VERNACCIA DI CANNARA (cornetta)

— VITIGNO AUTOCTONO

— APPASSIMENTO

— Violaceo intenso…. fruttato …. dolce… ….buona struttura

PROGETTO NORCIA > 800 s.l.m.

— 2004 — Ricerca eccellenze qualitative in altitudine — Reintroduzione viticoltura zone pedemontane/montane

VIGNETO SPERIMENTALE — 9 vitigni bacca bianca — 8 vitigni bacca rossa

Olio extraverg. di oliva Umbria dop (coincide con i confini regionali)

— SOTTOZONE:

— Colli del Trasimeno

— Colli di Assisi e Spoleto — Colli Martani — Colli Orvietani — Colli Amerini

— Moraiolo – leccino - frantoio

IL LAZIO

— 17.227 KM. QUADRATI

— 26% MONTAGNE — 54% COLLINE — 20% PIANURA

— Clima temperato, umido verso la costa — Escursioni termiche all’interno

IL VIGNETO LAZIO

— UVE BIANCHE 90% — UVE ROSSE 10%

— PRODUZIONE 2009: 2.750.000 HL

VARIETA’ BIANCHE

— MALVASIA (DEL LAZIO-CANDIA- BIANCA) — TOSCANO — TREBBIANO GIALLO (ROSSETTO) — BELLONE — BOMBINO — GRECHETTO — PASSERINA — DRUPEGGIO — VERDELLO

VARIETA’ ROSSE

— CESANESE (COMUNE –AFFILE) — CILIEGIOLO — ALEATICO — — — MERLOT — CABERNET S. — SYRAH — PETIT VERDOT

CESANESE DEL PIGLIO DOCG

— DOCG 8/2008 — CESANESE DEL PIGLIO O COMUNE MIN. 90%

— TERRENI SCOSCESI CALCAREI-VULCANICI

— RUBINO….. FRUTTATO-SPEZIATO…. STRUTTURA…… …..FINALE TIPICO AMAROGNOLO

1. ORVIETO 2. COLLI ETRUSCHI VITERBESI 3. VIGNANELLO 4. 5. 6. COLLI DELLA SABINA 7. BIANCO CAPENA

EST! EST!! EST!!! DOC

— MONTEFIASCONE

— TREBBIANO T. 65% — MALVASIA B. T. 20% — ROSSETTO MAX 15%

— MERLOT

ALEATICO DI GRADOLI DOC

— LAGO DI BOLSENA

— ALEATICO 100%

— ANCHE LIQUOROSO

— VIOLACEO/RUBINO… PROFUMO DI MOSCATO.... ….. BUONA FRESCHEZZA

1. CASTELLI ROMANI 2. ZAGAROLO 3. MONTECOMPATRI COLONNA 4. FRASCATI 5. MARINO 6. COLLI ALBANI 7. COLLI LANUVINI 8.

FRASCATI SUPERIORE DOCG FRASCATI CANNELLINO DOCG

— IL VINO BIANCO DI ROMA

— MALVASIA DI C. 50% — TREBBIANO T. 10-20% — MALVASIA DEL L. (puntinata) 10-40%

1. APRILIA 2. CORI 3. 4. CESANESE DI 5. CESANESE DI AFFILE 6. ATINA 7. CIRCEO 8. NETTUNO

— TORGIANO — MONTEFALCO — GRECHETTO — ORVIETO — LAZIO = VINI BIANCHI — CESANESE — CASTELLI ROMANI — AFFERMARSI DEI ROSSI