PIATTI DEL GIORNO (Nuestras Sugerencias son para compartir) ANTIPASTI Olive all´ascolana...... 700 Prosciutto spagnolo con rucola ...... 1800 Prosciutto di Parma con rucola ...... 1800 alla milanese con peperoni ...... 1200 Melanzane al forno con alici...... 1200 Polpette di carne ai pomodoro...... 1200 Stufato di colita ...... 1800 Polenta morbida napolitana ...... 1900 Fritto misto di pesce ...... 3700 Insalata di frutti di mare ...... 2950 Combinazione di calamaretti e rabas fritta...... 2400 Salmone marinato al Pepe Rosso ...... 1600 Polpette a la recanati ...... 1600 Alcachofas gratinati ...... 1700 LE PASTE Penne rigate all´amaltana ...... 2900 Rigattoni al pomodoro e ricotta fresca...... 2900 Tagliatelle di peperoni alla cipolla verde ...... 2900 con gamberi e rucola...... 3950 Tagliatelle verdi alla carrettieri ...... 2900 Tagliatelle con funghi, pomodoro e mozzarella ...... 2900 Ravioli di spinaci al pomodoro con polpettine...... 3500 Ravioli di carne alla ...... 3100 Canelloni alla panna con zucchine al forno ...... 2900 Lasagna alla recanati ...... 2900 LE CARNI E RISOTTI milanese con ragú di agnello...... 3900 Risotto nero con chipirones ...... 4000 Risotto bianco al gorgonzola e salmone ...... 4000 ½ pollo disossato alla panna e porri ...... 2700 al jerez con prosciutto...... 2800 PESCE E FRUTTI DI MARE Centolla alla parmigiana...... 4700 Merluza nera con guarnición ...... 5500 Ostiones alla parmigiana ...... 3900 Abadejo al forno con tutti ...... 2800 Grigliata di frutti di mare e pesce ...... 14500 Trucha rosada a la crema de almendras ...... 4200 DOLCI Vulcano di dolce di con mousse e ...... 1200 Mousse bianco e nero con gelato e amaretti...... 800 Insalata con frutta di stagione con gelato ...... 800 Limonatta ...... 800 Meringata classica ...... 800 ...... 800 Créme brûlée con gelato ...... 900 Limonatta con frutos rojos ...... 900

*MARCELO SUGIERE COMPARTIR NUESTROS PLATOS ARTESANALES ANTIPASTI (2 personas) MELANZANE ALLA SICILIANA ...... 700 Berenjera siciliana TAGLIERE DI FORMAGGI E ...... 2800 Tabla de quesos y ambres MOZZARELLA CAPRESE...... 1400 Mozzarella tomate y albahaca POMODORI SECCHI “MARCELO” ...... 700 Tomatitos secos BROCCOLI AGLIO E OLIO ...... 600 Broccoli oliva y ajo FUNGHI ALLA PARMIGIANA ...... 950 Champignon a la parmesana PROSCIUTTO DI PARMA CON RUCOLA...... 1800 Jamón de parma con rúcula SOPRESSATA O SALAMI...... 750 Sopresatta o salame OLIVE ALL´ ASCOLANA ...... 700 Aceitunas rellenas OLIVE ALLA CALABRESE ...... 600 Aceitunas a la calabresa CARPACCIO DI VITELLO ...... 1350 Carpaccio de lomo MOZZARELLA DI BUFALA C/ PEPE E OLIO ...... 1350 Mozzarella de bùfala con pimienta y oliva PIATTO DI PROSCIUTTO, MOZZARELLA DI BUFALA E POMODORI SECCHI (2 pers) ...... 2900 Plato de jamón, mozzarella de buffala y tomatitos secos (2 pers)

ANTIPASTI DI MARE (2 personas) SALMONE MARINATO ...... 1500 Salmón rosado marinado INSALATA DI MARE TIEPIDA SAN PIETRO...... 2950 Ensalada marina tibia INSALATA DI FRUTTI DI MARE...... 2950 Ensalada de frutos de mar POLPO ALLA PROVENZALE ...... 6800 Pulpo a la provenzal PIATTO VENETTON DI GRANCEVOLA SALMONE E GAMBERI ...... 2800 Plato Venetton de centolla salmón rosado y langostinos

*MARCELO SUGIERE COMPARTIR NUESTROS PLATOS ARTESANALES LE INSALATE (2 personas) TUTTA VERDURA ...... 800 Todo verduras CAESAR CLASSICA ...... 900 Cesar Clásica DELLO CHEF ...... 800 Del chef AL GUSTO ...... 800 Al gusto POMODORINI RUCOLA E PARMEGIANO...... 800 Tomate, rúcula y parmesano POMODORINI TONNO FOGLIE VERDI OLIVA...... 900 Tomate atún hojas verdes oliva

PIZZA ALLA PIETRA PANE DI ...... 500 Pan de CLASSICA ...... 1800 Mozzarella clásica ALL´ ARRABBIATA CON RUCOLA ...... 1800 A la arrabiata con rùcula MOZZARELLA E POMODORI SECCHI ...... 1800 Mozzarella y tomate seco PIZZAIOLA...... 1800 Pizzaiola CON LE CIPOLLE...... 1800 ERBA CIPOLLINA ...... 1800 Cebolla al verdeo PARMIGIANA CON RUCOLA...... 1800 Parmesana con rúcula

ANTIPASTI CALDI (2 personas) FUNGHI TRIFOLATI ...... 950 Hongos trifolati GRIGLIATA DI VERDURE DI STAGIONE ...... 900 Verduras grilladas POLENTA FRITTA GRATINATA ...... 950 Polenta frita gratinada MALFATTI AL FORNO ...... 950 Malfatti al horno MELANZANE ALLA PARMIGIANA...... 1350 Berenjena a la parmesana POLPETTE DI RICOTTA ...... 1150 Pulpeta de ricota MOZZARELLA ALLA MILANESE ...... 1150 Mozzarella a la

*MARCELO SUGIERE COMPARTIR NUESTROS PLATOS ARTESANALES ANTIPASTI CALDI DI MARE (2 personas) CALAMARI ALLA ROMANA CON SALSA TARTARA...... 2500 Rabas romana con tàrtara GAMBERI ALLA MILANESE CON SALSA TARTARA ...... 3300 Langostinos milanesa con tártara CALAMARETTI FRITTI ...... 2500 Calamarettis frito GAMBERI ALLA BELLINI ...... 3300 Langostinos con crema de ajo GRANCEVOLA GRATINATA ...... 4500 Centolla gratinada GAMBERI AGLIO OLIO PEPE ...... 3300 Langostinos ajo oliva y pimienta TERRINA DI FRUTTI DI MARE AGLIO OLIO ...... 4900 Cazuela de frutos de mar con ajo y oliva FRITTO MISTO DI PESCE ...... 3500 Fritura mixta de mar POLPO ALLA SPAGNOLA ...... 6800 Pulpo de la cocina española OSTRICHE ALLA PARMIGIANA ...... 3900 Ostiones a la parmesana CHIPIRON ALLA GRIGLIA CON PEPERONATA ...... 2500 Chipiron a la plancha con piperrada

LE PASTE “De Cecco” (2 personas) LINGUINE CON FRUTTI DI MARE PROFUMATI ...... 4100 Linguine con frutos de mar BUCATINI ALL´ AMATRICIANA ...... 2900 Bucatini alla amatriciana SPAGHETTI CON GAMBERI E RUCOLA ...... 4100 Spaghetti con langostinos y rucula PENNE RIGATE ALL´ ARRABBIATTA...... 2900 Penne rigate a la arrabiatta RIGATONI GRATINATI CON RAGU...... 2900 Rigatone gratinado con ragu PAPPARDELLE ALL´ ABRUZZESE ...... 2900 Pappardelle con hongos abruzzesi SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPE E POMODORO ...... 2900 Spaghetti con ajo oliva pimienta y tomate

*MARCELO SUGIERE COMPARTIR NUESTROS PLATOS ARTESANALES LE PASTE ARTIGIANALI (2 personas) FETTUCCINE ...... 3100 Fettuccini panceta y crema FUSILLI SCARPARO...... 3400 Fusilli a la scarparo GNOCCHI DELICATI...... 2900 Ñoquis en salsa verde RAVIOLI VERDI ALLA PARIGINA ...... 2900 Ravioles verdes a la Parigina TAGLIOLINI CON RAGU ALLA BOLOGNESE ...... 2900 Tagliolini con ragú a la bolognesa TAGLIOLINI ALLA CHITARRA CON POMODORO E BASÍLICO ...... 2900 Fideo no al huevo con corte a la guitarra con tomate y albahaca FETTUCINE VERDI DI SPINACI STILE “MARCELO”...... 2950 Fettucini verde de espinaca estilo “Marcelo” RAVIOLI DI SPINACI GRATINATI ALLA “MARCELO” ...... 3400 Ravioles con tomate crema y parmesano OPCIONES DE PENNE, TIRABUZON Y SPAGHETTI Libre de gluten

CRESPELLE E CANNELLONI (2 personas) CRESPELLE DI GRANCEVOLA GRATINATE ...... 4700 Creppe de centolla al graten CRESPELLE DI VERDURA AL FORNO...... 2800 Creppe de verdura gratinado CRESPELLE DI RICOTTA ALLA PARIGINA ...... 2600 Creppe de ricota a la parigina CANNELLONI ALLA PIEMONTESE...... 2900 Canelones crema y ragù CANELLONI DI MAGRO CON ZUCCHINE ...... 2900 Canelón con crema y zucchini gratinado

*MARCELO SUGIERE COMPARTIR NUESTROS PLATOS ARTESANALES RISOTTI (2 personas) RISOTTO AI FUNGHI ...... 3900 Risotto con hongos RISOTTO ALLA PRIMAVERA...... 3900 Risotto con verduras RISOTTO CON RUCOLA E PARMIGIANO ...... 3900 Risotto con rùcula y parmesana RISOTTO ALLA MILANESE CON RAGU DI CARNE ...... 3950 Risotto milanesa con ragú RISOTTO CLASSICO AI FRUTTI DI MARE ...... 4500 Risotto clásico con frutos de mar RISOTTO CON BOCCONCINI DI POLLO...... 3900 Risotto con bocconcini de pollo RISOTTO BIANCO DI MARE ALLA VIAREGGINA ...... 4500 Risotto blanco con frutos de mar RISOTTO CON GAMBERI E ASPARAGI...... 4500 Risotto con langostinos y espárragos

PESCE DEL GIORNO POLLACK AL POMODORO CON FUME DI PESCE...... 2800 Abadejo al tomate con fumé de pescado POLLACK AL LIMONE CON BROCCOLI SALTATI ...... 2800 Abadejo al limòn con broccoli TERRINA DI PESCE MISTO AL POMODORO ...... 2800 Variedad de pescados al tomate CENTOLLA PARMIGIANA ...... 4700 Crab parmesana GRIGLIATA DI POLPO CON RUCOLA ...... 6800 Pulpo a la plancha c/rucula MERLUZZA NERA ALLA GRIGLIA ...... 5500 Merluza negra a la plancha LENGUADO ALLA CREMA DI ZAFFERANO...... 3100 Lenguado a la crema de azafrán TRUCHA ROSEO ALLA GRIGLIA ...... 3600 Trucha rosada a la plancha ABADEJO AGLIO OLIO RUCOLA E PEPERONI ALLA GRIGLIA ...... 3100 Abadejo ajo oliva rùcula pimienta a la plancha SALMONE ALLA GRIGLIA C/SPINACI ALLA CREMA...... 3100 Salmòn rosado a la plancha c/espinaca a la crema

*MARCELO SUGIERE COMPARTIR NUESTROS PLATOS ARTESANALES LE CARNI ALLA ROMANA ...... 2900 Lomo salvia vino blanco SCALOPPINE DI VITELLO AL MARSALA ...... 2900 Escalopes de lomo al marsala FILETTO DI MAIALE CON PATATE DOLCI...... 2900 Solomillo de cerdo con batatas dulces MEZZO POLLO ALLA FIORENTINA ...... 2900 ½ pollo con espinaca a la crema gratinado MEZZO POLLO ALLA CALABRESE ...... 2900 ½ pollo calabresa clásico BOCCONCINI DI VITELLO ALLA PIZZAIOLA...... 2900 Bocaditos de lomo a la pizzaiola SPEZZATINI DI POLLO ALL´ERBA CIPOLLINA ...... 2900 Bocado de pollo al verdeo SPEZZATINI DI POLLO ALLA CREMA DI FUNGHI ...... 2900 Bocado de pollo a la crema con champignon MEZZO POLLO AGLIO OLIO PEPE...... 2900 ½ pollo ajo oliva y pimienta MEZZO POLLO GUADALUPE ...... 2900 ½ pollo con verduras al sartén MEZZO POLLO ALLA BOSCAIOLA...... 2900 ½ pollo ajo limón salvia papas COTOLETTA DI VITELLO IMPANATA ...... 2900 Milanesa de ternera MEZZO POLLO AL FUNGHI...... 2900 ½ pollo con hongos FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE C/ PATATE ALLA PANNA ...... 2900 Lomo a la pimienta verde con papas a la crema

LA GRIGLIA FILETTO DI MANZO ...... 2900 Lomo clàsico BISTECCA ALLA FIORENTINA E ROSMARINO ...... 2900 Bife a la parrilla con romero MEZZO POLLO DISOSSATO ...... 1950 ½ pollo deshuesado FILETTO DI MAIALE CON CRIOLLA ...... 2300 Matambrito de cerdo con criolla CONTORNI A PIACERE ...... 700 Guarniciòn al gusto

*MARCELO SUGIERE COMPARTIR NUESTROS PLATOS ARTESANALES DOLCI (para comparatir) ZABAIONE FRAGOLE E GELATO ...... 800 Sabayón frutillas y helado GELATO DI ZABAIONE ...... 800 Helado de sabayon MOUSSE DI CIOCCOLATO GELATO E AMARETTI...... 800 Mousse de chocolate helado y ameretto INSALATA CON FRUTTA DI STAGIONE...... 800 Ensalada con frutas de estaciòn CRESPELLE ALLA CREMA PASTICCERA ...... 800 Panqueque a la crema pastelera SORBETTO AL LIMONE...... 800 Helado de limòn al champagne TORTA DI MELE CALDA CON GELATO ...... 800 Tarta de manzana y helado PROFITEROL C/GELATO E CREMA AL CIOCCOLATO . . . . . 800 Masa rellena de helado y chocolate GELATO VARI GUSTI ...... 800 Helado de limòn, frutilla, chocolate,menta granizada etc CON GELATO ALLO ZABAIONE...... 800 Tiramisù clàsico GELATO CON SALSA DI FRUTTI DI BOSCO...... 800 Helados con salsa de frutos del bosque MERINGATA CLASSICA...... 800 Merengue helado y frutillas VULCANO DI CIOCCOLATO AL FORNO CON GELATO. . . . . 1200 Volcàn de chocolate y helado MOUSSE DI CIOCCOLATO BIANCO CON GELATO...... 800 Mousse blanco y helado LIMONATTA CON FRUTTI ROSSI...... 900 Limonada con frutos rojos CRESPELLE AL FORNO ALLA POSITANESE ...... 800 Panqueque dulce helado y chocolate VULCANO DI DOLCI DI LATTE CON GELATO...... 1200 Volcán de dulce de leche con helado TORTA DI MANDORLE CON GELATO ...... 800 Tarta de almendras y crema pastelera con helado

CAFE CAFFE 180 CAFFE ESPRESSO 190 CAFE . . . . 190 CAFE DOPPIO . . . . 210 . . . . 190 CAPPUCCINO . . . . 210 TE O INFUSIONE. . . 200

Servicio de mesa . . . . 400* (*) Incluye servicios, panes artesanales, estacionamiento y valet parking.

MARCELO PIEGARI con el mejor empeño por el buen comer