Backmarkt TK- Sortiment Ifangstrasse 9 CH-8952 Schlieren Tel: 044 755 27 55

Total Page:16

File Type:pdf, Size:1020Kb

Backmarkt TK- Sortiment Ifangstrasse 9 CH-8952 Schlieren Tel: 044 755 27 55 BACKMARKT BISTRO & SHOP Backmarkt TK- Sortiment Ifangstrasse 9 CH-8952 Schlieren Tel: 044 755 27 55 http://www.backmarkt.ch gültig ab 1. Oktober 2019 [email protected] valable dès le 1er octobre 2019 validità a partire dal 1° ottobre 2019 Nr. Bezeichnung/Désignation/Denominazione Gipfel / Croissants / Cornetti Buttergipfel / Croissants au beurre / Cornetti al burro Buttergipfel ** 1507 GTG Croissant au beurre CH 5243 0.688 160 110.10 Cornetto al burro Croissant de luxe 1522 GTG Croissant de luxe CH 6352 0.860 140 120.35 Croissant de luxe Hotel-Buttergipfel 1533 GTG Croissant au beurre hôtel CH 4535 0.566 100 56.60 Cornetto al burro hotel Croissant parisien 68g ** 1549 GTG Croissant parisien 68g CH 6861 0.709 48 34.05 Croissant parisien 68g Croissant parisien 55g 1907 GTG Croissant parisien 55g CH 5545 0.694 70 48.60 Croissant parisien 55g Croissant d'Or 1919 GTG Croissant d'Or CH 6856 0.841 76 63.90 Croissant d'Or Buttergipfel 25116 TG Croissant beurre fin FR 600 0.582 180 104.70 Chifel al buro fine Buttergipfel 25956 GTG Croissant beurre FR 600 0.654 70 45.80 Chifel al burro Buttergipfel Le Tourier® 25970 GTG Croissant Le Tourier® FR 700 0.731 70 51.20 Chifel al burro Le Tourier® Buttergipfel ** 655509 HB Croissant au beurre CH 4340 0.739 40 29.55 Cornetto al burro Buttergipfel Gourmet 655510 GTG Croissant Gourmet au beurre CH 5243 0.688 160 110.10 Cornetto Gourmet al burro Buttergipfel Gourmet ** 655511 HB Croissant Gourmet au beurre CH 4340 0.751 40 30.05 Cornetto Gourmet al burro Mini croissant parisien 817749 GTG Mini croissant parisien CH 2521 0.402 150 60.25 Mini croissant parisien Herkunft TK-Gewicht Ausbackgewicht Preis CHF/Stk Kartoninhalt Preis CHF/Karton Provenance Poids/pièce Poids produit cuit Prix CHF/pièce Unités/carton Prix CHF/carton Provenienza Peso/pezzo Peso prodotto cotto Prezzo CHF/pezzo Conten./cartone Prezzo CHF/cartone Nr. Bezeichnung/Désignation/Denominazione Buttergipfel ** 817802 TG Croissant au beurre CH 5041 0.609 270 164.35 Cornetto al burro Croissant du village 822948 GTG Croissant du village DE 700 0.690 70 48.30 Croissant du village Midi Buttergipfel 828113 GTG Midi croissant beurre FR 400 0.484 165 79.90 Midi chifel al burro Rustico-Buttergipfel Gourmet 831017 HB Croissant Gourmet rustique au beurre LI 4340 0.751 40 30.05 Cornetto Gourmet rustico al burro Laugen-Buttergipfel Gourmet ** 831018 HB Croissant Gourmet beurre et saumure LI 4340 0.796 40 31.85 Cornetto Gourmet al burro e salamoia Rustico-Buttergipfel / Croissants rustiques au beurre / Cornetti rustici al burro Dinkel-Buttergipfel 1557 GTG Croissant à l’épeautre et au beurre CH 5948 0.784 150 117.55 Cornetto alla spelta e al burro Rustico-Buttergipfel Gourmet 1571 GTG Croissant Gourmet rustique au beurre CH 5443 0.713 160 114.00 Cornetto Gourmet rustico al burro Rustico-Buttergipfel 810583 GTG Croissant rustique au beurre CH 5443 0.713 160 114.00 Cornetto rustico al burro Mini Rustico-Buttergipfel 832207 GTG Mini croissant rustico LI 2520 0.394 200 78.70 Mini cornetto rustico Laugen-Buttergipfel / Croissants au beurre et à la saumure / Cornetti al burro e alla salamoia Knusper-Laugengipfel 1510 GTG Croissant croustillant à la saumure CH 5443 0.743 136 101.00 Cornetto croccante alla salamoia Laugen-Sandwichgipfel (Margarine-Gipfel) 1517 GTG Croissant sandwich à la saumure CH 11090 0.936 90 84.25 (Croissant à la margarine) Cornetto sandwich alla salamoia (Cornetto alla margarina) Laugen-Buttergipfel ** 810584 GTG Croissant au beurre et à la saumure CH 5243 0.713 160 114.00 Cornetto al burro e alla salamoia Laugen-Buttergipfel Gourmet 817711 GTG Croissant Gourmet beurre et saumure CH 5243 0.713 160 114.00 Cornetto Gourmet al burro, salamoia Mini Laugen-Buttergipfel 832208 GTG Mini croissant au beurre et à la saumure LI 2520 0.394 200 78.70 Mini cornetto al burro e alla salamoia Herkunft TK-Gewicht Ausbackgewicht Preis CHF/Stk Kartoninhalt Preis CHF/Karton Provenance Poids/pièce Poids produit cuit Prix CHF/pièce Unités/carton Prix CHF/carton Provenienza Peso/pezzo Peso prodotto cotto Prezzo CHF/pezzo Conten./cartone Prezzo CHF/cartone Nr. Bezeichnung/Désignation/Denominazione Konfitüren Croissant Croissant Bonne Maman® Erdbeerkonfiture Tüte kostenlos im Karton beiliegend 845870 GTG Croissant à la confiture de Fraises Bonne Maman® DE 8575 1.088 50 54.40 sachets joints gratuitement dans le carton Croissant con marmellata di fragole Bonne Maman® sacchettino forniti gratuitamente nel cartone Brote / Pains / Pane Spezialbrote / Pains spéciaux / Pani speciali BIO Ur-Roggenbrot Walliser Bergkräutern 827262 HB Pain de seigle bio trad. aux herbes CH 415400 3.867 12 46.40 Pane di segale trad. bio con erbe BIO Ur-Roggenbrot mit Baumnüssen 827263 HB Pain de seigle bio traditionnel aux noix CH 415400 3.867 12 46.40 Pane di segale trad. bio con noci Fladenbrot Ø ca. 20cm 827846 SF Galettes de pain Ø env. 20cm HR 210200 1.808 12 21.70 Schiacciata Ø ca. 20cm Roggenbrot, geschnitten, einzelverpackt * 833761 SF Pain de seigle, en tranches, emballé CH 10001000 6.805 10 68.05 Pane alla segale, tagliato, confezionato IPS Steinofen-Zwirbelbrot hell ** 845819 HB Pain toupie clair IPS four à pierre CH 380360 2.811 18 50.60 Torciglione chiaro IPS, forno di pietra IPS Steinofen-Zwirbelbrot dunkel ** 845820 HB Pain toupie bis IPS four à pierre CH 390370 2.953 18 53.15 Torciglione scuro IPS, forno di pietra IPS Steinofen-Zwirbelbrot rustico 845891 HB Pain toupie rustico IPS four à pierre CH 400380 3.056 18 55.00 Torciglione rustico IPS, forno di pietra IPS Steinofen-Zwirbelbrot Kalamata Olive 845893 HB Pain toupie olive IPS four à pierre CH 400380 3.136 18 56.45 Torciglione olive IPS, forno di pietra Craft-Brot UrSauerteig 845909 HB Pain artisanal au levain rustique CH 380360 3.204 12 38.45 Pane artigianale con pasta madre IPS Steinofen-Pane Maggia 846282 HB Pane Maggia IPS four à pierre CH 390370 2.700 13 35.10 Pane Maggia IPS forno di pietra IPS Steinofen-Pane Gottardo hell 846284 HB Pane Gottardo clair IPS four à pierre CH 410400 2.582 14 36.15 Pane Gottardo chiaro IPS forno pietra IPS Steinofen-Pane Gottardo rustico 846286 HB Pane Gottardo rustico IPS four à pierre CH 430410 2.713 15 40.70 Pane Gottardo rustico IPS forno pietra IPS Steinofen-Eidgenossenbrot 847303 HB Pain Confédération IPS four à pierre CH 300285 2.875 14 40.25 Pane Confederazione IPS, forno di pietra Kürbisbrot 848985 HB Pain à la courge CH 330310 2.758 18 49.65 Pane alla zucca TG = ungegärter Teigling / pâton non léve / impasto non lievitato HB = Halbback-Produkt / produit précuit / prodotto precotto GTG = vorgegärter Teigling / pâton prélevé / impasto prelievitato TK = Fertigback-Produkt / produit cuit / prodotto cotto Nr. Bezeichnung/Désignation/Denominazione Gastrobrot gedreht MIXED hell, dunkel, rustico 810367 HB Pain torsadé Gastro MIXED CH 350330 2.753 20 55.05 clair, bis, rustico Pane a vite Gastro MIXED chiaro, bigio, rustico Pfund hell ** 1111 HB Pain clair 500g CH 520500 2.207 14 30.90 Pane chiaro 500g Halbpfund ruch 1181 HB Pain bis 250g CH 270250 1.450 24 34.80 Pane bigio 250g Pfund ruch ** 655501 HB Pain bis 500g CH 520500 2.183 15 32.75 Pane bigio 500g Gastrobrot hell * 843974 HB Pain Gastro clair CH 11251100 3.683 6 22.10 Pane gastro chiaro Gastrobrot dunkel * 843975 HB Pain Gastro foncé CH 11251100 3.683 6 22.10 Pane gastro scuro Tessinerbrot ** 1107 HB Pain tessinois CH 270250 2.038 21 42.80 Pane ticinese Laugen Tessinerbrot 1124 HB Pain tessinois à la saumure CH 270250 2.100 21 44.10 Pane ticinese alla salamoia Silserkranz 1178 HB Couronne à la saumure CH 320300 2.486 18 44.75 Corona alla salamoia Burebrot ** 1113 HB Pain paysan CH 370350 2.138 20 42.75 Pane paesano Chrustenkranz ** 1119 HB Couronne croustillante CH 320300 2.081 18 37.45 Corona croccante 6-Kornbrot ** 1129 HB Pain aux 6 grains CH 380360 2.718 20 54.35 Pane ai 6 cereali Pane Toscana 1141 HB Pane Toscana CH 390370 2.491 16 39.85 Pane Toscana St. Gallerbrot dunkel 1175 HB Pain Saint-gallois bis CH 520500 2.416 16 38.65 Pane di S. Gallo scuro Grahambrot 2822 HB Pain Graham CH 350340 2.777 28 77.75 Pane Graham Bürlichranz dunkel 655508 HB Couronne foncée CH 420400 2.500 15 37.50 Corona bigia Herkunft TK-Gewicht Ausbackgewicht Preis CHF/Stk Kartoninhalt Preis CHF/Karton Provenance Poids/pièce Poids produit cuit Prix CHF/pièce Unités/carton Prix CHF/carton Provenienza Peso/pezzo Peso prodotto cotto Prezzo CHF/pezzo Conten./cartone Prezzo CHF/cartone Nr. Bezeichnung/Désignation/Denominazione Cuorgusto-Gerstenbrot mit Beta-Glucan Brotbeutel kostenlos im Karton beiliegend 690240 HB Pain d'orge Cuorgusto avec bêta-glucane CH 430420 2.779 14 38.90 sachets joints gratuitement dans le carton Pane d'orzo Cuorgusto con beta-glucano sacchetti forniti gratuitamente nel cartone Ciabatta rustica nature ** 59725 HB Ciabatta rustica nature DE 290260 1.446 28 40.50 Ciabatta rustica nature Ciabatta rustica mit schwarzen Oliven 59825 HB Ciabatta rustica olives noires DE 290260 1.936 28 54.20 Ciabatta rustica alle olive nere Holzofenbrote / Pains au feu de bois / Pani al forno a legna UrDinkel Holzofenbrot Brotbeutel kostenlos im Karton beiliegend ** 1110 HB Pain PurEpeautre, au feu de bois CH 420400 2.968 20 59.35 sachets joints gratuitement dans le carton Pane alla spelta, al forno a legna sacchetti forniti gratuitamente nel cartone Holzofen-Kartoffelbrot Brotbeutel kostenlos im Karton beiliegend 1137 HB Pain aux pommes de terre, au feu de bois CH 390370 2.777 15 41.65 sachets joints gratuitement dans le carton Pane di patate, al forno a legna sacchetti forniti gratuitamente nel cartone Holzofen-Baumnussbrot Brotbeutel
Recommended publications
  • Dolce Milano È Una Giovane Azienda Milanese. Nata Nel 2012 Dalla Visione
    Dolce Milano è una giovane azienda milanese. Nata nel 2012 dalla visione imprenditoriale e dall’amore per il buon gusto di Mario Laddaga e Carmine Santillo e dalla partnership con Dolciaria Acquaviva S.p.A. , una delle migliori espressioni di qualità alimentare italiana a carattere nazionale. I fondatori possono vantare una consolidata esperienza, maturata in oltre quindici anni di lavoro in aziende leader del settore Ho.re.ca. Made in Italy L’offerta Perchè Milano? Dolce Milano si propone di diffondere la cultura Scegliendo Dolce Milano per la tua attività, puoi con- Dolce Milano rappresenta il cuore grande che si cela Made in Italy di un prodotto alimentare ge- tare su un catalogo di prodotti semi-lavorati da forno dietro l’apparente scorza dura del capoluogo lom- nuino e di qualità, dall’origine controllata e dalla e di pasticceria contenente più di 400 articoli, bardo. Milano città aperta, che ha tempo di accoglie- filiera di produzione certificata. Un’offerta ampia ed ed ottime soluzioni per il bar e per la ristorazione re ognuno di noi, milanese di nascita o d’adozione. originale, in grado di coprire con varietà tutte le fasi veloce. Dolce Milano può contare su una rete di Milano, città dalle sorprendenti e spesso sconosciu- della nostra alimentazione. consulenti alla vendita affidabili e prepa- te peculiarità gastronomiche e di alta pasticceria. rati e dispone di un apparato logistico proprietario Milano terreno fertile per tradizioni ed eccellenze che garantisce consegne capillari ed assisten- provenienti da tutto il suolo italico.
    [Show full text]
  • Carta Francés QR
    Index Boites de “mantecadas” et produits pour faire soi-même à la maison................................................................Page1 SUCRÉ Viennoiseries/Mini viennoiseries/Petits fours/Chi-Chi/Gâteaux/...........................................................................Page 2 Pain grillé/Pain brioché/Gaufres/ .............................................................................................................................Page 3 Patisserie koppo...........................................................................................................................................................Page 4 GLACES Saveurs de toute l’année/Saveurs été ....................................................................................................................Page 5 SALÉ Pinchos/Croquettes/Rations/Pizzas...........................................................................................................................Page 6 BOISSONS Café et boissons chaudes/Infusions classiques (sans theíne)...............................................................................Page 7 THÉS ET INFUSIONS Thés ..............................................................................................................................................................................Page 8 Infusions sans theíne...................................................................................................................................................Page 9 BOISSONS Sorbets et milk shakes/Jus de fruits/ ........................................................................................................................Page10
    [Show full text]
  • Ana Cristina Zúñiga Arévalo Renato Alonso Córdova Guevara -1
    UNIVERSIDAD DE CUENCA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA HOSPITALIDAD UNIVERSIDAD DE CUENCA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA HOSPITALIDAD CARRERA DE GASTRONOMÍA Proyecto de Intervención previo a la obtención del título de “Licenciado en Gastronomía y Servicio de Alimentos y Bebidas” “ELABORACIÓN DE MASA DE PIZZA, CALZONE Y FOCCACIA CON BASE EN TRES VERDURAS: ZANAHORIA, REMOLACHA Y CALABAZA” Directora: Mgst. Marlene del Cisne Jaramillo Granda C.I. 0101304129 Autores: Ana Cristina Zúñiga Arévalo C.I. 0105745921 Renato Alonso Córdova Guevara C.I. 0104556378 Cuenca, Enero de 2017 Ana Cristina Zúñiga Arévalo Renato Alonso Córdova Guevara -1- UNIVERSIDAD DE CUENCA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA HOSPITALIDAD RESUMEN La pizza, calzone y foccacia son especialidades expeditas de la Cocina Italiana, que internacionalmente han sido introducidas en las cocinas del mundo a lo largo de la historia han tenido buena acogida, esto debido a que su elaboración es rápida, simple y económica, convirtiéndose en un alimento para todas las personas. El presente proyecto de intervención nos permitirá conocer de una manera distinta la elaboración de la masa de pizza, calzone y la foccacia, alimentos italianos, dándoles un toque tradicional, con productos que podemos encontrar dentro de los cultivos Azuayos que han sido desarrollados por muchos años, entre las cuales vamos a destacar la calabaza, zanahoria y remolacha, estos serán los productos en los que nos enfocaremos para la elaboración de este proyecto, brindando un sabor distinto y aplicando para este proyecto como principal técnica la del horneado. Palabras claves: pizza, focaccia, calzone, tradicional, cultivados, calabaza, zanahoria, remolacha. Ana Cristina Zúñiga Arévalo Renato Alonso Córdova Guevara -2- UNIVERSIDAD DE CUENCA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA HOSPITALIDAD ABSTRACT The pizza, calzone and focaccia are all specialties of Italian Cuisine which have been introduced internationally to kitchens around the world.
    [Show full text]
  • Product Catalogue
    PRODUCT CATALOGUE With our new gastronomy Made in Italy 060006545 ASPARAGI SURG. 060007129 CARCIOFI A VERDI MEDI KG.1 SURG. SPICCHI SURG. KG.4X2,5 020 - FROZEN VEGETABLE £6,60 KG £5,15 KG Vat 0 % Vat 0 % Case 10 KG Case 10 KG Unit 1 KG Unit 2,5 KG 050204260 FRIARIELLI 060008515 FUNGHI 060005306 FUNGHI PORCINI FOGLIA A FOGLIA 5X1 SURG. GRANMISTO 10% PORCINI CUBETTI KG.1 CONG. SURG. £2,86 KG £4,23 KG £10,06 KG Vat 0 % Vat 0 % Vat 0 % Case 5 KG Case 6 KG Case 6 KG Unit 1 KG Unit 1 KG Unit 1 KG 060006562 FUNGHI PORCINI 050201050 FUNGHI PORCINI 060006564 MELANZANE INTERI KG.1 SURG. LAMINA KG.1 CONG. GRIGLIATE SURG.KG.5X1 £13,06 KG £17,50 KG £4,27 KG Vat 0 % Vat 0 % Vat 0 % Case 5 KG Case 4 KG Case 5 KG Unit 1 KG Unit 1 KG Unit 1 KG 060006955 PAREN 060003666 PAREN PEPERONI 060003568 PAREN PISELLI MINESTRONE 10 GRIGLIATI SURG.5X1 FINI EXTRA SURG.4X2,5 VERD.SURG.4X2,5 £2,20 KG £5,35 KG £3,17 KG Vat 0 % Vat 0 % Vat 0 % Case 10 KG Case 5 KG Case 10 KG Unit 2,5 KG Unit 1 KG Unit 2,5 KG 060000395 PAREN VERDURE 060008224 PAREN ZUCCHINE 060007457 PAREN ZUCCHINE PASTELLATE KG.2,5 CONG. GRIGLIATE SURG.5X1 PASTELLATE SURG. 4X2,5 £6,85 KG £4,79 KG £4,91 KG Vat 0 % Vat 0 % Vat 0 % Case 5 KG Case 5 KG Case 10 KG Unit 2,5 KG Unit 1 KG Unit 2,5 KG 060009022 PATATE 050205344 PATATE STAY 060003689 SPINACI foglia a CROCCHETTE CILIN.
    [Show full text]
  • Guía De Atención Enfermera a Personas Con Diabetes
    GUÍA DE ATENCIÓN ENFERMERA A PERSONAS CON DIABETES GUÍA DE ATENCIÓN ENFERMERA A PERSONAS CON DIABETES Segunda Edición Revisada Servicio Andaluz de Salud Dirección General de Asistencia Sanitaria Dirección Regional de Desarrollo e Innovación en Cuidados 1ª Edición . REVISORES 2ª EDICIÓN Tirada: 4.000 ejemplares. Eloisa Gómez Falla ISBN: 84-688-4285-0 Mª José Ariza Conejero Depósito legal: AL-358-2003 Susana Rodríguez Gómez Sergio R. López Alonso 2ª Edición revisada: Bienvenida Gala Fernández Tirada: 4.800 ejemplares ISBN: 84-689-9734-X Depósito legal: SE-3461/06 Edita: Servicio Andaluz de Salud y Asociación Andaluza de Enfermería Comunitaria (ASANEC). Domicilio SAS: Avenida de la Constitución, 18, 41071-Sevilla http://www.juntadeandalucia.es/servicioandaluzdesalud/ Domicilio ASANEC: Horno de Marina 2- 3º- 2 18001 GRANADA. http://www.asanec.org Diseño y maquetación: Orbis Dictus Fotografías de portada e interior: José María Rodríguez Rodríguez Impresión: Tecnographic, S.L. Printed in Spain. guía de atención enfermera a personas con diabetes EQUIPO DE AUTORES Coordinadora del Equipo de Autores Nieves Lafuente Robles Enfermera Unidad Diabetes Distrito Poniente Almería Equipo de Autores Rafaela Cruz Arándiga Enfermera ZBS Baeza. Distrito Nordeste de Jaén Juan Pedro Batres Sicilia Enfermero ZBS Úbeda. Distrito Nordeste de Jaén Alejandro Granados Alba Enfermero ZBS Puebla de Vicar. Distrito Poniente. Almería Mª Luisa Castilla Romero Enfermera ZBS Puerto de Sta. María. Distrito Bahía de Cádiz 7 ÍNDICE Presentación 13 Introducción 15 Capitulo 1:
    [Show full text]
  • Product List Creating a Wow Express Yourself – Impress Another
    PRODUCT LIST CREATING A WOW EXPRESS YOURSELF – IMPRESS ANOTHER WWW.PANESCO.COM MAXI CROISSANT W/ BUTTER CROISSANT W/ BUTTER 34116 | 5000654 27748 | 5000655 30’ 30’ 75g 65g 60 80 17-19’ 17-19’ 170°C 170°C Ready to Bake Ready to Bake Large, straight and rich butter Classic French croissant with croissant with open texture and butter, open layers of the rich flavor, pre-egg washed. laminated yeast dough for a nice volume, pre-egg washed. PAIN AU CHOCOLATE W/ BUTTER 27749 | 5000181 30’ 75g 80 17-19’ 170°C Ready to Bake Chocolate roll from laminated yeast dough made with butter and two bars of dark chocolate. WWW.PANESCO.COM MINI PAIN AU CHOCOLATE W/ BUTTER 27744 | 5000649 30’ 25g 160 13-15’ 170°C Ready to Bake Bite sized butter pastry with two bars of dark chocolate, pre egg- washed. Easy to bring a fresh and attractive assortment. MINI CROISSANT W/ BUTTER MINI PAIN AUX RAISINS W/ BUTTER 27746 | 5000648 27745 | 5000650 30’ 30’ 25g 30g 160 150 13-15’ 13-15’ 170°C 170°C Ready to Bake Ready to Bake A butter rich mini croissant, pre- Bite sized classic French swirl egg washed. Ideal breakfast with butter and creamy custard item for the buffet or for coffee and raisins, pre egg washed. break table in hotel and catering business. WWW.PANESCO.COM MINI TORSADE CHOCOLATE MINI DANISH MIX 30495 | 5001620 27761 | 5000929 30’ 30’ 28g 40g 100 110 13-15’ 13-15’ 170°C 180°C Ready to Bake Ready to Bake Assortment of 5 pre-proved mini Danish pastries: 20 maple pecan Twisted, laminated yeast dough with plaits, 20 bramley apple lattices, 30 custard and plenty of dark chocolate mini cinnamon swirls, 20 mini custard pearls.
    [Show full text]
  • Antipasti Pizza Al Taglio Bambini Pasta Secondi
    ANTIPASTI PASTA MARINATED CHAR-GRILLED ARTICHOKES 6 SPAGHETTI ARRABIATA 22 MARINATED MIXED OLIVES 5 Spicy tomato sauce, stracciatella cheese, basil SALUMI & POTATO CROQUETTE 4 CHICCHETTE AL LIMONE CON VONGOLE 28 SPINACH & PROVOLA ARANCINI 4 Mini potato gnocchi, fresh clams, lemon zest BURRATA, HEIRLOOM TOMATOES & BASIL 18 SPAGHETTI CHITARRA CACIO E PEPE 21 PROSCIUTTO DI PARMA 12 Pecorino, black pepper sauce MORTADELLA 10 RIGATONI CON CODA VACCINARA 24 BEEF MEATBALLS IN SUGO 12 Slow braised ox tail ragu, parmesan FRIED SALTED COD, TARTARE SAUCE 14 PASTA SPECIAL POD BEEF CARPACCIO, HORSERADISH, ROCKET, PARMESAN 16 Changing weekly FENNEL & FONTINA GRATIN 12 PIZZA AL TAGLIO SECONDI ROSEMARY FOCACCIA 6 AGNELLO BRASATO 28 Rosemary, sea salt fat bread Slow braised lamb shoulder, green peas, mint MARGHERITA 8 PORCHETTA ROMANA 27 Tomato, mozzarella, basil Crispy pork belly, sautéed chicory VEGANA 10 TAGLIATA 36 Char-grilled vegetables, vegan mozzarella 250g. Black Angus O'çonnor sirloin, rocket, cherry PARMIGIANA 10 tomato, parmesan shavings Eggplant, tomato, parmesan fondue, basil FIORENTINA 90 PATATE E PORCHETTA 12 1 kg Char-grilled T-bone steak, roast potatoes Potato, crispy pork belly PESCE DEL GIORNO 36 QUATTRO STAGIONI 10 Fish of the day Ham, artichokes, mushrooms, Kalamata olives SALAMI E STRACCIATELLA 10 CONTORNI 10 Hot salami, capsicum, straciatella cheese MORTADELLA E BURRATA TARTUFATA 11 VERDURE Mortadella, truffed burrata Sauteéd greens GRICIA 10 PATATE ARROSTO Cured pork cheek, pecorino, mozzarella Roasted rosemary potatoes PROSCIUTTO
    [Show full text]
  • Cartello Unico Degli Ingredienti Per Alimenti Venduti Sfusi (Ai Sensi Dell’Art
    Cartello unico degli ingredienti per alimenti venduti sfusi (Ai sensi dell’art. 44 Reg. CE 1169/2011 ed dell’art. 19 D.Lgs. 231/2017) Cartello unico degli ingredienti per alimenti venduti sfusi (Ai sensi dell’art. 44 Reg. CE 1169/2011 ed dell’art. 19 D.Lgs. 231/2017) BEVANDE FREDDE Le parole EVIDENZIATE tra gli ingredienti fanno riferimento alla lista delle sostanze allergizzanti consultabile in ultima pagina pag. 2 di 35 Cartello unico degli ingredienti per alimenti venduti sfusi (Ai sensi dell’art. 44 Reg. CE 1169/2011 ed dell’art. 19 D.Lgs. 231/2017) Prodotto Composizione Ingredienti Coca Cola acqua gassata acqua, anidride carbonica (E290) coca cola zucchero, acqua, colorante e150d, acidificante acido fosforico, aromi naturali (inclusa caffeina). preparato post-mix per bevande analcoliche da erogare alla spina. Coca Cola acqua gassata acqua, anidride carbonica (E290) Zero coca cola zero acqua, colorante E 150d, edulcoranti ciclammato di sodio, acesulfame K e aspartame, acidificante preparato post-mix per bevande analcoliche da acido fosforico, correttore di acidità citrato trisodico, aromi naturali (inclusa caffeina), conservante erogare alla spina con edulcoranti. sorbato di potassio, agente antischiumogeno E900. Contiene una fonte di fenilalanina. Fanta acqua gassata acqua, anidride carbonica (E290) fanta zucchero, acqua, succo concentrato di arancia, acidificante acido citrico, aromi naturali di agrumi, preparato post-mix per bevande analcoliche da conservanti sorbato di potassio e benzoato di sodio, stabilizzante gomma d’acacia, antiossidante erogare alla spina. acido ascorbico. Sprite acqua gassata acqua, anidride carbonica (E290) sprite acqua, zucchero, acidificante acido citrico, edulcoranti acesulfame K, aspartame e neoesperidina preparato post-mix per bevande analcoliche da DC, conservante benzoato di sodio, correttore di acidità citrato trisodico, aromi naturali di limone e erogare alla spina con zucchero ed edulcoranti.
    [Show full text]
  • Stall 8 P-Ifee. Pla.Ce. Seattle., Wcuhington 9SI01 CATHY CONNER 624-2222
    Stall 8 P-ifee. Pla.ce. Seattle., Wcuhington 9SI01 CATHY CONNER 624-2222 CROISSANTS Ham and Cheese Pain Aux Raisin Oreitlon - Croisant dough with apricot halves and pastry cream Almond Croissants BRIOCHE Small a tete Large a tete Pain aux Raisins Loaf Loaf with Raisins Loaf with cinnamon sugar, brown sugar, walnuts Swiss Brioche - Brioche cake with candied fruits soaked in rum and glaced with glace a l'cau flavored with rum. Brioche cinnamon rolls BREAP French Baguette - short. TARTES Apple - Fresh apple with pastry cream on pate Feuilletfe. Amandines - fruits with almond cream in light buttery pastry - • Apricot • Pear • Peach • Plum Lemon Tarte - lemon butter filling in Pate Sucree shells covered with osettes of meringue. Linzer Tarte - Linzer tarte shell with rasberry jam. Conversation - Almond filled tartes baked with sliced almonds a Glace Royale. Tarte Tatin - Carmalized apple baked with puff paste. Cherry and Pineapple tartes baked with Pate Fenilletee. 7 - POMMES GAl/ROCf/E Half an apple cored and filled with raisins and rum flavored pastry cream, wrapped in puff pastry. CHAUSSON AUX POMMES [loJiae OK mall) Apple puree wrapped in puff paste, similar to a turnover. PITfilt/IER Band or round. Puff paste filled with almond cream and topped with almonds. PALMIERS Folded twice or four times, large or small. miLE HUJLLES Layers of puff pastry and Kirsh flavored pastry cream. GlSced with fondant and chocolate or just powdered sugar. CONVERSATIONS Almond cream tartes covered and baked with sliced almonds or Glace Royal. PARIS BREST Choux Paste with sliced almonds, shaped in ring, cut in half and garnished with Praline cream.
    [Show full text]
  • Croissant Curvo
    La costanza nella qualità Ingredienti naturali, antica cultura dolciaria e processi all’avanguardia si uniscono in modo equilibrato per dare vita a prodotti di grande qualità, dal gusto inimitabile e certificati tramite i disciplinari più severi. NEI NOSTRI IMPASTI ZUCCHERO 4-0784-16-100-004-0784-16-100-00 100% ITALIANO Da Febbraio solo Olio di Palma RSPO SG (SEGREGATED) Gli ingredienti della nostra ricetta... Efficacia delle procedure aziendali e del Materie prime accuratamente selezionate, flusso di informazione. testate nei nostri laboratori e certificate 1 2 da enti qualificati. Processo produttivo monitorato con Ricerca e innovazione continua: ogni anno continuità e sottoposto a costante i nostri laboratori R&S propongono nuovi 3 ottimizzazione. 4 prodotti e ricette. RINNOVIAMO LA TRADIZIONE Ogni giorno nei nostri stabilimenti si compie una magia: il perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione, ricerca e semplicità, tecnologia e artigianalità. In un luogo che vanta una delle culture culinarie più antiche e ricche del mondo, nasceva la nostra passione per la bontà. La tradizione pasticciera del nostro territorio e l’amore per le specialità regionali da sempre motivano le nostre scelte, ispirandoci nel lavoro di ogni giorno e nella realizzazione di prodotti autentici e inimitabili. 32.000 mq 12.000 mq 530 milioni 140 DI STABILIMENTO CON DI SUPERFICE DI PEZZI ANNUI ADDETTI 3 LINEE PRODUTTIVE COPERTA 1 DIFENDIAMO IL FUTURO Fare impresa in modo ecosostenibile oggi, significa guardare con responsabilità al domani. Ci impegniamo per la salvaguardia dell’ambiente nei gesti di ogni giorno e realizziamo ogni anno importanti investimenti e progetti per ridurre al minimo l’impatto ambientale.
    [Show full text]
  • Brunch Pastry & Croissant
    BRUNCH PASTRY & CROISSANT Served daily 7am - 2pm in German Village CLASSIC CROISSANT $3 [nut-free] MUESLI & YOGURT $8 [vegetarian] Fage greek yogurt, toasted almond oat RYE CROISSANT $3 [nut-free] muesli, dried fruits (pears, cranberries, raisins & currants) & honey PAIN AU CHOCOLAT $4 [nut-free] croissant with semi-sweet chocolate batons BACON, SWISS CHARD & ONION QUICHE $11 [nut-free] pâte brisée, double smoked bacon, onion HAM & CHEESE CROISSANT $4.50 confit, swiss chard, comté cheese. served with [nut-free] with prosciutto ham & gruyère cheese dressed greens ALMOND CROISSANT $4.50 croissant soaked in a light brandy syrup, filled with almond MUSHROOM QUICHE $11 [vegetarian, nut-free] pâte brisée, crimini & shiitake frangipane mushrooms, shallots, aged emmentaler cheese, ORANGE BRIOCHE $3.50 parmigiano-reggiano. served with dressed greens [nut-free] brioche à tête with fresh orange zest CROQUE MONSIEUR $13 PAIN AUX RAISINS $4.50 [nut-free] house made brioche, smoked cottage [nut-free] danish dough with pastry cream, rum soaked raisins & ham, aged emmentaler cheese, mornay, Dijon a cinnamon glaze mustard, cornichons. served with dressed greens MAPLE PECAN TWIST $4.50 SMOKED SALMON “TARTARE” $14 danish dough, pecan frangipane, maple glaze & candied pecans [nut-free] Kendall Brook premium smoked salmon, crème fraîche, cucumber, tarragon, lemon, lime, POTATO, ONION & BLUE CHEESE GALETTE $6 shallot, cracked pepper. served with dressed greens [nut-free] puff pastry, yukon gold potato, caramelized onion & & toasted rye croissant blue cheese
    [Show full text]
  • Check out Our Spizzico Menu & Combine Your Orders Check out Our
    Dine-in – Pick-up – Delivery – Catering Dine-in – Pick-up – Delivery – Catering Pizzas Pastas Served with a side salad, bread & butter Traditional Thin Crust Our light flaky crust is always crisp & golden brown. Small 10” Cheese Serves 1-2 $9.39, Medium 12” Cheese Serves 2-3 $11.99, Penne Alla Spizzico Large 14” Cheese Serves 3-4 $15.79, X-Large 16” Cheese Serves 4-5 $18.09, With mushrooms, pancetta, & peas in our light cream sauce $14.49 Family 18” Cheese Serves 5-6 $20.29 Mussels Marinara With plum tomatoes, fresh garlic, & parsley in extra virgin olive oil served over linguine $17.99 Chicago-Style Deep Dish Artichoke & Shrimp Angel Hair This is the pie that Chicago made famous! In our special pesto sauce $15.99 A totally gourmet pizza with a buttery crust & lots of cheese. Allow 45 min. bake time – cut upon request only. Spinach Manicotti Small 10” Cheese Serves 2-3 $12.09, Medium 12” Cheese Serves 3- 4 $14.39, (3) Stuffed with a 4-cheese spinach blend in our tomato cream sauce $13.49 Large 14” Cheese Serves 4-5 $19.00, X-Large 16” Cheese Serves 5-6 $23.50 Penne Alla Vodka In our tomato vodka cream sauce $13.49 Spizzico Stuffed Baked like a pie with ingredients inside & topped with a thin crust & our special tomato sauce. Fresh Vegetables with Angel Hair Allow 45 min. bake time – cut upon request only. Artichoke hearts, mushrooms, broccoli, onions, roasted red peppers, & fresh garlic in our Small 10” Cheese Serves 2-3 $15.39, Medium 12” Cheese Serves 3-4 $19.09, homemade marinara sauce $13.49 Large 14” Cheese Serves 4-5 $22.99, X-Large
    [Show full text]