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Menu 2017.Pdf 4040 ANIVERSARI O -1975- www.daruma.com.mx DARUMA, nombre de un bonzo (Sacerdote Zen) que durante muchos años vivió meditando hasta descubrir una nueva filosofía de vida, a pesar de haber perdido las piernas y los brazos. Fue el iniciador del Budismo Zen y el pensamiento: “Aunque me cayera siete veces, ocho veces me levantaría.” Desde hace milenios, la figura de DARUMA representa un amuleto que al adquirirse concede un deseo. Se le pinta un ojo primero, para atraer la buena suerte y al cumplirselo, se le pinta el otro ojo. Gyoza (5 pzas) TSUKIDASHI Ravioles japoneses rellenos de carne y verduras. Entremés Won Ton (5 pzas) Ravioles fritos rellenos de pasta Tampico. Frescos Súper Ebi Fil (Pza) Eda Mame (100g) Camarón capeado relleno con queso crema. Rica botana de frijol de soya cocida al vapor. Tori no Kara-Ague (120g) Sol Naciente (8 rebanadas) Pollo capeado al estilo japonés. Tortilla de arroz rellena con salmón o cangrejo, Kodai Kara-Ague (300g) queso, lechuga, pepino, zanahoria y espárrago Pescado muy frito que hasta las espinas se pueden acompañado de una salsa dulce picosita. comer. Kodai Kara-Ague Sol Naciente Baby Squid (80g) Calamar relleno de Pasta Baby, bañado en salsa YAKITORI dulce. Brochetas asadas (3 pzas) Canapé de Mariscos (4 pzas) Tostadas de Won Ton con: Camarón, kani, masago Arrachera y salmón ahumado bañadas con delicioso aderezo Pollo de la casa. Piel de Pollo Calamar Calientes Camarón Almejas Daruma (2 pzas) Mixto (Arrachera, pollo y camarón) hacha y espinaca. Beef Maki Rollo de Rib eye relleno de espárragos asados a la plancha y bañados con salsa de Teriyaki. Beef Maki de Camarón Rollo de Rib eye relleno de camarones asados a la plancha y bañados con salsa de Teriyaki. Kani Maki Rollo empanizado de cangrejo relleno de espinaca, salmón y queso. Yakitori de Camarón . Kani Maki TOFU Queso de soya Aguedashi Dofu Tofu frito con salsa de la casa. Tofu a la Moda Trozos de Tofu con pollo, masago y pasta Tampico. F a v oritosFavoritos Sólo tempo rSóloada tempo r ada T ampico encima T ampico encima Crudo Bañado Bañado con consalsa salsa tare tare (dulce) (dulce) SARADA SUPU Ensaladas Sopas Ohitashi (Espinaca cocida) Sui Gyoza Sopa de ravioles japoneses con verduras. Sunomono Ensalada clásica japonesa agridulce con mariscos. Misonabe Caldo de Miso con salmón, camarón, pollo y Gyu-Rei Shabu verduras. Misoshiru (Soya) Harusame con Kani Fideos transparentes con kani. Tori Zosui (Pollo) Kani Sarada Sumashi (Mariscos) Ensalada de verduras frescas con kani. Kani Sarada Especial Ensalada de pepino y cebolla curtidos con kani. Namayasai (Verduras mixtas) · Atún · Salmón · Robalo Kaisou Sarada (Ensalada de algas) Misonabe Sui Gyoza Kaisou Sarada MENRUI Pastas/ Tallarines KUSHIKATSU Tempura Udon Brochetas empanizadas (pza) Tazón de tallarines importados en caldo especial, acompañados con verduras y Frutas/ Verduras camarones capeados. Melón Yakisoba Plátano Tallarín estilo japonés, asado con verduras Berenjena mixtas y sazonadas con salsa especial. Cebolla · Verduras · Arrachera Carne/ Mariscos · Pollo Arrachera · Camarón Pollo · Mixto (Arrachera, pollo y camarón) Callo de Hacha Camarón Queso/ Mixtos Queso Champiñón c/ Pollo Plátano c/ Queso Camarón c/ Queso Pescado c/ Queso Cangrejo c/ Queso Tempura Udon Chico Salmón c/ Queso Favoritos Sólo temporada Tampico encima Crudo Bañado con salsa tare (dulce) GOHAN AGEMONO Arroz Empanizados Gohan (Arroz blanco al vapor) Ebi Fry (Camarón 6 pzas) Gohan con Furikake Ebi Fry con Queso (6 pzas) Gohan con Tampico Tonkatsu Cheese (Lomo de cerdo con queso) Yakimeshi (Arroz frito) Torikatsu (Pollo relleno de queso y verduras) · Verduras Sakana Fry (Pescado) · Res · Pollo Sakana Fry Especial (Pescado relleno de queso y verduras) · Camarón · Mariscos (Camarón, pulpo, pescado y calamar) · Mixto (Camarón, res, pollo y verduras) Ingredientes adicionales Tampico sobre arroz 50g Tampico en recipiente 90g Orden de ajos fritos 50g Ajos sobre arroz 25g Sakana Fry Especial NABEMONO Guisos y cocidos Platillos que se preparan en la mesa a su gusto con: Verduras, pescados y carnes Yakimeshi con Verduras frescas en salsa especial. Una tradición de Japón. TEMPURA Sukiyaki Capeados transparente en sarteneta con salsa especial. Verduras y mariscos crujientes acompañados con salsa caliente. ¡Una delicia japonesa! Ishikarinabe Salmón y verduras cocidas en pasta de Verduras soya. Shabu-Shabu (Rib eye: 150g) Camarón (120g) Rib eye delgado y verduras en olla con Camarón Gigante (200g) agua hirviendo. Cangrejo Mariscos Kisu (Pescado blanco 3 pzas) Mixto (Verduras y camarón) Shabu-Shabu Tempura de Kisu Favoritos Sólo temporada Tampico encima Crudo Bañado con salsa tare (dulce) TERIYAKI DON SASHIMI Guisos sobre cama de arroz Pescado y carne en crudo Verduras (Champiñón y espárrago) Corte Fino (100g) Arrachera (120g) Maguro (Atún) Pollo (120g) Suzuki (Robalo) Camarón (120g) Hamachi (Cola amarilla) Mixto (Arrachera y pollo) Shake (Salmón) Mixto Especial (Arrachera, pollo y camarón) Shake ahumado Tako (Pulpo) UNA JYU Carpaccio de Atún Anguila asada sobre cama de arroz Gyu Sashi (Rib eye delgado) Gyu No Tataki (Filete de res sellado a la inglesa) Una Jyu Mixto Especial (Salmón, atún, hamachi, robalo y pulpo) CHIRASHI Sushi imperial en vasija Pescados y mariscos al natural sobre cama de arroz de sushi. Normal (7 pzas) Callo, atún, robalo, pulpo, camarón, salmón y huevo. Especial (9 pzas) Callo, atún, robalo, salmón, pulpo, camarón, ino Mixto Especial cangrejo, masago y huevo. Corte F Súper Especial (11 pzas) Callo, atún, robalo, pulpo, camarón, masago, hamachi, salmón, ikura, anguila y huevo. Tekka Don Rebanadas de atún. Maguro Zuke Don Rebanadas de atún marinado con soya. Spicy Tuna Don Corte Grueso Mixto Súper Especial Cubos de atún y aguacate con salsa de chipotle. Corte Grueso (110g) Corte Grueso Spicy Salmón Don Maguro (Atún) Spicy Mixto Don (Atún y Salmón) Suzuki (Robalo) Hamachi (Cola amarilla) Shake (Salmón) Tako (Pulpo) Mixto (Atún, robalo y pulpo) Mixto Especial (Atún, robalo, salmón, camarón, cangrejo, pulpo y callo con masago) Mixto Súper Especial (Atún, robalo, camarón, cangrejo, salmón, hamachi, saba, pulpo y callo con masago) Spicy Tuna Don Favoritos Sólo temporada Tampico encima Crudo Bañado con salsa tare (dulce) TEISHOKU TEPPANYAKI Comida completa* Asados a la plancha Sukiyaki Tei Se acompañan con verduras mixtas Entremés del día, sopa de misoshiru, arroz blanco o frito y sukiyaki chico (carne 75g). Carnes Teishoku Daruma Filete (150g) 7 platillos diferentes: Sunomono, sopa de misoshiru, kushikatsu, sashimi, yakimeshi, sushi Filete (300g) y tempura. Filete Corte Fino (150g) Pollo (150g) Daruma (150g) Importados Arrachera (180g) Arrachera (300g) Rib eye Angus (200g) Rib eye Angus (350g) Rib eye Angus (400g) Pescados y Mariscos Teishoku Daruma Atún (150g) Calamar (150g) *No aplican descuentos Camarón (135g) Camarón Gigante (200g) Robalo (150g) ESPECIALIDADES Pulpo (150g) Salmón (150g) Steak de Atún (150g) Mixto (Camarón, pescado, pulpo y calamar) Rebanadas de corte grueso de atún con ensalada y salsa de la casa. Steak de Atún o Filete Especial (150g) Verduras Sellado con trozos de queso crema, bañado en Espárragos (130g) salsa agridulce con un toque de salsa de wasabi. Setas (130g) Takos Daruma (120g) Ajos (50g) Tacos de Rib eye asado con chiles toreados y cebolla sazonados con salsa de la casa. Mixto (Cebolla, calabaza, champiñón, espinaca, moyashi, brócoli y pimiento rojo) Especial Callo de Hacha (200g) Langosta Langostino (380g) Mixto (Filete, pollo y camarón 180g) Takos Daruma Favoritos Sólo temporada Tampico encima Crudo Bañado con salsa tare (dulce) Noruego Midori Pollo Tempura Amaebi Antivirus Baby Chilli Crazy Dragón SUSHI Midori Roll de Pollo (10 pzas) Por fuera: Aguacate. Tempura Roll Clásico Clásico Por dentro: Camarón capeado, tampico y aguacate. California Roll Aguacate, pepino y ajonjolí . Vegetarianos · Camarón California de Verduras · Cangrejo Pepino, zanahoria, aguacate y ajonjolí. · Salmón · Hamachi Dragón de Verduras Por dentro: Espinaca, kampyo, pepino y aguacate. · Anguila Por fuera: Mango y shichimi (chile en polvo). · Camarón Futomaki de Verduras · Cangrejo Pepino, zanahoria, aguacate, kampyo, espinaca y · Salmón huevo. · Hamachi Krunch de Verduras · Anguila Por dentro: Espinaca y aguacate. Futomaki Rollo grueso con camarón, aguacate, pepino, Arroz por fuera huevo y kampyo. Daruma Maki Roll Camarón, atún, aguacate, pepino y ajonjolí. Empanizados Hot Roll Nevado Empanizado Roll con chipotle. Noruego Roll Shake No Kawa Roll spicy. ajonjolí. Tony Roll Spicy Roll con Salmón ahumado, chipotle, mayonesa, aguacate, chipotle y manchego. Spicy Tuna Roll Capeados Arrecife Roll Tampico Roll Por dentro: Aguacate, espinaca y pasta de chilli. Tampico, aguacate y ajonjolí. Capi Roll Ingredientes por fuera Por dentro: Camarón y aguacate. Amaebi Roll Por dentro: Kakiague, cangrejo y aguacate. Midori Roll Por fuera: Aguacate. Favoritos Sólo temporada Tampico encima Crudo Bañado con salsa tare (dulce) Geisha Krunch Osama Patriota Pepino Crab Shake Tako Tigre Tropical Aguacate Roll Patriota Roll Por dentro: Anguila y pepino. Por dentro: Salmón y camarón. Por fuera: Aguacate y ajonjolí. Antivirus Roll Pepino Roll (Sin arroz) Por dentro: Anguila, pepino rallado y aguacate. Por fuera: Pepino. mayonesa con masago. Pepino Crab Roll Baby Roll Por dentro: Salmón ahumado, cangrejo, aguacate y Por fuera: Pasta de baby. Por fuera: Pepino. Cheese Roll Rainbow Roll Por dentro: Cangrejo, pepino y aguacate. Por dentro: Salmón, cangrejo y pepino. Chilli Roll Shake Roll Por dentro: Aguacate y pepino. Por fuera:
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