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Le Guide Des Producteurs

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Le Guide Des Producteurs LE GUIDE DES PRODUCTEURS LE TALENT DES MOSELLANS EST SANS LIMITE Carte d’identité THIONVILLE de la Moselle FORBACH SAINT-AVOLD SARREGUEMINES METZ BITCHE CHÂTEAU-SALINS SARREBOURG Qualité MOSL : 2 un repère pour vous guider 3 1,047 MILLIONS Qualité MOSL vous permet de reconnaître les acteurs qui œuvrent sur le territoire mosellan et privilégient les productions locales et les savoir-faire propres au territoire. Vous pourrez le D’HABITANTS retrouver sur les produits alimentaires, les lieux de restauration, les sites ou activités touristiques. Le talent des mosellans est sans limite, profitez-en ! 2 6 216 KM DE Le logo Qualité MOSL apposé sur les produits agréés vous garantit une production locale SUPERFICIE de qualité. Chaque produit agréé Qualité MOSL répond à un cahier des charges strict. Il a fait DONT 50% DE l’objet d’un audit par un comité d’agrément constitué de professionnels et d’une procédure 2 400 encadrée par une charte dans laquelle le producteur s’engage à une transparence totale et une SURFACES AGRICOLES EXPLOITATIONS information claire sur l’origine des matières premières et les méthodes de production. Facilement AGRICOLES reconnaissable par les consommateurs, son logo permet une identification rapide des produits. ET 8 100 EMPLOIS En 2018 : près de 200 producteurs et artisans sont engagés dans cette démarche et près de 1000 DIRECTS produits portent l’agrément Qualité MOSL. 19 000 ENTREPRISES L’agrément Qualité MOSL est piloté par : ARTISANALES ET 100 000 SALARIÉS 70 HECTARES DE VIGNES AOC MOSELLE ET 250 000 BOUTEILLES PAR AN L’agriculture et l’artisanat mosellans L’agriculture mosellane, majoritairement quotidiens des populations. Ces acteurs portée par ses trois piliers : les céréales, économiques locaux offrent une dynamique, Avec ses 70 hectares de vignes accrochés aux versants ensoleillés des le lait et la viande, renforce l’attractivité de l’emploi, des lieux de formation aux 1600 principales vallées de la Moselle autour de Metz, Sierck-les-Bains et Vic- du territoire. Avec le port de Metz, apprentis âgées de 16 à 30 ans qui sont sur-Seille, l’AOC Moselle, obtenue en novembre 2010, regroupe désormais 17 les céréales « made in Moselle » gagNent formés tous les ans dans nos CFA (Centres vignerons, tous fiers du travail accompli et tous engagés dans une démarche Rotterdam et l’Europe du Nord pour y être de Formations d’Apprentis) et une attractivité individuelle et collective de « mise en avant » de leurs vins, de leurs vignes, valorisées. Les agriculteurs mosellans savent territoriale. de leurs caves, de leurs villages et de leurs paysages. Aujourd’hui, plus de la aussi diversifier leur production vers de La Chambre de Métiers et de l’Artisanat moitié des vignes de Moselle sont travaillées sur les critères de l’agriculture « nouveaux » produits comme l’arboriculture, de la Moselle qui fédère et représente biologique. Cette avancée vers l’AOC et le «bio» est un marqueur d’exigence l’apiculture, le maraîchage, l’horticulture, les entreprises entretient avec eux une relation et de progrès, et un atout de positionne ment fort pour les vins de Moselle. l’élevage hors bovin et ovin, la production de de grande proximité. Ces actions trouvent leurs graines et de semences et bien évidemment origines dans les besoins et les demandes la viticulture. exprimées par les entreprises. Elle informe, L’artisanat est la première force conseille, accompagne et forme les Artisans économique de la Moselle avec 19 000 dans toutes les étapes de la vie d’une entreprises et plus de 100 000 salariés. Riche entreprise : création reprise, développement, de plus de 250 métiers classés en 4 grandes transmission. catégories que sont l’alimentaire, les services, le bâtiment et la fabrication, l’Artisanat maille tout le territoire et répond aux besoins 4 5 Échantillon non exhaustif SAVEURS ARTISANALES TERRITOIRE ET PAYSANNES DE FORBACH ALIMENTS D’ORIGINE VÉGÉTALE 1• FERME BEL AIR 3• EARL DE LA LANGHECK 5• LES JARDINS Huiles vierges, légumes secs, Pommes de terre DE GUENVILLER SAINT-AVOLD farines, pâtes BIO Julien BERNARD Fruits, légumes BIO Famille GUILLAUME Ferme Langheck Marie-Laure WALTZ-FIFRE 9, rue en Sarrelouis 57660 BISTROFF 25a, rue des Jardins 57340 LANDROFF 03 87 01 78 14 57470 GUENVILLER 03 87 86 15 65 06 15 42 94 03 03 87 89 67 25 [email protected] [email protected] [email protected] www.fermebelair.fr 4• GAEC MEYER 6• BERTRAND SCHONT 2• BOULANGERIE GERARD Pommes de terre BIO Fruits, légumes ET FILLE Vincent MEYER 6, rue des Vergers Pain au levain 22, rue de la Libération 57660 ERSTROFF 15 Aurélie GERARD 57980 TENTELING 8 03 54 29 10 57 6 14 4, route Nationale 03 87 90 83 45 06 80 30 61 52 7 23 13 FORBACH 57220 FOULIGNY 06 76 16 32 38 [email protected] 27 03 87 64 35 72 [email protected] 4 [email protected] 24 10 17 11 ALIMENTS D’ORIGINE ANIMALE 2 SAINT-AVOLD 16 12 7• HARAS D’ELVANGE 9• GAEC DES CHENES 11• GAEC LA COLLINE DES PIES 20 5 Viande bovine Viande bovine, charcuterie Viande bovine, veau de lait 9 BIO Denis et Jules SEICHEPINE Sophie et Régis STREIFF Claudine WAGNER 9, rue du Cimetière 2, rue du Chemin de Fer 5, voie Romaine 7 18 57690 ELVANGE 57730 MACHEREN 57990 NOUSSEVILLER-SAINT-NABOR 06 81 58 12 50 (PETIT-EBERSVILLER) 03 87 02 44 42 26 [email protected] 03 87 92 02 19 06 87 16 68 79 [email protected] [email protected] www.fermestreiff.com www.collinedespies.com 25 8• GAEC DE LA HOUVE 6 Viande bovine Limousine, charcuterie 10• JEAN-PAUL OSTER 12• MAISON VAGNER 3 28 19 Eric KENNEL 21 22 Viande bovine Charolaise Viande de porc, viande de bœuf, 1 Ferme Saint Nicolas 57880 GUERTING 2, rue de la Forêt veau, charcuterie 03 87 82 55 84 57690 MARANGE-ZONDRANGE SARL DU CHARDON LORRAIN 06 87 11 17 82 03 87 64 34 17 Michel VAGNER [email protected] [email protected] 7, route de Hallering www.ferme-saintnicolas.fr 57690 MARANGE-ZONDRANGE 03 87 64 34 42 [email protected] www.maison-vagner.com 13•GAEC LA NOUVELLE PRAIRIE 16•CHEVRERIE DE L’EST 19•BERTRAND SCHONT INATTENDU ! Viande de porc, charcuterie, viande Produits laitiers de chèvre Oeufs de génisse limousine et de veau Marie-Christine MUNCH 6, rue des Vergers limousin 26•ÏHOU (SAS ALIM’ENTO) 18, rue Saint Pierre 57660 ERSTROFF Grillons natures, aromatisés, EnergyBar (barres énergétiques à base de grillons) Delphine et Pierre CRUSEM 57980 DIEBLING 03 54 29 10 57 49, rue du Marteau 03 87 02 88 19 06 80 30 61 52 Deborah FINDEIS-SCHÄFER 57220 NIEDERVISSE 06 28 57 19 43 [email protected] 3 avenue André Viaud 06 61 50 48 55 [email protected] 57380 FAULQUEMONT [email protected] 09 83 60 04 94 20•L’ESCARGOT [email protected] 17•GAEC MEYER DANS LA PRAIRIE www.ihou.fr 14•GAEC SAINT HENRI Produits laitiers de vache BIO Escargots Viande de porc, charcuterie Vincent MEYER Geneviève CHRISTOPHE Alain et Marcel URBANZAC 22, rue de la Libération 17, rue du Général de Gaulle 1, rue du Château d’Eau 57980 TENTELING 57740 LONGEVILLE-LES- 57890 DIESEN 03 87 90 83 45 SAINT-AVOLD 03 87 90 15 82 06 76 16 32 38 03 87 91 18 26 06 87 44 30 69 [email protected] [email protected] [email protected] SAVOIR-FAIRE 18•LA LAITERIE D’ELVANGE 21•LA COQUILLE GOURMANDE 15•CHARCULOR Crème fraîche, fromage blanc, Escargots Knacks de Moselle fumées au bois campagnard, carré laitier, beurre de hêtre, terrines au vin de Moselle, de baratte Quentin HAAG terrines à l’échalote, assiettes de 29, rue Principale Francine et Pascal cochon de lait, saucisses de sang 57380 THONVILLE SANTÉ ET PARAPHARMACIE NEUENSCHWANDER rondes et jambons cuits au romarin 06 60 76 49 75 1, rue de Lorraine Pascal DORR [email protected] 8 57690 ELVANGE 9 10, rue Ampère – ZI Fatima 27•LABORATOIRES JUVA PRODUCTIONS 28•LA SAVONNERIE - LA GRANGE AUX HERBES 03 87 94 23 18 Vitamine C500 Juvamine (à croquer), vitamine C500 Savons surgras extra-doux (mirabelle, coing, rhubarbe, 57150 CREUTZWALD [email protected] 03 87 29 30 40 Juvamine (effervescente), gel arnica Mercurochrome macaron…) [email protected] Marc PFEFFER Nathalie, Cindy et Philippe LONCAR www.charculor.fr Rue Avogadro - Technopôle Sud ZA, rue des Eglantiers 57600 FORBACH 57660 GROSTENQUIN 06 19 14 48 67 03 87 01 70 20 [email protected] [email protected] www.juva.com www.lagrangeauxherbes.com GOURMANDISES SUCRÉES 22•LA COQUILLE GOURMANDE 24•PATISSERIE CHOCOLATERIE 25•EARL DE CHAMPELLE Miels, produits de la ruche THIERRY HOMMEL Glaces au lait de la ferme Quentin HAAG Tarte au fromage blanc Estelle HORY 29, rue Principale en 14 déclinaisons 75, rue Principale 57380 THONVILLE Thierry HOMMEL 57580 VITTONCOURT 06 60 76 49 75 5, rue de la Piscine 03 87 64 80 44 [email protected] 57500 SAINT-AVOLD 06 32 09 97 36 09 81 31 19 81 [email protected] www.lesglacesdevittoncourt.fr 23•MACARONS DE BOULAY [email protected] www.thierry-hommel.com Macarons Jacques ALEXANDRE 13, rue de Saint-Avold 57220 BOULAY 03 87 79 11 22 [email protected] www.macaronsdeboulay.com SAVEURS ARTISANALES 10 AMNÉVILLE ET PAYSANNES 27 29 ALIMENTS D’ORIGINE VÉGÉTALE 17 34 22 1•SCEA DE LA GLORIETTE 5•LES COTEAUX GOURMANDS 8•EARL VINCENT NEVEUX 41 Farines, huiles, lentilles vertes Fruits, légumes, plantes aromatiques Fruits, légumes, plantes Aurélie et Julien NAUT BIO aromatiques, jus, nectars 7 de fruits 5 100, rue de Metz Céline NEVEUX 8 44 57130 REZONVILLE 8, rue d’Aumont Vincent NEVEUX 40 24 39 43 06 76 04 23 27 57140 NORROY-LE-VENEUR Hameau de Aumont 20 2 3 06 07 50 73 97 06 09 48 03 78 57140 NORROY-LE-VENEUR
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