DOCSLIB.ORG

Nghiên Cứu Xây Dựng Quy Trình Chế Biến Nén Khô Và Tinh Dầu Nén

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
Nghiên Cứu Xây Dựng Quy Trình Chế Biến Nén Khô Và Tinh Dầu Nén ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ VĂN MẠC NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH CHẾ BIẾN NÉN KHÔ VÀ TINH DẦU NÉN LUẬN VĂN THẠC SĨ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC,THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM HUẾ - 2017 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ VĂN MẠC NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH CHẾ BIẾN NÉN KHÔ VÀ TINH DẦU NÉN LUẬN VĂN THẠC SĨ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Mã số: 60540101 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TS. NGUYỄN VĂN HUẾ CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG TS. NGUYỄN VĂN TOẢN HUẾ - 2017 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong luận văn là trung thực, được các đồng tác giả cho phép sử dụng và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Tác giả luận văn Lê Văn Mạc ii LỜI CẢM ƠN Để thực hiện và hoàn thành Luận văn này, ngoài sự cố gắng và nỗ lực của bản thân, tôi đã nhận được rất nhiều sự quan tâm, động viên và giúp đỡ nhiệt tình của các thầy cô, bạn bè và đồng nghiệp. Lời đầu tiên, tôi xin tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc nhất đối với thầy giáo hướng dẫn luận văn của tôi, TS. Nguyễn Văn Huế đã trực tiếp tận tình hướng dẫn cũng như cung cấp tài liệu thông tin khoa học cần thiết cho luận văn này. Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Lãnh đạo Trường Đại học Nông Lâm Huế, khoa Cơ khí – Công nghệ và Bộ môn Công nghệ thực phẩm đã tạo điều kiện cho tôi hoàn thành tốt công việc nghiên cứu khoa học của mình. Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn đến Lãnh đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Bình và các đồng nghiệp của tôi nơi tôi đang công tác đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi trong học tập và nghiên cứu. Cuối cùng tôi xin gửi lời cảm ơn và lòng biết ơn đến gia đình, bạn bè và người thân đã chia sẽ, động viên và tạo mọi điều kiện tốt nhất cho tôi trong học tập cũng như nghiên cứu. Huế, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Lê Văn Mạc iii TÓM TẮT Mục đích của đề tài là Nghiên cứu xây dựng được quy trình công nghệ chế biến nén khô và tinh dầu nén. Để đạt được mục đích này, chúng tôi đã tiến hành phân tích các thành phần hóa lí cơ bản trong nguyên liệu nén tươi, khảo sát ảnh hưởng của các thông số trong quá trình sấy (phương pháp sấy, nhiệt độ sấy) đến chất lượng của sản phẩm nén khô để xây dựng và đề xuất quy trình chế biến nén khô, khảo sát ảnh hưởng của các thông số trong quá trình trích ly (loại dung môi, thời gian, nhiệt độ, trạng thái nguyên liệu, tỷ lệ nguyên liệu/dung môi) đến hiệu suất trích ly dầu nén để xây dựng và đề xuất quy trình tách chiết tinh dầu nén. Đề tài đã sử dụng một số phương pháp nghiên cứu như: phương pháp hoá lý, phương pháp đánh giá cảm quan, phương pháp phân tích quang phổ, phương pháp sắc kí khí ghép khối phổ và phương pháp xử lí số liệu. Các kết quả đạt được như sau: Xác định được một số chỉ tiêu hóa lý của nguyên liệu củ nén trồng tại Quảng Bình như hàm lượng nước (70,830 ± 0,420 % khối lượng), hàm lượng lipid (0,540 ± 0,010 % khối lượng), hàm lượng chất xơ (1,790 ± 0,010 % khối lượng), hàm lượng glucid (16,790 ± 0,190 % khối lượng), hàm lượng vitamin C (0,464 ± 0,116 % khối lượng), hàm lượng protein (4,890 ± 0,030 % khối lượng); Xác định được điều kiện thích hợp nhất để xây dựng quy trình sản xuất nén khô (độ ẩm < 10%) như: sử dụng phương pháp sấy bơm nhiệt ở nhiệt độ 550C trong thời gian 13 giờ; Xác định được điều kiện thích hợp nhất để tách chiết tinh dầu nén từ nén khô (độ ẩm < 10%) như: trích ly bằng dung môi ethanol trong 10 giờ, nhiệt độ trích ly 450C, trạng thái nghiền thô (2mm < d < 3mm) và tỷ lệ nguyên liệu/dung môi là 1/7 (g/ml). Hỗn hợp sau trích ly được loại bỏ dung môi trên thiết bị cô quay chân không thu được dầu nén thô, sau đó tinh chế dầu nén thô thu được sản phẩm tinh dầu nén nguyên chất. Xác định được các hợp chất bay hơi và hàm lượng của chúng trong tinh dầu nén bằng phương pháp GC – MS như: methyl allyl sulfide 16,79%, diallyl sulfide 16,43%, cis – methyl propenyl sulfide 13,39%, allyl propyl disulfide 12,13%, dipropyl disulfide 11,58%, methyl propyl trisulfide 8,97% và một số hợp chất lưu huỳnh quan trọng khác. Từ kết quả nghiên cứu có thể áp dụng quy trình trên để sản xuất nén khô và tinh dầu từ củ nén theo quy mô công nghiệp để bổ sung vào thực phẩm. iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN .............................................................................................................i LỜI CẢM ƠN ................................................................................................................. ii TÓM TẮT ...................................................................................................................... iii MỤC LỤC ......................................................................................................................iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ........................................................................... vii DANH MỤC CÁC BẢNG .......................................................................................... viii DANH MỤC CÁC HÌNH .............................................................................................ix MỞ ĐẦU ......................................................................................................................... 1 1. Đặt vấn đề .................................................................................................................... 1 2. Mục tiêu của đề tài ...................................................................................................... 2 3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn đề tài ........................................................................... 2 3.1. Ý nghĩa khoa học: ..................................................................................................... 2 3.2. Ý nghĩa thực tiễn: .................................................................................................... 2 CHƯƠNG 1.TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU ......................................... 3 1.1. TỔNG QUAN VỀ CÂY NÉN (HÀNH TĂM) ........................................................ 3 1.1.1. Chi hành ................................................................................................................. 3 1.1.2. Giới thiệu về nén ................................................................................................... 4 1.1.3. Phân bố vàphân loại cây nén trong tự nhiên .......................................................... 5 1.1.4. Đặc điểm hình thái ................................................................................................. 6 1.1.5. Đặc điểm sinh thái ................................................................................................. 6 1.1.6. Thành phần hóa học, tính chất dược liệu và ứng dụng của củ nén ....................... 7 1.1.7. Tác dụng của nén về mặt ẩm thực ......................................................................... 9 1.2. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC VỀ CÁC ĐỀ TÀI LIÊN QUAN ĐẾN CÂY NÉN ...................................................................................... 10 1.2.1. Tình hình nghiên cứu trong nước ........................................................................ 10 1.2.2. Tình hình nghiên cứu trên thế giới ...................................................................... 11 1.3. CƠ SỞ LÝ THUYẾT CỦA QUÁ TRÌNH SẤY .................................................... 12 1.3.1. Mục đích của quá trình sấy .................................................................................. 12 v 1.3.2. Khái niệm, phân loại các kiểu sấy ....................................................................... 12 1.4. TỔNG QUAN VỀ TINH DẦU .............................................................................. 15 1.4.1. Khái niệm ............................................................................................................ 15 1.4.2. Tính chất hóa lý ................................................................................................... 16 1.4.3. Hoạt tính sinh học ................................................................................................ 17 1.5. TỔNG QUAN VỀ PHƯƠNG PHÁP TÁCH CHIẾT TINH DẦU ........................ 17 1.5.1. Phân loại các phương pháp tách chiết tinh dầu .................................................. 17 1.5.2. Phương pháp trích ly tinh dầu ............................................................................. 18 CHƯƠNG 2. ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ............................................................................................................................... 21 2.1. ĐỐI TƯỢNG, THIẾT BỊ, DỤNG CỤ, ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU ..................... 21 2.1.1. Nguyên liệu.......................................................................................................... 21 2.1.2. Thiết bị, dụng cụ và hóa chất ............................................................................... 22 2.1.3. Địa điểm nghiên cứu............................................................................................ 23 2.2. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU .................................................................................. 23 2.3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .......................................................................... 24 2.3.1. Phương pháp bố trí thí nghiệm ............................................................................ 24 2.3.2. Phương pháp vật lý .............................................................................................. 27 2.3.3. Phương pháp hóa sinh ......................................................................................... 28 2.3.4. Phương pháp đánh
Load more

Recommended publications
  • Mise Au Point D'une Méthode De Détection
    Caractérisation des agents phytopathogènes responsables des pertes de la filière ail : mise au point d’une méthode de détection Paul L. Chretien To cite this version: Paul L. Chretien. Caractérisation des agents phytopathogènes responsables des pertes de la filière ail : mise au point d’une méthode de détection. Sciences agricoles. Université d’Avignon, 2021. Français. NNT : 2021AVIG0363. tel-03211009 HAL Id: tel-03211009 https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-03211009 Submitted on 28 Apr 2021 HAL is a multi-disciplinary open access L’archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est archive for the deposit and dissemination of sci- destinée au dépôt et à la diffusion de documents entific research documents, whether they are pub- scientifiques de niveau recherche, publiés ou non, lished or not. The documents may come from émanant des établissements d’enseignement et de teaching and research institutions in France or recherche français ou étrangers, des laboratoires abroad, or from public or private research centers. publics ou privés. THÈSE DE DOCTORAT D’AVIGNON UNIVERSITÉ Ecole Doctorale 536 Agrosciences & Sciences Spécialité / Discipline de doctorat : BIOLOGIE Laboratoire Pathologie Végétale – INRAE PACA Présentée par Paul Chrétien Caractérisation des agents phytopathogènes responsables des pertes de la filière ail Mise au point d’une méthode de détection Soutenue publiquement le 18/02/2021 devant le jury composé de : Marie-Hélène Balesdent, Directrice de recherche, INRAE Rapporteure Philippe Reignault, Professeur, ANSES Rapporteur François Lecompte, Chargé de recherche, INRAE Examinateur Frédéric Suffert, Ingénieur de recherche, INRAE Examinateur Christel Leyronas, Ingénieure de recherche, INRAE Directrice de thèse Cindy Morris, Directrice de recherche, INRAE Directrice de thèse Céline Vézian, Responsable R&D, Alinéa coopérative Invitée À toi qui retombera sur ces pages.
    [Show full text]
  • Alplains 2013 Seed Catalog P.O
    ALPLAINS 2013 SEED CATALOG P.O. BOX 489, KIOWA, CO 80117-0489, U.S.A. Three ways to contact us: FAX: (303) 621-2864 (24 HRS.) email: [email protected] website: www.alplains.com Dear Growing Friends: Welcome to our 23rd annual seed catalog! The summer of 2012 was long, hot and brutal, with drought afflicting most of the U.S. Most of my botanical explorations were restricted to Idaho, Wash- ington, Oregon and northern California but even there moisture was below average. In a year like this, seeps, swales, springs, vestigial snowbanks and localized rainstorms became much more important in my search for seeding plants. On the Snake River Plains of southern Idaho and the scab- lands of eastern Washington, early bloomers such as Viola beckwithii, V. trinervata, Ranunculus glaberrimus, Ranunculus andersonii, Fritillaria pudica and Primula cusickiana put on quite a show in mid-April but many populations could not set seed. In northern Idaho, Erythronium idahoense flowered extensively, whole meadows were covered with thousands of the creamy, pendant blossoms. One of my most satisfying finds in the Hells Canyon area had to be Sedum valens. The tiny glaucous rosettes, surround- ed by a ring of red leaves, are a succulent connoisseur’s dream. Higher up, the brilliant blue spikes of Synthyris missurica punctuated the canyon walls. In southern Oregon, the brilliant red spikes of Pedicularis densiflora lit up the Siskiyou forest floor. Further north in Oregon, large populations of Erythronium elegans, Erythronium oregonum ssp. leucandrum, Erythro- nium revolutum, trilliums and sedums provided wonderful picture-taking opportunities. Eriogonum species did well despite the drought, many of them true xerics.
    [Show full text]
  • December 2012 Number 1
    Calochortiana December 2012 Number 1 December 2012 Number 1 CONTENTS Proceedings of the Fifth South- western Rare and Endangered Plant Conference Calochortiana, a new publication of the Utah Native Plant Society . 3 The Fifth Southwestern Rare and En- dangered Plant Conference, Salt Lake City, Utah, March 2009 . 3 Abstracts of presentations and posters not submitted for the proceedings . 4 Southwestern cienegas: Rare habitats for endangered wetland plants. Robert Sivinski . 17 A new look at ranking plant rarity for conservation purposes, with an em- phasis on the flora of the American Southwest. John R. Spence . 25 The contribution of Cedar Breaks Na- tional Monument to the conservation of vascular plant diversity in Utah. Walter Fertig and Douglas N. Rey- nolds . 35 Studying the seed bank dynamics of rare plants. Susan Meyer . 46 East meets west: Rare desert Alliums in Arizona. John L. Anderson . 56 Calochortus nuttallii (Sego lily), Spatial patterns of endemic plant spe- state flower of Utah. By Kaye cies of the Colorado Plateau. Crystal Thorne. Krause . 63 Continued on page 2 Copyright 2012 Utah Native Plant Society. All Rights Reserved. Utah Native Plant Society Utah Native Plant Society, PO Box 520041, Salt Lake Copyright 2012 Utah Native Plant Society. All Rights City, Utah, 84152-0041. www.unps.org Reserved. Calochortiana is a publication of the Utah Native Plant Society, a 501(c)(3) not-for-profit organi- Editor: Walter Fertig ([email protected]), zation dedicated to conserving and promoting steward- Editorial Committee: Walter Fertig, Mindy Wheeler, ship of our native plants. Leila Shultz, and Susan Meyer CONTENTS, continued Biogeography of rare plants of the Ash Meadows National Wildlife Refuge, Nevada.
    [Show full text]
  • A Taxonomic Re-Evaluation of the Allium Sanbornii Complex
    University of the Pacific Scholarly Commons University of the Pacific Theses and Dissertations Graduate School 1986 A taxonomic re-evaluation of the Allium sanbornii complex Stella Sue Denison University of the Pacific Follow this and additional works at: https://scholarlycommons.pacific.edu/uop_etds Part of the Biology Commons Recommended Citation Denison, Stella Sue. (1986). A taxonomic re-evaluation of the Allium sanbornii complex. University of the Pacific, Thesis. https://scholarlycommons.pacific.edu/uop_etds/2124 This Thesis is brought to you for free and open access by the Graduate School at Scholarly Commons. It has been accepted for inclusion in University of the Pacific Theses and Dissertations by an authorized administrator of Scholarly Commons. For more information, please contact [email protected]. A TAXONOMIC RE-EVALUATION OF THE ALLIUM SANBORNII COMPLEX A Thesis Presented to the Faculty of the Graduate School University of the Pacific In Partial Fulfillment of the Requirements for the Degree Master of Science by Stella S. Denison August 1986 ACKNOWLEDGMENTS Many contributions have been made for my successful completion of this work. Appreciation is extended to: Drs. Dale McNeal, Alice Hunter, and Anne Funkhouser for their advice and assistance during the research and in the preparation of this manuscript, the entire Biology faculty for their, friendship and suggestions, Ginger Tibbens for the typing of this manuscript, and to my husband, Craig, and my children, Amy, Eric and Deborah for their continued support and encouragement. Grateful acknowledgement is made to the curators of the herbaria from which material was borrowed during this investigation. These herbaria are indicated below by the standard abbreviations of Holmgren and Keuken (1974}.
    [Show full text]
  • Contribution a L'etude De La Synthese De L'alliine De L'ail
    CONTRIBUTION A L’ETUDE DE LA SYNTHESE DE L’ALLIINE DE L’AIL BERENICE DETHIER TRAVAIL DE FIN D’ETUDES PRESENTE EN VUE DE L’OBTENTION DU DIPLOME DE MASTER BIOINGENIEUR EN CHIMIE ET BIO-INDUSTRIES ANNEE ACADEMIQUE 2009-2010 (CO)-PROMOTEUR(S) : J.-P. WATHELET, E. HANON Toute reproduction du présent document, par quelque procédé que ce soit, ne peut être réalisée qu'avec l'autorisation de l'auteur et de l'autorité académique de Gembloux Agro-Bio Tech. Le présent document n'engage que son auteur. CONTRIBUTION A L’ETUDE DE LA SYNTHESE DE L’ALLIINE DE L’AIL BERENICE DETHIER TRAVAIL DE FIN D’ETUDES PRESENTE EN VUE DE L’OBTENTION DU DIPLOME DE MASTER BIOINGENIEUR EN CHIMIE ET BIO-INDUSTRIES ANNEE ACADEMIQUE 2009-2010 (CO)-PROMOTEUR(S) : J.-P. WATHELET, E. HANON Remerciements Au terme de ce travail, je souhaite remercier l’ensemble des personnes qui ont contribué, de près ou de loin, à son élaboration. Celui-ci représentant l’aboutissement de mes études à la Faculté, je tiens également à saluer celles et ceux qui m’ont soutenu et encadré durant ces cinq années d’études. Mes remerciements vont dès lors à mes promoteurs, Emilien Hanon pour son intérêt pour mon sujet, ses précieux conseils, son soutien continu et sa sympathie, et Monsieur Jean-Paul Wathelet pour son encadrement, son enseignement et ses remarques constructives. Je remercie également les membres de mon jury pour l’intérêt porté à cette étude. Ma reconnaissance va ensuite à l’ensemble de l’unité de Chimie Générale et Organique pour l’accueil, le soutien, les conseils avisés et la bonne humeur.
    [Show full text]
  • Canyons of the Ancients National Monument Plant List by Genus
    Canyons of the Ancients National Monument Plant List Please send all corrections and updates to Al Schneider, [email protected] Updated 6/2011 Scientific Name Common name Family Abronia fragrans Sand-verbena Nyctaginaceae Achillea lanulosa Western yarrow Asteraceae Achnatherum hymenoides Indian ricegrass Poaceae Achnatherum speciosum Showy needle grass Poaceae Acosta diffusa Tumble knapweed Asteraceae Acosta maculosa Spotted knapweed Asteraceae Acrolasia albicaulis Whitestem blazingstar Loasaceae Acroptilon repens Russian knapweed Asteraceae Adenolinum lewisii Blue Flax Linaceae Adiantum capillus-veneris Venus' hair fern Adiantaceae Agropyron cristatum Crested wheatgrass Poaceae Agrostis scabra Rough bentgrass Poaceae Agrostis stolonifera Redtop bentgrass Poaceae Allium acuminatum Tapertip onion Alliaceae Allium macropetalum Largeflower wild onion Alliaceae Allium textile Textile onion Alliaceae Alyssum minus Yellow alyssum Brassicaceae Amaranthus blitoides Prostrate pigweed Amaranthaceae Amaranthus retroflexus Redroot amaranth Amaranthaceae Ambrosia acanthicarpa Flatspine burr ragweed Asteraceae Ambrosia trifida great ragweed Asteraceae Amelanchier alnifolia? Saskatoon serviceberry Rosaceae Amelanchier utahensis Utah serviceberry Rosaceae Amsonia jonesii Jones's bluestar Apocynaceae Androsace occidentalis Western rockjasmine Primulaceae Androsace septentrionalis Pygmyflower rockjasmine Primulaceae Androstephium breviflorum Pink funnellily Alliaceae Anisantha tectorum Cheatgrass Poaceae Antennaria rosulata Rosy pussytoes Asteraceae
    [Show full text]
  • Vandusen Botanical Garden Plant Sale Catalogue 2016
    Welcome to VanDusen Botanical Gardens’ 38th Annual Plant Sale. This catalogue will guide you through the thousands of wonderful plants that we have available for your purchase. We are proud to present the largest plant sale in the lower mainland. All the plants have been carefully selected for you by our many knowledgeable plant sale volunteers and gardening experts. In recognition of the increasing number of people who are gardening in smaller spaces and containers, we are featuring plants suitable for planters, pots and patios. We want to help gardeners explore this whole new world of inspiring and endless design featuring stunning colours, style and impact. Heartfelt thanks to the over 400 volunteers who work long, hard hours and contribute their vast collective gardening knowledge to make this plant sale such a success and therefore an important financial contribution to VanDusen Botanical Garden. Thank you for your support! Margaret Lord, Plant Sale Chair 2016 We wish to thank our sponsors and vendors for their support: Alouette Nursery, B.C. Greenhouse Builders Ltd., Budget Printing, Canadian Springs Co. Ltd., Creperie La Boheme, DeVry Greenhouses, Erica Enterprises Ltd., GardenWorks, Harvest Power, Inline Nurseries, Los Beans Coffee Roasting Co., Mangal Kiss Street Food Services, MedTech EMS Doug House, Oriental Orchids Ltd., Pepsi Cola Canada Ltd., Pops Predatory Plants, Salmon’s Rentals Ltd., Scouts Canada, Snow Mountain Organic Orchards, Solodko Ukrainian Bakery, Southlands Nursery, Taisuco Canada, Sunflower Creperie La Boheme,
    [Show full text]
  • Plant List Lomatium Mohavense Mojave Parsley 3 3 Lomatium Nevadense Nevada Parsley 3 Var
    Scientific Name Common Name Fossil Falls Alabama Hills Mazourka Canyon Div. & Oak Creeks White Mountains Fish Slough Rock Creek McGee Creek Parker Bench East Mono Basin Tioga Pass Bodie Hills Cicuta douglasii poison parsnip 3 3 3 Cymopterus cinerarius alpine cymopterus 3 Cymopterus terebinthinus var. terebinth pteryxia 3 3 petraeus Ligusticum grayi Gray’s lovage 3 Lomatium dissectum fern-leaf 3 3 3 3 var. multifidum lomatium Lomatium foeniculaceum ssp. desert biscuitroot 3 fimbriatum Plant List Lomatium mohavense Mojave parsley 3 3 Lomatium nevadense Nevada parsley 3 var. nevadense Lomatium rigidum prickly parsley 3 Taxonomy and nomenclature in this species list are based on Lomatium torreyi Sierra biscuitroot 3 western sweet- the Jepson Manual Online as of February 2011. Changes in Osmorhiza occidentalis 3 3 ADOXACEAE–ASTERACEAE cicely taxonomy and nomenclature are ongoing. Some site lists are Perideridia bolanderi Bolander’s 3 3 more complete than others; all of them should be considered a ssp. bolanderi yampah Lemmon’s work in progress. Species not native to California are designated Perideridia lemmonii 3 yampah with an asterisk (*). Please visit the Inyo National Forest and Perideridia parishii ssp. Parish’s yampah 3 3 Bureau of Land Management Bishop Resource Area websites latifolia for periodic updates. Podistera nevadensis Sierra podistera 3 Sphenosciadium ranger’s buttons 3 3 3 3 3 capitellatum APOCYNACEAE Dogbane Apocynum spreading 3 3 androsaemifolium dogbane Scientific Name Common Name Fossil Falls Alabama Hills Mazourka Canyon Div. & Oak Creeks White Mountains Fish Slough Rock Creek McGee Creek Parker Bench East Mono Basin Tioga Pass Bodie Hills Apocynum cannabinum hemp 3 3 ADOXACEAE Muskroot Humboldt Asclepias cryptoceras 3 Sambucus nigra ssp.
    [Show full text]
  • Oral Session Abstracts ORALS–THURSDAY 103Rd Annual International Conference of the American Society for Horticultural Science New Orleans, Louisiana
    Oral Session Abstracts ORALS–THURSDAY 103rd Annual International Conference of the American Society for Horticultural Science New Orleans, Louisiana Presenting authors are denoted by an astrisk (*) Detection of Genetic Variation in Wild Populations of Three Allium Species using Amplified Fragment Oral Session 1—Genetics and Germplasm Length Polymorphisms (AFLP) 1 2 1 27 July 2006, 2:00–3:15 p.m. Bayside A Nathan C. Phillips* , Steve R. Larson , Daniel T. Drost 1Utah State University, Plants, Soils, and Biometeorology, Logan, UT, 84322-4820; 2Utah Moderator: James Nienhuis State University, USDA-ARS Forage and Range Research Lab; The genus Allium is distributed worldwide and includes about 80 North Domestication of Vegetables as Illustrated in American species, with at least 13 occurring in Utah. Our study focuses Renaissance Art on the population dynamics of three Allium species native to Utah; Allium James Nienhuis* acuminatum, A. brandegei, and A. passeyi. In conjunction with our studies University of Wisconsin, Horticulture, Madison, WI, 53706 of life history, growth characteristics, demographics, and habitat, we are interested in determining the levels of genetic variation in these species. An enigma in the process of domestication of many of our common This study examines amplified fragment length polymorphism (AFLP) vegetables is what they looked like and the speed of the process at within and among five Allium acuminatum, four A. brandegei, and three which they were transformed from the wild progenitors to the modern A. passeyi populations native to Utah. These species have contrasting cultivars. Many vegetables were either domesticated in antiquity or abundance and distribution. The study populations were selected along introduced into Europe, often by trade with Africa, the Middle East, an elevation gradient to represent within-species habitat differences.
    [Show full text]
  • Flora of the Sierra Nevada Aquatic Research Laboratory Annotated Catalog of Vascular Plants
    Flora of the Sierra Nevada Aquatic Research Laboratory Annotated Catalog of Vascular Plants Updated June 2013 Ann M. Howald This updated catalog for the flora of the Sierra Nevada Aquatic Research Laboratory (SNARL) includes all vascular plants identified during field studies conducted from 1978 through spring 2013. Taxonomic nomenclature is mainly consistent with The Jepson Manual, Second Edition (Baldwin et al. 2012). The families, genera, and species are arranged alphabetically. The scientific name of each species is followed by a common name of popular usage. No attempt was made to determine all common names that might apply to a given species. Scientific names of native species are in bold type; those of introduced species are in plain type. Annotations for all taxa include: 1) life form (e.g., annual herb, perennial herb, etc.); 2) flower color; and 3) the general abundance and distribution at SNARL. For flowering plants, the approximate flowering period in the eastern Sierra is given. Locations of most landscape features mentioned in the text (e.g., headquarters building, stream control structure 3, etc.) and numbering of the stream control structures, are as shown on current maps of SNARL. The most recent previously applied scientific name is given in brackets. A voucher specimen deposited at a herbarium participating in the Consortium of California Herbaria (CCH) is cited for most taxa. A set of duplicate herbarium specimens is housed at SNARL. DIVISION SPHENOPHYTA Equisetaceae. Horsetail Family Equisetum laevigatum A. Braun. Smooth Scouring Rush. Rhizomatous perennial herb. Occasional in moist areas near Convict Creek, near the laboratory and other buildings.
    [Show full text]
  • Idaho's Special Status Vascular and Nonvascular Plants Conservation Rankings
    Idaho's Special Status Vascular and Nonvascular Plants Conservation Rankings 1 IDNHP Tracked Species Conservation Rankings Date USFS_ USFS_ USFS_ 2 Scientific Name Synonyms Common Name G-Rank S-Rank USFWS BLM Ranked R1 R4 R6 Abronia elliptica dwarf sand-verbena G5 S1 Feb-14 Abronia mellifera white sand-verbena G4 S1S2 Feb-16 Acorus americanus Acorus calamus var. americanus sweetflag G5 S2 Feb-16 Agastache cusickii Agastache cusickii var. parva Cusick's giant-hyssop G3G4 S2 Feb-14 Agoseris aurantiaca var. aurantiaca, Agoseris lackschewitzii pink agoseris G4 S1S2 4 S Feb-16 A. aurantiaca var. carnea Agrimonia striata roadside agrimonia G5 S1 Feb-16 Aliciella triodon Gilia triodon; G. leptomeria (in part) Coyote gilia G5 S1 Feb-20 Allenrolfea occidentalis Halostachys occidentalis iodinebush G4 S1 Feb-16 Allium aaseae Aase's Onion G2G3+ S2S3 2 Oct-11 Allium anceps Kellogg's Onion G4 S2S3 4 Feb-20 Allium columbianum Allium douglasii var. columbianum Columbia onion G3 S3 Feb-16 Allium madidum swamp onion G3 S3 S Allium tolmiei var. persimile Sevendevils Onion G4G5T3+ S3 4 S Allium validum tall swamp onion G4 S3 Allotropa virgata sugarstick G4 S3 S Amphidium californicum California amphidium moss G4 S1 Feb-16 Anacolia menziesii var. baueri Bauer's anacolia moss G4 TNR S2 Feb-20 Andreaea heinemannii Heinemann's andreaea moss G3G5 S1 Feb-14 Andromeda polifolia bog rosemary G5 S1 S Andromeda polifolia var. polifolia bog rosemary G5T5 S1 Feb-20 Anemone cylindrica long-fruit anemone G5 S1 Feb-20 Angelica kingii Great Basin angelica G4 S1 3 Mar-18 Antennaria arcuata meadow pussytoes G2 S1 Mar-18 Argemone munita ssp.
    [Show full text]
  • Emergent Flowering Plants, A-C – Pg.1
    Starflower Image Herbarium & Landscaping Pages Emergent Flowering Plants, A-C – pg.1 Starflower Image Herbarium Emergent Flowering Plants, A-C © Starflower Foundation, 1996-2007 Washington Native Plant Society These species pages has been valuable and loved for over a decade by WNPS members and the PNW plant community. Untouched since 2007, these pages have been archived for your reference. They contain valuable identifiable traits, landscaping information, and ethnobotanical uses. Species names and data will not be updated. To view updated taxonomical information, visit the UW Burke Herbarium Image Collection website at http://biology.burke.washington.edu/herbarium/imagecollection.php. For other useful plant information, visit the Native Plants Directory at www.wnps.org. Compiled September 1, 2018 Starflower Image Herbarium & Landscaping Pages Emergent Flowering Plants, A-C – pg.2 Contents Achillea millefolium ................................................................................................................................................................ 4 Yarrow ................................................................................................................................................................................. 4 Achlys triphylla ....................................................................................................................................................................... 6 Vanilla Leaf .........................................................................................................................................................................
    [Show full text]