Informe Oferta Exportable Provincial Salta Informe Oferta Exportable Provincial – IOEP – SALTA
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Informe Oferta Exportable Provincial Salta Informe Oferta Exportable Provincial – IOEP – SALTA Ficha Salta La Provincia de Salta está ubicada al noroeste del país, N.O.A. , limitando al norte con la Provincia de Jujuy y con el Departamento de Potosí y el Departamento de Tarija en Bolivia hasta el trifinio Hito Esmeralda, donde comienza su frontera con el Departamento de Boquerón en Paraguay (hacia el noreste), al este con Formosa y Chaco, al sur con Santiago del Estero, Tucumán y Catamarca, y al oeste con la Región de Antofagasta en Chile. Con 155 488 km² es la sexta jurisdicción de primer orden más extensa, por detrás de la Provincia de Buenos Aires, Santa Cruz, Chubut, Río Negro y Córdoba. Se estimó una población de 1.333.365 para el año 2015. División territorial: La provincia se divide administrativamente en 23 departamentos, subdivididos en 58 municipios y 2 delegaciones municipales. Ciudades mas pobladas: Salta (Gran Salta: 650.000 habitantes). Capital de la provincia y 7º mayor aglomeración del país. Situada en el fértil Valle de Lerma, es un importante centro comercial y nudo en las comunicaciones entre Argentina, Chile y Bolivia. San Ramón de la Nueva Orán (79.915 habitantes). Última ciudad fundada por los españoles en el territorio argentino (1794). Centro de una región dedicada a la industria maderera y la explotación de caña de azúcar. Tartagal (75.308 habitantes). La producción de hidrocarburos forma parte de su estructura productiva. General Güemes (37.917 habitantes). Apuesta su futuro a su privilegiada ubicación geográfica, en la intersección de las rutas nacionales 9 y 34. Metán (35.456 habitantes). Situada en el sur provincial, una de las principales zonas agricolo-ganadera, dedicada a la producción y exportación de oleaginosas, porotos y cereales. 1 Informe Oferta Exportable Provincial – IOEP – SALTA Principales sectores productivos de Salta Sector Agrícola Según el Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable de Salta, los tres principales cultivos en la provincia son el poroto, el maíz, y la soja. Podemos distinguir tres grandes sectores, las legumbres, porotos; las oleaginosas, soja y los cereales, maíz. El poroto compite por el uso del suelo con otros cultivos de verano, en especial con la soja, por lo que, en los últimos años, éste había sido desplazado debido a los altos precios de dicha oleaginosa; aunque ahora esto se esta revirtiendo. Otros cultivos que se pueden encontrar en la provincia son: trigo, cártamo, garbanzo, caña de azúcar, chía, tabaco virginia, maní, banano, mango, palta, pimiento para pimentón, quinoa, cítricos y otras hortalizas. Salta es la principal productora nacional de poroto con aproximadamente el 75% de la producción del país, localizándose en los departamentos de Gral. Güemes, Capital, Cerrillos, Metan, Rosario de la Frontera, La Candelaria, Anta, Orán y Gral. José de San Martín. El procesamiento, compuesto por la limpieza, abrillantado, clasificación y envasado, se realiza en su totalidad en la Provincia, en 36 plantas ubicadas principalmente en Rosario de la Frontera; donde también se procesan porotos provenientes de otras provincias. Salta es la principal exportadora mundial de poroto alubia, En cuanto al poroto negro, la demanda está casi totalmente concentrada en Brasil y Venezuela. Aquí el precio se mueve en función de las buenas o malas cosechas brasileñas, que determinarán el volumen de demanda de poroto negro y el precio final. Venezuela es un comprador permanente de nuestro producto, a través de convenios específicos que se encuentran en vigencia, generando una demanda estable que no influye en los precios. En las Provincias de Salta y Jujuy se cultiva maíz desde la era pre-colombina, siendo base alimentaria de las culturas andinas, con gran variabilidad genética, que en muchos casos se encuentra conservada por el aislamiento geográfico. Los maíces cultivados para el consumo o con destino industrial, y que fueron producto del mejoramiento se desarrollaron en las zonas de llanura y pedemonte. La siembra del cultivo de maíz en sistemas extensivos se extiende de norte a sur entre las isohietas de los 900 a los 500 mm, en las zonas muy húmedas (900 mm anuales de precipitación), húmedas (900-700 mm anuales), subhúmedas (700-600 mm anuales) y semiáridas (600-500 mm anuales). Son representativos de estas características ambientales, los territorios de Chaco Norte, que comprende el Dpto. Rivadavia, y el centro-este de los Dptos. Gral. San Martín y Orán; y Chaco Sur que incluye los Dptos. Anta, Metán, Rosario de la Frontera y La Candelaria, también la porción sur de los departamentos Orán y Rivadavia Banda Sur. En la provincia de Salta, la mayor superficie sembrada con maíz corresponde al departamento de Anta (134.655 has, campaña 2015/16), mientras que en los departamentos del Sur de la provincia (Rosario de la Frontera, Metán y La Candelaria) llegó a las 57.000 has sembradas.En el norte de la provincia, el maíz se siembra en los departamentos de Orán y San Martín. En la campaña 2015-2016 la superficie sembrada con maíz alcanzó las 67.740 has, valor que duplica el valor normal de 30.000 has (ProReNOA INTA). En cuanto a la soja la superficie cultivada en la provinicia en 2018 fue de 353.456 hectareas a cargo de unos 377 productores, lo cual equivale decir que el 2,31% del total de la soja producida en el pais se da en Salta. 2 Informe Oferta Exportable Provincial – IOEP – SALTA Minería Salta se encuentra especializada en la explotación de minerales no metalíferos y, en menor medida, en rocas de aplicación. Si bien en la provincia está instalada una planta para la obtención de cloruro de litio, el material procesado proviene de Catamarca, dado que aún no se registra localmente extracción a escala comercial de este metal. Las rocas de aplicación explicaron el 32,2% restante, entre las que se destaca el canto rodado (13,9%). Salta aporta alrededor de la mitad de los boratos extraídos en el país (el resto proviene de Jujuy y Catamarca), en tanto su participación en la producción nacional de arcillas y canto rodado es marginal (5,3% y 1,2%, respectivamente). En lo que respecta al cloruro de litio, cuenta con el único establecimiento del país que elabora este producto. Desde el punto de vista del potencial geológico minero, los principales depósitos minerales se localizan en la Puna salteña (boratos, litio, cobre, oro, etc.). En Salta, existe una gran cantidad y variedad de depósitos de minerales de boro, entre los que se destacan Tincalayu (al norte del Salar del Hombre Muerto), Serranías de Sijes y Salar de Diablillos; en los que se explota tincal, ulexita, colemanita e hidroboracita. La producción de boratos se comercializa en el mercado interno y externo, ya sea en forma natural o como productos refinados de diversa complejidad (ácido bórico, tetraboratos, etc.), los que se destinan a un gran número de aplicaciones industriales, entre las que se destacan la fabricación de cerámicas, detergentes, fertilizantes y vidrios. Hidrocarburos Dentro de la estructura productiva del sector se destaca: a) La exploración y extracción se trata de una actividad que involucra grandes inversiones así como también un importante nivel de especialización. A nivel de operadores del upstream, la actividad se encuentra concentrada en tres firmas. En este sentido, Pan American Energy representó el 46% de los hidrocarburos extraídos a nivel provincial en el año 2015, seguida por el 26% que acumuló Tecpetrol y el 24% correspondiente a Puspetrol. b) La industrialización: para la etapa de procesamiento la provincia cuenta con dos refinerías, una ubicada en el noreste, perteneciente a la empresa Refinor y otra localizada en el centro provincial perteneciente a la firma SaltaPetrol. En términos estratégicos y de escala, las instalaciones de Campo Durán (la refinería del norte perteneciente a la firma Refinor) resultan determinantes; ya que allí se procesa el 98% de los combustibles provinciales y alrededor del 2% del crudo nacional. La composición accionaria de Refinor se distribuye entre YPF (50%), Petrobras (28,5%) y Pluspetrol (21,5%). Complementariamente a la refinación de crudo, la empresa posee un importante rol en la industrialización del gas importado de Bolivia, así como también en la comercialización directa de combustibles a consumidores finales. c) El transporte: la red troncal de transporte de gas está integrada por el gasoducto Gral. San Martín, con cabecera en la localidad de Campo Durán, donde se odoriza y comprime gran parte del gas extraído en el norte de la provincia y el proveniente de los yacimientos bolivianos. El gas natural es el principal producto comercializado externamente seguido por los gases licuados que juntos acumularon más del 95% de las ventas. Los principales destinos de exportación en los últimos años fueron los paísesl limítrofes, Uruguay, Chile, Paraguay. 3 Informe Oferta Exportable Provincial – IOEP – SALTA Vinicultura Argentina se posiciona como quinto productor mundial de vinos. Particularmente, Salta concentra el 1,7% de la producción total de vinos a nivel país. La superficie cultivada con vid en la provincia abarca más de 3 mil hectáreas (1,4% del total nacional). La vitivinicultura salteña está principalmente concentrada en los departamentos de Cafayate y San Carlos que están dentro de los llamados Valles Calchaquíes, los cuales presentan un clima árido y seco y suelos arenosos, ideales para el desarrollo de la vitivinicultura. La producción primaria se compone principalmente de pequeños productores con grados heterogéneos de capitalización. Por otro lado, en el fraccionamiento e industria: entre las bodegas, existe un conjunto de mediana y pequeña capacidad de elaboración (algunas con fraccionamiento integrado), principalmente de vinos regionales. En la Provincia de Salta, se destacan la cooperativa Trasoles (agrupa 65 pequeños productores de Cafayate), la Cooperativa COVIAGRO (agrupa más de 30 medianos productores de Cafayate y zonas cercanas), la Asociación Calchaquí de Elaboradores de Vino Artesanal y Casero (agrupa 52 productores de la zona), la cooperativa Aprovivac y Bodegas Salta, entre otras.