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ENTREMESES SOPAS 前菜 椀 土びん蒸し DOBINMUSHI Consomé especial con camarón, 焼き鳥 pescado y pollo YAKITORI preparado Brochetas en tetera dobin de pollo 98 a la parrilla $ con salsa teriyaki 酢の物盛り合せ 小柱の酢の物 SUNOMONO (15 minutos KOBASHIRA aprox.) MIXTO SU Vinagreta Vinagreta $123 de pepino, de pepino, callo みそ汁 おすまし mariscos, alga de almeja, alga 豆腐 TOFU MISOSHIRU OSUMASHI y fideo$ 144 y fideo$ 144 Queso de soya, Sopa de pasta de soya Consomé cristalino servido frío o caliente$79 con cubos de tofu estilo japonés 茶碗蒸し y cebollín con camarón CHAWANMUSHI $57 y pastel de pescado Budín de huevo con pollo, kamaboko camarón y verduras $65 (20 minutos aprox.) $95 揚げ出し AGEDASHI 肉豆腐 NIKU DOFU くらげの酢の物 月見とろろ Queso de soya frito Queso de soya preparado KURAGE-SU TSUKIMI sazonado con salsa especial con finas rebanadas Vinagreta TORORO de soya, nabo, jengibre de rib eye (60 g.) y cebolla de pepino, Yamaimo FRÍO O CALIENTE y cebollín $99 en salsa de soya dulce $119 medusa, alga (papa japonesa) y fideo$ 149 con huevo crudo $145 納豆 NATTO ほうれん草 ほうれん 玉子焼き 板わさ Frijol de soya アスパラ TAMAGOYAKI ITAWASA のごま和え の草おひたし のおひたし Omelette Rebanadas fermentado HORENSO HORENSO ESPÁRRAGO estilo de pasta con alga GOMAAE OHITASHI OHITASHI japonés de pescado y cebollín Espinacas Espinacas Espárragos $70 $80 kamaboko $86 con aderezo con aderezo con aderezo especial especial especial de ajonjolí y hojuelas y hojuelas $75 de pescado de pescado ベビィ スクィッド $75 $90 BABY SQUID $118 WATEISHOKU Calamar relleno de pasta de cangrejo 山かけ えだまめ 和定食 Menú de degustación que incluye: servido con salsa dulce YAMAKAKE EDAMAME 酢 の 物 、刺 身 、ヒ レ カ ツ 、天 ぷ ら 、 Sunomono, Sashimi, Filekatsu, Tempura, Cubos de atún marinados Frijol tierno ご は ん 、み そ 汁 、コ ー ヒ ー ゼ リ ー arroz, sopa Misoshiru y Camelia cubiertos de yamaimo de soya en CON ARROZ BLANCO $340 串あげ vaina, cocido • (papa japonesa) • CON ARROZ FRITO $345 KUSHIAGE MIXTO $183 $56 Brochetas empanizadas de camarón, $182 pescado, pollo, cerdo, huevo de codorniz, verduras y plátano. (10 pzas.) 串あげ KUSHIAGE • チーズ QUESO (10 pzas.) $160 ミックスサラダ YAKIMESHI MIXTO ENSALADA MIXTA やきめし • バナナ PLÁTANO (10 pzas.) $160 Arroz frito con carne de cerdo, huevo y verduras (8 pzas.) 215 Variedad de verduras $68 • えび CAMARÓN $ con camarón y aderezo de la casa $110 • 野菜 ごはん VERDURAS MEDIA ÓRDEN DE KUSHIAGE de GOHAN $68 Arroz MIXTO (5 pzas.) $98 • 串あげ TEISHOKU blanco QUESO (5 pzas.) $86 定食 • えび • チーズ Arroz blanco y misoshiru $85 al vapor CAMARÓN PLÁTANO (5 pzas.) $86 c/ • バナナ Arroz frito y misoshiru $90 $49 $88 • えび CAMARÓN (4 pzas.) $115 おにぎり ONIGIRI Triángulo de arroz blanco con alga (nori) relleno de: 鮭茶 • うめ CHAMOY $49 のり茶 NORICHA SHAKECHA 餃子 • おかか Salmón GYOZA Algas sobre HOJUELA DE BONITO $49 arroz curtido asado Ravioles estilo japonés TAMPICO $56 sobre arroz rellenos de carne de cerdo • タンピコ con salsa • クリームチーズ y algas con y verduras $125 cristalina QUESO CREMA $53 $150 salsa cristalina • 鮭 SALMÓN $60 $198 Cambios o sustituciones en los ingredientes, en la preparación o en la presentación de su platillo, tienen un costo adicional. Favor de consultarlo previamente con el mesero. 魚とマリスコ PESCADOS Y MARISCOS 鯖塩焼き SABA SHIOYAKI Macarela sazonada con sal, a la parrilla $225 魚照焼 魚塩焼 野菜天婦羅 海老の天婦羅 SAKANA TERIYAKI SAKANA TEMPURA TEMPURA Filete de pescado SHIOYAKI DE VERDURAS DE CAMARONES 鮭照焼 sazonado Filete de pescado Verduras capeadas Camarones capeados SALMÓN con salsa teriyaki, sazonado con sal, $150 (8 piezas) TERIYAKI 海老塩焼き EBI a la parrilla a la parrilla $225 Filete de salmón 185 185 sazonado SHIOYAKI $ $ con salsa teriyaki, Camarones a la parrilla gigantes 野菜炒め 205 sazonados YASAI ITAME $ con sal, Verduras a la plancha a la parrilla con carne de cerdo $205 y camarón $189 塩鮭 SHIO いか塩焼き IKA SHIOYAKI SHAKE Calamar sazonado con sal, Salmón a la parrilla 193 curtido, $ 天婦羅盛合わせ a la parrilla TEMPURA (salado) MIXTO $206 Camarones y verduras capeadas いか唐揚げ IKA KARAAGE $215 Calamares fritos estilo japonés $156 さんま塩焼き SANMA SHIOYAKI Sardina japonesa entera sazonada con sal, a la parrilla $179 海老フライ EBI FURAI Camarones empanizados (6 piezas) $215 肉ととり CARNES Y POLLO ソフトシェル SOFT SHELL CRAB Jaiba concha suave frita estilo japonés 134 とんかつ チキンかつ 牛ヒレかつ $ 豚しょうが 焼 TONKATSU CHIKIN GYU KATSU TON SHOGA YAKI Lomo KATSU Medallones Lomo de cerdo sazonado de cerdo Pechuga de filete de res con jengibre, a la plancha empanizado de pollo empanizados $195 $180 empanizada $190 $180 牛ヒレにんにく 牛しょうが 焼 照焼 GYU SHOGA GYU FILE YAKI ヒレかつ FILE KATSU TERIYAKI Rib eye sazonado Medallones de filete de cerdo Filete de res con jengibre, empanizados $180 a la parrilla $210 鮭フライ sazonado SALMÓN FURAI con salsa teriyaki y ajo, a la parrilla Filetes de salmón かきフライ empanizados KAKI FURAI $210 $205 Ostiones empanizados リブアイ照 焼 $185 RIB EYE TERIYAKI Rib eye sazonado con salsa teriyaki y ajo, a la parrilla $210 いかフライ IKA FURAI チキン照焼 Calamares CHIKIN 小柱フライ empanizados TERIYAKI KOBASHIRA FURAI $185 Pechuga de pollo Callos de almeja sazonada empanizados con salsa teriyaki, 魚フライ SAKANA FURAI $190 Filetes de pescado empanizados a la parrilla $180 とり立田揚げ TORI TATSUTA AGE $185 Pechuga de pollo frita estilo japonés $180 Cambios o sustituciones en los ingredientes, en la preparación o en la presentación de su platillo, tienen un costo adicional. Favor de consultarlo previamente con el mesero. みそ鍋 UDON SOBA MISONABE CAZUELAS Pescado, camarón, jaiba y pollo TALLARINES acompañados うどん•そば 鍋物 寄せ鍋 YOSENABE de verduras, Estos platillos pueden servirse con Udon (trigo) o con Soba (trigo sarraceno). Pescado, camarón, jaiba queso de soya Todos se cocinan con caldo ligero de soya y verduras. y pollo acompañados y fideos, cocinados de verduras, queso de soya en salsa de pasta y fideos, cocinados de soya dulce en salsa cristalina $290 肉うどん / そば $290 NIKU UDON / SOBA Preparado con rib eye 鍋焼うどん / そば y verduras NABEYAKI $203 UDON / SOBA Preparado en cazuela de barro con camarones わかめ野菜 すき焼 うどん / そば SUKIYAKI capeados, pastel WAKAME Finas rebanadas de pescado YASAI しゃぶしゃぶ de rib eye (150 g.) kamaboko, huevo UDON / SOBA SHABU SHABU acompañadas y verduras $209 Preparado Finas rebanadas de rib eye (150 g.) acompañadas de verduras, con verduras de verduras, queso de soya y fideos, queso de soya a la plancha para cocer en agua y disfrutarse y fideos, cocinados 天ぷらうどん / そば y algas con salsas de ajonjolí y soya con limón (ponzu) en salsa de soya dulce TEMPURA UDON / SOBA $180 $280 $280 Servido con camarones y verduras capeadas $203 カレーうどん/ そば 月見うどん/ KAREY そば UDON / SOBA TSUKIMI Preparado UDON / con salsa curry SOBA con carne de Servido res y verduras TAZONES 天丼 親子丼 TENDON OYAKODON con huevo $185 丼 Camarones crudo Pierna y muslo y verduras de pollo preparado $158 capeadas prepa- con verduras radas con soya y huevo sobre dulce sobre una cama きつねうどん/ una cama de arroz $190 そば de arroz $200 KITSUNE UDON / SOBA Servido con queso de soya frito y sazonado con soya dulce $179 たぬきうどん/ そば かつ丼 KATSUDON TANUKI Lomo de cerdo empanizado 牛丼 GYUDON 親子丼 TANINDON 開化丼 KAIKADON UDON / preparado con verduras y huevo Rib eye preparado con verduras Rib eye preparado con verduras Lomo de cerdo preparado SOBA 冷やむぎ HIYAMUGI 冷やし中華 HIYASHI CHUKA sobre una cama de arroz $190 y soya dulce sobre y huevo sobre con verduras y huevo sobre Servido con Tallarines delgados (somen) al natural, Fideos estilo ramen servidos en frío una cama de arroz $190 una cama de arroz $190 una cama de arroz $190 hojuelas para remojar en salsa especial de soya con verduras, jamón y huevo, en vinagreta de Tempura servidos en frío con agua y hielos $170 de soya y ajonjolí (20 minutos aprox.) $190 $158 うな寿 UNA JYU カツカレー Anguila preparada sobre una cama de arroz, KATSU KAREY servida con Horenso Gomaae y Osumashi $380 Salsa curry con carne de res y verduras, acompañado ざるうどん / そば de lomo de cerdo ちからうどん / ZARU UDON / SOBA empanizado y arroz $200 そば Servido al natural, para remojar CHIKARA en salsa especial de soya UDON / $160 SOBA Servido con pasta de arroz (mochi) $185 おかめ うどん / そば OKAME UDON / チキンカツカレー カレーライス SOBA CHIKIN KATSU KAREY KAREY RICE Servido Salsa curry con carne Salsa curry con pastel de res y verduras, con carne de res de pescado acompañado y verduras kamaboko Si en su tazón desea cambiar arroz blanco por arroz frito, sólo adicione $10 de pechuga de pollo acompañado $180 Cambios o sustituciones en los ingredientes, en la preparación o en la presentación empanizada y arroz $200 de arroz $190 de su platillo, tienen un costo adicional. Favor de consultarlo previamente con el mesero. SASHIMI 刺身 Frescos cortes de filete de pescado crudo 鮪 鰤 鮭 鮹 MAGURO HAMACHI SHAKE TAKO (Atún) (Cola amarilla) (Salmón fresco) (Pulpo cocido) さしみうす造り 365 275 $205 SASHIMI CORTE FINO $275 $ $ 鱸 SUZUKI (Robalo) $235 刺身盛合せ 鮪 MAGURO (Atún) $235 SASHIMI MIXTO Frescos cortes de filete 鰤 HAMACHI (Cola amarilla) $310 de pescado crudo 鮭 SHAKE (Salmón fresco) $235 $255 海鳥 IKA 巻物 ROLLOS Rollitos de calamar importado con alga y pepino $220 太巻 FUTOMAKI $132 FUTOMAKI Tradicional rollo grueso, relleno de camarón, aguacate, pepino, kampyo y huevo, con: • 鮭 SHAKE (Salmón fresco) $154 • 蟹カマ KANIKAMA (Imitación cangrejo) $152 • 真砂 MASAGO (Hueva de shishamo) $149 • いくら IKURA (Hueva de salmón) $159 SUSHI • 飛び子 TOBIKO (Hueva de pez volador) $159 すし (Adicione queso crema en cualquier combinación por $10) 一個 POR PIEZA NACIONAL 国産 フィラデルフィア巻 FILADELFIA $134 TAMAGO (Huevo) $29 Arroz por fuera, relleno de salmón ahumado, 玉子焼き CALIFORNIA 鰤 BURI (Medregal) $31 queso crema y pepino 牛たたき GYU TATAKI 鰆 SAWARA $34 • 真砂付き ESPECIAL, cubierto de masago $159 Sashimi de filete de res marinado (Sierra marinada) en ponzu de ajo y nabo molidos CALIFORNIA 130 鮪