Resep Ayam Bakar Gurih Nikmat, Resep Masakan Sederhana Rumahan Oleh Bang Bango
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
Resep Ayam Bakar Gurih Nikmat, Resep Masakan Sederhana Rumahan Oleh Bang Bango Ayam bakar gurih nikmat masakan sederhana rumahan  Sajian ayam bakar masuk ke dalam daftar resep masakan sederhana rumahan yang populer. Di Indonesia, terdapat lebih dari lima ragam ayam bakar yang sering dijumpai, seperti ayam bakar kecap, ayam bakar Taliwang, ayam bakar Betutu, ayam bakar bumbu rujak khas Jawa Timur, dan ayam bakar Padang. Varian ayam bakar ini bisa dibedakan dari bumbu yang digunakan dan cara memasaknya.  Kali ini, kita akan mencoba ayam bakar gurih nikmat yang diungkep dengan bumbu halus, santan, gula merah, dan kecap. Ungkep, berasal dari bahasa Jawa, adalah proses memasak bahan makanan yang sudah dibumbui dengan api kecil dan dalam waktu yang lama. Setelah ayam diungkep hingga empuk, panggang ayam sambil diolesi bumbu dan kecap. Dengan menambahkan Bango Kecap Manis tentunya menambah citarasa legit di ayam bakarmu. Daripada penasaran, yuk racik resepnya. Bahan - Bahan 1) 800 g (1 ekor) ayam pejantan, potong jadi 4 bagian 2) 4 lembar daun salam 3) 2 batang serai, memarkan 4) 20 g asam Jawa, larutkan dengan 3 sdm air panas 5) 500 ml santan 6) 2 sdm minyak, untuk menumis 7) 10 butir bawang merah 8) 5 siung bawang putih 9) 1 sdm ketumbar, sangrai 10) 5 butir kemiri 11) ½ sdt merica bubuk 12) 3 cm kunyit 13) 50 g gula merah, sisir halus 14) 1 sdt garam 15) 1 sdt gula pasir 16) 1 sdm Bango Kecap Manis Cara Pembuatan 1) Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum. 2) Masukkan air larutan asam Jawa dan ayam, aduk rata. 3) Tuangkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah. 4) Masak hingga santan meresap dan ayam empuk. Angkat dan sisihkan. 5) Panaskan wajan, panggang ayam sambil diolesi bumbu halus dan kecap. Panggang hingga berwarna kecokelatan. 6) Angkat dan sajikan..