www.ecomuseo.vanoi.it www.centrostudiperlavaldisole.it alt. 2.000m / Rabbi / 2.000m alt.
719106 0439 +39 T. T. +39 0463 901103 0463 +39 T. MALGA TREMENESCA TREMENESCA MALGA
T. +39 0461 766714 766714 0461 +39 T.
www.parcopan.org T. +39 0463 901780 0463 +39 T.
66.
alt. 1.562m / Coredo / 1.562m alt. alt. 1.805m / Storo / 1.805m alt. alt. 1.575 / Breguzzo / 1.575 alt. Paludè alta Rabbi alta Paludè alt. 1.679m / Castel Tesino Tesino Castel / 1.679m alt. alt. 1.786m / Bleggio Inferiore Bleggio / 1.786m alt.
alt. 1.416m / Luserna / 1.416m alt. alt. 1.677m / Bedollo / 1.677m alt.
Telve
2.054m - Cespedè 1.892m alt. 64854 0439 +39 T.
Malé
MALGA COREDO COREDO MALGA MALGA VACIL VACIL MALGA MALGA D’ARNÒ MALGA
MALGA CAVALLARA MALGA MALGA MOVLINA MALGA MALGA BISELETTO MALGA MALGA STRAMAIOLO MALGA
Tradizioni Telvate Tradizioni
SAMOCLEVA SAMOCLEVA
Canal San Bovo, fraz. Caoria fraz. Bovo, San Canal
Museo della civiltà solandra civiltà della Museo 5.
43. 101. 89. 10.
77.
21. 32.
Museo degli Usi e delle delle e Usi degli Museo 15.
CESPEDÈ MALGA Sentiero etnografico del Vanoi del etnografico Sentiero 10.
54.
Alpe Cimbra Alpe
www.istladin.net alt. 1.940m / Vermiglio / 1.940m alt.
T. +39 0461 530322 0461 +39 T.
T. +39 0463 757282 0463 +39 T.
T. +39 0462 760182 0462 +39 T.
MALGA STRINO STRINO MALGA
Canezza
alt. 1.500m / Storo / 1.500m alt.
alt. 1.670m / Prezzo / 1.670m alt.
Mezzana
alt. 1.732m / Cloz / 1.732m alt.
Fascia) Pèra di Fassa di Pèra Fascia)
alt. 1.480m / Scurelle / 1.480m alt.
65. alt. 1.667m / Tione / 1.667m alt.
alt. 1.440m / Levico Terme Levico / 1.440m alt.
Portolo - Canezza di
MALGA TONOLO TONOLO MALGA
MALGA CLEVET MALGA
MALGA CLOZ CLOZ MALGA Caseificio Presanella Caseificio
(sez. del Museo Ladin De De Ladin Museo del (sez.
DI DENTRO DI
MALGA CENGLEDINO CENGLEDINO MALGA
MALGA POSTESINA POSTESINA MALGA
e artigianali della Comunità Comunità della artigianali e
100.
88.
42.
ieri” come “Oggi Percorso 4. alt. 1.969m / Rabbi / 1.969m alt.
CASERINA MALGA caseificazione 76.
31.
Museo degli attrezzi agricoli agricoli attrezzi degli Museo 9.
alt. 1.440 m / Carzano / m 1.440 alt. MALGA CERCEN MALGA
9. L Malghier - La La - Malghier L 14.
T. +39 0463 754186 0463 +39 T. 53. Giudicarie
MALGA VALTRIGHETTA VALTRIGHETTA MALGA
www.museovallarsa.it
alt. 1.550m / Caldes / 1.550m alt.
Pejo Paese Pejo 20.
www.ecomuseo.vanoi.it
T. +39 0464 860016 0464 +39 T.
alt. 1.640m / Castel Condino Castel / 1.640m alt. MALGA STABLETI MALGA alt. 1.720m / Pieve di Bono di Pieve / 1.720m alt.
alt. 1.889m / Cles / 1.889m alt.
Caseificio turnario di Pejo di turnario Caseificio 3.
T. +39 0439 719106 0439 +39 T.
Riva di Vallarsa di Riva
MALGA TABLE MALGA 64. MALGA CLEF MALGA
CLESERA MALGA
alt. 1.650m / Fierozzo / 1.650m alt.
Canal San Bovo, fraz. Caoria fraz. Bovo, San Canal
99. alt. 1.720m / Torcegno / 1.720m alt. contadina della Vallarsa della contadina
87.
41.
MALGA PLETZN-PERG PLETZN-PERG MALGA
T. +39 0463 985190 0463 +39 T.
alt. 1.982m / Pejo / 1.982m alt.
c/o Ecomuseo del Vanoi del Ecomuseo c/o
MALGA CASAPINELLO CASAPINELLO MALGA Museo della civiltà civiltà della Museo 8.
30.
alt. 1.740m / Bocenago / 1.740m alt.
Piazzola
MALGA CAMPO - NESTALP - CAMPO MALGA
Mostra Arti e Mestieri Mestieri e Arti Mostra 13. alt. 1.538m / Telve / 1.538m alt.
8.
MALGA ZELEDRIA ZELEDRIA MALGA
Località Somrabbi presso presso Somrabbi Località
52. T. +39 0464 500815 0464 +39 T. DI SOTTO SOTTO DI
alt. 1.539m / Rabbi / 1.539m alt.
75.
Casèl di Somrabbi di Casèl 2.
T. +39 0439 762344 0439 +39 T.
VALSOLERO MALGA Canale di Tenno di Canale alt. Stabolone 1.540m - Rolla 1.800m / Praso / 1.800m Rolla - 1.540m Stabolone alt.
alt. 1.727m / Pieve di Bono di Pieve / 1.727m alt. alt. 1.732m / Castelfondo / 1.732m alt.
MALGA STABLASOLO MALGA
Fiera di Primiero di Fiera 19. Mostra di attrezzi agricoli attrezzi di Mostra 7. E ROLLA E
MALGA CLEABÀ CLEABÀ MALGA
MALGA CASTRIN MALGA
63.
www.museosanmichele.it
alt. 1.400m / Levico Terme Levico / 1.400m alt.
Palazzo delle miniere delle Palazzo 12. STABOLONE MALGA
86.
40.
alt. 1.623m / Telve / 1.623m alt.
T. +39 0461 650314 0461 +39 T. www.caderzone.net
98. MALGA PALÙ PALÙ MALGA
alt. 1.546m / Pellizzano / 1.546m alt.
CASABOLENGA MALGA
San Michele all’Adige Michele San T. +39 0465 804899 0465 +39 T. T. +39 0462 576114 0462 +39 T.
29.
alt. 1.550m / Villa Rendena Villa / 1.550m alt.
MALGA ALTA DI PELLIZZANO PELLIZZANO DI ALTA MALGA
7.
della gente trentina gente della Bellamonte Caderzone
MALGA ROSA MALGA
51. alt. 1.843m / Telve / 1.843m alt.
costumi e usi degli Museo 1. Museo del nonno Gustavo nonno del Museo 11. Museo della malga della Museo 6.
74. alt. 1.665m / Storo / 1.665m alt.
alt. 1.600m / Malè / 1.600m alt.
alt. 1.806m / Cis / 1.806m alt.
VALPIANA MALGA
alt. 2.078m / Lardaro / 2.078m alt.
MALGA CAPRE MALGA
Val di Sole, Pejo e Rabbi e Pejo Sole, di Val MALGA SENAGE BOLENTINA BOLENTINA SENAGE MALGA
MALGA BORDOLONA BORDOLONA MALGA
18.
MALGA STABOLFRESCO MALGA
85.
62. 39.
alt. 1.574m / Pergine / 1.574m alt.
97. alt. 1.268m / Grigno / 1.268m alt.
Centri di interesse etnografico interesse di Centri
MALGA MONTAGNA GRANDA GRANDA MONTAGNA MALGA
DI SOTTO DI
Val di Non di Val
alt. 1.805m / Ragoli / 1.805m alt. 28.
CAMPOCAPRA MALGA
MALGA MONTAGNOLI MONTAGNOLI MALGA
alt. 1.750m / Castello Tesino Castello / 1.750m alt. 6.
alt. 1.451m / Prezzo / 1.451m alt.
73.
alt. 1.738m / Tuenno / 1.738m alt.
alt. 1.766m / Rabbi / 1.766m alt.
Storo MALGA VALFONTANE VALFONTANE MALGA MALGA CAMPELLO MALGA
MALGA TUENA TUENA MALGA
alt. 1.460m Spina - 1.630m Casina Vecchia Vecchia Casina 1.630m - Spina 1.460m alt.
MALGA POLINAR MALGA
visittrentino.info le schede delle malghe su su malghe delle schede le 17. 84.
50. e contatti i informazioni, le Tutte CASINA VECCHIA CASINA
61. alt. 1.402m / Levico Terme Levico / 1.402m alt.
alt. 1.700m / Sover / 1.700m alt. E SPINA MALGA
MALGA FRATTE FRATTE MALGA
alt. 1.630m / Brentonico / 1.630m alt. alt. 2.020m / Pozza di Fassa di Pozza / 2.020m alt.
alt. 1.732m / Telve / 1.732m alt.
96.
Az. Agr. Bazzanella Remo) Remo) Bazzanella Agr. Az.
alt. 1.634m / Ragoli / 1.634m alt.
27. MALGA CAMPO CAMPO MALGA
MALGA CONTRIN CONTRIN MALGA
MALGA CAGNON DI SOTTO DI CAGNON MALGA
Mobile (Caseif.
Condino
di Malga di in bus navetta bus in
MALGA MONDIFRÀ MONDIFRÀ MALGA
107.
113.
alt. 1.400m / Grigno / 1.400m alt. 5.
alt. Bondolo 1.800m - Valaverta 1.500m 1.500m Valaverta - 1.800m Bondolo alt.
VERNERA MALGA Trentino Trentino Raggiungibile
alt. 2.090m / Tassullo / 2.090m alt.
72.
VALAVERTA E
alt. 1.835m / Caldes / 1.835m alt. DI SOTTO SOTTO DI
38.
TASSULLA MALGA
Val di Fassa di Val
BONDOLO MALGA
MALGA PALUDÈ CALDESA PALUDÈ MALGA VALCOPERTA MALGA
alt. 1.720m / Brione / 1.720m alt.
49.
83.
60.
16. alt. 1.508m / Levico Terme Levico / 1.508m alt. MALGA SEROLO MALGA
con permesso con
alt. 1.182m / Terragnolo / 1.182m alt.
in automobile in automobile in
95.
MALGA CIMA VERLE CIMA MALGA
di Cinte Tesino Cinte di
MALGA BORCOLA BORCOLA MALGA
4x4 Raggiungibile Raggiungibile
alt. 1.431m / Strembo / 1.431m alt.
alt. 1.449m / Molveno / 1.449m alt. alt. 1.669m / Passo del Brocon - Comune Comune - Brocon del Passo / 1.669m alt. 26.
106.
MALGA CARET MALGA MALGA TOVRE TOVRE MALGA MALGA ARPACO ARPACO MALGA
alt. 1.970m / Roncone / 1.970m alt.
alt. 1.915m / Bresimo / 1.915m alt.
71.
37. Vallagarina
4.
alt. 1.670m / Vallarsa / 1.670m alt. alt. 2.085m / Rabbi / 2.085m alt.
alt. 1.700m / Roncegno / 1.700m alt.
MALGA AVALINA MALGA
DI SOTTO DI
alt. 1.715m / Condino / 1.715m alt.
a piedi a malga in
MALGA ZOCCHI ZOCCHI MALGA
MALGA PALÙ PALÙ MALGA
MALGA TRENCA TRENCA MALGA
82.
Tesino
PREGHENA MALGA
Raggiungibile diretta Vendita
MALGA ROMANTERRA MALGA
112.
59. 15.
alt. 1.709m / S. Orsola S. / 1.709m alt.
48.
94. Bassa Valsugana e e Valsugana Bassa
MALGA CAMBRONCOI CAMBRONCOI MALGA
alt. 1.855m / Spormaggiore / 1.855m alt.
alt. 1.650m / Vigo Rendena Vigo / 1.650m alt.
25.
alt. 1.502m / Ledro / 1.502m alt. MALGA SPORA SPORA MALGA
MALGA CALVÈRA CALVÈRA MALGA
alt. 1.508m / Storo / 1.508m alt. Pernottamento Ristorazione
MALGA TRAT TRAT MALGA 36.
70.
alt. 2.048m / Rabbi / 2.048m alt. MALGA ALPO ALPO MALGA
alt. 1.300m / Brentonico / 1.300m alt. alt. 1.906m / Torcegno / 1.906m alt. Daone 105.
alt. 1.639m / Rumo / 1.639m alt.
81.
alt. Nudole 1.543m - Val di Fumo 1.891m 1.891m Fumo di Val - 1.543m Nudole alt. MALGA MONTE SOLE MONTE MALGA
MALGA SUSINE MALGA SELLE SETTE MALGA
Rendena
MALGA LAVAZZÈ MALGA
alt. 1.868m / Tonadico / 1.868m alt.
VAL DI FUMO FUMO DI VAL
58.
111.
14.
alt. 1.443m / Levico Terme Levico / 1.443m alt.
47. Valle del Chiese del Valle
MALGA JURIBELLO JURIBELLO MALGA
E NUDOLE MALGA
alt. 1.665m / Fai della Paganella della Fai / 1.665m alt.
MALGA BISCOTTO BISCOTTO MALGA
93. 3.
alt. 1.620m / Ledro / 1.620m alt.
MALGA FAI MALGA 24.
MALGA TREMALZO TREMALZO MALGA
35.
104.
alt.1.906m Alta -1.750m Bassa / Malé / Bassa -1.750m Alta alt.1.906m
alt. 1.200m / Vallarsa / 1.200m alt. alt. 1.380m / Grigno / 1.380m alt.
alt. Alta 2.183m - Bassa 2.020m / Rabbi / 2.020m Bassa - 2.183m Alta alt. alt. 1.772m / Bresimo / 1.772m alt.
alt. 2.050m / Vigo di Fassa di Vigo / 2.050m alt.
alt. 1.473m / Saone / 1.473m alt.
MALGA MONDENT MONDENT MALGA MALGA STREVA STREVA MALGA SCURA MALGA
MALGA VILLAR MALGA alt. 1.528m / Daone / 1.528m alt.
MALGA LARESÈ LARESÈ MALGA
alt. 1.307m / Tonadico / 1.307m alt.
MALGA VAEL VAEL MALGA
MALGA STABIO DI SAONE SAONE DI STABIO MALGA 57.
110.
13. 69.
MALGA NOVA MALGA
46. alt. 1.432m / Levico Terme Levico / 1.432m alt.
MALGA CANALI MALGA
116. alt. 998m / Trento / 998m alt.
80.
92.
MALGA BASSON DI SOTTO SOTTO DI BASSON MALGA
2. alt. 1.575m / Tenno / 1.575m alt. BRIGOLINA MALGA
23.
MISONE MALGA 34.
Primiero
103.
e Valle dei Mocheni dei Valle e
Paganella alt. 1.482m / Rabbi / 1.482m alt. alt. 1.490m / Vallarsa / 1.490m alt. alt. 1.740m / Ronchi Valsugana Ronchi / 1.740m alt.
alt. 1.314m / Ossana / 1.314m alt.
alt. 1.488m / Fondo / 1.488m alt.
alt. 1.820m / Campitello / 1.820m alt.
alt. 1.578m / San Lorenzo Lorenzo San / 1.578m alt.
alt. 1.617m / Bondo / 1.617m alt.
MALGA FRATTE MALGA
MALGA PRÀ DI MEZZO DI PRÀ MALGA MALGA COLO COLO MALGA Valsugana Alta MALGA VALPIANA MALGA
MALGA FONDO FONDO MALGA
Trento, Val di Cembra, Cembra, di Val Trento,
MALGA SASSO PIATTO SASSO MALGA
MALGA SENASO DI SOTTO SOTTO DI SENASO MALGA
MALGA LODRANEGA MALGA
56. 109. 12. 68.
45.
115.
79.
91.
alt. 1.450m / Concei / 1.450m alt.
MALGA GUÌ MALGA alt. 1.948m / Valfloriana / 1.948m alt.
102.
MALGA SASS MALGA
1.
alt. 1.508m / Scurelle Scurelle / 1.508m alt. alt. 1.670m / Dimaro / 1.670m alt. alt. 1.595m / Folgaria / 1.595m alt. alt. 1.200m / Brentonico / 1.200m alt. alt. 2.100m / Pejo / 2.100m alt. alt. 1.760m / Tuenno / 1.760m alt. alt. 1.018m / Bolbeno / 1.018m alt. alt. 1.783 / Daone / 1.783 alt. alt. 1.360m / Calceranica / 1.360m alt. alt. 1.820m / Pozza di Fassa di Pozza / 1.820m alt. Val di Ledro di Val
MALGA CENON DI SOPRA DI CENON MALGA
MALGA DIMARO DIMARO MALGA PIOVERNETTA MALGA MALGA MORTIGOLA MORTIGOLA MALGA MALGA VALCOMASINE MALGA MALGA CULMEI CULMEI MALGA
MALGA SPLAZ SPLAZ MALGA LAVANECH MALGA MALGA ZOCHI ZOCHI MALGA MALGA MONZONI MONZONI MALGA
e Trentino Garda Fiemme di Val
11. 114. 108. 90. 78. 67. 55. 44. 33. 22.
Malghe da formaggio da Malghe
etnografico di latte crudo latte di
Centro di interesse di Centro Distributore automatico Distributore formaggio da Malga
109
110
8
111
visittrentino.info
107
108
transfer e gli autobus di Trentino Trasporti. Trentino di autobus gli e transfer 81
quella di Trento e Brescia, oltre a servizi di di servizi a oltre Brescia, e Trento di quella
Malpensa. Le ferrovie più vicine sono sono vicine più ferrovie Le Malpensa. 112
Orio al Serio e quelli di Milano Linate e e Linate Milano di quelli e Serio al Orio 104
106 Marco Polo di Venezia, quello di Bergamo Bergamo di quello Venezia, di Polo Marco
85
96 Montichiari, il Valerio Catullo di Verona, il il Verona, di Catullo Valerio il Montichiari,
Gli aeroporti più vicini sono il Brescia Brescia il sono vicini più aeroporti Gli 22 95
101 Trento-Sud, e S. Michele-Mezzocorona. Michele-Mezzocorona. S. e Trento-Sud,
94
l’autostrada A22 del Brennero con le uscite uscite le con Brennero del A22 l’autostrada
la ferrovia Verona-Brennero-Monaco e e Verona-Brennero-Monaco ferrovia la
83
100
In Trentino si arriva da nord e da sud con con sud da e nord da arriva si Trentino In
7
Come arrivare Come
84
88
23
105
Stampa: Litografica Editrice Saturnia Saturnia Editrice Litografica Stampa: Dolomiti delle Formaggi dei Trento Strada di - CCIAA Archivio F. Schoenberger, K. P.Ramirez, Vaona, G. Magrone, R. Pellegrin, Lira, D. G.Cavulli, Damicis, B. Baroni, C. S.p.A.- Trentino Sviluppo Fototeca 27
99
90
92 21
86 102
103 31
33 16 29 87
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43 40 Il Mondo del Latte Dagli eventi alle malghe da formaggio Formaggio d’Alpeggio e Le Feste Albe in Malga Tramonti in Malga “Trentino di Malga” della Transumanza Seguire i ritmi della natura
Dal Mare al Vanoi e dal Lagorai al Mare: Vivere l’esperienza unica di vedere il sole sorgere gli appuntamenti per celebrare il rito della transumanza. I trasferimenti dei greggi tra le splendide montagne trentine da un luogo privilegiato. verso i pascoli di montagna nella stagione estiva, e verso i pascoli a valle nella Vivere una giornata con i protagonisti delle malghe, accompagnarli nelle loro quotidiane attività stagione invernale, segnano l’inizio dell’estate e dell’autunno. della mungitura e delle lavorazioni del latte di montagna. Assaggiare il latte fresco appena munto, assistere alla produzione della toséla o di un nostrano e, perché no, sentire il gusto della cagliata. Festeggiare il passaggio delle greggi Scoprire la magia della panna che diventa burro, salire al pascolo, riconoscere i germogli e le di pecore e capre, con un ricco erbe spontanee e iniziare una giornata con mucche e capre. programma di attività tra laboratori, #ALBEINMALGA mostre, trekking e rassegne gastronomiche, vi porterà nel mondo degli alpeggi alla scoperta della vita errante dei pastori. Ammirare i caldi colori di un tramonto estivo, lasciarsi accarezzare dagli ultimi raggi di sole, riposare corpo e mente nel silenzio della natura. 1-2 giugno Semplici segni che trasformano il tramonto VERSO L’ALPEGGIO in un’esperienza magica e unica! Valle del Vanoi, Canal San Bovo Sembrerà di fare un tuffo nel passato Il formaggio di alpeggio è uno dei prodotti caseari più antichi del Trentino. ascoltando i racconti dei custodi della Quando arrivava la primavera, gli allevatori del paese radunavano le loro mucche e le 14-15 settembre tradizione, del lavoro antico e nobile e portavano in alta quota, dove l’erba dei pascoli di montagna assicurava il sostentamento ed FESTIVAL DELLA TRANSUMANZA osservando i lenti movimenti del pastore il benessere degli animali fino all’arrivo dell’autunno. Il prezioso latte da erba veniva munto e Altopiano del Tesino, Pieve Tesino mentre compie i suoi quotidiani gesti. lavorato a mano per dar vita al “nostrano di malga”, un formaggio che serviva da alimento per l’inverno e fino alla stagione successiva.
Ancora oggi, in Trentino, questa tradizione viene portata avanti da più di cento malghe da formaggio. La lavorazione è rimasta manuale e, come un tempo, il formaggio di alpeggio Gli appuntamenti del Mondo del Latte 2019 viene prodotto con sapienza ed abilità dai casari, che lavorano il latte in grandi paioli di rame riscaldati a legna. Un prodotto artigianale mai uguale a sé stesso, che esprime nella diversità Feste dell’Alpeggio la ricchezza degli ambienti e dei “saperi” della montagna. 1 settembre dal 13 al 15 settembre “montegar” e “desmontegar” LA DESMALGADA FESTIVAL DEL Negli ultimi anni, il formaggio di alpeggio trentino è stato protagonista di un percorso di Valle del Chiese, PUZZONE DI MOENA DOP miglioramento e valorizzazione, che ha visto coinvolti in prima persona gli stessi casari, Altopiano di Boniprati Val di Fassa, Moena accompagnati dalla Camera di Commercio di Trento e dalla Fondazione Edmund Mach – Sono il latte, i formaggi e naturalmente Tre giorni dedicati al Re dei formaggi Istituto Agrario di San Michele all’Adige. Questo percorso ha portato alla creazione di un le mucche provenienti dell’alpeggio trentini protagonista di passeggiate marchio collettivo, il “Trentino di Malga”, e all’adozione di un disciplinare di produzione, che nelle Malghe di Boniprati, i tradizionali golose, laboratori, ricette, aperitivi garantisce il legame con il territorio di origine e con la tradizione locale. protagonisti della Desmalgada che e la tanto attesa Desmonteada da proporrà sull’ altopiano una ricca serie vivere nella splendida cornice di di eventi legati alla ruralità e al mondo Moena. zootecnico della Valle del Chiese. Il “Trentino di Malga” è un nostrano prodotto a partire da latte crudo 14-15 settembre proveniente da mucche alimentate al 2 settembre pascolo, con l’aggiunta di caglio naturale FESTA DELL’AGRICOLTURA SAPORI DI MALGA e fermenti lattici autoctoni. Val di Sole, Cogolo di Peio 5° ASTA DEI FORMAGGI DI MALGA Il formaggio viene maturato almeno 9 La tradizione ed il folklore contadino 24-25 aprile da giugno a settembre Val di Sole mesi, poiché solo con la stagionatura incontrano la gastronomia e Un suggestivo percorso tra storia e esso esprime al massimo i profumi e gli PRIMAVERA BOTIRO DI PRIMIERO DI MALGA l’innovazione: laboratori, mercatini e prodotto...una vera e propria asta IN VAL CANALI San Martino di Castrozza, musica! Immancabile “la tosada” con aromi caratteristici della malga. Le note di per aggiudicarsi i migliori prodotti Passo Rolle, Primiero e Vanoi il rientro dei greggi, la classica sfilata burro fuso, erba e fiori distinguono questo Primiero, Val Canali di malga. Torna come ogni estate, durante prodotto e lo rendono testimone autentico Due giorni con gli allevatori di del bestiame ed un allegro contest, il il periodo dell’alpeggio, il Botìro di palio delle frazioni! Si celebra la salita e la discesa del bestiame dall’alpeggio. della montagna trentina. Acquistare e Primiero, a contatto con i loro Primiero di Malga. Tante le occasioni degustare “Trentino di Malga” significa saperi, gli animali e i sapori in uno Una rievocazione della vita rurale tradizionale che culmina con la sfilata di mucche e per scoprirlo e gustarlo, assistere alla alimentare una tradizione vissuta, sostenere dei luoghi più belli e conosciuti del capre decorate da fiori e rami di abete. Al collo vengono appesi i campanacci più grossi produzione e acquistarlo. 15 settembre dal 19 al 22 settembre 29 settembre il presidio delle vallate alpine e promuovere Parco di Paneveggio Pale di San e rumorosi, impreziositi da decorazioni che sono vere e proprie opere d’arte. Ma anche LE DESMALGADE la sostenibilità dell’agricoltura di montagna. Martino. GRAN FESTA DEL SAN MATE’ cavalli che trainano carri carichi di tutto ciò che era necessario in malga… e i pastori, e i loro Val di Sole, Peio DESMONTEGAR DESCARGAR LA MALGA figli, vestiti con gli abiti tradizionali più belli, conducono capre e vacche attraverso i paesi, 22-23 giugno Festa di colori e di suoni, con l’allegro Primiero San Martino di Castrozza Saccone di Brentonico mostrando con fiera determinazione, una meravigliosa immagine di autenticità. rintocco dei campanacci a riempire le MONTEGAR LE CAORE Quattro giorni di festa per celebrare Una tradizione che si ripete da dal 3 al 5 maggio Val di Fiemme, Malga Agnelezza vie e le piazze dei paesi. il ritorno in Primiero, dai pascoli sempre, segno del forte legame che Iniziano le vacanze per le capre della È la festa che riporta le vacche e i FESTIVAL DEL LATTE dolomitici, tra agritur in piazza, la comunità mantiene ancora oggi Val di Fiemme che raggiungeranno pastori di ritorno dagli alti pascoli, E DELLA LANA percorsi di gusto tra i masi, menù a con i cicli della natura. San maté – malga Agnelezza per trascorrervi accolti dall’intera comunità. Levico tema, musica e folklore in attesa della Descargar la malga è un’esperienza l’estate. Un weekend gustoso, Un evento da non perdere, ricco di Protagonisti il formaggio delle sfilata più lunga di tutto l’arco alpino. unica nel Parco del Monte Baldo. dal 22 al 23 giugno insieme agli allevatori, per gli amanti dal 4 al 8 settembre eventi e di sorprese gustose. malghe della Valsugana Segui il percorso della mandria MONTEGAR LE CAORE dei formaggi di capra. (il Vezzena in particolare) DESMONTEGADA DE LE CAORE dall’alpeggio, fino all’arrivo al paese Val di Fiemme, Malga Agnelezza e la lana, prodotti e lavorati ancora Val di Fiemme 23 settembre di Saccone! Cinque giorni di festa tra itinerari del 19 settembre secondo le antiche tradizioni. 31 agosto-1 settembre LE DESMALGADE dal 31 agosto al 1 settembre gusto, laboratori e pedalate golose, FIERA DI SAN MATTEO Val di Sole, Rabbi GIOVENCHE DI RAZZA RENDENA GIOVENCHE DI RAZZA RENDENA aspettando le Regine dei pascoli Val di Sole, Malè Festa di colori e di suoni, con l’allegro Val Rendena, Pinzolo Pinzolo 5-6 ottobre che, in questo caso, sono circa 300 Il tradizionale appuntamento con rintocco dei campanacci a riempire le 1-2 giugno Tradizionale evento di fine estate DESMONTEGA DE LE VACHE simpatiche caprette! una delle più antiche mostre del vie e le piazze dei paesi. 1° settembre dedicato alle vacche di Razza Rendena E FESTIVAL DEL GUSTO VERSO L’ALPEGGIO bestiame, della quale si trova traccia È la festa che riporta le vacche e i LA DESMALGADA e alla gastronomia locale: cene tipiche, Val di Fiemme, Predazzo Vanoi, Canal San Bovo già nel 1604 quando il principe pastori di ritorno dagli alti pascoli, Valle del Chiese, Altopiano di Boniprati laboratori e mercato agricolo. Un weekend che vede protagonisti Un evento dedicato alla pastorizia 7 settembre vescovo Carlo Emanuele Madruzzo accolti dall’intera comunità. 15 settembre i prodotti locali in piazza con show e alla transumanza che festeggia il #NONSOLOCASOLÉT LE DESMALGADE concesse alla comunità di Malé la Un evento da non perdere, ricco di dal 4 al 8 settembre LE DESMALGADE Val di Sole, Malè cooking e laboratori, in attesa della passaggio delle greggi di pecore, Val di Sole, Pellizzano possibilità di tenerla. eventi e di sorprese gustose. DESMONTEGADA DE LE CAORE Val di Sole, Peio Il Casolét e…molto altro. La festa che suggestiva sfilata della Desmontega Festa di colori e di suoni, con l’allegro Val di Fiemme, Cavalese accompagnate dai pastori e dai loro de le vache. celebra il Casolét della Val di Sole da rintocco dei campanacci a riempire cani, provenienti dal mare diretti dal 19 al 22 settembre vivere nella splendida cornice di Malé. le vie e le piazze dei paesi. È la festa verso la montagna. 7 settembre GRAN FESTA DEL DESMONTEGAR che riporta le vacche e i pastori LE DESMALGADE Primiero, San Martino di Castrozza di ritorno dagli alti pascoli, accolti 2-3 novembre Val di Sole, Pellizzano dal 31 agosto dall’intera comunità. Un’occasione FORMAI DAL MONT 23 settembre da giugno da non perdere, ricco di eventi e di al 22 settembre Ville d’Anaunia, fraz. Tassullo LE DESMALGADE sorprese gustose. a settembre INCONTRI GOURMET Rassegna dei formaggi di malga Val di Sole, Rabbi CHEESENIC CON IL CASOLÉT della Val di Non, della Val di Sole Val di Fiemme, Val di Fassa, Val di Sole 7-8 settembre e dell’Altopiano della Paganella, 29 settembre L’eccellenza della produzione casearia un’occasione perfetta per conoscere San Martino di Castrozza, San Matè – Descargar la malga della Val di Sole incontra i maestri FERA DEI SÈT il territorio da un punto di vista Saccone di Brentonico Passo Rolle, Primiero e Vanoi della cucina: un connubio dai profumi Ossana, Pellizzano davvero gustoso e originale, quello Come tavolo un prato di fiori, e sapori sopraffini, per provare Il primo appuntamento con la di un’agricoltura sostenibile di dal 5 al 6 ottobre come piatto un goloso cestino con tradizione delle mostre del bestiame: emozioni con piccoli capolavori del montagna, forte di una tradizione FESTIVAL DEL GUSTO E formaggi e prodotti locali, come gusto. Momenti da vivere, serate alla fine dell’estate la malga viene antica. DESMONTEGA DE LE VACHE parete la natura delle Dolomiti … speciali e mai uguali, nel corso delle abbandonata e a valle scatta la Val di Fiemme, Predazzo eccovi servito il nostro CheeseNic, il quali ciascun ristorante intratterrà gli corsa all’acquisto dei capi migliori. vostro “pranzo al sacco” a km0. ospiti in modo originale. Intorno, la festa di un paese intero.
Appuntamenti Bianchi dell’estate Malghe a Castello Adotta una Mucca Lo Sfalcio in Festa da maggio a ottobre I formaggi di malga ospiti in castello: 2 settembre Adotta una mucca è una simpatica iniziativa della Il profumo dell’erba di montagna 28 luglio appuntamenti in dimore storiche, per celebrare Valsugana e del Lagorai nata per farti conoscere falciata, il rumore regolare e metodico Aspettiamo visite Asta dei Formaggi di FEN FEN (IV edizione) le eccellenze casearie trentine. la natura incontaminata di queste montagne, per della lama. I prati sui quali ronzano Assistere alla filiera del latte Malga della Val di Sole Viote, Monte Bondone insegnarti come si produce il formaggio secondo metodi calabroni e api e ondeggiano fiori viola, Val di Fiemme, Val di Fassa e Primiero La festa dei più gustosi e rinomati formaggi di malga (5° edizione) antichi e per capire cosa significa vivere in una malga e bianchi e gialli diventano così una che vanno a concorso per premiare le produzioni Castel Caldes - Val di Sole portare le mucche all’alpeggio. distesa di fieno che emana un aroma 15 settembre da giugno a settembre migliori e l’occasione per godere delle prime Località Biancaneve, Cogolo più secco e dolce! Quella del taglio a Cheesenic giornate d’autunno attraverso numerose proposte 2-3 novembre mano, con la falce, è una tradizione dei Val di Fiemme, Val di Fassa, tematiche, alla riscoperta dei sapori locali: piatti San Martino di Castrozza, Formai dal Mont territori alpini che ora si è trasformata 22 settembre tipici, assaggi, degustazioni guidate, momenti Roncone, Sella Giudicarie Passo Rolle, Primiero e Vanoi (12° edizione) in un’affascinante e divertente da giugno a settembre culturali e di approfondimento. Castel Valer - Val di Non competizione di abilità! da giugno a settembre Malga da formaggio Assistere alla filiera del latte Tour delle malghe Passo Rolle, Malga Juribello Passo Rolle - Val Venegia dal 7 al 9 novembre Malga Rolle, Malga Venegia, da luglio a agosto Malghe in Fermento – Malga Vengiota e Malga Juribello rassegna dei Visita alla stalla e mungitura “Trentino di malga” Val di Non Palazzo Roccabruna - Trento 4 agosto Spressa Rolling 9-10 novembre Val Rendena Rassegna - Concorso dei Formaggi di Malga dal 31 agosto al 22 settembre della Valsugana Cheese FestiVal di Sole (11° edizione) Val di Sole Castel Ivano – Valsugana