Puglia Guided Walking Holiday
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Disciplinare Mozzarella Di Gioia Del Colle
Disciplinare Mozzarella di Gioia del Colle Articolo 1 Denominazione La Denominazione di Origine Protetta “Mozzarella di Gioia del Colle” è riservata al formaggio fresco a pasta filata che risponde alle condizioni ed ai requisiti stabiliti nel presente disciplinare di produzione. Articolo 2 Caratteristiche del prodotto La “Mozzarella di Gioia del Colle” è un formaggio fresco a pasta filata, ottenuto da solo latte intero crudo di vacca, eventualmente termizzato o pastorizzato, ed è caratterizzato da una tecnologia di produzione basata sull’impiego di siero-innesto autoctono. Composizione chimica (valori su prodotto fresco): - lattosio ≤ 0,6 %; - acido lattico ≥ 0,20 % su s.s .; - umidità 58-68 %; - materia grassa 15-21 % su t.q.. Il prodotto ha sapore di latte delicatamente acidulo, con lieve retrogusto di fermentato/siero acido, più intenso nel formaggio appena prodotto; odore lattico, acidulo, con eventuali sfumature di burro. La “Mozzarella di Gioia del Colle” si presenta con una superficie liscia o lievemente fibrosa, lucente, non viscida, né scagliata. L’aspetto esterno è di colore bianco, con eventuali sfumature stagionali di colore paglierino. Al taglio la pasta, che deve avere consistenza elastica ed essere priva di difetti, presenta una leggera fuoriuscita di siero di colore bianco. Per il sapore le note prevalenti sono di latte delicatamente acidulo, con piacevole retrogusto di fermentato, più intenso nel formaggio appena prodotto. Le note odorose prevalenti sono di latte/yogurt bianco con eventuali sfumature di burro. Non è consentito l’impiego di conservanti e additivi/coadiuvanti. La “Mozzarella di Gioia del Colle” si presenta nelle seguenti tre diverse forme: sferoidale, di nodo e di treccia. -
Archaeology Edited by T C
Centre and I Periphery Comparative Studies in Archaeology Edited by T C. Champion ONE W~RLD ARCHAEOLOGY '----------~~- 5 Greeks and natives in south-east Italy: approaches to the archaeological evidence RUTH D. WHITEHOUSE and JOHN B. WILKINS Introduction Recent years have seen much work on the relationship between Greeks and the populations ofsouthern Italy that were in situ before the Greeks arrived. 1 While much of this work is interesting, the majority continues to be characterized by two tendencies that we regard as unhelpful. First, there is the uncritical acceptance of the writings of Greek and Roman authors and a corresponding inclination to interpret the archaeological record in traditional historical terms, in line with the ancient authors. We have written about this elsewhere, so will not pursue it further here (Whitehouse & Wilkins 1985). Equally invidious is the strongly pro-Greek prejudice of most scholars, which leads them to regard all things Greek as inherently superior. It follows that Greekness is seen as something that other societies will acquire through simple exposure - like measles (but nicer!). These attitudes are apparent in the vocabulary used to describe the process: scholars write of the 'helleni zation' ofsouthern Italy, rather than employing terms such as 'urbanization' or 'civilization'. However, hellenization is a weak concept, lacking in analytical power, since it is evident that not all aspects ofHellenic culture are equally likely to have been adopted by the native south Italians, or at the same rate. The concept of hellenization may have some use in a restricted context, for a study of pottery styles or architecture, for instance. -
Elenco Demanio Forestale
AREA POLITICHE PER LO SVILUPPO RURALE SERVIZIO FORESTE TERRENI DEMANIALI non compresi nell'elenco pubblicato dal Servizio Demanio e Patrimonio Dati Localizzazione Dati Catastali Tipo di Demanio Provincia Comune Località Foglio P.lla Qualità Ettari Are Centiare Ente di Provenienza Utilizzazione 1 Forestale BA RUVO DI PUGLIA Masseria Scoparella 97 4 Bosco 43 50 60 ERSAP Latifoglie 2 Forestale BA RUVO DI PUGLIA Masseria Scoparella 97 5 Bosco 00 00 02 ERSAP Latifoglie 3 Forestale BA RUVO DI PUGLIA Masseria Scoparella 97 75 Bosco 00 22 82 ERSAP Latifoglie 4 Forestale BA RUVO DI PUGLIA Masseria Scoparella 97 76 Bosco 09 03 04 ERSAP Latifoglie 5 Forestale BA RUVO DI PUGLIA Masseria Scoparella 97 77 Bosco 06 71 70 ERSAP Latifoglie 6 Forestale BA RUVO DI PUGLIA Masseria Scoparella 97 78 Bosco 19 85 84 ERSAP Latifoglie 7 Forestale BA RUVO DI PUGLIA Masseria Scoparella 97 79 Bosco 01 98 00 ERSAP Latifoglie 8 Forestale BA RUVO DI PUGLIA Masseria Scoparella 97 81 Bosco 04 02 80 ERSAP Latifoglie 9 Forestale BA RUVO DI PUGLIA Masseria Scoparella 97 96 Bosco 03 36 40 ERSAP Latifoglie 10 Forestale BA RUVO DI PUGLIA Masseria Scoparella 97 97 Bosco 04 49 20 ERSAP Latifoglie 11 Forestale BA RUVO DI PUGLIA Masseria Scoparella 97 101 Bosco 34 12 46 ERSAP Latifoglie 12 Forestale BA RUVO DI PUGLIA Masseria Scoparella 97 102 Ovile 00 56 40 ERSAP Ovile 13 Forestale BA RUVO DI PUGLIA Masseria Scoparella 97 103 Bosco 00 37 00 ERSAP Latifoglie 14 Forestale BA RUVO DI PUGLIA Masseria Scoparella 97 104 Bosco 00 12 32 ERSAP Latifoglie 15 Forestale BA RUVO DI PUGLIA -
Presentazione Standard Di Powerpoint
SPELEOLOGICAL PUGLIA Almost the entire region is characterized by carbonatic rocks, making it one of the Mediterranean areas of greatest interest for karst. It has over 2000 recorded natural caves, divided according to the classic distinction between the Apulian karst areas, in Gargano Murge and Salento and over 1000 artificial cavities. 1 - Grotta di Cristo – Cassano Murge 2 3 - Grotte di Castellana 5 – Uomo di Altamura 6 – S.M.Costantinopoli - Castellaneta – Porto Porto Badisco - Otranto Altamura - Impronte di dinosauri Impronte di dinosauri – (da Pieri et al., 1997) 4 7 – Grotta Sfondata - Gargano cadastre natural cavities Apulian Speleological Club The main areas of speleological Among the most noteworthy peculiarities of the Apulian karst, in addition to the Grotte Censite 2322 CENTRO ALTAMURANO RICERCHE SPELEOLOGICHE - Altamura (Ba) interest GRUPPO SPELEOLOGICO DAUNO - Foggia Rilievi esistenti 1800 GRUPPO PUGLIA GROTTE - Castellana Grotte (Ba) famous Castellana Caves, it is worth mentioning the enormous paleontological Gargano Rilievi su web gis regionale 1800 GRUPPO SPELEOLOGICO MARTINESE - Martina Franca (Ta) Ingressi posizionati con GPS 2322 GRUPPO SPELEOLOGICO NERETINO - Nardò (Le) and archaeological importance of the karst environment: findings such as Alta Murgia Scheda catastale regionale SI GRUPPO SPELEOLOGICO VESPERTILIO CAI - Bari GRUPPO GROTTE GROTTAGLIE Grottaglie (Ta) dinosaur footprints (from Gargano to the Murge), the Man's relic of Altamura, Bassa Murgia Legge regionale SI ARCHEO SPELEO CLUB RIGNANO GARGANICO - Rignano -
Morphological and Productivity Comparison Between Commercial and Wild Isolates of Pleurotus Eryngii (DC: Fr.) Quél
IJA-2019_3.qxp_Hrev_master 05/08/19 08:42 Pagina 170 Italian Journal of Agronomy 2019; volume 14:1458 Morphological and productivity comparison between commercial and wild isolates of Pleurotus eryngii (D.C.: Fr.) Quél Donato Castronuovo, Stefania M. Mang, Antonella Becce, Vincenzo Candido, Loriana Cardone, Ippolito Camele School of Agriculture, Forestry and Environmental Sciences, University of Basilicata, Potenza, Italy Abstract Introduction Seven commercial isolates of Pleurotus eryngii (‘142 F’, ‘142 Mushrooms are foods with high nutritional value and health E’, ‘D +’, ‘V turbo’, ‘V 142’, ‘A12’ and ‘V160’), identified on benefits thanks to their low caloric intake, fat content and a good molecular basis, were compared to five wild type isolates (‘Albino supply of minerals and vitamins along with antitumoral properties beige chiaro 1094’, ‘Altamura 1603’, ‘Albino 1107’, ‘Muro (Coli et al., 1988; Jong and Donovich, 1989; Hobbs, 1995; Chang Lucano 139’ and ‘Conversano 1250’) concerning their morpho- et al., 1996; Manzi et al., 1999; Guzmàn, 2000; Muszyńska et al., logical, productivity and quality features. Interestingly, two wild 2017). For this reasons, many studies were undertaken to recog- type isolates (‘Albino 1107’ and ‘Conversano 1250’) resulted nise edible fungi, investigate the quality features, improve the pro- more productive then all the commercial fungal isolates analysed. duction techniques, clarify their taxonomy and diseases (Ferri, Besides, all wild isolates of P. eryngii showed harvest earliness 1986; Zervakis and Balis, 1996; Sisto et al., 1998; Ferri, 2000; and among them ‘Altamura 1603’ and ‘Conversano 1250’ were Maddau et al., 2000; De Gioiaonly et al., 2007; Ferri et al., 2007; the best. The highest percentage of large basidioma was observed Camele et al., 2010; Mang and Figliuolo, 2010; Rodriguez Estrada for the commercial isolates ‘V turbo’ and ‘D+’. -
Apulia a Journey Across All Seasons
Apulia A Journey across All Seasons Pocket Guide Mario Adda Editore Regione Puglia AreA Politiche Per lA Promozione del territorio, dei sAPeri e dei tAlenti Servizio Turismo – Corso Sonnino, 177 – cap 70121 Bari Tel. +39 080.5404765 – Fax +39 080.5404721 e-mail: [email protected] www.viaggiareinpuglia.it Text: Stefania Mola Translation: Christina Jenkner Photographs: Nicola Amato and Sergio Leonardi Drawings: Saverio Romito Layout: Vincenzo Valerio ISBN 9788880829362 © Copyright 2011 Mario Adda Editore via Tanzi, 59 - Bari Tel. e fax +39 080 5539502 www.addaeditore.it [email protected] Contents A Journey across All Seasons ....................................................pag. 7 A History ............................................................................................ 9 Buried Treasures ....................................................................................... 11 Taranto’s Treasure ........................................................................ 12 Egnazia ....................................................................................... 12 The Bronzes of Brindisi ............................................................... 13 The Vases of Ruvo ....................................................................... 13 Between Legend and Reality on the Hill of Cannae ....................... 14 Ostuni – Pre-Classical Civilizations ............................................... 14 Caves and Prayers ....................................................................... -
BARI Sede Legale: Via Barletta, 156 - 76125 TRANI Direzione Esercizio: Viale Lovri, 22 - 70123 BARI
Società Trasporti Provinciale S.p.A. - BARI Sede Legale: via Barletta, 156 - 76125 TRANI Direzione Esercizio: viale Lovri, 22 - 70123 BARI Valido dal 1° settembre al 30 giugno Infolinea: dal lunedì al sabato, dalle ore 7,00 alle ore 19,00 | Numero Verde 800 091155 . Ultimo aggiornamento: 10/02/2017 1 SOMMARIO AUTOLINEE ESERCITATE Elenco Autolinee Indice degli Orari Regionali Linea Pagg. Ultima Revisione Cerignola - Barletta - Trani - Molfetta - Bari BARI - S. Spirito - Giovinazzo - Molfetta - Bisceglie - Trani - Barletta - Canosa di Puglia - CERIGNOLA 3-4-5-6 10/02/2017 Margherita di Savoia - Bari CERIGNOLA - Canosa di Puglia - Barletta - Trani - Bisceglie - Molfetta - Giovinazzo - S. Spirito - BARI 7-8-9-10 09/01/2017 Spinazzola - Margherita di Savoia BARI - Palese - S.Spirito - Giovinazzo - Molfetta - Bisceglie - Trani - Barletta - MARGHERITA e viceversa 11 09/01/2017 Laterza - Santeramo in Colle - Bari Zona Industriale SPINAZZOLA - Minervino - Canosa - S. Ferdinando - Trinitapoli - MARGHERITA e viceversa 11 30/01/2015 Gravina in Puglia - Altamura - Taranto ILVA BARLETTA - Trani - Bisceglie - Molfetta - Giovinazzo - S. Spirito - BARI Zona Industriale e viceversa 11 30/01/2015 Molfetta - Bari - Taranto P.za Mercantile BARI - S.Spirito - Giovinazzo - Molfetta - Bisceglie - Trani - Andria - Minervino - SPINAZZOLA e viceversa 12 28/11/2016 TRANI - ANDRIA e viceversa 13 09/01/2017 RUVO di P. - Terlizzi - MOLFETTA e viceversa 14 05/10/2016 Provinciali RUVO di P. - Bisceglie - TRANI 14 02/11/2016 Barletta - Trani - Molfetta - Bari Zona Industriale MOLFETTA - Bisceglie - Trani - Corato - Gravina in P. - ALTAMURA e viceversa 14 02/01/2015 Spinazzola - Trani - Bari TERLIZZI - Mariotto - PALOMBAIO e viceversa 14 05/10/2016 Andria - Trani BITONTO - Palo - Bitetto - Binetto - Grumo A. -
Acquaviva Delle Fonti Via Privata T. Francavilla, 4 70021 Acquaviva Delle Fonti Ba 0805767366 Adelfia Piazza Galtieri, 41-43
BARI CENTRI ELABORAZIONE ACQUAVIVA DELLE FONTI VIA PRIVATA T. FRANCAVILLA, 4 70021 ACQUAVIVA DELLE FONTI BA 0805767366 ADELFIA PIAZZA GALTIERI, 41-43 70010 ADELFIA BA 0805767392 ALBEROBELLO PIAZZA ROMA, 16/A 70011 ALBEROBELLO BA 0804322743 ALTAMURA VIA M. CONTINISIO, 9 70022 ALTAMURA BA 0805767363 BARI CARBONARA VIA P. VERRI, 5-5/A 70131 BARI BA 0805767356 BARI POGGIOFRANCO VIA V. DI CAGNO, 32 70124 BARI BA 0805648532 BARI JAPIGIA VIA NATALE LOIACONO, 20/B 70126 BARI BA 0805767533 BARI LIBERTA' VIA E. FIERAMOSCA, 75 70123 BARI BA 0805794296 BARI MADONNELLA VIA VOLPE, 4 70121 BARI BA 0805767695 BARI SAN PAOLO VIA LOMBARDIA, 43-47 70132 BARI BA 0805767352 BARI SANTA RITA VIA R. DI CILLO, 6/E 70131 BARI BA 0805657446 BARI S. SPIRITO VIA NAPOLI, 21/F 70127 BARI BA 0805767357 BITETTO VIA VESCOVADO, 9 70020 BITETTO BA 0805767384 BITONTO VIA N. FORNELLI, 43 70032 BITONTO BA 0805767365 BITRITTO LARGO ODEGITRIA, 9-10 70020 BITRITTO BA 0805767382 CAPURSO VIA ROMA, 33 70010 CAPURSO BA 0805767386 CASAMASSIMA VIA DANTE, 14 70010 CASAMASSIMA BA 0805767372 CASSANO DELLE MURGE VIA DEI MILLE, 7-9 70020 CASSANO DELLE MURGE BA 0805767367 CASTELLANA GROTTE VIA F. CORRIDONI, 15 70013 CASTELLANA GROTTE BA 0805767394 CELLAMARE CORSO ROMA, 45 70010 CELLAMARE BA 0805767393 CONVERSANO VIA G. MAZZINI, 30 70014 CONVERSANO BA 0805767383 CORATO VIA CANOVA, 6 70033 CORATO BA 0805767361 GIOIA DEL COLLE VIA DANTE ALIGHIERI, 30-32 70023 GIOIA DEL COLLE BA 0805767370 GIOVINAZZO VIA G. VERNICE, 35 70054 GIOVINAZZO BA 0805767350 GRAVINA IN PUGLIA VIA MATTEOTTI, 29 70024 GRAVINA IN PUGLIA BA 0805767362 GRUMO APPULA VIA CAPOSTRADA, 15 70025 GRUMO APPULA BA 0805767374 LOCOROTONDO VIA ABRUZZO, 4/6 70010 LOCOROTONDO BA 0805767387 MODUGNO VICO ALBEROTANZA, 8 70026 MODUGNO BA 0805767368 MOLA DI BARI VIA LUNGARO PORTO, 8 70042 MOLA DI BARI BA 0805767378 MOLFETTA VIA ORSINI, 5 70056 MOLFETTA BA 0805767354 MONOPOLI VIA VITT. -
The Church and Its Frescoes. by Filip Petcu
MESSORS A way of life so far behind it’s ahead Fornello Sustainable Preservation Project Directors Giovanni Ragone Tonio Creanza The ancient rupestral site of Fornello is one of the most compelling and historically important sites in the Murgia region of Puglia, Italy. The presence of dozens of rock hewn caves, the evidence of a 3rd century BC settlement together with the remanent structure of an 18th century livestock farm, all situated in a unique, geographic location, represent an historical model demonstrative of the sustainable living practices utilized at the time and how intimately bound those practices were to the dictates of the land, climate and region. One of the caves with Byzantine frescoes comprised of three layers that date to 1100, 1200, and 1350, suggests the presence of an esicasterion - the primordial form of monastery - and documents a link and period in history when Byzantine communities emigrating from the Balkans were establishing themselves in the rupestral settlements of Puglia. The aggregate of these of these fortuitous circumstances is an historical site of special significance demanding proper preservation, research and analysis to gather unique, historical data. However, the site has been in a state of abandon for over a century. Mission Through the crucial process of restoring and preserving the Byzantine frescoes, the rural architecture, the cave dwellings and the historical landscape, Messors’ ultimate aim is to realize Fornello as a living, historical site. By utilizing the practices that were already in place by its original inhabitants, it will serve as a vital model of conservation and sustainable living. Any supplemental energy or infrastructure needs will be derived from renewable resources and technology. -
European Commission
C 356/10 EN Offi cial Jour nal of the European Union 21.10.2019 OTHER ACTS EUROPEAN COMMISSION Publication of an application for registration of a name pursuant to Article 50(2)(a) of Regulation (EU) No 1151/2012 of the European Parliament and of the Council on quality schemes for agricultural products and foodstuffs (2019/C 356/09) This publication confers the right to oppose the application pursuant to Article 51 of Regulation (EU) No 1151/2012 of the European Parliament and of the Council (1) within three months from the date of this publication. SINGLE DOCUMENT ‘MOZZARELLA DI GIOIA DEL COLLE’ EU No: PDO-IT-02384 — 29.12.2017 PDO ( X ) PGI ( ) 1. Name(s) ‘Mozzarella di Gioia del Colle’ 2. Member State or Third Country Italy 3. Description of the agricultural product or foodstuff 3.1. Type of product Class 1.3. Cheeses 3.2. Description of the product to which the name in (1) applies ‘Mozzarella di Gioia del Colle’ is a fresh stretched-curd cheese made with whole cow’s milk only and a whey starter culture. It is characterised by: a) The following chemical composition (values for fresh cheese): lactose ≤ 0,6 %, lactic acid ≥ 0,20 %, moisture 58-65 %, fat 15-21 % on a wet basis. b) A taste reminiscent of slightly soured milk, with a pleasant after-taste of fermentation or sour whey (stronger in freshly made cheese) and a sour milky aroma, sometimes accompanied by a slight hint of butter. c) The absence of preservatives, additives and processing aids. ‘Mozzarella di Gioia del Colle’ has a smooth or slightly fibrous surface. -
De Nicolo Pietro Augusto
F ORMATO EUROPEO PER IL CURRICULUM VITAE I Nome DE NICOLO PIETRO AUGUSTO Nazionalità ITALIANA Data e luogo di nascita 9 AGOSTO 1965 IN MOLFETTA (BA) ESPERIENZE PROFESSIONALI E AMMINISTRATIVE PROFESSORE A CONTRATTO DI “DIRITTO PRIVATO DELL’AMBIENTE” – FACOLTA’ DI GIURISPRUDENZA - PRESSO LA UNIVERSITA’ TELEMATICA PEGASO A.A. 2018/2019. AVVOCATO CASSAZIONISTA ISCRITTO ALL’ALBO DEGLI AVVOCATI DELL’ORDINE DI TRANI DAL 26.10.1995 ISCRITTO ALL’ALBO DEGLI AVVOCATI CASSAZIONISTI DAL 18.1.2008 LAUREATO IN GIURISPRUDENZA IN DATA 6.12.1991 PRESSO LA FACOLTA’ DI GIUPRISPRUDENZA DELLA UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI BARI GIÀ CONSIGLIERE COMUNALE DI MOLFETTA (BA); GIÀ PRESIDENTE DELLA CIRCOSCRIZIONE “PONENTE” DEL COMUNE DI MOLFETTA; GIÀ COMPONENTE DEL CONSIGLIO SCOLASTICO DISTRETTUALE MOLFETTA – GIOVINAZZO; DAL 2001 (Delibera Giunta Regionale Puglia n. 223 del 21.3.2001) AL 30 GIUGNO 2006 COORDINATORE E COMPONENTE DEL NUCLEO DI VALUTAZIONE DEI DIRIGENTI DELLA REGIONE PUGLIA (l.r. n. 7/1997); DAL 2002 AL 2006 COMPONENTE IL NUCLEO DI CONTROLLO STRATEGICO DELLA REGIONE PUGLIA (L.R. N. 28/2001); DAL 2009 COMPONENTE IL COLLEGIO GIUDICANTE DELLA SEZIONE TESSERAMENTI DEL TRIBUNALE NAZIONALE FEDERALE DELLA FEDERAZIONE ITALIANA GIUOCO CALCIO con sede in Roma (gia’ Commissione Nazionale Tesseramenti ) DAL 7.10.2013 ALL’8.1.2015 COMPONENTE IL CONSIGLIO DI AMMINISTRAZIONE DELLA “MOLFETTA MULTISERVIZI SPA” – Società per Azioni partecipata dal Comune di Molfetta DAL 15.10.2013 ALL’8.1.2015 PRESIDENTE DEL CONSIGLIO DI AMMINISTRAZIONE DELLA “MOLFETTA MULTISERVIZI SPA” – Società per Azioni partecipata dal Comune di Molfetta DAL 17.8.2017 al 1.10.2018 (Decreto n. 66 del 10.8.2017 e Decreto n. -
Great Cultural Tour of Puglia
1 Puglia is known all over the world as “the heel of the boot”, a beautiful place to enjoy cultural holidays, sea vacations, typical Mediterranean food and the best Italian wine. In Puglia you will find castles and archaeological sites, Lecce Baroque and Romanesque cathedrals. And if you are nature lovers, in Puglia you can find caves and nature reserves. All you are searching for in Puglia: relax, food and wine, en- tertainment, sport and nature. And if you want to know all the Welcomefeatures of Puglia, Maggialetti T.O is the ideal partner for you. offers the possibility to make unique, your travel experience in Puglia. From art and cultural tour to food-wine tour, from standard to luxury transfer, Maggialetti T.O. is your key to have unique and exclusive experiences in Puglia. Maggialetti T.O. is able to satisfy every need for individual and group tours thanks of preferential agreements with every kind of accommodation facilities (hotels, historic houses, agrituri- sm, villas and Bed&breakfast). Tours Immerse yourself in the culture, the flavors, the sky of Puglia, the heel of Italy, a rugged, rural and breathta- kingly beautiful area. Different way to travel through olive groves, vineyards and almond trees on a won- derful adventure exploring Puglia and Basilicata. 4 5 Click on the QR code MILANO LOGIN on our website to have more information Trani ROMA BARI BARI Castel del Monte Ruvo di Puglia Castellana Grotte Martina Franca GREAT CULTURAL LECCE TOUR OF PUGLIA TOWe can tailor-make eachU travel experienceR Think about the nature, the culture, ITINERARY EXTRA SERVICES (activities and wow factor) and come to see a wonderful land Andria (Castel del Monte), Ruvo di Puglia, Trani, Bari, Castellana • Cooking lessons Grotte, Martina Franca, Lecce • Cycling tours • Wine tour and tasting food A perfect tour for some new discoveries in • Guided visits the most beautiful cities of Puglia, in the • Escorted tours richest artistic and cultural tradition.