto agli avi del suo compagno Giuseppe Pulvirenti, scultore affermato in Italia e all’estero. “La famiglia di Giuseppe”, precisa Silvia La Padula, era la Sor- tino Trono, “una delle più nobili di Ragusa; e il trisnonno costruì questa residenza con le stesse maestranze del loro palazzo di Ibla, divenuto poi patrimonio Unesco.” Solo cinque camere, una diversa dall’altra - l’araba, la camera del giardino, dell’orto, del giglio, delle rose - arredate con mo- bili di famiglia, quadri e antiche incisioni. Al mattino, nella sala della co- 3 lazione apparecchiata comme il faut con tovaglie ricamate e porcellane antiche, si gustano ricotta ancora calda, pane appena sfornato, marmel- late fatte in casa, dolci e torte home made, caciocavallo ragusano e po- modorini. Magari mentre Silvia, da buona padrona di casa, offre le drit- te sul territorio e suggerisce le escursioni da fare in giornata. Clientela internazionale e italiani col gusto della pittura seguono alla Tenuta an- che i corsi di acquerello botanico con Maria Rita Stirpe, studiosa esper- ta di orchidee, mentre i più sportivi hanno a disposizione le mountain bike per gite en plein air. La tenuta ha un accordo con l’associazione sportiva Bike &c,o che organizza escursioni sull’altopiano ibleo (www. bikeeco.it). Mentre gli appassionati di equitazione possono seguire i per- 96 DOVEgiugno13 4 5 1-2. Emanuele Distefano e Rita Russotto davanti al loro ristorante Satra, aperto da poco in una stradina di Scicli; e un piatto di cuscus con il pescato del giorno, accompagnato dalla salsa harissa. 3. Spartane ma raffinate, con il portico sul mare e solo pochi gradini per tuffarsi nell’acqua, le case su palafitte di Spinasanta. 4-5. Il centro barocco di Ragusa Ibla, da cui la città di Ragusa si è sviluppata. È la Vigàta del commissario Montalbano, nella finzione televisiva. DOVEgiugno13 97 1 2 3 98 DOVEgiugno13 4 5 1-2. La vista dalla terrazza e un interno della villa Le Tortore, casa d’epoca in affitto per 5 persone (da 417 € per 3 giorni). 3. Il Consiglio di Sicilia: cene e aperitivi sotto le tende bianche in una piazzetta di Donnalucata. 4. Mosaici romani nella Villa del Tellaro, vicino Noto. 5. Banco di formaggi locali al mercato di Ragusa. corsi a cavallo consigliati dal fattore per arrivare in sella fno al mare at- vo locale di Rita Russotto – ex moglie di Ciccio Sultano – ed Emanue- traverso boschi di roverelle. Ma non è tutto. Si può prenotare una gior- le Distefano, che propongono piatti gourmet in una cornice elegante, nata in barca con un gommone in vetroresina - partenza da Punta Sec- come la loro pasta alle sarde, preparata con tre tipi di spaghetti freschi ca a circa 30 minuti d’auto – e con 100 euro a persona si fanno snorke- fatti in casa - uno aromatizzato con fnocchietto selvatico, un altro con ling, tuff nelle acque trasparenti e pranzo a bordo, per poi ritornare tra peperoncino, uno con zafferano - cotti insieme e conditi con salsa alle i carrubi e gli uliveti. Dai contadini si può comprare Ragusano dop fatto sarde, pinoli, acciughe, uvetta, mandorle, pomodoro e fnocchietto sel- con latte di mucca modicana - le vacche pezzate rosse e bianche che si vatico. Da leccarsi i baff. Altro piatto forte è il cous cous con pescato del vedono pascolare nei campi vicini - perfetto da portare a casa per man- giorno, che qui è veramente speciale, servito con tanto di harissa, una tecare la pasta, magari in un sughetto di melanzane e pomodorini. salsa piccante di origine nordafricana, che Emanuele prepara con le sue Da qui il territorio barocco ragusano è a portata di mano: Scicli, Ra- mani. Ma prima bisogna assaggiare l’arancino d’uovo con ricotta infor- gusa Ibla, Modica si raggiungono facilmente in automobile attraversan- nata, guanciale di maiale nero dei Nebrodi, salsa alla menta, accompa- do paesaggi arcaici tra muretti a secco, campi di grano, ulivi e aranceti a gnato da una purea di pomodoro e patate. Il pasto si chiude con il can- perdita d’occhio, panorami perfetti da godere in una vacanza decisa- nolo di ricotta, e un bicchiere di latte di mandorla tostata. Paradisiaco. mente slow. Prossima tappa? Può essere Scicli, città delle chiese e delle Il popolo dei gourmet non si farà sfuggire altri due indirizzi per pa- feste religiose. E dopo aver passeggiato con il naso all’insù per ammirare lati raffnati: a Ragusa Ibla Angelo Di Stefano, che tutti chiamano An- le facciate ricamate come pizzi, ci si ferma nel nuovo ristorante Satra, in gelone per la sua mole, ha aperto Angelo Vini e Affni, un’enoteca in una stradina a pochi passi dalla chiesa barocca di San Giovanni. È il nuo- pieno centro vicino ai giardini, dove ci si ferma nei tavoli all’aperto per DOVEgiugno13 99 1 3 1. Il mare a Marza, 2 pochi chilometri da Ragusa. 2-3. La masseria ristruttuata dell’artista Velasco Vitali nella campagna iblea. Nel cortile, le sculture di cani randagi, elemento ricorrente della sua poetica: memorabile l’installazione del 2010 con 60 figure in fuga fra le sale e i corridoi del Palazzo Reale di Milano. 4. Luca Zingaretti nelle vesti del commissario Salvo Montalbano. La Sicilia di fantasia di Camilleri è stata ricreata fra Ragusa, Scicli, Punta Secca.